会议客人接待方案
会议接待标准
会议接待标准会议接待是企业对外交流的一个重要环节，也是展现企业形象和文化的窗口。
因此，会议接待的标准和质量直接关系到企业形象和声誉。
为了提升会议接待的水平，我们制定了以下的会议接待标准，希望能够得到大家的认可和遵守。
一、会议接待前的准备。
1. 了解来访客户的基本情况，包括公司背景、来访人员的职务、需求和特殊要求等，以便提前做好接待准备。
2. 确保会议室、茶水、文具、投影仪等设施设备的正常运作和充分准备，保证会议进行的顺利和高效。
3. 安排专人负责接待工作，明确分工，确保每个环节都有专人负责，避免出现疏漏和混乱。
二、接待流程。
1. 准时到达接待地点，提前做好接待准备工作，包括会议室、茶水、文件资料等。
2. 热情接待来访客户，主动介绍公司情况和会议安排，让客户感受到我们的诚意和专业。
3. 为客户提供舒适的会议环境，确保会议室的整洁和通风，保证会议的顺利进行。
4. 细心倾听客户的需求和意见，及时解答客户的问题，确保客户的满意度和舒适度。
三、服务质量。
1. 关注客户的用餐和休息安排，提供优质的餐饮和休息服务，让客户感受到家的温暖和舒适。
2. 确保会议的高效进行，及时提供客户需要的文件资料和技术支持，保证会议的顺利进行和圆满结束。
3. 关注客户的反馈和意见，及时总结和改进工作中存在的不足和问题，提升会议接待的服务质量和水平。
四、礼仪规范。
1. 以礼待人，尊重客户的文化习惯和个人习惯，避免因为不了解客户的文化差异而引发的误会和冲突。
2. 注意言行举止，保持良好的仪表和形象，展现出专业和礼貌的形象，给客户留下良好的印象和感受。
3. 注意细节，包括握手、眼神交流、微笑等，展现出真诚和亲和力，让客户感受到我们的诚意和热情。
五、安全保障。
1. 确保会议期间的安全和秩序，做好安全防范工作，保证客户的人身和财产安全。
2. 提供专业的应急处理和服务，确保会议期间出现的突发事件得到及时处理和解决。
六、总结反馈。
1. 会议结束后，及时与客户进行沟通和反馈，了解客户对我们会议接待的评价和意见，为提升服务质量提供有益的参考和建议。
会议型客人接待方案
会议型客人接待方案一、引言二、前期准备1.了解客人需求：提前了解客人对接待服务的需求，包括住宿、餐饮、交通和会议场地等方面的需求，以便提供合适的服务。
2.餐饮安排：根据客人的饮食偏好和人数预订合适的餐厅或咖啡厅，提前预定餐桌并确保食品品质。
3.住宿准备：根据客人的需求预订合适的酒店，并确保预留足够的客房数，提前安排好客房的清洁和整理工作。
4.会议场地准备：根据客人的需求预定合适的会议室，并确保会议室的设备齐全、环境整洁。
三、接待流程1.接机服务：提前了解客人的航班到达时间，并派遣专人前往机场迎接客人，贴心地安排好客人的行李，提供优质的交通工具送客人到酒店。
2.入住服务：在客人到达酒店后，为其办理入住手续，提供舒适的客房，并向客人介绍房间内设施和酒店的服务指南。
3.用餐服务：根据客人的预订情况，将客人带到预订的餐厅或咖啡厅，并提供优质的餐饮服务，确保客人享受美食的同时感受到公司的关怀。
4.交通安排：根据客人的需求提供交通工具，确保客人的出行安全和便利。
如需租车，提前安排好租车服务，并提供专业的驾驶员。
5.会议场地支持：提前将会议室布置好，并确保会议设备齐全、运行正常。
为客人提供咖啡、茶水等饮品，保持会议室的整洁和舒适。
6.会议需求响应：根据客人的需求，提供及时的技术支持和配合，确保会议顺利进行。
如有需要，安排专人提供即时翻译服务。
7.会后总结：在会议结束后，与客人进行沟通，了解客人对会议的评价和意见，以便公司能够提高服务质量和满足客户需求。
四、客户关怀1.问候和陪同：员工每天与客人接触时都要主动问候客人并陪同其前往约会场所或办公室等。
