创意菜时尚餐厅计划书

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餐厅菜品策划书3篇

餐厅菜品策划书3篇

餐厅菜品策划书3篇篇一餐厅菜品策划书一、策划背景随着人们生活水平的提高,对于饮食的需求也越来越多样化。

为了满足顾客的需求,提高餐厅的竞争力,我们制定了这份菜品策划书。

二、目标市场1. 商务人士:他们通常需要在餐厅用餐,希望能够快速、方便地解决午餐或晚餐。

2. 家庭聚餐:家庭聚餐是餐厅的重要客源之一,他们希望能够品尝到美味、健康的菜品。

3. 年轻人:年轻人喜欢尝试新事物,对于新颖、时尚的菜品比较感兴趣。

4. 游客:游客通常会选择在当地的餐厅品尝当地美食,我们可以推出一些具有地方特色的菜品。

三、菜品定位1. 经典菜品:保留一些经典的菜品,如红烧肉、宫保鸡丁等,以满足顾客的传统口味需求。

2. 创新菜品:推出一些新颖、时尚的菜品,如分子料理、创意甜品等,吸引年轻人和游客的关注。

3. 健康菜品:随着人们对健康饮食的关注度不断提高,我们将推出一些低油、低盐、低糖的健康菜品,如蔬菜沙拉、烤鸡胸肉等。

4. 地方特色菜品:结合当地的食材和烹饪方法,推出一些具有地方特色的菜品,如北京烤鸭、四川火锅等,吸引游客的关注。

四、菜品研发1. 定期进行市场调研,了解顾客的需求和口味变化,及时调整菜品。

2. 邀请专业的厨师团队,进行菜品的研发和创新。

3. 注重菜品的品质和口感,确保每一道菜品都能够达到高品质的标准。

五、菜品推广1. 制定合理的菜品价格策略,吸引更多的顾客。

2. 利用社交媒体、线下活动等渠道,进行菜品的推广和宣传。

3. 为顾客提供个性化的服务,如根据顾客的口味需求进行菜品的调整。

六、菜品质量管理1. 建立严格的菜品质量控制体系,确保每一道菜品都能够符合高品质的标准。

2. 加强对厨师的培训和管理,提高厨师的烹饪技能和服务意识。

3. 定期对菜品进行评估和改进,不断提高菜品的质量和口感。

七、成本控制1. 优化菜品的采购渠道,降低采购成本。

2. 加强对厨房设备和用品的管理,降低维修和保养成本。

3. 合理安排员工的工作时间,提高工作效率,降低人工成本。

新口味餐馆文案策划书3篇

新口味餐馆文案策划书3篇

新口味餐馆文案策划书3篇篇一《新口味餐馆文案策划书》一、引言随着人们生活水平的不断提高,对于美食的追求也越来越多样化。

为了满足消费者对于新口味的需求,我们计划开设一家新口味餐馆,提供独特、美味的菜品,打造一个让顾客流连忘返的美食天堂。

二、市场分析1. 目标市场:主要面向年轻人群体,他们对新鲜事物充满好奇,喜欢尝试不同的口味和风格的美食。

2. 竞争对手分析:目前市场上已经存在一些具有特色的餐馆,但我们的新口味餐馆将通过独特的菜品研发和创新的服务理念,与竞争对手区分开来。

3. 市场需求:随着人们生活节奏的加快,越来越多的人选择外出就餐,对于便捷、美味、有特色的餐馆需求不断增加。

三、餐馆定位1. 品牌定位:打造一个时尚、新颖、具有创意的新口味餐馆品牌,让顾客在享受美食的同时,感受到独特的用餐体验。

