宝宝辅食制作食谱
以下四个是分阶段的
1~22适合4到6个月宝宝
23~47适合6到8个月宝宝
48~73适合8到12个月宝宝
74~100适合12到24个月的宝宝
1．米粉
原料：1匙米粉，温水
做
法：
1匙
米
粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的8．鸡汤南瓜泥
原料：鸡胸肉1块，
南瓜1小块
做法：将鸡胸肉放
入淡盐水中浸泡半
小时，然后将鸡胸
肉剁成泥，加入一
大碗水煮。将南瓜
去皮放另外的锅内
蒸熟，用勺子碾成
泥。
当鸡肉汤熬成
一小碗的时候，用
消过毒的纱布将鸡
肉颗粒过滤掉，将
鸡汤倒入南瓜泥
中，再稍煮片刻即
可。
功效：鸡肉富含蛋
白质，南瓜富含钙、
磷、铁、碳水化合
物和多种维生素，
其中胡萝卜素含量
较丰富。
9．肉末茄泥
原
料：
圆
茄
子1/3个，精肉末
1勺，湿淀粉少许，
蒜1/4瓣，盐、麻
油少许
做法：蒜剁碎，加
13．香蕉粥
原
料：
香
蕉1
小段、奶粉2勺
做法：将香蕉剁成
泥放入锅中，加清
水煮，边煮边搅拌，
成为香蕉粥。奶粉
冲调好，待香蕉粥
微凉后倒入，搅拌
匀。
功效：香蕉中含有
丰富的钾和镁，其
他维生素和糖分、
蛋白质、矿物质的
含量也很高，此粥
不仅是很好的强身
健脑食品，更是便
秘宝宝的最佳食
物。
14．牛奶蛋黄米汤
粥
原料：米汤半小碗，
奶粉2勺，鸡蛋黄
1/3个
做法：在烧大米粥
时，将上面的米汤
盛出半碗；鸡蛋煮
熟，取蛋黄1/3个
研成粉。将奶粉冲
调好，放入蛋黄、
米汤，调匀即可。
18．西瓜汁
原料：西瓜瓤适量
做法：将西瓜瓤放
入碗中，用匙捣烂，
再用消毒纱布过滤
后取汁即成。
19．苹果胡萝卜汁
原料：胡萝卜1个，
苹果半个
做法：将胡萝卜、
苹果削皮洗净后切
成丁，放入锅内加
适量清水煮，约10
分钟可煮烂。用清
洁的纱布过滤取汁
即可。
功
效：
胡
萝
卜中含丰富的β-
胡萝卜素，可促进
上皮组织生长，增
强视网膜的感光
力，是婴儿必不可
少的营养素。
20．胡萝卜山楂汁
原料：新鲜山楂
1—2颗，胡萝卜半
根
做法：山楂洗净，
每颗切四瓣；胡萝
卜半根洗净切碎。
将山楂、碎胡
少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、
1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E 与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。5．土豆泥
原料：土豆
做
法：
将
一
只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。6．青菜泥
原料：青菜
做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。
7．牛奶红薯泥
原料：红薯1块，奶粉1勺
做法：将红薯（马入精肉末中用湿淀
粉和盐搅拌均匀，
腌20分钟。
圆茄子横切
1/3，取带皮部分较
多的那半，茄肉部
分朝上放碗内，将
腌好的精肉末置于
茄肉上，上锅蒸至
酥烂，取出，淋上
少许麻油，拌匀即
可。
功效：利于小儿补
充钙质。
10．青菜汁
原料：青菜
做法：将一碗水在
锅中煮开，洗净的
完整的青菜叶先在
水中浸泡20－30
分钟后取出切碎约
一碗，加入沸水中
煮沸1—2分钟。将
锅离火，用汤匙挤
压菜叶，使菜汁流
入水中，倒出上部
清液即为菜汁。
11．南瓜汁
原料：南瓜100g
做法：南瓜去皮，
切成小丁蒸熟，然
后将蒸熟的南瓜用
勺压烂成泥。在南
瓜泥中加适量开水
稀释调匀后，放在
干净的细漏勺上过
滤一下取汁食用。
南瓜一定要蒸烂。
也可加入米粉中喂
宝宝。
12
．肉
末
功效：富含蛋白质
和钙质，蛋黄中还
含有丰富的卵磷
脂，对小儿生长和
大脑发育有好处。
15．鲜玉米糊
原料：新鲜玉米半
个
做法：用刀将玉米
粒削下来，搅拌成
浆。用纱布将玉米
汁过滤出来，煮成
粘稠状即可。
功效：玉米富含钙、
镁、硒、维生素（E、
A）、卵磷脂和18
种氨基酸等30多
种营养活性物质，
能提高人体免疫
力，增强脑细胞活
动，健康益智。
16．梨酱
原
料：
梨1
个，
冰糖适量
做法：将梨去皮去
核，切碎，与冰糖
一起入锅煮，待梨
酥烂以后，一边煮
一边用勺子碾压，
成糊状即可。
功效：不仅补充维
生素和矿物质，同
时对咳嗽的宝宝有
辅助治疗的作用。
17．鲜橙汁
原料：橙子
做法：将一只橙子
横向一切为二，然
后将剖面覆盖在玻
璃挤橙器上旋转，
萝卜放入炖锅内，
加水煮沸，再用小
火煮15分钟后用
纱布过滤取汁。
功效：山楂富含有
机酸、果胶质、维
生素及矿物质等。
其中维生素C含量
比苹果高10多倍。
与胡萝卜搭配的山
楂汁可健胃消食生
津，增进宝宝食欲。
21．西红柿苹果汁
原
料：
新
鲜
西红柿半个，苹果
半个
做法：将西红柿洗
净，用开水烫后剥
皮，用榨汁机或消
毒纱布把汁挤出。
苹果削皮蒸熟
或直接榨汁，取
1-2汤匙兑入番茄
汁中。
功效：新鲜西红柿
中富含维生素B1、
维生素B2、尼克
酸。
22．白萝卜生梨汁
原料：小白萝卜一
个，梨半个
做法：将白萝卜切
成细丝，梨切成薄
片。将白萝卜倒入
锅内加清水烧开，
用微火炖10分钟
后，加入梨片再煮
5分钟取汁即可食
用。
功效：白萝卜富含
铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。
奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。粥
原料：新鲜猪肉
做
法：
将
肉
整块煮烂，取出剁
烂成末。
将适量肉末加
入菜粥或烂面条中
煮沸后食用。
使橙汁流入下面的
缸内。喂食时，可
以加一些温水，兑
水的比例从2：1，
到1：1，然后是原
汁。
维生素C、蛋白质、
铁冬素等营养成
分，具有止咳润肺，
帮助消化等保健作
用。
23．肝肉泥
原
料：
猪
肝
和瘦猪肉，姜汁适量
做法：
．将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。．然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。功效：有利于改善贫血。
24．猪骨胡萝卜泥原料：胡萝卜1小段，猪骨适量
做法：
．猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。
．待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将29．虾仁豆腐豌豆
泥粥
原料：熟虾仁，嫩
豆腐，鲜豌豆，厚
粥，适量高汤，熬
熟植物油。
做法：
．熟虾仁剁碎备用；
嫩豆腐用清水清洗
剁碎，鲜豌豆加水
煮熟压成泥备用。
．将厚粥、熟虾仁、
嫩豆腐丁、鲜豌豆
泥、及高汤放入锅
内，小火烧开煮烂
后，加入熬熟的植
物油和少量盐即
成。
30．菠菜土豆肉末
粥
原料：菠菜，土豆，
蒸熟肉末，适量高
汤，熬熟植物油。
做法：
．菠菜洗净开水烫
过后剁碎；土豆蒸
熟压成泥备用。
．将厚粥、熟肉末、
菠菜泥、土豆泥、
及适量高汤放入锅
内，小火烧开煮烂
35．南瓜红薯玉米
粥
原料：红薯丁，南
瓜丁，玉米面，红
糖适量
做法：
．将
玉
米
面
用冷水调匀，和红
薯丁、南瓜丁一起
倒入锅中煮烂即
可，吃时根据口味
加入红糖。
功效：润肺利尿，
养胃去积。
36．虾仁菜汤面
原料：龙须面，熟
虾仁，青菜心，适
量高汤，熬熟植物
油。
做法：
．将龙须面切成短
小的段，放入沸水
中煮软煮烂取出备
用。将熟虾仁剁碎，
青菜心开水烫后切
碎备用。
．将碎面条、熟虾
仁、菜心及适量高
汤一起放入锅内，
41．清蒸鳕鱼
原料：鳕鱼肉，葱、
姜、酱油、料酒各
适量
做法：
．将鳕鱼洗净放盘
中。
．葱、姜切细丝置
鱼身上，淋上一小
勺料酒，半小勺酱
油，入锅蒸熟即可。
功效：有助于增强
消化功能和免疫
力。
42．双蛋黄豆腐
原料：鸡蛋，熟咸
鸭蛋，内酯豆腐，
葱丝适量，麻油少
许
做法：
．将鸡蛋放入锅中，
加水没过鸡蛋，上
面覆上蒸架。
．将豆腐放入盘中，
划成薄片，码上葱
丝，放蒸架上。水
沸后5分钟关火。
．将鸡蛋取出，取
蛋黄，和咸鸭蛋蛋
黄一小块一起用碗
筛或勺子研碎。撒
在豆腐上，淋上麻
胡萝卜碾碎即可。
