店长的管理能力

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随着市场经济深入发展,连锁超市的竞争日趋激烈。如何参与竞争,延长企业的生命,无疑是任何企业都必须考虑的课题。然而,企业的实践昭示着一个有趣的事实:弱势企业输的往往不是价格,不是商品的质量,甚至也不是服务。而是输在气势不大,整体形象不佳。知识经济时代企业竞争的焦点是形象竞争。连锁超市的门店是公司形象的聚焦点,最直接向消费者展示企业的总体形象。因此,作为连锁超市第一线的管理者——店长。要不断提高管理能力。

关于店长的管理能力。主要讲二大部分。第一部分讲店长的管理沟通技巧;第二部分主要讲店长的管理素质。

第一部分:店长的沟通技巧

美国曾经对500个成功的企业家进行测试,其结果表明,能力的因素只占20%,80%的因素取决他们的个性,以及个性中能否成功地与人相处与沟通。美国人的理由很简单,在当今经济一体化社会中,任何个人的的能力都是很渺小的,依靠个人的能力去完成企业的目标是不可能的。一个店长要完成企业的目标,必须善于调动与借助他人的积极性。于是,沟通是店长必须掌握的管理技巧。

美国总统尼格松曾写过一本书,书名叫《领导者》。尼格松认为无论是钢铁大王、石油大王、还是国家总统,无论从事什么职业,研究的对象都是是人,尼格松总统这句话很有哲理,无论是店长,企业上层领导,还是管理人员,无论在什么样的岗位,承担什么样的职责,要有效与人沟通必须对人有基本认识与了解。

一、有效管理沟通的基本立足点

1、必须善于把握他人的欲望。

人都有欲望,人的积极性与兴奋点从何而来,原因就是有欲望,人之所以兴奋是在欲望的满足过程。每个欲望被满足以后兴奋点会下降,无论员工,还是消费者都是一样,于是满足他人的欲望非常重要。商品社会有一点不否定,人最普遍的欲望是物质,用物质刺激人的兴奋点,必须有足够的刺激力,遗憾的店长没有这么大的权利。那么用什么来调动人的积极性,心理学家告诉我们除了物质以外,最大的欲望有心理欲望。在这个世界上人对自我是最感兴趣的。人的自我还表现在,无论是成功还是失败,无论地位高的还是低的,人都希望在别人的眼神中被欣赏、认可。当这种心理被满足以后,人会产生极大的兴奋点。于是我给大家推荐一本书,书名叫《成功学全书》是美国相当有名的成功学专家拿破仑。希尔写的。他曾经讲过要用一生的成功,去感激他的后娘,因为他的成功是由于他后母对他的欣赏和赞扬。人有很大的潜力。有很大的潜力没有挖掘出来。然而人都有两面性,有好的一面,也有他坏的一面。我们管理的职责,是如将别人的潜力挖掘出来。要做到这一点,有一个认识问题,是相当重要的:如果你手里有半杯水,你是看到有半杯水,还是看到缺半杯水。人与人之间的关系不仅仅是空间距离,很重要是人与人之间心理。有一句话很有哲理,这就是您怎样对待生活,生活就怎样对待你,你对待对待他人,他人就怎样对待您。

案例1:周恩来总理当年是如何说服美国罗捷斯改变态度的。

案例2:周宏老师是如何让耳疾的女儿走向成功的。

人永远不是在别人的压力下他会把自己提高了很多,恰恰是他在很多有动力的前提下他工作得更好。无论对领导、对员工,还是消费者,你必须善于这种欲望。

2、必须善于把握他的情感。

人的行为和态度常常受情感的影响。过去我们说,人与动物的区别是人有情感,有思维。科技的发展告诉我们动物也是有情感,人作为高级动物其情感是显而易见。人的情感表现在人的喜怒哀乐。人的行为常常受情感的影响。店长的工作很重要是改变下属和消费者的行为和态度。于是如何通过把握他人的情感来改变他人的行为很重要。

案例1:在一些人际交往中如何运用技巧来改变彼此的关系。

案例2:当年正广和气水厂厂长如何运用情感来留住女工程师。

无论是消费者、还是员工,当我们能够成功把握情感的时候,我们就能成功改变对方的态度。

3、必须善于把握他人的个性。

人是有个性的,世界上没有二片相同的叶子,人世间没有两个完全相同的人,这不仅仅是人的长像不同,更重要的是由于个性不同。个性是指一个人的稳定的心理特征,是区别于他人的个性心理倾向和心理特征。

心理倾向:人的兴趣、需要、动机、信仰。

心理特征:气质、性格、能力。

人的行为特征往往和人的气质有关,今天我把人的典型的气质跟大家介绍一下。

人的脾气可以分为四类:

胆汁质兴奋型

多血质活泼型

粘液质安静型

抑郁质弱型

案例1:一位日本的高僧高洋法师,他所传授的禅宗告诉我们什么道理。

案例2: 如何和不同气质的人打交道。

二、沟通与激励的方法和技巧

没有哪一种激励的方法是最好的,所谓有效,恰恰是你所做的和人性是相符合的,如果你的方法技巧是无效,恰恰验证你和人性是相背的。如果人家成功的方法,你做了未必成功。时间、空间、对象等都变了。如何掌握沟通和激励的技巧。其实是如何在工作实际中更好地运用这三个“把握”。

1、积极的心态,给人以积极的暗示

实验告诉我们,人的想法会受到暗示,受到他人的暗示,受到周围环境的暗示。当你的注意力全神贯注某一点时,会使别人的想法随着你的意念在变。《成功学全书》,第一条就是积极的心态。积极的心态叫PMA定律。人与人之间的差距之小,人与人之间的差距就在于是积极的心态还是消极的心态。积极的心态导致成功,消极的心态导致失败。

案例1:心理实验。在美国一所大学,为什么一个长得最难看的女孩子,在一年当中变化,告诉我们什么。

案例2:《最后一片叶子》中一个中年女画家生病住院,在她丧失生存勇气的时候,是什么让女画家得到了康复。

人生不可能没有挫折,有挫折并不可怕。世界上像林肯受到挫折如此多的人并不多。第一次做生意就失败了,他用十七年的钱来还这个债。他的人生一路过来都是挫折,正是这些挫折造成林肯的成熟。可以说正是这种不屈不挠的精神才使他最终成为美国总统,人的智慧不是上帝给的。人生的智慧是人生的体念。别人得到的是别人失去很多才得到。所以,作为店长,要不被困难和挫折所吓倒,要永远积极向上。

2、学会欣赏和赞扬别人

欣赏和赞扬很重要,因为管理者不学会这样,不可能成为好的管理者。你要看到,当你内心真心欣赏和赞扬别人的时候,是你交往成本最低的时候。人在年轻时最容易犯的错是自以为是,于是这种自以为是会防碍我们去理解别人。如何去走近别人,最好的方法是真心的去欣赏和赞扬。

3、不要轻易批语和指责别人

其实人与人相处真正涉及是非的问题并不多,很多的时候是由于我们的看法不一样。而指责和批评往往和人性相悖的。

案例1:美国前总统林肯死的时候,留下许多没有发出信,都是骂别人的信,为什么当这些被骂的人看到这些信会泪流满面。

案例2:为什么倒车的时候驾驶员甘心接受车长的指责。

4、要站在对方的利益上考虑问题。

福特先生曾说:假如有什么成功的秘诀的话,就是设身处地替别人想想,了解别人的态度和观点。

案例1:《于微深处》二个小故事。是如何赢得合作伙伴和消费者。

案例2:在企业最困难的时候,克莱斯勒公司总裁艾柯卡是如何赢得总统、议员、黑人领袖以及全体员工的支持。

5、要学会宽容

既然我们是店长,我们要比别人有更大的胸怀,既然你是领导、管理者你理应比别人更懂得宽容,宽容能更好地化解矛盾。

案例1:当年熊向晖部长在接待英国元帅蒙格马利时,感悟最深的是什么。

6、要控制自我的情绪。

一个只有控制自我情绪的人,才有可能控制别人的情绪。

案例1:拿破仑。希尔当年是如何反省自己的情绪。

案例2:一个销售经理在面对一个怒气冲天的下属,是如何处理的。

人很难不发脾气,但必须明白是所有的脾气都是有代价的。

7、要做一个好的聆听者。

人都有倾吐和发泄的欲望,聆听能够满足这种欲望。人与人之间相处,聆听会让别人觉着你尊重他,在乎他。聆听才知道你的顾客需要什么。

案例1:美国女企业家玛利凯如何运用聆听来激发员工的积极性。

案例2:世界著名的汽车推销上员如何通过聆听从失败走向成功。

松下幸之助曾说我全部的经营秘觉来自于聆听,不是我会做什么,是我的消费者、顾客告诉我们应该如何改进。我们做一项很重要的工作,了解顾客的想法与顾客的需求。我们开在居民区,店长要知道周围的居民区对我们超市有什么需求,用真心的听。聆听,中国的文字很有讲究,用耳朵、用心、用眼睛听的时候你才是一个好的聆听者。