2. 菜品定位:以新口味为核心,推出一系列具有创意和特色的菜品,包括融合菜、创意小吃等,满足不同顾客的口味需求。

3. 服务定位:提供优质、个性化的服务,让顾客感受到宾至如归的感觉。

四、菜品研发1. 研发团队:组建一支专业的菜品研发团队,包括厨师、营养师、美食评论家等,定期研发新的菜品。

2. 菜品特色:融合不同地区的美食元素,打造具有独特风味的菜品。

注重食材的选择和搭配,保证菜品的营养和口感。

推出季节性菜品,根据不同季节的食材特点,推出相应的特色菜品。

3. 菜品推广:在餐馆内部设置菜品展示区,让顾客直观地了解菜品的特色和制作过程。

通过社交媒体、美食博客等渠道,宣传新菜品,吸引顾客的关注。

定期举办菜品品鉴活动,邀请顾客品尝新菜品,并收集他们的意见和建议。

五、餐厅环境设计1. 装修风格:采用时尚、简约的装修风格,营造出舒适、温馨的用餐环境。

2. 空间布局:合理规划餐厅的空间布局,设置不同的用餐区域,满足不同顾客的需求。

3. 细节装饰:注重餐厅的细节装饰,如壁画、装饰品等,营造出独特的氛围。

六、营销策略1. 线上营销:建立官方网站和社交媒体账号,发布餐馆的信息、菜品图片、优惠活动等。

创意餐厅的策划方案(精品10篇)

创意餐厅的策划方案(精品10篇)

创意餐厅的策划方案(精品10篇)创意餐厅的策划方案篇12某某某年10月某某某某美食节拟在某餐厅餐厅举办。

届时,某餐厅将通过美食节的舞台,展示以满汉全席、官府菜、名人伟人典故莱、湘军首领私房菜、永州八景菜及本地山村野味等特色菜肴,让市民融入其中,真正达到“食以人为本,节以人为乐”的效果,营造出“食人合一”的美食节气氛!举办满汉全席美食节,引进名厨,其旨在于提升大餐厅的餐饮竞争能力:一是引进菜系,提高餐厅菜肴制作质量;二是培养客户,营造纳德餐饮文化。

因此,某餐厅上下应举全力支持配合办好此次美食节。

一、美食节活动目的通过美食节活动,让市民进一步了解餐厅、认识、喜欢,从而提升餐厅餐饮的竞争力。

二、美食节活动原则实惠第一,大众参与,体验昔曰满汉全席/今上百姓餐桌和星级亲情服务。

三、美食节活动卖点精典的菜肴、布衣的消费,把美食和文化相结合,走食疗、功效、价廉新路线。

四、美食节活动理念餐厅菜肴很有个性化!五、美食节活动主题感受鲜香,人性服务,亲情接待,营造完美的“中国第一次满汉全席美食节”。

六、美食节活动组织1、组织机构:餐厅2、工作分工:营销部经理总指挥3、协调联络:餐厅总经办4、对外宣传:营销部经理出提纲,餐厅执行5、客户营销:营销部经理培训营销人员并指挥营销队伍6、活动保障:餐厅财力、物力、人力7、安全防护:保安部七、美食节活动内容(一)美食节活动筹备1、引进菜肴原料,确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施;2、通过各级媒体的新闻炒作,精美的宣传单、新疑的流动宣传车,二十万条短信群发等宣传,传递美食节的目的、原则、卖点、理念、主题等信息,唤起市民的关注;3、加强对外联络,协调合作关系,解决食品原料****,确保原汁原味。