功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。 25．鸡汁土豆泥 原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量 做法： ．将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。 ．土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。 ．取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。 26．鱼泥豆腐苋菜粥 原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。 做法： ．豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。 ．将白粥加入鱼肉泥、高汤（鱼汤）煮熟烂。 ．再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。 27．菠菜蛋黄粥 原料：菠菜，鸡蛋后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。 31．鱼泥青菜番茄粥 原料：熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤、熬熟植物油。 做法： ．河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥；青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用。 ．番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎；将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟，再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。 32．番茄土豆鸡末粥 原料：鸡胸脯肉末、西红柿、土豆，软饭、适量高汤、熬熟植物油。 做法： ．取一只土豆洗净后入锅加水煮熟，去皮，切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下，切成小块。 ．起油锅，将葱、姜片入油锅煎香后大火煮开后小火再煮，待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。
37．冬瓜肉末面条 原料：冬瓜，熟肉末，面条，适量高汤，熬熟植物油。 做法： ．冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。 ．将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条。
．将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。
38．番茄鸡蛋什锦面 原料：鸡蛋半个，儿童营养面条适量，番茄、黄花菜、花生油、葱丝、盐适量
做法：
．将黄花菜用温水泡软，择洗干净，切寸段；番茄洗净切块；鸡蛋打散。 ．锅中淋少许油，稍热，放葱丝煸香，再依次放入黄花
菜、番茄煸炒片刻，加入清水。
．水沸后放入面条，
快熟时淋上打散的鸡蛋液、少许盐。 功效：清除自由基，油。 功效：具有益气、补虚等功能。 43．蒸苹果
原料：苹果 做法： ．将苹果洗净带皮放碗内入锅蒸熟，待温凉食用。 功效：可生津、开胃，同时具有止泻功效，是腹泻宝宝的极佳美食。 44．肉糜蒸蛋
原料：精肉末，鸡蛋，麻油、酱油、盐 做法： ．将精肉末中加入
少许酱油腌一下。 ．鸡蛋加盐打散，加入肉糜继续打，慢火蒸15分钟，吃时淋上麻油即可。 45．莲子百合银耳羹
原料：莲子，新鲜百合，银耳，冰糖 做法：
．把原料洗净，银耳掰碎，同入炖煲内慢炖2个小时左右，至原料酥烂即可。
功效：具有润燥清热作用，非常适合
咳嗽的患儿。 46．松仁豆腐
原料：
豆腐，松仁，盐少许
黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。
做法：
．将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。
．将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。
．将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。
28．胡萝卜泥青菜肉末菜粥
原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。
做法：
．将
胡
萝
卜、
青菜煮熟制作成泥。
．锅内放入肉末、厚粥、高汤（猪肉汤）；再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。捞出，然后放入新
鲜鸡胸脯肉末，煸
熟后推向锅的一
侧，然后在锅中放
入西红柿丁，煸炒
至熟，再把两者混
合一块。
．将
鸡
末、
西
红柿、土豆丁和软
饭一起放入锅内，
用文火煮5—10分
钟，加少许酱油和
盐，待粥香外溢则
成。
33．贝母粥
原料：川贝母，大
米粥，冰糖适量
做法：
．将贝母研成细末
备用。
．将大米粥先用小
火煮开，加入贝母
粉、冰糖，再用小
火烧煮片刻即成。
功效：可润肺养胃、
化痰止咳。
34．芝麻粥
原料：黑芝麻、大
米、白砂糖适量
做法：
．黑芝麻炒熟后研
碎。
．大米淘洗干净开
水浸泡1小时，再
加入适量开水煮至
米酥汤稠，加入研
碎的黑芝麻粉，继
续稍煮片刻，加入
白砂糖。
保护细胞。
39．蒸南瓜（红薯）
原料：南瓜或红薯
做法：
．将南瓜或红薯置
于盘子内，上锅蒸
熟即可。
功效：南瓜中的甘
露醇有通便功效，
所含果胶可减缓糖
类的吸收。
40．五彩冬瓜盅
原料：冬瓜，火腿，
干贝，鲜蘑菇，冬
笋嫩尖，小葱，姜，
鸡汤，鸡油少许
做法：
．将冬瓜切成1cm
见方的丁；干贝开
水泡软，切碎末；
火腿片、冬笋、蘑
菇、姜切碎末。
．把葱末以外的所
有原料一起放入炖
盅，入锅蒸至冬瓜
酥烂，撒上葱末即
可。
功效：冬瓜含钾和
维生素Ｃ非常丰
富，不含脂肪。适
合比较肥胖的宝
宝。
做法：
．将
豆
腐
划
成片，撒上少许盐
上锅蒸熟。
．松仁洗净用微波
炉烤至变黄，用到
拍碎，撒在豆腐上。
功效：富含蛋白质，
碳水化合物和丰富
的矿物质。
47．洋葱虾仁炒蛋
原料：鸡蛋，洋葱，
新鲜虾仁，橄榄油，
番茄酱，原味沙拉
做法：
．将洋葱切成碎末，
虾仁拍碎切细末。
．将鸡蛋打入碗中，
加入洋葱末和虾仁
末，打散。
．橄榄油置锅中稍
热，倒入蛋液，炒
散，加入番茄酱和
沙拉，翻炒一下即
可。
功效：含有丰富的
蛋白质、钙、磷、
铁和维生素C，还
含有丰富的矿物
质。
功效：润肺补肾，利肠通便。
48．小米山药粥
原料：鲜山药，小米，白糖。
做法：
．将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。
功效：可治脾胃素虚，消化不良，大便稀溏。
49．胡萝卜玉米渣粥
原
料：
玉
米
渣，胡萝卜
做法：
．先将玉米渣煮烂，后将胡萝卜切碎放入，煮熟，空腹食。功效：消食化滞，健脾止痢。
50．八宝粥
原料：糯米，红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量
做法：
．将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。功效：全面补充营养素，强身健脑。
51．鱼肉松粥
原料：大米，鱼肉松，菠菜55．虾仁鸡蛋菠菜
刀切面汤
原
料：
面
粉，
鸡蛋，鲜虾仁，菠
菜，香油少许，适
量高汤，熬熟的植
物油。
做法：
．只取蛋清与面粉
和成稍硬的面团，
擀成条状后切成薄
片。
．将鲜虾仁切成小
丁；菠菜洗净，用
开水烫熟，捞出后
切末备用。
．将高汤放入锅内，
放入虾仁丁，待汤
烧开后下入刀切
面，煮熟烂，淋入
鸡蛋黄，再加入菠
菜末，放少许香油
后盛入小碗内即
可。
功效：含丰富蛋白
质、碳水化合物。
56．鸡肉白菜饺
原料：饺子皮，鸡
肉，洋白菜，芹菜，
鸡蛋液，适量高汤，
熬熟的植物油。
做
法：
．将
鸡
肉末放入碗内，加
入少许酱油拌匀。
61．蘑菇炖豆腐
原料：嫩豆腐，熟
笋片，鲜蘑菇，大
葱，蒜，姜，酱油、
盐、料酒、麻油少
许，鸡汤。
做法：
．豆腐放入盘中，
加入料酒，切成
1.5cm见方的小
块。入锅蒸40分
钟。
．鲜蘑菇入沸水锅
煮1分钟，捞出，
用清水漂凉，切成
片；笋片切成小块；
葱、姜、蒜切片。
．将豆腐、笋片、
葱、姜、蒜片，加
鸡汤倒入砂锅，中
火烧沸后，用小火
炖10分钟，放入蘑
菇片，加酱油稍煮
片刻，淋上麻油即
成。
功效：是小儿补钙
的黄金搭档。
62．香菇豆腐炖泥
鳅
原料：泥鳅，豆腐，
香菇，葱白、生姜
片、味精、植物油、
精盐、白糖均适量
做法：
．泥鳅在清水中养
2天，滴植物油几
滴，宰杀后洗净。
．香菇泡发洗净切
块；豆腐切成大小
适中的块，用热水
68．茄汁虾仁
原料：虾仁，番茄
酱，鸡蛋，熟青豆，
植物油适量，水淀
粉，盐、白塘少许，
黄酒
做法：
．虾仁放入碗内，
加鸡蛋清、盐、水
淀粉均匀上浆。
．油温五六成时放
入虾仁，滑散后捞
出控油。
．原
锅
留
余
油，放番茄酱煸炒
后，再将虾仁与青
豆倒入锅中，加黄
酒、白糖、精盐，
再淋入水淀粉，翻
炒几下，淋上麻油
即可。
功效：健脾开胃。
69．凉拌藕片
原料：藕，白砂糖，
香醋少许
做法：
．藕切薄片，入开
水锅中焯熟。捞出
拌上白砂糖，淋上
香醋即可。
功效：解腻，开胃。
非常适合长牙宝宝
磨牙。
70．芝麻酱拌凉皮
原料：凉皮，芝麻
酱，黄瓜，胡萝卜，
做法：
．将大米淘洗干净，开水浸泡1小时，连水放入锅内，旺火煮开，改微火熬至粘稠。
．将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。
功效：补充蛋白质和钙质。
52．红嘴绿鹦哥丝面
原料：西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条，葱。
做法：
．将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块。
．菠菜叶洗净，开水捞一下去草鞣酸，再切碎；豆腐切碎。