8、要激发别人的兴奋点

兴奋点是通向人心灵的大道。

能否很好的管理别人,管理是否有效。不仅仅取决于技巧,店长的管理能力很重要的在于店长的素质的提高。

三、创造高效团队

何谓团队?有一个例子可以很好地说明什么是团队:每年在美国的职业篮球大赛结束之后,常会从各个优胜队中挑出最优秀的球员,组成一支“梦之队”到各地比赛,以制造新一轮高潮,但结果总是令球迷失望——胜少负多。这是为什么呢?其原因在于他们不是真正意义上的团队。虽然他们都是最顶尖的篮球种子选手,但是由于他们平时分属各个不同的球队无法培养团队精神,不能形成有效的团队出击。

团队之所以如此流行,追根寻源,要从60年代的日本经济腾飞说起。60年代至70年代中期,日本经济迅猛发展,成为世界经济大国,以美国为首的西方世界开展了对“日本式经营”的深入研究,认为仅管日本地域狭窄,资源稀缺,人口密度大,其经济的腾飞虽说有内外各方面的原因,但对人力资源的有效开发是最终致胜的因素。其优势在于:如果以班组或部门为单位比赛的话,日本总是会占上风。“一个日本人是一条虫,三个日本人合在一起便成了一条龙。”日本的企业员工对其所属企业有一种强烈的归属感,他们工作勤奋认真,废寝忘食,可以说是全部身心都投入到了企业发展的事务上,而欧美的员工就很难做到这一点。尤其是美国崇尚个人英雄主义,而日本企业则充分发挥全体员工的智慧,充分调动员工的积极性和创造性。因此,可以说日本企业的优势主要源于其团队的竞争力,尤其重要的是弥漫于日本企业内的团队的精神。

高效团队的特征

1、内部结构方面。

高效团队的内部结构特征包括共同的远景或原景,共同的目标和有效的策略,高素质的成员,高效的沟通,高效的领导以及承担重要的责任的权利和义务。

2、外部环境方面。

高效团队的外部环境特征可以概括为责任与权力的统一,激励与约束的统一,指导和支持的同一以及与外界的融洽关系。

3、文化方面。

高效团队的文化特征主要包括团队精神强,充满活力与热忱和团队成员不断进取。其表现为:

1)目标明确。他们对自己和团体的目标十分清楚,并在确立目标时让每个员工共同参与。让每个员工从心底认同“这是我们的目标和远景”。

2)团结互助。在高效的团队中,当大家意见不一致时,甚至观点对立时,都愿意采取心平气和地谋求解决问题的办法,求同存异,采取和谐一致的行动。

3)互相认同。在高效的团队中,团队成员都能感受到“我认为你一定可以做到。”、“你是最好的。”、“我们团队不能没有你。”之类的话。这些赞美、认同的话无疑于团队成员所需要的强心

剂,提高了大家的自尊、自信,并驱使大家携手同心,共同去实现团队的目标。

4)畅所欲言。群策群力,必须有赖于大家保持一种真诚的双向沟通,只有这样才能使一个团队日益完善。在高效团队中的团队成员都能感受到“做真正的自己”,可以畅所欲言而不必有任何顾虑。

5)强烈参与。现在许多企业主张“参与管理”,并相信这种做法能够满足“有参与就受到尊重”的人性心理。参与的成员总会支持他们参与的事物,这时团队所汇总起来的力量绝对是无法想象的。

总之,高效团队的每位成员都清楚地了解他所扮演的角色是什么,知道个人的行动对团队目标的达成会产生什么样的影响,知道什么该做,什么不该做,彼此之间也清楚其他成员对自己的要求。大家感到彼此唇齿相依,生死与共,团队的荣辱成败,都和自己有关。

第二部分:店长应具有的素质

一、店长的工作职责

1、负责门店的经营管理;

2、完成总部下达的各项指标;

3、监督商品进货验收、仓库管理、商品陈列、商品质量管理等有关作业;

4、执行总部下达的商品价格变动;

5、执行总部下达的促销计划与促销管理;

6、掌握门店销售动态,向总部建议新商品引进和滞销商品的淘汰;

7、监督和审核门店会计、收银等作业;

8、监督商品损耗管理;

9、员工考勤考核、仪容、仪表和服务规范执行情况的监督与管理;

10、顾客投诉与意见处理。

二、店长应具备的素质

1、素质的含义

素质是指个体具体的内在条件总和表现出的主体状况,是个体的先天资质和后天通过

学习、实践所获得的知识才能、思想品德、个性心理等的统一。

2、店长素质的内涵

a. 德:基本的道德涵养(魂)

人格道德。店长必须具有良好个性心理品质影响其部下。

伦理道德。用良好的品德处理人际关系。

集体至上。店长的一言一行都必须以不损害企业和顾客利益作为最基本的要求。

真诚待人。无论对于员工还是消费者,唯有真诚才能打动人心。

职业道德。敬业精神、勇于创新、不断进取。

一个人当公与私发生矛盾时,能学会放弃,能吃亏的人是能做大事的人。有的人很聪明能干,但斤斤计较,很难成功。你有敬业精神,才会创新和进取。对于店长来说,敬业这一点不能用低标准。

b. 识:基本的见识经验(臂)

一个日本人和美国人看到老虎来了,日本人马上蹬下去系鞋带。美国人问他系鞋带做什么,日本人说:“准备跑啊。”美国人说:“跑有什么用,你跑得过老虎吗?”日本人说:“我只要跑过你就可以了。”我举这个例子想说明:

意识决定行为,行为决定结果。美国人认为人跑不过老虎,跑也白跑。他这种意识决定他不跑了,结果肯定他先入虎口。日本人也知道人跑不过老虎,但他认为只要跑过美国人,他就有可能逃生,他这种意识决定了他拼命地逃。

所以,我认为一个店长的意识也决定了他的行为。现代超市的店长必须具备以下意识:

“木通意识”

作为店长在管理中要不断发现弱点。围造木通的木条有9寸、有1尺,那么木通的容量不是1尺,而是9寸。其核心就是不断发现弱点,全力发展。无论是企业还是个人,没有问题是最大的问题,你没有缺点,就没有上升的空间。恰恰因为你有缺点,你才有上升的空间。有缺点不怕,年轻人不怕缺点,找到自己最短一块板,才能不断改进工作。

“鲶鱼意识”

作为店长在管理中要不断增长活力。鲶鱼理念说的是日本一些鱼民出打金枪鱼,回来后发现大部分金枪鱼都死了,只有一条渔船的金枪鱼都活着,奥秘就在于这位渔民在金枪鱼中放几条鲶鱼,鲶鱼以强大的生命力,在金枪鱼中不断的游来游去,使鱼都活下来了。企业要生存发展,不能象金枪鱼一样总是静止不动,要有活力。

“木梳意识”

作为店长要把别人认为做不到的事情努力办到。满足不同消费者的需要。“木梳理念”是说一个老板要推销员卖木梳,规定只能卖给和尚。第一个只卖了一把,他卖给了一个需要挠头皮的和尚;第二个卖了十把木梳,他看到香客每次进香使,头发都被山风吹得很乱,他建议长老要尊重佛祖,满足香客的需要。第三个人卖了一千把木梳,他建议长老将木梳送给对特别虔诚的香客,将木梳命名为“积善梳”,把木梳变成乐善好施的标志,因此长老大批买进木梳。“木梳理念”告诉我们要有创新思维。要把别人认为不可能的事情变为可能。

“竞争意识”

现代超市的核心竞争力量主要是二点:

一是互补性知识资产

知识的替代性是指独立运用两类知识都可以同等地实现知识运用的目的。

知识的互补性是指两种知识一起创造的价值大于每种知识独立使用创造的价值之和。

二是商业信誉

中国加入WTO,迫使我们必须按理出牌,自觉遵守市场游戏规则。在激烈的市场竞争中,一个没有信誉的企业是没有生命力的。WTO将催化信誉机制的建立:

1)信誉的国际转移。

2)市场竞争的加剧。

3)民营化步伐加快。

4)政府行为规范化。

c. 才:基本的能力(刀刃)