(二)美食节活动举办1、品牌、菜肴形象展示1)主题:有滋有味、色、香、味、形再加上质、器、名。

2)方式:设固定的展区,制作成品展示。

3)形式:通过菜肴体验,展示品牌及其文化形象。

4)互动:现场参入满汉时期的抽签模式,每天设一等奖一名“永州皇帝享受权”价值上万元;二等奖二名宰相享受权价值三千元,现场开奖,营造活跃气氛。

创意餐厅策划书范文3篇

创意餐厅策划书范文3篇

创意餐厅策划书范文3篇篇一《创意餐厅策划书范文》一、前言随着人们生活水平的提高,对于餐饮的需求也越来越多样化。

创意餐厅作为一种新兴的餐饮形式,以其独特的主题、创意的菜品和个性化的服务,受到了越来越多消费者的喜爱。

本策划书旨在为一家创意餐厅提供全面的策划方案,包括市场分析、餐厅定位、菜品设计、营销策略等方面,以期打造一家具有特色和竞争力的创意餐厅。

二、市场分析1. 目标市场年龄在 20-45 岁之间的年轻人,他们追求时尚、个性和创意,喜欢尝试新事物。

中高收入人群,他们对于餐饮品质和环境有较高的要求。

家庭消费者,他们注重亲子互动和家庭氛围。

2. 市场需求消费者对于创意餐厅的需求主要体现在菜品的创意、环境的独特和服务的个性化方面。

消费者对于健康、环保、有机的食材也越来越关注。

消费者对于餐厅的社交属性也有一定的需求,希望能够在这里结交新朋友、拓展社交圈子。

3. 竞争分析目前市场上的创意餐厅数量较少,竞争相对较小。

竞争对手主要包括传统餐厅和其他创意餐厅,传统餐厅的优势在于菜品的稳定性和价格的优势,其他创意餐厅的优势在于主题的独特性和菜品的创意性。

我们的竞争优势在于将创意与健康、环保、有机的食材相结合,提供个性化的服务,打造一个具有社交属性的餐厅。

三、餐厅定位1. 餐厅名称:创意厨房2. 餐厅主题:以创意为主题,打造一个充满艺术氛围的餐厅。

3. 餐厅定位:中高端创意餐厅,提供创意菜品和个性化服务。

4. 餐厅特色:菜品创意:菜品以创意为核心,结合健康、环保、有机的食材,打造出独特的口味和视觉效果。

环境独特:餐厅的环境以艺术为主题,通过艺术品的展示和装饰,营造出一个充满艺术氛围的用餐环境。

服务个性化:提供个性化的服务,根据客人的需求和喜好,提供定制化的菜品和服务。

四、菜品设计1. 菜品定位:中高端创意菜品,以健康、环保、有机的食材为主要原料。

2. 菜品特色:创意菜品:菜品以创意为核心,结合健康、环保、有机的食材,打造出独特的口味和视觉效果。

餐厅创意活动策划书3篇

餐厅创意活动策划书3篇

餐厅创意活动策划书3篇篇一《餐厅创意活动策划书》一、活动主题"舌尖盛宴,创意无限"二、活动目的1. 提升餐厅的知名度和美誉度,吸引更多顾客前来消费。

2. 增加顾客的用餐体验,营造独特、有趣的用餐氛围。

3. 促进餐厅与顾客之间的互动,增强顾客的忠诚度。

4. 激发员工的创新思维和工作积极性,提升餐厅的整体服务质量。

三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点餐厅内及周边区域五、参与人员全体顾客及餐厅员工六、活动内容1. 创意菜品展示与品尝邀请餐厅厨师团队设计一系列创意菜品,将其制作成精美样品展示在餐厅显眼位置。

顾客可以自由品尝这些创意菜品,并对其口味、创意度进行评价和反馈。

根据顾客的评价,评选出最受欢迎的创意菜品,并给予厨师团队相应的奖励。

2. 烹饪互动体验活动在餐厅内设置专门的烹饪区域,邀请顾客参与烹饪体验活动。

提供简单易学的烹饪课程,教授顾客制作一些特色菜品,如甜点、小吃等。

3. 主题之夜活动每周设定一个主题之夜,如意大利风情夜、亚洲美食夜、海鲜之夜等。

根据主题设计相应的菜品、装饰和氛围,让顾客在就餐过程中感受到浓厚的主题氛围。

举办与主题相关的互动游戏、表演等活动,增加顾客的参与度和乐趣。

4. 会员专属活动推出会员专属的创意活动,如会员积分兑换创意菜品、会员优先参与烹饪体验活动等。

定期举办会员专属的优惠活动,如会员日折扣、会员生日惊喜等,提高会员的忠诚度。

5. 社交媒体互动活动在餐厅官方社交媒体平台上发起创意活动,如创意菜品拍照比赛、用餐心得分享活动等。

鼓励顾客参与活动并分享自己的照片和心得,评选出优秀作品并给予奖励。

通过社交媒体平台扩大活动的影响力,吸引更多潜在顾客关注餐厅。

七、活动宣传1. 餐厅内部宣传在餐厅内张贴活动海报、摆放宣传展架,向顾客介绍活动内容和亮点。

餐厅员工在服务过程中积极向顾客宣传活动,发放活动传单。

在餐厅菜单上标注活动信息,吸引顾客的注意。

2. 社交媒体宣传利用餐厅官方社交媒体平台发布活动预告、宣传视频、图片等内容,吸引粉丝关注。

创意餐厅项目策划书范本

创意餐厅项目策划书范本

创意餐厅项目策划书范本基本上每一个人的心中都会有一个开餐厅的梦想,创意餐厅的重点在于创新,那么你打算如何做策划书呢?下面是由小编为大家整理的“创意餐厅项目策划书范本”,仅供参考,欢迎大家阅读。