．放入少许油，用切碎的葱花呛锅，倒入排骨汤，烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内，略煮一会儿。再加入非常细的面条，面条软即可出锅。
53．虾肉肝菜什锦软面条
原
料：
面
条、
熟鸡肝末、新鲜虾．洋
白
菜
和
芹菜洗净，分别切
成末。鸡蛋炒熟，
并搅成细末。
．将所有原料拌匀
成馅，包成饺子，
并下锅煮熟。
．在锅内放入高汤，
撒入芹菜末，稍煮
片刻后，再放入煮
熟的小饺子，加少
许香油和酱油。
功效：富含营养。
适合不喜欢吃米饭
和粥的婴幼儿。
57．虾蓉小馄饨
原料：大明虾，小
馄饨皮，小葱，紫
菜，盐、麻油少许
做法：
．取明虾仁用刀拍
碎，拣出虾肠，剁
碎，淋入麻油少许、
撒上一点盐花，搅
成泥蓉。
．用筷子挑指盖大
小的虾蓉包进馄饨
皮中，入锅煮熟，
撒上小葱末和紫
菜。
58．清蒸鲜鱼
原料：鲜鱼，大葱，
姜，火腿，香菇，
酱油、盐、料酒各
少许，藕粉，葵花
籽油少许
做法：
．鲜鱼清洗干净，
葱、姜、火腿、香
焯一下。
．油烧到四成热，
下葱、姜，把泥鳅
炒黄，加水、精盐、
白糖、豆腐、香菇，
旺火煮开后，小火
煮40分钟即可。
功效：补中益气。
63．苹果酪
原料：苹果，甜奶
酪，面粉，白糖、
橄榄油适量
做法：
．苹果洗净去皮切
0.8cm厚的片，入
淡盐水浸泡。
．面粉中加入甜奶
酪和白糖，加水搅
成稀糊状。
．起油锅，将苹果
片裹上均匀的稀面
糊，下锅煎黄，取
出再入微波炉加热
2分钟，使里面的
苹果烂熟，即可。
64．木瓜炖银耳
原料：青木瓜，银
耳适量，冰糖适量
做法：
．将木瓜洗净去籽
置于碗内，放进摘
碎的银耳，将冰糖
洒在银耳上面，用
大火蒸熟即可。
功效：有助于宝宝
消化吸收。
芝麻酱，鸡汤，盐、
麻油、香醋少许
做法：
．凉皮切成1cm宽
3cm左右长的段，
入开水烫一下，捞
出晾凉。
．黄瓜和胡萝卜去
皮切细丝；芝麻酱
加盐，再慢慢加入
鸡汤研开。
．将凉皮、黄瓜丝、
胡萝卜丝倒入研好
的芝麻酱中，淋上
麻油、香醋，拌匀
即可。
功效：对小儿大脑
发育很有益处。
71．香椿芽炒蛋
原
料：
香
椿，
鸡蛋，小葱，盐、
油适量
做法：
．将香椿入开水中
烫一下，切成碎末；
小葱洗净切碎。
．鸡蛋打散，放入
香椿和香葱末，撒
少许盐，向一个方
向打均匀，入热油
锅中煎熟即可。
功效：香椿独特的
挥发气味能使蛔虫
不能附着在肠壁上
而被排出体外。
72．奶油通心粉
原料：意大利通心
粉，胡萝卜，去皮
青豆仁，蘑菇，奶
肉、菠菜末、鸡蛋，植物油、适量高汤，熬熟的植物油。
做法：
．将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用。
．起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。．将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内，加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻，把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成。
54．番茄鸡蛋菜汤面
原料：煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心，适量高汤，熬熟的植物油。
做法：
．先将洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后，在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块，一起煮开，用小火煨5—10分钟，至面香外溢。．将鸡蛋打匀后倒菇切细丝。
．鱼背上剜斜刀，
入开水锅中烫一
下，去腥。捞出后
放盘中，将葱、姜、
火腿、香菇丝塞入
花刀内和鱼腹中，
淋上酱油、料酒、
盐和葵花籽油少
许，上锅蒸熟即可。
功效：富含各种营
养素和DHA，促进
幼儿大脑发育。
59．豆腐鲫鱼汤
原料：豆腐，鲫鱼，
火腿，葱、姜末少
许，料酒、醋、盐、
食用油少许
做法：
．将鲫鱼洗净，鱼
身抹少许盐，可防
止粘锅。
．锅中放入食用油
烧至7成热，放入
鱼稍煎一下，再放
入各种调料，加清
水煮沸后加入豆
腐，再煮10－15
分钟，待汤色乳白
时，撒上葱末即可。
功效：蛋白质含量
全面且优质，增强
抵抗力。
60．香煎土豆片
原料：土豆，原味
沙拉，植物油
做法：
．将土豆洗净去皮
切成8mm左右厚的
片，入油锅煎至双
面焦黄起泡，在一
面涂上适量原味沙
65．牛奶西米露
原料：牛奶，西米，
香蕉，白砂糖少许
做法：
．西
米
用
冷
水浸泡1小时；将
香蕉打成泥。
．将西米连同浸泡
水一起煮沸，至西
米成透明状，加入
牛奶和香蕉糊稍煮
即可。
功效：补充营养素。
66．三鲜蛋羹
原料：鸡蛋，虾仁，
蘑菇，精肉末，葱、
蒜适量，食油适量，
料酒、盐、麻油少
许
做法：
．蘑菇洗净切成丁；
虾仁切丁。
．起油锅，加入葱
蒜煸香，放入三丁，
加料酒、盐，炒熟。
．鸡蛋打入碗中，
加少许食盐和清水
调匀，放入锅中蒸
热，将炒好的三丁
倒入搅匀，再继续
蒸5—8分钟即可。
功效：补充丰富的
铁、钙和蛋白质。
67．马蹄狮子头
原料：马蹄，五花
肉末，生姜，生粉，
蛋清，酱油、食盐
少许
做法：
油，鸡蛋，牛奶，
橄榄油少许
做法：
．将通心粉放入热
水中煮熟；将胡萝
卜和蘑菇切成细
丝。
．用橄榄油将半个
鸡蛋炒散，将胡萝
卜丝、蘑菇丝、青
豆仁和奶油倒入快
炒后，倒入半碗鸡
汤煮软，放入煮熟
的通心粉、牛奶略
煮一下即可。
73．肉燥盖浇饭
原料：夹心肉末，
冬笋片、黑木耳、
冬菇、圆葱适量
做法：
．冬
菇
温
水
浸软挤干水分后切
细粒，留浸冬菇的
水待用。
．将冬笋片、黑木
耳、冬菇和圆葱分
别切成碎丁。
．油入锅稍热，爆
香圆葱丁，加入肉
末及配料炒匀，加
入调味料及冬菇
水，小火焖至汤汁
浓稠，浇上稀薄的
湿淀粉，再稍加热，
将肉燥盖到软烂的
米饭上。
在面条上，再烧至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即成。拉即可。
功效：提供均衡营
养，并适合出牙宝
宝磨牙。
．马蹄、生姜切末，
与所有原料一起搅
拌至粘稠，用手捏
成大小适中的肉
圆，上锅蒸熟即可。
74．番茄牛肉
原料：番茄，牛肉，姜、葱适量
做法：
．将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块；番茄切小块。．将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。
．锅内加少许油，油热后加葱、姜爆香，放进番茄翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐再煮20
分钟左右，至肉烂汤浓即可。
功效：补充蛋白质和维生素Ａ。
75．香干肉丝
软豆干，精肉，小葱，韭黄，姜丝、糖、鸡精少许，浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺
做法：
．将
精
肉
切
成细丝，拌入少许糖和精盐，加入湿淀粉搅粘。
．将豆干切成细丝；小葱、韭黄切寸段。．起油锅，放入姜81．琥珀桃仁
原
料：
核
桃
仁，熟芝麻，糖半
碗
做法：
．油入锅烧热，倒
入核桃仁中火炒至
白色的桃仁肉泛
黄，捞出控油。
．去掉锅内的油，
倒入2勺开水，放
入白糖，搅至熔化，
倒入核桃不断翻炒
至糖浆变成焦黄，
全部裹在核桃上，
再撒入芝麻，翻炒
片刻即成。
功效：补充营养素
和不饱和脂肪酸。
82．四色炒蛋
原料：鸡蛋，青椒，
黑木耳，葱、姜、
水淀粉适量
做法：
．将鸡蛋的蛋清和
蛋黄分别打在两个
碗内，并分别加入
少许盐搅打均匀。
．青椒和木耳分别
切菱形块。
．油入锅烧热，分
别煸炒蛋清和蛋
黄，盛出。
．再起油锅，放入
87．青椒土豆丝
原料：土豆，青椒
做法：
．土豆刨好丝后入
淡盐水中浸泡，以
防止变色，保持脆
爽。
．油锅烧热，放入
青椒丝煸炒片刻，
倒入土豆丝炒熟，
加少许盐翻炒片刻
即可。
88．红烧鲻鱼
原料：鲻鱼，葱、
蒜、姜适量
做法：
．鲻鱼洗净，在鱼
身两侧切斜刀，均
匀的抹上少许盐。
．起油锅，待油五
成热时，放入鲻鱼
煎炸，至两面呈金
黄色时，放入葱、
蒜、姜爆香，淋入
少许料酒酱油和
糖，
稍
煎
片
刻，倒入一大碗开
水。
．用中火炖15分钟
左右，至汤汁浓稠
即可。
功效：鲻鱼味甘性
平，开胃健脾。对
消化不良、小儿疳
94．什锦炒饭
原
料：
软
米
饭，鸡蛋，胡萝卜
丁、青豆、熟火腿
丁、虾仁丁、熟冬
笋丁，湿淀粉
做法：
．虾仁丁浇入湿淀
粉，加少许盐和蛋
清，抓散上浆。
．油入锅烧热，鸡
蛋打散倒入锅中，
快速用筷子滑散，
倒入上好浆的虾
仁，翻炒一下；再
倒入什锦丁翻炒，
断生后倒入米饭，
撒上盐和鸡精，翻
炒均匀即可。
95．火腿麦糊烧
原料：面粉，鸡蛋，
火腿丁、虾仁丁、
洋葱丁、葱末、奶
酪
做法：
．将面粉和鸡蛋倒
入大碗中，稍微放
点盐，一边加水一
边搅拌均匀，加水
量使面粉鸡蛋液呈
浆状即可。再将各
种配料丁倒入，搅
拌均匀。
．煎锅内均匀地淋
丝爆香，放入肉丝滑散，变色，放入豆干、葱段和韭黄段，适量加盐和鸡精炒熟，淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。
功效：补充蛋白质和钙质。
76．炒三丁
原料：鸡蛋，豆腐，黄瓜，淀粉少许，葱、姜适量
做法
