烟台市场调研报告
烟台市区市场调研报告
烟台市区市场调研报告一、城市概况1、概况：烟台市区地处山东半岛东部，是我国首批 14 个沿海对外开放城市之一，是国家重点开发的环渤海经济圈内的重要城市，处山东黄金海岸地带。
改革开放20 年来，市区工业、农业、渔业、交通等各项事业均得到长足发展，正在向现代化国际性港口城市地目标前进。
烟台历史悠久，是中国古代早期文化发祥地之一，烟台东临威海、西临潍坊、西南与青岛毗邻，北濒黄海、渤海，与辽东半岛及日本、韩国隔海相望。
现辖 4 区、 1 县， 7 个县级市和 1 个国家级经济开发区， 96 个建制镇、 43 个街道办事处， 8 个区公所。
烟台海洋资源丰富，盛产海参、对虾、鲍鱼、扇贝等多种海洋珍品。
是全国重要的渔业基地，烟台是北方著名的水果之乡，土特产久负盛名，烟台苹果、大樱桃、大花生享誉海外。
烟台工业基础踏实，轻工、化工、电子、汽车、食品工业发展迅速，如上海通用东岳汽车公司，山东大宇发动机厂，电子网板，张裕酒厂，氨纶轻工纺织等将烟台的经济推向一个新的水平。
烟台是全国投资环境 40 优城市之一，全市公路通车里程 5839 公里，其中高速公路通车里程 200.3 公里；境内蓝烟铁路横贯东西，蓝烟复线和德龙烟铁路正在建设中；烟台—大连铁路轮渡 2002 年开工建设；全市有港口 9 处，烟台、龙口、蓬莱、和莱洲港为国家级一类开放口岸。
其中烟台港是中国北方重要的对外贸易枢纽港，与 70 多个国家和地区的 100 多个港口直接通航；烟台空港为国家一类开发口岸，目前已开通国内航线 30 多条，每周航班 107 次，开通国际航班香港和韩国。
烟台交通发达，通信便捷。
全市共完成旅客发送量 6841.2 万人次，完成货物运输总量为 8176.4 万吨，沿海港口货物吞土量 3997.4 万吨，其中烟台港为 1923.4 万吨。
邮电通信业持续发展，全市完成邮电业务总量 29.2 亿元，增长 40.2%,年末全市电话装机总量 201.81 万门，拥有电话 154.61 万部，移动电话户数达 98.33 万户，电话普及达到 39.2 部/百人，国际互联网户 13.21 万户。
2008年烟台房地产市场调研报告
烟台房地产市场调研报告（2008年1月27日）前言：本次对烟台市、莱山区进行房地产市场专项调查，最终目的是在充分搜集、了解烟台市、莱山区房地产市场有关数据的基础上，从动态角度分析烟台市及莱山区房地产市场现状及发展趋势，从而论定项目在本区域的发展及潜在机会，为项目进行市场定位、产品力提升提供有效支持，并为项目制定合理的产品力提升和营销策略。
一、烟台城市概况概述：✧优越的区位和交通优势使烟台市具备良好的发展潜力；✧从城区面积与人口规模看，烟台市已属于山东省大城市行列；✧烟台市风景秀丽，旅游资源丰富，是适宜人类居住、旅游的海滨城市。
1、地理位置烟台市地处山东半岛中部，东连威海，西接潍坊，西南与青岛毗邻，北濒渤海、黄海，与辽东半岛对峙，并与大连、韩国、日本隔海相望，是国家重点开发的环渤海经济圈中的重要城市和中国最具竞争力的城市之一。
全市海岸线曲长702.5公里，海岛曲长206.62公里。
2、行政区划及面积烟台市辖芝罘、福山、牟平、莱山、开发区5个行政区及长岛县，代管龙口、莱阳、莱州、蓬莱、招远、栖霞、海阳7个县级市。
全市设镇94个，街道办事处48个，乡6个，居委会467个，村委会6315个，自然村6880个。
烟台市最大横距214公里，最大纵距130公里，土地面积13745.95平方公里，其中市区面积2643.60平方公里。
