妈妈的拿手菜_初一作文_1
【记叙文】红烧鸡爪 妈妈的拿手菜作文800字
【记叙文】红烧鸡爪妈妈的拿手菜作文800字妈妈是一个身体力行的好妈妈，不但对我们有求必应，还时常给我们煮出一道又一道美味的佳肴，其中最让我过足了瘾的一道菜就是她的拿手菜——红烧鸡爪。
每当妈妈提起要煮红烧鸡爪的时候，我们全家人的胃就会跳起来舞蹈，口水也不约而同地流了下来。
妈妈的红烧鸡爪色泽诱人，鸡爪色红亮泽，口感鲜嫩，肉质滑爽，吃上一口，咬下去，就仿佛在舌尖上跳动的火焰，把整个人都燃烧了起来。
妈妈炖红烧鸡爪的手法独特，每一锅红烧鸡爪都有独特的味道。
妈妈会将新鲜的鸡爪洗净，放入开水中焯水，将原汁洗净。
然后，妈妈会将鸡爪放入滚水中炖煮，这样可以去除鸡爪的腥味，使得鸡爪更加鲜嫩。
接下来，妈妈会调制红烧汁，妈妈的红烧汁真是有着独特的秘方，调料丰富又鲜美。
妈妈会在红烧汁中加入花雕酒，这样可以使得鸡爪具有芳香的味道。
妈妈将鸡爪和红烧汁一起放入锅中，大火煮开后转小火慢慢炖煮，这样才能将红烧汁的味道充分融入到鸡爪中，使得鸡爪入口嫩滑可口。
每当妈妈端出一盘盘红烧鸡爪时，整个家里的香味就弥漫开来，肚子里的饥饿感也就顿时被激发了起来。
红烧鸡爪香味扑鼻，色泽鲜艳，亮丽的红色看上去就让人食欲大增。
我第一个把筷子伸了过去，夹起一个鸡爪放入嘴中，滑嫩的口感让我仿佛吃到了天堂，酱汁的味道在口中细细回荡，让人陶醉。
鸡爪上的骨头除了饱含着鲜嫩的肉质外，还富含胶原蛋白，可以保养皮肤，妈妈的红烧鸡爪不仅让我们的身体满足了，还让我们的容颜更加年轻动人。
妈妈的红烧鸡爪不仅好吃，而且具有营养价值。
鸡爪富含胶原蛋白，可以帮助我们保养皮肤，延缓皮肤老化。
鸡爪还含有丰富的蛋白质、胆固醇和多种微量元素，对身体健康非常有益。
红烧鸡爪的调料中还加入了生姜和葱，这些食材有温中散寒的作用，可以帮助我们驱寒，增强抵抗力。
妈妈的红烧鸡爪不仅仅是一道美味的佳肴，更是一种母爱的传递。
每当我们坐在餐桌前，享受着美味的红烧鸡爪，不禁感觉到妈妈的爱在鸡爪里渗透出来。
这份爱让我们倍感温暖，也让我们感受到妈妈对我们的无限关爱。
【记叙文】红烧鸡爪 妈妈的拿手菜作文800字
【记叙文】红烧鸡爪妈妈的拿手菜作文800字红烧鸡爪是我妈妈的拿手菜，每次吃到这道菜，我都忍不住想起了小时候的味道。
我记得，第一次品尝到妈妈做的红烧鸡爪是在一个晚上。
那天妈妈一下班回家，就开始忙碌起来。
我猜她一定要做一道特别的菜，因为她笑眯眯地站在厨房里，手里拿着鸡爪，仔细地洗净后放入沸水中焯水。
焯水的过程中，鸡爪的弯曲姿态非常可爱，就像一只只小手在水中拍打着。
妈妈在炒锅里放入油，放入切好的姜蒜爆炒出香味，然后加入鸡爪，大火煸炒。
煸炒的过程中，我能听到鸡爪与锅底摩擦产生的响声，那种声音让我忍不住咽了咽口水。
接下来，妈妈开始调味料。
她放入老抽，使鸡爪变成深红色，然后放入生抽，使之呈现出艳丽的颜色。
再加入一些糖、盐、料酒等调料，调整鸡爪的味道。
我迫不及待地问妈妈这道菜要炖多长时间，妈妈笑着说：“一个小时，要炖得入味才好吃。
”一个小时的等待时间仿佛过得很慢，我在客厅里坐了很长时间，期望这道美食早点上桌。
终于，在我忍耐到极限之际，鸡爪咕噜咕噜地传来了锅底，我立刻从沙发上跳了起来。
终于，妈妈将鸡爪盛入碗中，撒上了葱花和芝麻。
我一口气吃下一只，接着又一只。
鸡爪的口感软糯，咬起来很有嚼劲，每一口都能品尝到独特的香味。
红烧酱油的味道非常浓郁，与鸡爪的味道融为一体，让人回味无穷。
