乐山畜牧业由传统向现代跨越
乐山市牛羊生产发展简述
乐山市牛羊生产发展情况简介一、肉牛发展方面1、发展过程乐山市位于四川盆地西南边缘，现年存栏牛28.83万头，其中能繁母牛14.77 万头，能繁黄牛11.88万头，为黄牛杂交改良提供了良好的母牛基础。
20 世纪80 年代初，我市在峨眉山市开展西门塔尔牛杂交改良本地黄牛的试点工作。
由于受多种因素的限制，该项工作一度中断。
进人90 年代后，随着改革开放的大力推进、社会主义市场经济体制的逐步建立、人民生活水平和质量的提高，畜牧业发展迎来了千载难逢的机遇，肉牛、肉羊等草食动物及其产品市场日益兴旺，给黄牛改良生产带来了新的机遇。
1998 年，我市在地方良种“峨边花牛”主产区―峨边彝族自治县重新启动黄牛改良生产。
2000年，峨边彝族自治县和峨眉山市成为四川省肉牛项目县，全市黄牛改良生产又掀起新高潮。
2、取得的成绩通过多年的努力，现建有县级牛改中心2个、乡镇牛改冷配站15个，冷配点24 个，良种公牛配种点27个。
其中：新建牛改冷配点12个、种公牛改良点10个，进一步完善了“县有牛改中心、乡有牛改冷配站、村有牛改冷配点和良种公牛配种点”的优质肉牛改良服务体系。
目前黄牛改良面达到27%。
规模养殖母牛户达到582户，年出栏优质肉牛50头以上大户达到40户。
3、主要技术西门塔尔牛以其适应性强、耐粗饲、生长快、繁殖性好、体型大、产肉多等特点而成为农户广泛接受的推广品种，西门塔尔牛冻精配种已占冷配总数的90 ％以上。
在繁殖技术上，主要采用人工授精技术。
在交通方便的河谷低山区用西门塔尔、利木赞、夏洛来肉牛冻精和荷斯坦奶牛冻精开展人工授精技术；在交通不方便的中高山区采用西门塔尔或荷斯坦种公牛开展自交改良。
市、县、乡都建立了专门的黄牛改良机构，培养了一批黄改队伍，从黄牛品改中心和乡冷配站建设、冻精液氮、配种器材的供应，到黄改任务下达，督促检查、技术报务逐渐摸索出了一套行之有效的管理办法。
群众对黄牛改良生产重要性的认识也明显著提高。
畜牧业的传统与文化保护
感谢观看
汇报人：
畜牧业在保护生态环境、 传承乡村文化等方面也具
有重要作用。
05
畜牧业的环境保护与可持续发展
章节副标题
畜牧业的环境影响与问题
0 1 污染问题：畜牧业产生的粪
便、废水等对环境造成污染
资源消耗：畜牧业需要大量 0 2
的土地、水资源等资源，对 生态环境造成压力
0 3 生物多样性破坏：畜牧业对
野生动植物造成威胁，破坏 生物多样性
发展：畜牧业经历了从原始畜牧 业到现代畜牧业的发展过程
传统畜牧业：以家庭为单位，以 自然放牧为主，注重生态平衡
现代畜牧业：以规模化、集约化 为特点，注重经济效益和科技进 步
传统畜牧方式的特征
01
自然放牧：以自然草场为饲料
来源，不依赖人工饲料
季节性迁移：根据季节变化， 0 2
进行季节性迁移，以适应气 候变化
传承。
畜牧业在改善 农村生态环境 方面也发挥着 重要作用，可 以促进乡村的 可持续发展。
添加标题 添加标题 添加标题 添加标题
发挥畜牧业在乡村振兴中的优势和潜力
畜牧业作为农村经济的重 要支柱，能够提供就业机
会，增加农民收入。
畜牧业的发展可以促进农 村产业结构调整，提高农
业综合效益。
畜牧业可以通过推广先进 技术，提高生产效率，降 低成本，增强市场竞争力。
传统与现代畜牧业融合发展的必要性
提高生产效率：传统 畜牧业与现代科技相 结合，可以提高生产 效率，降低生产成本。
保障食品安全：现代 畜牧业可以提供更安 全、更健康的食品， 保障消费者的食品安 全。
保护生态环境：传统 畜牧业与现代科技相 结合，可以减少对生 态环境的破坏，实现 可持续发展。