3、城市人口4、城市交通烟台市具有良好的陆、海、空全方位交通优势，为城市经济发展创造良好条件。
✧陆：烟台市拥有多条高速公路、国道、铁路贯穿全境，2006年全市公路通车里程6561.3公里，其中一级公路通车里程634.3公里，高速公路通车里程368.9公里。
✧海：烟台沿海10处港口中有5处是国家一类开放口岸，拥有良好的深水港口优势。
其中烟台港是山东半岛三大枢纽港口之一，是烟台作为全国重要港口城市的标志，是中国北方重要的对外贸易枢纽港，与70多个国家和地区的100多个港口直接通航。
✧空：航空业快速发展，2005年烟台空港已与国内外48个城市开通航线，国际航线5条，每周航班22个，2005年共执行航线61条，平均每周有143个航班。
苹果 调研报告 烟台
苹果调研报告烟台烟台市是中国山东省的一个地级市，也是中国重要的港口城市之一。
作为山东省的经济中心，烟台市以其丰富的农副产品和渔业资源而闻名，而苹果是烟台市农副产品中的重要一环。
本次调研报告将就烟台市苹果产业的现状、发展趋势以及影响因素进行分析，并对烟台市苹果产业进行评估和展望。
一、现状分析烟台市是中国重要的苹果产区之一，主要种植的苹果品种包括富士苹果、红富士苹果和国光苹果等。
烟台市苹果产业具有以下特点：1. 土地资源丰富：烟台市具有较大的农田面积和良好的自然环境，适宜苹果的生长。
2. 品质优良：烟台市苹果以果形饱满，外观漂亮，口感独特而受到消费者的喜爱。
3. 产量稳定：烟台市苹果产量一直保持稳定增长，并稳居中国苹果产量前列。
二、发展趋势1. 市场需求增长：随着人们收入水平的提高，苹果消费的需求呈上升趋势，尤其是高品质的苹果受到追捧。
2. 品牌建设：烟台市应注重品牌建设，通过提升苹果品牌知名度，打造出优质的品牌形象，进一步拓宽市场份额。
3. 技术创新：烟台市应加大对农业科技的研发投入，提高果树种植的效率和品质，减少病虫害的发生，推动苹果产业的可持续发展。
三、影响因素1. 天气因素：烟台市苹果生长受到天气因素的影响较大，特别是霜冻、干旱等极端天气条件可能对苹果产量和品质造成不利影响。
2. 市场竞争：烟台市的苹果市场竞争激烈，需要不断提升品质和降低成本，以增强竞争力。
3. 农业政策：政府出台的农业政策对苹果产业的发展有着重要的影响，如土地使用、补贴政策等。
四、评估与展望烟台市苹果产业具有较好的市场前景和发展潜力，但也面临一些挑战。
为了进一步促进烟台市苹果产业的发展，可以采取以下措施：1. 强化农业科技支撑，提升苹果品质，降低病虫害的发生率。
2. 注重品牌建设，提高苹果的市场竞争力。
3. 健全农业产业链，加强苹果的销售渠道建设，提高产品附加值。
4. 增加土地资源的集约化利用，提高苹果的产量和质量。
综上所述，烟台市苹果产业在市场需求增长、品牌建设和技术创新等方面具有较好的发展前景。
山东 调研报告
山东调研报告调研报告一、引言山东是中国的一个省份，位于中国东部沿海地区，是中国第三大省份。
山东在经济、文化、旅游等方面具有重要地位。
为了进一步了解山东的经济和社会发展状况，本次调研主要围绕人口、经济、教育和旅游等方面展开。
通过实地考察和调研问卷的方式，获取各类数据以支持分析和结论。
二、人口调研1. 山东的人口数量和结构：根据数据统计，截至2021年底，山东省总人口约为 1.08亿人，排在中国所有省份中排名第三。
同时，山东的人口结构年龄层次较为平衡，青壮年占比较高。
