35莫奈花园餐厅 员工离职表

全国3万个楼盘名称汇总

全国 3 万个楼盘名称汇总 楼盘名北京楼盘 三环新城定福家园西山枫林百子湾1 号天通苑万年花城朝阳新城国美第一城朝阳雅筑长安新城世纪风景（二期）回龙观文化居住区瑞丽江畔紫城上东三角洲（将府家园）翠城（翠城馨园荣丰2008（三期非常空间）彩虹城远洋山水青年汇未来 沁居牛街18 香草天空（康城二期百环家园纯粹建舍\\ZAMA 咱们玉泉新城乐府江南星河城世纪东方城乐城润城（北苑家园四期）炫特区金海国际华纺易城馨领域东一时区温哥华森林苹果社区百旺茉莉园（百旺新城二期）紫金长安智慧大厦东区国际汇鸿家园朝阳捷座恋日花都太阳花社区远见名苑京棉新城玫瑰御园建国路29 号（兴隆家园三期易构空间瑞海新城（一期）观澳园新奥洋房京汉旭城东山墅巧克力城（润星家园）清枫华景园知本时代\\ 易郡东岸\\ 庚坊国际（好来屋万象新天（常营超大居住区一期）北苑家园澳洲康都合生珠江罗马嘉园新街坊莫奈花园佳运园富力城首科花园\\DBC 加州小镇新华联家园布拉格城颐慧佳园紫庐莱镇香格里百旺新城观唐中式宅院西府景园白领家园翠海明筑名佳花园新奇市（京城DC 一期）太阳星城西引力\\10AM 新坐标巴克寓所（锋阁嘉园卡布其诺（观逸美树）艺水芳园北欧小镇阳光左右间未来假日花园竹天下丰体时代花园永达逸家东恒时代家园东领鉴筑鹿港飘HOME 汇总：2338 个 尚品公寓金码大厦果园西小区嘉德公寓 益丰新景逸成东苑（A 计划）金鸽园（二期）香榭舍 新平北路1 号院小区光大水墨风景天元丽舍（汇通轩）大雄城市花园（百合园别墅）天怡家园神州数码大厦康缘居联宝花园 旺角新世纪华龙小区陶然湖景亚运花园嘉美国际风尚中心阳光上东优秀·赏鸿运花园永丰嘉园City one（金隅国际）海清园中都大厦 山的理想高第旺座中心航天长城大厦 蓝天花园聚通嘉园倚林佳园（一期）蓬莱苑

(完整word版)餐厅食堂运营管理方案

食堂运营管理方案 一、配餐质量管理办法 菜品编制要求： 1、责任人：厨师长 2、充分掌握就餐人员的口味特点，不断变换菜单及做法。 3、根据膳食价格确定菜单的品种，并控制在成本允许范围内。 4、根据不同季节进行市场调查，确定菜式并追踪所需材料的到位情况。 5、避免同一餐中有相同的菜式出现。 6、注意同一餐中菜式颜色的搭配。 菜单审核标准： 1、责任人：厨师长 2、菜单品种颜色、营养搭配是否合理。 3、是否能达到公司规定的成本标准。 4、是否会引起就餐人员的意见。 清洗要求： 1、责任人：厨工组长 2、严格按照一浸、二泡、三清洗流程，做到无沙、无虫等。 粗加工要求： 1、责任人：厨工组长

2、粗加工务必做到无黄叶、无烂叶、无异物。 细加工要求： 1、责任人：厨工组长 2、细加工按照厨师长的标准要求进行，做到丝配丝、片配片、条配条。 3、切配应做到厚薄一致，粗细均匀。 烹饪要求： 1、责任人：厨师长 2、采取大锅小炒、分批烹饪的操作方式，做到味香色美，咸淡适中。 3、根据每道菜的特色进行对口分工，即明确每道菜的制作人员。 4、配备相应的调味料（如生姜、大蒜等）及配色料（如红萝卜、红辣椒等）。 5、掌握炒菜时间及数量，做到充分计划，边炒边打，但绝不能造成排队等菜等现象。 成品确认及出品： 1、责任人：厨师长 2、应以色、香、味、形俱佳为原则，做到咸淡适中。 3、厨师长及主管必须对每道成品进行品尝，确认无疑后方可出品，并由主管对每道出品进行记录。 4、由于人为原因引发就餐人员意见的，直接追究厨师长责任。如引起严重投诉的，不排除给予辞退等处罚措施。 信息收集及处理：

餐厅运营管理方案

Part 2 餐厅运营管理方案 由于XX大厦项目为公司专用写字楼项目，该项目内需设置员工餐厅，并提供相应的餐饮服务。我们针对未来 XX大厦的餐厅运营情况，做出如下管理方案： 1 餐厅运营组成立 餐厅运营组会在成立之后，引入专业厨房设备 公司，早期介入XX大厦餐饮运营管理，了解实地数据（该部分由专业的厨房设备公司参与），需了解的主要数据内容如下： 1）餐厅配电额 2）餐厅排风量 3）上下水 …… 在结束现场勘察后，将由专业厨房设备公司出具XX大厦餐厅平面规划图及厨房设备配制方案。 2餐厅的布局设定 1）按照国家相关卫生防疫标准的规定，厨房与前厅的配比比例为1：1.5，据此，我们建议设立300个餐位，以满足XX大厦的用餐需要。 2）设立VIP独立用餐面积200平米。出于节约成本的考虑，该餐厅可以与员工餐厅共享一个厨房，但该餐厅应设置在离厨房较近的地方。

3）卫生间面积30平米，男、女各设置1个蹲位，4个洗手池。4）办公室及其它配套150平米，不设置零售店。 3 员工餐厅位置及区域划分 1）位置为地下1层； 2）区域分普通员工区与VIP贵宾区 4 就餐时间与人数 1）周一至周五早餐；中餐；晚餐； 2）周六、周日中餐；晚餐。 3）早上就餐时间为7：30-9：00； 中午就餐时间为11：30-13：30； 晚上就餐时间为17：30-19:00 5 装修风格 1）员工餐厅装修风格 一般员工餐厅的装修风格以实用、简洁、卫生为主，定位于快餐店的装修风格，可适当考虑设置绿植、背景音乐、电视。 2）VIP餐厅装修风格 VIP餐厅装修风格定位于星级酒店的西式精修风格。 6 餐饮种类

