吃在杭州
杭州的美食小吃哪些值得一试
杭州的美食小吃哪些值得一试杭州，这座充满诗意与历史韵味的城市，不仅有着迷人的自然风光，其美食小吃更是让人回味无穷。
在这里，每一种小吃都承载着当地的文化与传统，散发着独特的魅力。
接下来，就为您介绍几种杭州值得一试的美食小吃。
首先要提到的便是杭州小笼包。
薄而透的面皮，包裹着多汁的肉馅，轻轻咬上一口，鲜美的汤汁瞬间在口中四溢。
小笼包的肉馅选用的是新鲜的猪肉，经过精心调制，口感鲜嫩爽滑。
制作小笼包的师傅们在擀皮、包馅的过程中，展现出了高超的技艺，使得每一个小笼包都大小均匀，形状美观。
蒸笼掀开的那一刻，热气腾腾，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。
片儿川也是杭州的一道特色面食。
面条劲道有嚼劲，汤汁浓郁鲜美。
其主要的食材有笋片、肉片和雪菜，三者相互搭配，相得益彰。
笋片鲜嫩爽口，肉片香嫩入味，雪菜则增添了一份独特的咸香。
这道面的精华在于汤头，经过长时间的熬煮，各种食材的鲜味充分融合在一起，让人吃了一碗还想再吃一碗。
葱包桧是杭州的传统小吃，有着深厚的历史文化底蕴。
它是用春卷皮包裹油条和葱，在平底锅上压烤至表皮金黄酥脆。
吃的时候，涂上甜面酱或者辣酱，口感层次丰富。
葱的清香、油条的酥脆以及酱料的浓郁，在口中交织成一种独特的美味。
叫化童鸡是杭州的一道名菜，也是值得一试的特色小吃。
将鸡用荷叶和泥土包裹起来烤制而成，这样的做法使得鸡肉保留了原汁原味，肉质鲜嫩多汁。
打开包裹的那一刻，香气四溢，让人食欲大增。
西湖藕粉也是杭州小吃中的经典。
细腻的藕粉冲调后呈现出半透明的糊状，口感滑润。
可以根据个人口味加入桂花、红枣、莲子等配料，使得藕粉更加香甜可口。
在西湖边游玩时，来一碗西湖藕粉，既能解渴又能补充能量。
定胜糕是杭州的传统糕点，通常在喜庆的场合出现。
它的形状像一个定胜的银锭，寓意着吉祥如意。
定胜糕的外皮松软，内馅甜而不腻，有豆沙、芝麻等多种口味可供选择。
杭州的油墩儿也是别有一番风味。
它是用萝卜丝和面糊制作而成，放入油锅中炸至金黄酥脆。
外表香脆，内里软糯，萝卜丝的清甜在油炸后更加浓郁。
杭州美食小吃攻略
杭州美食小吃攻略一、介绍杭州是一个美食之都，拥有丰富多样的传统美食和特色小吃。
无论是西湖边的美食街还是城市中的小巷小吃，都能满足你对美食的追求。
在这里，你可以品尝到传统的杭帮菜、西湖醋鱼以及当地的特色小吃如糖醋鱼块、龙井虾仁等。
本文将为你介绍一些杭州的美食小吃，帮助你在杭州找到好吃的美食。
二、传统美食1. 杭帮菜杭帮菜是杭州地区的传统菜系，以其鲜美的口味和精致的做工而闻名。
其中最有名的菜肴之一是西湖醋鱼，鱼肉鲜嫩，酸甜可口。
另外，还有著名的东坡肉，以猪肉炖煮至入口即化，油而不腻，肥而不腻的口感而受到广大食客的喜爱。
2. 北干菜烧饼北干菜烧饼是杭州的特色小吃之一，由酥皮烧饼加上特制的馅料制成。
这种小吃中的馅料主要以北干菜为主，再加上鸡蛋、香菜等，口感鲜美，香气扑鼻。
每当你走在杭州的大街小巷时，都能嗅到这种诱人的香气。
