蓝山校友故事我想把专业的酒店管理,带回海南!

蓝山校友故事我想把专业的酒店管理,带回海南!
蓝山校友故事我想把专业的酒店管理,带回海南!

蓝山校友故事|我想把专业的酒店管理,带回海南!

开门见山先做个自我介绍吧!

我叫Delex Wu,本科在华南师范大学读的旅游管理,硕士在澳洲蓝山国际酒店管理学院读酒店管理,现在在海南的三亚艾迪逊酒店工作,主要负责销售和市场营销。

作为一个土生土长的海南人,最引以为豪的就是我们海南的海了。我从小在三亚海边长大,我家就在旅游景点边上,所以每天都会看到很多游客来来往往的,特

别热闹。从小和旅客打交道,在旅游景点长大的我,大学选专业时没有太多考虑就选了旅游管理。大二的暑假还去了亲戚的酒店实习,第一次接触到了和自己所学专业的实际工作,感觉有趣又新奇。

但有个很严重的问题,我学的是旅游管理,在工作中却深感自己水平不足,让我帮忙策划一场酒店的活动我都毫无头绪......正在沮丧时,一位从蓝山酒店管理学院毕业回来的海归同事来安慰我,和他交谈中我了解了蓝山的课程,知道他本科时就在悉尼洲际万豪的工作过了。当时我超级羡慕,也正是这个契机,我决定毕业要到蓝山去进修硕士。

后来我在蓝山读硕那两年,从酒管经验丰富的老师那里学习到了酒管的知识,还接触了酒管相关的实践课。和来自不同国家的同学一起学习,也大大拓宽了我对

不同文化背景的人的认知。在澳洲留学很爽的是,满足条件我可以申请PSW签证毕业后继续留在澳洲2年。

(餐馆厨房实践)

毕业后我还在凯恩斯香格里拉大酒店工作了一段时间。

(凯恩斯香格里拉大酒店)

后来又去了泰国的苏梅岛波普安纳塔拉度假酒店,任职大堂领班。

(苏梅岛波普安纳塔拉度假酒店)

其实在蓝山的这两年以及后来在澳洲和泰国的工作,让我对酒店管理有了更深的理解。酒店管理她不仅仅是一个专业,更意味着为客人营造一种生活方式。当客人在餐厅吃饭的时候,他会享受厨师的烹饪水平,会因为服务员的服务态度而有

情绪变化,甚至还会因为到桌子的小摆设而感到舒心......而管理和设计这一切都让我感觉非常有趣,你会发现你酒店管理其实无处不在。

正所谓此生有缘海南去,纵是天涯不言归!

海南发展的越来越好,成为国际旅游岛,国内的酒店业发展起步较慢,很多人觉得在国内的旅游酒店服务不如国外。但起步晚说明进步空间大,我要将我在蓝山的所学都贡献给家乡,相信海南一定会越来越好的,也欢迎大家来海南玩哦~~

小绅士提问Delex:

对于第一次实习的同学来说,去酒店还是度假村?哪里的会更好?

答:其实他们都各有特色,也各有吸引我的地方。在度假村,人们逗留的时间会更长,这样子你会有更多机会去了解你的顾客;而且度假村通常在风景优美的地方。相对而言,一般的酒店交通更为便利,顾客逗留的时间往往就是那么一两天,商务需求也更明显。老实说,我两者都喜欢,如果让我选择的话,无论酒店还是度假村,我都会选择更有挑战性的地方。

以上就是Delex在蓝山的经历以及分享。

国内主流酒店管理系统软件比较

国内主流酒店管理系统软件比较 一、北京泰能 1.泰能产品体系与技术特点: XXX公司提供可覆盖五星,四星、三星及经济型酒店管理的相关软件。并向酒店提供全方位的应用系统,包含:前台系统(PMS),收银系统(POS),会员管理(Membership System),预订中心(Booking Center),营销管理(CRM),餐饮物流及成本管理(F&B Inventory & Cost Control),一体化的办公软件(E-Office)。 2.泰能软件公司酒店产品体系结构如下图所示:

3.《Delta V2012》系统的重要的系统级特色简述如下: ?稳定的协作化工作的统一系统平台 ?系统选用 Microsoft 的企业平台- BackOffice作为软件的工作平台,该平台已高度地集成数据库(SQL Server),Internet平台(IIS)及办公平台(Exchanger Server),且该平台能很好地与最流行的办公系统MS-Office协作工作。 ?先进的便于扩充的技术平台 ?系统选用企业级的开发工具Delphi,并选用适合企业运作方式的开发模式——B/S + C/S三层体系。 ?坚持采用国际化的饭店管理模式并根据中国的国情进行本地化的特殊处理 4.功能模块简介 前台预订 RESERVATION ?实时未来房类控制 ?客人预订管理 ?团队预订管理 ?旅行社及商业客户预订 ?查询及报表 特色:实时全面提供酒店三十 天内每类房的销售情况,实现 100%出租率及进行超预定控 制。系统随业务的进行(客人 预定、取消或恢复预定、团队留房、临时客人入住,超预订控制等)自动刷新。提供三年预定功能,将各种资料预先输入电脑统筹安排准确方便。可以实现网上预定业务。 前台接待 RECEPTION ?预抵客人 ?在住客人

泰国热门专业酒店管理

https://www.360docs.net/doc/c915351398.html, 立思辰留学360介绍,泰国的酒店管理专业是热门专业,很多学生慕名而去,下面分析一下泰国各大学酒店管理专业的优势。 泰国大学国际酒店管理专业对比 泰国留学已逐渐成为热门,酒店管理专业也逐渐成为泰国留学的热门。酒店管理(PropertyManagement),是全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来,在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会成功的举办,以及2010上海世博会和越来越多的国际大型活动在中国举行,中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。 互联网留学360介绍,全世界已有17个国际酒店管理集团在一线城市投资或管理高星级酒店,酒店行业在不断扩充,对人才的需求也不断增加,每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才,高级酒店管理人才也已成为国内职场上热门的高薪阶层。国内酒店从业人员,以高薪阶层为多。酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。酒店、旅游业将成为服务产业的支柱。只有了解才能更好的选择,只有选择对才能有更好的发展,下面是一组泰国酒店管理专业详尽的分析对比。 一、斯坦佛国际大学 地理位置:首都曼谷 课程全称:国际酒店管理