餐饮管理运营方案

餐饮管理运营方案一．组织结构 1．总部组织结构图

本项目由决策层、管理层和执行层三级管理体系组成。各层职责和人员搭配如下。 A.决策层 决策层，即公司总部，由董事长、执行总裁、五个副总经理三部分构成。（1）董事长 由公司总部投资人担任，是本项目的法人代表，各项经营活动权利的享有者和义务的承担者，是总责任人，对本项目的各项决策拥有“审核复议权”。 （2）执行总裁 即总经理，由饭店聘请，执行年薪制，对本项目的经营管理和发展全权执行，是本项目各项经营活动权利和义务的执行者、间接责任人，对本项目的各项决策拥有“最终决策权”。 （3）五个副总经理 五个副总经理分别负责总部行政、客服、公关营销、文化战略、财务五大部门，制定各项相关政策，由执行总裁及董事长审核后向各直营店发布执行，是本项目的核心决策机构，对本项目的各项决策拥有“建议权和制定权”。 B．管理层

管理层由各分店店长和五大部门组成。 （1）店长 由饭店聘请，执行月薪制，对当地直营店的经营发展全权执行各项管理权力，是当地直营店各项经营活动权利和义务的执行者，是当地直营店的直接责任人，对当地直营店的各项决策拥有“基本决策权”。 （2）五大部门 对应总部五大部门，各单店相应设置客服部、行政部、公关营销部、文化战略部、财务部五个部门，贯彻执行总部各项相应政策。是饭店的基层管理者，部门主管由部门内出色员工兼任，对当地直营店的各项决策拥有“建议权”。 C．执行层 执行层为单店五大部门的基本员工，各部门设置及人员如下：

三．薪金标准 1.首家店开业薪金标准 2．集团化经营后薪金标准

四．团队建设 1.店员工的招聘与录用 ①凡年满18岁，履历清楚，身体健康，作风正派，无违法行为，愿意接受本公司的管理。培训的男、女公民，均可加入本公司的加盟店工作。 ②新聘员工入职学习期为3天，若考试不合格不予录用，考试合格上岗。 ③新员工入职学习期间必须持有身份证、毕业证原件、计划生育证、员工照片2张、（健康证、暂住证、在所属店一个月内办齐，费用自理）。工龄满一年以上者，可由酒店承担。 ④新店开业第一批服务员、厨师、厨工、实习培训期为15—30天，培训期满编写目的：本手册主要是对我公司加盟店的员工的培训工作进行系统的规范化。拉通培训，提高员工的基本素质，保证规范化工作，增强企业竞争力，使各分店保持良好的业绩，使公司不断发展壮大。 ⑤有下列情形者不得录用： a 原本公司非正常辞职者。

楼盘名称大全

万豪国际公寓晓月苑永定路商住中心橙色年代嘉慧苑致雅居 彩虹城松园小区燕归园 北京青年城金宝纯别墅翌景嘉园 涧桥·泊屋馆京东丽景旭风苑公寓 朝阳无限庄胜二期潇雅居 GOGO新世代飞腾家园英嘉公寓 高第金榜园迎曦园 风格与林太阳国际公馆(瑞景嘉园)永合馨苑 澳洲新星丰润世家洋桥花园 长安新城金隅丽港城兴涛社区 糖人街时代芳群运河园 浉城百郦测试项目新洲商务大厦 加来小镇新新公寓颍泽洲 城市印象上河美墅同泰苑 和枫雅居建兴家园昊腾花园 高苑·花样年华金码大厦天辉公寓 NOLITA那里政馨家园文林商苑 蝶翠华庭晋元庄小区幸福源 当代城市家园非常生活祥瑞苑 雪梨澳乡清欣园晟丰阁

倚林佳园华龙小区秀安园 新华联锦园乐澜宝邸棉花城 CLASS金宸公寓燕景佳园 珠江帝景龙山新新小镇万景公寓 飘HOME蓝堡新纪元公寓 中信红树湾海德堡花园天缘公寓 长城盛世mm鲁艺上河村瑞馨公寓 鼎诚国际MM德胜世嘉榆园新居 远洋天地星河城黎明新座 世纪城大观园中华商住区中国第一商城 后现代城中海凯旋新都丽苑 陶然北岸观河锦苑星光公寓 观筑绿城星洲花园御鹿家园 都市心海岸山水汇豪漪内轩 颐园(碧水云天)新荣家园双桥温泉北里住宅恬心家园正邦嘉园依翠园 万科西山庭院新御景天行建商务大厦 浉城百丽华腾园同仁园 格林小镇东华经典(东华金座)俊景苑 朗琴园快乐洋城新中环公寓 非常宿舍清城名苑兴都苑(水榭楼台)

雍景台风林绿洲(奕翠庭)团结公寓 一栋洋房望京新城宋庄家园 远洋风景建东苑小区中和家园 橙色时光方宝苑玉安园 北辰绿色家园富河园漪澜鑫筑 翡翠城阳光新干线亿城中心 嘉铭·桐城东风家园上龙嘉园 恋日嘉园石榴园小区HIGH HOUSE(高巢) 康堡花园星岛嘉园期(莱茵河畔)华中园 新景家园森林大第新奥洋房 通用时代国际公寓丰汇园华荣公寓 润枫德尚美欣家园金隅科技中心 坚果公寓怡海花园中海枫涟山庄 一幅画卷望馨园庄维花园二期多摩市 乐城通惠家园冠华大厦 中鑫嘉园都会华庭(城市广场)香花畦 青岛嘉园怡锦园天安豪园 郦城香山艺墅尚都国际中心 四季美景丰卉家园铂宫 慧谷.根源塞纳维拉水景别墅北京国际金融中心EZhome成品家元嘉国际公寓(钛度)首创拓展大厦

职工餐厅管理运作方案

餐厅管理方案 机关餐厅是内部职工的一项福利，是领导关心干部、员工的具体体现，因此办好机关餐厅尤为重要。我公司经过多年的实践、摸索和创新，已逐步建立了科学合理的餐厅管理运作模式，目前管理的各类机关餐厅有十几个。我公司管理机关餐厅坚持以“真心为客户着想，努力为客户分忧”的服务宗旨，以“高标准、严要求、精烹饪、细制作”为管理理念，努力为各级党政机关、企事业单位提供科学合理的膳食服务。为了切实把委托单位机关餐厅的服务工作做好，特提出如下管理方案，供领导参考。 一、机关餐厅管理目标 △建立健全餐厅管理制度，为干部、员工营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境。 △吃够标准，减少浪费，使现有伙食标准达到最大化。 △不断提高服务人员的烹调技术，合理调整菜品结构，为职工提供质量优、味道好、花样多的饭菜，就餐人员满意率达到90％以上。 二、机关餐厅管理合作模式 为了真正把委托单位机关餐厅这项福利办好，我们认为应该采取以下的管理模式：1、委托单位负责配备机关餐厅所需厨具、餐具、用具用品；负责水、电、燃油、燃气的消耗费用；负责机关餐厅工作人员的劳务费；2、我公司负责餐厅的全面管理和具体运作，从账务管理到各类食品物料的购买、菜谱的制订、餐饭的制作全由我公司负责；3、由委托单位指定一名能力强、品德好的干部负责与我公司的联系沟通工作，对餐厅的管理和运作提出有建设性的、合理的意见和建议，共同做好餐厅的管理和服务。 三、机关餐厅服务保障措施 为加强机关餐厅的管理，保证餐饭供应质量，我公司将采取如下管理措施：

