2010年山东大学839生物化学(生)考研试题(回忆版)
2010考研农学门类联考生物化学真题及答案
2010考研农学门类联考生物化学真题及答案五、单项选择题：22～36 小题，每小题 1 分，共 15 分。
下列每题给出的四个选项中，只有一个选项是符合题目要求的。
22．1961 年，F.Jacob 呾 J.Monod 提出了（）。
A．中心法则B．中间产物学说C．操纵子学说D．诱导契合学说【答案】C【解析】A 项，中心法则学说由 Francis.Crick 于 1958 年提出。
B 项，中间产物学说由 Brown 呾 Henri 提出。
C 项，操纵子学说是 F.Jacob 呾 J.Monod 在 1961 年提出。
D 项，诱导契合学说是 1958 年由D.E.Koshland 提出的。
生物体内的氨基酸有D-型呾 L-型两种，其中D-型氨基酸通常存在于（）。
A．胰岛素中B．抗菌肽中 C．细胞色素 c 中D．血红蛋白中【答案】B【解析】氨基酸中不羧基直接相连的碳原子上有个氨基，这个碳原子上连的集团或原子都丌一样，称手性碳原子，当一束偏振光通过它们时，光的偏振方向将被旋转，根据旋转的方向分为左旋呾右旋即D-型呾L-型。
而构成天然蛋白质的氨基酸都是L-型。
ABCD 四项中，只有 B 项丌属于天然蛋白质。
谷氨酸有 3 个可解离基团，其 pK1＝2.19，pK2＝9.67，pKR＝4.25，它的等电点是（）。
A．3.22B．5.93 C．6.43 D．6.96【答案】A【解析】谷氨酸，是一种酸性氨基酸。
分子内含两个羧基，化学名称为α-氨基戊二酸。
因此，等电点的计算公式为 pI＝（pK1＋pKR）/2＝（2.19＋4.25）/2＝3.22。
一殌双链 DNA 包含 1000 个碱基对，其组成中 G＋C＝58%，那么该双链 DNA 中 T 的含量是（）。
8% B．42% C．29% D．21%【答案】D【解析】DNA 双链中碱基配对遵循互补原则，A 不 T 配对，C 不 G 配对，所以 A＝T， C＝G；又 A＋T＋G＋C＝100%，计算得出 T 的含量是 21%。
山东大学生物化学试题(3)及答案
生物化学试题（3）一、名词解释(20)1、乙醛酸循环2、无效循环（futile cycle）3、糖异生作用4、Lesch-Nyhan综合症（Lesch-Nyhan syndrome）5、Klenow片段（Klenow fragment）6、错配修复（mismatch repair）7、外显子（exon）8、（密码子）摆动（wobble）9、魔点 10、Q循环二、填空题（20分）1．蛋白激酶对糖代谢的调节在于调节___与___。
2. 由半乳糖合成糖原时，半乳糖-1-磷酸先与___反应，生成___，然后在___酶的催化下转变成___再参与糖原合成。
3. 糖原的分解是从___开始，由糖原磷酸化酶催化生成___。
4．酮体是指___。
5．核苷三磷酸在代谢中起着重要的作用。
___是能量和磷酸基团转移的重要物质，___参与单糖的转变和多糖的合成___参与卵磷脂的合成，___供给肽链合成时所需要的能量6．在糖异生作用中由丙酮酸生成磷酸烯醇式丙酮酸，在线粒体内丙酮酸生成草酰乙酸是___酶催化的，同时要消耗___；然后在细胞质内经___酶催化，生成磷酸烯醇丙酮酸，同时消耗__ 。
7．提出三羧酸循环的生化学家是___，它还提出了___循环。