https://www.360docs.net/doc/c915351398.html, 课程设置 课程由全球顶尖酒店教育机构——劳瑞德酒店教育联盟开发。课程涵盖酒店管理三大重要职能部门:餐饮、客房、前台的管理实践教学,并注重学生商业领导力、执行力与策划力的培养,课程设置更为全面。学生可自愿选择第三年到澳大利亚酒店管理专业排名第一的蓝山国际酒店管理学院学习,毕业后可获双学位。行业认证度高。 教学设施 教学设施严格按照澳大利亚蓝山国际酒店管理学院标准建造。拥有餐厅、厨房、客房、前台等高标准实验室。 实习 学校拥有丰富行业资源,可安排学生到新加坡、马尔代夫、香港、日本等五星级酒店、会所进行带薪实习。学生在课程学习期间有2次实习机会。学生毕业后,可获得五星级酒店管理实习生培训机会。 总结 国际化程度高,欧美学生占一定比例,师资多元化,英语氛围浓厚,实习行业资源显优势,双学位课程与澳大利亚专业排名第一的蓝山国际酒店管理学院合作,课程含金量高。 二、曼谷大学 地理位置:首都曼谷 课程全称:酒店与餐厅管理 课程设置

澳洲蓝山酒店管理学院在哪里

山东育路网https://www.360docs.net/doc/c915351398.html, 澳洲蓝山酒店管理学院在哪里? 大家对澳洲蓝山酒店管理学院的研究生了解吗?下面山东育路小编就为大家介绍一下该院校的研究生: 澳洲蓝山酒店管理学院位置在澳大利亚的卢拉镇,也就是在澳洲最大的城市悉尼。该学院的专业声誉极高,同时拥有3个校区,即卢拉镇、悉尼和墨尔本三个校区。在此学习的学生一般在卢拉完成本科前两年的学习,第三年在悉尼中心校区上课。 1.学院概况 蓝山卢拉校区蓝山国际酒店管理学院成立于1991年,位于澳大利亚蓝山风景区的中心卢拉镇和澳大利亚最大的城市悉尼,风景优美。共有蓝山风景区的卢拉镇、悉尼和墨尔本三个校区。蓝山国际酒店管理学院是澳大利亚历史最悠久的全住宿制酒店管理学院,以其在专业领域的高质量教育与培训而享誉全球。本科学习的前两年在卢拉完成,实习住宿制教学;而第三年以及硕士课程则在悉尼中心校区上课。 2.教学环境 学校教学设施先进,包括教室、图书馆、商用厨房、教学鸡尾酒吧、三个培训餐厅、一个全功能培训实验室和多个计算机房。三个培训餐厅将让你身临其境地感受在星级酒店中的不同餐饮氛围。 图书馆拥有近万纸质藏书和另外数千电子藏书。 2013年底,硕士研究生开始启用iBook的最新学习模式。 3.业内特许合作伙伴 雅高集团 索菲特奢华酒店集团 洲际酒店集团 皇冠假日酒店集团 希尔顿酒店集团 凯悦国际酒店集团 喜达屋国际酒店集团 万豪国际酒店集团

四季酒店集团 济南大学作为教育部留学服务中心批准授权的HND开办院校,开设HND3+1+1本硕连读留学项目,培养国际贸易、商务会计、酒店管理三大专业,面向应届高中毕业生及同等学历者招生。 想要了解澳洲蓝山酒店管理学院研究生更多资讯的,可以关注山东育路教育的微信公众号。

案名大全

汇通花园名苑雅居(Olive-澳立国际) 蜂鸟社区紫芳苑(二期)蓟宁居提香草堂金丰园圣华原华盛家园鑫兆豪园左安西里危改小区(左安浦园) 万景公寓福怡苑社区(一期)北京公馆净界(双桥温泉花园二期) 星竹园小区龙泽苑B组团紫城中上园庆馨园云景里樱桃源润民柳芳居林达大厦水清木华园观澳园朝阳嘉园碧桂园温泉小区华馨公寓1+1大厦观山小筑(燕水佳园) 北小园小区甜水园(一期) 琉璃阳光龙阁白庙小区和义西里小区瑞都公园世家湖畔雅居翠福园华阳公寓宝星国际观缘(锦官苑) 恒兴大厦万科星园(二期)海格国际大厦果园中区南太平庄小区永金里小区kao山居艺墅丰体时代花园双阳小区郁花园东区世豪国际酒店公寓开阳里小区(开阳佳境) 望园东里 双裕德邻北欧小镇嘉铭园御水苑望园小区(三期) 鸿华高尔夫庄园通惠家园(D组团)时代庄园丽斯花园(二期)汇鸿家园置地星座东晶国际碧水庄园(二期) 观唐中式宅院西府景园平安苑望京别墅泰华滨河苑明月嘉园美然动力街区龙城花园京品原生墅康庄住宅小区北京裕京花园别墅龙河大道纯粹建舍怡景园兴隆湖景别墅未来上层(恋日上层) 远洋山水顺心居朝凤山庄新翠景园糖人街文慧园龙苑别墅乐成国际碧波园温泉家园枫桦豪景(二期) 丽水芳园吉利恒润西山峻景金色假日八仙新村蓝郡国际花园增光佳苑深蓝华亭蓬莱苑中环世贸中心心都(兴城嘉园一期) 北京太阳城(国际老年公寓)合木山庄赢家(悠胜美地二期) 星峰佳缘(兴丰家园) 麓鸣花园东旭花园长安兴融中心亚奥阳光麓鸣花园怡景城花园(二期)水郡长安威凯星期八(北京六月) 动感之都宝星园冠英园西区盛华苑合生米兰阳光华杰大厦宅美诗冠城阁四季莱茵(富莱茵花园小区三期) 凯旋城(欧陆经典二期)万豪君天下(万豪国际公寓) 信荷城欧亚花园阳光星期八静馨嘉苑大成里居住区逸园11 民岳家园华鼎世家中兴苑世纪东方城远景万方阿波罗计划山水文园椿秀园名流丽苑世纪东方城丰润世家祥和苑中兴家园恋舍(长安明珠) 当代万国城吉庆里小区望京新城A4区莲水怡园颐源居(三期)惠新苑(一