（一）建立经理负责制，餐厅管理员每周定期向公司分管餐厅工作的副总经理汇报机关餐厅运转情况，让领导随时掌握最新动态，做到心中有数。每周五下午由专职副总牵头，组织各机关餐厅管理员和集中采购负责人共同参加例会，按照伙食标准，结合时令蔬菜的行情和动态，注重营养搭配，认真编制下周食谱，做到每天、每周有变化。 （二）机关餐厅所需各类原材料由公司实行“双人采购、统一配送”，我们以调料食品城、水产品批发市场、蔬菜批发市场等为采购基地，从市场中选取“信誉好、质量优”的供货商作为长期合作伙伴，采购各类固定品牌的食物和食品，这样就能保证机关餐厅所使用各类原材料的质量有保证，让就餐人员吃得放心、吃得满意。 （三）公司餐饮部定期组织各餐厅工作人员集中参加业务学习，交流经验，不断提高烹饪技术。另外，如个别餐厅有大型活动需要技术力量，公司餐饮部负责统一调配其他餐厅的厨师帮厨。 （四）建立餐厅管理员责任制，要求管理员对餐饭质量、环境卫生、成本控制各环节全面负责，在搞好优质服务的前提下，减少浪费，稳定餐饭供应水平，确保就餐人员满意率达到90%以上。 （五）建立健全机关餐厅管理制度，教育工作人员严格遵守餐厅管理制度和岗位职责，以制度和职责严格约束员工的日常工作和行为，如有违反者公司将给予严肃处理。 （六）建立巡视督察制度，公司督察巡视员不定期携带数码相机到各餐厅检查工作，从餐饭质量、环境卫生、员工形象、库房管理等多方面全方位进行检查，发现违规违纪现象摄像取证、严厉处罚，确保各餐厅的工作始终不松懈。 （七）加强与委托单位相关部门和就餐人员的沟通，采取征求意见会和意见本等多种形式征求就餐人员对餐厅服务和餐饭质量的意见和建议，采取有针对性的整改措施，不断提高和完善服务质量。 四、机关餐厅自助餐供应标准 （一）服务方式 餐厅工作人员按时把制作好的餐饭分类放在自助餐车上，就餐人员刷卡或交饭票进入餐厅，而后根据个人饮食喜好自行取用食品

绘本赏析《小莲游莫奈花园》系列

江西省南昌市2015-2016学年度第一学期期末试卷 （江西师大附中使用）高三理科数学分析 一、整体解读 试卷紧扣教材和考试说明，从考生熟悉的基础知识入手，多角度、多层次地考查了学生的数学理性思维能力及对数学本质的理解能力，立足基础，先易后难，难易适中，强调应用，不偏不怪，达到了“考基础、考能力、考素质”的目标。试卷所涉及的知识内容都在考试大纲的范围内，几乎覆盖了高中所学知识的全部重要内容，体现了“重点知识重点考查”的原则。 1．回归教材，注重基础 试卷遵循了考查基础知识为主体的原则，尤其是考试说明中的大部分知识点均有涉及，其中应用题与抗战胜利70周年为背景，把爱国主义教育渗透到试题当中，使学生感受到了数学的育才价值，所有这些题目的设计都回归教材和中学教学实际，操作性强。 2．适当设置题目难度与区分度 选择题第12题和填空题第16题以及解答题的第21题，都是综合性问题，难度较大，学生不仅要有较强的分析问题和解决问题的能力，以及扎实深厚的数学基本功，而且还要掌握必须的数学思想与方法，否则在有限的时间内，很难完成。 3．布局合理，考查全面，着重数学方法和数学思想的考察 在选择题，填空题，解答题和三选一问题中，试卷均对高中数学中的重点内容进行了反复考查。包括函数，三角函数，数列、立体几何、概率统计、解析几何、导数等几大版块问题。这些问题都是以知识为载体，立意于能力，让数学思想方法和数学思维方式贯穿于整个试题的解答过程之中。 二、亮点试题分析 1．【试卷原题】11.已知,,A B C 是单位圆上互不相同的三点，且满足AB AC → → =，则A BA C →→ ?的最小值为（ ） A ．1 4- B ．12- C ．34- D ．1-

员工食堂运营管理方案

XXXXX集团公司员工食堂及怡和养老中心 餐饮部运营管理方案 众所周知，一个企业膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及企业的生产效益。如果要让全体员工全身心地投入到生产经营工作中，就要为他们营造一个如家的感受和企业的温暖，为他们提供一个科学的膳食计划。切实发挥员工食堂服务及保障作用，为员工提供卫生、营养、健康、便捷的就餐服务，现对公司员工食堂运营管理作如下方案。 一、指导思想 员工食堂是员工在工作过程中的生活保障,在饮食安全、卫生的前提下,以低利润水平,高质量的服务在公司的领导和监督下,服务好员工生活,服务好整体工作。 二、运营方式 员工食堂采取公司自主经营，自行采购，内外兼承，独立核算，薄利多销，财务审结的运营方式。 三、总体经营目标 1、切实保障集团公司现有员工的生活,并承接外来公司零散员工就餐，满足单次30-50人就餐人的需求，收费及菜谱（见附表1）。 2、满足公司内、外员工及单位包桌消费或来料加工，收费及菜谱（件附表2）。 3.就餐一律不收现金，固定用餐人员实行就餐卡充值（充值卡押金10元），由财务部负责；零散就餐人员按照消费标准实行微信支付，二维码账户由财务部监管。 4、采取自愿消费的生活标准,以满足所有就餐人员的需求。收取的食堂经营管理费用于食堂修补、设备购买、原料采购、公司领导就餐及对外接待等补助。 5、为了干净、卫生，所有固定人员餐具自备，餐后自洗，餐具自行保管（公司统一提供餐具柜）。

