公司一周食谱
公司食堂食谱
做餐参考标准：（注：菜谱为预计菜式，具体以当天买菜情况为准）
一、做菜内容：中餐按一荤一素一汤，晚餐一荤一素一汤间隔安排。如出现特殊情况，厨师可自行配餐，自行配餐也按一荤一素一汤的标准，且注意不得与当天及前一天重复。每周六做一次丰盛些菜改善生活，可做荤菜2个，素菜2个，搭配汤类。（目前公司17人）
二、做餐分量遵循基本够吃，略有剩余，合理节约的原则。
三、做餐菜单遵循照顾大多数人的口味，积极采纳合理建议，因时因季适度变换的原则。
提供几套不同的一周菜谱
提供几套不同的一周菜谱供你选择啦： 第一套： 星期一 早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。 中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。 晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。 星期二 早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳 中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。 晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。 星期三 早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个） 中餐：馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。 晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。 星期四 早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个 中餐：米饭、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。晚餐：豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。 星期五 早餐：菜包子、牛奶（或豆奶）、 中餐：米饭、炒菜花、辣子鸡丁，香菇青菜汤。 晚餐：芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。 星期六 早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个 中餐：米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。 晚餐：馒头，玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。
星期天 早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个 中餐：米饭黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。 晚餐：韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。 第二套： 周一： 早餐：牛奶，包子 中餐：馒头，排骨花生米，芹菜炒香干 晚餐：紫菜蛋汤，清蒸鲫鱼，尖椒肉丝，米饭 周二： 早餐：小米粥+蒸饺 中餐：米饭，木耳炒肉，鱼头炖豆腐，凉拌黄瓜 晚餐：米饭，丝瓜汤，洋葱炒肉，肉末炒豆腐 周三 早餐：牛奶，面包（或花卷） 中餐：米饭，清炒四季豆，凉拌三丝（红、白萝卜、莴笋）晚餐：馒头，土豆烧牛肉，酱牛肉，香菇炒小白菜 周四： 早餐：牛奶，鸡蛋饼 中餐：馒头，红烧豆腐，醋溜土豆丝，肉末豆角 晚餐：米饭，排骨炖海带，炸鸡腿，青椒炒鸡蛋 周五 早餐：豆浆，小笼包 中餐：米饭，清炒空心菜，排骨炖东瓜汤，红烧鱼块 晚餐：腰果炒菜花，白菜炒猪肝，茄子烧肉
小学生一周食谱表
团结小学一周食谱表（2015-2016 ）第一周星期 时间 星期一星期二星期三星期四星期五备注 早晨豆浆，油条（一根） 花卷（一个）酱黄 瓜。 百合粥，萝卜丝肉 包（一个），水 煮蛋（1个） 豆汤肉末米粉 面包切片+蜂蜜（一 个),花生汤，廋肉包 （一个 葱油饼（一个），胡 萝卜粥，咸蛋（半 个） 中午米饭，番茄炒蛋， 虾皮小白菜，海带 豆腐汤 米饭，青椒豆干， 素炒生菜，红烧小 肉丸 米饭，洋葱炒肉丝， 肉末豆腐，醋溜莲 藕 米饭，洋芋丝炒肉， 炒猪肝，粉丝蛋花 汤） 米饭，黑木耳炒肉， 青椒丝炒千张，素 炒瓢儿白 下午米饭，胡萝卜丝炒 肉丝，鸭块炖芋头。米饭，香菇肉片， 炒芸豆，凉拌绿豆 芽。 米饭，蒸蛋羹，素 什锦，排骨萝卜汤。 米饭，芹菜肉丝， 红烧肉，素酸汤 米饭，红烧鱼块， 蒜泥白菜，豆腐鸡 蛋汤。 1
团结小学一周食谱表（2015-2016 ）第二周星期 时间 星期一星期二星期三星期四星期五备注 早晨榨菜鸡丝面条馒头（一个），白菜 稀饭，卤鸡蛋（一 个），豆腐乳） 豆汤肉末米粉 面包切片+蜂蜜（一 个),花生汤，廋肉包 （一个 葱油饼（一个），胡 萝卜粥，咸蛋（半 个） 中午米饭，虾米冬瓜， 素炒金针菇，鱼香 肉丝。 米饭，拌蕨根粉， 蒜薹炒肉，素菜汤。 米饭，洋葱炒肉丝， 肉末豆腐，醋溜莲 藕 米饭，洋芋丝炒肉， 炒猪肝，粉丝蛋花 汤） 米饭，黑木耳炒肉， 青椒丝炒千张，素 炒瓢儿白 下午米饭，素炒卷心菜， 蚂蚁上树，瓜豆 汤。。 米饭，干煸洋芋丝， 莴笋炒肉，紫菜蛋 花汤。 米饭，蒸蛋羹，素 什锦，排骨萝卜汤。 米饭，芹菜肉丝， 红烧肉，素酸汤 米饭，红烧鱼块， 蒜泥白菜，豆腐鸡 蛋汤。 2
职工食堂一周食谱