用科学发展观统领现代畜牧业
产业 பைடு நூலகம்究
用科学发展观统领现代畜牧业
1.谭美英 2. 武深树
410006
（1.湖南省畜禽水产品质量检验检测中心 湖南长沙 2 湖南省畜牧水产局 湖南长沙 410006）
中央决定从今年 9 月开始，用一年半左右时 间，在全党分批开展深入学习实践科学发展观活 动，要求要把全社会的发展积极性进一步引导到 科学发展上来，把科学发展观贯彻落实到经济社 会发展各个方面� 具体到现代畜牧业发展，就是 要认真贯彻落实十七大精神，坚持以科学发展观 为统领，走中国特色畜牧业现代化道路� 一 ,用科学发展观统领现代畜牧业，就是要 深刻认识发展条件的新变化� 当前，畜牧业发展已经进入由传统养殖向现 代养 殖转型的新阶段 � 推进现代畜 牧业科学发 展，必须从中国特色社会主义事业发展全局的高 度，科学分析畜牧业发展新形势，准确把握发展 新变化，创新发展理念，转变发展方式，破解发 展难题，提高发展质量和效益� （一） 新阶段畜牧业科学发展的思路更加明 确 �十七大报告明确提出：" 走中国特色农业现 代化道路 " � 现代畜牧业是现代农业的重要组成 部分，是现代农业发达程度的重要标志� 走中国 特色畜牧业现代化道路，就是要立足现阶段 "经 济实 力显著增强，同 时生产力水平 总体上还不 高，自主创新能力还不强，长期形成的结构性矛 盾和 粗放型增长方式 尚未根本改变 " 的客观实 际，" 从制度上更好发挥市场在资源配置中的基 础性 作用，形成有利 于科学发展的 宏观调控体 系" ，从根本上解决生产 ,流通 , 消费和市场调 控方面存在的矛盾和问题，建立保障生产稳定发 展的 长效机制 � 就 是要 " 加快转变 经济发展方 式，推动产业结构优化升级 " ，促进畜牧业发展 由量的扩张为主向量质并举转变，由分散养殖为 主向标准化规模养殖转变，由销售鲜活产品为主
乐山市生态畜牧业发展现状及对策
济呈现 快速稳定发展 的局面。
１ 生 态畜牧 业发 展 现状 １ ． １ 畜牧 业发展基本 情况 ２ ０ １ ２
养 殖模 式 。在 山林 、 竹林、 经 济林 等资 源丰 富的 区域 ， 主要在 峨边 、
马边 、 沐 川、 峨 眉 山、 沙湾等 地 ， 利 用 峨边花 牛 、凉 山猪 、四川 山地
４ ． ５ ９ ％。 畜 牧 业 总 产值 ９ ８亿 元 ，
占农业 总产值 的 畜 粪养 林 ， 林
牧 并举 ， 和 谐 发展 。
流 动 的多层 次利 用 ，实现 生产 发 展、 能 源利 用 、 生 态保 护三者 的和
谐统 一。
２ 生 态 畜 牧 业 发 展 存 在 的 问题
增收 １ ０ ０元 。 １ ． ２ 生 态畜牧 业发展 情 况
１ ． ２ ． ３ 推 广 种养结 合模 式。 将养
殖 场 规 划 建在 靠 近农 田的 地 方 ，
１ ． ２ ． １ 探 索了生 猪健康 受控 养殖
呈点 式建设 规模 养殖 场 ，根 据 养
密度确 定养 殖场 建设 规模 ，实行
不足 ， 重视 不够 ， 没有 加大 力度 推 动 生 态养殖 的 发展 ，缺 乏战略 的 思维 和谋 划 ，在 扶持 资金 的安 排 上 ，生态 养殖 项 目财 政预 算严 重
不 足。
就 地 处理利 用畜 禽粪 污。这 种种
养 结 合 的模 式 ， 按 照 养 畜一 畜 粪一
研 的基础 上 ， 乐 山市 政府 决定 ， 以 发展 生 态畜牧 业 为突破 口 ，在全 市范 围 内开展 以“ 八统 一 ” 为主 的 生猪 健康 受控 养殖 ，大力推 行清 洁 生产 模式 。主 要研 究集成 和推 广运 用五 大技 术 ，即西 南丘 陵区