在交谈中与客人建立良好的关系，关心客人的需求和感受。
2.尊重客人的隐私：客人的信息和秘密需要严格保密，不得随意泄露。
在处理客人事务时，听取客人的意见和建议，充分尊重客人的意愿。
3.问题解决和反馈：快速解决客人遇到的问题，并提供满意的答复或解决方案。
对客人提出的意见和建议要认真对待，及时进行反馈。
接待方案（通用12篇）
接待方案接待方案（通用12篇）为了确保工作或事情有序地进行，通常会被要求事先制定方案，方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密，并有很强可操作性的计划。
方案的格式和要求是什么样的呢？以下是小编整理的接待方案（通用12篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。
接待方案篇1(一)会前工作:1、与会议主办方洽谈。
2、向会议主办方提供会议接待策划方案和报价。
3、邀请会议主办方实地考察会议举办场所。
4、与会议主办方确认会议接待方案。
5、与会议主办方签订会议接待合同，顺便要定金。
6、准备会议资料。
(含代邀请相关领导、新闻媒体、新闻通稿、接待资料、会议配套的商务服务及公关礼仪、翻译、通讯及文秘服务。
)(二)跟进工作:1、机场、车站:专人、专车分批分时段按要求接站。
2、会议酒店现场:会议秘书分发会议资料，来客接待。
3、会议秘书协助会场布置及会场的会务服务。
4、会议秘书在会议接待(报到)处协助会务组确认和分发房间，确认VIP用房及整理记录有关信息。
协助分发会议礼品及房间派送水果等会务工作。
5、确认用餐时间、菜单、标准、形式、酒水及主次桌和其他相关安排等工作。
6、提前确认会议代表(客户)的娱乐项目、娱乐场所及消费和付费的方式。
7、确认旅游公司为该会议提供的旅游考察的吃、住、行、游、购、娱安排事宜(日程安排、房餐车导游等安排)。
8、确认并保障会议期间会场防盗、消防等安全工作、参会代表的人、财、物等安全工作。
9、确认特殊客人(如伟大的领导少数民族代表、VIP、残障代表及家属等)的安排及接待工作。
10、协调会议期间的交通工具的安排。
11、代办会议代表返程及他程的交通票务及其他委托代办服务。
(三)会后工作:1、会务服务的总结、评估、会议代表的意见反馈及处理工作。
2、会议资料、领导讲话稿、、新闻报道资料的汇总结书工作及印刷代表通讯录。
3、与会议主办者的费用结算工作。
4、欢送代表工作。
(四)会议的筹备工作:1、根据会议规模，确定接待规格。
商务接待方案(6篇)
商务接待方案（6篇）为了做好其次届中国餐饮业博览会会务接待工作，组委会办公室托付西安市成立餐博会会务接待组，并制定了其次届中国餐饮业博览会接待工作实施方案，详细如下：一、接待时间20xx年10月17日至21日午前。
10月17日全天报到。
二、住宿安排组委会负责接待由各省、自治区、直辖市和规划单列市统一组团参会的代表。
请各省、自治区、直辖市和规划单列市组团单位在8月25日前将参会人数、入住宾馆等级及要求报会务接待组（餐博会代表团拟入住宾馆回执表附后），并将定金（500元/人）于8月31日前汇入餐博会会务组账户。
三、用餐安排10月17日至20日的用餐由会务接待组统一安排。
用餐安排在入住宾馆，形式为自助餐或地方风味餐饮，代表凭餐券在规定时间用餐。
有特别用餐要求的代表，请各地代表团联络员准时与住店会务接待小组联系。
四、交通安排10月17日会议报到当天，接待组在西安咸阳国际机场、西安火车站设接待点，各省、自治区、直辖市和规划单列市组团的代表请提前以传真形式将航班、车次及抵达西安的时间报接待组。
餐博会期间，代表参与活动的市内区间交通用车由接待组统一安排。