职工食堂一周食谱 时间早上中午晚上 炒西葫芦、炒绿豆芽～蒜苔花菜、凉拌黄瓜西红柿 捞面条,鸡蛋西红柿、青椒肉丝, 玉米糁鸡蛋丝面汤、星期一 包子～手工馍花卷、手工馍 炒洋葱、凉拌三丝、大米凉拌三丝、炒黄豆芽 八宝粥 ,鱼香肉丝、麻辣豆腐、凉拌菜,大米汤星期二 手工馍、茶叶蛋咸汤手撕饼、手工馍 炒绿豆芽、凉拌黄瓜酸辣白菜、家常豆腐 卤面条,肉、鸡蛋, 小米汤玉米糁星期三 ,鸡蛋汤、肚丝汤、紫菜汤, 炸油角、手工馍手工馍,花卷, 咸菜饺子、调凉粉炒西葫芦、凉拌三丝 粉浆面条烩面、调凉粉绿豆汤星期四 油条、茶叶蛋 ,一递一周, 手工馍 酥肉烩菜、调凉皮、手工馍 炒凉粉、炒南瓜丝炒绿豆芽、家常豆腐 烩捞面、,鸡蛋西红柿、白菜豆 大米汤鸡蛋丝面汤、星期五腐,、调凉皮 手工馍,花卷, 手工馍 ,一递一周, 就餐时间:早餐7:30-8:30 午餐12:00-13:00 晚餐18:30-19:30
下面是赠送的保安部制度范本,不需要的可以编辑删除!!!!谢谢! 保安部工作制度 一、认真贯彻党的路线、方针政策和国家的法津法觃,按照####年度目标的要求,做好####的安全保卫工作,保护全体人员和公私财物的安全,保持####正常的经营秩序和工作秩序。 二、做好消防安全工作,认真贯彻“预防为主”的方针,教育提高全体人员的消防意识和防火知识,配备、配齐####各个楼层的消防器材,管好用好各种电器设备,确保####各通道畅通,严防各种灾害事故的发生。 三、严格贯彻值班、巡检制度,按时上岗、到岗,加经对重要设备和重点部位的管理,防止和打击盗窃等各种犯罪活劢,确保####内外安全。 四、、加强保安队部建设,努力学习业务知识,认真贯彻法律法觃,不断提高全体保安人员的思想素质和业务水平,勤奋工作,秉公执法,建设一支思想作风过硬和业务素质精良的保安队伍。 11、保持监控室和值班室的清洁干净,天天打扫,窗明地净。 12、服从领导安排,完成领导交办任务。 5、积极扑救。火警初起阶段,要全力自救。防止蔓延,尽快扑灭,要正确使用灭火器,电器,应先切断电源。 6、一旦发生火灾,应积极维护火场秩序,保证进出道路畅通。看管抢救重要物资,疏散危险区域人员。 九、协同本部门或其他部门所进行的各项工作进行记录。 保安员值班操作及要求 一、交接岗 1、每日上午9时和下午 19时为交接岗。
公司食堂美食周方案
公司食堂美食周活动方案 一、活动背景 今年下半年，物业公司开展厨师岗位短期轮换交流、面点制作和特色小吃交流等活动，为系统内各食堂厨师搭建交流平台，一起分享各自的拿手“看家菜”、“特色菜”，改善自助餐菜品，打造舌尖上的美味，促进厨艺的不断改进和持续提升。期间，各管理处积极与驻楼单位员工形成互动，欢迎驻楼公司员工对交流菜品给予点评，以多种方式收集到了各类建议和意见。开展食堂岗位轮换、厨艺交流、餐饮评比等方式，加强了各管理处食堂之间的横向交流，达到资源和经验共享，让简单的家常菜更加健康、美味。 通过交流，自助餐菜品从口味、口感、色泽、造型等方面都得到改变，越来越趋向于低油少盐的健康饮食。本次开展食堂美食周活动，是将交流成果向驻楼单位做一个汇报。今后我们要继续以“厨艺交流”为抓手，加大交流的跨度和内部轮岗的力度，全面推进食堂服务提升工作。 二、活动目的 通过美食周活动，调动各食堂厨师参与交流的积极性，形成技能竞争，从而刺激系统内各食堂更好地发掘特色美食、规范自助餐服务。美食周将汇聚食堂厨师制作的大众化、家常化的特色美食，欢迎驻楼单位员工积极参与和互动，为开发和创新绿色环保系列菜品以及食堂服务的改进提升奠定基础。
三、组织机构 主办单位：物业公司 执行承办：餐饮公司 协调部门：物业部、各中心 四、活动统筹 美食展示轮流在各食堂举行。 1、前期宣传（活动前一周开始） 由公司经理部与物业部联合推出美食周活动宣传海报（展版、易拉宝），内容包括：美食周简介、一周菜谱安排以及秋季养身介绍宣传画。 2、地点顺序 开展美食周的顺序依次：***院、***城、***大楼、***基地。 3、美食特色及现场特点 本次美食周主要安排在中餐进行，每日中餐除正常供应的自助餐菜品外，增加现场制作表演。 中餐保留自助餐风格，仍按常规服务，但菜品有较大的调整和翻新，每日增加有机蔬菜沙拉吧；现场制作主要是增加风味特色美食、风味小吃及秋季滋补养生靓汤。 五：活动地点、时间 各食堂美食活动时长为一周。 1、**院食堂（2015年11月16日周一至11月20日周五）。 2、**城食堂（2015年11月23日周一至11月29日周五）。
上班族一周食谱安排
2011-03-04 09:59 上班族一周食谱安排 现代社会人们的压力大，很多人因为工作原因，无暇自己下厨做饭，上饭馆或叫外卖成了他们经常的选择。这样的饮食习惯不仅没有营养．而且长此以往也容易吃出很多身心疾病。 以下几种营养合理、简单快捷的烹饪方法是经过专家精心研制的，专为都市白领量身打造，可使你在紧张的工作之余，增添更多的精彩生活，并可根据自己的口味及爱好，举一反三，搭配出自己喜欢的美味组合菜。 周一推荐食谱： 早餐---西红柿三明治，麦片牛奶，或鲜豆浆250克、馒头100克； 午餐---香菇青椒炒子鸡，番茄炒蛋，佐以凉拌黄瓜丁、胡萝卜丁50克，主食为米饭； 晚餐——炖鳊鱼(主料：鳊鱼乡土小炒)，黑木耳冬瓜消脂清汤(主料：冬瓜、虾皮)，主食为米饭或馒头。 周二推荐食谱： 早餐——火腿三明治，黄瓜色拉，新鲜豆浆，或者小米绿豆稀饭250克，炸馒头片100克； 午餐——茄汁草虾，芹菜干丝，米饭，饭后吃些水果； 晚餐——香嫩滑鱼片，黑木耳荤炒白菜，胡萝卜山药块，佐以凉拌西芹段，主食面条或米饭。 周三推荐食谱： 早餐——鸡蛋饼，小麦粉，生菜色拉，新鲜酸奶；或是大米稀饭250克，花卷或葱油饼10口克，佐以咸鸭蛋一个； 午餐——杭椒牛柳，豆腐荠菜羹，米饭； 晚餐——家常爆三样(主料：鸡肉、豆腐干、青椒本味虾等)： 周四推荐食谱： 早餐——小笼包，麦片牛奶，苹果；或者鲜牛奶250克，面包100克，佐以火腿肠或瘦猪肉100克；
