食用香料香精生产许可证(示范文本)
调味料产品生产许可证审查细则(2006)版
0307调味料产品生产许可证审查细则（2006版）《关于印发食用植物油等26个食品生产许可证审查细则的通知》（2006年12月27 日国质检食监〔2006〕646号）一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的调味料产品是指除酱油、食醋、味精、鸡精调味料、酱类外的其他调味品。
按其形态可分成固态调味料、半固态（酱）调味料、液体调味料和食用调味油。
固态调味料包括鸡粉调味料、畜、禽粉调味料、海鲜粉调味料、各种风味汤料、酱油粉以及各种香辛料粉等。
半固态调味料包括各种非发酵酱（花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱等）、复合调味酱（风味酱、蛋黄酱、色拉酱、芥末酱、虾酱）、油辣椒、火锅调料（底料和蘸料）等；液体调味料包括鸡汁调味料、烧烤汁、蚝油、鱼露、香辛料调味汁、糟卤、调料酒、液态复合调味料等；食用调味油包括花椒油、芥末油、辣椒油、香辛料调味油等。
调味料产品申证单元为4个。
在生产许可证上应当注明获证产品名称和产品的品种即调味料（液体、半固态、固态、调味油）。
调味料生产许可证的有效期为3年，其产品类别编号为0307。
二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。
1. 固态调味料：原料→前处理（分选、干燥或杀菌）→粉碎（制粉）→调配（筛分）→包装→成品2. 半固态（酱）调味料：原料→前处理→加工（盐渍、水解、烘炒、均质或乳化等）→调配→（杀菌）→包装→成品3. 液体调味料：原料→前处理（除杂、清洗）→煮沸（抽提）→调配→杀菌→包装→成品4. 食用调味油：原料→前处理（选料、洗料）→烘炒→压榨→淋油→调配→包装→成品（二）关键控制环节: 原料控制、调配、杀菌。
（三）容易出现的质量安全问题: 1. 食品添加剂超范围和超量使用；2. 微生物指标超标；3. 原料不符合生产要求。
三、必备的生产资源（一）生产场所。
企业应具备与生产能力相适应的厂房、原辅材料仓库、成品仓库。
生产用厂房能满足原料处理、加工、调配、杀菌、后处理和包装的工艺要求。
香料香精产品生产许可证实施细则
香料香精产品生产许可证实施细则生产香料香精产品的企业必须是合法注册的生产企业，拥有固定的生产场所、生产设备、生产工艺和技术人员，并符合相关卫生、环保、质量管理等相关法律法规的要求。
二、申请材料申请生产许可证需要提交以下材料：1. 企业营业执照及组织机构代码证；2. 生产厂房、生产设备的平面布局图和设备清单；3. 生产工艺流程和相关技术文件；4. 工艺人员的职业资格证书及培训证明；5. 原辅料、辅助材料的采购合同或者委托生产协议；6. 产品质量检验报告和产品标准；7. 环保设施和卫生条件的检查报告。
三、申请流程1. 提交申请：企业准备好相关材料后，向当地食品药品监管部门递交申请。
2. 部门审核：食品药品监管部门对申请材料进行初步审核，并派员现场核查。
3. 听证会：对符合条件的企业进行听证会，听取企业对于生产许可证申请的相关说明。
4. 颁发证书：经过审核后，食品药品监管部门颁发生产许可证。
四、生产许可证使用获得生产许可证后，企业需要严格按照许可证上的生产范围、规模、设备及技术要求，按照GMP要求合理组织生产，确保产品质量和安全。
五、许可证的维护和监管企业获得生产许可证后，需要定期申报生产经营情况和相关变更，以及接受食品药品监管部门的监督检查。
如果出现违法违规行为，食品药品监管部门有权暂停或者撤销企业的生产许可证。
通过严格的生产许可证实施细则，可以有效规范香料香精产品的生产行为，保障产品质量和消费者的安全，促进整个香料香精行业的健康发展。