10月21日会务接待组为代表安排送站，需提前离西安的代表请准时与住店会务接待小组联系。
会后需自行参观考察的代表，会务接待小组可代为联系酒店和旅行社，费用自理。
五、收费标准（一）会务费：每位代表会务费600元，会务费包括餐博会资料费、区间交通费、参观沟通场馆门票、仿唐入城式和盛唐迎宾宴暨餐厨文艺表演费、大唐芙蓉园门票、闭幕式晚宴费、纪念品等。
团体报名超过50人的以及要求参与局部活动的代表可与会务接待组详细协商。
（二）食宿费：依据所住的不同宾馆设a类：1500元/人，b类：1200元/人两个等级标准。
对于住宿、用餐有其他要求的代表团，也请在8月25日前与接待组联系。
（三）减免事项：各省、自治区、直辖市和规划单位列市代表团团长免收食宿费、会务费；各地组团参会人数超过20人的，免收联络员（1名）的食宿费和会务费。
接待方案4篇_3
接待方案4篇接待方案篇1根据参加会议的人数不同、会议接待的准备工作的内容不同以及会议接待的方式不同，对会议的组织方法，礼仪要求也不同。
首先是会议的筹备工作。
●根据会议规模，确定接待规格。
●发放会议通知和会议日程。
会议通知必须写明召集人的姓名或组织、单位名称，会议的时间、地点、会议主题以及会议参加者、会务费、应带的材料、联系方式等内容。
通知后面要注意附回执，这样可以确定受邀请的人是否参加会议，准备参加会议的是否有其他要求等。
对于外地的会议参加者还要附上到达会议地点和住宿宾馆的路线图。
这个路线图避免了外地人问路的许多麻烦。
会议日程是会议活动在会期以内每一天的具体安排，它是人们了解会议情况的重要依据。
它的形式既可以是文字的也可以是表格的。
它可以随会议通知一起发放。
●选择会场。
选择会场，要根据参加会议的人数和会议的内容来综合考虑。
最好是达到一下标准：第一：大小要适中。
会场太大，人数太少，空下的座位太多，松松散散，给与会者一种不景气的感觉;会场太小，人数过多，挤在一起，像乡下人赶集，不仅显得小气，而且也根本无法把会开好。
所以，英国的首相丘吉尔曾说：“绝对不用太大的房间，而只要一个大小正好的房间。
”第二：地点要合理。
历史召集的会议，一两个小时就散的，可以把会场定在与会人员较集中的地方。
超过一天的会议，应尽量把地点定的离与会者住所较近一些，免得与会者来回奔波。
第三：附属设施要齐全。
会务人员一定要对会场的照明、通风、卫生、服务、电话、扩音、录音等进行检查，不能够因为“上次会议是从这里开的，没出什么问题，”就草率地认为“这回也会同样顺利”。
否则，可能会造成损失。
第四：要有停车场。
现代社会召集会议，“一双草鞋一把伞”赶来开会的人已经不多了。
轿车、摩托车都要有停放处，会才能开得成。
●会场的布置。
会场的布置包括会场四周的装饰和坐席的配置。
一般大型的会议，根据会议内容，在场内悬挂横幅。
门口张贴欢迎和庆祝标语。
可在会场内摆放适当的轻松盆景、盆花;为使会场更加庄严，主席台上可悬挂国旗、党旗或悬挂国徽、会徽。
客户考察接待方案8篇
客户考察接待方案8篇客户考察接待方案 (1) 会议的接待计划书非常感谢贵公司对的支持与厚爱，现就月日-月日会议接待具体事宜达成如下协议：一. 客房1.抵离时间：2.入住人数：3.房间类型：4.房间数量：5.房间价格：6.会议期间除特殊指定房间外将关闭所有房间内的迷你吧和长途电话(保留市话)二. 会议1.时间：2.地点：3.场租：免费提供：4.人数：5.场型：6.其他：三. 餐饮早餐时间：人数：地点：午餐时间：人数：地点：标准：元/席(菜单后附，不含酒水) 晚餐日期：人数：地点：标准：四、其它(交通和旅游、娱乐)接待：旅游娱乐五：付款方式1.敬请贵公司于月日入住前将本次会议的集体消费押金交于财务部。
2.会议期间所发生的团体费用，例如房费、餐费、会务费，可先行签字入总帐，并请提供签字有效人字样。
