食品添加剂现状及发展趋势探讨

作者：李清筱，张庆霞

作者单位：河南工业贸易职业学院粮食与生物工程系,河南,郑州,450002

刊名：

广西轻工业

英文刊名：GUANGXI JOURNAL OF LIGHT INDUSTRY

年，卷(期)：2011,27(1)

参考文献(22条)

1.张立伟;刘金;杨频中草药连翘提取物抗氧化活性研究[期刊论文]-食品科学 2003(02)

2.JayJ M1Modern Food Microbiology 1996

3.Hajkova R;Solich P;Pospisilova M Journal ofthebrazilian chemical society[外文期刊] 2002(1-2)

4.Kimble C H1Chemical Food Preservatives 1977

5.孙平食品添加剂 2009

6.Luck E1Conservaci-on Quimica de Los Alimentos 1977

7.屠大伟;张保顺;李学刚黄连副产物体外抗氧化活性研究[期刊论文]-中国农学通报 2007(04)

8.Sofos J N1Antimicrobial Agents 1995

9.盛丽;苏碧泉新型食品防腐剂山梨酸[期刊论文]-化学教育 2004(07)

10.高鹤鹃食品中的有害物质 2000

11.WHO Evaluation of some food additives and contaminants 1997

12.WHO Evaluation of some food additives and contaminants 1997

13.高鹤鹃食品中的有害物质 2000

14.盛丽.苏碧泉新型食品防腐剂山梨酸 2004(7)

15.Sofos J N1Antimicrobial Agents 1995

16.Hajkova R.Solich P.Pospisilova M Journal ofthebrazilian chemical society 2002

17.Luck E1Conservaci-on Quimica de Los Alimentos 1977

18.张立伟.刘金.杨频中草药连翘提取物抗氧化活性研究 2003(2)

19.Kimble C H1Chemical Food Preservatives 1977

20.屠大伟.张保顺.李学刚黄连副产物体外抗氧化活性研究 2007(4)

21.JayJ M1Modern Food Microbiology 1996

22.孙平食品添加剂 2009

本文链接：https://www.360docs.net/doc/b16084290.html,/Periodical_gxqgy201101005.aspx