6、管理制度。员工食堂的特殊性决定了经营主体的低利回报, 管理者必须强化成本管理,向管理要效益。为有章可循，配套的食品卫生安全、安全操作规程、各环节岗位责任制等管理制度,适用于公司员工食堂和怡和养老中心餐饮部的经营管理，最终解释权归集团公司。 7、奖励及考核方案：(试运行一个月后再定)。 四、食堂管理 1、食堂由集团公司综合管理部统一管理； 2、成立员工食堂伙食管理小组，成员由公司主管领导及员工代表组成(暂定4人:办公室1人，人力资源部1人，财务部1人，法务部1人)，负责对员工食堂制度建设、卫生、日常用品、水电使用、饭菜份量、质量等方面的监督管理及厨师考核，每周至少进行一次检查；指挥食堂业务活动，管理食堂员工； 3、做到伙食提前公示。制定一周菜谱，于每周一上午公布，饭菜品种要丰富营养，并努力提高烹调技术。 4、由厨师打餐，每个菜一勺，米饭、馒头按量自取。 (一)食堂人员及卫生管理 1、食堂工作人员分菜、打菜要公平、公正，使用文明语言，态度和蔼可亲、服务周到细致； 2、食堂工作人员应有良好的卫生习惯:不得留长指甲、戴戒指上岗，工作时应穿工作服、戴工作帽、佩戴透气口罩，工作前应用洗手液洗手； 3、进入操作间前必须严格按规程进行洗手消毒，由专人经常对洗手的状况和洁净度，以及消毒的过程进行检查，所有员工不得佩带各种饰品； 4、工服要保证勤洗勤换，保证无油渍、无污垢、平整、无缺扣、开线；工作帽与头巾要保持清洁、平整，无油渍、无污垢、无开线； 5、所有员工每年至少进行一次健康检查，并取得健康证后方可上岗，必要时接受临时抽检；

景区餐厅经营管理实施方案

景区餐厅经营管理方案 一、经营 （一）市场调查和市场预测 生态餐厅必须确知自己的市场领域，顾客类型，顾客支付能力，顾客对环境、质量、服务等的需求，并预测未来的发展情况。目的是寻找餐厅服务的市场所在。 （二）经营方针和经营策略选择 1、经营方针是餐厅的发展方向。它随餐饮业的性质、任务、环境条件和接待对象不同而变化。生态餐厅以“服务一流和高效率管理”为经营理念； 2、经营策略是经营方针的具体运用。晨农农博园是云南唯一的农业主题博览园，它是云贵高原上的一颗明珠，生态餐厅以改良滇菜、农家菜为主，粤菜、泰国菜为辅为主要经营理念的策略运作。(三)经营思想和管理目标确定 经营思想的实质是正确处理社政、企业、员工和消费者的相互关系，贯彻执行社政方针政策，确保餐厅坚持正确的经营方向，生态餐厅主要坚持以下五个经营思想： 1、坚持正确的经营方向，改革管理体制，促进生产力发展的思想； 2、坚持不继改善服务态度，服务方式，提高服务质量，牢固树立

“餐厅的一切活动都是为了满足广大消费者需要”的思想； 3、坚持以提高经济效益为中心正确处理社会、企业、员工和消费者相互关系的理念； 4、坚持市场经济原则，讲信誉、讲卫生、讲质量、正确开展竞争，以优质服务在竞争中直接接受广大消费者的评判和检验； 5、坚持从长远利益出发，不断创新，进取，开拓，并将社会效益与经济效益一起抓，促进企业和国民经济共同发展。 (四)经营任务 采用灵活的经营方式，增加服务项目，扩大服务领域，搞好多种经营，将日常餐厅销售与美食节、会议、食品展销和宴会经营结合起来，采用多种销售方式，搞活、搞好餐饮经营。 二、管理 在现代科学管理中，人们将管理分为九大系统，即组织、企业化、人才指挥(亦称纵向指挥)、横向联络、检查反馈、预算计划、人才选用和招聘、培训、激励等。如果这九个系统都做得好，即管理做得好，那么这个餐厅就会获得良好营运，像一个精良的钟表，只要你一上发条整个餐厅会像钟表一样动起来。 (一）餐饮管理的五项基本要求 1、确保良好组织。管理员组织相应的下属，并把他们的行为纳入一个轨道，以利于实现组织目标。这是对管理的一项重要要求，否则

印象派画家莫奈十大名画

1、草地上的午餐 这幅画是画家莫奈在25岁的时候画的一幅画，这幅画是在户外的时候创作的，画家运用了印象派的光影手法，画出了草地上悠闲的绅士淑女。画中的景物和人物都描画得比较动人。 2、日出·印象 这幅画是法国知名画家克劳德·莫奈于1872年的时候创作的一幅油画，这幅画画出了晨雾笼罩中的日出港口景象，画出了很迷人的景色，是莫奈所有作品中最经典的一幅画。目前被收藏在巴黎马蒙达博物馆。 3、睡莲 这幅画是一幅经典名画，是莫奈十大名画之一。是画家74岁的时候创作的名画，画家描画出水的一切魅力。用水中睡莲表现大自然的色彩，这幅画画出了一种内在美。表现了画家的理想和想象。 4、韦特伊莫奈花园 这幅画是画家莫奈19世纪末创作的一幅油画作品，采用原色主义、色调分割等方法，表现出强烈的光色变化。画中有一个小女孩整体感觉特别美。 5、穿日本和服的卡美伊·莫奈 这幅画和其它作品相比比较特别，风格比较独特，这幅画把人物和衣服上的花纹画的比较的细致。 6、撑阳伞的女子 是莫奈画于1886 年悼念亡妻卡美伊的作品。人物形象很模糊，连五官和表情都看不见，但随着笔触堆叠的方向，可以感受到草原上吹拂的微风和女子丝巾上跃动的阳光。卡美伊因病死于1879 年，时年37 岁，莫奈在同年画下了《临终的卡美伊》，画中以忧郁的色调、纷乱的笔法，传达出失去爱妻的悲伤。 7、厄普特河岸边的白杨树 莫奈视线中的情景是纯真而自然的，表达的是内心真实的感受；他笔下的物象的交融，体现了万物皆有灵气，即使一树一石亦不乏生气，一点一线皆可贯注人之生命运动。 8、象鼻山西边的象鼻子 这幅画又名《埃特尔塔的悬崖》，艾特塔特石灰断崖矗立在诺曼底海岸上，因为其形象的高