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以下是一个更长的版本：六、生产许可证的意义生产许可证是企业合法生产经营的凭证，也是政府对企业生产经营行为的一种监督管理手段。
获得了生产许可证的企业，可以合法开展生产活动，提高产品质量，增强行业竞争力，并为消费者提供更加安全可靠的产品。
同时，许可证的颁发也可以有效规范企业的生产行为，促进企业的规范发展，防止不合法行为的发生，保障食品安全和消费者权益。
香料香精产品生产许可证实施细则
香料香精产品生产许可证实施细则1 总则1.1为了做好香料香精产品生产许可证发证工作，依据国务院第440号令《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》、国家质量监督检验检疫总局第80号令《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例实施办法》等规定，制定本实施细则。
1.2 本实施细则适用于凡在中华人民共和国境内生产并销售香料香精产品的所有企业（包括单位和个人），不论其性质和隶属关系如何，都必须按本实施细则的要求取得生产许可证才具有生产该产品的资格。
任何企业不得生产或销售无生产许可证的香料香精产品。
1.3实施生产许可证管理的香料香精产品分为天然香料、生物技术香料、合成香料和香精四个申证单元。
根据产品特征，每个申证单元划分为若干申证小类。
1．3．1天然香料单元：是指用物理方法直接从芳香植物或动物分泌物中分离得到的香料产品，分为 4种类型（小类）：(1) 蒸馏类；(2) 浸提类；(3) 冷榨(磨)类；(4) 其他类。
1．3．2生物技术香料单元：是指用生物技术方法(如发酵工程技术、酶工程技术)制得的单一或复合香料产品。
1．3．3合成香料单元：是指用化学方法合成的，再经若干化工操作单元精制得到具有一定化学结构、香气、香味和理化规格的香料产品。
一般分为天然等同香料和人造香料(人造香料指该物质的化学结构至今尚未在自然界中发现过的香料)。
1． 3．4香精单元(食品用、烟用、日化用、饲料用和其他工业用香精及其有关香基)：是指用于各种食品中的香精产品(如用于各种饮料、冷饮品、酒类、糖果、饼干、调味品等)；用于各种卷烟中的香精产品；用于各种日化产品中的香精产品；用于各种饲料中的香精产品和用于其他工业用香精产品及其用于调配香精的有关香基，分为3种类型（小类）。
(1)液体类；. (2)浆(膏)状类:指香精在常温下或稍经加热搅拌即成为流动的粘稠（糊状）体态（定义1）；(3)固体(粉末)类：指以食用香料与其他食品添加剂、载体等，经过搅拌制成均匀的拌和型粉末香精和/或利用可食用的壁材（高分子物质），将芯材（香料等混合物）包裹成微小囊状物的微胶囊型粉末香精等（定义2）。
国家质量监督检验检疫总局关于对食用香料香精市场准入工作补充规定的通知-质检食监函[2008]317号
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国家质量监督检验检疫总局关于对食用香料香精市场准入工作补充规定的通知正文：---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 国家质量监督检验检疫总局关于对食用香料香精市场准入工作补充规定的通知（质检食监函[2008]317号）各省、自治区、直辖市质量技术监督局：为了进一步加强食用香料香精产品市场准入工作，根据《食用香料香精生产许可实施细则》和《关于进一步明确香料香精产品生产许可管理有关问题的通知》（全许办[2007]11号）精神，现将实施生产许可证管理的食用香料品种目录（详见附表1）和既为食用香料又为日用香料的品种目录（详见附表2）发给你们，请严格按照实施细则的要求受理企业申请和组织企业审查工作。