8．三羧酸循环中调控酶有___。
9．氨基酸转氨酸的辅酶是___，体内一碳单位的载体是___。
10．动物细胞中TCA循环的中间物不能从乙酰CoA来净合成，但这些中间物可以通过丙酮酸与___化合成生成，此反应需要___辅基参与。
11．原核生物基因调控的操纵子模型，其学说的最根本的前提是基因有两种类型，即___和结构基因12．以DNA为模板的转录是___转录，即一个特殊结构基因只能从___转录生成mRNA。
13．大肠杆菌RNA聚合酶全酶是由___亚基组成，其中核心酶是指___。
14． Beta-氧化生成的beta-羟脂酰CoA的立体异构是___型，而脂肪酸合成过程中生成的b-羟脂酰ACP的立体异构是___型。
山东大学《生物化学》(生)历年考研真题专业课考试试题
3 有一个六肽，组成是2RASVY，N端检测到N末端是A，用胰蛋 白酶处理后得到A（VR）（RSY），羧肽酶A处理后没有得到任何氨基 酸。糜蛋白酶处理后得到（ARVY）（RS），括号里的都不确定顺序。 请说出六肽的顺序组成。
30 操纵子、阻遏蛋白 三、简答题 1 考肽键的，（1）根据键长推测键能；（2）能自有旋转的键。 2 二硫键的作用。 3 血红蛋白和肌红蛋白。 4 EMP中丙酮酸的去向及条件。 5 PRPP的作用。 6 脂肪酸的氧化作用。 7 TPP的代表含义及作用。 8 TCA意义。 9 DNA聚合酶的作用。 10 mRNA、tRNA、rRNA怎么区分，以及真核mRNA与原核 mRNA的区别。
4 砷酸能否抑制葡萄糖氧化降解代谢。
5 比较丙酮酸脱氢酶系和α-酮戊二酸脱氢酶系反应异同。
6 氨基酸降解的主要步骤，利用氨基酸降解产能存在什么问题？
6 油脂皂化值与Mr成反比 7 血红蛋白与肌红蛋白都运输氧 8 麦芽糖由两个葡萄糖组成，组成方式 9 组成蛋白质的氨基酸都是左旋的，甘氨酸除外 10 只有酶活性部位的氨基酸是带电荷的 11 由一摩尔的异柠檬酸到琥珀酸生成7摩尔的ATP 12 糖异生的物质有丙酮酸，乳酸和TCA中的任何物质 13 HMP能提供ATP和还原力量 14 ACP是脂肪酸合成的活性供体 15 脂肪酸合成需要肉碱 16 熵值到最小时，达到平衡 17 色氨酸是必需氨基酸
目 录
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山东大学招收硕士学位研究生入学考试《生物化学》试题B卷
山东大学招收硕士学位研究生入学考试《生物化学》试题B卷一、名词解释：（每题2 分，共计32 分）回补反应波尔效应受控比糖异生作用丙酮酸羧化支路嘌呤核苷酸循环固定化酶盐溶作用多酶体系皂化值C 值悖理半不连续DNA 复制魔斑减色效应复制子二、判断题（每题1 分，共计30 分）（）1.同一种单糖的α-D-型和β-D-型是一对异头物。
（）2.存在于动物皮下的胆固醇在日光或紫外光线作用下可生成VD3。
（）3.促进蛋白质产生折叠的主要作用力是疏水作用力。
（）4.利用还原剂和氧化剂均可拆开二硫键。
（）5.加入足够的底物，即使存在非竞争性抑制剂，酶促反应也能达到正常的Vmax。
（）6.变构酶的变构中心可与底物结合发挥其催化作用。
（）7.Km 值是酶的一个特征性常数，对于一种酶是一个固定值。