创意餐厅项目策划书范本【一】一、项目介绍1、创业团队介绍我们团队现有队员8名,由xxx发起成立,队员全部为20xx级xx 院学员。

他们在分别在年级、学生会、青年志愿者协会担任职务。

在一年的大学学习与工作中能力与见识得到很大的提高,现将队员有关情况说明如下:xxx:此项目的发起人,学生会组织部成员,为人谦和,多才多艺,有主见,有思想,责任心强,善于装饰,店内布局。

xxx:团队发起人,副班长,有眼光,有谋略,交际广,善于搞外交,搞市场调研。

xxx:团队发起人,团支书,善于策划,办事严肃认真,有主见,敢打敢拼,善于团结队员。

xxx:团支书,善于策划,经营经历丰富,想法多,善于推销,富于创新。

xxx:年级学习委员,多才多艺,主意多,有主见,谦和,责任心强,富于创新,电脑高手。

xxx:青协外联部成员,办事踏实认真仔细,理财能力好,为人和蔼,有主见,能独挡一面。

xxx:班长,责任心强,具有号召力,办事踏实,有想法。

xxx:务实认真,责任心极强,对网上信息的收集能力强,了解一般的法律常识。

团队发起人在挑选成员上,一注重能力,二注重性格。

我们认为:随着我们团队事业的发展,更多需要的是综合型人才。

这样,他们在各个方面都能独挡一面。

这对于我们以后的成长是极为有利的。

除了注重对能力的需求外,还注重是对其性格的考虑。

我们认为,性格上的契合,才能使我们的团队更加团结。

因为在以后发展的道路上,分歧是时常会有的,能不能走的更远,在于团结,在于大家的相互支持与鼓励!因此我们的团队天生就是团结的!我们不怕失败,相信我们会走的更远!2、公司主营业务介绍膨化类食品、干果、风味小吃,各色糕点、粥、各种瓶装、罐装饮料,啤酒、更兼南北方特色调制的饮料。

菜时尚餐厅计划书分析

菜时尚餐厅计划书分析

界,这种方式更加适合现代创意菜时尚的要求,同时也为餐厅打通了一
种推销渠道,这样使得餐厅的运行更加流畅和简单。
第六部分 市场竞争
❖ 一、竞争战略汇总 ❖ 机会:1、随着社会经济的不断发展,餐饮业近几年的发展突飞猛进,现在的创意菜对
理想的就餐环境的要求:有情调、舒适、价个合理、物有所值。 ❖ 2、创意菜以时尚为主题,洽洽迎合了现在年轻人们的心理期望值,也是经济社会发展
创意菜时尚主题 餐厅
❖ 创业计划书写作概要: ❖ 第一部分 创业计划概述 ❖ 第三部分 环境分析 ❖ 第五部分 营销组合 ❖ 第七部分 企业经营与管理 ❖ 第九部分 风险性分析
第二部分 产品简介 第四部分 市场策划 第六部分 市场竞争 第八部分 财务 第十部分 餐厅布置简介
第一部分 创业计划概述
意思,更为年轻人所喜爱。
❖ 3、有齐全的休闲娱乐场地,如儿童乐园、美甲、擦鞋服务等,提供 超值的增值服务项目。
❖ 4、大众的价格,受众群体效高。 ❖ 5、不断的新品研发,满足市场所需。 ❖ 6、现在市场商户群体关系面效广,推销起来面会比较宽。 ❖ 创意菜时尚餐厅的劣势
❖ 1、没有加盟其它成熟餐饮业态,所以会存在一些经营上的风险。 ❖ 2、地段人气要求效高,最好是小资的聚集地。 ❖ 3、食材的价格会比北京等地要高,本地没有自产厂家。 ❖ 4、管理人员及服务人员的人工成本会高一些,因当地自的环境来言。 ❖ 5、现存的餐饮业态比较丰富,存活于成熟商业体的商家也很多。
❖ 创意的天下是让人精神上不断享受的新的境界,随着社会的 发展,这样的需求就更为人所重视。所以我们可将我们的餐 饮文化继续深化、继继续完善,最终已连锁的形式做下去。
(二) 行业竞争分析 1、波特五力模型
❖ 1)供应者 ❖ 我们的供应者主要指原料供应商,供应商提供的原料的价

创意餐饮店方案设计(通用范文9篇)

创意餐饮店方案设计(通用范文9篇)

