提高产蛋鸡蛋壳质量的技术措施
蛋鸡蛋壳品质下降的原因及改善措施
蛋壳 主要 由无机 物 （ 占整个 蛋壳 的 ９ ％～ ７ 和有 约 ５ ９ ％）
机 物 （ 占蛋 壳 的 ３ ５ 组 成 ． 约 ％～ ％） 无机 物 中 主要 是碳 酸 钙 （ 占 ９ ％） 约 ５ 和少量 的碳 酸镁 、 酸 钙 、 酸镁 ； 磷 磷 有机 物 中主
要 为 胶 原 蛋 白 和 黏 多 糖 ， 其 中 约 有 １％ 的 氮 、． 的 硫 。 ６ ３５ ％
１ 蛋壳 的组成 与结构
皮质类 固醇和可 的松 等激素 水平 的增高 ． 加 了矿物 质 由 增
肾脏 中 的排 出量 ． 蛋壳颜 色变 浅 ， 使 蛋壳变 薄 。
２ ． 疾病 当前 引起 产蛋率 下降和蛋壳质量 变差 的疾病 ．４ ２
有输卵管炎 、 非典 型新城疫 、 传染性 支气管 炎 、 蛋综合征 、 减 禽流感 、 支原体病 等。 研究 表明 ， 当蛋鸡感染输 卵管炎后 ， 病 原体能使蛋壳 腺体合 成和分泌钙及 色素的机能 部分或 完全
文献 标识码 ： Ｂ
文 章 编 号 ：０ ４ ５ ９ （０ ０ — ０ ０ ０ １ ０ — ０ ０２ １ １６ ０ ２ — ２ ｏ
当前 ． 随着 蛋鸡 产业 的蓬勃 发展 ． 人们 对 鸡蛋 品质 的
降低 。高 湿度能 够加 重温度 对蛋 鸡造成 的不 良影 响 ． 温度 较 高时 ． 相对 湿度 的降低 能使 蛋壳 品质得 到改善 。 ２２２ 光 照 青 年 母鸡 的光 照 时 间及 强度 能 够 间接地 影 ．． 响蛋壳 质量 。产蛋鸡 的最适 光照 为 ｌ～ ６小时， ． 照不 ２ｌ 天 光 足或不 规律 ． 会对产蛋造 成不 良影 响。 照由 １ 都 光 ６小时／ 天 增加 到 １ ９小 时， ． 壳 蛋 的 发生 率 会 大 大提 高 ： 天 破 光照 时 间过 短会抑 制性 激素 的分泌 ， 而抑制 排 卵和产蛋 。 从 ２２３ 应激 ．． 无论何 种应 激都 会 引起鸡 体 内的 肾上腺 素 、
蛋鸡蛋壳质量变差的饲料因素及其提高措施
现代畜牧科技 2018年第1期总第37期• 47•d o i：10. 19369/ki. 2095一9737. 2018. 01. 041蛋鸡蛋壳质量变差的饲料因素及其提高措施王宇男、那怀宇2(1.哈尔滨市双城区畜牧兽医局养禽技术指导站，黑龙江哈尔滨150100;2.哈尔滨市双城区畜牧兽医局畜牧站，黑龙江哈尔滨150100)摘要：蛋壳的质量变差会导致鸡蛋的破损率增加，还会影响到种蛋的孵化率、鸡苗的质量、鲜蛋的重量，从而影响蛋鸡养殖经济效益.影响蛋壳质量变差的主要因素是饲料，包括钙、磷以及两者的比例、维生素、微量元素的含量等，提高蛋壳的质量需采取营养调控措施.关键词：蛋壳质量；饲料因素；提高措施；营养调控中图分类号：S816 文献标识码：B文章编号：2095 — 9737(2018)01— 0047 — 011蛋壳质量变差的原因钙.钙是蛋的主要成分，决定蛋壳的脆性.蛋壳质量中钙的含量约为38%〜40%，因此饲料中钙来源、含量、颗粒度 以及溶解度等都影响着蛋壳的质量^蛋壳质量的好坏受饲料中钙的供应水平和吸收利用率的影响，同时还有蛋鸡对钙 的利用以及转运机制是否完善有着密切的关系.