．将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹油的盘内，上笼蒸熟，取出切成小丁。．将豆腐、黄瓜切成丁。
．热锅入油，葱姜爆香，再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐，烧透入味，水淀粉勾汁即成。
功效：补充蛋白质，可以除热、解毒。可治疗咽喉肿痛。
77．鹌鹑炖枸杞
原料：鹌鹑，枸杞做法：
．将鹌鹑洗净，与枸杞一同放入炖盅内，加少许盐隔水蒸两个小时即可。功效：补脾益气，养血明目。
78．黄瓜蜜条
原料：黄瓜，蜂蜜适量葱姜爆香，投入青
椒和黑木耳，炒到
快熟时，加入少许
盐，再倒入炒好的
蛋清和蛋黄，水淀
粉勾芡，即可。
功效：补充蛋白质
和维生素等。
83．嫩菱炒鸡丁
原料：嫩菱角，鸡
胸肉，鸡蛋，红椒，
姜、葱、水淀粉各
适量
做法：
．鸡胸肉切成丁后
加入盐、鸡蛋清和
水淀粉抓匀待用。
．嫩菱角去壳后切
成丁，入开水锅中
焯一下捞出；红椒
切成丁。
．油锅稍热，入鸡
胸肉滑散，加入葱、
姜炒一下，再加入
红椒煸炒片刻，后
加入菱角翻炒，同
时加入少许盐，洒
上水淀粉，片刻即
可。
功效：菱角有消暑
解渴的功效。
84．清炒南瓜
原料：嫩南瓜，姜、
蒜少许
做法：
．嫩南瓜切片或切
丝，入姜爆油锅炒
熟，
加
入
蒜
末、盐翻炒片刻即
积、贫血有一定辅
助疗效。
89．冬瓜荷叶汤
原料：冬瓜，嫩荷
叶
做法：
．冬瓜洗净连皮切
块，荷叶剪碎煎汤，
煮沸后去掉荷叶，
加入冬瓜块和盐继
续煮熟即可。
功效：冬瓜消肿利
尿，荷叶生津止渴，
清热消暑。
90．苦瓜豆腐瘦肉
汤
原料：苦瓜，豆腐，
精肉
做法：
．将苦瓜洗净切块，
猪肉切片用精盐、
料酒拌稍腌。
．豆腐稍煎加水煮
沸，水开后入苦瓜，
稍煮片刻，入腌好
的瘦肉片。
功效：清热解暑，
对暑疖和痱子有辅
助治疗作用。
91．丝瓜香菇汤
原料：丝瓜，香菇，
葱、姜适量
做法：
．丝瓜洗净刨皮切
片，丝瓜泡软后切
丝；葱、姜切细末。
．油锅稍热后将香
菇炒一下，加清水
煮沸后，加入丝瓜
和调料煮熟即可。
功效：丝瓜清热消
入少许油，舀入1
大勺浆液，转动煎
锅使浆液均匀铺满
锅底，小火煎至上
面变色变硬，翻面
再煎，至两面焦黄
即可。
．切成2cm大小的
菱形块即可食用。
功效：补充能量及
多种营养素。
96．奶酪鸡蛋三明
治
原料：原味面包片，
鸡蛋，熟火腿、奶
酪、西红柿，原味
沙拉酱
做法：
．平底锅小火加热，
将两片面包片切去
四边入锅中烤至单
面焦黄，取出。
．锅内倒入少许油，
将鸡蛋打入，煎成
荷包蛋。
．面包片没有烤过
的一面朝上，涂上
少许沙拉酱，放上
火腿片，再放一片
横切的西红柿，放
一片奶酪，放上荷
包
蛋，
最
后
盖上另一片面包
片。
．将三明治切成
1.5cm见方的块。
功效：重点补充蛋
白质和钙质。
97．松仁玉米烙
做法：
．将黄瓜切成条状，放锅内煮沸后去掉汤汁乘热加入蜂蜜，再次煮沸即可。功效：黄瓜清热止渴，利水消肿，蜂蜜润燥解毒。
79．丝瓜木耳
原料：丝瓜，木耳，蒜，水淀粉适量
做法：
．丝瓜刨皮切片；木耳洗净；蒜切细末。
．油入锅烧热，投入丝瓜和木耳煸炒，
将
熟
时
放入蒜和盐，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。
功效：清暑解毒，通便化痰。木耳是补血佳品。
80．香酥腰果
原料：腰果
做法：
．腰果洗净置于微波炉中加热1.5分钟晾凉即可食用。功效：补充营养素和不饱和脂肪酸，健脑益智。可。
功效：降糖降脂，
保护肝肾。补充多
种营养素。
85．番茄炒蛋
原料：番茄，鸡蛋，
葱、蒜适量
做法：
．鸡蛋切块；鸡蛋
打到碗里搅打均
匀，油锅入鸡蛋炒
散，盛出。
．起油锅，入番茄
翻炒，加入糖，稍
焖一下，再加入盐，
翻炒片刻，加入鸡
蛋，撒上葱、蒜末，
翻炒片刻即可。
功效：补充蛋白质
和胡萝卜素等。
86．卤猪肝
原料：猪肝，葱段、
姜片适量，香料包
1个(内有花椒、八
角、丁香、小茴香、
桂皮、陈皮、草果
各适量）
做法：
．将猪肝反复清洗
后用淡盐水浸泡
30分钟，除去激
素。
．清水烧沸，加入
葱、姜，放入猪肝
煮3分钟，撇去浮
末，加入其他调料，
小火慢煮20分钟，
食时切片即可。
功效：补铁补血，
更补维生素Ａ，预
防夜盲症，还可预
防软骨病。
暑，香菇解毒。
92．淮山鸭子汤
原料：山药、鸭子，
枸杞，干百合，姜，
大葱
做法：
．鸭子切块，开水
烫一下，除去杂质；
姜拍碎；葱切段。
．将鸭子放入砂锅
加适量清水和姜、
葱、
料
酒
一
起大火煮开，转小
火慢炖1个半小时
左右。
．山药切块放入鸭
子汤内，再慢炖30
分钟即可。
功效：鸭肉共食可
消除油腻，还可滋
阴补肺。
93．水果沙拉
原料：苹果粒、梨
子粒、芒果粒、木
瓜粒、猕猴桃粒、
哈密瓜粒、黑莓或
桑葚、草莓，甜味
沙拉、甜味奶酪适
量
做法：
．所有原料一起入
大碗中搅拌均匀即
可。
原料：甜玉米，松
仁、炼乳、鸡蛋清、
生粉适量
做法：
．将甜玉米粒入开
水锅中焯一下，捞
出控水。
．将玉米粒、炼乳、
鸡蛋清、生粉混合
搅匀；松仁过油炸
至微黄。
．不粘煎锅中涂一
层油，均匀摊上玉
米粒，撒上松仁，
煎至底面微黄即
可。
98．什锦沙拉
原料：水煮鸡蛋，
熟火腿丁、胡萝卜
粒、甜豆、甜玉米
粒、熟土豆粒，原
味沙拉适量，橄榄
油少许
做法：
．将鸡蛋切成1cm
见方的丁，和所有
原料一起入大碗中
搅拌均匀即可。
99．萝卜仔排煲
原料：子排、黑木
耳，萝卜，姜、蒜
做法：
．将仔排用盐腌上
1天，用时入开水
锅中煮沸，捞出去
杂质。
．将水烧开后，把
子排、水发洗净的
黑木耳、切滚刀块
的白萝卜一起放入
锅里。再放黄酒、
姜蒜，大火煮开，
再小火慢慢地炖，直至肉香萝卜酥，加入少量鸡精即可。
功效：润肺补脑
年最新宝宝辅食添加时间表和食谱(彩图)
婴儿辅食添加时间表 4~6个月大婴儿辅食添加时间表： 有些妈妈不太清楚应该在什么时候给宝宝添加辅食。中国卫生部2０07年印发的《婴幼儿喂养策略》中明确指出：母乳是０～6个月婴儿最合理的“营养配餐”，它能提供６个月内婴儿所需的全部营养。但同时专家也指出，在具体实施辅食添加时，往往视宝宝的情况掌握在4～6个月之间。?在给宝宝添加辅食时，他需要先学会的一件事就是吞咽泥糊状食物或半固体食物。用宝宝平常喝的乳汁拌上未调味的婴儿米糊是最常用的最初品，这样你的宝宝在锻炼吞咽时，就不必还要去适应新的口味。当然，这也并不妨碍你尝试从蔬菜泥或果泥开始。你最好一次只给宝宝添加一种食物,这样就能判断宝宝会不会出现不良食物反应。或者你可以在婴儿米糊中拌入苹果泥或胡萝卜泥。 ?蔬菜泥，比如胡萝卜、大白菜、油菜、白萝卜和各种时令绿色蔬菜。 ?水果泥,比如苹果、梨或香蕉。 ?不含麦麸的婴儿谷麦类食品，如铁强化婴儿米粉或玉米粉，用宝宝常喝的乳汁拌在一起。 ７个月大婴儿辅食添加时间表: 等你的宝宝乐于接受用勺子吃东西了,就可以增加食物的品种了。 ?瘦肉泥,例如猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉等。 ?豌豆泥,拌有土豆泥或米糊的蔬菜泥。 ?绿色蔬菜，如豆类、卷心菜、菠菜或西兰花的蔬菜泥。 ?尽量将甜食或谷物类米糊控制在1天1次，但要保证每天有1份蔬菜泥。逐渐增加食物的粘稠度。 8~11个月大婴儿辅食添加时间表: 从现在开始,宝宝和家人一起进餐的能力大大提高了。你该给他提供更多种类的食物，以满足他的营养需求,而且也该培养他适应各种不同的口味。宝宝不能吃的东西也少多了。 如果你打算购买辅食成品，这些食品包装上通常会标明是给4~7个月或是7个月以上宝宝食用的。事实上,给6个月大的宝宝吃标明是7个月以上宝宝食用的罐装食品并没有任何营养上的问题,当然,食物的浓度需要稍作调整。 ?捣烂或剁碎的食物,而不是泥状的了,而且里面还要有一些小碎块。 更多的淀粉类食物——除了玉米粉、土豆、大米和小米外，还有面包、意大利面、面条、婴儿面包棍、谷物早餐、燕麦等等。每天要给宝宝喂食２～３份淀粉类食物。一份相当于1/4成人份或1～2大汤勺。 ?宝宝除了每天要喝的母乳或５00～６00毫升的配方奶之外,你还要用带有软吸嘴的口杯准备好凉开水供 他口渴时喝。不要给宝宝喝果汁或橘子水，越久越好。 ?柑橘类水果，如橙子和无核小蜜桔。如果你确实要给宝宝喝果汁，一定要记得将1份果汁用9份凉开水稀释后，再用带有软吸嘴的大口杯给宝宝喝。让宝宝在吃饭时喝，这样既有利于宝宝对铁质的吸收，也有助于减少对宝宝正在萌发的乳牙的伤害。 ?争取每天吃1份富含蛋白质的食物,除了煮熟的鸡蛋、鱼虾、贝类之外,宝宝的膳食中还可以加入瘦肉(猪、牛、羊肉)、家禽肉和豆制品(如豆腐、腐竹)等其他富含蛋白质的食物。 ?对没有家族过敏性疾病遗传史的宝宝来说，果仁酱或花生酱是不错的食物。你可以给他选择不含盐的比较细腻的,也可以自己制作。 ?奶制品如鲜酪、酸奶、奶酪（也叫干酪）等。虽然你要等宝宝１岁大了才能给他喝牛奶（当作饮品),但这并不妨碍你用牛奶或奶制品来烹调。?如果你愿意,也可以给宝宝喝第2阶段配方奶。 ?等宝宝长到会抓东西时,能用手抓着吃的食物对他来说简直太棒了，这让宝宝有了一定程度上的自主。你可以给他煮熟的青豆或胡萝卜、香蕉片或软梨。 11个月以上婴儿辅食添加时间表 从现在开始宝宝吃的食物更接近成人了。他应该吃剁碎的食物，每天２~３餐,中间穿插1~2次点心,另外，还有每天500~600毫升的母乳或配方奶。 ?每天3~4份淀粉类食品，如面包、意大利面、土豆或米饭。 ? 1份肉、鱼、蛋,或者2份豆类（碗豆、菜豆）或果仁酱。 ?除母乳或配方奶之外，每天1~２份酸奶。?