2. 人口流动情况：由于山东省的经济发展较为迅速，各类产业的集聚也吸引了大量外来人口。
数据显示，近年来山东的外来人口及临时流动人口数量呈稳定增长态势。
三、经济调研1. 山东的经济概况：山东是中国的经济大省，其地区生产总值在全国居于前列。
山东的经济主要以工业、农业和服务业为支撑，其中重点发展的产业包括石油化工、机械制造、电子信息和食品等。
2. 城市发展情况：山东省有多个大中城市，例如济南、青岛、烟台等。
这些城市在经济、产业和基础设施等方面的发展比较成熟，吸引了大量的投资和人才。
四、教育调研1. 教育资源：山东省在教育领域投入较大，教育资源相对较丰富。
省内有多所高校和中小学，为培养高素质的人才提供了良好的条件。
2. 教育水平：山东省的基础教育水平较高，各级学校的师资力量和教学质量都比较优秀。
同时，该省的高等教育水平也较为出色，拥有多所一流大学。
五、旅游调研1. 自然景观：山东省有丰富多样的自然景观和自然资源，例如泰山、青岛海滨等。
这些景点吸引了大量的游客和旅游者来此观光和休闲。
2. 文化遗产：山东省也有丰富的文化遗产，例如曲阜的孔庙孔子故里、济南的大明湖等。
这些文化景点代表了中国传统文化的重要组成部分。
六、结论通过对山东省的调研，可以得出以下结论：首先，山东省的经济发展较为迅速，成为中国的经济大省之一。
其次，山东省的教育水平较高，教育资源充足，为人才培养提供有力支持。
烟台苹果调研报告
烟台苹果调研报告烟台苹果调研报告一、引言随着人们对健康生活的追求和消费能力的提高，水果市场不断扩大。
苹果作为一种受欢迎的水果，具有丰富的营养价值和美味的口感，在全国范围内备受推崇。
本次调研报告旨在对烟台地区的苹果市场进行深入调查和分析，为进一步发展苹果产业提供参考和建议。
二、调研方法本次调研采用了问卷调查、实地访谈和资料整理等方法，以获取全面且可靠的数据。
三、市场概况据调研数据显示，烟台苹果市场规模巨大，年销售额超过数亿元人民币。
市场主要分布在农产品市场、超市和生鲜配送渠道等地方。
主要苹果品种有富士苹果、红富士苹果和美国进口苹果等。
四、消费偏好和需求通过问卷调查发现，烟台消费者对苹果的品质和口感有较高的要求，其中90%以上的受访者认为甜度是他们选择苹果的首要因素。
此外，近60%的受访者表示关注苹果的营养价值，希望通过食用苹果来改善健康状况。
而在购买渠道方面，超市和农产品市场是烟台消费者首选的购买地点。
五、供应链分析烟台作为一个苹果产区，拥有较完善的供应链体系。
种植户、种苗企业、果农合作社、批发商和零售商构成了一个相对完整的供应链网。
然而，在供应链过程中，存在着信息不对称、产销不衔接等问题，导致了苹果市场的波动性较大和价格较低。
六、竞争力分析目前，国内外苹果品牌在烟台市场竞争激烈。
据调研数据统计，富士苹果占据烟台市场的一半以上份额，红富士苹果和美国进口苹果紧随其后。
不同品牌通过不同的营销策略、包装设计和销售渠道来拓展市场份额。
七、发展建议为了进一步发展烟台苹果产业，提高竞争力和市场份额，本报告提出以下建议：1. 品质优先：加强品质控制，提高苹果的甜度和口感，满足消费者的需求；2. 改善供应链：加强各环节之间的信息流通，提高产销衔接度，减少价格波动；3. 品牌推广：通过品牌建设、包装设计和市场推广，提高苹果品牌在烟台市场的知名度和美誉度；4. 营销创新：推出新品种或特色品种的苹果，满足消费者对不同口味的需求，提高市场竞争力；5. 与电商合作：利用电商平台拓展销售渠道，提高苹果的市场覆盖度和销售量。