（）8.维生素K 是与血液凝固有关的一种脂溶性维生素。
（）9.胰岛素的作用之一是可以促进细胞的糖异生作用。
（）10.凝胶过滤中，分子小的分子首先被洗脱。
（）11.每种生物的DNA 都有其特定的碱基组成，但各来源的双链DNA 碱基组成的摩尔比的规律即（A+G）/（T+C）=1是相同的。
（）12.若DNA 双螺旋中两条链是反平行关系的，则一条链上的AG 顺序应相当于另一条链上的CT 核苷酸频率相等。
（）13.DNA 的热变性是指当T 增到一定值时DNA 的双螺旋结构解开，氢键断裂，此过程是爆发式的。
（）14.ATP 是GMP 合成的反应物，GTP 是AMP 合成的反应物，因此这两种三磷酸盐中任何一种缺乏时，都会减少另一种的合成。
（）15.在实际工作中，常用二苯胺来测定RNA 含量，用苔黑粉测定DNA 含量。
（）16.由次黄嘌呤核苷酸合成腺苷酸的过程中，Asp 提供氨基后，C 骨架转变成延胡索酸。
（）17.转录虽无校正系统，但转录过程具有较高的忠实性。
（）18.Q 因子的功能增加RNA 合成效率。
( )19.原核生物蛋白质生物合成中肽链延长所需的能量的直接来源是ATP.( )20.1961 年,Monod 和Jacob 提出来原核生物基因调控的操纵子模型。
山东大学2000-2008年硕士研究生入学考试试题（生物化学）
山东大学2000-2008年硕士研究生入学考试试题（生物化学）山东大学2000-2008年硕士研究生入学考试试题（生物化学）山东大学2000年招收硕士学位研究生入学考试试题科目：生物化学一、判断题（每题1分，共计20分）（）1.利用Feling试剂可以鉴别酮糖和醛糖。
（）2.polyGlu在pH<3的溶液中可形成α-螺旋结构，在pH=7的溶液中呈松散状态。
（）3.Sn-1磷酸甘油和Sn-3磷酸甘油是一对旋光异构体。
（）4.蛋白质的溶解度随盐浓度的由低到高的变化而由大到小。
（）5.镰刀型贫血病是由于患者染色体中缺失了β-亚基的基因而引起的。
（）6.黄素脱氢酶与黄素氧化酶两者均需FAD（或FMN）作为辅基，但两者对电子受体的要求是不同的。
（）7.不是所有的蛋白质都是酶，但只有蛋白质才可以充当酶的作用。
（）8.从热力学角度来考虑，生命体的形成和维持四一个熵降的过程。
熵降过程是通过增加环境的熵来实现的。
（）9.酶的Km值是指达到Vmax所需的底物的浓度的一半。
（）10.tRNA分子在3’-末端均有5’-C-C-A-3’的序列。
（）11.编码20中氨基酸的遗传密码共有43=64（组）（）12.丙酮酸羧化酶的活性在很大程度上依赖于乙酰-CoA的浓度。
（）13.糖原的合成与分解均始于分子的还原性末端。
（）14.启动基因位于操纵子的控制区，是专供RNA聚合酶辨识和附着的转录起动部位。
（）15.当细胞缺少ADP时，2，4-二硝基苯酚能特异刺激完整线粒体摄氧速度。
（）16.DNA拓扑异构酶具有内切酶和连接酶的双重活力。
（）17.氮杂丝氨酸的化学结构与Gln相似，它干扰Gln在核苷酸合成中提供氨基的作用。
（）18．真核细胞中mRNA可采用Oligo （dT）纤维素进行纯化分析。
（）19.突变调节基因缺失，引起的后果是此操纵子将不被转录。
（）20. 乙酰-CoA羧化酶是脂肪酸合成中的限速酶，是一种以TPP为辅基的变构酶。
山东大学生物化学(生)2015-2019考研真题名词解释部分