婴儿宝宝辅食菜谱大全
一、3-4个月婴儿辅食 人工喂养3个月后可以添加果汁和菜汁，母乳喂养要在4个月以后。先添加菜汁后添加果汁，每种吃3天后再换另一种。果汁较浓可以加等量水稀释或加小半勺婴儿蜂蜜。6个月内的婴儿不加盐和糖。 1.1 番茄汁 原料：番茄半个 制法：将熟透的西红柿在开水中烫2分钟，取出剥皮；将去皮的西红柿切碎；用干净的纱布把切碎的西红柿包裹后挤出汁水，也可用榨汁机。注：西红柿的底部用小刀浅划十字后，再放入沸水中烫，这样皮易剥离。 1.2 胡萝卜汁 原料：胡萝卜1根 制法：胡萝卜洗净，切小块；放入小锅内，加30-50毫升水煮沸，小火煮10分钟；过滤后将汁倒入小碗。 注：胡萝卜直接生长在土壤中，易受到污染，建议皮削厚一点，只留下心作为原料。 1.3 油菜汁 原料：油菜叶6片 制法：在小锅内加50毫升水煮沸；将洗净的油菜叶切碎后放入小锅沸水内，煮1分钟后关火；晾温后，过滤倒入小碗。 注：油菜叶洗净后，再在清水中泡20分钟，以除去残余农药。 1.4 黄瓜汁 原料：黄瓜半根 制法：将黄瓜去皮；用檫菜板檫好；用干净纱布包住黄瓜丝挤出汁来，也用榨汁机。 1.5 苹果汁 原料：苹果半个 制法：将苹果削去皮和核；用擦菜板擦出丝；用干净纱布包住苹果丝挤出汁。 注：苹果汁分为熟制和生制两种，熟制即将苹果煮熟后过滤出汁。熟苹果汁适合于胃肠道弱，消化不良的小儿，生苹果汁适合消化功能好，大便正常的婴儿。 1.6 草莓汁 原料：草莓3-4个水1勺 制法：将草莓洗净；切碎，放入小碗，用勺碾碎；倒入过滤漏勺，用勺挤出汁，加水拌匀。 注：用榨汁机制成的汁会有一层沫，用小勺舀去，再加水调和。 1.7 猕猴桃汁 原料：猕猴桃半个水1勺 制法：将熟透的猕猴桃剥皮切半；切碎，放入小碗，用勺碾碎；倒入过滤漏勺中，挤出汁，加水拌匀。 1.8 枣汁 原料：红枣10-20枚 制法：干红枣泡入水中1小时，新鲜红枣只需洗净；捞出放入碗内，放入蒸锅内，上汽后再蒸15-20分钟；将碗内红枣汁倒入小杯。 二、 4-6个月婴儿辅食 在吃奶的基础上，每天添加一顿泥糊状食品。每种吃3-4天，用勺喂，量就由少到多，由稀到稠，由淡到浓，仍不加盐和糖。制作时可以用电动搅拌器，既可节约时间又能作出细腻的食品。 2.1 米汤 原料：大米1勺水1杯 制法：将米洗净后泡2小时，再入锅加水煮沸；文火煮至水减半时将火关掉；将煮好的米粥过滤只留米汤。 注：开始喂米汤也可以加在奶里喂，量要逐渐增加。 2.2 米糊 原料：营养米粉1勺奶/水6勺 制法：先将奶/水加热至沸腾，倒入碗中略晾温；将营养米粉慢慢倒入，一边倒一边搅直至粘稠。在宝宝习惯了米糊的基础上，可以将菜泥加入米糊。
专业的宝宝4—24个月辅食添加知识和食谱分享
玉涛最权威最专业的宝宝4—24个月辅食添加知识和食谱分享！ 一、辅食添加的作用 辅食添加具有两方面的作用，一是添加的营养素弥补单纯奶制品的不足，促进孩子健康生长；二是训练孩子胃肠道功能、咀嚼等生理功能。其中第一条非常重要。所以，最早添加的辅食应该与孩子生长到4-6个月营养素需求有关。比如：应添加富含铁的辅食。 ??? 所以，满4个月后应给孩子添加富含铁的米粉及蔬菜泥等。这些食物不仅容易消化，还具有比较好的味道和形状。米粉只是基础，其中可以添加菜泥、肉泥、肉汤等，但是注意不要添加过多的调味品。 至于锻炼孩子的咀嚼能力，那一定等到孩子的磨牙长出后。否则，咀嚼很难完成。 二、辅食添加的时间 辅食开始添加时间应为满4-6月间，应该最早从满4个月（也就是第5个月）开始。即使母乳非常充足，满6个月也要开始添加辅食。辅食添加过早容易造成过敏、排便异常等问题。希望家长相信自己母乳的营养足够孩子享用至少4-6个月。 ??? 那么，怎么知道宝宝是否符合添加辅食的条件，抓准时机给他添加辅食呢？ 1、对大人吃饭感兴趣； 2、喂奶形成规律，喂奶间隔大约4小时；母乳喂养每天8-10次，人工喂养每天超过1000毫升仍然会哭闹着说饿肚子； 3、频繁出现咬奶头或奶嘴现象；流口水多了； 4、体重是出生时的2倍、低体重儿达到6公斤，给足奶量体重仍不长。 5、少许帮助可以坐起来 三、辅食添加的顺序 添加辅食的原则应该是循序渐进。辅食添加量要循序渐进地增多。增加的指标是孩子的接受情况，而不是家长的主观意图。
??? 满4个月后，最好的起始辅食应该是婴儿营养米粉（言外之意就是纯米粉）。婴儿营养米粉是最佳的第一辅食，其中已强化了钙、铁、锌等多种营养素，其它辅食所含营养成分都不全面。这样孩子就可获得比较均衡的营养素，而且胃肠负担也不会过重。 米粉最好白天喂奶前添加，上下午各一次，每次两勺干粉（奶粉罐的小勺），用温水和成糊状，喂奶前用小勺喂给婴儿。每次米粉喂完后，立即用母乳喂养或配方奶奶瓶喂饱孩子。家长必须记住，每次进食都要让孩子吃饱，使孩子的进食规律不会形成少量多餐的习惯。在孩子吃辅食后，再给孩子提供奶，直到孩子不喝为止。当然如果孩子吃辅食后，不再喝奶，就说明孩子已经吃饱。孩子耐受这个量后，可逐渐增加米粉。 孩子6个月后，米粉可加入一些蔬菜泥。(大约孩子能够耐受米粉2-3周后，可以加上少许菜泥。) 7-8个月后可开始加蛋黄、肉泥。鱼汤应该再晚些，以防过敏。 大约孩子10个月时可以进行两顿完全辅食喂养。 下面是宝宝辅食添加的第一个阶段：4—6个月宝宝辅食食谱 4—6个月的宝宝饮食仍以母乳（或配方奶）为主，辅食添加以尝试吃为主要目的。添加的量从少量开始，即从1—2勺开始，以后逐步增加。主要提供流质及泥糊状食品。） 每日建议食用量 食物类别食物名称一天食用量 五谷根茎类米糊或麦糊3/4-1碗 蔬菜类胡萝卜、菠菜等菜汤1/3-2/3茶匙 土豆泥 原料：土豆 做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用料理棒打成泥，加少量水调匀即可。也可将土豆泥加入到泡好的米粉里一起给宝宝吃 我在这里用到的辅食工具是料理棒，大家也可以自行选择的，像料理机，辅食机，研磨碗应该都可以的，我那时候是纠结了研究了好久才决定买的这个料理棒的，性价比比较高一点啦，我买的牌子是麦嘉的，质量很好，我买的型号是MJ2240 价格是198的，还有一款是型号是MJ2050 价格就比较贵一点，是238一整套的，看个人吧，毕竟价格贵的话肯定是有道理的，我觉得很好用，而且主要是少量食物都可以打的很细腻，孩子吃的少这样也不会浪费
1-2岁宝宝食谱辅食的制作方法大全(40道)
40道1-2岁宝宝食谱辅食的制作方法大全 1、滑炒鸭丝 原料：鸭脯肉150克，玉兰片5克，香菜梗2克，蛋清1克，湿淀粉5克，精盐、料酒、葱姜丝、味精、植物油各适量。 做法： 1、将鸭脯肉切成丝；玉兰片切成丝；香菜梗洗净切成3厘米长的段。 2、鸭丝放入碗内，加入盐、味精、蛋清、湿淀粉抓匀；另一碗内放入料酒、味精、盐、葱姜丝，调成清汁。 3、锅置火上，放油烧至六成热，将鸭丝下锅，滑透后立即捞出。 4、锅置火上，留少许底油，倒入鸭丝、玉兰片、香菜梗，烹入清汁，颠翻数下，出锅即成。 5、注意鸭丝不要滑炒时间太长，以免老化。 Tips： 鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2及钾、钠、氯、钙、磷、铁等成分。此菜适宜幼儿食用，常吃可促进生长发育，有益健康。 特色：鸭丝鲜嫩，清淡可口。 2、奶香薯球 原料：红薯、酸奶 做法： 1、红薯切片放微波炉里高火10分钟；
2、压成红薯泥，然后加鲜奶，调一调，让红薯泥不要太干，有奶香味！ 3、把调好的红薯泥团成红薯球！
4、在红薯球上淋上酸奶即可！ 5、可以配上不同的宝宝爱吃的小点心！
提醒：也可以用土豆泥做，里面还可以加奶酪！另外可以加些干果碎或水果碎也可以的！也可以在薯球心里加点肉松、肉末等等，这样口味就很多变了呀！酸奶也可以变成果酱，番茄酱等等适合宝宝吃的任何东西！适合1岁以上宝宝 雪菜豆腐 原料：瘦猪肉25克，雪里蕻25克，豆腐150克，植物油8克，盐2克，葱、姜少许 做法： 1.瘦猪肉洗净，在热水中烫一下，去掉血水，剁成肉泥。 2.雪里蕻洗净，切碎；葱、姜切成碎末；豆腐切成小块，用油略煎后取出。 3.炒锅放油，待油热后，放入肉泥、葱、姜煸炒。 4.再放入豆腐、雪里蕻末、少量清水、盐，一起炖烂即成。
宝宝辅食添加时间表和食谱
婴儿辅食添加时间表 4～6个月大婴儿辅食添加时间表 有些妈妈不太清楚应该在什么时候给宝宝添加辅食。中国卫生部2007年印发的《婴幼儿喂养策略》中明确指出：母乳是0～6个月婴儿最合理的“营养配餐”，它能提供6个月内婴儿所需的全部营养。但同时专家也指出，在具体实施辅食添加时，往往视宝宝的情况掌握在4～6个月之间。 追根究底，作为父母，你的宝宝在什么时候该添加辅食，由你自己来决定。如果你觉得宝宝在6个月大以前就需要添加辅食了，可以咨询一下保健医生，他会乐意给你建议。 在给宝宝添加辅食时，他需要先学会的一件事就是吞咽泥糊状食物或半固体食物。用宝宝平常喝的乳汁拌上未调味的婴儿米糊是最常用的最初品，这样你的宝宝在锻炼吞咽时，就不必还要去适应新的口味。当然，这也并不妨碍你尝试从蔬菜泥或果泥开始。你最好一次只给宝宝添加一种食物，这样就能判断宝宝会不会出现不良食物反应。或者你可以在婴儿米糊中拌入苹果泥或胡萝卜泥。现在你可以试试下面几种辅食： ?蔬菜泥，比如胡萝卜、大白菜、油菜、白萝卜和各种时令绿色蔬菜。 ?水果泥，比如苹果、梨或香蕉。 ?不含麦麸的婴儿谷麦类食品，如铁强化婴儿米粉或玉米粉，用宝宝常喝的乳汁拌在一起。 7个月大婴儿辅食添加时间表 等你的宝宝乐于接受用勺子吃东西了，就可以增加食物的品种了。现在是给宝宝添加下面这些东西的时候了： ?瘦肉泥，例如猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉等。 ?豌豆泥。 ?拌有土豆泥或米糊的蔬菜泥。 ?绿色蔬菜，如豆类、卷心菜、菠菜或西兰花的蔬菜泥。 ?尽量将甜食或谷物类米糊控制在1天1次，但要保证每天有1份蔬菜泥。逐渐增加食物的粘稠度。 8～11个月大婴儿辅食添加时间表 从现在开始，宝宝和家人一起进餐的能力大大提高了。你该给他提供更多种类的食物，以满足他的营养需求，而且也该培养他适应各种不同的口味。宝宝不能吃的东西也少多了。 如果你打算购买辅食成品，这些食品包装上通常会标明是给4～7个月或是7个月以上宝宝食用的。事实上，给6个月大的宝宝吃标明是7个月以上宝宝食用的罐装食品并没有任何营养上的问题，当然，食物的浓度需要稍作调整。现在是给宝宝添加下面这些东西的时候了：?捣烂或剁碎的食物，而不是泥状的了，而且里面还要有一些小碎块。 更多的淀粉类食物——除了玉米粉、土豆、大米和小米外，还有面包、意大利面、面条、婴儿面包棍、谷物早餐、燕麦等等。每天要给宝宝喂食2～3份淀粉类食物。一份相当于1/4成人份或1～2大汤勺。 ?宝宝除了每天要喝的母乳或500～600毫升的配方奶之外，你还要用带有软吸嘴的口杯准备好凉开水供他口渴时喝。不要给宝宝喝果汁或橘子水，越久越好。 ?柑橘类水果，如橙子和无核小蜜桔。如果你确实要给宝宝喝果汁，一定要记得将1份果汁用9份凉开水稀释后，再用带有软吸嘴的大口杯给宝宝喝。让宝宝在吃饭时喝，这样既有利于宝宝对铁质的吸收，也有助于减少对宝宝正在萌发的乳牙的伤害。 ?争取每天吃1份富含蛋白质的食物，除了煮熟的鸡蛋、鱼虾、贝类之外，宝宝的膳食中还可以加入瘦肉（猪、牛、羊肉）、家禽肉和豆制品（如豆腐、腐竹）等其他富含蛋白质的食物。