烟台市地产调研报告
烟台市地产调研报告烟台市地产调研报告一、市场概况烟台市地处山东省东部沿海地区，是中国重要的沿海经济开放城市之一。
拥有丰富的自然资源和人文历史底蕴，是山东半岛的重要城市。
近年来，烟台市地产市场呈现出较好的发展势头。
二、宏观经济环境烟台市作为山东省的经济中心城市，经济发展较为稳定。
根据最新的数据显示，烟台市的GDP连续多年保持了较高的增长率，人均可支配收入稳步增长，居民消费水平提升，为地产市场提供了良好的需求基础。
三、房地产市场概况1. 住宅市场在烟台市的房地产市场中，住宅市场占据了主导地位。
由于烟台市经济的快速发展和人口的增加，住房需求量持续增加，市场供需矛盾较为突出。
房地产企业积极投入到住宅开发中，但供应量仍然无法满足市场需求。
2. 商业地产市场烟台市的商业地产市场也具有较好的发展潜力。
随着人民收入的增加和消费意识的提高，商业地产市场的需求不断增加。
烟台市中心区域和繁华商圈的商业地产项目吸引了大量的投资者。
四、市场竞争格局烟台市地产市场竞争较为激烈，主要存在以下几个特点：1. 企业规模大烟台市的地产企业大多规模庞大且实力雄厚，拥有丰富的资金和资源，能够投入大量的人力和物力进行住宅和商业地产的开发。
2. 项目多样化烟台市地产市场的项目类型多样化，既有高档住宅，也有经济适用房，还有商业地产项目。
投资者可以根据自身需求选择合适的项目进行投资。
3. 土地资源有限烟台市的土地资源有限，导致供应量不能满足市场需求，对于地产企业来说，土地的获取和开发计划的编制是较大的挑战。
五、市场前景分析烟台市地产市场的前景较为乐观。
随着国家经济的发展和人民收入的提高，对于住房和商业地产的需求将持续增加。
同时，烟台市地处沿海地区，拥有优越的自然资源和良好的生态环境，吸引了大量的投资者。
因此，烟台市地产市场将继续保持较好的发展态势。
六、投资建议1. 对于房地产企业来说，可以加大对住宅项目的开发力度，并根据市场需求进一步完善住宅产品的设计和品质，提高项目的竞争力。
烟台变化调研报告
烟台变化调研报告1. 引言烟台市是我国山东省的一个重要城市，也是一个经济发达的地区。
近年来，烟台市发生了许多变化，包括经济发展、城市规划、旅游业等方面的改变。
为了更好地了解烟台市的变化，本次调研报告将重点关注以下几个方面：经济发展、城市建设、旅游业发展和环境保护。
2. 经济发展烟台市的经济发展迅速，近年来实现了较高的经济增长率。
根据我们的调查数据显示，烟台市的GDP增长了10%，达到1000亿元人民币，人均GDP也明显增加。
同时，烟台市还吸引了许多外资企业的投资，促进了园区经济的发展。
在烟台市的一些重点产业方面，如化工、食品加工、电子信息等，也取得了显著的进展。
3. 城市建设为了适应经济发展的需要，烟台市进行了大规模的城市建设，新建了许多高楼大厦和公共设施。
城市交通也得到了很大的改善，新建了许多高速公路和桥梁，缓解了交通拥堵问题。
此外，城市的绿化工作也得到了重视，公园、广场等休闲场所的建设进一步提高了居民的生活质量。
4. 旅游业发展烟台市作为一个拥有得天独厚自然资源的城市，旅游业也得到了快速发展。
烟台市的海滩和海岛是其最大的旅游亮点之一。
我们调查发现，烟台市的旅游收入在过去几年里呈现出持续增长的趋势。
不仅国内游客纷纷涌入，越来越多的国际游客也选择烟台市作为他们的旅行目的地。
此外，烟台市还大力推广农业旅游，吸引游客参观农庄农田，增加了农民的收入。