酒店管理分析 酒店战略管理目标制定(2013叶予舜)

酒店管理分析酒店战略管理目标制定 酒店数量的快速增长,更加剧了酒店行业的竞争。其中五星级这样的高星级酒店的竞争尤为激烈。各五星级酒店如何找准自己的市场定位,如何设定正确的企业发展战略,如何在日常经营活动中有效地执行既定的经营战略,将直接关系各酒店未来的发展前景乃至在市场生存的可能。 平衡计分卡是目前许多行业所广泛使用的一种有效管理手段,它既是业绩评价的工具,也是转化战略管理目标的工具。随着酒店规模的不断扩大,尤其是连锁酒店的快速扩张,酒店管理的难度和幅度都在不断增加,酒店或酒店集团仅有战略是不够的,如何将战略转化为行动,平衡计分卡无疑提供了一个有效的工具。平衡计分卡通过战略地图分解酒店的战略,并在此基础上为酒店制定可衡量和可执行的战略目标。 1.平衡计分卡战略管理的相关概念定义 1.1 平衡计分卡战略管理的基本定义根据Irv Beiman和Yong—Ling Sun在(Balanced Scorecard &Strategy Execution Applications in China)(2008)中的定义。 平衡计分卡战略管理是基于对企业现状的分析基础上,确定公司战略,根据公司战略设定四个维度的战略绩效目标,即财务、客户、流程、学习与成长,在企业内部传达战略并将绩效目标逐级落实到企业各部门,将平衡计分卡与绩效管理、能力发展和浮动薪酬挂钩,并运用信息系统为高层提供便利,使之易于跟踪和检查,必要时可以调整公司战略以实现公司目标,定期汇报公司绩效成果,根据评估分析,对战略做相应调整,并重复上述流程。 1.2 平衡计分卡进行战略目标制定的主要优势平衡计分卡进行战略制定的优势主要体现在: ①均衡性,由于平衡计分卡在制定战略时,考虑了财务、客户、流程、学习与成长四个维度,可以顾及更多利益相关者的利益,因此,更为全面、均衡。 ②可衡量性,“只有可衡量的,才能被管理”。平衡计分卡所涉及的绝大部分指标都是可以衡量的定量指标。 ③可控性,正是由于大部分指标都是可以衡量的,所以对于各项指标的监控成为可能。 ④可验证性,由于指标是定量指标,因此,可以通过定量分析来验证战略的成功与否。

酒店管理系统

大学数学计算机学院 面向对象系统分析与UML 课程设计 文档 酒店管理系统 学院:数学计算机学院 专业:计算机科学与技术(师) 班级:09级(5)班 学号: 姓名:丁芳 指导教师:唐莉君 日期: 2012 年 6 月26日

酒店管理系统 一、摘要 目前大多数酒店提供的服务多种多样,规模大小也各不相同,但在一些酒店中,各种信息的管理仍然采用手工的式:用户预订客房时,需要手工填写入住单,酒店保存的也是普通的纸质单据。对客房的入住信息、预订情况进行查询、统计处理时,需要人工对各种单据迚行操作。如果对已记录的信息进行修改,需要直接对纸质单据进行直接修改。这些手工操作效率非常的低,记录的容难以理解,还容易出现操作错误,不利于酒店的整体管理。开发一家酒店的管理信息系统,用来信息化自动化酒店的日常管理行为。以便管理层对酒店经营情况更好的管理。 二、关键字:酒店管理用例图面向对象模型 三、引言 本软件全称为酒店管理系统,适用于普通酒店、宾馆。 为了解决上述问题,我们需要一个酒店管理信息系统来管理整个酒店的日常运作。这样,客户入住、客房信息查询、客房入住查询等操作都可以信息化,数据存储于电脑中,便利管理层对酒店经营情况的管理。虽然大多数酒店提供的服务多种多样,规模大小也各不相同,但稍具规模的酒店必含下面三类服务:饮食、住宿和娱乐。由于我们对酒店行业没有具体的接触和实质性的了解。此次数据库设计只能在一些收集到的基本材料与个人直观认识的基础上,简单模仿中等规模的酒店设计管理系统,并将其抽象成一个由三部门组成、实现三大服务的系统。 酒店信息管理系统就成了帮助酒店全面实现计算机管理的关键。近年

酒店管理知识点整理

第一章 1、在酒店的服务管理中经常提到的“100-1=0”和“100-1<0”就是现代酒店什么性质概念的一种反映。(综合性服务) 2、现代酒店的商业性概念使酒店的经营管理具有风险性。 3、公共场所的概念反映了酒店是一个生活、文化科技交流、社交活动的中心,是一个除了“衣冠不整者不准入内”以外任何人都可以进去的公共区域。 4、现代化酒店应具备什么条件: (1)是一座现代化的,设备完善的高级建筑物 (2)除提供舒适的住宿条件外,还必须有各式餐厅,提供高级餐饮 (3)具有完善的娱乐设施、健身设施和其他服务设施 (4)在住宿、餐饮、娱乐等方面具有多样化、高水准的服务。 5、酒店的地位和作用 (1)酒店是旅游业的重要支柱之一 (2)酒店是国家外汇收入的重要来源之一 (3)酒店是一个综合性的服务行业,它的发展势必促进社会上其他行业的发展 (4)酒店为社会创造直接或间接的就业机会 (5)酒店是文化交流、科学技术交流、社交活动的中心 6、商业酒店以接待哪类客人为主?暂住客人 7、豪华酒店一般是指几星级及以上的酒店?四星及以上 8、我国经济型酒店一般能够满足消费者的基本的住宿要求,房间数量一般在多少之间?120-150 9、酒店式公寓与公寓式酒店的区别有哪些?