我大口吃下红烧鸡爪，嘴里充满了幸福的味道。
在妈妈眼中，她做的鸡爪除了是一道美食，更是对家庭的关爱和表达。
每一次吃到这道菜，也都能感受到妈妈的爱意和心思。
如今，我已经长大成人，离开了妈妈的身边。
但每当忙碌的工作让我感到疲惫时，我总会想起妈妈的红烧鸡爪。
那份味道，不仅是家的味道，更是妈妈的味道。
我相信，无论我身在何处，妈妈做的红烧鸡爪，都会是我心中的味道。
妈妈的拿手菜作文
妈妈的拿手菜作文妈妈的拿手菜作文（精选37篇）在学习、工作或生活中，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。
那么，怎么去写作文呢？下面是小编帮大家整理的妈妈的拿手菜作文，欢迎阅读与收藏。
妈妈的拿手菜作文 1“妈妈！妈妈！”我急忙的冲去厨房大喊：“肚子好饿喔！”快要去挂急诊啰！因为妈妈的拿手好菜，我从小吃到大的，实在是太好吃了！妈妈最好吃的拿手好菜是︰干贝拌面，这道菜里面有软绵绵的干贝、还有QQ弹牙的面和香香的，像翠绿小钻石的葱花，这样一起做结合，虽然是个简简单单的佳肴，却也是我最爱吃的幸福料理，每次享用时都会让人心花怒放喔！豆腐鲜嫩有口感，鸡肉味香很鲜甜，韩式辣椒超劲爆，这就是一盘好吃的`“麻婆豆腐”。
只是放太多辣椒了，超级无敌辣，但那浓浓密密、软嫩爽口的豆腐吸引了我的味蕾，口感十足的的鸡肉，是外婆养的放山鸡，每一只都是马拉松赛跑高手喔，因为它们每天“翻山越岭”，把身体锻炼得头好壮壮，身体结实有弹性，下锅时，鸡肉还在油锅里蹦蹦跳呢！哇！煮好时，真的是千里闻香。
这真的昰一道超级下饭的小菜，就算是配着清清淡淡的稀饭也不觉得无味，味道里有浓郁的香气，一匙一匙舀在碗里真是美味，配着妈妈特制的清凉小黄瓜，味道真是太好吃了。
妈妈煮的拿手料理，永远是世界上最好吃的佳肴。
不用您说我也知道，我是全天下最有口福，最幸福的小孩子！妈妈的拿手菜作文 2看见那大大的太阳，在耳朵边听见那“沙沙”的响声；从鼻子里闻到那熟悉的味道。
我就知道了，今天中午，要有口福了，妈妈一定在炒她的拿手好菜了。
我在那儿安静的看着电视，仿佛电视里也能闻出这种味道似的。
我快速的跑到厨房看妈妈炒菜，原来妈妈炒的是五花肉呀！就是把辣椒、葱花、大蒜和五花肉炒成的。
我最喜欢吃这盘菜了，家里人也都很喜欢吃。
我每次吃到这盘菜都要吃个两三碗饭。
妈妈炒的这种味道一直都没有变。
我仔细的看着，默默的看着，生怕有一环节疏忽了。
妈妈的拿手菜作文(合集15篇)范文
妈妈的拿手菜作文(合集15篇)今天可真开心，因为妈妈又在做她的拿手菜——番茄炒蛋啦！妈妈找了两个又大又圆、鲜美多汗的番茄用刀切成小块，又拿出几个鸡蛋，用手轻轻的在锅边磕了一下，把鸡蛋倒进碗里，用筷子搅拌好。
然后点火，把番茄倒在锅上，炒了30秒左右，再加一点水，倒入蛋液，爆炒。
过了一会，香味扑鼻而来，香飘十里。
妈妈说：“炒鸡蛋时间一定要掌握好，不能多也不能少，做到半生半熟的最正确状态，这样鸡蛋和番茄才炒得好吃。
〞我听了后，似懂非懂点点头。
妈妈把番茄炒蛋拿出来，看着美味的菜，我的口水流出来了，马上拿起筷子，津津有味的吃了起来。
真的鲜香味美，松软，让我回味无穷，吃了还想吃。
平时，我一般是吃一碗饭，有了这个番茄炒蛋，我就能吃三碗饭，夸张吗？别不信，这是真的。
吃了妈妈做的菜，我想自己做一次。
说干就干，于是，我像妈妈一样，放入番茄、鸡蛋、调料，然后快速炒。
菜做好了，看起来是不错，可是，炒得没有妈妈的好吃，简直是天与地的差距呀！但我相信，只要我勤加练习，一定能做得比妈妈炒的好吃。