6—12个月宝宝辅食食谱培训资料
六个月宝宝辅食食谱 南瓜粥 材料： 大米、南瓜、水各适量 做法： 大米洗净在水中浸泡1小时以上，南瓜去皮切小薄丁。把大米和南瓜一起放入锅内加水煮，水煮沸后，再煮30分钟左右至粥烂为止。 营养提示： 每100克大米含蛋白质7.5克、脂肪0.5克、然水化合物79克、钙10毫克。 南瓜的营养全面，平衡合理。每100南瓜含钙27毫克、磷22毫克。 菠菜汤米粉 材料： 菠菜叶5片、米粉（以宝宝平常的食量为准） 做法： 菠菜洗净，放入沸水中煮2分钟。等水凉后，把菠菜滤出，留下菜汤。用菜汤冲调米粉即可。营养提示： 菠菜是铁、镁、钾、钙和维生素A、维生素C的上等来源。每100克菠菜含蛋白质2.4 克、脂肪0.3克、碳水化合物4.3克、铁1.9毫克、钙103毫克、维生素C38毫克； 梨水燕麦片粥 材料： 梨1个，燕麦片（可按妈妈的食量准备，宝宝没吃完的，妈妈吃）、水 做法： 梨洗净削皮切成小薄丁，放水中煮10分钟左右后加入燕麦片，再煮20分钟至燕麦片烂软即可。 营养提示： 梨因鲜嫩多汁、酸甜可口，被称为“天然矿泉水”。梨能促进食欲、帮助消化，宝宝高热时可用于补充水分和营养。梨的营养成分有蛋白质、脂肪、苹果酸、果糖、钾、钠、钙以及纤维素等。 燕麦片一定要选择无糖、非速溶的品种，因为燕麦片本身的营养价值已经很高了，无需其他多余的添加成分。每100克燕麦片含碳水化合物66.9克、膳食纤维5.3克、蛋白质15克、钙186毫克、铁7毫克。
红薯粥（同理可做南瓜粥、山药粥）（这篇宝宝辅食食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供） 材料： 红薯1小块（约1两），10倍粥的配料 做法： 1.红薯洗净去皮，切成1 X 1 X 1厘米大小的方块。 2?将红薯块放入做10倍粥的锅内共煮，粥熟红薯亦熟。 玉米面粥 （这篇宝宝辅食食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供） 材料： 1汤勺（约15克）玉米面，少量凉水 做法： 把玉米面用水调成糊状后，徐徐倒入100ML沸水中，边加边用筷子搅拌，至沸腾后改小 火，继续搅拌至煮熟（呈透明状）为止，关火炯10分钟即成。 营养提示： 玉米的营养较为丰富，每100克玉米面的脂肪含量为1.5克，远远超过精米白面。不仅如此，玉米所含的脂肪中有一半以上为亚油酸。玉米面的钙含量也很高，为22毫克，在谷物中也是很少见的。 以下宝宝辅食食谱中的材料用量是指制作时的用量，宝宝吃的时候一般吃不了这么多， 应按宝宝的实际需要喂食。7?9个月宝宝辅食食谱除了营养因素外，还有一个重点，就是要注意食物有一定硬度，比如烤面包片、鱼片、虾球等。宝宝用手抓着吃，可以提高营养量，还能帮助长牙、学习吃饭。在这个时期的宝宝辅食食谱选择中，你可以减少过 于稀软或是缺少动物性食物（瘦肉、鱼虾、蛋类肝脏等）的辅食。 七个月宝宝辅食食谱 蒸蛋黄羹 材料： 鸡蛋黄、菠菜叶、胡萝卜丁、水适量 做法： 1.蛋黄打散，与适量水混合，调稀。 2.放入蒸笼中，用略小的中火蒸5分钟左右。 3.把菠菜叶和胡萝卜丁煮软磨成碎末，放在蛋黄羹上即可。
宝宝辅食食谱100种
宝宝辅食食谱100种 宝宝辅食的添加原则 宝宝辅食的制作方法 宝宝辅食这么吃才健康 如何制作宝宝越吃越喜欢的辅食 更多好的文章可加我的威欣向我索要guoxiao69 1岁宝宝的饮食原则 1岁的宝宝基本上已经断奶了，断奶后的婴幼儿必须完全靠自己尚未发育成熟的消化器官来摄取食物的营养。由于他们的消化机能尚未成熟，因而容易引起代谢功能紊乱，故断乳后婴幼儿的营养与膳食，要注意适应该时期机体的特点。下面是1岁宝宝的饮食原则及建议： 1、可以给1岁以上的宝宝吃接近正常的食品，如软饭、烂菜（指煮得烂一些的菜）、水果、小肉肠、碎肉、面条、馄饨、小饺子、小蛋糕、蔬菜薄饼、燕麦片粥等。除三餐外，早晚还要各吃一次牛奶。 2、蔬菜要多样化，逐步取代母乳或牛奶，使辅助食品变为主食。主食可以吃粥、软米饭、面条（片）、馄饨、饺子、包子、小花卷、面包、馒头、鸡蛋软饼等。副食可以吃各种蛋、肉、鸡、鱼、动物内脏及豆制品。稍硬一些的饼干及应时水果可作为零食给宝宝吃。 3、每天三餐应变换花样，让宝宝有食欲，避免饮食单一化。多种食物的合理搭配，才能满足宝宝身体健壮。另外记住，重要的是吃好每日三餐，不要给宝宝过多的零食。 1岁宝宝食谱大全 1．汤汁类 (1)米团汤 【原料】面粉2大匙，米饭1/4碗，胡萝卜1/10个，柿子椒1/5个，清汤，盐少量。 【做法】 ①将米饭和面粉和在一起，揉成米团儿： ②将胡萝卜和柿子椒切成小碎块儿； ③清汤放人蔬菜同煮，煮熟后加入米团儿、盐煮沸。 【特点】此汤含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌和维生素A、维生素c及胡萝卜素。适宜12个月或以上的宝宝食用。 (2)香菇鸡肉球汤 【原料】鸡腿肉、胡萝卜各30克，香菇1朵，鸡汤1杯，盐适量。 【做法】 ①鸡腿肉、胡萝卜、香菇剁碎，加盐，搅拌均匀至黏稠状，捏成小球；②鸡汤煮滚，放入鸡肉球煮熟。 【特点】鸡肉富含氨基酸，可增强宝宝的体力；香菇所含多糖体可加强淋巴细胞的功能，增强免疫力，提升宝宝的抗病能力。适合11个月或以上的宝宝食用。 (3)白玉金银汤 【原料】清汤80毫升，香菇丝1/3朵，豆腐20克，小鸡丁块20克，花椰菜10克，蛋汁1/4个，盐、酱油少许。 【做法】 ①清汤煮开后，倒人小鸡丁块、香菇丝煮至熟； ②豆腐切丁，倒入①中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状； ③花椰菜烫熟，倒入②内，淋上蛋汁，熄火，盖上锅盖焖到蛋熟。 【特点】本品含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素B．、维生素B2.维生素C和胡萝卜素、尼
11个月的宝宝吃什么辅食
11个月的宝宝吃什么辅食 11个月的宝宝吃什么辅食好呢？宝宝到11个月大时乳牙已经萌发5～7颗，这个时期宝宝的咀嚼能力不差，也能吃大部分的蔬菜。现实中很多宝妈会选择从10月开始让宝宝断奶，所以11个月的宝宝可以算是进入了断奶期，虽然母乳还是继续喂养，但是要培养起宝宝将辅食当成主食的习惯，那宝妈在制作11个月的宝宝的辅食时需要主要写什么呢？如何能让宝宝更快的适宜辅食呢？ 11个月的宝宝吃什么辅食 11个月的宝宝吃什么辅食比较好呢？一般而言，若是进行纯母乳喂养的宝宝，一般是在宝宝六个月大的时候就开始喂给宝宝辅食，若是宝宝出生后主要是以配方奶粉进行喂养，则可以在宝宝四个月开始就进行辅食为为喂养，让宝宝尽快适应辅食。虽然11个月的宝宝已经具备一定的咀嚼力，但是在选择11个月的宝宝的辅食上还是要多用心的，下面我们就简要谈谈11个月的宝宝吃什么辅食好。 其实11个月的宝宝的辅食主要还是要以注重营养为主，一般而言，11个月宝宝可以吃得更丰富，已经可以吃各种蔬菜，肉类，蛋类，豆制品等。只是11个月的宝宝的辅食最好不要只是吃水或泥状的食物了，因为这些都是不利于宝宝发育咀嚼和吞咽
能力，因为11个月的宝宝一般已经发5～7颗乳牙了，是可以吃碎菜或颗粒状的其他食物了。而对于11个月的宝宝在辅食的选择方面，一般是没有多大的忌讳，只要是不要让宝宝吃太“偏门”的东西就好。 11个月的宝宝辅食食谱 一般而言，宝宝到11个月大时乳牙已经萌发5～7颗，这个时期宝宝已经有了一定的咀嚼力。那11个月的宝宝在辅食的食谱安排上要怎么做才比较适合呢？其实11个月的宝宝的辅食食谱和10个月大的宝宝一般差别不大，宝宝进食辅食的时期一般是按照阶段性来划分的，而8~12月大的宝宝的辅食就算是一个阶段，下面我们就介绍几款适合11个月的宝宝食用的辅食食谱。 番茄鸡蛋菜汤面 原料：煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心，适量高汤，熬熟的植物油。 做法：先将洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后，在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块，一起煮开，用小火煨5—10分钟，至面香外溢。将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即成。 虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤
4-24个月宝宝辅食食谱100种-苏珊制作
辅食的添加原则 无论是妈妈们给宝宝自制的辅食还是从超市买的辅食产品，在给宝宝喂食辅食时都应遵循由稀到稠、由细到粗，添加的量由少到多，循序渐进的原则。开始时一次只能喂一种新的食物，等宝宝适应后，再添加另外一种新的食品。 从少量到多量：即从喂果汁、菜水起，第1天喂1～2小勺，大约10毫升；第2天喂20毫升；逐天增加。 从稀到稠：比如从米汤到稀粥，从稀粥到稠粥，从稠粥到软饭，就是由稀到稠的典型演变。 从细到粗：比如从米汤、稀粥、稠粥、到软饭；从面糊、烂面、碎面条、馄饨到包子、饺子等。 4～6个月宝宝辅食食谱（22例） 此阶段宝宝饮食仍以母乳或奶粉为主，辅食以试吃为目的。主要吃流质、泥糊状食物，添加时从1～2勺开始，逐步增加。 米粉类 米粉 原料：1匙米粉，温水 做法：1匙米粉加入3～4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。 米汤 原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。 功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。 鱼泥胡萝卜泥米粉 原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜 做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。 果蔬汁 青菜汁 原料：青菜 做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20～30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1～2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。 南瓜汁