(1)两类物业性质不同,前者可拥有个人产权,可以居住、出租或转售,由于此类房子往往集中在一个或几个单体建筑内,便于某家机构或公司采用酒店服务方式进行统一管理,所以这种管理方式被冠名为“酒店式”; (2)公寓式酒店本质上是酒店类物业,整个物业只能有机构或公司进行投资再交由一家专业酒店公司进行管理,由于其产权属于机构或公司,因此公寓式酒店不能将客房分割出售给个人。 10、我国星级酒店的管理有哪些方式? 答:(1)降级;(2)升级;(3)酒店申诉;(4)费用规定 11、酒店的传统功能有哪些? 答:住宿功能、饮食功能、集会功能 12、酒店的现代功能有哪些? 答:文化娱乐功能、商业服务功能、购物服务功能、交通服务功能 13、现代酒店的管理有什么特点? 答:整体性;层次性;系统性;涉外性;多样性 14、现代酒店管理的内容有哪些? 答:(1)现代酒店系统管理;(2)现代酒店资源管理;(3)现代酒店服务质量管理;(4)现代酒店业务管理;(5)现代酒店安全管理 15、酒店集团的优势主要表现在哪些方面? 答:酒店集团的优势主要表现在以下方面 (1)经营管理 酒店集团有较成功的管理系统。它为所属酒店制定统一的经营管理方法和程序,为酒店的硬件设施和服务规定严格的标准,为服务和管理订立统一的操作规程。 酒店集团为所属集团生产和技术的专业化、部门化提供条件。酒店集团定期派遣管理人员到所属酒店去检查,确保所属酒店达到各项经营标准,对检查过程中发现酒店经营商的问题、不合格服务提出建议并进行合法指导。 酒店集团为所属酒店进行员工培训。

BHMS瑞士酒店管理学院深度解析

瑞士工商酒店管理学院BHMS是瑞士当地的一家专注于酒店管理教育的学校。酒店管理专业是瑞士的热门专业,并且在瑞士当地有着数量众多,特色各异的酒店管理学校。 这些学校或是专注于培养学生的综合领导力,提供完整的商科课程学习体系,或是专注于酒店以及相关领域,在基础阶段之后还设置了可以深入发展的专业分项。那么,在竞争激烈的酒店管理教育中,BHMS如何确立自己的教育优势: 本科课程类型丰富,可满足众多需求 BHMS开设有从本科到硕士学历阶段的课程,并且不同学历阶段课程有细致的专业方向分类。以本科阶段为例,分为了酒店管理方向和西餐西点两个大的方向。其中酒店管理方向的本科课程在最后一年会分为酒店管理专业和全球商务管理专业。课程总体上保持着难度的进阶,从基础阶段的运营部分到行政管理部分。一共有3次实习,每次实习时长半年。 另外学校开设西方美食艺术方向的本科课程,学生可以分阶段学西餐西点的制作以及餐饮管理的知识,最终可以获得双学士学位,其中英国罗伯特·高登大学颁发的学士学位可以受到教育部认证。

硕士课程理论学习与实习并重 硕士阶段有PGD课程、MSC课程以及MBA课程。这三个课程都是半年在校学习+半年带薪实习。PGD学制一年,为大专学生设置。 M.Sc.Degree in International Hospitality Business Management以及 M.Sc.Degree Global Business Management不限制学生本科专业背景。MBA课程要求2-3年的工作经验,有三个方向可以做选择,分别是酒店管理、创业与创新以及全球市场营销方向,内容偏向于管理知识的系统学习,注重培养学生的的领导能力和规划能力。

太平洋国际酒店管理学院

太平洋国际酒店管理学院 旅游业是新西兰第三大产业,每年都接待众多来自世界各地的游客,从而也带动了酒店行业的发展。新西兰高层酒店管理人才目前仍处于紧缺状态,就业前景十分可观。海飓解读太平洋国际酒店管理学院。 新西兰太平洋酒店管理学院位于新普利茅斯市,是新西兰唯一的一所专门为酒店培养管理方面人才的学院,主要教授学生在各种酒店工作的全面技能。新西兰太平洋酒店管理学院与澳大利亚蓝山国际酒店管理学院及瑞士国际酒店旅游培训学院是姊妹学院。学生专科学习分为5个学期。其中1、3和5学期为在校学习,2和4 为带薪实习。实习地点为奥克兰的星级酒店。 新西兰太平洋国际酒店管理学院课程 新西兰太平洋国际酒店管理学院实行理论与实践相结合的先进教育模式,旨在培养出具备出众酒店管理技能、丰富理论知识及实践经验的学生。学院实行可运作的酒店为管理模式:学员即是学生,同时也扮演着住店客人及酒店工作人员的角色。学员会承担一些与酒店管理相关的工作,如前台接待、客房、餐饮服务、行政管理、客户关系、物业管理等。通过这些切身实践,学员会加深对酒店商业运作流程的理解,并能够将所学所感应用到今后的酒店管理实际工作当中去。 学生在完成两年半的课程之后可获得三种证书: 瑞士酒店旅游培训学院颁发:瑞士酒店管理证书,世界范围认可。

新西兰太平洋国际酒店管理学院颁发:新西兰酒店管理证书,新西兰教育评估委员会认可。 澳大利亚蓝山国际酒店管理学院颁发:酒店高级证书,澳大利亚教育评估委员会认可。 新西兰太平洋酒店管理学院学员宿舍为酒店标准双人间客房,房间宽敞明亮,设施齐全,每个房间内都配有小型冰箱、电话和一台电脑。并每周提供一次周到的房间清洁服务,提供床单和毛巾,完全的酒店化管理更增加了大家的学习氛围。

酒店经营管理目标责任书【最新版】

酒店经营管理目标责任书 甲方: 大酒店有限责任公司股东 乙方: 一、委托事项: (一) 大酒店有限责任公司 为了酒店的长效发展,现(股东)共同委托为大酒店总经理管理大酒店,行使(股东)授予管理权。在授权范围内行使营运职位职责,代表股东主持酒店全面工作(公司财务部门除外,另行规章)管理该酒店的经营,完成公司下达的各项预算指标和管理指标。 (二)委托期限: (三)财务制度与管理: 1、一切要按酒店行业与会计法原则进行考核员工; 2、酒店所有开支须经财务部以及采购人员进行咨价后方可支出,