现代畜牧业发展存在的问题及对策分析
现代畜牧业发展存在的问题及对策分析随着社会的不断发展和技术的不断进步，畜牧业也在逐步发展，但是在快速发展的同时也存在着许多问题。
本文将从畜牧业发展中存在的问题出发，探讨现代畜牧业发展所需的对策。
一、传统养殖方式的局限性传统养殖方式的特点是靠天吃饭，货真价实。
然而面对实现同样效果更高质量、更加稳定的效果，传统的养殖方式无法满足现代市场的需求。
对策：强化人工养殖，提高肉鸡、肉牛等家禽的豢养技能。
借助社会方方面面的优势资源，加大技能培训力度，提高养殖人员的专业能力和管理水平。
这样，既可以降低饲料成本，提高肉鸡及肉牛的生长速度，还可以大幅提高养殖户的百草值。
二、疫病防治问题畜牧业养殖生产与人类健康息息相关，疫病的传播既会影响到畜牧业的生产，也会对人类的健康产生影响。
对策：开展疫苗接种和预防疾病专业科普辅导活动，提高畜牧业从业人员的专业素养。
三、畜产品销售渠道单一畜产品的销售渠道主要为超市、商场等，没有建立直接面向终端消费者的销售渠道，因此畜民面临的销售压力很大。
对策：基于互联网产业化和信息化发展的大趋势，利用网络直销的方式，建立自己的销售渠道，增加销售渠道多元化，加快畜产品的流通速度，提升畜产品的产值和品牌价值。
四、畜产品质量标准不明确由于没有统一的畜产品质量标准，市场上存在着很多的假冒伪劣产品，这不仅会影响消费者买货的信任，同时会降低整个畜牧业的市场竞争力。
对策：制定统一的畜产品质量标准，建立产品质量追溯体系和监督机制，才能保障畜牧业的市场发展及消费者权益的合法权益。
五、畜牧业产业链不全畜牧业是一个综合性的产业，要想做好畜牧业的生产、加工、销售等一系列环节，就必须做好产业链中的“全链条贯通”，特别是涉及到对策：加大投入，加大政府的扶持力度，完善畜牧业产业链，推进现代畜牧业的健康与可持续发展。
六、环境污染问题畜牧业对环境污染的影响主要表现在畜牧养殖过程中产生的废弃物。
对策：制定环境保护政策和标准，通过完善废弃物处理设施及有机肥品种，兼容畜牧业的环保局面。
畜牧业向高质量发展所面临的挑战及措施分析
畜牧学主要研究家畜育种、繁殖、饲养、管理、防病防疫，以及草地建设、畜产品加工和畜牧经营管理等。
包括动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料科学、草业科学、特种经济动物饲养4个二级学科。
加入WTO后，我国的畜牧业面临着新的机遇和挑战，发展无污染、无公害的绿色畜牧业，提高畜产品品质、实施名牌战略，降低畜产品药物残留指标，开发畜禽附加利用，满足市场需求多样化需求等都是亟需解决的问题。
而我国畜牧业发展正处于从传统畜牧业向现代高质量畜牧业加快转型的关键时期。
借此本文浅谈畜牧业向高质量发展所面临的挑战及措施分析，以供参考。
畜产品质量安全涉及到群众生命健康，安全无小事，责任大如天。
这既有部分媒体夸大其辞、恶意炒作，也折射出行业内的一些问题。
如从业人员素质不均匀，很多从事畜禽养殖的主要是文化程度较低的劳动力，假劣饲料兽药识别能力差，制度执行能力薄弱。
从业人员守法与诚信意识淡薄，国家明令禁止的物质，少数人受利益驱使依然明知故犯，制售使用。
规模化标准化水平还需进一步提高。
一、强化动物疫病防控利用动物防疫信息化管理和大数据等现代化科技助推畜牧业快速发展，逐步实现养殖、屠宰、流通、销售等全方位可追溯畜牧产业链。
规范推进动物防疫社会化工作全覆盖，建立村级防疫员动态管理机制，绩效考评机制，提高待遇，稳定队伍，调动村级防疫员工作的积极性和主动性。