自学能力。这是一个很重要的能力,看一个人能不能发展,再学习非常重要,在知识爆炸的今天,如果我们没有再学习的能力,你就有可能被淘汰。

组织指挥能力。人事组织是个大问题,如何留住人?如何排好班次?如何降低人事费用等。身为一店之长必须要考虑。同时要创导良好的企业文化。规章制度固然能规范员工的行为,但不能规范人所有的行为。企业文化作为软性管理,它比硬性制度更具生命力。让全体员工共有、共享、共建企业的特色文化,形成良好的团队精神。用企业的价值观来统一人的行为。自觉维护企业形象。培育企业精神。铸成企业灵魂,影响企业整个运作方式。

用人能力。懂得如何用人就能事半功倍,每位员工都有其特点,任何发挥其所长及潜能;

培训能力。新进员工素质好坏不是你的责任,但培训却是你的责任。新进员工大多数是没有经验的非专业人员,尽管上岗前经过一般业务培训,但实践经验缺乏,店长要进行现场指导,有针对性培训。很多的培训是在现场指导,就像过去师傅带徒弟,在实践中,人的行为改变是一个循序渐进的过程,需要在一段时间内经常有人提醒,从不自觉逐渐过渡到自觉,最终成为习惯。同时,也包括观念的培训,每个超市都有晨会,可以做一些必要的游戏,让大家思维活动起来。很多外资企业搞培训,他就是搞游戏,通过游戏来培训,就是互动,让你参与。

沟通能力。店长70%的时间是在沟通。店长在工作中必然要和员工、总部、顾客、厂商促销员等打交道,能否有效沟通会直接影响工作效率。

实干技能。店长是现场指挥者,要让员工心服口服接受指挥,就必须样样能干,样样会干,样样能比别人干得好。

信息管理能力。店长要懂得对信息管理。能通过POS系统提供的信息来分析商品销售变化的原因;促销的效果;损益的原因。并能通过各种渠道取得消费者需求的信息;竞争对手的商品和销售信息。企业第一线的信息第一手的资料来自于店长,店长要有这种信息的收集的能力。

d. 学:基本的知识(刀背)

经营知识。

管理知识。

财务知识。

营销知识。

e. 体:强健的体魄(刀柄)

作为店长,从思维到行为都依仗于健全的体魄。有人说,店长既是“脑力劳动者”,又是“体力劳动者”,还是“口力劳动者”。可见,健康是事业的基本,没有强健的体魄,一切都无从谈起。

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店长的管理能力

店长的管理能力 随着市场经济深入发展,连锁超市的竞争日趋激烈。如何参与竞争,延长企业的生命,无疑是任何企业都必须考虑的课题。然而,企业的实践昭示着一个有趣的事实:弱势企业输的往往不是价格,不是商品的质量,甚至也不是服务。而是输在气势不大,整体形象不佳。知识经济时代企业竞争的焦点是形象竞争。连锁超市的门店是公司形象的聚焦点,最直接向消费者展示企业的总体形象。因此,作为连锁超市第一线的管理者——店长。要不断提高管理能力。 关于店长的管理能力。主要讲二大部分。第一部分讲店长的管理沟通技巧;第二部分主要讲店长的管理素质。 第一部分:店长的沟通技巧 美国曾经对500个成功的企业家进行测试,其结果表明,能力的因素只占20%,80%的因素取决他们的个性,以及个性中能否成功地与人相处与沟通。美国人的理由很简单,在当今经济一体化社会中,任何个人的的能力都是很渺小的,依靠个人的能力去完成企业的目标是不可能的。一个店长要完成企业的目标,必须善于调动与借助他人的积极性。于是,沟通是店长必须掌握的管理技巧。 美国总统尼格松曾写过一本书,书名叫《领导者》。尼格松认为无论是钢铁大王、石油大王、还是国家总统,无论从事什么职业,研究的对象都是是人,尼格松总统这句话很有哲理,无论是店长,企业上层领导,还是管理人员,无论在什么样的岗位,承担什么样的职责,要有效与人沟通必须对人有基本认识与了解。 一、有效管理沟通的基本立足点 1、必须善于把握他人的欲望。 人都有欲望,人的积极性与兴奋点从何而来,原因就是有欲望,人之所以兴奋是在欲望的满足过程。每个欲望被满足以后兴奋点会下降,无论员工,还是消费者都是一样,于是满足他人的欲望非常重要。商品社会有一点不否定,人最普遍的欲望是物质,用物质刺激人的兴奋点,必须有足够的刺激力,遗憾的店长没有这么大的权利。那么用什么来调动人的积极性,心理学家告诉我们除了物质以外,最大的欲望有心理欲望。在这个世界上人对自我是最感兴趣的。人的自我还表现在,无论是成功还是失败,无论地位高的还是低的,人都希望在别人的眼神中被欣赏、认可。当这种心理被满足以后,人会产生极大的兴奋点。于是我给大家推荐一本书,书名叫《成功学全书》是美国相当有名的成功学专家拿破仑。希尔写的。他曾经讲过要用一生的成功,去感激他的后娘,因为他的成功是由于他后母对他的欣赏和赞扬。人有很大的潜力。有很大的潜力没有挖掘出来。然而人都有两面性,有好的一面,也有他坏的一面。我们管理的职责,是如将别人的潜力挖掘出来。要做到这一点,有一个认识问题,是相当重要的:如果你手里有半杯水,你是看到有半杯水,还是看到缺半杯水。人与人之间的关系不仅仅是空间距离,很重要是人与人之间心理。有一句话很有哲理,这就是您怎样对待生活,生活就怎样对待你,你对待对待他人,他人就怎样对待您。 案例1:周恩来总理当年是如何说服美国罗捷斯改变态度的。 案例2:周宏老师是如何让耳疾的女儿走向成功的。 人永远不是在别人的压力下他会把自己提高了很多,恰恰是他在很多有动力的前提下他工作得更好。无论对领导、对员工,还是消费者,你必须善于这种欲望。

店长必备:店铺业绩管理能力

优秀店长与普通店长的区别有很多,但我个人认为,二者最重要的区别就是:优秀店长具备业绩管理能力,而普通店长不具备业绩管理能力。很多公司都要求店长必备三种管理能力,即人员管理、商品管理、服务管理能力,个别公司要求稍微高一些,还要求店长具备市场管理能力,但很少有公司要求店长具备业绩管理能力的。造成这种现状的原因有二:一是意识达不到。因为在很多人的潜意识里,业绩管理是财务经理或是老板的事。二是能力达不到,即部分店长的财务知识有限,无法对业绩做到有效、深入的分析。 一、店长具备业绩管理能力的重要性: 企业靠利润在运转,老板看业绩评价店长。这在哪家公司都是客观不变的事实。作为一名店长,如果不能提交优秀的业绩,自然位置做不安稳,这点每位店长都必须清醒地认识到。然而,店面管理又是一很细的活,其中的人员管理、商品管理、服务管理,再加上市场管理,试问哪一项不是费时费力?现在的终端大多实行“走动式管理”,即“现场管理”,店长在巡视中,既要监控员工的服务,又要处理突发的顾客投诉,接待到访的大客户,还得报送公司规定各项表格、资料等等,这些具体工作导致我们的店长“深陷其中,不能自拔”,很难有时间和精力“站在旁观者的角度上”静下心来分析一下自己的业绩。但店长一心扑在上述工作上,其回报率并不高,因为门店管理的核心在于“业绩管理”,所以店长在门店管理中应学会“聚焦”,聚焦企业的核心、老板的关注点——利润。 二、个人对店长提升业绩管理能力的几点认识: 1、认清门店业绩的来源: (1)销售额=成交份数*客单价; (2)成交率=成交份数/客流量; (3)客单价=每位成交顾客的购买金额=顾客的购买总额/成交份数; (4)门店利润=销售额-运营成本; (5)变动成本=成交份数*单位可变成本; 小结:由公式(1)得出,店长要想提高销售额,直接上应从提高成交份数和客单价两方面入手。 由公式(2)得出,店长要想提高成交份数应着手提高导购员的成交率和门店的客流量。个人认为,员工的成交率在很大程度上取决于员工的销售技巧;门店的客流,有两部分组成:一是新客户到店数量,二是老客户到店数量。新客户到店数量取决于品牌的宣传力度,老客户的到店数量取决于员工的客户维护能力。有上述分析,不难得出,店长要想提高门店销售额,应通过培训、训练提高员工的销售技巧,加大品牌宣传力度,进一步扩大新客户数量和提高员工的客户维护能力,不断增加门店回头客数量三个方面完成。 由公式(3)得出,店长要想提高客单价,在成交份数不变的情况下,应提高单个客户的购买金额,即增加门店大客户的消费比例,而门店大客户消费由两部分决定:一是增加门店大客户的数量;二是提高员工的大客户接待能力。个人认为,一个区域的大客户数量是一个定值,是一个具备某项共同特性的固定群体,只要店长要到这点、有意识地重视这点,想增加大客户数量,也并非难事。我自己就曾经历过这么一个过程,一开始接手某店店经理职务时,该店的大客户几乎为零,经过一年的积累,在我离开时,该店的大客户数量已经形成一定规模,跟当地的竞争对手比,丝毫不吃亏,甚至还占有一定优势。当然,这需要店长付出大量的心血,并围绕大客户开展一系列的工作。再就是店长要提高员工的大客户接待能力,我的体会是店长首先提高自己的大客户接待能力,并逐渐形成自己特有的大客户销售风格,在此基础上,有意识地培养店里2-3名员工,打造店里的大客户接待队伍。 由公式(4)得出,店长要想提高门店的利润,应该在提高门店销售额的同时,想方设法降低门店的运营成本。我的体会是:分析固定成本和可变成本中的每一项,针对其中的成本大头下手最见成效。