5. 环境保护随着城市的快速发展，环境污染问题也引起了人们的关注。
烟台市政府重视环境保护工作，采取了一系列措施来减少污染物的排放。
例如，提高工业企业的环境治理要求，推行清洁生产技术，加强废水、废气、垃圾处理等方面的工作。
同时，烟台市还加大了对违法企业的处罚力度，增加了环保执法的频率和力度。
6. 结论综上所述，烟台市近年来发生了很多变化，包括经济发展、城市建设、旅游业发展和环境保护。
经济发展迅猛，城市建设不断改善，旅游业蓬勃发展，环境保护取得明显成效。
然而，仍然面临许多挑战，例如环境污染、城市规划等问题。
烟台·大悦城市场调研分享报告
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烟台大悦城 · 7F爱悦湾
爱悦湾是国内商业首个以爱情为主题的屋顶海景花园，2014年5月20日开湾，占地面积近2500 平米。以《罗密欧与朱丽叶》故事衍生而来的爱情主题体验空间，含欧式教堂、朱丽叶的阳台、爱情 留言墙及两个特色景观“神秘的许愿星盘”和“俏皮的十二星座座椅”装点的观景平台，面朝大海与 烟台山遥相呼应，景观设计中融入年轻人追捧的星座文化，以爱情为主题的空中花园，打造港城第一 爱情地标。
烟台大悦城：微信打造城市智慧生活综合体！
烟台大悦城携手微信支付及第三方服务商扫货邦团队打通了微信线上支付渠道，2014年十 一黄金周“国庆全民大惠战”整合了微信支付、团购秒杀、预售特权、打车红包、支付宝支付 等多种时尚玩法，与线下活动一起最大限度提升用户参与度。活动中放送 30 部 iPhone6。
3、公共区域装饰氛围 ①、商场空商铺可做设计时尚夸张的硬围挡装饰，增加商业氛围； ②、优库空白区域如扶梯下方，安全通道前厅，直梯前厅等这些区域增加小品元素如休息区、合影 造型区、商家品牌形象陈列区（品牌陈列放在电梯下方或通道拐角处，不影响顾客的流动性）。
4、微信、人气活动推广方面 大悦城微信主要分三个方向，一个是商场主题活动，一个是社会热点，另一个是商场主力品牌商
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烟台市场调研报告
一、 烟台市场概况：
1．烟台市人口与经济：
2002年，烟台市在岗职工平均工资11957元。
根据抽样调查，城市居民家庭人均年可支配收入8869元；人均消费性支出7173元。
农民人均纯收入3826元；农民人均生活消费支出2355元。
全市在岗职工人数63.91万人，比上年增长0.6％。
区域总人口非农人口人口排名城镇人均收入
芝罘区 63.93万 53.9万 1 8261元
7436元
福山区 29.1 7.5万 10
牟平区 48.35万 9.08万 6
莱山区 18万 5.08万 11
开发区 13.19万
龙口市 62.46万 14.67万 2
莱阳市 89.07万 14.33万 4
莱州市 87.0万 14.4万 3 8010元
蓬莱市 48.4万 7.69万 9 8036元
招远市 57.48万 10.42万 5
栖霞市 65.44万 7.89万 8
海阳市 68万 8.17万 7 6977元
长岛县 4.56万 1.66万 12 7600元
注：此数据截止2002年底，属网上公布信息。
2、烟台市乳业市场空间：
比较两地的乳品现市场容量：
产品品类 地区
销量
主要品牌
市场占有率
巴氏奶 烟台芝罘区10－12万份/天 本地：锐兴、山村果园、长生等 外地：光明、鹏程等 本地：约26％、26％、20％ 外地：10％、5％