午餐——肉丝面，苦瓜炒肉片，水果为香蕉； 晚饭——四季小炒(主料：猪肉、花菜、胡萝卜)，香菇百合；百合清炒小青菜，小青菜太白香浓汤。 周五推荐食谱： 早餐——水饺，新鲜酸奶，苹果；或者八宝粥250克，蒸包100克，佐以糟醋蒜、酱菜50克； 午餐——清蒸带鱼，炒南瓜，米饭； 晚餐——丝丝相扣(主料：膳丝、绿豆芽)，醋熘鲳鱼；菠菜虾衣轻身汤(主料：冬瓜、虾皮)。 周六推荐食谱： 早餐——小米粥，清蛋糕，新鲜豆浆，苹果；或是肉丝面条250克，熟鸡蛋一个； 午餐——目鱼炒西兰花，凉拌番茄，丝瓜毛豆，米饭，水果为橙子； 晚餐——白菜肉丝．鸡蛋阳春面，芥蓝菜等。 周日推荐食谱： 早餐——全麦面包，香蕉，新鲜豆浆；或油条或豆沙包100克； 午餐——黑鱼木耳笋片，干煸土豆四季豆．米饭，辅以水果； 晚餐——主妇随手炒(主料：西葫芦)，猪肉双菇烩，豆腐，油麦菜，青豆，胡萝卜等。 一日三餐，每一餐的营养摄取各不相同，对于辛苦工作的上班族来说，每天也只有到了中午休息的时候，才能稍稍地放松—下，因此中餐对上班族而言，就显得格外重要。 营养的获取因人而异，但最基本的营养保健的食物却是人人不可缺少的。如星期一中餐时吃一点菠菜、四季豆等，有助于安神。第二天中餐吃一点牛肉或是胡萝卜，可提升工作上的冲劲。周三吃些玉米或是油豆腐等，处理事情可有条不紊，星期四可能令有些疲惫感，食些竹笋或芹菜百合等，可缓冲疲劳。工作接近尾声，心态上容易过于紧张或是过于放松，这时候中餐需要吃一点“海带”或是“紫菜汤”，可舒缓自已。
员工餐厅星期一到星期天菜谱
星期一午 闽菜粤菜西菜 鲍汁百灵菇清蒸鱼奶油玉米棒梅菜扣肉白灼虾黑椒鸡扒海鱼酱油水粉丝蒜茸青口法式炸鱼片蟹黄豆腐花小瓜猪颈肉法式洋葱汤鸡菇炒鱼肠凉瓜炒蛋 黑椒生肠菠萝咕噜肉 椒盐田鸡清炒时蔬 蒜香骨西湖牛肉羹 干贝冬瓜生炒牛崧饭 三丝炒面
星期一晚 闽菜粤菜西菜 鲍汁百灵菇清蒸鱼新加坡肉骨茶东坡肉孜然掌中宝黑椒牛扒 香煎海鱼碧绿花枝片泰式鱿鱼 美味牛筋法式脆皮虾法式洋葱卷香橙烩鸡扒香蕉鱼卷 酱爆海斑肚菠萝咕噜肉 黑椒焗肥肠清炒时蔬 一品甲鱼七彩炒意粉 芥菜饭海皇豆腐羹
星期二午 闽菜粤菜西菜 东坡肉清蒸鱼兰花烩青口 海鱼酱油水糖醋排骨洋葱猪扒 银鱼蒸蛋椒盐虾俄式海鲜豆腐鲍汁百灵菇角瓜牛肉鸡茸蘑菇忌廉汤黑椒芥兰避风塘茄瓜 冬笋炒肚皮咸鱼蒸肉饼 火爆黄蟮片清炒时蔬 干煸鸭风梨炒饭 椒盐猪手蔬菜羹 锦竹炒面线
星期二晚 闽菜粤菜西菜 鲍汁百灵菇清蒸鱼德国咸猪手 东坡肉碧绿螺片哥顿布鸡肉卷鲍汁鱿鱼鲍汁野山菌芝士焗青口 炭烧猪颈肉蜜桃百花球鸡茸蘑菇忌廉汤鳗鱼卷京葱海参 泡椒墨鱼仔糖醋排骨 茶树菇牛柳丝清炒时蔬 盐焗老蛏星州炒米 西班牙海鲜炒饭 蔬菜羹
星期三午 闽菜粤菜西菜 鲍汁百灵菇清蒸鱼印尼番茄盒 梅菜扣肉姜葱炒蟹美式牛肉汉堡香蒸海鱼蒸让凉瓜西班牙蒸鱼 黑椒淡菜韭菜花鹅肠菠菜海鲜忌廉汤五味飘香肉青红椒炒鸡球 蹄筋蒸蛋花雕溜鱼片 油泡牛蛙清炒时蔬 椒盐鲜鱿扬州炒饭 海米冬瓜日式炒乌冬 酸辣汤
星期三晚 闽菜粤菜西菜 鲍汁百灵菇清蒸鱼美国牛扒 东坡肉避风塘炒蟹俄式烩羊脊背西芹目鱼花东海游龙明虾海鲜派 一品甲鱼花雕溜鱼片菠菜海鲜忌廉汤黑椒蜗牛金华玉树鸡 滑炒鱼片四宝炒虾仁 京葱孜然牛柳清炒时蔬 蒜香骨芋头海鲜炒饭 金勾大白菜黑椒牛柳意粉 一品瑶柱羹
一日三餐食谱家庭一周食谱方案A
一日三餐食谱家庭一周食谱方案A 周一一日三餐食谱 早餐豆浆1杯、菜肉蒸包100克～200克、桔子1个 午餐宫爆鸡丁芹菜豆腐皮蘑菇蛋汤馒头 晚餐清炖排骨冬瓜小白菜粉丝柿椒炒鸡蛋红小豆大米粥馒头 周二一日三餐食谱 早餐甜牛奶、面包、果酱 中餐米饭、川鱼片、肉片白菜、胡萝卜 晚餐白切猪肉、油焖茄子 周三一日三餐食谱 早餐黑米粥、刀切馒头、荷包蛋 中餐米饭、炒猪肝、炒嫩黄瓜 晚餐米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜 周四一日三餐食谱 早餐甜豆浆、鲜肉包 中餐米饭、甜椒鸡丁、笋片青菜 晚餐米饭、清蒸带鱼、肉片百叶黄瓜 周五一日三餐食谱 早餐粥、肉松、糖包、什锦酱菜 中餐米饭、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋汤 晚餐米饭、黄鱼、炒四季豆晚上加餐饼干+牛奶 周六一日三餐食谱
早餐牛奶1袋、豆沙包100克～200克、煮鸡蛋1个、拌黄瓜 午餐清蒸鱼芸豆肉片小白菜蛋汤米饭 晚餐芸豆丝炒肉丝木须肉酸辣萝卜丝汤花卷 周日一日三餐食谱 早餐牛奶1袋、馒头100克～200克、茶鸡蛋1个、拌芹菜 午餐椒盐排骨卷心菜柿椒香菜豆腐汤米饭 晚餐红烧茄子熘肝尖油菜海米汤玉米面发糕 一日三餐食谱?家庭一周食谱方案B 周一一日三餐食谱 早餐牛奶1袋、面包100克～200克、火腿25克～50克、生菜 午餐糖醋里脊菠菜炒鸡蛋木耳奶汤冬瓜海米花卷 晚餐酱爆肉丁黄瓜丁土豆肉丝炝莴苣绿豆小米粥千层饼 周二一日三餐食谱 早餐牛奶1袋、花卷100克～200克、咸鸭蛋1个、拌菜花 午餐滑炒肉丝素炒豆角紫菜蛋汤面条 晚餐熘鱼片白菜豆腐芹菜肉丝玉米面粥馒头 周三一日三餐食谱 早餐牛奶1袋、发糕100克～200克、酱鸡肉25克～50克、拌莴苣午餐腰果虾仁醋熘绿豆芽西红柿蛋汤窝头 晚餐菠菜虾皮鸡蛋蒸包蒜泥拌黄瓜小米面粥 周四一日三餐食谱 早餐馒头2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、梨1个
家庭一周营养食谱 家庭一周菜谱安排表