三、特色小吃1. 糖醋鱼块糖醋鱼块是杭州非常受欢迎的一道小吃，主要由鱼肉制成。
糖醋鱼块的制作过程非常独特，选用新鲜的鱼肉，经过裁块、腌制、炸炒、淋酱等步骤制成。
这道小吃以其甜酸可口的口味和嫩滑饱满的口感深受人们的喜爱。
2. 龙井虾仁龙井虾仁是杭州非常有名的一道小吃，以其独特的口味和美丽的色泽而受到人们的喜爱。
这道小吃选用新鲜的虾仁，搭配上龙井茶叶的清香，经过快炒而成。
虾仁鲜嫩多汁，茶叶的香气增添了一份特殊的口味。
四、美食街1. 西湖美食街西湖美食街位于杭州市西湖边，是杭州美食的集中地。
这里聚集了许多有名的美食摊位和餐馆，供你品尝各种传统美食和特色小吃。
无论是西湖醋鱼、东坡肉还是糖醋鱼块，你都可以在这里找到。
2. 南宋御街南宋御街是杭州市的一条历史悠久的街道，也是杭州的美食街之一。
这条街道上有很多小吃摊位和餐馆，供你品味当地的特色小吃。
无论是北干菜烧饼还是龙井虾仁，都可以在这里找到。
五、总结杭州是一个美食之都，拥有丰富多样的传统美食和特色小吃。
无论是杭帮菜、传统美食还是特色小吃，都能满足你对美食的追求。
杭州的特色小吃都有哪些必吃的美食推荐
杭州的特色小吃都有哪些必吃的美食推荐杭州，这座素有“人间天堂”美誉的城市，不仅有着迷人的自然风光和深厚的文化底蕴，其美食文化更是丰富多彩，令人流连忘返。
尤其是那些独具特色的小吃，每一口都承载着杭州的韵味和风情。
接下来，就让我们一起探寻杭州那些必吃的特色小吃吧。
首先不得不提的就是杭州小笼包。
小笼包的皮极薄，几乎呈半透明状，隐约能看到里面饱满的肉馅和鲜美的汤汁。
轻轻咬上一口，汤汁瞬间在口中四溢，那是猪肉的鲜美与葱姜等调料完美融合的味道。
肉馅鲜嫩多汁，不柴不腻，与薄皮和汤汁相得益彰。
小笼包的褶子也十分讲究，均匀细密，不仅美观，还能锁住汤汁和馅料的美味。
吃小笼包时，一定要先轻轻咬一小口，吸出汤汁，然后再品尝包子的其他部分，不然汤汁可能会溅出来烫到嘴哦。
葱包桧也是杭州的经典小吃之一。
它的名字听起来就很有故事，相传是百姓为了表达对奸臣秦桧的愤恨而创造出来的。
做法简单却美味，将油条和小葱裹在春卷皮里，压得扁扁的，放在平底锅上用小火烘烤至表皮金黄酥脆，然后刷上甜面酱或者辣椒酱。
一口咬下去，“嘎吱”作响，葱的清香、油条的酥脆和酱料的浓郁在口中交织，让人回味无穷。
片儿川面，杭州的传统面食，可谓是杭州人的心头好。
面条筋道有嚼劲，汤底是用鲜笋、雪菜和猪肉片精心熬制而成，味道极其鲜美。
鲜笋的鲜嫩、雪菜的咸香和猪肉片的鲜嫩相互映衬，使得这碗面的汤头浓郁醇厚。
每一口面条都裹挟着鲜美的汤汁，让人欲罢不能。
尤其是在寒冷的冬天，来上一碗热气腾腾的片儿川面，顿时觉得身心都温暖了起来。
定胜糕也是杭州的特色之一。
它通常呈粉红色，形状像一朵盛开的花，寓意着吉祥和胜利。
定胜糕的口感软糯，甜而不腻，里面通常会有豆沙馅或者桂花糖馅。
糕点的香气和馅料的甜蜜完美结合，无论是作为早餐还是下午茶点心，都非常合适。
藕粉也是杭州小吃中的佼佼者。
杭州的藕粉质地细腻，冲调出来的藕粉晶莹剔透，宛如琥珀。
入口滑嫩，带着淡淡的藕香和清甜。
可以根据个人口味加入桂花、坚果、水果干等配料，丰富口感和营养。