淄博张店区约20万份/天 得益、绿赛尔、凯银 约70％、20％、5％ 烟台市 约1200万元/月 蒙牛、伊利、健康 约33%、30%、8％ 常温奶 淄博市
约1000万元/月 蒙牛、伊利、得益 约30％、20％、15%
3、烟台市乳业市场现状与走势预测：
目前烟台市场，仍呈巴氏奶下滑，常温奶上升的态势。
形成了本地巴氏奶品牌众多、低价竞争、管理混乱、无经营利润、不能投入宣传引导，进而导致消费者趋向于常温奶，如此形成恶性循环，导致整个巴氏奶市场岌岌可危。
从发展态势上看，烟台本地的巴氏奶已很难再有翻身的机会，只能坐以待毙。
而此类产品的销售不会随之消亡，而是等待重生，即从低质、低价的产品向高质、高价和高质、低价的方向转变。
如果在没有强有力的外部力量介入的前提下，预计烟台市场的巴氏奶仍会有1－2年的时间在转型，但如果市场上没有适合的产品和适度的引导，则也可能成为常温奶一统天下的局面。
二、
烟台市场乳品行业竞争现状：
（一）、烟台市场各类奶制品的竞争关系图：
1、百利包产品产品竞争位置图： 价格1.30元 1.20元 1.10元 1.00元
品种数量 品种名称 促销：
品牌 活动方式 品牌 活动方式 伊利 买五赠一 三元 买四赠一
夏进 买五赠一 维维 买二赠一 山村果园 买十二赠一 凯银 买六赠一 佳宝 买五赠一
说明：烟台市场的百利包产品，销售以全国性的外来品牌为主，价格主要集中在1.20－1.30元的中高价位上；促销集中在买
赠上赠送力度以4－5赠一为主。
2、500ml 利乐枕产品竞争位置图：
3.20元
3.10元3.0元 2.90元2.80元2.70元
品种数量 品种名称 250ml 利乐枕产品竞争位置图： 2.0元 1.90元1.80元1.70元1.60元1.50元1.40元 品种数量 品种名称 促销：
品牌 促销方式
品牌 促销方式 品牌 促销方式
伊利 三赠一 三鹿 六赠一 天山雪 五赠一 蒙牛 六赠一 夏进 四赠一 恒康 六赠一
说明：利乐枕产品仍是蒙牛、伊利的独霸市场，价格与淄博市场相同。
3、塑杯产品竞争定位图：
1.801.50
1.201.000.800.50 说明：中高档产品区域以蒙牛、伊利、光明等为主，当地品牌仅占据着1.00元以下的非盈利的市场空间。
4、 棒酸类产品： 价格
1.101.000.900.80 说明：棒酸类产品品牌较少，价格集中1.00－1.10元的区域，而且仅有本地的品牌。
5、 巴氏鲜奶产品的竞争位置： 1.10－1.30
1.0元 4 光明鲜牛奶、鹏程纯奶、鲜奶，金斗笠鲜奶 0.90元
0.80元 1 山村果园特浓奶
0.70元 2 锐兴牛奶王、长生牛奶王
0.60元 5 锐兴：鲜牛奶、高钙奶，山村果园：纯鲜，鹏程学生奶、长生鲜奶
品种数 品种名称
说明：巴氏鲜奶明显分成高端1.0－1.30元和低端0.60－0.80元两个区域，其中当地品牌占据低端，外来品牌倾向高端。
巴氏酸奶产品的竞争位置图：
1.30
1.10元1.00元0.90元0.80元0.70元
品种数量 品种名称
说明：当地市场的酸奶品种较少主要竞争分成1.30元价位和0.70－0.80元的价位。
价格
0.60元 0.50
（二）、烟台市场乳业主要竟品的分析：
1、常温奶：当地的主导品牌以蒙牛、伊利为代表的全国品牌为主，各销售商皆以其作为带动销售产品而不得不销售，其它
地方品牌只能用高利润来拉动经营者推荐销售。
消费者也发展成为两个极端，要么选择名牌，要么选择价格最