均由采购人员进行购买; 3、超出经营性支出的3000以上开支均由财务部统一开支,任何人不得以个人名义进行借支和错支,一经发现公司按制度进行处罚; 4、公司的经营性支出由进行审核与签订方可开支,其他支出超过XX元以上以及一次性开支超过5000元以上均由财务部统一电话请求甲方后方可支付,都则由财务部自行承担; 5、酒店所有收银人员以及有关资产管理、财务等人员一并列入财务部进行管理[会计、出纳、核、采购员、仓库管理员、收银(前厅、餐厅)、质检员],所有人员必须服从财务部经理管理;该部门人员的日常行为与待遇由乙方管理,财权支配由甲方掌握,任何人不得越权办事。 二、责任指标(按百分之进行考核): (一)、经济指标以及副指标(50分) 主指标:45分 1、营业收入(15分)。

全年完成万元(其中:客房年营业额为万元,餐饮年营业额为万元)。 2、经营成本(15分)(酒店的所有开支) 全年成本控制在万元(其中:客房年成本为%折合人民币为万元;餐饮年成本为%折合人民币万元)。 3、净利润(nop)全年完成万元(其中:客房年净利润为万元,餐饮年净利润为万元)。(年底考核,多出部分奖励给助理,并由进行分配各其他员工) 副指标:(5分) 全年成本万元,其中客房成本率%,餐饮成本率%。 (二)管理指标(50分) 1、月度考核指标(按固定指标和非固定指标进行考核) (1)固定指标(50分)。

酒店管理系统55986

本科实验报告 课程名称:系统分析与设计 实验项目:《酒店管理系统》实验 实验地点:逸夫楼 专业班级:软件1406 学号:2014005674 学生姓名:张琳 指导教师:孟东霞 2016年9月25 日

一、实验目的 通过《系统分析与设计》实验,使学生在实际的案例中完成系统分析与系统设计中的主要步骤,并熟悉信息系统开发的有关应用软件,加深对信息系统分析与设计课程基础理论、基本知识的理解,提高分析和解决实际问题的能力,使学生在实践中熟悉信息系统分析与设计的规范,为后继的学习打下良好的基础。 二、实验要求 学生以个人为单位完成,自选题目,班内题目不重复,使用UML进行系统分析与设计,并完成实验报告。实验报告以纸质版(A4)在课程结束后二周上内提交(12周)。 三、实验主要设备:台式或笔记本计算机 四、实验内容 1 选题及项目背景 酒店管理系统是一个面向酒店用来进行酒店日常管理的系统。该系统能能够为酒店 的管理者对酒店进行比较精确的管理,能够实现用户进行酒店的预定等操作,对酒店各部门提供管理功能。 2 定义 酒店管理系统是记录酒店客人的信息,提供查询,报表打印等一系列工作,他能让工作人员从繁琐的工作中解脱出来。本系统将结合中国酒店的实际特点,模仿中小型酒店的设计管理系统,将整个酒店管理系统细分成三个部分:房间管理、顾客管理和财务管理。实现客房管理、房态查询、系统管理、会员管理等基本功能。 3 参考资料《系统分析与设计》《酒店管理方案》 4 系统分析与设计 4.1需求分析 4.1.1识别参与者 在本系统中参与者有:酒店管理员,酒店经理,前台服务 4.1.2 对需求进行捕获与描述 1.用例名称:用户信息管理 执行者:酒店管理员和前台服务员

2020年QS酒管排名,蓝山酒店管理学院雇主认可度全澳第一

3月初,2020年的QS全球酒店管理专业排名榜正式公布,作为澳洲酒管名校的蓝山酒店管理学院荣获全澳第2,全球第19位。 ▲2020年QS酒店管理专业排名-澳洲地区 QS排名会对每所院校做以下方面评估,分别是: 作为一所酒管专业型院校,蓝山的学术方面无法与格里菲斯和昆士兰这样的综合型大学相比,但最受同学们关注的雇主声誉(认可度)依旧高居全澳第一,这表示在行业内,咱们蓝山的学生更容易受到认可。 ▲2020年QS酒管澳洲地区排名单项分数 那么为何蓝山的雇主声誉这么好呢?原因有三点:

01.独树一帜的“理论+实践”课程模式 与其他院校注重学术能力不同,蓝山学术和实操两手抓,课程中除了理论教学外,还设置了餐饮实操、房务实操等酒店实践课程,老师手把手教学,以此来增强学生的实践动手能力,使得在今后的工作中更能得心应手,从而也增加了雇主对蓝山学子的满意度。 ▲本科国际酒店与度假村管理课程 ▲硕士国际酒店管理课程

除了平时教学中带有实践外,蓝山的课程中还设置了带薪实习环节,无论是本科还是硕士均带有至少一次的海外带薪实习,这一点是和澳洲其他大学不一样的。(格里菲斯大学、昆士兰大学等综合大学走的是比较传统的学术路线) 02.学校知名度高,校友资源丰富 蓝山酒店管理学院在澳洲当地的知名度非常高,不夸张的说,每个星级酒店都会有咱们蓝山人,尤其是在悉尼的五星级酒店,据说中高层管理者有一半是蓝山毕业的,总经理校友一大堆。 小绅士特地到LinkedIn(全球职场社交媒体)上搜了一下蓝山的校友,果然不少。校友的成功就是蓝山最好的招牌,因此雇主对咱们蓝山的学生信赖度也非常高。同学们也可以通过校友,获得不错的实习工作机会。 ▼Linkedin上的蓝山校友