3.本次会议期间所有客人免抵押金入住，并由贵公司提供担保。
、4.贵公司在所发生的一切费用，包括房费、餐费、会务费及其他杂项费(包括贵公司客人没有付清的杂费)，敬请贵公司在月日离店前一次性结清。
5.宴会预订须知：根据协议上所注明的活动时间，贵方需至少在活动期前36小时向销售部确定参加活动人数。
结帐时，宾馆将以确定人数和实际参加人数两者较多者结帐;若确定人数少于实际参加人数，宾馆将按食品费的50%收取相应费用。
6.会议或宴会需要布置会场应按宾馆规定进行,如对宾馆的设施造成损坏,贵公司应按宾馆的规定进行赔偿六.违约责任1.如因各种原因会议临时取消给宾馆带来的经济损失，宾馆将收取违约金，具体规定如下：A：提前7天以内，收取预订消费总额的20%; B：提前3天以内，收取预订消费总额的50%; C：提前24小时内，收取预订消费总额的100%;2.宾馆将依据合同提供房间数量和车数量及车型，如在48小时内有所变动，宾馆将针对违约部分赔偿给贵公司50%的违约金。
我们希望上述安排能够满足贵公司的需要，如无疑议，请尽早确定，未尽事宜，请尽快与我们联系。
大型会议接待方案6篇
大型会议接待方案大型会议接待方案6篇为保证事情或工作高起点、高质量、高水平开展，我们需要事先制定方案，方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密，并有很强可操作性的计划。
那么什么样的方案才是好的呢？以下是小编帮大家整理的大型会议接待方案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
大型会议接待方案1一、会前准备工作1、组织会务班子、明确工作职责。
大型会议还要制定详细的会务工作方案。
2、发出会议通知。
包括会议名称、内容、会期、时间、地点、与会人员范围。
3、印刷会议日程，编排好会议程序，制定注意事项。
4、大型会议要编组并提出小组召集人、讨论地点。
5、大型会议要印制会议凭证。
如出席证、列席证、工作证、请柬等。
6、会场布置、会场布置要充分体现会议气氛。
（1）悬挂会标、徽记、旗帜登。
（2）设置主席台，落实主席台领导，安排座次，设置发言席，拜访席签、话筒，并保证音响效果。
（3）确定会议桌摆放形式，明确划分分会场区域，并使与会者明确。
（4）保证照明、通风、录音、录像、空调设备齐全、有效。
（5）摆放适宜花卉。
7、后期服务工作。
大型会议要对与会人员的食宿、用车、医疗保健、文化娱乐、安全保卫等做出细致安排。
8、做好会议发言、投票、发奖、集体照相等方面的准备工作。
9、进行会前检查或向领导汇报准备工作情况。
二、会务组织与服务工作1、会务人员提前1小时到达会场，反复检查会场准备情况。
2、搞好会议签到、材料分发。
3、落实主席台领导、发言人是否到齐。
4、按预订方案组织与会人员由前向后以此就座。
5、维持好会场秩序。
会议开始前5分钟，关闭会场大门，与会人员入座就绪，无关人员离开会场；开会期间关闭手机，一般不允许找人，无关人员不准进入会场。
6、做好会议纪录，写好会议简报。
7、组织照相。
8、为与会人员预订车、船、机票等。
三、会议善后工作1、会议结束后，要检查会场，带回剩余材料、席签等。
2、组织送站。
根据与会人员离会时间，提前安排车辆、送站人员等。
会议接待方案(14篇)