家庭一周营养食谱家庭一周菜谱安排表 在一般的家庭中，每一天的营养美食大多都是由妈妈打理，妈妈会根据每个人的喜好、饮食习惯以及当时的特殊情况来制定每天的餐单。一个完美有营养的家庭健康食谱，可以有效提高生活质量，可以更好的帮助每一位家庭成员更好的吸收食物的营养。 家庭食谱周一吃什么好主食米饭（大米、小米）、荞麦大米饭、花卷 菜单肉沫烧豆腐（肉沫、豆腐、木耳、青蒜），香干拌黄瓜，豆腐血旺/烧花菜，鸡蛋炒西红柿（西红柿、鸡蛋），拌尖椒（尖椒、黄瓜、香菜）拌莴笋条或黄瓜、酱肝片，香菇菜心。 汤海米白菜汤（大白菜、海米），虾皮冬瓜汤，丝瓜汤。 01家庭食谱周二吃什么好主食豆浆大枣大米粥，玉米面窝窝头，花生米饭，包子（猪肉白菜馅），花卷（白面、麻酱）。 菜单红烧牛肉（牛肉、胡萝卜、土豆），酱肝片，香干抄芹菜，糖醋黄瓜，青椒土豆丝，花生芹菜，红烧丸子，胡萝卜，青椒肉丝。
汤虾皮番茄汤，鸭子海带汤。 02家庭食谱周三吃什么好主食炸酱面（黄酱、肥瘦肉丁、黄瓜、心里美萝卜、大米粥，鲜肉包/豆沙包/面包，煮黄豆、绿豆芽、芹菜末），红枣大米饭。 菜单花生芹菜，肉末烧菜花（猪肉、菜花），黄豆烧牛肉、/红烧鳊鱼，干煸四季豆，素炒三丝（莴笋/海白菜丝、白萝卜、豆腐丝/豆芽），瘦肉丝炒芹菜，青椒土豆丝。 汤三鲜面片（猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇）/西红柿鸡蛋汤，金针菇紫菜鸡蛋汤/香菜萝卜汤。 03家庭食谱周四吃什么好主食红豆饭。（红豆，大米），豆浆大米粥，苹果酱花卷，高粱白米饭，大米饭。
菜单鸡肉抄三丁（鸡肉、土豆、胡萝卜、熏豆腐干），香菇黄花黑木耳肉片，蒜茸小白菜，葱花拌蒸豆腐，青椒芹菜肉丝，爆腌萝卜。 汤鸡块冬瓜汤/白萝卜海带排骨汤，鱼头豆腐汤，紫菜葱花鸡蛋汤。 04家庭食谱周五吃什么好主食家常烙饼，黄玉米面粥，红枣大米粥，大米饭，水饺（猪肉、冬瓜馅）。 菜单杂锦菜（猪肉、绿豆芽、菠菜、韭菜、水发粉），肚丝、黄瓜丝凉拌，炸素丸子（胡萝卜、土豆、豆腐、香菜），香干拌芹菜黄瓜，芹菜肉丝，西红柿炒鸡蛋，肉末豆腐脑。
企业员工食堂菜谱
深圳食堂承包一周菜谱（八元/天） 日期早餐中餐晚餐 -一- 包子、蛋糕油苏三鲜汤西芹炒鲜尤、椒盐虾、牛腩、 炖萝卜、炒豆豆、炒尖菜猪 骨海带汤 红烧鱼块、猪肉炒豆干、五杯 鹅、炒南瓜、炒菠菜、玉米骨 头汤 -二二 馒头猪肝炒粉麻圆皮蛋瘦肉 粥姜葱烧鸭、猪肉炒花菜、生炒 猪舌、炒胡瓜生炒大白菜鸡爪 煲鸡骨草 荷兰豆炒腊味、猪肝炒洋葱、 白切鸡、炒豆腐干炒生菜马蹄 猪骨汤 三 扬州炒饭火腿炒面茶叶蛋粟 米骨头汤红烧排骨红烧全鱼清炖猪手炒 豆芽蒜蓉菜心鱼头豆腐汤 西芹炒猪肚牛腩炖萝卜油炸白 带鱼炒木瓜炒芥菜猪骨煲菜干 四化卷咸卤蛋油条白粥尖椒炒鸡杂猪肉炒尖椒红烧肉 煮猪红炒包菜豆芽猪骨汤梅菜扣肉三杯鸡鱼煮水豆腐炒青瓜炒上海青猪骨煲清补凉 五包子炒河粉鸡蛋饭青菜肉片 汤 白萝卜绘牛肉梅菜扣肉酸甜排 骨炒冬瓜炒小白菜猪骨莲藕汤 花生焖猪手鸡腿炒尖椒粤式咸 卤蛋炒马铃薯炒时菜 鸡肉炖黄芪 六馒头小茏包蛋卷三鲜汤白萝卜焖鸡亦午餐肉炒粉丝潮 州卤鸭炒黄瓜炒通心菜肉片金 针汤 黄瓜炒肉丸鸭肉炖荷南豆红烧 牛腩炒萝卜炒咼丽冬瓜猪骨汤 日牛肉片火腿炒面炒河粉白粥清蒸鲩鱼叉烧肉鸡亦炒花兰豆 炒西芹菜炒上海青冬 瓜哈蜊汤 香芋炖排骨花菜炒肉丝红烧松 子鱼煮猪红炒大白菜排骨萝 卜汤 企业员工食堂菜谱（九元/天） 日期早餐中餐晚餐 -一一扬州炒饭、馒头油条、包 子、排骨马蹄汤红烧排骨、白切鸡、红烧 茄子、拌青瓜、炒尖菜、 玉米骨头汤 水煮鱼片、猪心炒蒜台、 干扁四季豆、凉拌三丝、 炒木耳菜、枸杞猪肝汤 二二二蛋卷、炒饭、 炒面、小笼包 豆浆 鸭肉炖黄豆、酸菜炒大肠炝 炒莲藕、红烧豆腐、炒包 菜、马蹄鸡爪汤 腊肉炒洋葱、青笋炒肉炝炒莲藕、 清炒丝瓜上汤菠菜、冬瓜骨头汤 -三 卤鸡蛋、化卷面包、油 果绿豆粥尖椒炒肉丝、清蒸排骨、 酸辣土豆丝、鱼香茄子、 炒西洋菜、菜干大骨汤 椒盐虾、猪肉炒腐竹虎皮尖椒、红 烧金瓜炒大白菜、乌鸡药材汤
工厂食堂常用菜谱
木须肉 红烧肉圆 椒盐鸡翅 水煮腰片 土豆烧牛肉盐水鸭肫 椒盐排骨 熏鱼 梅干菜扣肉红烧肉 虎皮扣肉 雪菜烧黄鱼盐水鸭 红烧鸡腿 炸鸡腿 红烧鱼块 面筋塞肉 干切肉片 红烧鲳鱼 红烧猪蹄 烤鸭 大白菜烧牛肉鱼香肉丝 酸菜鱼 炒牛肚 咖喱鸡翅 红烧大肠 糖醋排骨 红烧马鲛鱼干切牛肉 夫妻肺片 红烧鱼块 烧杂烩 红烧鸡 毛血旺
油渣青菜 炒苋菜 雪菜肉丝 开洋冬瓜 蒜香四季豆炒茄丝 绿豆芽 青椒土豆丝糖醋包菜 西红柿炒鸡蛋莴笋肉片 炒豇豆 雪菜干子 花菜肉片 青椒炒鸡蛋芹菜肉丝 麻辣豆腐 丝瓜炒蛋 糖醋藕片 香菇青菜 炒三丁 青椒肉丝 蒜香空心菜肉末酸豇豆红烧素鸡 青椒土豆片凉拌海带丝醋熘白菜 蒜黄炒鸡蛋三鲜豆腐 水煮干丝 大蒜炒肉丝炒菠菜 炒茼蒿 凉拌花生米青菜豆腐果麻辣大白菜黄瓜炒肉片蚂蚁上树 青椒臭豆腐
三：汤类： 排骨冬瓜汤 蘑菇瘦肉汤 鸡蛋汤 鱼丸子汤 排骨海带汤 四：主食： 米饭 馒头 炒饭 花卷 花卷 水饺 馄饨 包子 炒面 炸酱面 另外，提供一周菜谱范例： 星期一 早：肉包子、炸粑、稀饭、豆浆、花生米、萝卜条 中：牛肉炒青椒、家长豆腐、花菜炒瘦肉、素豆芽、排骨冬瓜汤 晚：炸鱼块、肉炒黄瓜、方便面炒肉，素莲包、蘑菇瘦肉汤 星期二 早：花卷、热干面、稀饭、豆脑、海带丝、盐豇豆 中：兔肉烧红萝卜、西芹黑木耳炒瘦肉、五花肉烧干子、素齐心菜、西红柿瘦肉蛋汤
晚：肉炒粉、梅花卷、稀稀饭、冬瓜片、盐菜 星期三 早：豆沙馒头、牛肉粉、稀饭、米酒、兰花豆、盐菜 中：烧肥肠、麻辣豆腐、瘦肉炒豆芽、素炒黄瓜、鱼丸子汤 晚：红烧鱼块、齐心菜炒肉、青椒土豆瘦肉片、素藕片、 麻花瘦肉汤 星期四 早：蒸石榴、春卷、稀饭、豆浆、藕片、萝卜丝 中：鸡瓜、红烧皮子、西芹黑木耳炒瘦肉、素老南瓜、排骨海带汤 晚：水饺、荞麦馒头、黑米稀饭、盐菜 星期五 早：鸡蛋盐菜包子、面包、稀饭、豆脑、黄豆、榨菜 中：鸭烧土豆、家长豆腐、红萝卜炒瘦肉、素黄瓜、西红柿鸡蛋瘦肉汤 晚：红烧肉糕、瘦肉炒粉条、红烧冬瓜、素莲包、紫菜瘦肉汤 星期六 早：梅花卷、面锅、稀饭、米酒、黄瓜、盐菜 中：午煸鸡翅、青椒捆鸡、山药炒肉、青南瓜片、鱼头酸菜汤 晚：牛肉面、包子、稀饭、花生米、萝卜丝 星期日