员工餐厅运营管理方案

员工餐厅运营管理方案 于××大厦项目为公司专用写字楼项目，该项目内需设置员工，并提供相应的服务。我们针对未来××大厦的餐厅运营情况，做出如下管理方案： 1、餐厅运营组成立 餐厅运营组会在成立之后，引入专业厨房设备公司，早期介入××大厦餐饮运营管理，了解实地数据（该部分由专业的厨房设备公司参与），需了解的主要数据内容如下： 1）餐厅配电额 2）餐厅排风量 3）上下水 在结束现场勘察后，将由专业厨房设备公司出具××大厦餐厅平面规划图及厨房设备配制方案。 2、餐厅的布局设定 1）按照国家相关卫生防疫标准的规定，厨房与前厅的配比比例为1:,据此，我们建议设立300个餐位，以满足××大厦的用餐需要。 2）设立VIP独立用餐面积200平米。出于节约成本的考虑，该餐厅可以与员工餐厅共享一个厨房，但该餐厅应设置在离厨房较近的地方。 3）卫生间面积30平米，男、女各设置1个蹲位，4个洗手池。 4）办公室及其它配套150平米，不设置零售店。 3、员工餐厅位置及区域划分 1）位置为地下1层； 2）区域分普通员工区与VIP贵宾区。 4、就餐时间与人数 1）周一至周五早餐；中餐；晚餐； 2）周六、周日中餐；晚餐。 7:30-9:00; ）早上就餐时间为3 中午就餐时间为11:30-13:30; 晚上就餐时间为 17:30-19:00 5、装修风格 1）员工餐厅装修风格 一般员工餐厅的装修风格以实用、简洁、卫生为主，定位于快餐店的装修风格，可适当考虑设置绿植、背景音乐、电视。 2）VIP餐厅装修风格 VIP餐厅装修风格定位于星级酒店的西式精修风格。 6、餐饮种类 1）按价位分 员工餐厅的餐饮服务按价位分为高级餐、中级餐和普通餐，借以满足不同价位需求的人。 2）按餐饮方式分 员工餐饮方式分为套餐和零点餐；

爱是莫奈的另一种光

作者：孙君飞 印象派大师莫奈在年轻地时候就告诉人们：“我要像鸟儿唱歌那样作画.” 这位光地贪婪捕捉者，其作品无不散发出令人感动地光线，色彩，运动和充沛地活力，而了解莫奈爱情故事地人又可从中看出一种迥异于其他画家地光芒.文档来自于网络搜索 莫奈地作品不单是外光扑进画框地结果，也是爱地光芒辉耀地结果. 莫奈地第一个妻子叫卡米耶，他们相濡以沫，伉俪情深.卡米耶不仅是莫奈地肋骨，更是他地脊梁. 他们在巴黎相识，莫奈比卡米耶大岁.少女卡米耶如出水芙蓉，也是窈窕淑女，人间精灵，浑身散发着让莫奈着魔地光彩.他们很快坠入爱河，一种光以为这另一种光.文档来自于网络搜索 年，莫奈潜心作画，激情挥洒，仅用几天工夫就创作出《绿衣女子》.卡米耶做了莫奈地模特，当时她只有岁，带给他最初地光亮，自信，声誉和幸运.文档来自于网络搜索 该画在官方沙龙顺利展出，居然卖到了法郎，有人还将其等同于大画家马奈地肖像画. 一切都似乎完美如意，然而这只是一支报春地迎春花. 莫奈地家人看不起这位模特儿，他地父亲逼迫他们分手，并中断了他地经济来源.天才莫奈从此成为穷小子，他们自己种土豆，开始举债度日.年秋，为躲避债务，莫奈自毁近幅作品，回到巴黎地阿弗尔.经济状况地每况愈下威胁到莫奈地创作，有时候，莫奈不得已刮掉已完成地油画上地油彩，重复使用.文档来自于网络搜索 富有产生不了爱，贫穷也摧毁不了爱.莫奈一如既往地爱着卡米耶，卡米耶也给予莫奈星火燎原般地创作灵感. 自恋地莫奈一生很少为别人画肖像，但他爱上卡米耶后，常以她为模特儿画肖像，或把她当做点景人物. 莫奈地作品，尤其是早期作品，全部是以卡米耶为原型.粗略统计，此类作品有《绿衣女子》《花园中地女人们》《窗前地卡米耶》《野罂粟地田野》《撑阳伞地女子》《穿和服地女子》《草地上地午餐》等.它们同属一个系列，画地都是卡米耶在野外阳光下地活动.《阿让特伊花园中地家人》中地卡米耶躺在细碎地野花丛中阅读书籍，着白色长裙，繁密地花草，一把别致地阳伞，光影通透，连空气都在跃动，“空气地美”华彩可见.文档来自于网络搜索 人们在莫奈地画中、卡米耶地脸上看不到悲苦哀愁，更看不到怨怼绝望.也许对于莫奈，仅有光和卡米耶便可，而卡米耶是上帝赐予他地另一种光芒.文档来自于网络搜索 如果莫奈发扬《绿衣女子》地写实风格，循规蹈矩地绘画，很快就会功成名就，告别贫穷，但莫奈一心想开创出自己地世界.大自然地光线，色彩扼住了他地灵魂，他心无旁骛地拓宽着借助外光进行创作地独特方式.文档来自于网络搜索 紧接着《绿衣女子》，莫奈创作出了《花园中地女人们》，表现阳光穿过树叶，洒落在花丛和女人们衣裙上地变化.奇特地是，画中四女子均由卡米耶一人以不同地发型，衣裙和姿势充当模特，这也不难理解，莫奈没钱去请其他地模特.由于画布异常地大，莫奈在花园里挖出了一条长沟，将画布下半部分放下去，再花上半部.他还安装上滑轮，画布可自由升降，对这种可爱地创举，卡米耶叹为观止，很听话地配合着莫奈.文档来自于网络搜索 两人对这幅画寄予厚望，最后却被沙龙彻底否定. 年，卡米耶怀孕，莫奈地父亲仍旧不容她.无奈之下，莫奈带着她到姑母家暂住.月，他们地孩子呱呱坠地.莫奈请一个叫巴齐依地人做孩子地教父，代为照顾，此后几年，莫奈他们都住在阿弗尔.莫奈及其勤奋地同布丹，琼康等画家一起作画，有时还能跟库尔贝一块创作.生活更加艰难，莫奈一度产生轻身地念头.文档来自于网络搜索 年，莫奈参加‘盖尔波瓦咖啡馆’艺术家聚会，却很少参与讨论.没人知道莫奈穷困到什么程度，他写信给巴齐依，提到如果不是雷诺阿送来面包，他们就会饿死.整整一个星期，屋里都没