刘雪峰-营业厅店店长管理及运营能力提升 【中华讲师网】

金牌店长店面管理及运营能力提升 刘雪峰 目录 第一部分:店长的角色认知 (5) 一、角色认知很重要,店长切莫搞颠倒 (5) 二、店长成长有过程,要从合格到优秀 (5) 三、店长一天做什么,时间管理不能错 (5) 第二部分:做一个好商人(运营管理) (6) 第一模块:销售管理 (6) 一、销售管理是过程,闭环四步要全面 (6) 二、销售计划四步曲,店面员工都分析 (6) 三、推动执行落实到,三个重点要做好 (7) 四、检查分析七方面,各项变化考虑全 (7) 五、跟踪评估有四法,销售管理要优化 (7) 六、库存管理很重要,有货周转生意好 (7) 第二模块:促销活动策划与实施 (8) 一、活动策划四步曲,促销实施没问题 (8) 二、主题策划三步走,分析到位意要留 (8) 三、资源准备人财物,计划安排提前步 (8) 四、促销执行先预热,现场人气不放过 (9) 五、总结复制两方面,硬件软件都看全 (9) 第三模块:店面现场生动化陈列 (9) 一、视觉营销要引入,陈列管理落实住 (10) 二、店面触点要管理,员工动作要抓起 (10) 三、现场陈列有原则,思路方法十六个 (10) 四、乱花渐欲迷人眼,促销主题怎么显 (10) 五、手绘构图要结构,写字画画有讲究 (11) 第四模块:顾客运营(客户运营) (11)

一、客户运营很重要,三个任务是主导 (11) 二、存量客户要分析,五步流程研究细 (11) 三、新增客户找渠道,销售拓展做营销 (12) 四、客户服务不被动,响应需求要主动 (12) 第五模块:服务管理 (12) 一、服务价值有公式,此消彼长才能是! (12) 二、提升价值有方法,软硬兼施顾客夸! (12) 三、降低成本找方向,抓实际还顾心理! (13) 四、紧急情况要处理,流程预案要练习! (13) 五、现场走动巡店紧,服务销售提水平! (13) 第三部分:做一个好领导(团队管理) (13) 第一模块:目标与计划管理 (13) 一、目标制定有原则,计划工作要提前! (14) 二、全年四季要规划,小组研讨出结果! (14) 第二模块:绩效管理 (14) 一、绩效计划“五个确定” (14) 二、绩效辅导“四大任务” (15) 三、考核实施“四小踏步” (15) 四、评估优化“点面结合” (15) 第三模块:人员管理 (15) 一、员工激励要“双管齐下” (16) 二、文化建设要“神形兼备” (16) 三、员工沟通要“尊重为先” (17) 四、员工辅导双受益,培训管理制度立! (17) 第四模块:现场管理 (18) 一、高峰低谷员工到,科学排班效果好! (18) 二、早会管理七步曲,员工习惯培养起! (18) 三、环境整洁效率高,现场6S来操刀! (18) 四、店长经常现场看,走动巡检建习惯! (18) 第五模块:店长分析和解决问题 (19)

餐饮行业店长培训课程

餐饮店长培训课程 一、店长的定位 1、行业定位:服务行业。 2、上岗定位:1)基层提升;2)跳槽;3)空降兵;4)创业元老。 3、功能定位 4、价值定位 二、各种店长的缺陷: 1、基层提升型: 1.1、对新岗位的认识有无偏差; 1.2、理解偏差,重权利,轻责任; 1.3、乱许诺。要重做人,轻做事; 1.4、职场形象的维护; 1.5、只要求别人,不要求自己; 1.6、失去了沟通对象; 1.7、习惯把责任推给下属; 1.8、轻易改变生活规律。 2、跳槽型: 跳槽型的店长跳槽的原因无非两个:1、原单位不能满足要求;2、没有发挥空间。此类店长的主要缺陷:2.1、对新企业文化的理解问题; 2.2、把原来的工作作风带进新的工作单位; 2.3、宽容骨干; 2.4、处理事情的不公; 2.5、过重看重新老总对自己的评价; 2.6、急功近利; 2.7、贬低原来的领导、单位。 3、空降兵型: 3.1、与新的企业文化发生冲突; 3.2、把原来的工作作风带进新的工作单位; 3.3、带来旧部下; 3.4、推翻新企业的制度; 3.5、急功近利; 3.6、 3.7、只关注请他来的领导。 4、创业元老: 4.1、角色转换太慢; 4.2、抵制创新,拒绝改变; 4.3、难容新人; 4.4、态度消极; 4.5、对公司的制度不屑一顾; 4.6、缺乏危机意识。 三、店长的功能定位 店长应该做的事 1、建立管理框架

管理框架的建设指的是:团队建设(管人)、规章制度建立(管事)、建框架。建立管理框架的目的是把复杂的东西简单化,简单的东西明细化。 2、团队的建设 2.1、组织员工的有效途径 1)让所有员工成为利益共同体; 2)确立共同的目标。 2.2、团队发展的周期 1)成立期; 2)磨合期; 3)表现期; 4)睡眠期; 5)重整期。 2.3、团队的沟通: 沟通的方式:1)面对面沟通; 2)办公室汇报工作; 3)工作派遣单(详细具体); 4)工作汇报(单一,简单扼要); 5)工作日志; 6)意见建议。 2.4、横向监督系统的运用。 3、规章制度的建立 细节管理: 3.1、物品管理:没用的东西不带进工作间,有用的东西要放得顺手; 3.2、资源回收与环境保护: 3.3、设备优化和节能。比如空调冬18度夏26度; 3.4、库存管理:1)数量管理;2)物品管理; 3.5、私人物品的管理; 3.6、损管; 3.7、工作计划:学习、培训、旅游等计划; 3.8、服务工具的点检:比如开瓶器、打火机、圆珠笔、派菜工具等是否齐备,是否能正常使用; 3.9、一站式服务; 3.10、出品管理:要做到不卫生、色不正、味不正、餐具不整洁、品名不正不出厨; 3.11、名家管理:餐厅所有使用的东西统一名称; 3.12、区域责任制; 3.13、钥匙管理; 3.14、工作效率的量化; 3.15、清洁责任的分工与培训; 3.16、安全设施的管理; 3.17、危险物品的处理; 3.18、检查和现场操作管理; 3.19、电器开关管理; 3.20、规范仪容仪表。 4、管理框架的建立 管理框架的建立,就是要做好4+1个负责: 对经营4负责:1、对企业负责:产品+文化 2、对员工负责:培训+管理