通常成年蛋鸡产一枚蛋需要钙2〜2. 2 g，在产蛋前期钙的吸收率为55%〜60%，因此蛋鸡产一枚蛋需钙的摄入量为3. 9〜4 g，而如果日粮中钙的含量不足，会导致蛋鸡对钙的摄入量不足而影响蛋壳的形成，导致蛋壳质量下降，但是如果日粮中钙的含量过高，则会影响到饲料的适口性，导致蛋鸡的采食量下降，造成钙以及其他营养物质的摄入不足，也会对产蛋造成不良的影响，另外，摄入过量会使蛋壳有白垩装沉积，蛋的 两端粗糙，质量下降.钙的种类会影响蛋壳的质量，生产实 践表明，用于蛋鸡养殖中适宜的钙源主要为贝壳和石灰石. 钙的颗粒度对蛋壳的质量也有一定的影响，大颗粒的钙源对夜间蛋壳的形成有利，可提高蛋壳的强度^磷.磷决定着蛋壳的韧性和弹性，蛋壳中的含量约为20 mg，但是在配制蛋鸡的日粮时要注意总磷量和有效磷量。
改善种鸡产蛋后期蛋壳质量下降和蛋重的对策
改善种鸡产蛋后期蛋壳质量下降和蛋重的对策一、基本情况蛋种鸡随着日龄的增长，尤其是到36周龄以后，蛋壳质量呈下降趋势，55周龄以后可能导致薄壳蛋、沙皮蛋、畸形蛋比例增加，同时，产蛋后期由于产蛋率下降，使得蛋重变大，甚至超标，种蛋合格率下降，影响孵化质量。
虽然产蛋后期蛋鸡老化，种蛋质量稍微变差不可避免，但是由于其他原因导致的种蛋蛋壳质量变差，蛋重超标，对于企业而言，将直接给企业造成严重的经济损失，如果能够改善由于外界因素导致种蛋出现的这些问题，那么带给养殖者们的将是一个巨大的利润空间。
二、影响产蛋后期蛋壳质量的因素及对策影响蛋壳质量的因素很多，包括品种和遗传、日龄、饲养管理不当、应激和疾病等非营养性因素，还有钙磷、维生素和微量元素等营养性因素。
在产蛋高峰期受传染性支气管炎等病毒的侵害或者产蛋后期正在发病的鸡群，可能引起输卵管受损，导致产蛋后期输卵管合成蛋壳功能降低，钙质沉积不均和不全，蛋壳质量变差。
饲料中钙磷比例不平衡或维生素不能满足鸡群需要时，可能引起同样的问题。
高温环境应激能引起鸡只分泌功能紊乱，造成输卵管机能障碍，产蛋率下降，蛋壳质量变差。
日龄因素导致蛋壳变差虽然不能避免，但是可以采取一定的措施缓解由此带来的损失。
改善蛋壳质量的措施很多，经验证，在实际生产中较为有效的方法是改变饲喂方式：早上喂全天料量的五分之二，中午十二点清空料槽3小时，下午喂全天料量的五分之三。
由于蛋壳大多在夜间形成，并且夜间鸡群不进食，如果不能采食足够多和足够大颗粒的钙质，就会动用骨骼中的钙，而下午提高喂料量，或者下午在料槽中额外撒一层大颗粒石粉，就可以满足产蛋高峰后期鸡群产蛋的需要，能够显著提高蛋壳质量。
三、影响产蛋后期蛋重的因素及对策在实际生产中，蛋鸡饲养后期采食量逐渐提高，产蛋率逐渐降低，导致蛋重偏大，不利于种蛋的孵化。
蛋重与开产体重成正相关关系，开产体重越大，蛋重就越大。
从营养角度分析，蛋重大小受到粗蛋白质、蛋氨酸和胱氨酸、能量、脂肪及亚油酸等摄入量的影响。
老龄蛋鸡蛋壳质量差的原因及改善
老龄蛋鸡蛋壳质量差的原因及改善随着养殖模式的转变，饲养周期在不断延长，甚至达到了700天，蛋鸡产蛋后期，特别是采用机械集蛋，蛋壳质量严重影响养殖效益。
因此，如何改善蛋壳品质，降低鸡蛋破埙，已备受养殖者的重视。