餐饮运营组织管理方案

第八章管理运营 一．组织结构 1．总部组织结构图 董事长 执行总裁 （总经理） 客服经理办公室主任公关营销总监文化战略总监财务总监（副总经理）（副总经理）（副总经理）（副总经理） （常务副总经理） 纠信需物网餐人营公广民文员会出纷息求资络饮力销共告俗化工 处收分采信后资策关投文战素计纳理集析购息勤源划系放化略养 研制培 究定训 2.单店组织结构图

店长 客服部行政部公关营销部文化战略部财务部（客服经理）（行政经理）（营销经理）（战略经理）（财务经理） 前餐物信餐人活公广文员单出会收台饮资息饮力动关告化工店 客服采收后资执接执氛素特纳计银服务购集勤源行待行围养色 建培创 设训造 二．人员组成及职责分配 本项目由决策层、管理层和执行层三级管理体系组成。各层职责和人员搭配如下。 A.决策层 决策层，即“苗乡侗寨（贵州）原生态饭店总部”，由董事长、执 行总裁、五个副总经理三部分构成。 （1）董事长 由苗乡侗寨（贵州）原生态特色饭店投资人担任，是本项目的法

人代表，各项经营活动权利的享有者和义务的承担者，是总责任人，对本项目的各项决策拥有“审核复议权”。 （2）执行总裁 即总经理，由饭店聘请，执行年薪制，对本项目的经营管理和发展全权执行，是本项目各项经营活动权利和义务的执行者、间接责任人，对本项目的各项决策拥有“最终决策权”。 （3）五个副总经理 五个副总经理分别负责总部行政、客服、公关营销、文化战略、财务五大部门，制定各项相关政策，由执行总裁及董事长审核后向各直营店发布执行，是本项目的核心决策机构，对本项目的各项决策拥有“建议权和制定权”。 B．管理层 管理层由各分店店长和五大部门组成。 （1）店长 由饭店聘请，执行月薪制，对当地直营店的经营发展全权执行各项管理权力，是当地直营店各项经营活动权利和义务的执行者，是当地直营店的直接责任人，对当地直营店的各项决策拥有“基本决策权”。 （2）五大部门 对应总部五大部门，各单店相应设置客服部、行政部、公关营销部、文化战略部、财务部五个部门，贯彻执行总部各项相应政策。是饭店的基层管理者，部门主管由部门内出色员工兼任，对当地直营店的各项决策拥有“建议权”。

餐饮经营管理方案

湖南佳程大酒店餐饮部经营管理方案 酒店业市场格局多元化的今日，酒店业的每位高管人员无不面临着市场机遇与竞争的选择，一个酒店的生存、成长、发展、壮大，急需在体制上求生存，在竞争中求发展，管理上求效益，我们只有站在行业的高处，从管理上着手，内强素质，外素形象，经营上以优质服务谋生存、以开拓创新求发展，齐心协力来实现酒店既定的经营目标和管理目标。 一、营销思路 1.以营销为中心，做好宣传、做大销售 ①营销中心不单指营销部，更是全员性，酒店无论处在什么阶段，营销意识、策略、方法是我们共同面临的任务，且必须始终坚持人人是营销员，个个是销售员； ②主题酒店、特色酒店的餐饮建设有利于宣传、更有利于销售，没有主题、特色。也就是没有宣传的侧重点，更没有待定的目标市场、第二目标市场； ③建立完善的营销体制、任务、目标、客户档案，使营销的市场不断扩大，挖掘的市场新资源也不断增加； ④明确销售的产品的主题及特色，就是能明确销售方向及市场消费目标人群，是政府要员，企事业单位、住客、访客为主还是外籍客人； 二、经营思路 1.市场、菜品经营定位

根据目前长沙餐饮经营状况，建设酒店包厢主要以高端潮洲菜为主，泛珠三角菜为辅，兼有湘菜及地方特色菜，按此菜系组合不但适应了当地人饮食习惯，而且兼顾了中、高档菜的搭配，同时也能体现出比较好的经济效益；大厅以中端消费客人为目标、宴会厅以中高端会议及宴会为目标。 2. 以创新为中心，质量提升为活力 ①主题酒店、特色酒店餐饮也需创新，这样才能使得餐饮文化更加丰富、内涵，而创新的基础是围绕主题、挖掘新特色或升华原有特色，这样才能保持市场的竞争力和影响力； ②创新的前题又是以提升原特色及新特色的质量为重心，并结合市场文化、市场需求、来吸引更多的消费客户 3.加强经营理念的更新、打造酒店餐饮的新特色、新亮点 ①根据市场需求及季节的不同，可以整合联手其它酒店优良品牌产品推广有号召力、影响力的产品吸引新客户，稳定老客户（特别是外省酒店或是国际餐饮品牌拳头产品） ②打消高星级酒店餐饮经营的概定模式，结合高档社会餐饮的优势，推出市场前沿产品（例：东江有机鱼、有机蔬菜、深海无污染海产品、本省各地洲市优质餐饮产品等等） 三、管理思路 1.以建设为中心，突出风格，塑造品牌 A.基础设施建设 酒店能使有形载体和无形载体形成企业文化，特色酒店能使硬件

公司员工餐厅经营管理方案

员工餐厅经营管理 公司员工餐厅经营管理方案 目录 1、餐厅营运模式…………………………………………………………P2 2、餐厅营运流程图………………………………………………………P3 3、人员构成及岗位职责………………………………………………………P4-6 4、管理规定总则………………………………………………………………P7-9 5、餐厅卫生制度………………………………………………………………P10 6、食物中毒及其预防…………………………………………………………P11 7、厨房急救预防………………………………………………………………P12 8、安全防火制度………………………………………………………………P13 9、就餐管理制度………………………………………………………………P14-15 10、采购验收管理制度………………………………………………………P16 11、厨房考核制度……………………………………………………………P17-18 12、财务管理规定……………………………………………………………P19