这就是妈妈的拿手菜—--番茄炒蛋。
我要感谢妈妈，给我做这么好吃的东西。
妈妈您辛苦了！妈妈好久没下厨了，可她有一道拿手菜，到现在还让我记忆犹新，这道菜就是“螺丝鸡〞。
今天我就当一次小小记者，让你们看看“螺丝鸡〞的吸引力到底有多强。
首先准备半只鸡，螺丝300克，莴笋和其他调料。
开始烧菜啦！先把鸡爆炒一下，妈妈放入鸡的样子真有趣，她缩着脖子，身体往后仰，手做好了出击的准备，“嘭〞鸡“飞〞入了锅内，妈妈一蹦三尺高，向后连退了几步。
再把螺丝放入锅里加水烧半小时，“呲哩呲哩〞油就像淘气的小孩不自觉地蹦了出来。
接着放入莴笋烧10分钟，最后放入配料，黄酒老姜盐和味精。
一道色香味俱全的“螺丝鸡〞就大功告成啦！上菜了，我一看到“螺丝鸡〞就像看到了珠宝一样，我拿起筷子，“怎么样，好吃吗？〞夹了一块鸡肉塞进嘴里，妈妈用期待的口吻问我：这时的我已经被烫得舌头都冒烟了，哪还有空答复。
妈妈的拿手菜
妈妈的拿手菜在我心里，妈妈做的每一道菜都是美味佳肴，但要说最拿手的，那非红烧肉莫属啦！记得有一次，家里来了好多亲戚。
妈妈一大早就钻进厨房，准备露一手她的红烧肉，好让大家都尝尝这让人垂涎欲滴的美味。
我呢，像个小尾巴一样跟在妈妈身后，眼巴巴地瞅着她在厨房里忙乎。
只见妈妈先把五花肉切成大小均匀的方块，然后冷水下锅，加入姜片和料酒，给肉肉们“洗个澡”，水开后煮上几分钟，就把它们捞出来沥干水分。
接下来，锅里倒一点油，放入几块冰糖，小火慢慢炒出糖色。
那焦糖的香味瞬间弥漫了整个厨房，我忍不住深吸了一口气，“哇，好香啊妈妈！”妈妈笑着说：“小馋猫，别急，这才刚开始呢！”糖色炒好后，妈妈把五花肉块倒进去，翻炒上色，每一块肉都变得红亮亮的，特别诱人。
然后加入葱、姜、八角、桂皮、香叶这些调料，继续翻炒，香味越来越浓，我的口水都快流出来了。
“滋啦”一声，妈妈往锅里倒了一些生抽和老抽，又加了些料酒，翻炒均匀后，加入没过肉块的热水，大火烧开，然后转小火慢慢炖。
我时不时地就跑到厨房问妈妈：“好了没？好了没？”妈妈总是笑着说：“再等等，心急吃不了热豆腐，这红烧肉得炖够时间才入味儿。
”终于，一个多小时过去了，妈妈打开锅盖，大火收汁。
那浓稠的汤汁包裹着每一块红烧肉，闪着诱人的光泽。
妈妈把红烧肉盛到盘子里，端上了桌。
亲戚们一尝，都赞不绝口：“这红烧肉做得太好吃了，肥而不腻，入口即化！”我也赶紧夹了一块放进嘴里，那香甜的味道瞬间在口中散开，我一边吃一边含糊不清地说：“妈妈，这红烧肉简直是世界上最好吃的菜！”妈妈看着我们吃得开心，脸上洋溢着幸福的笑容。
如今，每当我想起那顿红烧肉，心里都暖暖的。
妈妈的拿手菜，不仅满足了我的味蕾，更饱含着她对我们深深的爱。
【记叙文】红烧鸡爪 妈妈的拿手菜作文800字
【记叙文】红烧鸡爪妈妈的拿手菜作文800字在我家，有一道非常令人垂涎欲滴的美食，那就是妈妈的拿手菜——红烧鸡爪。
每次妈妈做红烧鸡爪，整个家里都充满了香气。
一进家门，就能闻到鸡爪的诱人香味，给你一种美味即将降临的预感。
妈妈做红烧鸡爪的时候，总是有条不紊地进行，一丝不苟地炖煮着。
妈妈会将新鲜的鸡爪洗净，去掉杂质。
然后，她会把鸡爪放入开水中焯水，煮一会儿，以去腥。
焯水后的鸡爪表面会变得洁白细嫩，看着就让人食欲大增。
接着，妈妈会把焯水后的鸡爪放到锅中煮一会儿，这时，妈妈会加入一些切成块状的姜片，一些葱段，一些料酒，帮助去腥增香。
然后，妈妈会把锅盖盖上，小火慢炖。