原料：南瓜100g 做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。 鲜橙汁 原料：橙子 做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。 西瓜汁 原料：西瓜瓤适量 做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。 苹果胡萝卜汁 原料：胡萝卜1个，苹果半个
最权威最专业的宝宝4—24个月辅食添加知识和食谱分享
崔玉涛最权威最专业的宝宝4—24个月辅食添加知识和食谱分享！ 一、辅食添加的作用 辅食添加具有两方面的作用，一是添加的营养素弥补单纯奶制品的不足，促进孩子健康生长；二是训练孩子胃肠道功能、咀嚼等生理功能。其中第一条非常重要。所以，最早添加的辅食应该与孩子生长到4-6个月营养素需求有关。比如：应添加富含铁的辅食。 ??? 所以，满4个月后应给孩子添加富含铁的米粉及蔬菜泥等。这些食物不仅容易消化，还具有比较好的味道和形状。米粉只是基础，其中可以添加菜泥、肉泥、肉汤等，但是注意不要添加过多的调味品。 至于锻炼孩子的咀嚼能力，那一定等到孩子的磨牙长出后。否则，咀嚼很难完成。 二、辅食添加的时间 辅食开始添加时间应为满4-6月间，应该最早从满4个月（也就是第5个月）开始。即使母乳非常充足，满6个月也要开始添加辅食。辅食添加过早容易造成过敏、排便异常等问题。希望家长相信自己母乳的营养足够孩子享用至少4-6个月。 ??? 那么，怎么知道宝宝是否符合添加辅食的条件，抓准时机给他添加辅食呢？ 1、对大人吃饭感兴趣； 2、喂奶形成规律，喂奶间隔大约4小时；母乳喂养每天8-10次，人工喂养每天超过1000毫升仍然会哭闹着说饿肚子； 3、频繁出现咬奶头或奶嘴现象；流口水多了； 4、体重是出生时的2倍、低体重儿达到6公斤，给足奶量体重仍不长。 5、少许帮助可以坐起来 三、辅食添加的顺序
添加辅食的原则应该是循序渐进。辅食添加量要循序渐进地增多。增加的指标是孩子的接受情况，而不是家长的主观意图。 ??? 满4个月后，最好的起始辅食应该是婴儿营养米粉（言外之意就是纯米粉）。婴儿营养米粉是最佳的第一辅食，其中已强化了钙、铁、锌等多种营养素，其它辅食所含营养成分都不全面。这样孩子就可获得比较均衡的营养素，而且胃肠负担也不会过重。 米粉最好白天喂奶前添加，上下午各一次，每次两勺干粉（奶粉罐内的小勺），用温水和成糊状，喂奶前用小勺喂给婴儿。每次米粉喂完后，立即用母乳喂养或配方奶奶瓶喂饱孩子。家长必须记住，每次进食都要让孩子吃饱，使孩子的进食规律不会形成少量多餐的习惯。在孩子吃辅食后，再给孩子提供奶，直到孩子不喝为止。当然如果孩子吃辅食后，不再喝奶，就说明孩子已经吃饱。孩子耐受这个量后，可逐渐增加米粉。 孩子6个月后，米粉内可加入一些蔬菜泥。(大约孩子能够耐受米粉2-3周后，可以加上少许菜泥。) 7-8个月后可开始加蛋黄、肉泥。鱼汤应该再晚些，以防过敏。 大约孩子10个月时可以进行两顿完全辅食喂养。 下面是宝宝辅食添加的第一个阶段：4—6个月宝宝辅食食谱 4—6个月的宝宝饮食仍以母乳（或配方奶）为主，辅食添加以尝试吃为主要目的。添加的量从少量开始，即从1—2勺开始，以后逐步增加。主要提供流质及泥糊状食品。） 每日建议食用量 食物类别食物名称一天食用量 五谷根茎类米糊或麦糊 3/4-1碗 蔬菜类胡萝卜、菠菜等菜汤 1/3-2/3茶匙 土豆泥 原料：土豆
(可修改)一周岁宝宝辅食食谱大全.doc
一周岁宝宝辅食食谱大全 【导读】一周岁宝宝饮食应开始遵循一日三餐的原则了，下面小编分享几道一周岁宝宝辅食食谱，供有需要的妈妈们选择参考。 一周岁宝宝辅食食谱1：虾仁豆腐豌豆泥粥 材料：熟虾仁、嫩豆腐、鲜豌豆、厚粥、适量高汤、熬熟植物油 做法： 1）将熟虾仁剁碎；嫩豆腐洗净、剁碎；鲜豌豆加水煮熟压成泥，备用； 2）将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤一起放入锅内，用小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐调味即可。 一周岁宝宝辅食食谱2：胡萝卜肉菜卷 材料：面粉、黄豆粉、瘦猪肉、胡萝卜、白菜；适量油、葱姜末、盐、酱油 做法： 1）将面粉与黄豆粉按10∶1的比例掺合，加适量水，和成面团发酵； 2）将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量油、葱姜末、盐、酱油搅拌成馅； 3）把发酵好的面团加入碱水，揉匀，擀成面片； 4）将面片抹入肉菜馅，从一边卷起，码入屉内蒸30分钟即成，吃时切成小段。 一周岁宝宝辅食食谱3：五彩冬瓜盅 材料：冬瓜、火腿、干贝、鲜蘑菇、冬笋嫩尖、小葱、姜、汤、鸡油 做法：
1）将冬瓜切成1cm的方丁，干贝用开水泡软、切碎末，火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末； 2）把葱末以外的所有原料一起放入炖盅，入锅蒸至冬瓜酥烂，最后撒上葱末即可。 一周岁宝宝辅食食谱4：香煎土豆片 材料：土豆、原味沙拉、植物油 做法： 1）将土豆洗净、去皮，切成8mm左右厚的片； 2）把土豆片入油锅煎至双面焦黄起泡，在一面涂上适量原味沙拉即可。 一周岁宝宝辅食食谱5：鸡肝芝麻粥 材料：15克鸡肝、15克鸡架汤、100克大米；少许酱油、熟芝麻 做法： 1）将鸡肝放水中煮，除去血污，再换水煮10分钟，捞起，放入碗内研碎； 2）将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状；3）把大米煮成粥，然后加入鸡肝糊，再放少许酱油和熟芝麻，搅匀即可。
1-3岁育儿知识-一岁宝宝食谱大全及做法
一岁宝宝食谱大全及做法 【导读】宝宝一周岁，妈妈既开心又烦恼，因为宝宝长牙了，要调整食物，让宝宝获得更多的营养。那1岁的宝宝通常吃什么呢？宝宝辅食怎么添加？一起来看看分享的一岁宝宝食谱大全及做法吧。 一岁宝宝食谱大全及做法 在一岁以前，宝宝的口粮主要以奶粉为主，但一岁以后，宝宝的口粮主要以辅食为主。为保障宝宝的口粮，妈妈一定要学会更多的食谱，让宝宝吃得营养健康。那一岁宝宝可以吃什么呢？下面分享一些粥类食谱给妈妈： 鹌鹑粥 材料：大米30克，净鹌鹑1只，水适量。 做法：将鹌鹑清洗干净，去皮切成块，再用干净的煲汤袋装着，和米一起用水浸泡2个小时，再倒入锅中，用中火煲45分钟，熄火后等5分钟就可以了，注意将汤袋拿掉，直接喂宝宝吃粥。 栗子粥 材料：大米粥1小碗，栗子3个，精盐少许。 做法：将栗子的外皮剥去，放在锅中加水煮熟，再与大米粥一起煮，时间大约为30分钟，熟后加少许精盐，就可以喂给宝宝吃了。记得将栗子弄碎再给宝宝吃，粥可以直接吃。 鸡肉末碎菜粥 材料：大米粥1/2碗，鸡肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，鸡汤、
盐、植物油少许。 做法：将鸡肉末、碎青菜放入锅中加水煮熟，在与大米粥、鸡汤，加盐、植物油一起熬煮，熟后即可食用。 鱼松菠菜粥 材料：大米25克，鱼肉松15克，菠菜10克，清水250毫升。 做法：大米、鱼肉松、菠菜一起剁碎，加清水和少许盐一起熬煮几分钟，熟后即可食用。 小鱼蛋花粥 材料：米饭少许、小鱼10克、鸡蛋半个。 做法：将米饭、小鱼、鸡蛋一起放入锅中熬煮，等熟后搅拌均匀，加盐就可食用，记得鱼有骨头，要去掉。 一周岁宝宝营养食谱 如果宝宝爱吃粥，妈妈可以收集多一些食谱，变着样式给宝宝做。那适合一岁宝宝吃的粥还有哪些呢？分享一岁宝宝营养食谱给妈妈：绿豆薏仁粥 材料：大米50克，绿豆20克，薏仁20克。 做法：将薏米、绿豆清洗干净，用水浸泡一夜，然后第二天倒入锅中加大米熬煮，直到绿豆煮烂，稍凉后就可以喂给宝宝吃了。 鸭粥 材料：青头雄鸭一只，粳米适量，葱白3根。 做法：将青头雄鸭杀死，拔掉表面的毛，切开去除内脏，清洗干净，去掉骨头，切成块，与粳米一起煮，加葱白就能食用。
2岁内宝宝营养辅食大全(必备食谱,赶紧收藏)
2岁内宝宝营养辅食大全（必备食谱，赶紧收藏） 很多妈妈表示，辅食是个神马东西？ 完全不会做啊！ 各种泥湖怎么制作？ 肉是先弄能泥再加热？ 水果要煮熟吗？ （本文干货满分，一定要分享给你身边的妈妈哦~） 宝宝辅食添加与时机？ 目前关于辅食添加的时机，已有的共识是宝宝满6个月后添加辅食。（满6月龄定义为（出生180天）。 而这个具体添加的日期，其实并不是一成不变的，是可以根据自己宝宝的个体差异状况变化的。但最早不能早于满4个月。 宝宝一次要吃多少辅食才够？ 宝宝刚开始添加辅食，只是初步适应，并没有具体量的规定。 根据自己宝宝的胃口调整就好，只要宝宝发育在正常范围，就不要在吃辅食上给宝宝太多压力。 宝宝多大可以坐餐椅？
其实辅食添加一般推荐是满6个月开始，添加的时机其中一条就是宝宝可以靠着椅背坐起来，能很稳固的抬头。 所以当宝宝发育到这种程度的时候，就是可以坐餐椅就餐的时候。 初级辅食 营养米粉怎么冲调 其实最简单的方法就是按照你购买的营养米粉的说明冲调方法去做就可以了。用温热水、母乳、配方奶来冲调米粉都可以，主要看宝宝喜欢哪种口味。 需要注意的是，初添辅食的时候，一定不要稠，要稀，要幼滑（避免宝宝干呕）。同时注意别做多了浪费还容易强迫喂食，等宝宝适应再逐渐加量。 营养米粉比普通自制白粥多添加了更多婴儿需要的营养素，特别是铁。 当宝宝其他辅食都添加成功后，还可以将菜泥、肉泥、蛋黄泥添加到米糊里。而米糊也从细滑逐渐变得有一定的稠度。 现在由于大米的生长环境问题，一些重金属容易超标，自家的大米磨成粉，也不能避免重金属过多的问题，同时还不含铁。 如果实在纠结大米米粉问题，还可以给宝宝选择强化了营养素（尤其是铁的）营养麦粉。（前提，宝宝对麦粉不过敏）