鉴此，海能生物投入科研力量，联合科研院所和高等院校及生产企业，对饲养后期的生产问题特别是蛋壳质量进行协作攻关，开展壳优的研究，取得了良好的效果。
老龄蛋鸡的特点一般老龄蛋鸡（400日龄后）蛋较大，但蛋壳则相应较薄。
随着蛋鸡年龄的增加与生殖器官的老化，产蛋造成营养的透支，体内的钙与磷加快消耗。
对维生素A.D.E需求增加，应及时添加来提高机体免疫，促进体内钙磷的沉积、提高蛋壳质量、防止输卵管老化和产蛋下滑过快。
饲养后期蛋壳质量差的原因一是后期蛋大，钙的需要增加二是维生素D容易被氧化破坏三是鸡肝脏不能储存足量的维生素D；四是老鸡肠道吸收功能减弱，特别的拉稀，吸收能力更差；五是鸡只机能老化，雌激素分泌减少，促进维生素D3的25-羟化和保护维生素D3与25-羟基维生素D3免受酶降解的功能作用衰弱；六是饲养后期蛋鸡脂肪肝非常普遍，肝脏受损，功能减弱，代谢转化能力降低；七是肾脏机能衰退，阳气不足，肾脏肿胀现象普遍，影响D3的最终转化。
维生素与蛋壳质量1、蛋壳不光亮，光泽度差，增加维生素A可得以改善；2、蛋壳颜色陈旧，与铁卟啉氧化还原代谢有关，维生素E能够清除体内自由基，是天然的抗氧化剂，可添加维生素E改善。
3、蛋壳薄，硬度低，发脆，破损率增加，原因是钙的供应不充足，多是由机体缺乏转化钙的物质维生素D3，确切说是25-羟基D3造成的。
热应激对蛋壳质量的影响1、饲养后期肠道普遍不好，尤其是夏季，往往过料拉稀，宜加入微生态益生元。
2、产蛋率下降的快，VE应注意补充，可以延缓产蛋下降速度。
另外，蛋鸡淘汰期，满足后期营养需求，在不影响产蛋率的情况下，提升淘汰鸡体重，丰满羽毛，裨益老母鸡卖相。
提高蛋壳质量的措施产蛋的问题实质上是肝血的问题，所以，增加保护肝脏和有助于粘膜修复的特种营养成分的供应，如维生素A、C、E、D、K、25-羟基维生素D3、B1、B6、肌醇、左旋肉碱与精氨酸、谷氨酰胺等的供应是做好蛋鸡全程养殖的重要措施。
改善蛋壳品质调控措施
2020.11作者简介:杨茹洁(1971.9-),女,山西省临猗县人,博士,高级畜牧师,研究方向:动物营养与动物遗传育种。
改善蛋壳品质调控措施杨茹洁(山西省畜牧兽医学校030024)摘要:我国是世界养鸡大国,长期以来由于蛋壳品质的问题给养殖者带来巨大的经济损失阻碍了蛋禽业的发展。
本文论述蛋壳品质调控的背景、意义、必要性及调控方法,为蛋禽业的发展提供技术依据。
关键词:养禽业;蛋壳品质;调控;措施1蛋壳品质调控的背景、意义和必要性我国是世界养鸡大国,长久以来,我国蛋鸡饲养量和鸡蛋产量都居世界首位。
据国家统计局公布的数据显示,2018年中国禽蛋产量为3128万t 左右,比2017年增加近132万t,增加4.3%。
占中国禽蛋总产量的81%左右。
禽业的发展水平取得了举世瞩目的进步。
但长期以来,在鸡蛋生产过程中,因各种应激因素的影响,由蛋壳品质问题(如破损、硌窝、砂皮、色泽差、软蛋、畸形蛋等)不能形成商品蛋上市的比例占了总产蛋量的6%~10%,给养殖者带来巨大的经济损失,每年因此损失约10亿元。
阻碍了蛋禽业的发展,蛋壳品质已成为蛋鸡产业面临的重要问题之一,改善蛋壳品质已是当务之急。
蛋壳质量的优劣会影响入孵蛋的出雏率。