会议接待方案(14篇)会议接待方案篇1一、接待时间：20某某年某某月某某日—某某月某某日二、接待地点：接送机地点：西宁机场下榻酒店：某某大酒店（银龙大酒店，神旺大酒店，青海宾馆等）会议地点：某某大酒店会议厅（银龙大酒店会议厅，神旺大酒店会议厅，青海宾馆会议厅等）三、接待对象：嘉宾等一行人及其陪同人员四、接待负责人员：总负责：接待办跨部门接待小组：相关领导，秘书组，行政组，宣传组，保卫组五、接待前期准备工作：1、制发邀请函，邀请嘉宾，协调时间2、食宿安排，提前预定3、迎接车辆安排4、迎宾（嘉宾到达前20分钟，相关人员需做好迎宾工作）5、相关接待人员，负责相关接待工作六、机场接待1、机场一层到达厅内设接待处人员，根据来客乘坐的航班到达情况持“热烈欢迎贵宾”牌，在一层到达电梯口等候，接到嘉宾后负责引导至接待处（签到台桌子规格1、8某0、5某0、75）。
接待组由此将客人集中带出乘车。
2、在廊桥出口、候机厅二层到达电梯口及接待处放置简易欢迎标语牌（80某180cm以下易拉宝）。
3、由服务科按照按正常要客接待程序接待。
4、对于重要领导等特殊客人，由团省委提出要求，机场团委负责申请办理有关接待人员通行证，安排相关人员协助在廊桥出口处迎接。
硬件附注：易拉宝2个（其中1个2米），接待处牌子和桌子，笔若干支，迎宾牌，授带10条七、酒店入住1、确定嘉宾入住时间，通知酒店接待人员提前做好相关准备，确定房间住宿安排2、嘉宾到达酒店，大厅接待组全员在酒店大厅恭候，摄像记录组安排摄像拍照。
3、进入酒店后，由接待人员的引领下入住提前安排好的房间。
4、如饭后休息需要安排人员将嘉宾带领回房间。
餐后安排客房服务人员带入房间休息，并问询是否需要叫醒服务。
八、用餐（早餐、中餐、晚餐）1、由接待人员引领嘉宾在入住酒店进行用餐。
由客房服务人员进行相关服务。
2、餐后安排客房服务人员带入房间休息，并问询是否需要叫醒服务。
九、会议前的筹备工作1、选择会议厅。
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务设施和客房设施，并负责办理客人入住登记手 续； 7﹑房务部经理、大堂副理与客人暂别，并祝愿客人 入住愉快； 8﹑大堂副理负责保证VIP客人行李正确无误地送至 客房。 注意：1、提前询问客人是否需要叫醒服务，提供 电话叫醒和人工叫醒两种服务。
2、为客人提供订票服务、问询服务、洗衣 服务等。
行核对。 7、会议客人结账方式可能与一般客人结账方式不同，
需问清客人结账方式。
二、各岗位接待方案设计
收银员（1名）： 客人到达之前，先了解客人是否有电话预定记录，如有 预定，看是否已预定好具体菜品，如预定了具体菜品，菜 单拿至厨房提前准备。客人结账时要高效服务，尽快为客 人办理结账手续。
迎宾员（1名）：
d 面包服务按逆时针方向进行。 e 面包篮递送位置要恰当，不可过高或过低。 f 每服务完一位客人要将饭匙和大叉放回篮子里，同时后退一 步再转身去为下位客人服务，千万不可将面包篮直接从客人头 上绕过去。在服务另一位客人时再拿起饭匙和大叉。
3 撤下餐前饮品杯具： 如客人仍未喝完，则需等客人用完后再撤。
注意：任何临时的更改，都必须及时通知相关 部门
6、大堂副理： （1）、根据预定要求，确认客房的布置规格 （2）、审阅当天团体客人预定单，确认所有客房的房型、
抵无店误日期、房价、抵达时间、以及其他特殊要求是否落实、
（3）、所有客房必须至少在客人抵达1小时前，按照检查单， 仔细负责地检查一遍
（4）、所有房间归定在中午12点检查完毕
一、会议客人就餐特点分析
1、会议客人团体就餐有统一的会务负责人，由其进 行统一结算。
2、会议客人就餐时，服务人员需秉承高效率原则， 服务需仔细、细放。
3、会议客人需要一个安静舒适的环境。 4、会议客人就餐需安排专门服务人员进行服务。 5、会议客人比较注重西餐菜肴的品质。 6、会议客人采用统一结算，最后金额需与会务组进
用介绍时可以不介绍。 9、向客人介绍酒店餐厅、小卖部、娱乐中心、KTV等项目的
位臵及营业时间。 10、告诉客人服务台的电话号码，请客人有事可随时拨打此
电话。 11、开水壶加入新鲜水，打开开关。 12、关门推出。