慢慢地，锅里的鸡爪开始散发出浓郁的香气，让人垂涎欲滴。
大概过了十几分钟，妈妈把锅盖打开，将鸡爪翻面，再加入一些老抽、生抽、糖、盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀。
待调料入味后，继续小火慢炖，直到鸡爪吸收了调料的味道。
这时，鸡爪已经变得鲜嫩多汁，肉质口感极好，非常好吃。
每次妈妈做出一盘红烧鸡爪，家人们都是欢天喜地，等不及要品尝这一道美味佳肴。
热腾腾的红烧鸡爪放在餐桌上，散发出阵阵诱人的香味，让人垂涎欲滴。
每个人都争相夹起一个鸡爪，一口咬下去，鲜甜的肉汁在嘴中爆发开来，让人回味无穷。
每次吃妈妈做的红烧鸡爪，我都觉得幸福而满足。
这不仅仅是因为鸡爪的美味，更因为这是妈妈对我们爱的表达。
每一步的细致烹饪和完美味道的把握都代表着妈妈对我们的深深的爱。
红烧鸡爪，是一道家常菜，却是我们家最珍贵的美食之一。
每次吃到红烧鸡爪，我都能感受到妈妈对我们的关怀和疼爱，也能感受到家的温暖和幸福。
[人物作文]妈妈的拿手菜作文(精选10篇)
![[人物作文]妈妈的拿手菜作文(精选10篇)](https://img.taocdn.com/s3/m/bfbd65234028915f814dc26c.png)
[人物作文]妈妈的拿手菜作文（精选10篇）妈妈的拿手菜作文（精选10篇）母亲是伟大、慈爱、无所不能的人，母亲对儿女的爱，如山一般高，如海一般深，母亲的厨艺，就是母亲给我们最多的爱，而母亲的拿手菜是――蕃茄蔬菜汤。
起初，母亲是在上网找食谱的过程中，无意间发现了这道不起眼的料理，由于母亲特别钟爱法国、意大利料理，于是记住食谱，来做菜，经过一次又一次的磨练，技法渐渐游刃有余，也就成为妈妈的拿手菜。
我时常站在一旁看着妈妈做菜，他小心翼翼的将肉末处理干净，再将洋葱、红萝卜、高丽菜、马铃薯切丁，接着一样一样放进锅中爆香，直到香味四溢后，在放入煮沸的水中，蕃茄罐头顺势滑进锅，用小火慢慢熬煮半小时里，有时我迫不及待想要品尝从十里外就能闻香的美味食物；那慢火熬煮的短暂半小时就有如度日如年，至于吃起来的口感呢？酸酸甜甜的口感伴随着配料的酥脆滑进嘴里，入口即化，顿时神清气爽，真是一道珍肴。
蕃茄蔬菜汤――是我母亲的拿手菜，而这源自意大利的佳肴，也让我感受到那令人回味无穷的美味以及母亲的爱。
“西红柿炒蛋”是妈妈的拿手菜，美味可口，每次闻到蕃茄炒蛋的香味，我马上跑过去大快朵颐。
妈妈先准备材料，把把蕃茄和蒜头清洗干净，切块放在盘子里。
把色拉油倒入炒菜锅，接着放蒜头下去爆香，再把西红柿放下去拌炒，然后加入蛋汁，加入适量味精和盐巴，香喷喷的西红柿炒蛋就完成了。
西红柿炒蛋这道菜夹杂着红色和黄色，味道酸酸甜甜，好看又好吃。
晚餐时刻，当妈妈一喊“吃饭了！”我马上跑去盛饭，姐姐也跟着下楼，吃完晚饭，我感觉嘴里充满妈妈的爱心，好温暖与幸福。
妈妈下班要马上回家煮饭给全家人吃，真辛苦！虽然只有晚上才能吃到妈妈煮的菜，但是我很满足。
我要跟妈妈说：“妈妈，您辛苦了，谢谢您。
”今天我一回到家，就看到妈妈在厨房里忙进忙出的，我连忙放下书包，换上我的围裙进去帮忙。
喔！原来妈妈要煮最拿手的“红烧鱼”。
首先，妈妈把鱼洗干净，然后拿起刀子，在鱼的肚子上划了几刀，我心里想：“为什么要在鱼的肚子上划刀呢？”妈妈就像跟我有心电感应一样，马上说：“这样处理鱼比较容易煮熟呀！”接着，她把油倒进热锅中，再将鱼滑进锅里去，当鱼放进锅子时，油“啪滋啪滋”不断的喷溅出来，我连忙拿起锅盖，以挡住滚烫的热油。