餐厅营运模式 一、目的： 公司餐厅将成本投资、经营、管理、服务结为一体，更好的保障员工福利，保证公司餐厅营运开源节流。 二、经营管理模式： 自主经营，自我服务模式，并结合市场化运作。 三、经营种类： 1、盈利科目：早餐、夜宵（对内对外经营，不计入公司福利） 2、持平科目：中餐、晚餐（内部餐费标准补助、对外经营） 四、人员组成： 管理员（行政专员兼职） 主厨（1人） 助厨（1人） 帮厨（2人） ———合计编制：（4人） 五、费用开支： 1、人工成本：固定工资：1400+1200+800+800=4200元/月 2、原材料：煤气、米、油、调味品 3、物料：蔬菜、肉、蛋 4、水电费： 5、房租：2000元/月 ——总成本控制（） 六、员工餐费补助标准 保安、工程300元/月 保洁、客服150元/月

莫奈一生两位妻子——卡米丽与爱丽丝

爱是莫奈的另一种光《读者》2009年第14期 印象派大师莫奈在年轻时就告诉人们：“我要像鸟儿歌唱那样作画。” 这位光的贪婪捕捉者，其作品无不散发出令人感动的光线、色彩、运动和充沛的活力，而了解莫奈爱情故事的人又可从中看出一种迥异于其他画家的光芒。 莫奈的作品不单是外光扑进画框的结果，也是爱的光芒辉耀的结果。 莫奈的第一个妻子叫卡米耶，他们相濡以沫，伉俪情深。卡米耶不仅是莫奈的肋骨，更是他的脊梁。 他们在巴黎相识，莫奈比卡米耶大7岁。少女卡米耶如出水芙蓉，也是窈窕淑女、人间精灵，浑身散发着让莫奈着魔的光彩。他们很快坠入爱河，一种光依偎着另一种光。 1866年，莫奈潜心作画，激情挥洒，仅用几天功夫就创作出《绿衣女人》。卡米耶做了莫奈的模特儿，她只有19岁，带给他最初的光亮、自信、声誉和幸运。该画在官方沙龙顺利展出，居然卖到800法郎，有人还将其等同于大画家马奈的肖像画。 一切都似乎完美如意，然而这只是一枝报春的迎春花。 莫奈的家人看不起这位模特儿，他的父亲逼迫他们分手，并中断了他们的经济来源。天才莫奈从此成为穷小子，他们自己种土豆，开始举债度日。1866年秋，为躲避债务，莫奈自毁近200幅作品，回到巴黎的阿弗尔。经济状况的每况愈下威胁到莫奈的创作，有时候，莫奈不得已刮掉已完成的油画上的油彩，重复使用。 富有产生不了爱，贫穷也摧毁不了爱。莫奈一如既往地爱着卡米耶，卡米耶也给予莫奈星火燎原般的创作灵感。 “自恋”的莫奈一生很少为别人画肖像，但他爱上卡米耶后，常以她为模特儿画肖像，或把她当做点景人物。莫奈的作品，尤其是早期作品，全部以卡米耶为原型。粗略统计，此类作品有《绿衣女人》《花园中的女人们》《窗前的卡米耶》《野罂粟的田野》《散步》《撑洋伞的女人》《穿和服的女人》《草地上》等。它们同属一个系列，画的都是卡米耶在野外阳光下的活动。《草地上》的卡米耶躺在细碎的野花丛中阅读书籍，着白色长裙，繁密的花草隐藏去一半阳伞……光影通透，连空气都在跃动，“空气的美”华彩可见。 人们在莫奈的画中、卡米耶的脸上看不到悲苦哀愁，更看不到怨怼绝望。也许，对于莫

走进印象派画家莫奈的奇幻世界

走进印象派画家莫奈的奇幻世界 阳光与空气的歌唱 1883年，莫奈在朋友的资助下搬进了塞纳河畔的一栋农屋和庭院，他逐步把存粮的仓库改建为画室，把庭院变成了大花园。莫奈热爱大自然，广袤的田野、潺潺的流水、变化无穷的天空??都是他绘画的对象。 纪凡尼故居对面是一大片果园，秋天树上挂满了果实，生机盎然；故居前有一条静僻的小路，两旁种着高大的杨树。每天清晨5点，莫奈在大杨树下漫步，踩着野草，在长满罂粟花的田野呼吸新鲜空气。每天晚饭后，他坐在楼前平台上，长时间地欣赏他的劳动成果—园中的奇花异草。莫奈居住的两层小楼，粉墙绿窗，楼前的木制平台也漆成碧绿色，花园中的铁架、椅子都按他的要求漆成绿色。从楼前平台望花园，仿佛身在花园中；站在园中看小楼，小楼犹如百花丛中一簇花。花与画莫奈的花园使我震惊，我去过不少花园，从未见过花种如此之多，如此之密集。 从高高的花架到碎石小径旁，从春天到秋天，蔷薇、大丽花、向日葵、各种颜色的玫瑰花、白色和紫色的绣球、黄色的金盏花、蓝色的鸢尾花、鲜红的郁金香??还有很多叫不出名的花草，百花争妍，姹紫嫣红，在微风中向你频频点头欢迎。与法国其他花园不同，莫奈的花园不加修剪，各种花草快活地挤在一起，自由生长，颇有一种“野趣”。从这个“百花园”边上，通过一条地道，便进入了马路对面莫奈花园的另一部分，叫做“莲花池”，这是莫奈搬到纪凡尼之后购买的。莲花池的水是从临近的阿普特河引进的，池塘上建了一座小桥，谓之“日本桥”，也是绿色的，与垂入

水中的杨柳浑然一体。池中的睡莲，红的、白的、紫的，静静地躺在绿色的大“床”上，展示着它们的美丽。 阳光透过树丛照进来，睡莲如穿了一件色彩斑斓的花衣裳；当阳光直射睡莲时，它们又换成了金色晚礼服。不管刮风下雨、阴雨绵绵，还是阳光灿烂、微风习习；无论是白天还是傍晚，莫奈总是坐在池塘边，观察自然，感受光线，用画笔记录下来。他的画经常是无题的，他说：“重要的不是主题，而是画家自己的观察和感受。” 莫奈说，他一生只做了两件事：绘画和种花。这两件事，他都达到了巅峰，他给人类带来了美的享受。在莫奈故居看不到他的画，只有一幅睡莲，还是复制品。在他的故居陈列他的画是多余的，因为你已经进入了他的画。他是自然的观察者，也是人生的观察者。将人与物象在浩瀚的自然中视为连带同一的生命，是他终生的信念。 “印象派”在大众的心目中几乎代表了整个欧洲十九世纪末期的艺术 潮流。印象主义包罗了美术、文学、音乐等多种门类的艺术。而“印象派”一词最初就来源于莫奈的名作《印象·日出》。 1840年11月14日，克洛德·莫奈（Claude Monet）出生于巴黎，5岁时随全家移居到法国西北部的港口城市勒阿弗尔（Le Havre）。自幼年起，莫奈就显示出了非凡的绘画才能，16岁时就已经可以卖画赚钱了，当时他的画被贴在港口画具店的门口，以每张20法郎的价格出售。1859年，莫奈来到巴黎，结识了三位志同道合的好朋友——雷诺阿、西斯莱和巴齐尔。

