寒地绿芦笋栽培技术

寒地绿芦笋栽培技术

一、 芦笋定植前的准备工作

1.芦笋的田间定位

芦笋是一种营养价值极高的高档精品蔬菜，芦笋的田间管理应定位于蔬菜，管理芦笋园应该像管理菜园一样精心细致。芦笋作为蔬菜，管理上要十分精细，常言道“一亩园，十亩田”，意思是管理一亩菜园等于管理十亩大田，一亩菜园的收入等于十亩大田的收入。芦笋的经济效益是十分高的，一亩优质芦笋，效益可达5000～8000元，这是十亩大田也得不到的。如果用管理大田的方法管理芦笋田，是得不到好效益的。

2.芦笋栽培地的选择

芦笋栽培地的选择非常重要，它关系到今后十多年的芦笋生产。选择芦笋栽培地首先应该注意凡是前作是桑园、果园或林地的地块，不宜定植芦笋。定植芦笋一定要选择土质肥沃、地下水位低、既能保肥又能保水的壤土或沙壤土，轻黏壤也可种植芦笋。芦笋根系发达，具有很强的耐旱力。但土壤干旱时，仍要适时浇水，所以要定植在水源条件比较好的地方。芦笋耐旱，但不耐涝，最怕积水，因此地下水位过高和易于积水的地块不适宜种植芦笋。

芦笋对酸碱度的要求，以微酸性到中性土壤最为适宜。为了使芦笋能获得高产，。

应尽量避免在强酸或碱性土壤里种植。芦笋的耐盐性较强，但土壤含盐量须在0.25%以下。芦笋一经定植要连续采收10～15年，所以定植地块不宜在短时间内变动，土壤承包年限应在10年以上，以便稳定笋田的种植。

3.芦笋的定植时间

春季当幼苗的苗龄60-80天，苗高25-40厘米，地上茎3-5支，根5-8条时定植。

一般在5月下旬即可定植。采用春季露地育苗的幼苗，在来年的5月末定植。

4.芦笋种植行的朝向

芦笋栽培的行向应该与占主流的风向一致，这将对疏散芦笋地里过多的湿气，减少芦笋叶部病害有利。在成年芦笋植株旺盛生长期，遇到大风时顺风行的芦笋植株相互依靠，不易倒伏，而横向受风的芦笋行很容易被风吹倒，影响芦笋的栽培管理。

因此在中国北方，由于受季风的影响，芦笋种植行以南北向为好。

5.挖芦笋定植沟

芦笋是一种深根性作物，芦笋的根可以扎得很深，在松软、土层厚的土壤中，芦笋的根可以扎到5米深。但芦笋的根又是肉质根，如果遇到坚硬的犁底层，芦笋的根就会横向发展，不再向下深扎。按行距要求（130厘米）开好定植沟（沟深40厘米，底宽35厘米，口宽45厘米），挖沟时要将20厘米以上的熟土和20厘米以下的生土分开放，回填时先放熟土在底部，以利于芦笋根系的发育。有条件的可以使用机械开挖。

注意：由于黑龙江冬季气候寒冷，为保证芦笋苗的越冬成活率，在开挖定植沟时，切记芦笋定植沟的深度要达到要求。

6.施足有机肥

芦笋是多年生作物，有机肥对芦笋非常重要，大量全面的微量元素都在有机肥中，而深挖定植沟才能多施有机肥，而且是在根系的下面，有利于吸收。施好施够有机肥、底化肥对芦笋的一生健壮高产都十分重要。有机肥应提前半年沤制，需经三次翻到，加入辛硫磷消灭虫卵。如能加入少量菌肥，有机肥质量更高，然后把腐熟的堆厩肥与土混合均匀，施于沟底层，厚为10-15厘米，大约每亩4-6方。

7.施入足量底化肥

定植沟内除施好有机肥外，还需施入足量底化肥。有机肥肥效长，速效性差，不能满足芦笋幼苗定植后迅速生长的需要，因此在施足有机肥的基础上，每亩还需施入磷酸二铵10公斤，尿素8公斤，钾肥5公斤（最好是氯化钾）。

8.定植沟土壤药剂处理

不同前茬作物在土壤中积累了大量的有害菌群，除了需要注意前茬的类型，避免在西红柿、辣椒、西瓜等前茬地块种植芦笋外，还要在定植沟中进行土壤药物消毒，以避免幼苗根系感染病害。一般可采用500倍多菌灵均匀喷在土壤表面或用500毫克/千克的抑菌净土壤消毒。