【门店店长需要具备的十大能力】

【门店店长需要具备的十大能力】 1、指导能力 对于店长不单要求有管理才能,还需要有革新才能,即领导店员开创新领域。在工作上应该有专业的知识,准确地教导店员从事其分内的职务,并能在他们犯错误时及时地加以指正。因此,店长必须具备各方面的知识,即所谓全能人。同时亦要具备导师的专注耐心、有条不紊的指挥下属。 2、培养员工的能力 要使员工越干越起劲,就必须要启发他们的潜能,并以身作则带动、督促他们学习,让他们的知识与能力不断提升,这样门店的人才才会越来越多。如果光是店长进步,而其他员工则只是原地踏步,门店的业绩也不会有多大的改善。 3、策划及实践能力 店长接到公司的指令后,要如何传达执行到?这就需要店长有足够的策划及实践能力;店长必须决定执行业务的方法,安排一个进程表,并按部就班的推展计划。而在实践计划的过程中,店长必须有管理时间和合理的分配人手的能力。 4、管理员工的能力 作为一间门店的最高管理者,店长要管理全店的员工,对于他们的工作表现、态度、情绪必须了如指掌。对于表现好的员工要加以鼓励;至于那些态度散漫不称职的员工则要加以警诫,并了解其中原因,从而提供协助。 5、赚钱的能力 以上所说的都是管理实务上要求店长必须具备的能力,实则对于公司而言,能赚钱才是店长的成功之处,即使所有计划都按部就班地在进行,所有员工皆妥妥贴贴地在工作,但门店却没有赢利,那么,这间门店的店长仍是失败的。因为集团关注的是营业额和利润,门店各行其是,要能够达到公司所定的营业目标才算成功。 6、创新能力 门店不能一成不变的经营五年十年,这样顾客会日久生厌,即使是老字号的商铺也是如此,否则必被淘汰。连琐门店虽然受总公司的限制很大,但仍然有让店长创新的余地,例如在产品的摆放在花心思,每隔一段时间便做局部的调整,设计一些新颖的招揽方式等,这些都是店长可以做的。如店长想出一些新的计划,则可在与子公司开会时提出来。 7、提升自我的能力 店长必须有不断提升自我的能力,加深对本行的认识和开拓眼界,以便武装自己,配合机构的发展。同时自我提升乃是指导能力的前提条件。提升自我能力一是向书本学习,学习

店长的管理能力修订版

店长的管理能力集团标准化小组:[VVOPPT-JOPP28-JPPTL98-LOPPNN]

店长的管理能力 随着市场经济深入发展,连锁超市的竞争日趋激烈。如何参与竞争,延长企业的生命,无疑是任何企业都必须考虑的课题。然而,企业的实践昭示着一个有趣的事实:弱势企业输的往往不是价格,不是商品的质量,甚至也不是服务。而是输在气势不大,整体形象不佳。知识经济时代企业竞争的焦点是形象竞争。连锁超市的门店是公司形象的聚焦点,最直接向消费者展示企业的总体形象。因此,作为连锁超市第一线的管理者——店长。要不断提高管理能力。 关于店长的管理能力。主要讲二大部分。第一部分讲店长的管理沟通技巧;第二部分主要讲店长的管理素质。 第一部分:店长的沟通技巧 美国曾经对500个成功的企业家进行测试,其结果表明,能力的因素只占20%,80%的因素取决他们的个性,以及个性中能否成功地与人相处与沟通。美国人的理由很简单,在当今经济一体化社会中,任何个人的的能力都是很渺小的,依靠个人的能力去完成企业的目标是不可能的。一个店长要完成企业的目标,必须善于调动与借助他人的积极性。于是,沟通是店长必须掌握的管理技巧。 美国总统尼格松曾写过一本书,书名叫《领导者》。尼格松认为无论是钢铁大王、石油大王、还是国家总统,无论从事什么职业,研究的对象都是是人,尼格松总统这句话很有哲理,无论是店长,企业上层领导,还是管理人员,无论在什么样的岗位,承担什么样的职责,要有效与人沟通必须对人有基本认识与了解。 一、有效管理沟通的基本立足点 1、必须善于把握他人的欲望。 人都有欲望,人的积极性与兴奋点从何而来,原因就是有欲望,人之所以兴奋是在欲望的满足过程。每个欲望被满足以后兴奋点会下降,无论员工,还是消费者都是一样,于是满足他人的欲望非常重要。商品社会有一点不否定,人最普遍的欲望是物质,用物质刺激人的兴奋点,必须有足够的刺激力,遗憾的店长没有这么大的权利。那么用什么来调动人的积极性,心理学家告诉我们除了物质以外,最大的欲望有心理欲望。在这个世界上人对自我是最感兴趣的。人的自我还表现在,无论是成功还是失败,无论地位高的还是低的,人都希望在别人的眼神中被欣赏、认可。当这种心理被满足以后,人会产生极大的兴奋点。于是我给大家推荐一本书,书名叫《成功学全书》是美国相当有名的成功学专家拿破仑。希尔写的。他曾经讲过要用一生的成功,去感激他的后娘,因为他的成功是由于他后母对他的欣赏和赞扬。人有很大的潜力。有很大的潜力没有挖掘出来。然而人都有两面性,有好的一面,也有他坏的一面。我们管理的职责,是如将别人的潜力挖掘出来。要做到这一点,有一个认识问题,是相当重要的:如果你手里有半杯水,你是看到有半杯水,还是看到缺半杯水。人与人之间的关系不仅仅是空间距离,很重要是人与人之间心理。有一句话很有哲理,这就是您怎样对待生活,生活就怎样对待你,你对待对待他人,他人就怎样对待您。 案例1:周恩来总理当年是如何说服美国罗捷斯改变态度的。 案例2:周宏老师是如何让耳疾的女儿走向成功的。

新任店长管理技能提升培训

新任店长管理技能提升培训 郜杰老师 课程背景: 是什么影响了赢利与扩张?没有优秀的店长,单店盈利能力徘徊不前?如何突破“分店易开,店长难求”的尴尬局面?没有优秀的店长,成为扩张瓶颈,眼睁睁坐失市场良机?没有培养店长的方法,在激烈的市场竞争每况愈下?缺乏内部的复制造血功能,传帮带经验式复制,跟不上企业发展的脚步? 课程收益: 1.让新任店长快速进入角色,从销售人员转变为管理人员 2.如何让店员重复工作快乐执行,打造开心乐业的店面团队? 3.掌握店面日常营运管理,如何确保业绩的持续成长? 4.如何有效激励与管理员工和新员工辅导的技巧,提升店长领导能力? 5.系统掌握决定单店业绩的关键因素,和业绩持续提升的销售管理方法 参训人员: 储备店长、新任店长、优秀店长、楼层经理等 课程大纲: 前言: 门店四项收入 第一讲由“超级导购”到“团队教练”的四个角色转变 1.好“太太”:做好本职树榜样 2.好“媳妇”:上司职务代理人 3.好“妯娌”:部门协作创绩效 4.好“妈妈”:带人带心还带性 第二讲店面“灵魂”人物店长的“八大”角色 1. 企业代理人 2. 情报收集者 3. 调整者 4. 传达者 5. 指导者 6. 管理者 7. 保全者8. 活动者 第三讲:新任店长的考核指标分解与目标设定

1.“一分钟经理人”的三个管理秘诀是什么? 2.如何为导购设定目标,原则与四话术 3.设定目标的SMAR系统 4.销售目标的设执行与管理 (1)店铺业绩关键图分析 (2)销售目标管理流程:目标、分配、指导、激励、达成 (3)如何使目标落实到客户数量 (4)目标时间分解法、人员分解法、任务分解法 (5)检查力就是执行力 5.服务目标实施与激励 (1)店铺之间评比、排名 (2)店铺内部评比、排名第四讲:新任店长的工作计划与管理 1.营业额计划 2.商品计划 3.采购计划 4.销售促进计划 5.人员计划 6.经费计划 7.跟进、跟进、再跟进第五讲:打造激情快乐的店面团队 1.“快乐的员工”才能服务“快乐的顾客” 2.“快乐”就是“生产力” 3.店面团队的常见问题与解决方法 4.如何激发归属感进而减少流失率的方法? 5.根本原因是“工作中快乐不足” 6.店面团队规划——规划快乐 7.店面队伍招聘——快乐招聘第六讲:提升对人领导力的五项技巧1. 维持他人的自信及自尊

餐饮店长管理入门知识

...../ 餐饮店长管理入门 一、店长的职责 (一)基本职责 (1)达成业绩的职责:不管店长是经营者还是营业者,必须担负起店中业绩的主要责任。 (2)管理的职责:对于店中的“人”、“物”、“钱”、“情报”等,店长都得充分管理、具体落实执行公司的各项规定。 (3)指挥统帅的职责:店长应该发挥指导、统帅部属的最大能力。正确与适当的指导,下属才能100%的发挥能力。 (4)解决问题的职责:有关于业绩或工作中所发生的问题,店长都必须思考与解决。(5)判断的职责:在权限范围内,店长对于业务应有正确的判断。这和下属听命行事的立场迥异。 (二)基本的工作1、对外的工作:〈追求消费者各方面的满足〉 (1)吸引消费者的营销方案 不管是什么时代,专卖店的胜负是决定于货物品质的好坏、齐全与否。和以往所不同,不仅要适应消费者的需求,还要提出能准确领导消费走向的新型商品。这是店长的第一要务。 (2)营造经营环境和卖点 消费者所期待的店铺环境要安全外,还要“气氛好”和有特色。达成这二项要求是店长的第二要务。 顾客只要一上门就给予亲切的接待,每个服务人员都是亲切和蔼,笑脸迎人,把顾客当成朋友一样,这就是要领。 另外一点是卖点:菜谱的设计是否一目了然、价格标示是否清楚、是否提供POP的广告等等。