生化2018年1、蛋白质的一级结构：在每种蛋白质中，多肽链中氨基酸的排列顺序,包括二硫键的位置，我们称为蛋白质的一级结构，也叫初级结构或基本结构。
2、米氏常数：表示一个酶促反应的起始速度与底物浓度关系的速度方程。
3、等电聚焦电泳：一种电泳方法，即利用一种特殊的缓冲液（两性电解质）在凝胶（常用聚丙烯酰胺凝胶）内制造一个pH梯度，电泳时每种蛋白质就将迁移到等于其等电点（pI）的pH处（此时此蛋白质不再带有净的正或负电荷），形成一个很窄的区带。
4、同源蛋白质：来自不同种类生物、而序列和功能类似的蛋白质。
5、结构域：多肽链在二级结构或超二级结构的基础上形成三级结构的局部折叠区，它是相对独立的紧密球状实体，这些三维实体称为结构域。
6、必需脂肪酸：动物体内不能合成,必须有植物摄取的脂肪酸,主要指不饱和脂肪酸。
7、PRPP: 全称为5-磷酸核糖-1-焦磷酸，分子式C5H13O14P3，分子量390.07。
8、Q循环：是指在线粒体内膜中电子传递链上两个QH2分别传递一个电子到细胞色素c中，即共使2个细胞色素c得到电子，从而被还原。
这种通过辅酶Q的电子传递方式称为Q循环。
9、磷氧比：在氧化磷酸化中,每消耗1摩尔氧气所需要的含磷物的摩尔数。
10、卡尔文循环：也称为还原戊糖磷酸循环和C3途径。
它是在光合作用期间将CO2还原转化为糖的反应循环，是植物用于固定CO2生成磷酸戊糖的途径。
11、严谨反应：细菌在缺乏氨基酸的环境中，RNA聚合酶活性降低，RNA（rRNA,tRNA）合成减少或停止。
12、冈崎片段：日本学者冈崎及其同事发现，DNA复制时，在复制叉上一条新链是连续合成的，另一条链是以片段的方式合成的，人们称这种片段是冈崎片段。
13、复制叉：Y字型结构，在复制叉处作为模板的双链DNA解旋，同是合成新的DNA链。
14、滚环复制：复制环状DNA的一种模式，在该模式中，DNA聚合酶结合在一个缺口链的3ˊ端，绕环合成与模板链互补的DNA，每一轮都是新合成的DNA取代前一轮合成的DNA。
山东大学生物化学(生)2010-2013真题
山东大学2010研究生入学考试生物化学真题一、名词解释前手性逆转录酶克立氏循环乙醛酸循环糖异生酶的活性部位切除修复魔斑二、简答1.羊毛用热水洗收缩和丝绸热水洗不收缩的原因2.ATP高能磷酸键的结构基础3.Hb突变后的影响4.Hb分开后不具协同性的原因5.磷脂合成后的共性6.生物大分子代谢的三个阶段7.GTP\ATP\UTP参与生物合成概述8.考查逆转录酶9.计算Keq10.分子生物学的中心法则三、问答1.九肽等电点的计算2.嘌呤和芳香族氨基酸合成的共性3.α螺旋参数的计算4.经典实验5.在大肠杆菌中,所有新合成的DNA看起来都是一段一段的，这种观察结果可能被阐述为DNA的复制前导链和随后链都是不连续复制的，然而在尿嘧啶N-糖基化酶缺陷的大肠杆陆中只有约一半的新和成的DNA是一段一段的，为什么？6.有一种多肽，其侧链上羧基30个（Pk=4.3）、ε-氨基15个（Pk=10），咪睉基有10个（Pk=7），α-羧基Pk=3.5，N-末端氨基Pk=9.5，计算此多肽的PI山东大学2011研究生入学考试生物化学真题名词解释别构酶差向异构酶丝氨酸蛋白酶反竞争性抑制合成酶、合酶凝胶过滤层析乙醛酸循环 Q循环 EMP ω氧化半不连续复制冈崎片段阻遏蛋白外显子中心法则判断透明质酸2.