三、客人住店期间服务
1、在客人入住期间所有服 务人员应热情礼貌、服务 周到，准确及时地回答宾 客提出的各种问题。 2、每天打扫房间，补充客 用品。
2、若客人由饭店派专车迎接，酒店代表在接到客人后应立即通知大堂 副 理客人抵店的时间
3、大堂副理须保证门口车道畅通无阻，大厅行李员根据接待规格的要求 都已 经准备好、待命。
4、所有主持接待人员在客人到达前10分钟都必须到达大厅准备欢迎 5、根据酒店需要，提前5分钟准备专用电梯，由大堂副理负责指定迎宾
XX汽车集团 会议客人接待方案
前厅：范圣圣 西餐：陈智敏 摆台：陈贝贝
客房：朱泽桦 中餐：陈聪 铺床：朱丽雯
XX汽车集团 是本酒店的协议 客户，该集团决 定在本酒店入住 并举行年终总结 大会，宴请和嘉 奖集团先进个人 和销售能手，其 中中餐宴请共10 人，西餐宴请共 6人。
前厅部接待方案
范圣圣
接待日期：2015年5月20日 接待人数：16人
2、服务员接到接待中心开房通知，应立即做好接待准备。 3、当台班服务员引领客人到达服务点后，用敬语向客人表
示欢迎。
4、接过客人手中的住房通知单，按开房通知单指定的房间号 引客人前往，并帮客人提行李。
5、到客人住房前打开房门，请客人先进房间，然后跟进放好 行李。
6、进房后先请客人坐下。 7、拉开窗帘。 8、向客人介绍房内设施设备的配备和使用方法，客人表示不
2、前台人员要先礼貌问候客人，并使用礼貌用语。肢体语 言方面，前台人员需要保持微笑，并双手接物递物。
3、核对客人身份，确认订房信息，详细讲解客人入住信息， 确认无误后请客人签字。最后双手递上房卡，祝其入住 愉快。
4、房务部经理、大堂副理陪同客人直接进房； 5、房务部经理率当值管理人员及优秀服务员在楼层
3、叫醒服务，根据客人的需 要提供叫醒服务，防止会议 迟到。
4、洗衣服务，客人将要洗的 衣服放进洗衣袋，服务员负 责送洗客衣工作，衣物洗好 后送入客房。
5、开夜床服务：
（1）按服务台通知，待客人外出时开夜床。
（2）两人住的双人间，则各自开靠近床头柜的一侧。
（3）双人床住两人，可两边都开。
（4）以床头柜为中心，被角翻折45度，边线与床中线对 齐，把床整理好。
3、尽量安排在无烟楼层。
客房部接待方案
朱泽桦
一、前期准备工作
1、会议客人资料： 总经理及助理：2人， 副总及助理：2人， 集团先进个人、 销售能手：12人
住宿安排： 总经理：行政套房 副总经理：行政套房 总经理助理、副总经理：标准双人间 集团先进个人和销售能手：标准双人间
2、客房主管接到入住预定时制定接待计划。针对会 议客人，一般人数较多，活动集中且有规律。所 以安排房间时应集中，尽量安排在同一楼层的相 邻房间。
四、餐间服务流程
1 上餐前饮品服务： 服务员在客人右侧上餐前饮品，并报上饮品名称。
2 上面包、牛油： a牛油碟放于面包碟正上方约1.5厘米处。 b 备饭匙、大叉各一个，置于面包篮的一端，饭匙柄、叉柄
向右，面包篮里备好各款面包。 c 上面包在客人的左侧进行，左手持面包篮身体微前倾，将
面包篮送到客人的左前方，礼貌地请客人选择喜欢的面包品钟， 然后右手持饭匙和大叉将面包夹送至客人的面包碟里。
查房要求：
（1）房间钥匙是否能够正常开启； （2）卫生状况（参阅管家部客房清洁检查表)； （3）房间内温度是否适宜，气味是否清新 （4）房间内的物品、摆设是否齐全，位置是否正确
，设施设备是否能够正常使用；
（5）布置规格有否落实。
二、XX汽车集团抵店时
1、大堂副理在客人抵达前20分钟通知有关主持接人员前来大厅等候，并 告知主持接待人员客人具体抵达时间。
门关闭45度。 （17）拉上窗帘，锁门退出。
四、送客服务
1、客人退房离店时，要记清客人离开房间的准确时间，及 时通知总台收银处准备为客人清算房费。