1~12月婴幼儿辅食添加及食谱
宝宝辅食添加的顺序 合理喂养是保证婴幼儿生长发育的重要物质基础。从营养角度来看，母乳对小婴儿比其他食物为忧，在其他方面母乳喂养也有许多好处，如可增进母子感情，方便，经济等等，是其他食品不能够替代的。但是随着婴儿逐渐长大，母乳喂养必须过渡到混合喂养，并准备断奶，所以应该在适当的时候给婴儿添加各类辅助食品。而根据宝宝不同的月龄，添加辅食的顺序有所区别，下面就为各位家长介绍一下给宝宝添加辅食的顺序。 月龄：1-3个月 足月新生儿满一个月，人工喂养15天，添加浓鱼肝油滴剂1~2滴，到3个月时增至4滴，每天分2次给。 2个月后开始喂菜汁、果汁，先给一汤匙，以后组建增至2~3汤匙，上下午各喂一次。 添加的辅食：鲜果汁，青菜氺，钙，鱼肝油制剂。 供给的营养素：维生素a，c，d和矿物质。 推荐食谱：菠菜水的做法 食谱原料： 菠菜50克，精盐适量，清水50克。 制作方法： 将菜洗净，切碎。将钢精锅放在火上，将水烧沸、放入碎菜，盖好锅盖烧开煮5～6分钟，将锅离火，再闷10分钟，滤去菜渣留汤即可。 健康提示： 菠菜含有丰富的维生素和抗物质，尤其含有大量的铁元素。 月龄：4-6个月 4~5个月，浓鱼肝油滴剂每天增至6滴，分2次给，菜汁、果汁从3汤匙逐渐增至5汤匙，分两次给。开始吃煮熟的蛋黄。从1/4只开始，将其压碎放入米汤活奶中调匀后喂养，等适应后逐渐增至1/2只。 4个半月起可是为煮的很烂的无米粒稀粥，每天给1汤匙，或消化情况良好从5个月起每天2~3汤匙，粥里可再加半匙菜泥，分2次给。
六个月之后浓鱼肝油滴剂每天保持六滴左右，分两次给。 煮熟的蛋黄增至每天一只，过渡到蒸鸡蛋羹，每天半只。 稀粥可由稀增至半稠，每天3汤匙，分2次给，逐步增加至5~6汤匙。 周中可加菜泥1汤匙，可稍加些调味品。 如果断奶食品吃的好，可减去一次奶。 添加的辅食：米糊，烂粥，蛋黄，鱼泥，菜泥，水果泥。 供给的营养素：补充热量，动植物蛋白质。 推荐食谱：香蕉苹果泥的做法 食谱原料： 香蕉，苹果。 制作方法： 将香蕉和苹果刮成泥，上锅隔水蒸3分钟，取出晾凉后，喂食宝宝。 健康提示： 香蕉、苹果含有一定的果糖、糖醇和可溶性膳食纤维，这些物质不仅可增加食物对肠道蠕动的刺激，而且还可保持宝宝便中的水分不被肠道过分吸收，因此，是有效的便秘食疗品。提醒一点，宝宝的肠胃还不适合多吃生水果，其中的酸性成分刺激性强，会造成宝宝腹泻和脾胃失调，要适当加热再给宝宝吃。 月龄：7— 9个月 过渡到整只蛋羹。 每天喂稠粥2次，每次一小碗（月6~7汤匙），加菜泥2~3汤匙，逐渐增至3~4汤匙。粥里可轮换加少许肉末、鱼肉。 给宝宝随意啃馒头片1/2片或者饼干，促进牙齿发育。 母乳或者其他乳品每天2~3次，必须先喂辅食然后喂奶。 添加的辅食：烂面，磨牙饼干，鱼，蛋，肝泥，肉末。 供给的营养素：增加热能，训练咀嚼，动物鉄，维生素，纤维素，矿物质。 推荐食谱：肝泥烂面的做法 食谱原料： 肝泥1勺，面条6根，水1/2杯，盐少许。 制作方法：
宝宝的辅食做法大全
宝宝的辅食做法-最全 以下四个是分阶段的 1~22适合4到6个月宝宝 23~47适合6到8个月宝宝 48~73适合8到12个月宝宝 74~100适合12到24个月的宝宝 1．米粉 原料：1匙米粉，温水 做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。 2．米汤 原料：大米 做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。3．鱼泥胡萝卜泥米粉 原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜 做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。 4．蛋黄泥 原料：鸡蛋1个 做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。 功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。 5．土豆泥 原料：土豆 做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。 6．青菜泥 原料：青菜 做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。 7．牛奶红薯泥 原料：红薯1块，奶粉1勺 做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。 奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。 8．鸡汤南瓜泥 原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块 做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的
11个月宝宝一天食谱餐单
宝宝食谱 11个月宝宝一天食谱餐单 宝宝到11个月时，乳牙已经萌出5～7颗，有了一定的咀嚼能力，消化机能也有所增强，此时可以用代乳食品和奶粉喂养。 主食：母乳及其他(稠粥、鸡蛋、菜肉粥、菜泥、牛奶、豆浆、豆腐脑、面片、烂面条等)。 餐次及用量：母乳上午6时、晚10时各1次； 上午10时，稠粥或菜肉粥1小碗，菜泥3～4汤匙，鸡蛋0.5个； 下午2时，牛奶、豆浆或豆腐脑等，100克/次； 晚6时，面片或烂面条1小碗。 辅助食物： 1、水、果汁、水果泥等，任选1种，120 克/次，上午10时； 2、浓缩鱼肝油：2次/日，3滴/次； 3、各种蔬菜、肉末、肉汤、碎肉等，适量，下午6时； 4、蛋类及其制品，可在上午6时添加，鸡蛋用0.5个即可。 11个月宝宝要怎样喂养？ 通常11个月大的宝宝应该逐渐的以母乳/奶粉喂养为主转变到以食物喂养 为主。慢慢的减少宝宝吃奶的次数，逐渐的增加辅食的量。宝宝白天的进食时间可以与大同相同，但不要给宝宝吃大人的饭菜，由于大人的饭菜较硬，且里面含大量的调味品如盐、味精等，宝宝吃的饭还是要单独给宝宝加工的，要细、软、烂、淡，适合宝宝的消化系统。这么大的宝宝可以戒掉夜奶了。可能在宝宝每次起床小便后要奶吃时，尽量哄宝宝，或以适当的清水喂哺，让每次的喂奶时间拖延20分钟，这样慢慢的就会减少晚上的喂奶次，逐渐的断掉夜奶。 11个月宝宝适合吃什么食物？ 宝宝可以吃得更丰富，已经可以吃各种蔬菜，肉类，蛋类，豆制品等。最好不要只是吃水或泥状的食物了，不利于宝宝发育咀嚼和吞咽能力，可以吃碎菜或颗粒状的其他食物了。 就餐时间上要有规律，添加蔬菜比如：黄瓜，冬瓜，西红柿，青菜，芹菜，西蓝花，蘑菇，胡萝卜，香菇，木耳，笋瓜，茄子，土豆等等都可以做给宝宝吃，豆腐也可以吃一点儿，鱼(刺少的)，牛肉(铁跟蛋白质都跟丰富，如果宝宝喜欢，是非常好的食物)，鸡肉，猪肉等等也可以吃，肉类里有丰富的蛋白质，而且肉类的汤搭配蔬菜也可以起到自然调味提鲜的功效。 因为宝宝的胃容量比较小，所以不是很建议给宝宝吃太多的粥之类的食物，容易饱，但吸收的食物营养量并不大，如果吃粥建议吃内容比较丰富的花式粥。
10月龄宝宝的食谱
10月龄宝宝的食谱安排可参照如下标准制定。 早晨7时牛奶200毫升、 上午9时蒸鸡蛋1个，饼干1~2块 中午12时稀粥1碗（儿童碗约30克）加碎菜、鱼末 下午3时牛奶150毫升 下午5时苹果1/2~1个 晚上6时烂面1碗（约50克）加肉末、碎菜 晚上9时牛奶180毫升 该月龄宝宝的食谱安排可参照如下标准制定。早晨7时牛奶200毫升、上午9时蒸鸡蛋1个，饼干1~2块中午12时稀粥1碗（儿童碗约30克）加碎菜、鱼末下午3时牛奶150毫升下午5时苹果1/2~1个晚上6时烂面1碗（约50克）加肉末、碎菜晚上9时牛奶180毫升以上饮食安排供参考. 以下是食谱常用的婴儿粥有①肉糜粥将猪瘦肉洗净，用刀剁碎或放入绞肉机内绞2次，加酒去腥炒熟，放入已煮稠的粥内，再加食盐即可食用。②鱼粥洗净去内脏的鱼如青鱼、带鱼、鳗鱼等），整条蒸熟去骨，将鱼肉研碎拌入粥中，加适量食盐、葱、少许酒，即成鱼粥。③蛋花粥将1只鸡蛋打碎放人已煮好的粥中，边搅边烧，煮沸加盐和熟油。④猪肝泥粥洗净的猪肝用刀横剖，再取出切面处泥状物，加酒、盐放入粥中煮透。上述各种粥内最后均应加入莱泥和豆制品煮熟再吃。⑤香蕉薯糊：香蕉1/2只，鸡蛋1只，马铃薯1/4个，牛奶适量。做法∶马铃薯去皮切粒，隔水蒸20分钟，压成茸。把鸡蛋煮熟，去壳，取出1/4只蛋黄，压成茸。香蕉去皮，压成茸。把蛋黄茸、马铃薯茸及香蕉茸拌匀，再下牛奶拌匀即可。※也可选用木瓜或啤梨来代替马铃薯，做出不同的口味。⑥花豆腐原料：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋黄1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。制作：1、将豆腐煮一下，放入碗内研碎；青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。2、将豆腐泥做成方块形，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用中火蒸10分钟即可喂食。3、菜口味不宜过咸，以利婴儿食用。⑦苹果薯团原料：红薯50克，苹果50克。制作：1、将红薯洗净，去皮，切碎煮软。2、把苹果去皮去核后切碎，煮软，与红薯均匀混合拌匀即可喂食。3、制作中，要把红薯、苹果切碎，煮烂。⑧鹌鹑粥原料：大米30克，净鹌鹑1只，水适量。制作：1、将鹌鹑去皮洗净，切成大块，为防止有碎骨，可用经消毒的煲汤袋盛着。2、米洗净，用水浸泡约2小时。3、浸泡过的米连水一起煲滚，加入装有鹌鹑的袋，滚开后，改用中火煲约45分钟，然后熄火等5分钟即可。4、注意制作时，千万不要有鹌鹑骨渣。⑨红小豆泥原料：红小豆50克，红糖、清水适量，植物油少许。制作：1、将红小豆捡去杂质洗净，放入锅内，加入凉水用旺火烧开，加盖改小火焖煮至烂成豆沙。2、将锅置火上，放入少许油，下入红糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。3、注意煮豆越烂越好，炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒，火要小，以免炒焦而生