本通知自发布之日起实施。
附表1：食用香料品种目录表附表2：既为食用香料又为日用香料的品种目录表二〇〇八年十二月二十二日附表1：食用香料品种目录表序号香料名称标准名称及编号1.食品添加剂八角茴香油QB 1120 食品添加剂八角茴香油2.食品添加剂广藿香油QB/T 2795-2006食品添加剂广藿香油3.食品添加剂天然薄荷脑GB 3862-2006 食品添加剂天然薄荷脑4.食品添加剂肉桂油GB 11958 食品添加剂肉桂油5.食品添加剂枣子酊QB 1953-2007 食品添加剂枣子酊6.食品添加剂杭白菊浸膏QB/T 2798-2006 食品添加剂杭白菊浸膏7.食品添加剂大花茉莉浸膏QB/T 1795-93 食品添加剂茉莉浸膏8.食品添加剂小花茉莉浸膏GB 6779 食品添加剂茉莉浸膏9.食品添加剂生姜油GB 8318 食品添加剂生姜油（蒸馏）10.食品添加剂冷磨柠檬油GB 6772 食品添加剂冷磨柠檬油11.食品添加剂香叶油（玫瑰香叶油）GB 11959 食品添加剂香叶油12.食品添加剂桉叶油（蓝桉油）GB 10351-2008 食品添加剂桉叶素含量80％的桉叶油13.食品添加剂桂花浸膏GB 6780-2008 食品添加剂桂花浸膏14.食品添加剂留兰香油GB 11960 食品添加剂留兰香油15.食品添加剂亚洲薄荷素油GB 8319-2003 食品添加剂亚洲薄荷素油16.食品添加剂苯甲醇QB/T 2794-2006 食品添加剂苯甲醇17.食品添加剂苯乙醇QB/T 2644-2004 食品添加剂苯乙醇18.食品添加剂松油醇QB/T 2651-2004 食品添加剂松油醇19.食品添加剂丁香酚QB 1509-2007 食品添加剂丁香酚20.GB 3861 食品添加剂香兰素21.食品添加剂柠檬醛QB/T 2643-2004 食品添加剂 97％柠檬醛22.食品添加剂甲基环戊烯醇酮（3-甲基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮）QB/T 2641-2004 食品添加剂甲基环戊烯醇酮23.食品添加剂α-戊基肉桂醛QB/T 2650-2004 食品添加剂α-戊基肉桂醛24.食品添加剂丁酸QB/T 2796-2006 食品添加剂丁酸25.食品添加剂己酸QB/T 2797-2006 食品添加剂己酸26.食品添加剂乙酸异戊酯GB 6776-2006 食品添加剂乙酸异戊酯27.食品添加剂乙酸苄酯QB/T 2645-2004 食品添加剂乙酸苄酯28.食品添加剂乙酸芳樟酯QB/T 2793-2006 食品添加剂乙酸芳樟酯29.食品添加剂丙酸乙酯QB 1954-2007 食品添加剂丙酸乙酯30.GB 4349-2006 食品添加剂丁酸乙酯31.食品添加剂丁酸异戊酯QB/T 2646-2004 食品添加剂丁酸异戊酯32.食品添加剂丁酸苄酯QB/T 2649-2004 食品添加剂丁酸苄酯33.食品添加剂异戊酸异戊酯QB/T 2647-2004 食品添加剂异戊酸异戊酯34.食品添加剂己酸乙酯GB 8315 食品添加剂己酸乙酯35.食品添加剂庚酸乙酯QB/T 1955-2007 食品添加剂庚酸乙酯36.食品添加剂乳酸乙酯GB 8317-2006 食品添加剂乳酸乙酯37.食品添加剂己酸烯丙酯QB/T 2648-2004 食品添加剂己酸烯丙酯38.食品添加剂γ-壬内酯QB 1121-2007 食品添加剂 r-壬内酯39.食品添加剂乙基麦芽酚GB 12487-2004 食品添加剂乙基麦芽酚40.食品添加剂环己基丙酸烯丙酯QB 1119-2007 食品添加剂环己基丙酸烯丙酯41.