工厂食堂常用菜谱
一：荤菜类：木须肉 红烧肉圆 椒盐鸡翅 水煮腰片 土豆烧牛肉 盐水鸭肫 椒盐排骨 熏鱼 梅干菜扣肉 红烧肉 虎皮扣肉 雪菜烧黄鱼 盐水鸭 红烧鸡腿 炸鸡腿 红烧鱼块 面筋塞肉 干切肉片 红烧鲳鱼 红烧猪蹄 烤鸭
大白菜烧牛肉鱼香肉丝 酸菜鱼 炒牛肚 咖喱鸡翅 红烧大肠 糖醋排骨 红烧马鲛鱼干切牛肉 夫妻肺片 红烧鱼块 烧杂烩 红烧鸡 毛血旺 二：素菜类油渣青菜 炒苋菜 雪菜肉丝 开洋冬瓜 蒜香四季豆炒茄丝 绿豆芽
青椒土豆丝糖醋包菜 西红柿炒鸡蛋莴笋肉片 炒豇豆 雪菜干子 花菜肉片 青椒炒鸡蛋芹菜肉丝 麻辣豆腐 丝瓜炒蛋 糖醋藕片 香菇青菜 炒三丁 青椒肉丝 蒜香空心菜肉末酸豇豆红烧素鸡 青椒土豆片凉拌海带丝醋熘白菜 蒜黄炒鸡蛋
三鲜豆腐 水煮干丝 大蒜炒肉丝炒菠菜 炒茼蒿 凉拌花生米青菜豆腐果麻辣大白菜黄瓜炒肉片蚂蚁上树 青椒臭豆腐三：汤类：排骨冬瓜汤蘑菇瘦肉汤 鸡蛋汤 鱼丸子汤 排骨海带汤 四：主食：米饭 馒头 炒饭 花卷
花卷 水饺 馄饨 包子 炒面 炸酱面 另外，提供一周菜谱范例： 星期一 早：肉包子、炸粑、稀饭、豆浆、花生米、萝卜条 中：牛肉炒青椒、家长豆腐、花菜炒瘦肉、素豆芽、排骨冬瓜汤 晚：炸鱼块、肉炒黄瓜、方便面炒肉，素莲包、蘑菇瘦肉汤 星期二 早：花卷、热干面、稀饭、豆脑、海带丝、盐豇豆 中：兔肉烧红萝卜、西芹黑木耳炒瘦肉、五花肉烧干子、素齐心菜、西红柿瘦肉蛋汤 晚：肉炒粉、梅花卷、稀稀饭、冬瓜片、盐菜 星期三 早：豆沙馒头、牛肉粉、稀饭、米酒、兰花豆、盐菜
中：烧肥肠、麻辣豆腐、瘦肉炒豆芽、素炒黄瓜、鱼丸子汤 晚：红烧鱼块、齐心菜炒肉、青椒土豆瘦肉片、素藕片、麻花瘦肉汤 星期四 早：蒸石榴、春卷、稀饭、豆浆、藕片、萝卜丝 中：鸡瓜、红烧皮子、西芹黑木耳炒瘦肉、素老南瓜、排骨海带汤 晚：水饺、荞麦馒头、黑米稀饭、盐菜 星期五 早：鸡蛋盐菜包子、面包、稀饭、豆脑、黄豆、榨菜 中：鸭烧土豆、家长豆腐、红萝卜炒瘦肉、素黄瓜、西红柿鸡 蛋瘦肉汤 晚：红烧肉糕、瘦肉炒粉条、红烧冬瓜、素莲包、紫菜瘦肉汤 星期六 早：梅花卷、面锅、稀饭、米酒、黄瓜、盐菜 中：午煸鸡翅、青椒捆鸡、山药炒肉、青南瓜片、鱼头酸菜汤
公司食堂一周菜谱
公司食堂一周菜谱 餐别 日期 早餐中餐晚餐 星期一油条面包 葱花卷 萝卜条 汤面条 白粥肉包 菜包 糖醋排骨、清蒸全鱼 肉炒土豆、青椒炒肉丸 酸菜鱼块、百叶千层菜、麻婆豆 腐、冬瓜骨头汤 东坡香菇鸭、麻辣猪耳 肉炒佛手瓜、宫煲鸡丁 火腿炒四季豆、荔汗白菜、炒 包菜、鱼头豆腐汤 星期二包子馒头 炒河粉 菜包豆浆 茶叶蛋 油条 脆皮炸肠头、白萝卜、炖牛腩 苦瓜肉丝、青椒回锅肉 萝卜烧排骨、蚝油生菜 炒青菜、紫菜蛋花汤 剁椒鱼头、酸豆角炒鸡肾 咸鱼茄子、冬瓜炖鸭 猪手炖花生、素炒南瓜、陈香油麦 菜、玉米骨头汤 星期三小笼包 稀饭糖包 油饼肉包 汤米粉 千层饼 叉烧肉、花生炖猪手 木耳炒肉片、尖椒炒鸡肾 五把刀炒鸡蒜香猪红、百叶冬片 萝卜大骨汤 啤酒鸭、凉瓜炒肉片 凤爪炒木耳、蒜苗炒大肠 瘦肉蒸咸蛋、火爆芥菜、油淋上海 青、西红柿蛋汤 星期四葱花卷 面包炒面 千层饼 咸菜菜包 花生米 白云猪手、香菇炖鸡 豆腐烧肉、尖椒爆猪肝 火腿肠炒蛋、西施红娘、虎皮尖 椒清补凉鸡汤 韭王牛肉、土豆鸡尖 冬瓜烧排骨、梅菜扣肉 莴笋炒肉片、千刃冬片 炒青菜、骨头海带汤 星期五炒米粉 萝卜条 油条馒头 白粥泡菜 糖包小笼包 清远白切鸡、姜葱鱼头 青椒炒肉片、肉炒佛瓜 鸡杂炒酸豆角、红油大白菜 红烧豆腐、玉米排骨汤 麒麟凤爪、圆椒炒肚片 酸笋炒肉、豆角炒回锅肉 苦瓜炒鸡蛋、凉拌海带丝 黄焖凉粉、紫菜蛋花汤 星期六麻圆油饼 炒河粉 肉包咸菜 糖包豆浆 清蒸排骨、川式回锅肉 鸡亦炒豌豆、腊肉青豆 五香豆干炒肉片、火爆小白菜 青椒红白玉丝、猪肺菜干汤 生炒猪舌、香芋扣肉 青椒炒猪心、凤爪炒木耳 青瓜炒肉片、红油生菜、蜜汁金瓜 生地龙骨汤 星期日绿豆粥 汤面条 油条糕点 稀饭馒头 菜包 鱼香腰花、白萝卜炖排骨 红椒炒大肠、肉炒土豆丝 香菇炒鸡丁、青炒南瓜 炒青菜、紫菜蛋花汤 白切虾、丝瓜炒鲜鱿 猪腿炖黄豆、青椒塘虱鱼 木耳炒肉、红油包菜 红烧冬瓜、冬瓜骨头汤
一周家庭菜谱(营养配餐)
一周营养菜谱第一套：星期一早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。星期三早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）中餐：馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。星期四早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个中餐：米饭、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。晚餐：豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。星期五早餐：菜包子、牛奶（或豆奶）、中餐：米饭、炒菜花、辣子鸡丁，香菇青菜汤。晚餐：芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。星期六早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个中餐：米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。晚餐：馒头，玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。