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酒店目标管理

酒店目标管理 酒店发展过程中有所取得的成就,也有不足和将来要改进提高的问题。如何使酒店在将来更好的发展,应该确定经营目标,也就是首先对酒店实施目标管理。 目标就是要想达到的境地和标准。在管理的基本职能中,计划是在管理活动开始之初完成的,而计划就是设立目标。目标管理是一种以目标为向导、效益为中心,激励为手段,以制定目标、指导目标的实现和衡量成果,为基本内容的新型管理方法。它能有效地调动全体员工的积极性,增强责任感和荣誉感,制约管理人员决策的随意性,增强经营管理的科学性。 实施目标管理无论在经营方面、管理方面都会收效颇丰。营业收入稳步增长,员工工作主动热情、各类投诉、事故明显减少。实践证明,目标管理是十分科学的管理机制,它在市场经济的激烈竞争中具有强大的生命力。 目标管理在酒店管理中的主导作用表现在,目标决定着酒店管理的方向,它是激发管理者和被管理者的内在动力,是评价和考核工作成效的基本尺度。,因此确定目标是开展目标管理的起点,目标确定的准确与否,直接制约着目标管理的全过程,所以要首先将任务转化为目标,将目标区分责任,赋予明确的标准,即每个分目标在总目标中的地位。并根据不同客观条件灵活调节。使目标的先进性和可行性相统一,达到“跳一跳够得到”的激励作用。 目标确定后,就要根据实际情况搞好分解结合,进行定位定量,把酒店的总目标纵向逐级分解到部门、班组最终使目标落实到每个人,做到目标分解不断线,无缺口,达到级级有责任,人人有目标。坚持分目标总值大于等于总目表,坚持民主协商的原则。充分发挥目标的激励作用。达到民主与集中的统一。采取目标责任承包的办法,既目标一级一级报上来,各类目标项项可考核。达到千斤重担有人挑,人人身上有指标。 众所周知酒店的目标就是提高经济效益,如果目标效益模糊使用差不多、基本上、大概其等摸能两可的语言,就难以进行目标的论证控制与效益考评,因此就要对目标进行量化和定性相结合的办法。能量化的全部量化(如营业收入、营业成本、营业费用等),不能量化的要定化(如顾客满意率、服务态度等),定性模糊的要可考、可测(如业务技能、出勤率等)。 其实说到底,目标管理是以人为中心以人为本的管理,只要把人的管理抓好了,也就为抓好其它方面的工作创造了先决条件。所以在实施目标的过程中,必须把管理的重点放在发挥每位员工的积极性、创造性上。 为此,一是要抓培训教育,通过思想和业务技能的提高,解决工作主动性的问题,解决会干的问题。 二是要抓协调,消除干扰。围绕各项目标的实施,对每个部门每个班组和个人之间遇到的各种矛盾和问题,及时解决、帮助协调。 三是要抓检查,及时掌握目标运行动态,完成情况,通过检查督促和信息反馈抓准带有普遍性的问题。 另外目标管理追求的是整体效益,要求个人目标服从组织目标,而组织目标又以个人目标为基础,因此要强调目标的系统性,把整个目标分解成单个目标单

酒店管理系统流程图及其需求分析

酒店管理系统流程图 1、总流程图 2、前台子系统 备注按照客人从住店、离店的过程将系统划分为预订、接待、取消预订和离店四个处理过程。客人通过预订,也可直接到酒店登记住宿。客人预订后,也可能取消预订。 客人分为个人与团体两类。 个人预订

团体预订 取消预订

接待团体(未预订的客人) 接待个人(未预订的客人) 挂帐个人表

接待团体(已预订) 接待个人(已预订) 个人预订信息表

离店 图12. 离店收银DFD图

酒店管理系统需求分析 夜审 规范化的夜审程序 1、夜间审核  核对房金、帐单等所有当日操作的正确性、有效性、和合法性;  自动房金滚帐;  核对滚帐是否正确;  两种计算平衡方式,今日应收是否等于昨日应收加上本日营业减去上交财务,今日应收是否等于零客应收款加上记帐应收款加上总台未结的发票额;察看两种方式的今日应收是否相等;  系统自动判断外围站点是否全部结帐,否则不能夜审;  统计楼层出租率;  统计所有消费项目的营业、优惠、应收;  夜审前后自动备份,如果夜审发生错误,可以恢复到夜审前的状态;  打印夜审工作报告; 2、餐厅上交  餐厅的收入在总台上结算; 3、财务结单  总台上的收入和财务结算;酒店、餐饮、洗浴、休闲管理系统 CubicSoft Hotel System 注意事项 系统 建议本系统在800×600显示分辨率下运行; 关于使用UPS稳压电源:本系统经过全面破坏性测试,本系统能够修复突然断电而造成的数据表损坏,但是为了以防万一,建议用户使用UPS不间断电源,以免非正常退出本系统而造成数据被破坏。 关于开机顺序:如果是网络化运行,每此启动本系统前必须先运行服务器,然后再运行客户机系统。服务器系统在运行时会运行服务器程序特有的系统操作,不管任何原因造成的重开机,都必须先运行服务器。 关于系统版本:本版本在继续开发完善中,请您经常访问我们的网站了解最新版本信息。希望您能够及时反馈给我们,以便我们及时修正和改进,对于您的支持,我们深表感谢。 数据 关于数据备份:为了预防数据因某种原因被破坏而造成的损失,建议用户经常对系统进行数据备份操作。(建议每天做多次,以防万一。) 虽然本系统在夜审时对夜审前的数据和夜审后的数据均进行了备份,但建议用户仍然需要操作数据备份模块,将数据备份到另外一台机器上,以防万一。

泰国都斯他尼酒店管理学院全解

泰国都斯他尼酒店管理学院介绍 都斯他尼酒店管理学院(Dusit Thani College)——指导、激励学生未来的事业 泰国酒店管理学习的航标 360教育集团说,都斯他尼酒店管理学院(Dusit Thani College)是由泰国高等教育部(前身是泰国大学事务部)认可授权的私立教育机构,开设酒店与旅游管理行业各方面的工商管理学位课程。 都斯他尼国际酒店集团的历史可追溯到1949年,当时创办者Thanpuying Chanut Piyaoui在曼谷成立了第一家酒店“Princess”。随着各个酒店的陆续成立,Thanpuying Chanut将眼光转到了酒店管理教育上,于1993年建立了都斯他尼酒店管理学院(Dusit Thani College),以满足泰国对酒店管理教育和培训的需求。都斯他尼酒店管理学院里属于泰国知名连锁酒店都斯集团,提供理论和实践的教育模式,为学生在所选行业创造竞争优势。 目前,都斯他尼酒店管理学院开设5门以泰语授课的学士学位管理课程,包括酒店管理、厨房和餐厅管理、旅游管理、休闲与Spa管理和会议及项目管理,还有一门酒店与餐厅管理硕士课程。 以英语授课的两门国际课程是工商管理学士学位课程,包括酒店管理以及厨房和餐厅管理。都斯他尼酒店管理学院与蓝带酒店管理学院联合开设了酒店与管理课程。 都斯他尼酒店管理学院(Dusit Thani College)位于曼谷东郊区,距商务中心区和新建的国际机场仅40分钟车程。学院新建的大楼设施齐全,包括训练餐厅、调酒室、家务管理套房、模拟接待处、训练厨房、配备良好的健身房和大型学生更衣室。 都斯他尼酒店管理学院秉承“智慧造就成功”的箴言,举办了一系列的课外活动,有效的提高了学生们的个人能力和领导才能。 学院坚信活动对学生未来的事业发展将大有裨益,因此鼓励学生参加课外活动来培养人际关系技能。一年中有许多重要的活动,如迎新周、家长会、运动会、学术交流会等。学生参加国内、国际各种竞赛,增强了学生的自信心和实现目标的勇气。 酒店管理课程 原则与目标 都斯他尼酒店管理学院酒店管理课程是一门工商管理学位课程,学生通过课堂学习、实验室和实习来进行基础理论和专业知识的学习。这一课程包括操作和管理两个方面,为学生提供酒店管理的相关知识和技能,为将来的事业打造坚实的基础。 目标: 1、提供工商管理专业知识