如果壳蛋过薄很容易受到微生物侵袭,同时蛋内的水分也特别容易蒸发,微生物和失水均会导致种蛋孵化率下降。
此外,种蛋还需收集、运输、消毒、入孵等一系列的操作过程,如果蛋壳过薄则特别容易造成种蛋破裂,而裂壳蛋的数量也是影响种蛋孵化的重要因素。
通常在产蛋周期开始时,蛋壳质量与蛋的形状有关。
到了后期会随母鸡年龄的增加,蛋壳质量逐渐下降会严重影响蛋的孵化率[1]。
2影响蛋壳品质的因素蛋壳品质指标包括蛋壳比重、蛋壳变形值、蛋壳的厚度、蛋壳抗裂强度、单位表面积的蛋壳重等,这几种因素中厚度是最为重要,0.3~0.4mm 为正常蛋壳的厚度。
即使很微小的厚度变化也能影响蛋壳的破损程度,如壳厚下降0.02mm,种蛋的破损率可增长2%~3%,而蛋壳厚度下降1.0mm 左右破损率可能高达10%。
鸡蛋生产的提高技巧
鸡蛋生产的提高技巧鸡蛋是我们日常生活中重要的营养食品之一，对人体健康具有重要的作用。
然而，在鸡蛋生产方面，我们常常忽略了一些关键的技巧，导致产量和品质无法得到有效提升。
本文将介绍一些提高鸡蛋生产的技巧，并分点列出如下：1. 良好的饲养管理：- 保持鸡舍的清洁卫生。
定期消毒鸡舍，清理鸡粪，确保鸡舍环境整洁无污染。
- 提供适宜的饲料。
合理搭配饲料，提供充足的营养，特别是蛋白质和钙质，以促进鸡的生长和产蛋。
2. 鸡蛋收集与储存：- 定时收集鸡蛋。
尽量在早晨和傍晚收集鸡蛋，以免鸡蛋暴露在高温环境中，影响鸡蛋的品质。
- 妥善储存鸡蛋。
将鸡蛋放置于清洁、干燥、通风的环境中，避免直接阳光照射和高温存放，以延长鸡蛋的保质期。
3. 疾病预防与控制：- 定期检查鸡群的健康状况。
密切观察鸡的行为和食欲，及时发现异常迹象，并进行相应的防治措施。
- 加强饮水和饲料的卫生管理。
保持饮水器和饲料槽的清洁，避免细菌和寄生虫的感染。
4. 合理的繁殖管理：- 选择适宜的品种。
根据当地气候和市场需求，选择具有高产性和耐高温、耐寒能力的鸡种。
- 控制繁殖密度。
合理安排鸡舍内的鸡只数量，避免过度拥挤，确保鸡只的舒适度和健康状况。
5. 环境适应与调节：- 合理的温湿度调控。
根据不同阶段的鸡只需求，调整鸡舍内的温湿度，为鸡只提供舒适的生长环境。
- 控制光照时间。
对于产蛋期的鸡只，保持每天12-14小时的良好光照，有助于促进产蛋率。
6. 技术的应用与创新：- 采用现代化的养殖设备。
如自动饲料机、自动饮水器、自动收蛋机等，可提高养殖效率和鸡蛋产量。
- 应用科学的饲养技术。
如控制饲料的配比和投喂量、科学的光照周期调控等，有助于提高鸡蛋产量和质量。
总结起来，提高鸡蛋生产的技巧是多方面的，包括饲养管理、鸡蛋收集与储存、疾病预防与控制、合理的繁殖管理、环境适应与调节以及技术的应用与创新。
只有综合运用这些技巧，才能更好地促进鸡蛋生产的发展，为人们提供更多更好的鸡蛋产品。
通过营养调控提高蛋壳质量
通过营养调控提高蛋壳质量华南农业大学动物科学学院，广州510642）蛋壳质量的好坏一直是影响禽蛋业经济效益的一个重要因素。
影响蛋壳品质的因素很多，一般认为，家禽品种、疾病、饲养的环境温度。
动物所处的生理阶段和饲料中各种营养物质的含量都能影响蛋壳的质量。