杭州80个值得去的小吃店
2、地点：长生路华侨饭店后面。店名：大块头小吃：特色菜：阿许手抓骨头。腐败级别：4颗星
3、地点：清泰街东来顺对面。店名：图门串烤。特色菜：酸菜鱼，小龙虾，附：这儿的酸菜鱼味道特别好，吃过了就知道！腐败级别：4颗星
26、地点：文一路财经学院正门口西行50米 脉舟 特色：东北菜－－羊排 牛肉一锅出 一品鸡等，腐败指数：4星 看了下网上对这家饭店的评价，还不错~打算有空去吃吃看。
27、地点：临记老厨(藕花洲酒店)，文三西路，临安菜，特色：醋炒鸡、临安米酒。腐败指数：4星
28、地点：海外海边上，文一路东段口，绿地大酒店，关东菜，特色：小鸡炖榛蘑、芹菜粉条、关东烧酒，腐败指数：4星
10、地点：平海路利星旁边，永和豆浆对面的路口，胖大姐摊，晚上十二点左右开卖的臭豆腐，据说是杭州最好的臭豆腐，还有炸鸡尖，腐败级别：4星
11、地点：庆春路与凯旋路交叉路口，店名：兔头档，特色：衢州三头一掌，兔头、鸭头、鱼头，还有辣椒肉丝炒四季豆干，腐败级别：4星
12、地点：庆春门，特色：羊肉串、羊排。。。杭城夜宵好去处。腐败级别：4星
59、地点：环城西路浪漫一身旁粗菜馆： 特色：凉拌万年青、剁椒鱼头、剁椒咸菜老豆腐 腐败指数3点半
60、大关香积寺路与三塘小区到乐购这条路交叉的路口 金龙寨桂林米粉，特色：4元桂林米粉，上面铺一层牛肉、花生米、肉汤，还可以**加料：辣酱、酸豇豆、小菜、卤汤，再浇点醋，酸酸辣辣的很好吃，吃到还剩一小半，再去**加碗蛋骨汤，是用喜蛋和排骨炖不放一点盐，用米线的剩料来添汤的味道，鲜得很，吃完米钱再花2元买碗桂林龟龄膏，凉凉的蜜蜜的略带一丝苦味，6块钱可以吃得很满意！实在是价廉物美，所以给FB指数：4星半
杭州美食的介绍
杭州美食的介绍
杭州美食是一道美味可口的佳肴，让人垂涎欲滴。
杭州的菜以咸为主，甜为辅，注重色、香、味。
杭州的小吃以“三头一掌”最为有名，“三头一掌”是指小笼包子、片儿川、叫化鸡和桂花糕。
小笼包子以皮薄、汁鲜、肉嫩而闻名，片儿川则以面细、味浓、汤鲜而着名，叫化鸡则以皮酥香、肉鲜嫩味美而深受人们喜爱。
杭州的小吃多得不胜枚举，例如：小笼馒头、片儿川、桂花糕等等，都是令人百吃不厌的美食。
杭州的菜最大的特点就是“鲜”：西湖醋鱼便是一道有名的
杭州名菜；还有龙井虾仁也是杭州有名的特色菜；东坡肉更是家喻户晓；龙井虾仁则是其中最具有代表意义的一道菜。
杭州的小吃不仅味道好，而且种类繁多，如：糖油果子、千层饼、生煎包等等。
吃了这么多，杭州小吃中最具特色的要属小笼馒头了。
小笼馒头的皮薄而馅多，入口软而不烂，汁多味鲜。
杭州美食除了上面介绍的以外，还有很多种：片儿川、西湖醋鱼、龙井虾仁等等。
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杭州家乡美食作文
杭州家乡美食作文
我的家乡在杭州，那里有许许多多的美食。
下面就让我来介绍一下吧！
在杭州，有一种很有名的小吃叫“龙井虾仁”，它是用龙井泉的水和鲜虾仁做的。
虾仁要用清水洗干净，然后再用水煮熟。
煮好后再捞出来，去壳留肉。