9.防治地下害虫

前茬是小麦、玉米、或是种过土豆、红薯等大田作物的地块，金针虫、蛴螬的虫口密度大，需要认真防治地下害虫，以免害虫危害造成缺苗断垄。害虫一旦发生危害，因在地下，隐蔽性强，防治就很困难。因此，在定植沟内施药是最好的防治方法，用5%的辛硫磷颗粒剂每亩5公斤均匀撒在沟中，药效比较长，效果好。

10.回填土和浇水

开挖定植沟完成有机肥、底化肥施入，土壤药剂处理后，开始回填土，先把原20厘米以上的熟土回填，并把回填土和有机肥、化肥搅匀，再回填20厘米以下的生土后，浇一次透水。待土下沉后，再回填土到沟表面离地15～20厘米为止，即可等待定植。

二、 芦笋定植技术

1.定植时间

绿苗定植以在5月上旬到6月中旬均可。绿苗定植时要注意使鳞芽群饱满芽朝南，覆土不要太深，以原营养钵绿苗覆土界面为准。以后随绿苗生长再不断覆土，一次覆土过深，会使幼苗窒息，生长缓慢。营养钵育苗定植的芦笋苗，必须当天定植当天浇足定苗水。

2.定植密度

合理的定植密度应是最大限度地提高嫩茎的产量和质量，并能连续多年稳产高产。根据黑龙江地区的经验，绿芦笋行距可在1.3米，株距25～30厘米，每亩定植2200株左右。

3.芦笋的定植深度

种植深度影响芦笋嫩茎的平均粗度和春天出笋的早晚。芦笋的地下茎（鳞茎盘）在土壤中具有自行调节深度的功能。栽植过浅向下发展，栽植过深向上发展，定植于20厘米处水平发展，说明20厘米为芦笋适应的定植深度。每亩嫩茎产量以20厘米深度的最高，因此20厘米是鳞茎盘所处的最佳土壤深度。

随着笋苗的生长，逐渐取土将定植沟填平，使栽苗的深度保持在15厘米左右。

栽植过深，容易造成缺株或使幼苗发育不良，同时春季地温回升慢，出笋比较晚。栽植过浅，植株营养不良，地上茎容易倒伏，且产量不高。

4.定植的标准操作

在整好的定植沟中间，划一条直线，然后将带土块的幼苗，按芦笋幼苗地上茎萌生的生长发展方向进行定向定植。定植苗应有3条以上地上茎，若按南北沟向定植，将第一次抽出的地上茎（比较短细的一条茎）放置在背面，不可放在沟的两侧；若按东西沟向定植，第一次抽出的地上茎应放在沟的东面或西面，做到与定植行向一致。

大苗小苗分开，不要混栽。定植时沿直株距25-30厘米，随挖穴随定植。穴径的大小以能放进幼苗为标准，栽后覆土4-5厘米，按实，然后浇水。

三、 芦笋定植后的管理

1.定植后的查苗补苗

芦笋定植1个月后要进行查苗补苗。补苗时要浇足底水，确保成活。补栽的幼苗仍要注意定向栽植。采用同批育成的苗。

2.定植后水分管理

定植后要及时浇水缓苗，待水渗下后再进行覆土。定植后的苗小根浅，耐旱能力比较弱，应根据天气和墒情的变化适时浇水。在雨季到来之前，将笋垄培高10厘米左右，并整成中间低，垄间高的拱形。地头要开排水沟，以便及时排水。

3.定植后的追肥

幼苗定植20天后进入正常生长期。这时应每亩追施尿素5-6公斤。施肥时离芦笋15-20厘米远，顺垄开沟，沟深以10厘米为宜，将肥施入沟内及时覆土耙平。

定植50-60天时应追施第2次肥。这次追肥以复合肥为主，氮肥为辅，每亩可追氮磷钾复合肥10公斤或尿素8公斤加氯化钾5公斤，此后应每月追肥一次，以尿素加氯化钾为主，施肥量应逐次增加。

4.定植当年适当间作

芦笋定植当年，由于幼苗比较小，行距比较大，可以在行间适当间作，以增加当年收入，原则是不能喧宾夺主。可种白菜、萝卜、花生、大豆等作物，以增加经济效益。

5.支架栽培防倒伏

在芦笋行中每隔3米插一根1.5米高的竹竿或木棍，用绳子或塑料绳双向将芦笋夹在中间，使茎叶不倒伏即可。