当禽患有新城疫、传染性支气管炎和产蛋下降综合征等传染性疾病时，可以影响蛋壳的质量，不仅产薄壳蛋，而且所产的蛋中很多为畸形蛋；饲料中黄曲霉素素超标时，蛋壳的质量也有所下降。
饲料中各种营养元素的含量和配比对禽类蛋壳质量的影响也很大，其中最主要是各种矿物质常量元素、微量元素和各种维生素的含量。
蛋壳厚度、比重、壳重、蛋壳变形值、蛋壳抗裂强度和单位表面积的壳重等。
蛋壳的厚度一般在大于0．3mm到小于0．4mm的范围内。
蛋壳的厚度发生微小的变化，蛋壳的破损程度便受到很大的影响。
据报道，蛋壳的厚度在0．38－0.40mm蛋的破损率一般为2％～3％，而当蛋壳的厚度在0.30-0.20之间时，蛋壳的破损率可高达10％。
对于产蛋鸡，其每天钙的需要量为：若蛋的重量为50克，蛋壳的重量约占9．5％，为4．75克，蛋壳的含钙量为1．772克（钙的含量是蛋壳重量的3735％），蛋内容物中的含钙量为0025克。
鸡每天钙的维持需要量为0．1克，因此钙的净需要量为1．897克。
由于钙的总利用率为50．8％，因此每只蛋鸡每天钙的采食量至少为3.734克。
饲料中钙的需求量同以下因素有关：①产蛋率。
产蛋率越高，家禽对钙的需求量也越大。
后备母鸡刚开产时，由于产蛋率较低，其对钙的需求量也较低。
我国饲养标准中对蛋鸡钙的需要量也是随着鸡产蛋率的变化而变化的，当产蛋率在65％以下时，饲料中钙的需要量为0％；产蛋率在65％80％时，饲料中钙的含量应提高至325％；产蛋率高于80％时，钙的含量应高于3．5％。
②家禽体型。
家禽体型越大，维持需要越多，饲料消耗也越多。
③家禽品种。
重型产蛋家禽的维持需要较高，其采食量也较高，因此，饲料中钙的含量应少于轻型蛋禽。
影响蛋壳质量的因素及改善措施
影响蛋壳质量的因素及改善措施蛋壳能保护蛋的内容物不受损害，同时也可以减少蛋在保存、包装和运输中的破损。
随着集约化、规模化养鸡的迅猛发展，因蛋壳质量不佳而造成蛋鸡业的经济损失显得尤为突出。
蛋壳质量成为生产中迫切需要解决的问题，并越来越多地受到养鸡业的重视。
因此，对蛋壳质量降低的原因进行剖析，研究影响蛋壳质量的因素，探索提高蛋壳质量的方法，对蛋鸡业发展具有十分重要意义。
影响蛋壳质量的营养因素及改善措施钙钙是蛋鸡营养中一个相当重要的指标。
一般认为含钙30/6---40/u的日粮是适宜的。
试验证明母鸡对日粮中钙的存留率仅5{10/0 ,即摄入3.6g钙只能存留1.8g D蛋壳在子宫中进行钙化的时间长达20h之多，而一般饲养条件下母鸡仅有18h可在肠道中吸收钙，蛋壳的钙化又多半处于夜间。
因此，除供给产蛋母鸡足量的钙补，还应注意钙源的利用率及补钙时间。
生产中为使蛋壳完全钙化，产蛋的鸡饲料中应有 3.7%的钙，在产蛋末期应增至4%,应使用颗粒较大的碳酸钙，最好是不同粒度的混合使用。
补钙时间在下午3:00以后，可以增加钙离子的利用率，从而提高蛋壳强度和厚度。
磷蛋壳中含磷较少，约20mg。
磷主要决定蛋壳的弹性和韧性。
蛋鸡普通日粮中的含磷量大约是饲料5一6合长启，且其中只有30%左右的磷被利用。
所以，对蛋鸡来说，计算日粮配方时，必须考虑有效磷的含量。
蛋鸡日粮中有效磷含量应维持在0.35%--OA%范围内。