接下来就是最重要的一步了——炒虾仁。
要先把虾仁放到油锅里炒，炒到变色后盛出来。
接着再在锅里放入少许油，然后放入葱、姜、蒜等爆炒。
然后再把虾仁放进去炒，炒到它的颜色变了，再加上一点点酱油、盐和味精，接着就可以出锅了。
除了这两种好吃的小吃以外，杭州还有很多好吃的呢！我最喜欢吃的就是“西湖醋鱼”了。
这道菜主要用草鱼做的，做法很简单：先把鱼洗干净后切成一条一条的；接着把鱼放在碗里，倒上料酒、酱油和淀粉拌匀；最后用热油浇在上面就可以了。
吃起来又酸又甜，鱼肉也很鲜嫩。
这些就是杭州美食中比较有名的两种了！
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杭州旅游之名菜小吃特产
杭州旅游之名菜小吃特产杭州，一个美丽的城市，号称“人间天堂”，人文历史悠久、风景秀美、名胜古迹众多。
作为中国八大美食之一的“浙菜”，杭州菜肴以清淡、鲜美、色香味俱佳而著称，并且因为其名菜、小吃、特产而吸引了无数的游客。
本文将为大家介绍杭州旅游之名菜、小吃、特产。
名菜杭州菜有着丰富的菜系和烹调方法，名菜更是不胜枚举。
首推的当属“西湖醋鱼”，其历史可以追溯到唐代。
鱼肉鲜嫩，加上醋的酸味，糖的甜味，还有姜、蒜等调味品的点缀，让这道菜别有一番滋味。
还有“龙井虾仁”、“东坡肉”等名菜也是不可错过的美味。
龙井虾仁选用新鲜的虾仁，拌以龙井茶，色香味俱佳；而东坡肉则是将选好的五花肉先用油开始煸炒，再加入调料，炖煮2小时左右，吃起来口感非常柔软。
小吃除了名菜，杭州的小吃也是特别有名，比如“蟹壳黄”、“咸酥鸭”、“小笼包”等等。
蟹壳黄是把馅料放在薄脆的酥皮里包裹而成，口感香脆，既不油腻，也不太甜。
咸酥鸭的外皮酥脆，而肉质鲜嫩，口感十分美妙。
小笼包则是一款名闻遐迩的杭州特色小吃，皮薄、馅多、味浓、形状小巧可爱。
无论是当地人还是游客，都很喜欢吃这种口感软糯、汁水丰富的小笼包。
特产除了名菜、小吃之外，杭州的特产更是让人忍不住想要一试。
比如“龙井茶”、“西湖莼菜”、“杭白菜”等等。
龙井茶是中国十大名茶之一，又被称为中国国饮。
它的颜色金黄油绿，气味鲜香，口感甘甜回甘，是世界上最为出名的绿茶之一。
西湖莼菜是杭州著名的水生植物，口感清甜，且营养丰富，使用范围也很广泛。
比如可以烹制莼菜肉丝面，味道鲜美。
而杭白菜则在味道上有着浓郁的“清甜之味”，而且丰富的营养价值，深受人们的喜爱。
总结杭州还有很多美食等待着您的挖掘，如：杭州千层糕、糟卤肉、西施舌等等。
来到杭州，不仅仅是来旅游，更是一场美食的盛宴。
从名菜到小吃，再到特产，每一种美食都有它独特的特点和味道，不妨到杭州来一趟美食之旅，释放味觉的感受吧！。
杭州美食介绍范文
杭州美食介绍范文杭州是中国著名的历史文化名城，也是一个素有“醇美菜肴之乡”的美食城市。
杭州美食以其独特风味和丰富种类吸引着无数的食客。
以下是对杭州美食的介绍。
首先，杭州最著名的美食之一就是西湖醋鱼。
这是一道将鱼与醋完美结合的经典名菜。
选用的是当地新鲜的草鱼，将鱼切片放入滚水中焯烫后捞出，再配以独特的醋汁，口感鲜美，香味扑鼻。