糖苷的结构组成3.胶原蛋白的结构4.血红蛋白的协同效应5.蛋白质的Mr与消光系数的关系-------------------30不记得了简答羊毛用热水洗缩水，丝绸不缩水的原因α螺旋参数计算HMP的意义内含子有无功能，其意义是什么葡萄糖生成的条件别嘌呤醇治疗痛风的原理氨基酸脱氨基的几种方式TCA调节酶丙酮酸脱氢酶复合体如何起总用脂肪酸氧化和载体细胞内核酸的类型、结构、功能DNA复制方向、原料、引物作用、类型DNA双螺旋的依据，为什么适合做遗传物质论述与计算经典填表组蛋白与ＤＮＡ结合紧密的原因，蛋白质的四级结构ＥＭＰ的１＼３＼１０步反应的共性，氧化反应？等电点的计算题嘌呤降解与芳香族氨基酸降解的共性PCR实验的原理，各物质的作用，有无引物的区别，退火温度高或低的后果用3H标记DNA 以显示其合成过程，变化。
山东大学招收攻读硕士学位研究生入学考试试题383《生物化学》试题
12、遗传密码
二、是非判断(共30题，每题1分)
1、酶原激活与共价键的断裂有关，它也是酶共价调节的一种方式。
2、半乳糖和甘露糖是一非对映异构体，两者是一对差向异构体。
3、糖苷键在多数情况下只涉及一个单糖的异头碳，另一个单糖的异头碳是游离的。
4、生物素是羧化酶辅酶的组成部分，参与体内CO₂的固定和羧化反应。
18、所有的氨基酸的转氨基反应都需要磷酸吡哆醛参加。
19、嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸的生物合成途径是相同的，即都是先合成碱基环再与磷酸核糖生成核苷酸。
20、所有氨基酸的转氨反应都需要辅酶磷酸吡哆醛。
21、反密码子UGA识别的密码子是ACU。
22、真核生物细胞核内的不均一RNA(hnRNA)分子量虽然不均一，但其半衰期
长，比胞质成熟mRNA更为稳定。
23、DNA复制是在起始阶段进行控制的，一旦复制开始，它即进行下去，直到整
个复制子完成复制。
24、假尿嘧啶和尿嘧啶是两种不同的杂环碱。
考试结束后请与答卷一起交回
第3页共4页
25、tRNA的分子结构特征是有密码环。
26、人基因组的碱基对数目约为2.9×10°,是自然界中最大的。
境中有充足糖存在时，该生物体内就很少合成这种酶。
14、从乙酰CoA合成1分子软脂酸，需消耗8分子ATP。
15、酮症可以由饥饿引起，而糖尿病患者通常体内酮体的水平也很高。
16、阿密妥(Amytal)可阻断异柠檬酸氧化过程中ATP的形成，但不阻断琥珀酸氧化过程中ATP的形成。
17、人类和高等动物不能合成Lys,而细菌、真菌及植物能合成。
27、转录不需要引物，而反转录必需有引物。
28、DNA是遗传物质，而RNA不属于遗传物质。
山大考研生物化学练习册
山东大学生物化学习题第一章蛋白质的结构与功能（一）选择题【A型题】1．已知某血清标本的含氮量为10g/L,则蛋白质的浓度大约是A．52.5g/LB．62.5g/LC．57.5g/LD．72.5g/LE．67.5g/L2．组成人体蛋白质的氨基酸均为A．L-α氨基酸B．D-α氨基酸C．L-β氨基酸D．D-β氨基酸E．D或L-α氨基酸3．不含不对称碳原子的氨基酸是A．酪氨酸B．丝氨酸C．甘氨酸D．谷氨酸E．亮氨酸4．属于亚氨基酸的是A．脯氨酸B．组氨酸C．甘氨酸D．色氨酸E．赖氨酸5．