创意餐饮店方案设计(通用范文9篇)创意餐饮店方案设计篇1一、培训目标:为了进一步树立餐厅服务亮点,提升餐厅服务质量,使新进员工尽快的掌握岗位技能和服务要求,给顾客提供规范、周到的、优质的服务水平,提升餐厅的品牌影响力。

二、培训对象:新入职员工三、培训内容安排1.培训项目:礼仪培训目标:掌握礼仪操作标准2.培训项目:仪容仪表培训目标:统一标准规范3.培训项目:礼貌礼节培训目标:提高员工的.礼貌素质4.培训项目:服务流程培训目标:提高员工的服务质量5.培训项目:摆台培训目标:掌握摆台技能6.培训项目:托盘培训目标:掌握托盘技能7.培训项目:斟酒培训目标:掌握斟酒技能8.培训项目:口布折花培训目标:掌握口布折花技能9.培训项目:常用酒水知识培训培训目标:提高酒水服务质量10.培训项目:菜品知识培训培训目标:提高特色菜品操作技能11.培训项目:特色菜品培训目标:了解菜品结构知识12.培训项目:心态服务意识培训培训目标:建立良好工作心态13.培训项目:职业道德培训培训目标:提高服务质量14.培训项目:突发事件紧急处理培训目标:提高员工的应变能力15.培训项目:消防安全知识培训培训目标:提高员工的安全防范意识四、培训考核培训考核安排在培训后的一周内,分为笔试考核和实操考核相关的业务知识理论内容进行笔试,摆台考核、礼仪实操考核、服务流程考核进行现场实操考试,考核结果记录档案。

五、培训纪律1.培训学员应严格遵守培训时间,不迟到不早退,上课时间不做与培训课程无关之事。

2.培训学员应认真遵守完成上级要求的任务,配合好培训工作。

创意餐饮店方案设计篇2主题活动内容消费者在20__年10月1日--20__年10月8日期间,只要购物满56元即可加1元换取我们精心为消费者准备的15种商品中的任意一件。