看似十分简单,却往往为店家所疏忽的问题。 (3)让顾客有回家的感觉 在现场接待顾客时,必须有让人信服的专业知识和水准,这种专业知识和讲解菜品的技巧训练是店长的第三要务。店长对于新产品所引发的新生活形态应该有建言的能力。但是,如果是一知半解、半生不熟的介绍反而会产生反效果、使信用扫地,印象大打折扣。接待顾客的态度也不宜过度,最好的程度是坦诚,真心地希望顾客挑选到想要吃的菜品。 (4)菜谱设计要花样多、趣味多,又具新颖性 无论是对顾客,还是在店内服务员,菜谱都应该让人充满趣味、新颖和良好的视觉感受,这是店长的第四要务。今天的消费者绝对不满足随便到一家餐厅随便吃点东西。一定要通过各种渠道了解后,才决定到那家店消费。 2、店长对内的工作 (1)如何才能完成计划销售额为目标这是店长的第五要务,创造良好的销售额就是店长的首要工作。菜品的物色、现场环境、待客、促销等都是其手段。 (2)菜品一定要保持鲜度 店内的菜品在库品数量方面不但要适度,最重要是一定要保持鲜度。这是店长的第六要务。滞销品需及时推销或写申请报损。 (3)提高工作人员的工作效率 为了要达成目的必须 a、将人员的结构压至最低; b、工作分配及指示应确实; c、提高服务员的服务水准与工作效率。 (4)每年必须开发30%的新客户,业绩需递增。

店长培训方案

四月份培训会 一、店长工作标准: 1.到店会做那些事情?准备工作 ①检查卫生,卖场环境,灯光,卖场音乐,有无及时出货。 ②检查陈列细节,货品有无挂好,货品是否出现残次,尺码有 无排列,货品间距,正面有无少于3件的陈列。有无断码现 象。 ③检查每位员工状态,发现问题要及时沟通,沟通有效(笑) 为止。 ④跟进工作做好(各区域工作单店)每位员工工作安排跟进, 货品问题跟进,总公司的各项沟通工作跟进。 ⑤总结销售(搭配、业绩、FAB表达、非销售话题、服务、并 给予解决方法的跟进)。 2.没有顾客时候店长该做哪些? ①组织员工过款(新款、大家都没有摸透的款、顾客试穿过没有买的款、家中销售前15的款、全国销售前十的款、FAB搭配及细节展示)。 ②组织员工试衣演练。 ③带动员工找搭配(找出一款,实施搭配)。 ④带动员工总结上一单销售(成功在哪里?不成功在哪里?成功了又为什么不搭配销售?怎样搭配?)。 ⑤跟进每位员工对单店陈列、卫生的及时维护(划分区域)

⑥组织员工了解尺码、颜色、货品状态(要让每个员工都知 道)。 3.店长早中晚工作是什么?(重点) 早:检查、指导和沟通工作。 中:跟进培训工作。 晚:抓销售 ==>持之以恒习惯! 4.销售高峰店长主要工作是什么? ①首先关注员工分部是否正常(前场不要出现无人状态)。 ②关注员工状态(员工在不在销售高峰时的状态,是否一门 心思放在销售上)。 ③带动员工动起来(要有销售高峰应有的气氛,不要让卖场感觉冷清)。 ④在试衣室旁观注销售(看是否有问题的销售,要给予帮助)。 5.店长在班次安排方面应注意那些事项? ①根据员工对店内事务的熟悉与销售能力、店员性格互补、性格搭配。 ②根据节假日随时安排调班或加班。 6.店长怎样进行每天例会? ①对每位员工昨天的销售及工作进行总结(要让员工明白销售中不足在哪?怎样改正?怎样让其达标?). ②目标分解,让每位员工清晰自己目标,仪容仪表相互检查。 ③新款与主推款FAB、搭配,讲解给员工。断码段色现象进

药店金牌店长的管理技能提升培训

第一部分:课程大纲 《药店金牌店长管理技能提升培训》 课程大纲 一、培训天数: 2天 二、培训对象: 资深店员、店长、店经理 三、培训背景: 药店店长自身素质的高与低,服务技巧和服务态度的好与坏,是影响药店整体服务水准的重要因素。新店长在上岗前,至少要接受三项培训和测试。 1、了解所在企业 要充分了解所在企业的历史状况、得到过哪些荣誉、产品研发与质量管理、售后服务承诺的内容,以及企业未来发展方向等。另外,药品在市场上的行情、流通路径等相关知识也应涵盖在内。 2、了解行业常用术语及相关药品知识 对企业与行业知识的充分了解,不仅可以增加药店店长对药店的归属感,更可以增加导购代表在销售服务应对时的信心。进入一个行业,不仅要对行业过去和现在的状况有所了解,还应对行业的未来演变进程、流行趋势有所认知;另外,与行业相关的一些常用术语,如药品毛利率和回转率、POP、DM,甚至一些管理上的术语,如5S、4P等词汇,也要熟知。 3、熟悉竞争环境 店长应随时留意行业竞争对手的动向(如销售额、销售方式、市场活动、价格变动、新品上市、人员变动情况等),并将这些情况及时向上层汇报。另外,对药店内POP、辅助销售道具以及陈列杂器的吊、钉、挂、摆等作业技巧熟悉,不仅自己要多学习、多做练习,要带找讲师、公开课,上诺达名师网,中国最大的培训平台 https://www.360docs.net/doc/b53515457.html,/

领店员这样做,以期使药品更富有价值感。除了上面这几项以外,当药店需要举办促销活动 专注·专业·共赢时,店长要通过活动前的培训,详细了解活动的目的、时间、方法、药品知识等细节;并带 领店员领取各种促销宣传品和活动用具,以执行好促销活动。 四、培训目的: 1、高尚的职业道德 优秀的店长必须具有高尚的经营道德、良好的个人品质、强烈的责任感。严格遵守药店经营 规范和各项规章制度,随时把自己置于店员监督之下,以身作则,只有这样才能具有凝聚力 和号召力。 2、良好的个人信誉 店长讲话不能随心所欲,要得体,有分寸,信守诚诺。俗话说“言必行,行必果”。只有这 样才能对周围的店员产生影响力,从而赢得店员的信任和好评。 3、积极的实干精神 在日常经营管理中,店长要按照客观规律办事,用自己的专业知识和经验来搞好经营管理。 当药店遇到困难时,店长更应发挥作用,带领店员努力闯关,使药店尽快走出困境。 4、较高的业务技能 俗话说,“打铁先得自身硬”。药店店长必须努力学习、提高业务水平,只有业务技能过硬, 店员才能佩服你、认可你。店长还应尊重知识、尊重人才,对表现好的店员,要注意发扬其 优点,而不能心胸狭隘,嫉妒和压抑人才。 5、时刻有危机意识: 即时时刻刻有坐在火山口上的感觉。药店行业竞争的空前激烈,企业发展的好坏,都直接影 响到个人的生存与发展。如何利用有限的资源去寻求药店最大的生存和发展空间,成为店长 苦苦思索的难题,因而在工作中必须有危机意识,不能有丝毫懈怠。

优秀店长必备的10种能力

优秀店长必备的10种能力 1、明确自己的角色 店长作为店铺的核心人物,也是所有员工的准则和标尺。店长扮演着三种角色:赢利责任人、店务管理者、企业文化、制度的执行者和传达者。也就是使之明白职责之所在。 2、做事情绝不拖拉 事实中有些问题并不是问题,店长不一定要有解决事情的能力,但她要有绝不拖拉的作风,让所有事情能在最短时间内解决掉,因为解决事情的效率比解决事情的能力更重要。 3、发现问题,解决问题 知道问题出在哪里,并能动手去解决它:这是最不容易学到的能力,也是店长最重要的素质,老板要的不是能发现问题的店长,而是要那种发现问题并能解决问题的店长。 4、认真学习管理知识 一个合格的店长一定要具备基本的管理知识,如何提高管理素养可以通过读书,进修,向他人请教等方式。一名合格的店长,最应该考虑的问题是怎样管理才能够盈利,这时一个很直观很现实的问题。店长要具备较强的学习能力。店长不—定要比别人懂得多,但她要比别人学得快,一天快一点,一个月下来就已经是两个层次的人员了。学得快比原来懂更重要。 5、做好商品管理 包括进货,销售,和存货的管理。进货时要对所需商品的属性数量做好统计,并有一个宏观的规划,销售时要做好记录,存货管理师非常重要的,关乎到日后销售的总体规划。 6、销售技巧培训 店长要懂得销售技巧,有实际的销售经验。如果店长的销售技巧不够娴熟或者不