星期天早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个中餐：米饭黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。晚餐：韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。第二套：周一：早餐：牛奶，包子中餐：馒头，排骨花生米，芹菜炒香干晚餐：紫菜蛋汤，清蒸鲫鱼，尖椒肉丝，米饭周二：早餐：小米粥+蒸饺中餐：米饭，木 耳炒肉，鱼头炖豆腐，凉拌黄瓜晚餐：米饭，丝瓜汤，洋葱炒肉，肉末炒豆腐周三早餐：牛奶，面包（或花卷）中餐：米饭，清炒四季豆，凉拌三丝（红、白萝卜、莴笋）晚餐：馒头，土豆烧牛肉，酱牛肉，香菇炒小白菜周四：早餐：牛奶，鸡蛋饼中餐：馒头，红烧豆腐，醋溜土豆丝，肉末豆角晚餐：米饭，排骨炖海带，炸鸡腿，青椒炒鸡蛋周五早餐：豆浆，小笼包中餐：米饭，清炒空心菜，排骨炖东瓜汤，红烧鱼块晚餐：腰果炒菜花，白菜炒猪肝，茄子烧肉周六：早餐：牛肉面，豆浆中餐：米饭，红烧肉，火爆腰花，鸡蛋汤晚餐：馒头，南瓜炖排骨，炒鳝丝，周日早餐：豆浆，馒头中：馒头，苦瓜炖鸡腿，蒸鱼块，豆芽炒粉丝晚餐：米饭，笋尖焖豆腐，烧茄子，炒蒜苗第三套：周一：早餐：米粥，油条，豆浆，鸡蛋午餐：花卷，冬瓜紫菜汤，肉丝炒芹菜晚餐：米饭，冬瓜紫菜汤，凉拌笋丝周二：早饭：油饼，鸡蛋，牛奶，饼干午餐：米饭，清炒虾仁，蒜茸茄子，凉拌丝瓜晚餐：米饭，豆腐汤，肉丝炒豆芽，黄瓜炒鸡蛋。周三：早饭：稀饭，牛奶，煮蛋，午餐：米饭，凉拌皮蛋，肉丝芹菜晚餐：馒头，清蒸鱼，冬瓜汤，香菇炒肉丝。周四：早饭：牛奶，鸡蛋，粥，午餐：馒头，冬瓜汤，烧茄子，番茄炒鸡蛋晚餐：米饭，冬瓜紫菜汤，炸虾，毛豆炒豆腐干，周五：早餐：花卷，米粥，鸡蛋中餐：馒头，香菇炒豆腐，鱼丸汤，肉末炒豆角晚餐：米饭。醋溜土豆丝，炒空心菜，冬瓜骨头汤，周六：早饭：油条，鸡蛋，豆浆午餐：馒头，尖椒土豆丝，麻辣鸡丝，韭菜炒鱿鱼晚餐：米饭，冬瓜紫菜汤，香酥鸡腿，黄豆炒香干周日：早餐：油饼，鸡蛋，豆腐脑中餐：米饭，炖牛肉，炒素什锦、菠菜炒鸡蛋晚餐：馒头，红烧带鱼，糖醋圆白菜，炖海带一周菜单周一早餐：疙瘩汤（配蔬菜、荷包蛋）中餐：米饭清蒸带鱼什锦蔬菜汤晚餐：绿豆饭清炒西兰花锅烧羊肉周二早餐：百合粥玉米饼咸菜中餐：米饭香辣藕片红烧茄子晚餐：煎饼清炒土豆丝清炒豆芽菜蛋花汤周三早餐：煎鸡蛋牛奶中餐：米饭水煮鱼麻酱空心菜晚餐：地瓜饭青椒牛杆菌萝卜牛肉丁周四早餐：豆浆包子中餐：小米饭清炒丝瓜珍菌炖鸡块晚餐：馒头麻辣烫周五早餐：大米粥煎馒头片中餐：烤三明治芥末生鱼片蔬菜沙拉晚餐：油酥饼西红柿鸡蛋汤周六早餐：馄饨中餐：米饭香菇炒青菜清蒸鱼晚餐：肉丝面周日早餐：牛肉面中餐：米饭红烧牛肉蒜蓉西兰花晚餐：蔬菜粥玉米饼酱鸭脖拌萝卜皮
每周菜谱安排表
每周菜谱安排表 衣食住行在人们生活当中是非常重要的，也是每个人的基本生存要求，在饮食方面吃得好吃得健康，这样才有利于身体的健康，所以说对于有心的人来说，可以每周来定制菜谱，根据自己的一些身体的特点，比如说想要减肥，或者是身体有某方面的问题都可以定制菜谱，然后按照菜谱做。 第一套 星期一 早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。 中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。 晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。 星期二 早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳 中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。 晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。 星期三 早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个） 中餐：馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。 晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。 星期四 早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个 中餐：米饭、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。
晚餐：豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。 星期五 早餐：菜包子、牛奶（或豆奶）、 中餐：米饭、炒菜花、辣子鸡丁，香菇青菜汤。晚餐：芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。星期六 早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个 中餐：米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。晚餐：馒头，玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。 星期天 早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个 中餐：米饭黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。晚餐：韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。第二套： 周一： 早餐：牛奶，包子 中餐：馒头，排骨花生米，芹菜炒香干 晚餐：紫菜蛋汤，清蒸鲫鱼，尖椒肉丝，米饭 周二： 早餐：小米粥+蒸饺 中餐：米饭，木耳炒肉，鱼头炖豆腐，凉拌黄瓜晚餐：米饭，丝瓜汤，洋葱炒肉，肉末炒豆腐 周三 早餐：牛奶，面包（或花卷）