生产中应注意产蛋鸡对磷的需要十分敏感，日粮中有效磷不足或过多超过0.45%)均会造成蛋壳质量不佳。
维生素维生素D3维生素D3是影响蛋壳厚度及蛋壳强度的重要因素，因为维生索D3具有调节钙磷代谢的作用。
其基本功能是促进肠道对钙磷的吸收，提高血清中的钙磷水平。
如果维生素D3缺乏会使蛋壳薄而脆。
但蛋鸡日粮中维生素几含量过高，会产生全身中毒现象。
在蛋鸡饲料中加入2000-2500IU/kg的维生素03.便可确保最高产蛋量及良好的蛋壳质量。
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系统疾病 ，都 能干扰 钙 的代谢 ，导 饲养 ，产蛋鸡 无法直 接受太 阳光 照 致蛋 壳质量 下降。 射 ， 自身合成量 很小 ，因此必须从
二 、提 高产蛋鸡 蛋壳质量 的技 饲 料 中补 充 一 定 量 的维 生 素Ｄ。 ， 术措施 才能满足 产蛋鸡 对钙 的吸 收需要 。 １ ． 注 意 饲 料 中有 效 磷 的 含 在 配制 产蛋鸡配 合 日粮 时 ，可在饲
的磷 约３ ０ 克 。若全 年采食饲 料４ ２ 千 粒 度的石 灰石 。贝壳和 石灰石 是 目 前养 鸡户最 广泛使 用 的钙质饲料 ， 即足 以供 给蛋 壳沉积 之用 。但 由于 在配 制产蛋鸡 配合 饲料 时应尽量 不 鸡 对植 物性饲 料 中的有机 酸 （ 植 酸 用较 细 的贝壳粉和 大粒 的石灰石 ，
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
蛋 鸡 有 较 宽 的 钙 、磷 比 ，试 验 表 牡 砺 壳 粉 分 装 ３ 只 料箱 饲喂 Ｊ 把赁 明 ，产蛋鸡 饲料 中钙和 磷的 比例在 鸡 ，发现 产蛋鸡上 午几 乎不 吃牡蛎
４： １ ～６： ｌ 之 间为宜 。 壳 ，下午特 别是 傍晚 时吃得较 多，
２ ． 维 生素Ｄ 缺乏 维 生 素Ｄ
磷 ）利用 率只 有３ ０ ％，而且母 鸡 体 而 采 用 较 大 粒 的 贝壳 砂 和粒 度 为
内的许 多代谢 过程和 能量转 化过程 ２ ～４ 毫米 的较细 的石灰石 。但石 灰 都 要磷 参加 ，因此在 饲养标 准 中规 石喂量 过多容 易 引起 蛋鸡 氟 中毒 ， 定 产 蛋 鸡 磷 的需 要 量 为 ０ ． ６ ％，磷 最好是 采用小 粒石灰石 与 大粒 贝壳 过 高会 降低蛋 壳质量 ；磷过 低又 能 砂２： ｌ 混合使用。 使 笼养鸡 产生疲 劳症 ，引起大 批死
６ ． 鸡 龄 、 高 温 及 疾 病 的 影
响。鸡 随着年 龄增 长 ，对 钙的 吸收 素Ｄ 是 由７ 一 脱 氢胆 固醇 经紫 外 线 和存 留能力 降低 ，蛋 壳质量 下 降 ； 照射所 形成 的产物 ，一般 动物 的皮
气 温 由２ ｌ ℃上 升到３ ２ ￣ Ｃ时 ，产蛋母 肤 和脂 肪 组 织 中能合 成 ７ 一 脱 氢 胆
说 明鸡能 自由辩 别采食钙饲料 。
５ ． 蛋 白质 含 量 日粮 中蛋 门
能促 进肠黏 膜细胞 合成对 钙有 高度
亲合力 的钙 结合蛋 白；钙 结合 蛋 白 质 含量 充分 ，有 利于产 蛋鸡对 钙的