属于碱性氨基酸的是A．丙氨酸B．亮氨酸C．赖氨酸D．苯丙氨酸E．丝氨酸6．蛋白质中不存在的氨基酸是A．半胱氨酸B．组氨酸C．瓜氨酸D．精氨酸E．赖氨酸7．蛋白质分子合成加工后才出现的氨基酸是A．脯氨酸B．赖氨酸C．羟脯氨酸D．谷氨酰胺E．丝氨酸8．属于含硫氨基酸的是A．TrpB．ThrC．PheD．MetE．Pro9．氨基酸在等电点时是A．非极性分子B．疏水分子C．兼性离子D．阳离子E．阴离子10．蛋白质在等电点时表现为A．分子净电荷是零B．分子所带电荷最多C．不易沉淀D．溶解度升高E．在电场作用下定向移动11．有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的等电点为4.6，5.0，5.3，6.7，7.3，电泳时,欲使其中四种蛋白质泳向正极，缓冲液pH应该是A．4.0B．5.0C．6.0D．7.0E．8.012．280nm波长处有吸收峰的氨基酸为A．丝氨酸B．谷氨酸C．蛋氨酸D．色氨酸E．精氨酸13．维持蛋白质一级结构的主要化学键是A．离子键B．二硫键C．疏水作用力D．肽键E．氢键14．关于肽的叙述，错误的是A．氨基酸借肽键连接形成的化合物B．肽中的氨基酸称为氨基酸残基C．多肽与蛋白质分子无明确分界线D．肽没有氨基末端和羧基末端E．10个以内氨基酸形成的肽为寡肽15．蛋白质分子中的β-转角属于蛋白质的A．一级结构B．二级结构C．三级结构D．四级结构E．侧链结构16．维系蛋白质α-螺旋和β-折叠结构稳定的化学键是A．肽键B．离子键C．二硫键D．疏水作用E．氢键17．蛋白质分子α-螺旋的特点是A．氨基酸侧链伸向螺旋外侧B．多为左手螺旋C．靠离子键维持稳定D．螺旋走向为逆时针方向E．肽链充分伸展18．关于β-折叠的叙述,错误的是A．蛋白质二级结构形式之一B．两条肽链走向可以是反向平行C．氨基酸侧链交替出现于肽单元上下方D．主链骨架呈锯齿状折叠E．肽链之间不存在氢键19．蛋白质分子构象的结构单元是A．肽键B．氢键C．二硫键D．肽键平面E．氨基酸残基20．血红蛋白与肌红蛋白在结构上的不同是，具有A．主链构象B．一级结构C．三级结构D．侧链构象E．四级结构21．关于蛋白质三级结构的叙述，错误的是A．有三级结构的多肽链都有生物学活性B．分子量大的蛋白质三级结构可有结构域C．结构的稳定性主要由次级键维系D．单体蛋白质或亚基的空间结构E．整条肽链全部氨基酸残基的空间位置22．蛋白质分子一定具有A．α-螺旋B．β-折叠C．三级结构D．四级结构E．亚基23．具有四级结构的蛋白质的特征是A．分子中含有辅基B．每条多肽链具有四级结构C．每个亚基具有独立的生物学活性D．依赖肽键维系四级结构的稳定性E．两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成24．某些蛋白质和酶的巯基来自A．蛋氨酸B．胱氨酸C．半胱氨酸D．谷胱甘肽E．同型半胱氨酸25．关于血红蛋白的描述，正确的是A．含有铁卟啉的单链球蛋白B．氧解离曲线为S形C．1个血红蛋白与1个氧分子可逆结合D．不属于变构蛋白E．没有协同效应26．关于Hb作用机理的叙述，不正确的是A．Hb没有结合O２时呈紧张态B．Hb结合O２时呈紧张态C．Hb结合O２时有正协同效应D．Hb结合O２时有变构效应E．Hb结合O２时呈松弛态27．关于Hb构象变化的叙述，不正确的A．