机关单位食堂承包管理办法及一周菜谱
机关单位食堂承包管理办法及一周菜谱 1 机关单位食堂管理办法 为更好地保障机关单位工作人员中午就餐，节约开支，提高工作效率，特制定本办法。 第一条食堂工作人员职责 (一)食堂管理员职责: 1、负责采购物品的鉴定、验收和监督管理。 2、负责建立食堂物品台帐，对物品使用全过程进行动态监督管理。 3、负责炊事员的日常工作安排和事务管理。 4、在特殊情况下，食堂需要帮助料理厨务时，负责组织机关单位帮厨人员。 5、与炊事员共同拟定每周食谱。 (二)炊事员职责: 1、负责日常饮食的采购和加工，与管理员共同拟定每周食谱。 2、牢固树立全心全意为职工服务的思想，学习研究营养学，不断改进炊事技术，不断提高服务质量，搞好职工用餐服务。 3、做好厨房厨具的维护保养工作，保证正常使用。 4、搞好个人卫生、食堂卫生，保持环境整洁。 5、下班前要对食堂的水、电、气、门窗等进行安全检查，严防安全事故发生。 第二条食堂物品及财务管理制度 (一)所有物品均应登记造册并由专人管理。
(二)管理和使用人员对所管理和使用物品要熟知其技术性能和维护保养方法，以经常保持其性能良好，整洁干净。对所管理物品的非正常损坏要负经济连带责任。 (三)管理人员应对采购人员购进的食品原材料的数量、质量、价格以及安全情况进行检查验收，验收无误后采购人员、食堂管理人员分别在购物发票上签字确认，并作为记账凭证，对检查验收安全合格的食品原材料交炊事人员进行食品加工。 第三条机关单位人员就餐管理制度 (一)机关单位食堂承担工作人员中午就餐。 (二)机关单位全体工作人员每日上班后9时前先到值班室确认中午是否在食堂就餐，需要在食堂就餐的，在当日就餐人员表格内划签名签到，食堂按签到供餐。在当日就餐人员表格上签到后没有在食堂就餐的，当天就餐费用在工资中照扣。没有在当日就餐人员表格上签到的，食堂原则上不予供餐，要求供餐的，在其工资中扣除当天常规就餐双倍的费用。 (三)就餐人员进入食堂后不得大声喧哗，食堂工作人员按照当日就餐签名表上的名单依次分餐，并做好标记。对未签名要求就餐的做好记录。 (四)在餐厅就餐人员应根据自己用餐量取餐，避免浪费，主副食品不得带出食堂，饭后应将自用餐具和剩饭放在指定位置。 (五)非食堂工作人员不得进入食品加工操作间。 第四条食堂卫生管理制度 (一)应有纱门、纱窗、纱罩，保持无蝇。 (二)每餐后要及时进行环境擦扫，保持环境整洁。 (三)保持排水畅通，污水应及时倒入污水池，不积存脏水污物。 (四)禁止在食堂饲养家禽家畜，禁止携带有毒化学药剂等进入食堂。
公司食堂建设方案
公司建设方案 目录 一、方案一：外包经营 1 二、方案二：公司自营 5 三、附件一：《承包食堂招标文件》10 四、附件二：《员工食堂承包合同》16 五、附件三：《员工用餐管理制度》19 六、附件四：《厨房工作制度》20
公司食堂建设方案 为解决公司搬迁后，员工的就餐问题，综合为以“为员工营造一个舒适的就餐环境、健康安全、美味可口的用餐标准”为目标，开设食堂建设工作，以确保员工投入工作的体力、精力、效率。目前电气公司员工定编287人（实际员工人数260人，常驻公司人员有180人左右），集团员工20人左右，因此建议新厂房需满足250人左右同时进餐的规模。同时考虑到新厂房的地理位置的实际情况建议每日早、中、晚均向员工开放，开放时间分别为：早7:30-8:30；午11:30-13:00；晚18:00-19:30； 根据以上情况拟定如下员工食堂建设方案： 方案一：外包经营 选择适合的团餐供应商进驻公司，由承包公司负责我公司食堂的经营管理，具体如下： 一、管理人员设置及职责： 增设后勤管理专责一名，任职要求：熟悉厂区后勤管理，包括员工食堂管理、宿舍管理等，具备一定财务基础知识。岗位职责：负责食堂工作的日常管理及监督、承包商的沟通协调、员工用餐管理以及员工满意度调查等。 二、员工用餐标准： 午、晚餐分标准餐和商务餐 1、标准餐12-15元/份，包括两荤两素一汤一份水果 2、自选餐18-20元/份（仅限午餐），6-7个菜品任选（自助形式）+水果。 3、商务餐主要针对商务宴请，根据菜单点选，餐费根据菜品定价而定。
建议公司按12元/天/人补贴员工，商务餐由宴请员工自行支付后根据相关政策报销。因加班而产生的餐费，按原加班餐费补贴报销。 三、承包商选择： 采取招投标形式，对承包商的公司资质、菜品质量、管理水平、服务水平等各方面进行全面考察，慎重选择。（具体招标文件见附件一） 四、合作方式：现场加工 目前团餐合作方式有： （1）现场加工：面向企业部有供餐加工场地，具备生产加工条件、符合环保要求，可以采用现场加工的供餐模式，实地制作用餐。 （2）现场分餐：面向企业部不具备生产加工条件，有固定集中的就餐场所且具备分餐的条件，现场不允许有油烟产生的餐饮需求。 （3）盒饭配送：面向企业部不具备生产加工条件，且不具备固定集中的就餐场所，采取的中央工厂打包成盒配送供餐。 根据我司实际需求，建议选择“现场加工”合作模式。 五、设备采购： 经综合办调研，目前市场上的团餐承包商一般不提供厨房设备，部份大型承包商进驻就餐员工多于500人的单位，方可自备厨房设备，以自付盈亏的方式进行合作，而目前我司还无法满足。 而所有设备购置安装费用预计在15-20万左右。 六、结款方式：月结 承包商以刷卡机记录原始数据为准，根据每月实际用餐人次与我公司进行费用结算。
员工食堂菜谱-员工食堂菜谱大全