是起 主动吸 收钙作 用的蛋 白质 ，因 吸 收 ，提高 蛋壳 质量 ，反之则 降低 而能促 进钙 的主动 吸收 ，提高 产蛋 其 吸收性 能 ，影响蛋壳 质量 。这是
ｉ
生 一家禽 料掌
ｉ
．
产簧 鹚簧壳质量的技术措袍
蛋壳质量 是衡量 产蛋鸡 生产 成
３ ． 钙 源 种 类 及 其 理 化 特 性
绩 好坏 的一项 重要指标 。因蛋壳质 钙源有 多种 ，常见 的有碳 酸钙 、硫 量 差 ，造成鲜 蛋破损 和降级 ，影 响 酸钙 、磷酸钙 、葡 萄糖酸钙 和乳 酸
鸡对 钙 的消化 吸收能力 下 降 ，能使 固醇 ，它在波 长２ ９ ０ ～３ ２ ０ 纳米紫 外 钙的 吸收 降低２ ５ ％左 右 ；腺病 毒 、 线 照 射 下 可 转 变为 维 生 素Ｄ 。 而 肠炎 、球虫病 等疾病 ，特 别是呼 吸 目前 集 约 化 养 鸡 多 数 是 在 鸡 合 中
４ ． 补 钙 方式 与补 钙 时 间 补
磷的 饲料是提 高蛋 壳质量 的重要 途 壳溶解度最好 。 若 日粮 中钙 的含量过 多 ，就 会造成 钙方 式与补 钙时 间也影 响产蛋鸡 对 磷 的 不足 ；若 磷过量 ，又会引起 钙 钙 的吸收和 蛋壳质量 。母 鸡 ｌ 有
的缺乏 。无 论是钙多 磷少 、还是磷 蛋壳钙 化的 １ ６ 小 时 内连 续得到钙 ，
． １ ％～０ ． １ ５ ％的维生 素Ｄ ， 量 ，掌握合 适 的钙 、磷 比例 。产蛋 料 中添加０ 鸡 对 磷 的 需 求 量 较 低 。一 只 年 产 粉 。
蛋２ ２ ０ 枚 的鸡 ，一 年 在蛋 壳 中沉 积
克 ，那么 只要 磷 占饲料 的０ ． ０ ８ ％，
３ ． 供 给优 质 的 贝壳砂 或 最佳
鲜 蛋销售 价格 ，容易 给蛋鸡 生产造 钙等 ，以乳酸 钙 的吸收率最 佳 。碳
成较大 经济损 失 。因此 及 时找 出原 酸钙 的来源主 要有石 灰石 、 壳、 因 ， 采取相 应改善 措施十分重要。
一
蛋壳 、白云石 等 ， 目前饲养 蛋鸡广
壳和石 灰石 的粒 度大小 影响 产堡鸡
鸡蛋壳质量 。
因为蛋 白质 水解 产物氨基 酸可 与钙
４８ 一 …
２ ０ １ ６ 舔
察 禽料 掌
形成可溶 性钙 盐 ，从 而增进 产蛋 鸡 ４： １ ～６： ｌ 之 间 ，钙 与有 效磷 比例
对 钙的吸收。
爱
大约在５ ． ５： １ ～７ ． ５ ：ｌ 之 间为宜。
２ ． 添加 饲喂 维生 素Ｄ 。维 生
多钙少 ，都会 妨碍 另一种元 素 的吸 方可形 成优质 蛋壳 ，而大 多数母鸡 收。 因此只有饲 料 中钙 、磷 比例适 形成 中的蛋在 下午开 始进 入蛋腺 ， 当 ，才能使 产 蛋鸡对 钙和磷 的吸 收 若 下午 至黄 昏供钙不 足 ，将 影响 蛋
达 到最佳 ，鸡 蛋蛋壳 质量最 好 。产 壳钙 化。据 试验 ，将 玉米 ， 粕、
、
影 响产蛋鸡 蛋壳质量 的 因 泛使用 的钙源为 贝壳 和石灰 。 叭
素
１ ． 钙 、磷 比例 不 当、 钙 和 磷 对钙 的 吸收。据 试验 ，石 灰彳 粉 以 是蛋 壳的主要 成分 ，饲 喂富含钙 、 径 。钙和磷 的代谢 是相互 影响 的 ，
８ ０ 目最佳 ，牡砺 壳 中以颗粒状牡 锄