地产文案优秀文案1

封面: 《论寓》 蓝山国际公寓高性价比社区新都市寓所 思考:拿什么成就高性比公寓? ?你能用1/2的价格,得到100%高性价比公寓! ?谁比CBD的朋友更早晒到阳光? ?这里的公寓有大小2个花园。 ?和谁欣赏HBO是私人问题,没有HBO就成了是公寓问题。 ?别处公寓的业主,自家配置桶装饮用水,开发商们也许不脸红。 ?120-150平米的公寓大HOUSE与政府大道为邻。 ?意大利巴尔蒂尼!外立面的形象代言。 ……GO ON 寓言: 感性与理性----蓝山没秘密 世人“未能免俗”的把“我”归类为真正的高性价比公寓,最HI的高性价比社区。“我”不过只是打算为喜欢“我”的人服务,好好的琢磨,细细的工作。其实,服务比享受服务更快乐。 打开封签,一起蓝山 不品尝咖啡里的蓝山,也许永远不能领略公寓界蓝山的纯粹品位。 不融入公寓界的蓝山,肯定就与掌握先趋、心境自如的蓝山生活无缘。

蓝山血统:公寓传承。从世界到中国 欧洲公寓 作品:马塞公寓 出品:20世纪现代主义建筑大师勒·柯布西耶 贡献: 理想的城市生活,就是人们生活在“居住单位”中 马塞公寓是柯布西耶理想的现代化城市中“居住单位”设想的第一次尝试。一个“居住单位”几乎包含了一个居住小区的全部内涵,设有各种生活福利设施,一栋建筑就成为一个城市的基本单位,人们生活在“居住单位”中。位于马赛市郊的17层“居住单位”公寓大楼,容纳337户约1600人居住。马赛公寓是第一个全部用预制混凝土外墙板覆面的大型建筑物,主体是现浇钢筋混凝土结构,用新线条将公寓变为城市的风景线,已成为现代主义设计风格中的经典。 作品:巴特罗公寓(Casa Batllo,1904~1906) 米拉公寓(Casa Mila1,1906~1910) 出品:20世纪最奇异的西班牙建筑大师安东尼奥·高迪 贡献: “用自然主义手法在建筑上体现浪漫主义和反传统精神最有说服力的作品。”安东尼·高迪是现代最伟大的建筑师之一,他将建筑手工艺技术的发展推向了极致,对各种曲线的运用精妙绝伦,创造出世界上最奇妙、最富观感的建筑。以独特诗意风格,设计卡萨巴特罗公寓、米拉公寓,造型超前另类而闻名于世,体现出超现实主义,色彩斑斓、造型大胆。 米拉公寓。巴塞罗那闻名全球的纯粹现代风格的楼房,1984年被联合国教科文组织宣布为世界文化遗产。 巴特罗公寓。建筑入口和下面二层墙面故意模仿溶岩和溶洞,上面几层的阳台栏杆做成假面舞会面具模样,屋脊如带鳞片的兽类脊背,屋顶尖塔及其他突出物体都怪异形状,表面贴以五颜六色碎瓷片。 中国公寓 在当代的中国,公寓依然象征着一种特殊的生活方式与居住精神。 中国公寓最早应该出现在上世纪20年代的上海,30年代达到高峰。上海作为