2、提醒客人仔细检查自己的行李物品，不要遗留在房间内。 3、送客人到相应地点，并欢迎客人下次关临。
西餐接待方案
陈智敏
时间：2015年5月20日 地点：新北万达喜来登酒店（西餐厅） 人数：6人
b添冰水，水杯里的水少于1/3时也要添加。 c添牛油：如客人还在吃面包，而牛油碟里的牛油已少于1/3 时可添。
d添面包。 e撤空饮品杯，并推销其他饮品。 8 撤餐碟： a在客人右侧进行。 b要等到整桌客人均吃完同道菜后再起撤掉餐碟，不要在仍 在客人未吃完时，便 先撤掉吃完的客人餐具，这样就如同催促 未吃完的客人。
3、召开领班人员以上会议，布置各岗位工作任务， 责任具体落实到人。
4、部门各岗位必须熟记客人姓名、人数、会议负责 人及签单人姓名、身份、房间布置及具体物品配 方要求、进、离店时间、活动日程安排等相关内 容。
5、房内的主要设施与物品配备：床、床头柜、床头灯、 茶几、沙发、落地灯、衣柜、行李架、写字台、椅 子、台灯、普通纸、圆珠笔、电话、电视机、垃圾 桶、浴缸、淋浴器、淋浴帘、毛巾架、浴巾、水果、 鲜花，物品要做到安全，卫生，方便。
员开， 电梯。 6、大堂副理代表饭店欢迎客人，并把该汽车集团领导介绍给主要负责接
待的总经理或执行总经理。必要时将通知有关部门经理和员工列队欢 迎。
7、该汽车集团全体成 员入住期间，在酒店 门前的电子屏幕上显 示出欢迎词。
8、大堂副理提前安排 好专门的行李员提供 行李服务，根据要求 提前送达房间或客人 抵店5分钟内送达。
西餐厅门口须有迎宾员站位，部门经理、主管在迎宾台迎 接。迎宾员热情、礼貌地迎接客人；后引领客人至餐厅内 侧的独立包间（包间环境舒适，不嘈杂，更加适合会议型 客人）并为客人拉椅让座。客人坐定后，若客人未提前点 餐，则递上餐牌，后交由该区域服务人员服务；并在离开 时告知客人，服务员马上来为您服务，并祝客人用餐愉快， 后立刻回到自己的岗位上。
6、客房服务的具体内容：迎客服务、送客服务、 洗衣服务、送餐服务、送茶服务、代办服务、 借用物品服务、会议服务、供应鲜花和水果 服务、叫醒服务、问询服务、为客人开房门、 参观客房
二、迎客接待工作
1、客人到来前，入住房间卫生合格，房内用品准备齐全， 房间要有客房部经理或主管严格检查，包括：设备设施、 房间温湿度（22°——24°）及灯光的检查调试、房间卫 生及环境卫生的标准要求、物品配备（欢迎鲜花及绿植、 欢迎辞、欢迎水牌、水果及水果刀、洗漱包、报纸、浴袍、 拖鞋等）准确齐全，所有准备工作在客人进店之前1小时 完成，检查后退出房间并锁上房门。
3、确认预定信息
预订部再次核对好预定信息，必要电话 询问还需其他服务要求（如客人抵达是否有 接机或接车要求等）
4、前台接待
前台员工必须准备好所有第二天抵达的 该汽车集团抵达通知单，以及“入住登记表” 和“入住欢迎卡”，用专用接待夹放好。
5、VIP抵店前
正门站立4名礼宾员及3名经理迎接，负 责迎接的人员在大堂门口等候，服装整洁、 挺括、精神饱满、面带微笑。
服务员（2名）：
服务员进入包间与客人礼貌问好，并为客人上餐前饮品、 铺席巾。如未提前点餐，则为客人点菜、点酒水；后进行 示瓶服务和斟酒服务。其后上菜并进行席间服务，最后上 甜品。
厨师：保证向客人及时提供达高品质菜肴。
三、摆台创意
主题：<沟通交流盛宴>
沟通交流，远见成就价值。黑色的台布中，一抹金 黄穿行而过，寓意这是一次庄重而典雅的餐会；餐台中的 白色点缀着翠绿之舟，满载着共同的诚意，与盘中精致的 船花并排前行，驶向新的彼岸，预示着会议沟通的顺利与 成功。晶莹剔透的酒杯，响起清脆的碰杯声，犹如众人智 慧碰撞出的绚丽花火。
柜上。
（11）将靠近卫生间的顶灯和床头灯打开，其余灯关掉、灯 光要微弱。