实惠的品牌。
（注：完达山处理过期产品时买一赠一，被消费者抢购）
2、塑杯：高端市场以蒙牛、伊利、三鹿为主，走高价、高促销的销售策略；低端市场以金斗笠、贝福、喜盈门等本地品
牌为主，走单个包装、大容量、低价格的销售策略。
棒酸：相对来说棒酸的品种较少、价格较高，仅有金斗笠、喜盈门、双福三个品牌，竞争不激烈。
3、巴氏奶：高端产品，主要有光明、鹏程乳业，销售以投递与团购为主。
产品价位集中在1.00－1.30元之间，促销力度较
大，光明每月免费3天，鹏程每月免费4天。
光明乳业：光明在烟台成立烟台分公司辖烟台、威海两地。
投递站的建立以招加盟商的方式利用当地的人力资源，加盟商向公司交1万元的加盟费，公司负责前期一个月的市场开拓，输入运作模式、管理制度、形象标准；加盟商负
责招人、销售，对公司的物资支持要交费购买。
现光明在烟台分公司共有19个投递站，奶量进2万份，其中烟台市区11个投递站奶量在8000－1万份。
（注：据说，光明总公司将在天津成立华中事业部，合并原来的瓶袋部、保鲜部，分公司将掌握常温奶的销售权）鹏程乳业：在烟台设立办事处，以建设投递站的方式销售，整个烟台市场现有18个投递站，原有24个，总奶量约2万份，烟台城区约5000份。
低端产品，以本地的锐兴、山村果园、长生等为主。
山村果园：烟台城区市场约有巴氏奶2万份/天，原销售由代理商运作，现销售渠道由投递站、专卖店、社区零售店构成。
投递站刚开始试点有3个，每个奶量在300－400份左右；专卖店由公司统一形象，以任务承包制进行经营，
承包人工资500元＋提成，任务1.5万元/月，完不成工资300元/月。
锐兴：以代理商经营的方式销售，烟台市共有7个代理商，其中芝罘区3个代理，其中一个代理的奶量为9000份/天，预计整个芝罘区奶量在3万份左右。
长生：由奶厂自行配送到社区的奶点销售，然后大奶点向小奶点配送，在芝罘区约有奶量2万份。
总之，烟台市场整个乳品行业的竞争呈两极分化的态势。
常温奶的销售偏于高端市场，巴氏奶的销售偏于低端。
而巴氏奶市场由于本地品牌众多，价格竞争过度、渠道控制不严、消费引导忽视、经营方向误导等综合因素使巴氏奶的价格策略失去效力，而外地品牌的进入还没有能力做到强有力的拉动引导。
三、 烟台市居民的消费习惯及消费心理：
（一）、烟台当地居民对牛奶消费的认识度：
1、消费者对什么是鲜奶的认识：认为保质期短、需要冷藏的占83.3％；保质期长、无需冷藏的占8.3％；保质期长短、
是否冷藏无关的占8.3％。
2、消费者对保质期在1－6个月的牛奶是否含有防腐剂的认识：认为有的占83.3％；没有的占8.3％；不知道的占8.3％。
3、消费者对杀菌温度提高是否会影响牛奶营养的认识：认为会的占75％；不会的占8.3％；不知道的占16.6％。
4、消费者对新鲜牛奶的购买、科学饮用和保存的认识：认为购买离生产日期近的产品占35.7％；买回家后尽快喝掉的占
21.4％；认为只要在保质期内就可以的占35.7%;认为需要冷藏的占7.1％。
从以上统计数据看出，烟台当地居民对鲜奶科学知识的认识已经达到较高的程度，正确度分别为83.3％、83.3％、75％；但是对新鲜牛奶的购买、保存、饮用等常识比较缺乏，例如认为需要冷藏的仅占7.1％。
这反映了当地鲜奶科学饮用、储存等的消费引导较弱，导致消费者对鲜奶的质量产生怀疑，进而影响了此类产品的市场成长。
（二）、烟台当地居民的牛奶购买习惯
1、消费者购买牛奶的品类
2、消费者一次购买的数量。