餐饮管理运营方案

餐饮管理运营方案

餐饮管理运营方案一．组织结构1．总部组织结构图

本项目由决策层、管理层和执行层三级管理体系组成。各层职责和人员搭配如下。 A.决策层 决策层，即公司总部，由董事长、执行总裁、五个副总经理三部分构成。 （1）董事长 由公司总部投资人担任，是本项目的法人代表，各项经营活动权利的享有者和义务的承担者，是总责任人，对本项目的各项决策拥有“审核复议权”。 （2）执行总裁 即总经理，由饭店聘请，执行年薪制，对本项目的经营管理和发展全权执行，是本项目各项经营活动权利和义务的执行者、间接责任人，对本项目的各项决策拥有“最终决策权”。 （3）五个副总经理 五个副总经理分别负责总部行政、客服、公关营销、文化战略、财务五大部门，制定各项相关政策，由执行总裁及董事长审核后向各直营店发布执行，是本项目的核心决策机构，对本项目的各项决策拥有“建议权和制定权”。

B．管理层 管理层由各分店店长和五大部门组成。 （1）店长 由饭店聘请，执行月薪制，对当地直营店的经营发展全权执行各项管理权力，是当地直营店各项经营活动权利和义务的执行者，是当地直营店的直接责任人，对当地直营店的各项决策拥有“基本决策权”。 （2）五大部门 对应总部五大部门，各单店相应设置客服部、行政部、公关营销部、文化战略部、财务部五个部门，贯彻执行总部各项相应政策。是饭店的基层管理者，部门主管由部门内出众员工兼任，对当地直营店的各项决策拥有“建议权”。 C．执行层 执行层为单店五大部门的基本员工，各部门设置及人员如下：

三．薪金标准 1.首家店开业薪金标准 2．集团化经营后薪金标准

花艺培训：野兽派花店经营分析

野兽派花店在2011年年底发表第一条微博，虽然仅有二十几条的评论算不上是一个非常理想的开始，但凭借在微博上一直坚持发布花卉礼盒的照片和信息，从开通微博以来，野兽派花店已经吸引了数十万粉丝，甚至连许多演艺界的明星都是它的常客。 野兽派的成功离不开TA满足用户的不同情感诉求。每一朵花、每一个作品都有着它自己的故事。一个有故事的企业容易获得投资人和消费者的青睐，一个有故事的产品也更容易被人铭记，尤其是这个故事中你就是主角。关于这点，野兽派的镇店之作“莫奈花园”的故事被广为流传，它是为某位希望能够表现出莫奈名作《睡莲》的意境的顾客量身定做，前后数月之久。

野兽派这种订花只需说明用意的模式，与传统的订花模式完全不同。每一束花的背后，代表着一个故事，一段情结。比如顾客会要求“把两个女儿造型的玩偶装入送她们爸爸的花束中。一个四岁，一个一岁……”，比如还有顾客会要求“送花给女朋友，希望花束能再现两年前相识的场景，五角场某某商城……下雨，看电影，晚饭吃复茂小龙虾……”等等。 应该说野兽派这样的经营模式，使得花本身已经不再只是一种产品，而是用户情感的一种“自然”表达。顾客在收到花的那一刹那，她收到的不仅仅是一束花，而是一个故事，一

种情感，而她自己则是这个故事这种情感的主角。这种体验是传统的花店所无法达到的，传统的花店没有给顾客这样的机会，野兽派给了，这是野兽派成功的关键。 除此以外，野兽派通过TA独有的“故事营销”，也带给用户无数的想象空间与惊喜。没有样品，没有提前的展示，只是听你的故事，给你送一束花。这样的方式让人付出的是信任，收获的是惊喜。就是这样特别的私人定制方式，让每一个粉丝都对野兽派花店有着绝对的信任感、幸福感。这也是TA拥有众多忠实粉丝的缘由吧！ 版权说明：文中部分资料和图片来源于网络，相关版权归原作者所有，向原作者致敬，文章仅为交流学习之用。本文由 多彩国际花艺学院编辑整理，若有异议，请联系官网客服，我们将以最快的时间予以处理。

餐厅运营管理办法

X X X有限公司餐厅运营管理办法 第一章总则 第一条为加强XXX有限公司（以下简称“公司”）餐厅餐饮管理，规范运营制度，坚持“安全第一、服务优先、注重品质”的原则，为就餐者提供安全、卫生、营养、可口的膳食服务，特制订本办法。 第二条本制度所涉及业务包含XXX承接的所有餐饮业务。 第二章管理部门及职责 第三条公司综合办公室是餐厅业务归口管理部门，负责餐厅运营的日常检查与监督。 第四条公司综合办公室联合集团相关部门组成评审小组负责餐饮运营团队的选定。 第五条公司综合办公室、生产采购部、财务部联合负责各类 供应商的选定。 第三章安全管理制度 第五条餐厅运营必须严格遵守和执行国家食品安全法律、法 规和相关规章制度。 — 1 —

第六条餐饮运营团队必须定期进行预防性健康检查。 第七条餐饮运营团队须认真做好食品安全知识培训。 第八条公司应强化监督检查，保证食品安全各项管理制度和措施的落实。 第九条餐饮运营团队需每日开展“三关一闭”检查（关水、关电、关气、闭门），并对后厨油烟管道、冰箱积冰、食品封存等例行检查，检查合格后方可下班。 第四章日常管理制度 第十条强化检查。公司综合管理部对餐饮运营团队进行定期和不定期的巡查和检查。巡查和检查内容包含但不限于：人员卫生、后厨卫生、食材安全、库房安全等各项食品安全相关内容。 第十一条加强教育。公司综合管理部应加强对餐饮运营团队的食品安全法律法规及相关知识的宣传教育，通过举办专题培训班、知识讲座等形式，丰富知识，增强意识，提高自觉性和责任感。 第五章采购管理 第十二条计划采购原则 （一）根据“勤进快销、以销定进、以进促销”原则，每天配送所需材料。 — 2 —