什么叫酒店管理

什么叫酒店管理 1、酒店的管理层次 酒店的管理层次一般都呈金字塔形式,从塔底到搭顶,由宽到窄。管理的幅度则是越往上层,管理难度越大,管理的幅度越小。现在国内比较常见的酒店管理是直线职能制管理,在该管理体制中,任何一级领导、管理人员、服务员都要明确自己的业务范围、工作职责及本人应该具有的工作技能和知识。酒店一般分为四个层次:(1)服务员操作层 酒店要为客人提供高质量的服务,必须通过服务员的服务来体现。因此,服务员的素质、个人形象、礼仪、礼貌、语言交际能力、应变能力、服务技能和服务技巧等,是酒店提高服务质量的重要条件。总之,服务人员要根据岗位责任制的规定,明确自己的职责范围、服务程序、服务质量标准和应该具备的服务技能及理论知识,向主管(领班)负责。 (2)督导层 主管(领班)主要负责安排日常工作,监督本班组服务员的服务工作,随时检查其服务是否符合本酒店的服务质量标准。作为主管(领班)还要随时地协助本班服务员进行工作或是代班服务。特别是在服务高峰的时候,或是服务人员缺少的情况下,领班要亲自参加服务工作,因此领班必须具有较高的服务技能和服务技巧,是本班服务员的榜样,是服务现场的组织者和指挥者。否则他就不具备领导本班服务员的权威。主管对部门经理负责,领班对主管负责。 (3)部门经营管理层 部门经理主要负责本部门人员的工作分工、领导、指挥和监督。同时,还要负责制订本部门的工作计划,向上一级汇报本部门的工作,确定本部门的经营方针和服务标准,以求得最大的经济效益。作为一名部门经理不仅要有组织管理能力、经营能力、培训能力,熟悉掌握部门的服务标准、服务程序,同时还要具有实际工作经验并具有一定的服务技能。部门经理对总经理负责。 (4)总经理决策层 酒店的总经理主要负责制订企业的经营方针,确定和寻找酒店的客源市场和发展目标,同时对酒店的经营战略、管理手段和服务质量标准等重大业务问题做出决策。此外,还要选择、培训高素质的管理人员,负责指导公关宣传和对外的业务联系,使酒店不断提高美誉度和知名度。总经理对董事会负责。 2、酒店的管理原则 酒店是面向社会的服务行业,要完成对客服务工作,需要各个部门的密切合作,由各个岗位共同来完成。这就需要有统一的管理原则来维护酒店的运作。 ①对直接上司负责的原则 每个员工只有一个上司,只对自己的直接上司负责。由直接上司来指挥安排、检查和督导属下的工作,形成一个一级管一级的垂直领导方式。每个员工只接受一个上司的指令,下级不越级反映,上级不越权指挥,各安职守,各尽其责。 ②二线为一线部门服务的原则 一线部门处于对客的前沿,他们视客人的需求为己任,客人的需求就是命令。为了保证对客服务机制的畅通,二线部门要树立大局意识、服务意识,要保障一线部门的工作顺利进行。 ③授权的原则 为了提高管理效率,调动下属的积极性,上司不要大事小事都揽在自己手上,要学会授权。要授权给那些有责任心、工作能力强的下属,要相信他们的能力。 ④时间管理原则 酒店的工作特点决定了任何一项服务活动都是有时间要求的。一是对客服务有时间标准,二是酒店内部的运行也要有时间规定。这就要求管理人员要牢固树立时间就是金钱的观念。 ⑤沟通协调原则 酒店的沟通协调十分重要,强调要加强上下级、部门间、部门内的有效沟通、主动沟通,保证沟通顺畅。 ⑥目标原则 目标是每个管理人员遵守的要求,对确立的目标每个管理者要认真完成。目标是一种追求,也是一种压力

酒店管理系统

数据库设计酒店管理系统

小组成员及分工 姓名学号分工 张洋11035103 E-R图、概念设计 何晴11035104 系统功能图、逻辑设计、SQL语句 杨婉苓11035105 组织结构图、数据流图 吴蕾11035109 用户活动图、数据字典、物理设计、需求分析

一、需求分析 1、设计前调查 通过上网查阅相关资料,了解了某大酒店营销部日常工作内容与工作程序,我们大概清楚了酒店相关部门的工作概况,明确了用户的各种需求,然后在此基础上确定新的系统功能。最终得出组织结构图,如图1-1所示。 图1-1 组织结构图 总经理 副总经理 房务总监 销售总监 人力资源 餐饮总监 销售部 公关部 人事部 培训部 前厅部 客房部 保安部 餐饮 部 工程部 财务总监 财务部 采购部 前厅部经理 总机领班 预订部 接待部 服务领班

2、系统需求图 酒店管理系统是以顾客订房、订餐信息为基础建立的管理系统。是管理酒店客房、餐饮业务的重要方法、手段、技术和操作过程的集合。作为一个管理信息系统,其服务的对象是双方面的:酒店和顾客。因此,一个好的酒店管理系统,必须让双方在使用时都快捷方便。所以对用户和系统管理员进行需求分析。 (1)总需求分析图 (2)系统管理员需求分析图 酒店管理系统 系统管理员需求 系统管理员需求 用户需求 (1)总需求分析图 管理用户信息 管理住宿信息 管理餐饮信息 管理账单信息 插入用户信息 修改用户信息 删除用户信息 查看用户信息 插入住宿信息 修改住宿信息 删除住宿信息 查询住宿信息 插入餐饮信息 修改餐饮信息 删除餐饮信息 查询餐饮信息 插入账单信息 修改账单信息 删除账单信息 查询账单信息 (2)系统管理员需求分析图

全球排名前十的酒店管理集团

酒店管理-世界酒店集团分析 (一)酒店集团排名 2009年6月25日,全球酒店业权威杂志《HOTELS》发布了2008年的世界酒店排名情况。 以客房规模为标准的酒店公司(集团)300强排名单中,前10名分别为:(1)洲际酒店集团(IHG InterContinental Hotels Group)、(2)温德姆酒店集团(Wyndham Hotel Group)、(3)万豪国际酒店集团(Marriott International)、(4)希尔顿酒店集团(Hilton Hotels Corp.)、(5)雅高国际酒店集团(Accor)、(6)精选国际酒店(Choice Hotels International)、(7)最佳西方酒店国际集团(Best Western International)、(8)喜达屋酒店集团(Starwood Hotels& Resorts Worldwide)、(9)卡尔森国际酒店集团(Carlson Hotels Worldwide)、(10)凯悦国际酒店集团(Global Hayatt Corp.)。 (二)酒店网站访问数量排名 根据Alexa综合每个网站的访问量和访问人数,独家发布2009年4月17日部分中外饭店集团网站全球排名、日均IP访问量(一周平均)、日均PV浏览量(一周平均、如果相关数据不充分则无法统计)、反向链接的数量等情况排名为前五名的见下: (1)万豪国际集团反向链接12558 月17日全球排名2051、日均IP访问量297600、日均PV浏览量1083264 (2)希尔顿酒店集团反向链接7398 月17日全球排名2203、日均IP访问量279600、日均PV 浏览量1087644 (3)洲际酒店集团反向链接9130 月17日全球排名2303、日均IP访问量261000、日均PV浏览量1041390 (4)喜达屋国际酒店集团反向链接6760 月17日全球排名2491、日均IP访问量249000、日均PV浏览量888930 (5)凯悦国际酒店集团反向链接2325 月17日全球排名4755、日均IP访问量108600、日均PV 浏览量760200 (三)国际酒店集团优势 1.经济规模大,综合实力强 按照2009年半年时的市值计算,各大酒店集团市值排名为雅高、万豪、喜达屋、洲际、温德姆、精选。法国雅高集团(FR:AC)为64亿欧元、折合亿美元;美国万豪酒店集团(NYSE:MAR)为72亿美元;

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