日期早餐中餐晚餐 包子、蛋糕西芹炒鲜尤、椒盐虾、牛 腩、红烧鱼块、猪肉炒豆干、 一油苏炖萝卜、炒豆豆、炒尖菜五杯鹅、炒南瓜、炒菠菜、三鲜汤猪骨海带汤 玉米骨头汤 馒头姜葱烧鸭、猪肉炒花菜、生荷兰豆炒腊味、猪肝炒洋葱、 二 猪肝炒粉炒猪舌、炒胡瓜生白切鸡、炒豆腐干麻圆炒大白菜炒生菜 皮蛋瘦肉粥鸡爪煲鸡骨草马蹄猪骨汤 红烧排骨西芹炒猪肚 扬州炒饭红烧全鱼牛腩炖萝卜 三 火腿炒面清炖猪手油炸白带鱼茶叶蛋炒豆芽炒木瓜粟米骨头汤蒜蓉菜心炒芥菜 鱼头豆腐汤猪骨煲菜干 尖椒炒鸡杂梅菜扣肉花卷猪肉炒尖椒三杯鸡 四咸卤蛋红烧肉鱼煮水豆腐油条煮猪红炒青瓜 白粥炒包菜炒上海青 豆芽猪骨汤猪骨煲清补凉 白萝卜烩牛肉花生焖猪手包子梅菜扣肉鸡腿炒尖椒 五 炒河粉酸甜排骨粤式咸卤蛋鸡蛋饭炒冬瓜炒马铃薯青菜肉片汤炒小白菜炒时菜 猪骨莲藕汤鸡肉炖黄芪 白萝卜焖鸡亦黄瓜炒肉丸馒头午餐肉炒粉丝鸭肉炖荷南豆 六小茏包潮州卤鸭红烧牛腩蛋卷炒黄瓜炒萝卜三鲜汤炒通心菜炒高丽 肉片金针汤冬瓜猪骨汤 清蒸鲩鱼香芋炖排骨牛肉片叉烧肉花菜炒肉丝 日火腿炒面鸡亦炒花兰豆红烧松子鱼炒河粉炒西芹菜煮猪红白粥炒上海青炒大白菜 冬瓜哈蜊汤排骨萝卜汤
日期早餐中餐晚餐 一 扬州炒饭、馒头油条、 包子、排骨马蹄汤 红烧排骨、白切鸡、 红烧茄子、拌青瓜、炒尖 菜、玉米骨头汤 水煮鱼片、猪心炒蒜苔、干扁四 季豆、凉拌三丝、炒木耳菜、枸 杞猪肝汤 二蛋卷、炒饭、炒面、小 笼包豆浆鸭肉炖黄豆、酸菜炒大肠炝 炒莲藕、红烧豆腐、炒包 菜、马蹄鸡爪汤 腊肉炒洋葱、青笋炒肉炝炒莲 藕、清炒丝瓜上汤菠菜、冬瓜骨 头汤 三卤鸡蛋、花卷面包、油 果绿豆粥尖椒炒肉丝、清蒸排骨、酸 辣土豆丝、鱼香茄子、炒西 洋菜、菜干大骨汤 椒盐虾、猪肉炒腐竹 虎皮尖椒、红烧金瓜炒大白菜、 乌鸡药材汤 四炒菜饭、馒头肉包海带 骨头汤辣子鸡、青椒炒猪耳红烧冬 瓜、素炒青笋丝蚝油生菜、 香菇肉片汤 清蒸鱼、牛肉炒西芹炒豆角、炒 胡瓜 炒苋菜、排骨萝卜汤 五 花卷葱油饼 麻圆绿豆糖水尖椒炒猪肝、西芹炒鲜鱿韭 菜烧猪红、红烧丝瓜蒜茸菜 心、西红柿蛋汤 萝卜焖牛腩、猪肉炒香干炝炒葫 芦瓜、麻婆豆腐炒茼荷菜、莲藕 骨头汤 六 炸花生米豆沙包馒头 鱼片粥 清蒸畹鱼午餐肉炒粉丝 炒豆腐干 干炒苦瓜蒜茸通菜金针菇鸡 汤 姜葱烧鸭 清炖猪手炝炒黄豆芽炒木瓜 炒小白菜白蛤煲绿都 日三鲜粉 肠粉 油条 馒头 洋葱炒鸡亦 香芋炖排骨炒西兰花大白菜 炒粉丝炒芥菜西洋菜鱼骨汤 油炸带鱼 生炒猪手凉拌西红柿剁椒蒸香干 炒上海青粟米排骨汤
家庭一周经典食谱表
家庭一周经典食谱表 家庭一周食谱1 星期一 早餐：小米粥，花卷，蒸鸡蛋，拌莴笋条或黄瓜，豆奶（单独饮用或拌入小米粥食用） 水果：西红柿或白萝卜１个。 午餐: 荞麦大米饭，酱肝片，香菇菜心，香干拌黄瓜，豆腐血旺/烧花菜，丝瓜汤。 加餐: 西瓜/西红柿。 晚餐: 绿豆大米粥，红烧牛肉，虾皮冬瓜汤。星期二 早餐：豆浆大枣大米粥，煮鸡蛋，玉米面窝窝头，酱肝片，豆腐乳（1/4块）或盐水花生米。 水果：枇杷（或长生果）３～４个。
午餐：花生米饭，包子（猪肉白菜馅），糖醋黄瓜，青椒土豆丝，鸭子海带汤。 加餐：密桃。 晚餐：大米粥，红烧丸子，胡萝卜，青椒肉丝。星期三 早餐：大米粥，鲜肉包/豆沙包/面包，盐水花生米，咸鸭蛋（半个），素炒三丝（莴笋/海白菜丝、白萝卜、豆腐丝/豆芽）。 加餐：豆奶（单独饮用或拌入粥），/鸭梨一个或西瓜一块。 午餐：红枣大米饭，黄豆烧牛肉、/红烧鳊鱼，干煸四季豆，金针菇紫菜鸡蛋汤/香菜萝卜汤。加餐：桔子 晚餐：花卷，瘦肉丝炒芹菜，青椒土豆丝，三鲜面片（猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇）/西红柿鸡蛋汤。星期四 早餐：豆浆大米粥，苹果酱花卷，拌海带白菜丝，米粥肉包，茶叶蛋。 加餐：牛奶，香蕉（或黄瓜）１个。
午餐：高粱白米饭，香菇黄花黑木耳肉片，鸡块冬瓜汤/白萝卜海带排骨汤。 加餐：西瓜 晚餐：大米饭，葱花拌蒸豆腐，青椒芹菜肉丝，鱼头豆腐汤。星期五 早餐：红枣大米粥，小笼包/菜包，鹌鹑蛋２个，香干拌芹菜黄瓜。 加餐：牛奶、猕猴桃（或桃子）１～２个。 午餐：水饺（猪肉、冬瓜馅），肚丝、黄瓜丝凉拌。 加餐：香蕉 晚餐：大米饭，芹菜肉丝，西红柿炒鸡蛋，肉末豆腐脑，大白菜豆腐汤。星期六 早餐：豆浆，蛋糕/面包/菜包，煎鸡蛋１个，拌豆芽粉丝。 加餐：草莓５～６个。
食堂菜谱600例
食堂菜谱600例 一周菜谱范例： 星期一 中：牛肉炒青椒、家长豆腐、花菜炒瘦肉、素豆芽、排骨冬 晚：炸鱼块、肉炒黄瓜、方便面炒肉，素莲包、蘑菇瘦肉汤 中：兔肉烧红萝卜、西芹黑木耳炒瘦肉、五花肉烧干子、素 晚：肉炒粉、梅花卷、稀稀饭、
中：烧肥肠、麻辣豆腐、瘦肉炒豆芽、素炒黄瓜、鱼丸子汤晚：红烧鱼块、齐心菜炒肉、青椒土豆瘦肉片、素藕片、 中：鸡瓜、红烧皮子、西芹黑木耳炒瘦肉、素老南瓜、排骨 中：鸭烧土豆、家长豆腐、红萝卜炒瘦肉、素黄瓜、西红柿鸡 晚：红烧肉糕、瘦肉炒粉条、红烧冬瓜、素莲包、紫菜瘦肉
中：午煸鸡翅、青椒捆鸡、山药炒肉、青南瓜片、鱼头酸菜 中：青椒五花肉、卤干子、蒸鸡蛋、素齐心菜、瘦肉黄花汤晚；粉蒸肉、孜然土豆、西芹炒火腿肠、酸辣藕丁、蘑 一：荤菜类： 木须肉红烧肉圆椒盐鸡翅水煮腰片土豆烧牛肉盐水鸭肫椒盐排骨熏鱼 梅干菜扣肉红烧肉虎皮扣肉雪菜烧黄鱼盐水鸭红烧鸡腿炸鸡腿红烧鱼块面筋塞肉干切肉片红烧鲳鱼红烧猪蹄烤鸭 大白菜烧牛肉鱼香肉丝酸菜鱼炒牛肚咖喱鸡翅红烧大肠糖醋排骨红烧马鲛鱼干切牛肉夫妻肺片红烧鱼块 烧杂烩红烧鸡毛血旺 二：素菜类
油渣青菜炒苋菜雪菜肉丝开洋冬瓜蒜香四季豆炒茄丝绿豆芽 青椒土豆丝糖醋包菜 西红柿炒鸡蛋莴笋肉片炒豇豆雪菜干子花菜肉片青椒炒鸡蛋芹菜肉丝麻辣豆腐丝瓜炒蛋糖醋藕片香菇青菜炒三丁青椒肉丝蒜香空心菜肉末酸豇豆红烧素鸡青椒土豆片凉拌海带丝醋熘白菜蒜黄炒鸡蛋三鲜豆腐水煮干丝大蒜炒肉丝炒菠菜炒茼蒿 凉拌花生米青菜豆腐果麻辣大白菜黄瓜炒肉片蚂蚁上树青椒臭豆腐 三：汤类： 排骨冬瓜汤 鸡蛋汤 鱼丸子汤 四：主食：