食品添加剂山楂核烟熏香味剂Ⅰ号QB 1122-2007 食品添加剂山楂核烟熏香味料I号、II号42.食品添加剂山楂核烟熏香味剂Ⅱ号QB 1122-2007 食品添加剂山楂核烟熏香味料I号、II号附表2：既为食用香料又为日用香料的品种目录表序号香料名称标准名称及编号1.肉桂醇QB/T 1783-2007 肉桂醇2.麝香草酚QB/T 1025-2007 麝香草酚3.麦芽酚QB/T 2642-2004 麦芽酚4.r-十一内酯（桃醛）QB/T 1784-2007 r-十一内酯（桃醛）5.复盆子酮（悬钩子酮）QB/T 1632-2006 复盆子酮6.丙酸苄酯QB/T 1772-2006 丙酸苄酯7.丁酸丁酯QB/T 1774-2006 丁酸丁酯8.异戊酸乙酯QB/T 1776-2006 异戊酸乙酯9.苯甲酸乙酯QB/T 1779-2006 苯甲酸乙酯10.苯甲酸苄酯QB/T 1780-2006 苯甲酸苄酯11.甲基吡嗪QB/T 2751-2005 甲基吡嗪12.2，3-二甲基吡嗪QB/T 2750-2005 2，3-二甲基吡嗪13.三甲基吡嗪QB/T 2749-2005 三甲基吡嗪14.2-乙酰基吡嗪QB/T 2615-2003 2-乙酰基吡嗪15.4-甲基-5-（β-羟乙基）噻唑QB/T 2753-2005 4-甲基-5-（β-羟乙基）噻唑16.2-乙酰基噻唑QB/T 2752-2005 2-乙酰基噻唑17.2，3，5，6-四甲基吡嗪QB/T 2748-2005 四甲基吡嗪18.十六醛（俗称）（杨梅醛）QB/T 1785-2007 草莓醛（杨梅醛）19.乙基香兰素QB/T 1791-2006 乙基香兰素20.羟基香茅醛QB 1467-2007 羟基香茅醛——结束——。
关于食品用香料香精生产许可有关工作的复函
国家质量监督检验检疫总局质检办食监函〔2010〕1055号关于食品用香料香精生产许可有关工作的复函上海市质量技术监督局：你局《关于建议明确工业用香精香料生产许可审批取消后食品用香精香料生产监管工作有关事项的请示》（沪质技监食〔2010〕515号）收悉。
经研究，将意见函告如下：食品安全法规定，食品添加剂的生产实行许可制度。
如企业在产品标签标识中明示其生产的香料香精用于食品，该企业应当办理食品添加剂生产许可证。
对于《关于注销云南天筑幕墙装饰工程有限公司等4964家企业生产许可证的通知》（国质检监〔2010〕442号）注销了工业产品生产许可证书的香料香精生产企业存在明示香料香精用于食品的情况的，你局应当告知其尽快按照法律法规要求申请办理食品添加剂生产许可证。
二〇一〇年十月二十七日主题词：食品添加剂生产许可函抄送：各省、自治区、直辖市质量技术监督局，存档（2）国家质检总局办公厅2010年10月27日印发录入：李言凤校对：郭向丹—2—国家质量监督检验检疫总局司（局）函质检监函〔2010〕85号关于香精香料生产许可证有关问题的复函山东省质量技术监督局：你局《关于香精香料生产许可证有关问题的建议》收悉，经研究，答复如下：一、关于注销生产许可证的依据。
根据《国务院关于第五批取消和下放管理层级行政审批项目的决定》（国发〔2010〕21号）规定，工业用香精香料生产许可证属于取消的行政审批项目。
按照工业产品生产许可证管理有关规定，应当对已发放的生产许可证予以注销。
二、关于注销涵盖的产品范围。
《关于注销云南天筑幕墙装饰工程有限公司等4964家企业的工业产品生产许可证的通知》（国质检监[2010]442号）中涉及的香精香料生产许可证注销涵盖的产品范围为工业用香精香料，不包括食品用香精香料。
三、关于生产企业的过渡办法。