初中妈妈的拿手菜作文
初中妈妈的拿手菜作文初中妈妈的拿手菜作文3篇母爱是一种最伟大的感情，它像春天的甘霖，洒落在我们的心田，虽然悄无声息，却滋润着一棵棵生命的幼苗，母爱是一切光荣和骄傲的源泉。
你是否在找正准备撰写“初中妈妈的拿手菜作文”，下面小编收集了相关的素材，供大家写文参考！初中妈妈的拿手菜作文篇1我的母亲是一个很平凡的人，但她教会了我很多事情。
小时候，我曾经和同学一起出去玩，别的同学都拿了很多钱，我也想要，又怕妈妈说我，我就偷偷地拿了钱，没跟妈妈说。
有一天妈妈突然发现钱少了，就问爸爸“你拿钱了吗?”“我没拿。
“爸爸说。
妈妈就转向我说：“你拿没拿?”我弱弱地说“没有。
”不会撒谎的我一眼就被母亲识破。
妈妈二话没说，就朝着我的屁股打去，一边打一边问我：“还敢不敢了?”我边受着惩罚，边哭着讨饶“妈，我不敢了，我再也不偷拿钱了。
”那一刻，我的母亲就是严父。
有一年的冬天，由于我走得太着急了，只拿了保温桶，忘记了拿勺子，到学校时我才想起来，但是已经晚了。
中午吃饭时，我正发愁不知怎么办，这时教室门口出现一个头发凌乱的人，是母亲。
因走得急，妈妈的头发被风吹得乱七八糟，头上还顶着几片雪花。
她快速把勺子递给我，让我好好吃饭，叮嘱完后她就离开了。
小小的勺子在我手中握着，可我却觉得它沉甸甸的，因为我知道它装载着母亲对我的爱。
那一刻，我的母亲就是慈母。
还有一次，母亲带我去买衣服，回家的路上我意外发现那个卖衣服的阿姨多给了一条。
我跟母亲说后，母亲二话没说掉头就往回走，我不乐意了，说：“多给了就留着吧!不要白不要，再说了她们也不差这些钱啊!”母亲边拉着我走，边对我大声地说：“那你留着这条裤子你穿着不觉得愧疚吗?心里能过得踏实吗?如果每个人都像你一样贪小便宜，那世界还不乱套了……”训着训着到地方了，当我们把多的那条裤子还给阿姨的时候，她笑容满面，握着妈妈的手，嘴上一直说着谢谢。
那时我才知道做一个正义的人是多么的重要。
那一刻，我的母亲就是我的导师。
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妈妈的拿手菜
人们总能将一些普通的食材，用他们带有魔法的手艺，变出一道道美味佳肴。
我的妈妈是一位厨房高手，她总能做出许多美味佳肴，让我百吃不厌，但是我最喜欢吃的，还是她做的酸酸甜甜的西红柿炒鸡蛋。
现在，我他升入了中学，学科增加，使时间更加紧迫，妈妈的厨艺也变得出神入化了。
每一次我放学回家吃饭，她总能提前给我做出香甜可口的饭菜。
今天是星期天，妈妈又给我做了这道菜，我来到厨房学习这道菜的秒技，首先，先把打好的鸡蛋煎成金黄色盛入盘内备用。
锅中放油爆炒葱花，放入切好的西红柿块，翻炒等炒出汁后，加入煎好的鸡蛋，再加入调料，一道美味可口的西红柿炒鸡蛋就“诞生”了。
吃这道菜时，妈妈总是会给我搭配上晶莹剔透，软糯爽口的白米饭，还会为我切上一小盘酱香四益的牛肉。
她常说：“西红柿含有丰富的维生素C，牛肉和鸡蛋都含有高蛋白，都能强身健体，补充营养。
也不知是我太饿了，还是妈妈做的饭菜太好吃了，我总是把饭菜吃个底朝天，一粒米也不剩。
陶瓷碗在阳光的照耀下变的更加耀眼，而我的肚子也变成了将军肚。
走起路来，像一个皮球在滚动。
妈妈在一旁看着我的大肚子，脸上露出了洋益的笑容。
妈妈做的西红柿炒鸡蛋，吃过之后，口留余香，回味无穷，这不仅仅是一道菜，也是充满了浓浓的一份母爱。
母爱滋润着我成长，也滋润了我的心田。