CO2是变构蛋白Hb的变构剂B．Hb结合O２时亚基间盐键断裂C．Hb结合O２时有正协同效应D．Hb在松弛态时Fe2＋半径变小E．T态转变成R态是逐个结合O２完成的28．关于血红蛋白变性的叙述,正确的是A．空间构象改变,生物活性丧失B．一级结构不变,生物活性不变C．肽键断裂,生物活性丧失D．空间构象改变,生物活性不变E．一级结构改变,生物活性丧失29．变性蛋白质的主要特点是A．不易被胃蛋白酶水解B．黏度下降C．溶解度增加D．原有的生物活性丧失E．可以透过半透膜30．蛋白质变性后出现的现象是A．大量氨基酸游离出来B．生成大量肽片段C．空间构象改变D．肽键断裂E．等电点变为零31．蛋白质对紫外光吸收能力的大小，主要取决于A．酸性氨基酸的含量B．肽链中的肽键C．碱性氨基酸的含量D．酪氨酸、色氨酸的含量E．肽链中的氢键32．下面的叙述正确的是A．变性的蛋白质一定沉淀B．沉淀的蛋白质一定变性C．沉淀的蛋白质就不再有生物学活性D．盐析法使蛋白质变性E．盐析沉淀的蛋白质仍然有生物活性33．不会使蛋白质变性的因素是A．加热B．强酸、强碱C．有机溶剂D．重金属盐E．盐析34．盐析法沉淀蛋白质的原理是A．破坏水化膜，中和电荷B．无机盐与蛋白质结合成不溶性的蛋白盐C．降低蛋白质溶液的介电常数D．破坏蛋白质的一级结构E．改变蛋白质的等电点35．蛋白质溶液的稳定因素是A．蛋白质溶液的黏度大B．蛋白质分子表面疏水基团的作用C．蛋白质分子表面带有水化膜和电荷层D．蛋白质分子表面电荷为零E．蛋白质分子中的肽键36．蛋白质在电场中移动的方向取决于A．二级结构B．净电荷C．空间结构D．侧链的游离基团E．三级结构37．利用分子筛层析分离蛋白质的技术是A．阴离子交换层析B．阳离子交换层析C．凝胶过滤D．亲和层析E．透析38．利用分子筛和电荷分离蛋白质的技术是A．琼脂糖电泳B．醋酸纤维薄膜电泳C．聚丙烯酰胺凝胶电泳D．凝胶过滤E．离子交换层析39．与蛋白质等电点无关的分离蛋白质的技术是A．琼脂糖凝胶电泳B．离子交换层析C．等电点沉淀法D．凝胶层析E．醋酸纤维薄膜电泳40．能够分离蛋白质和测定蛋白质分子量的技术是A．亲和层析B．超速离心C．透析D．离子交换层析E．醋酸纤维薄膜电泳41．某蛋白质水解液，应用pH=6的洗脱液，用阳离子交换柱层析,第一个被洗脱下来的氨基酸是A．Val(pI 5.96)B．Arg(pI 10.76)C．Lys(pI 9.74)D．His(pI 5.66)E．Asp(pI 2.77)42．凝胶过滤层析时最先被洗脱下来的蛋白质是A．马肝过氧化氢酶(Mw:247500) B．肌红蛋白(Mw:16900)C．血清清蛋白(Mw:68500)D．牛β乳球蛋白(Mw:35000)E．牛胰岛素(Mw:5700)【X型题】43．维持蛋白质分子结构的次级键包括A．肽键B．氢键C．离子键D．疏水作用E．二硫键44．蛋白质溶液对紫外线吸收是由于含有A．酪氨酸B．苯丙氨酸C．半胱氨酸D．色氨酸E．蛋氨酸45．关于肽单元的叙述，正确的是A．形成多肽链二级结构的基本单位B．形成肽键的六个原子在一个平面内C．肽键键长介入单键和双键之间D．与α碳相连的单键可以自由旋转E．相邻肽单元平面的相对位置与肽键位置有关46．关于血红蛋白的叙述，正确的是A．氧解离曲线为S型B．血红蛋白与氧结合卟啉Fe2+转变成Fe3+C．各亚基结合氧时无协同效应D．