吃一口醋鱼，能够感受到鱼的细腻肉质和醋的酸甜味道，营养丰富又开胃。
其次，杭州还有一道极具特色的美食，东坡肉。
东坡肉是以北宋时期文学家苏东坡为名而得名的传统美食。
制作东坡肉需要选用肥瘦相间的猪肉，先煮后烧，用炭火炖烧两小时以上，直至肉皮金黄色，肥膘酥烂。
东坡肉色泽鲜亮，肥而不腻，入口即化，香气四溢。
这道美食被誉为“能油腻成五谷”、“山珍海味之冠”。
除了传统的名菜外，杭州还有许多别具特色的小吃。
其中最有名的是杭州小笼包。
杭州小笼包是以面粉制成的薄皮包裹鲜肉馅料，蒸制而成。
小笼包皮薄馅多汤汁丰富，火候掌握得恰到好处。
一口咬下，鲜香四溢，回味无穷。
另外，杭州还有糖醋鱼翅、油爆河蚌、佛跳墙等特色小吃，品种多样，口味独特。
除了以上的主食外，杭州的甜点也是非常值得尝试的。
其中最有名的是杭州的龙井茶。
杭州的龙井茶是世界上最著名的绿茶之一，以其独特的茶叶形状和清香味而闻名于世。
在杭州，品尝一杯新鲜的龙井茶成了必不可少的一项旅行体验。
除了美食之外，杭州还有许多独特的餐馆和餐饮文化。
其中最著名的是杭州的“茶楼文化”。
茶楼是杭州传统的休闲场所，可以品茶、品点心、演奏古筝、欣赏杭州剧等。
来到杭州，一定要去体验一下茶文化，品尝茶叶，享受文化的美妙。
总结起来，杭州美食丰富多样，独具特色。
从传统的名菜到小吃甜点，无不令人垂涎欲滴。
而且，杭州的餐饮文化也非常丰富，茶楼文化更是独特而魅力十足。
来到杭州，除了欣赏风景名胜，更不能错过品尝当地美食的机会，让你的味蕾得到极大的满足。
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• 南宋时杭州百姓因痛 恨陷害民族英雄岳飞 的秦桧，敢怒不敢言， 所以把秦桧作成小人 状，丢入油锅，煎炸， 以泄心头之恨,所以 当时叫“油炸桧”。 为了避免秦桧起疑， 把木字旁的桧改成火 字旁的烩。。“葱包 烩儿”也是同样的寓 意。
• 松黄香脆的吴山酥油饼是杭 州传统名点，从南宋时开始 制做。采用油酥面叠制而成， 色泽金黄面洒上一层细细的绵白糖。 油而不腻、脆而不碎、脆松 香甜、入口即化。而现在杭 州在吴山脚下热闹的清河坊 特色文化街小吃街后面，一 家不起眼的小店里及吴山城 隍阁酒家有卖的，值得一尝。
西湖藕粉
龙井虾仁
葱包烩
酥油饼
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再 见
• 龙井虾仁，顾名思义，是 龙井虾仁，顾名思义， 配以龙井茶的嫩芽烹制而 成的虾仁， 成的虾仁，是富有杭州地 方特色的名菜。虾仁玉白， 方特色的名菜。虾仁玉白， 鲜嫩；芽叶碧绿，清香， 鲜嫩；芽叶碧绿，清香， 色泽雅丽，滋味独特， 色泽雅丽，滋味独特，食 后清口开胃，回味无穷， 后清口开胃，回味无穷， 在杭菜中堪称一绝。 在杭菜中堪称一绝。“龙 井虾仁”选用活大河虾， 井虾仁”选用活大河虾， 配以清明节前后的龙井新 茶烹制，虾仁肉白、 茶烹制，虾仁肉白、鲜嫩 龙井虾仁1，茶叶碧绿、 龙井虾仁 ，茶叶碧绿、 清香，色泽雅丽， 清香，色泽雅丽，滋味独 特，是一道杭州传统风味 突出的名菜。 突出的名菜。