能服众,那么其它店员一没有榜样、二没有信心。店长销售技巧的培训相当关键。一个拥有良好销售技巧的店长,对外可以招揽更多的顾客,对内可以作为员工效仿的榜样。 7、行政能力培训 店长是整个店面的执行者,必须具备一定的行政能力和卓越的管理才能,公正、公平的处理员工之间的关系和正确的业绩评估。从全局出发,根据员工的性格特点进行科学分工和严格督导,激励员工的工作热情,灵活、冷静的处理突发事件,这是店长必须具备的基本能力。 8、卖场运作培训 卖场就是一个大舞台,店长必须运用好各种道具,比如商品的陈列做到新颖独特又不失本貌;海报贴既能装饰现场,又能诠释主题;音乐播放既能渲染气氛,又不响购物环境;促销既能吸引顾客购买,又要把握好尺度;还有卖场卫生的清理和保持。卖场运作是店长真正能力的体现,他必须协调好每个员工的工作,杂而不乱,乱而不惊。 9、服务理念培训店长俱乐部

店长具备的能力

一、店长的身份 1、公司营业店的代表人 从你成为店长的一刻起,你不再是一名普通的员工,你代表了公司整体的形象,是公司营业店的代表,你必须站在公司的立场上,强化管理,达到公司经营效益之目标。 2、营业额目标的实现者 你所管理的店面,必须有盈利才能证明你的价值,而在实现目标的过程中,你的管理和以身作则,将是极其重要的,所以,营业额目标的实现,50%是依赖你的个人的优异表现。 3、营业店的指挥者 一个小的营业店也是一个集体,必须要有一个指挥者,那就是你,你不但要发挥自己的才能,还要负担指挥其他员工的责任—— 帮助每一个员工都能发挥才能,你必须用自己的行动、思想来影响员工,而不是让员工影响你的判断和思维。 二、店长应有的能力 1、指导的能力 是指能扭转陈旧观念,并使其发挥最大的才能,从而使营业额得以提高。 2、教育的能力 能发现员工的不足,并帮助员工提高能力和素质 3、数据计算能力 掌握、学会、分析报表、数据从而知道自己店面成绩的好坏 4、目标达成能力 指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力,以及掌握员工的能力 5、良好的判断力 面对问题有正确的判断,并能迅速解决 6、专业知识的能力 对于你所卖产品的了解和营业服务时所必备的知识和技能

7、营业店的经营能力 指营业店经营所必备的管理技能 8、管理人员和时间的能力 9、改善服务品质的能力 指让服务更加合理化,让顾客有亲切感,方便感,信任感和舒适感 10、自我训练的能力 要跟上时代提升自己,和公司一起快乐成长 11、诚实和忠诚 三、店长不能有的品质 1、越级汇报,自作主张(指突发性的问题) 2、推卸责任,逃避责任 3、私下批评公司,抱怨公司现状 4、不设立目标,不相信自己和手下员工可以创造营业奇迹 5、有功劳时,独自享受 6、不擅长运用店员的长处,只看到店员的短处 7、不愿训练手下,不愿手下员工超越自己 8、对上级或公司,报喜不报忧专挑好听的讲 9、不愿严格管理店面,只想做老好人 四、店长一天的活动 1、早晨开门的准备(开店前半小时) A:手下员工的确认,出勤和休假的情况,以及人员的精神状况。 B:营业店面的检查:存货的复核、新货的盘点、物品的陈列、店面的清洁、灯光、价格、设备、零钱等状况 C:昨日营业额的分析:具体的数目,是降是升(找出原因)、寻找提高营业额的方法 D:宣布当日营业目标

2019如何提升店长的管理技能

学习导航 通过学习本课程,你将能够: ●学会提高自身的沟通技巧; ●提升管理制度的执行能力; ●掌握管理时间的技巧; ●学会目标管理技巧; ●掌握标准化管理技巧。 如何提升店长的管理技能 一、高效沟通技巧 店长若要具备良好的沟通能力,需要掌握以下沟通技巧: 1.MP攻略 所谓MP攻略,就是“马屁”攻略,即不断认可和赞美他人。每个人都希望得到他人的认可和赞美,因此,MP攻略是一个非常有效的沟通技巧。 店长在运用MP攻略时,针对不同客户的不同需求,要做不同程度的调整。例如,当感觉赞美对方的方向没错,只是力度不够时,就需要加大力度,使用“猛拍”和“拼命拍”的沟通技巧。同样,店员也需要得到店长的认可、鼓励和赞美,店长在与店员沟通的过程中也可多多使用MP攻略,以此提高店员的工作积极性。 【案例】 不受认可的厨师 古代有一个财主非常喜欢吃烤鸭,于是就“挖”来一个御厨专门给他做烤鸭。 财主吃了一个月后,突然发现每次吃的烤鸭都只有一条腿。他很不高兴,便问厨师:“怎么你的烤鸭只有一条腿?”厨师说:“鸭子本来就是一条腿。”财主不 信,厨师就带他去鸭棚看鸭子。 当时正值中午,天气闷热,鸭子都在打盹,全部都是一条腿站着、一条腿收着的状态。老财主看了后说:“我知道这是因为鸭子都在睡觉,只要我一鼓掌,它们

的另一条腿就都伸出来了。” 果然,财主一鼓掌,鸭子就伸出了另外一条腿。这时厨师趁机说到:“我给你做了一个月的烤鸭,你可曾为我鼓过一次掌?” 在这则案例中,厨师工作兢兢业业,自然希望财主能认可他的劳动。当得不到财主的认可和赞扬时,御厨的工作积极性就开始下降。在现实的店铺管理中,当店员销售出一件商品后,一些店长没有对店员予以表扬、赞美,而是归功于店铺商品好,这种做法就如同案例中的财主,完全抹杀了下属的劳动,势必降低下属的工作积极性。这则案例告诉人们:店长不应该只发现店员的不足之处,更应该善于挖掘、发现其优势,并适时加以认可和赞美。 MP攻略是否奏效的关键在于使用方法。作为店长,在与客户或店员沟通时,如果首先对其进行认可和赞美,然后表达自己的观点,最后仍以表扬结尾,这样的沟通方式无疑会大大增强顾客或店员对沟通的愉悦感。 2.赞美攻略 所谓赞美攻略,就是在沟通时赞美对方。在采用赞美攻略时,要尽量一人对多人,让更多人知道对方被赞美和表扬;批评则恰恰相反,应该采用一人对一人的策略,尽量减小影响。 店长在使用赞美攻略时,要注意以下事项: 掌握好赞美时机 之所以要掌握好赞美的时机,是为了让对方感到赞美的理由很充分,并非无缘无故、不是发自内心的应付。 赞美要适当、真诚 如果要想让赞美听起来很真诚,就要确保赞美的优点或闪光点一定是对方身上真实存在的,不是虚假捏造的。 要点提示 赞美攻略的注意事项: ①掌握好赞美时机; ②赞美要适当、真诚;