备注:1、单张小票不累计。

2、前场联营、团购、烟草不参加此活动赠品要求:挑选十五种(或十五种以上)商品作为活动商品。

要求商品售价在3元以上的商品,也可对部分毛利损失较大的.商品进行限量,但每天需保证在8个商品以上。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
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  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
意思,更为年轻人所喜爱。
3、有齐全的休闲娱乐场地,如儿童乐园、美甲、擦鞋服务等,提供 超值的增值服务项目。
4、大众的价格,受众群体效高。 5、不断的新品研发,满足市场所需。 6、现在市场商户群体关系面效广,推销起来面会比较宽。 创意菜时尚餐厅的劣势
1、没有加盟其它成熟餐饮业态,所以会存在一些经营上的风险。 2、地段人气要求效高,最好是小资的聚集地。 3、食材的价格会比北京等地要高,本地没有自产厂家。 4、管理人员及服务人员的人工成本会高一些,因当地自的环境来言。 5、现存的餐饮业态比较丰富,存活于成熟商业体的商家也很多。
第四部分 市场策划
一、市场调研 (一)调研方案 调研目的: 1、了解鼓楼附近餐厅的数量; 2、了解鼓楼附近地区客户群体对餐饮消费的观点、口味及
心理; 调研内容:主要是根据4P策略来确定我们的调研内容,具体
三、特色服务
当然,除了提供食物之外我们还提供其他产品,例如租 买创意菜时尚蜡烛,为了营造温馨浪漫的气氛。如果你们 想在家里制造自己的浪漫。不妨带点蜡烛回去吃一顿蜡烛 晚餐。
此外,我们还外卖创意菜时尚套餐。让你不出门就能吃 到营养丰富,样式精美的创意菜时尚餐。
第三部分 环境分析
一、外部环境分析
(一) 市场概况
目前呼和浩特市还没有创意菜的主题餐厅,餐饮的流行元素 都很单一化、商业化。人闻情怀做的不够精细,很多时尚年 轻人找不到有将时尚、美食、娱乐可结合为一体的餐厅。即 使有这样的业态也多分散在于大型的商场中,花销也比较大。 我们的创意菜餐厅将弥补这一业态,在大众的基础上做出自 己的创新及花样,让消费者不仅仅有物质美食的满足,更有 精神上的享受。
创意的天下是让人精神上不断享受的新的境界,随着社会的 发展,这样的需求就更为人所重视。所以我们可将我们的餐 饮文化继续深化、继继续完善,最终已连锁的形式做下去。
(二) 行业竞争分析 1、波特五力模型
1)供应者 我们的供应者主要指原料供应商,供应商提供的原料的价
格,送货时间及时都影响着我们餐厅的运营。 (2)潜在进入者 该行业进入的资金障碍不高,因此潜在进入者十分广泛。
二、内部环境分析 (一)技术资源与研发能力 我们餐厅要成立技术研究小组,针对广大消费者季节的更替而提供不同
的创意菜品,每个周期定期推出新品。 (二)人力资源及其管理能力 1餐厅团队素质高 2 餐厅分工明确,各尽其责. 3 有一个强大的促销团队. (三)财务资源与能力
创意餐厅是面向新生力量80,90后的时尚性餐厅, 主要消费人群为已经独立的白领人群,中小型会客 和商务宴请,追求时尚体验的中青年,典型三口之 家的聚餐,精致而且亲民性的就餐环境,中档实惠 的消费,和考究美观的菜品,营造出典型的时尚生 活休闲聚集点,使广大中青年在餐厅得到放松和娱 悦,并在享受美食的同时体会现代消费的便捷性, 达成口口相传的良好效应,成为呼和浩特市,理想 就餐消费的不二选择。
当今市场的效仿能力效强,在很多方面也存在偷习的可能 性。 (3)消费者 消费者,也就是顾客是否愿意光顾我们的餐厅影响着我们 的发展。 (4)替代者 如环境较好的饭店,西式餐厅,中式餐厅或有更多增值服 务的饭店。
2、 创意菜时尚餐厅的SWOT 综合分析
优势(Strength)
1.创意菜餐厅,题材新颖。 2.菜品实惠,口味独特。 3.价格便宜,大众消费。 4.服务周到,增值体验较 多。
5.新的时尚餐饮享受,可 领导市场新潮流。
劣势(weakness) 1.经营场地效大,目前开 放型雅间太多。 2.菜品效丰富,后厨人工 成本会高。 3.现处地段不很多餐饮的 密积区,并建住物时间效 长。 4.要遇到管理上不断的深 化,做到长久经营。
创意菜时尚餐厅的优势
1、有着效强的研发能力,后厨管理人员的经验比较丰富。 2、基于四大菜系的创意、改良菜,会很有新意,也有些颠覆传统的
第二部分 产品简介
一、产品背景 世界在不停的变化,越来越多的人不在限于平淡的生
活而是去追求年轻,阳光,浪漫,富有都市气息的现 代生活。这时我们的创意菜餐厅,洽洽可满足这些群 体的需要,我们多元化的产品,温馨又时尚的环境, 将菜品的形、意、色、味都加有特色的发挥,使人在 享受美味的同时也在享受生活。本餐厅主要服务对象 为70后的小资及80,90后年轻人。创意类的菜品迎合 当今的流行趋势,主导现在餐饮的流行市场。 二 、产品的组成 核心产品 创意菜时尚餐厅的组成主要分为两部分。包间和大厅。
风险储备:我们有良好的财务管理能力:每一期的利润中将扣留一部 分作为风险储备金。
现金流管理:产品的特性和多渠道融资决定资金回笼较快,现金流供 应跟得上。
(四)核心竞争力分析
三、顾客分析 随着市场经济的迅猛发展,人们生活水平明显提高,顾客
逐渐朝下列方向变化:对价钱的要求渐渐降低,对口味的 要求增加……结合上述变化趋势,我们将从顾客行为和对 创意菜时尚主题餐厅的需求研究两大部分,对顾客进行具 体的分析. 顾客行为研究 可以看出,一种好的餐厅要满足顾客的三种需求:第一是 味道鲜美,让顾客留恋忘返。第二是价格合理,量大实惠。 第三是服务态度好。三个条件缺一不可。 如我们所经营的套餐食品是深为顾客喜欢的风味食品,且 品种多样;价格不高。再加上环境优美,服务热情,周到。 那么面对广大消费者,小资阶级的群体将会认可我们的业 态。我们也会更以优质的服务,美味的食品,优惠的价格 来夺回应有的市场份额,这是我们店的宗旨。
创意菜时尚餐厅 计划书
创业计划书写作概要: 第一部分 创业计划概述 第三部分 环境分析 第五部分 营销组合 第四部分 市场策划 第六部分 市场竞争 第八部分 财务 第十部分 餐厅布置简介
第一部分 创业计划概述
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