T态转变成R态是逐个结合O2完成的E．血红蛋白亚基之间通过6对盐键紧密结合47．分离纯化蛋白质可根据蛋白质的A．分子量B．等电点C．所带电荷性质D．沉降系数E．生物学亲和力48．蛋白质的生理功能有A．贮存遗传信息B．代谢调控C．物质转运D．血液凝固E．参与遗传信息的传递105．49．蛋白质的理化性质有A．紫外吸收B．胶体性质C．变性、沉淀和凝固D．茚三酮反应E．两性电离50．关于肌红蛋白的叙述，正确的是A．只有三级结构的单链蛋白质B．有8段α-螺旋结构C．F8组氨酸残基与Fe2+配位结合D．有负协同效应E．氧解离曲线为直角双曲线51．当Hb β链第6位谷氨酸被缬氨酸取代将导致A．镰刀状红细胞贫血症B．异常脱氧血红蛋白的聚合作用C．红细胞容易破裂D．血红蛋白一级结构改变E．血红蛋白结合氧能力显著降低52．蛋白质的二级结构包括A．α-螺旋B．β-折叠C．β-转角D．无规卷曲E．结构域53．蛋白质α-螺旋结构中A．肽键N-H和第四个肽键的羰基氧形成氢键B．每3．6个氨基酸残基螺旋上升1圈C．螺旋的走向为顺时针方向D．脯氨酸和甘氨酸有利于α螺旋形成E．氢键方向与螺旋走向垂直54．影响α-螺旋形成的因素是A．R基的大小B．连续多个酸性氨基酸C．R基所带电荷性质D．连续多个碱性氨基酸E．脯氨酸和亮氨酸55．肽键平面中能够旋转的键是A．C=O键B．C－N键C．N－H键D．C－N键E．C－C键56．关于β-转角的叙述,正确的是A．常发生于肽链进行180°回折时的转角处B．第1个氨基酸残基羰基氧与第3个氨基酸残基的亚氨基氢形成氢键C．第2个氨基酸残基常为脯氨酸D．一般由4个氨基酸残基组成E．二级结构之一57．关于蛋白质结构的叙述,正确的是A．所有蛋白质分子都具有三级结构B．极性氨基酸侧链伸向蛋白质分子表面C．一级结构是决定高级结构的重要因素D．极少数氨基酸的疏水侧链位于分子内部E．蛋白质结构与其生物学功能密切相关58．蛋白质的空间构象包括A．β-折叠B．结构域C．一级结构D．模序E．三级结构116．59．分子伴侣A．可与错误聚集的肽段结合B．帮助肽链正确折叠C．亚基聚合时发挥重要作用D．二硫键正确形成中起重要作用E.本身为蛋白质60．关于蛋白质结构的叙述,正确的是A．蛋白质空间构象的正确形成需要分子伴侣B．带电荷的氨基酸侧链伸向蛋白质分子表面C．蛋白质的一级结构决定高级结构D．疏水性氨基酸侧链隐藏在分子内部E．一级结构相似的蛋白质高级结构也相似61．蛋白质变性时A．分子量变大B．溶解度降低C．一级结构不改变D．高级结构破坏E．生物学功能丧失62．能使蛋白质沉淀的试剂有A. 硫酸铵B．强碱C．丙酮D．氯化钠E．强酸63．蛋白质电泳时,其泳动速度取决于A．蛋白质的分子量B．蛋白质的分子形状C．电泳缓冲液pH值D．电泳缓冲液的离子强度E．蛋白质的带电量64．有关凝胶过滤层析的叙述,正确的是A．分子量大的分子先洗脱下来B．分子量小的分子先洗脱下来C．可用于蛋白质分子量的测定D．可用于蛋白质结构的测定E．又称分子筛层析（二）名词解释1．肽单元（peptide unit）2．模体（motif）3．结构域（domain）4．蛋白质的等电点（pI）5．蛋白质的变性（denaturation of protein）（三）问答题和论述题1．组成蛋白质的20种氨基酸是如何分类的?2．简述谷胱甘肽的结构及其功能。