全能店长管理技能和领导力提升训练

全能店长管理技能和领导力提升训练 主办单位:上海普瑞思管理咨询有限公司 日期地址:011年03月03-04日深圳 03月10-11日上海 03月17-18日北京 培训费用:2980元(2中餐,1晚宴税费,专家演讲费,教材费,茶点等) 【课程背景】 为什么国际连锁巨头沃尔玛、家乐福、麦当劳、肯德基、阿迪达斯、星巴克们在世界迅速扩张,开疆拓土?为什么国内的连锁企业在扩张过程举步维艰?为什么连锁企业在单店盈利提升上徘徊不前? 您的经验都是对的,但是重复旧有的经验做法还是得到旧有的结果!您是否想知道国际连锁巨头们在世界开疆拓土的秘诀呢?比如麦当劳全球3300家店实践的总结! 李嘉诚说:“经验是负债,学习是资产”! 李老师在从事连锁经营管理实践和对跨国连锁巨头研究过程中,开发出《全能店长2天1夜特训营》,正式破解了跨国连锁巨头的成功秘密武器,复制连锁赢利基因,提升单店盈利能力,帮您认清金牌店长工作的本质,把握决定店面业绩的关键驱动因素,教您一套实用的管理工具和方法! 【课程收益】 如何让店员重复工作快乐执行,打造开心乐业的店面团队? 掌握店面日常营运管理八大核心“武器”,如何确保业绩的持续成长? 如何有效激励与管理员工和新员工辅导的技巧,提升店长领导能力? 掌握单店盈利分析的方法,学会销售数据分析,货品快速流转的销售策略 系统掌握决定单店业绩的关键因素,和业绩持续提升的销售管理方法 由“销售型店长”到“管理型店长”到“经营型店长”三级跳,成为门店经营管理与业绩提升的能手 【课程特色】 十年磨一剑铸造实战实效的咨询式培训 以解决问题为导向的培训倡导者,本土实战营销的实践者 以“实战”指导“实战”,从实业到培训反复锤炼,为企业量身定做咨询式培训方案,让培训真正产生效果 【为什么学习本课程】 是什么影响了赢利与扩张? 没有优秀的店长,单店盈利能力徘徊不前? 如何突破“分店易开,店长难求”的尴尬局面? 没有优秀的店长,成为扩张瓶颈,眼睁睁坐失市场良机? 没有培养店长的方法,在激烈的市场竞争每况愈下? 缺乏内部的复制造血功能,传帮带经验式复制,跟不上企业发展的脚步? 《全能店长2天1夜特训营》是您持续赢利的破解之道! 【课程大纲】 第一单元、连锁企业店铺管理的现状、对策与出路

珠宝店长管理培训

1 店长的管理范围概述(人、货、店的管理)人:店里的所有成员,包括人员的仪容仪表,操作流程,专业知识,销售业绩,人员士气等方面货:店铺里面的所有货品管理,包括了库存,柜面货品,陈列情况,货品安全等店:指的是整个店面环境:柜台、灯光、地板、玻璃、客椅、各种设备、物料、赠品、绿植以及卫生清洁等。 一、店长需具备的素质与能力店长是一店之长,是店铺最高的领导;店长是公司与店铺之间沟通的桥梁,店长必须站在公司的角度,带领店铺团队全力做好销售,将店铺做好做大。因此,店长必须具备一定的素质与能力。(一)、店长必须具备的素质 1、有领导意识,敢于管理:处事公平、公正、敢于管理员工,敢于指出员工的机会点,使店铺以及人员不断取得进步; 2、有积极乐观的心态,始终传递给员工积极向 上的心态:始终抱有“方法总比困难多”“我还能多做些什么”“责无旁贷”的积极心态,有助于一个积极高效团队的建立3、拥有同理心:学会理解员工,给员工适当 的关心与爱护,尽量少责骂或责怪,多给予激励和引导;在指出员工的机会点的同时,能协助员工改正错误,并给员工一个合理解决问题的方法,当事情发生时,最重要的是寻求解决问题的方法,并预防此类事件再次发生帮助员工成长4、教练的能力:必 须耐心的指导员工,必要时手把手的教导员工;学会高效的训练三部曲:呈现——试做——跟踪5、较强的沟通、协调能力:起到沟通桥梁的作用,上传下达;协调公司与员工之间的各种事项,平衡双方的关系。6、坚持两个原则:“ 对事不对人的原则” ,“严以待事,宽以待人” 不能对员工恶言相向,不能用恶劣的态度和语气来对待员工,不能对员工进行人身攻击;7、懂得聆听, 懂得观察:利用耳朵和眼睛去及时发现问题,并及时改善(二)店长必须具备的能力1、专业能力:1)产品知识:有丰富的产品知识,并定期更新信息与资料2)销售技巧:有丰富的销售技巧,不断的提升自身的销售技巧3)盘存:货品、物料4)数据分析:分析店铺的各种销售数据,掌握销售动态5)掌握市场动态:定期做市场调查,了解各竞争对手的信息,掌握珠宝市场的动态,了解珠宝的发展趋势,了解服装、发型、电子产品等潮流信息及本地区的销售信息等2、管理能力:1)目标管理能力:包括销售目标、服务目标及营运目标的制定与跟进;一家好的珠宝店铺,主要体现在三个方面:一、销售业绩持续高攀;二、店铺人员的有良好的服务水平,给顾客提供高质量的服务;三、营造良好的营运环境,给顾客提供一个舒适的购物空间。 销售目标:A、销售目标的制定与分解:制定全年销售目标(包括销售额与销售的件数)将目标分解到季度-------------- 将季目标分解到月-- 将月目标分解到周 - 将周目标分 解到日-- 将日目标分解到个人。B、销售目标的跟进:每天定期跟进同事销售任务 的完成情况;是否有完成营业额及件数;完成的同事给予鼓励,要求该位同事再接再厉;如未完成,给该位同事一些销售策略、方法,或直接给同事做示范,鼓励同事努力不放弃。服务目标:甜美和笑容、良好的仪容仪表、得体的肢体动作、迎宾、送客、请座、上茶水、与顾客进行聊天及赞美、自动介绍自己、尊称顾客、表示热心帮助、表示明白与关心、不提供简短答案。营运目标:根据店铺的现状态制定相应的营运完 成事项。2)现场管理能力:A 销售“淡”场时的人手调配:A)让组长打电话联系VIP 客户上店购买;给下定单的客打电话告知顾客到店提货,店员可作附加销售,提升营业额B)安

店长培训课程

店长培训课程 一、店长岗位职责: 1、工作职责 a)理解品牌的经营方针,依据品牌的特色和风格执行销售策略 b)遵守公司各项规定,执行上级指示、完成公司下达的任务 c)负责管理店铺的日常工作,监督考核营业员的工作表现,及时反映员工 动态,并对营业员进行培训和考核 d)负责盘点、帐簿制作、商品交接得准确无误 e)负责店铺内的订货计划,补货工作及商品陈列 f)协助领导处理与改善专柜运作的问题 g)协助领导市场开拓工作,与所在商场的沟通与协调 h)定时按要求提供周围品牌在商场的公共推广活动 i)了解周围品牌销售情况,登记并提供每天店内客流量资料 j)店铺的销售目标管理及工作计划 k)激发导购工作热情、调节货场购物气氛 2、直接责任 a)主持店铺会议及参加公司的店长周会议 b)开店前即准备工作督核及营业中维持店内外环境整洁 c)商场促销管理及电脑码的督核 d)有关货品、用品的管理工作(购置申请、调拨处理、进退验收、存货控 制) e)店铺财产的维护及修理 f)货品质量问题的处理 g)人员出勤控管签核、轮休假安排 h)店铺人员的工作安排、工作考核 i)营业中顾客服务管理督核、店铺人员的服务管理 j)相关表格、票据填写规范的督核 k)工作目标的表格填制 l)店内安全管理事项督导 m)客户抱怨投诉事项的协助处置与回报 n)公司发放文件事项的处理及交办事项的处理 o)月末盘点库存数据的核对 p)收银现金管理督核及昨天营业额送银行存款 q)空闲时间人员的训练指导 3、主要权利

a)有权参与营业员的招聘、录用的初选 b)有权对给与奖励和处罚 c)有权建议辞退不符合公司要求或表现恶劣的员工 d)有权根据于员工表现表现进行检查的评定 e)有权对店内的突发事件进行裁决 f)有权对公司的配货提建议和意见 g)有权拒绝有质量问题的货品 h)对店内的货品调配、退货有决定权 i)有权对顾客投诉的处理 j)有权对有质量问题的货品打折 二、人员管理的重点 a)尊重下属的独立人格 b)帮助下属尽快掌握工作上的基本知识、提高工作效率 c)了解每一位员工的个性特点、充分发挥个人所长 d)公平对待每个人和每一件事,处理方法要做到“对事不对人” e)调动下属的积极性 f)强化自己的表达能力 g)接纳下属的意见、谦虚而不主观 h)每天深入工作,不断提高工作质量 三、店长工作重点 1、检查营业员仪容仪表、查看是否有工作人员聊天或无所事事 2、督导收银工作、掌握销售情况 3、控制卖场的电器及影响设备 4、备齐包装纸、包装袋,以便随时使用 5、维护卖场、库房、试衣间的环境整洁,检查是否有阻碍畅通或阻挡商品销 售的情形 6、及时更换橱窗、模特展示、检查商品陈列是否够用或过多 7、注意形迹可疑的人员,防止货品丢失和意外事故的发生 8、收集市场信息,做好销售分析 四、店铺晋升店长工作流程 1、负责店铺日常流程: ○1出勤情况○2仪容仪表○3卫生管理 ○4货品管理○5口头推广○6销售业绩 2、负责店铺的陈列 ○1形象的提高○2陈列风格及品牌风格

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