为减轻企业负担，减少本次取消工业用香精香料生产许可审批项目对生产企业正常生产经营带来的影响，按照稳妥过渡的原则，对许可范围只包括工业用香精香料的，2010年8月-2011年8月，有关企业可以继续在生产经营中使用生产许可证编号和标志。
虾肉香精
产品介绍产品名称：虾肉香精、虾肉膏/虾肉粉生产厂家品牌：沃凯德食品配料有限公司---专业生产香精香料厂家生产许可：生产许可证：豫XK13-217-01055产品说明： 1.此产品具有典型虾仁海鲜香气，带有诱人的香味，在食品中增加香味的特征香和天然感；2. 耐高中低温性能良好，添加此香精后的产品经过高温蒸煮或冷冻后留香仍然持久，适合虾味食品加香。
3. 强烈浓郁的虾肉香味，香气协调、透发，天然感强。
4. 本品使用方便，经济实惠，更加注重口感和头香。
产品功能：用于虾肉丸、膨化食品、火腿、调味酱、方便面、调味榨菜、麻辣食品、肉制品、速冻食品、豆品等休闲食品中、各行各业均可使用。
醇厚的肉香气，口感自然浓郁，增强虾肉香味。
推荐量：建议添加量为0.1%—0.3%。
详细介绍保质期：12个月使用方法：直接加入需要添加的食物中搅匀即可。
保存条件：置清洁、通风、阴凉、干燥处，开启尽快使用，一次未用完，请密封后保存包装规格：20kG/桶沃凯德(WOKEAT)产品定位：萃取天然精华，成就自然美味沃凯德(WOKEAT)企业使命：品德比美味更重要沃凯德(WOKEAT)企业理念：专业品质诚信共赢沃凯德(WOKEAT)企业精神：品德品质品美味沃凯德(WOKEAT)食品配料有限公司,专业从事领先的咸味食品风味香精,为您的企业量身订制独一无二的放心美味.沃凯德(WOKEAT)具备专业的应用技术及顶尖工艺,粉状、膏（浆）状、液体状产品四种剂型,数百种产品涵盖了猪、牛、鸡、鸭、羊、海鲜、蔬菜等各种风味.作为一家科技型的研发生产企业,从香精设计师创新灵感的激发到潜心研发的多次修改,从产品的成分分析到成分安全,从原料的采购到成品出库.我们力求每个风味香型迸发出原汁原味的香气与口感.沃凯德(WOKEAT) 重视美味创意搭配组合,同时关注食品生产企业运营与商业运作方面的问题,优秀活力的营运团队为您提供可持续的技术服务,节省成本,提高效率.与爱美食的人们共同分享安全.健康的美妙滋味.沃凯德(WOKEAT)不仅是生产食品香精的供应商,我们更认同自己是品牌技术提供服务商,广受喜欢的知名食品品牌,离不开咸味食品香精沃凯德(WOTEAT)的贡献.走进沃凯德(WOTEAT),走进我们的美味世界！。
调味品生产许可申请书模板
[申请人名称][申请人地址][申请人联系方式][申请人法定代表人][日期][相关政府部门名称][政府部门地址]尊敬的政府部门：根据《中华人民共和国食品安全法》及《食品生产许可管理办法》的要求，我代表[申请人名称]向您提交调味品生产许可申请书。
请您予以审查。
一、申请人基本情况1. 申请人名称：[申请人名称]2. 申请人地址：[申请人地址]3. 申请人联系方式：[申请人联系方式]4. 申请人法定代表人：[申请人法定代表人]二、产品及生产工艺1. 产品名称：[产品名称，如酿造酱油、配制酱油、鸡精调味料等]2. 产品类别：[产品类别，如液体调味料、固态调味料等]3. 生产工艺简述：[简要描述产品的生产工艺，如原料处理、搅拌、混合、浓缩、干燥、包装等]三、生产资源及设备1. 生产场所：[生产场所的详细地址，应包括厂房、仓库等]2. 生产设备：[列出必备的生产设备，如原辅料加工设施、混合均质设备、浓缩、干燥设施、包装设备等]四、产品标准及原辅材料要求1. 产品标准：[说明产品应符合的国家或行业标准，如SB/T10371-2003《鸡精调味料》等]2. 原辅材料要求：[说明原辅材料应符合的国家或行业标准，如《食用盐》、《鲜、冻禽产品》等]五、出厂检验设备及检验项目1. 出厂检验设备：[列出必备的出厂检验设备，如酸度计、天平、分析天平、干燥箱等]2. 检验项目：[列出应进行的发证检验、监督检验、出厂检验项目]六、抽样方法1. 抽样基数：[抽样基数要求，如不少于200袋（瓶）]2. 抽样数量：[抽样数量要求，如12袋（瓶）]3. 抽样方法：[说明抽样方法，如从同一规格、同一批次的合格产品中随机抽取样品进行检验]七、其他承诺和保证1. 申请人保证所提供的申请书及其他申请材料内容真实、有效。
2. 申请人承诺在获得生产许可证后，将严格遵守食品安全法律法规，确保产品质量安全。
请您对我们的申请进行审查，并在必要时对我们的生产场所、设备、产品等进行现场检查。
烤牛肉香精
产品名称：烤牛肉香精（烤牛肉香精生产厂家）型号：TB3829 浅黄色品牌：沃凯德食品配料有限公司---专业生产香精香料厂家生产许可：生产许可证：豫XK13-217-01055产品功能： 1. 该产品是有牛肉提取加工而成，具有天然新鲜的口感，适用于各种烤牛肉味休闲食品中.2. 耐温性能好，赋予产品较好的肉感.3. 具有天然烤牛肉香味，纯度极高，添加量少.产品说明：本品具有天然的烤牛肉香味，香气纯正、浓郁，留香持久。
适用于方便面、小食品、麻辣食品、肉制品等使用方法：直接加入需要添加的食物中搅匀即可。
外调加香可用油稀释后均匀喷洒在加香产品表面，内调加香时与其他配料混合均匀即可。
推荐量：建议添加量为0.01%—0.03%。
详细介绍保质期：12个月保存条件：置清洁、通风、阴凉、干燥处，开启尽快使用，一次未用完，请密封后保存包装规格：20KG/件（5kG/壶*4）外包装为纸箱，内包装为塑料壶。
沃凯德(WOKEAT)产品定位：萃取天然精华，成就自然美味沃凯德(WOKEAT)企业使命：品德比美味更重要沃凯德(WOKEAT)企业理念：专业品质诚信共赢沃凯德(WOKEAT)企业精神：品德品质品美味沃凯德(WOKEAT)食品配料有限公司,专业从事领先的咸味食品风味香精,为您的企业量身订制独一无二的放心美味.沃凯德(WOKEAT)具备专业的应用技术及顶尖工艺,粉状、膏（浆）状、液体状产品四种剂型,数百种产品涵盖了猪、牛、鸡、鸭、羊、海鲜、蔬菜等各种风味.作为一家科技型的研发生产企业,从香精设计师创新灵感的激发到潜心研发的多次修改,从产品的成分分析到成分安全,从原料的采购到成品出库.我们力求每个风味香型迸发出原汁原味的香气与口感.沃凯德(WOKEAT) 重视美味创意搭配组合,同时关注食品生产企业运营与商业运作方面的问题,优秀活力的营运团队为您提供可持续的技术服务,节省成本,提高效率.与爱美食的人们共同分享安全.健康的美妙滋味.沃凯德(WOKEAT)不仅是生产食品香精的供应商,我们更认同自己是品牌技术提供服务商,广受喜欢的知名食品品牌,离不开咸味食品香精沃凯德(WOTEAT)的贡献.走进沃凯德(WOTEAT),走进我们的美味世界！。
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附件2
食用香料香精产品生产许可申请书
产品类别：食用香料香精
产品名称：食用香料香精
企业名称：企业营业执照上的注册名称
联系：有效的企业联系电
话包括座机、手机
联系人：企业负责具体办理生产
许可证工作的人员XX
根据企业申请的情况分别在发证、迁址、增项、其他后面的“□”中打“√”，
申请日期：年月日
填写企业的实际申请时间，用大写数字填写，如：“二零零六年十月十五日”。
国家质量监督检验检疫总局制
（企业实际生产未满一年的可不填写年总产值，年销售额，年缴税金额）
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录附页”
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