落实并完善“政府购买服务+畜牧兽医社会化有偿服务”动物疫病防控工作模式。
加快应急管理，做到县级储备2个疫点物资储备库，乡级1个疫点物资储备库，管理高效，运行畅通。
严格动物卫生执法，落实“六不准”工作制度，规范无害化处理，切实做到病死畜集中无害化处理率达100%。
加强那拉提公路动物卫生监督检查站的服务管理工作，落实清洗消毒和检疫监督常态化工作机制。
处置动物疫情，做到“早、快、严、小”，确保动物疫病“外防输入、内防扩散”，力争不发生区域性重大动物疫病，为全县畜牧业发展提供保障。
加强畜牧兽医专业技术队伍建设，健全基层服务机构，稳定技术人员，保证专人专用。
健康养殖是推动乐山传统畜牧业向现代畜牧业跨越的有效途径——乐山市外向型生猪产业健康养殖发展模式的
健康养殖是推动乐山传统畜 现代畜牧业跨越的有效
识 、 强领导、 同配合 ； 加 协 要加快规模 养殖场建设 、 力推 行标 准化 生产 、 大 推
进设施畜牧业进程 ； 扶持壮 大龙 头企业、 要 强化 投入 品监 管、 快兽 医体制 加 改革 。 要抓好 动物疫病 防控 、 大扶持 力度 。 加 关键词 ： 山 畜牧业 跨越 乐 中图分类 号：＂ 文献标识码 ： Ｆ４ ２ Ａ 文章编号 ：０９— ９ ２ ２０ ）５—１ 一ｏ １０ ６２ （０ ７ ０ ９ ３
● ●
乐山 市 外向 型 生猪 产业 健 康养 殖发 展模 式 的创 建与
口 刘 洪 研 养猪业在 我市畜牧业中有着 举足轻重 的作用 。乐 山市 畜牧局 在经过 认真 的调查研究和借鉴 国内外先进 养猪模式以及结合乐 山实 际的基础 上 。 制度创 一 山市畜牧局 四川 乐山 从 乐 新着 眼， ２０ 于 ０ ６年 ３月创建并实践 了外 向型生猪产 业健康 养殖 “ 八统 一 ” 发展 模式 和“ 八方互动” 的运行机 制。通过 制定强有力 的措施 和扎 实工作 。 取得 了生 猪质 量提高 、 生产稳定发展 、 养殖效益增加 、 市场稳定 、 口突破 的突 出成 绩 。 出 加 快 了传统 畜牧 业向现代畜牧业跨越的步伐 。
一
、
主要做法
Hale Waihona Puke － ＿＾ ＿ ８ ０
、．一／
（ ） 一 确定 了健 康养殖“ 八统一” 发展模 式的主要 内容和 目标 “ 八统一” 展模式的主要内容是 ： 发 圈舍统一 、 品种 统一 、 投入 品统 一、 防控 统一 、 监管统一 、 保险统一 、 销售统一 。其 发展 目标 是 ： “ 在 十一五 ” 间完成 生 期 猪健康养殖“ 百千万 ” 工程（ 建立 １０个 年出栏 ５ ０ 以上、００个年 出栏 ５０ ０ ０ ０头 １０ ０ 头以上 、０ ０ １０ ０个年 出栏 ５ ０头 以上的健康“ 受控” 猪场 ） 实现六 大 目标 ： ， 一是 向 外向型食 品加 工企业提 供优质安 全的原料 ， 促进生猪及 其产 品的 出口外销 ， 打 造百亿食 品加 工企业 ， 工业强市 添砖 加瓦 ； 为 二是为农 民开辟一条 稳定增收 的 渠道 ， 带动 １ ０万养 殖户全面奔小康 ； 三是为社会提供放 心猪 肉 ２ 吨以上 。 ２万 确 保人 民群众身体健康 ； 四是通过增加环保设备设施 ， 缓减面源 污染 问题 ； 五是 通 过各级政府为企业和养殖户联姻 ， 时解决技术 服务 、 及 政策支 持 、 调发展等 问 协 题 ， 政府 如何有效地为“ 解决 三农 ” 服务 的问题 ； 六是通过推进标准化生产 ， 为构 建现代畜牧业 ， 推进社会主义新农村建设作贡献。因此 ， 向型生猪 产业“ 统 外 八 ” 发展模 式和“ 八方互动 ” 运行 机制的创建 ， 索 了我市传 统畜牧 业 向现代畜 探 牧业跨越 的新路子 ， 为社会主义新农村建设提供强有力的产业支撑 。 （ ） 二 建立 了“ 方互动” 八 运行机制 是建立 了新 的组织形式 。整合 与外 向型猪业有关 的八 方（ 加工龙 头企业 ＋受控猪场 ＋饲料企业 ＋ 药企 业 ＋金 融机构 ＋保险 公司 ＋担保 公司 ＋政府 兽 部 门） 资源 ， 组建“ 山市外向型猪业集 团化 发展联合 会 ” 简称 “ 乐 （ 联合会 ” ， ） 负 责组织实施外 向型生猪产业 发展工作 。二是建立 了联结机 制 。采 用利益 联结 和合 同约束 的形式 ， 将八方成员聚合在一起 ， 实现八方互 动共赢 机制 。即 ： 加工 龙头企业 以产 品质量安 全 占领市场 ， 增加收入 ； 受控 ” “ 养猪 场 （ 以质量安全 户） 获得 保护价收 购 ， 保稳定 的收入 ； 确 饲料兽药企业 以优质优 价获得相 对垄断经 营权 ， 实现规模效益 ； 融 、 险和担保 企业通过 拓展业 务来增 加效 益 ； 金 保 政府投 入更具有 针对 性 、 效益性 ， 监管措 施更具 体 、 实际 ， 更 能很好 地实 现投入 和监管 的 目的。龙 头加 工企业分别与其他七方签订合作合同 ， 用合 同 的形式 把八方捆 绑在一起 ， 实现合 同化发 展。 （ ） 三 建立 了有效的融资 、 险机制 保 建立“ 政府担保公司 为￣ －龙 头企 业担保、 Ｊｒ ｎ 金融机构 向加工龙头企 业放贷 、 加工龙头企业为健康规模猪场借款 （ 饲料） 健康规模猪场 向加 工龙 头企业缴售 、 商品猪并扣还借款 、 工龙 头企业 向金融机构还贷” 加 的融资机制 。 解决健康 受控 猪场融资难问题 。采取 “ 政府 补贴 一点 、 业主缴纳一点 、 险公司在费率 上优惠 保 点” 三个 一点 的办法建 立健 康规模猪场生猪保险基金 ， 推进生 猪养殖保险。 （ 制定 了支持政策 四） 是担保支持 ： 市政府分期 向担保公 司注入担保 公司 ２０ ０ ０万元 ， 为养殖户 提供流动资金贷款信用 担保。二是 金融支 持 ： 山市农 业发展银 行 、 山市商 乐 乐 业银行 、 Ｉ农 村信 用社联合社 乐山办事 处等金融机构 ， 四． ｆ ｌ 为养殖户实 施优惠贷 款 。三是保险 支持 ： 、 市 县政 府对参 加保 险的生 猪每头 补助 ２元 （ １ 、 １ 市 元 县
现代畜牧业发展存在的问题及对策
养殖与饲料2017年第9期摘要畜牧业是联系种植行业以及加工行业的纽带，起到了不可代替的作用。
本文针对现代畜牧业发展存在的问题及对策做出了进一步探究，对现代畜牧业发展中存在的问题以及解决对策提出了指导与建议。
关键词现代畜牧业；发展；存在问题；对策现代畜牧业发展存在的问题及对策潘李秀1廖广贤2谢陈钗11.浙江省文成县畜牧兽医局，浙江文成325300；2.浙江省文成县南田镇人民政府，浙江文成325300收稿日期：2017-05-09潘李秀，女，1982年生，助理兽医师。
畜牧业为现代农业的关键组成部分，目前我国畜牧业的发展已经由传统的形式转变为现代的畜牧业形式。
所以，对其发展问题进行探究，可有效探寻到行之有效的发展策略。
1现代畜牧业发展中存在的问题1）养殖形式有待进一步改进。
当前，在中国的区域内有很多畜牧业在其发展过程中依然为传统的发展模式，简单来说，便是以农户为主体的小型养殖场以及个体养殖场[1]。
对于较小规模的养殖场，无论是在生产上还是在管理上均存在一些漏洞和随意性。
从真实的养殖情况进行分析，这样的养殖形式防疫的情况比较差，严重影响了动物的疾病防治工作，不能将资源进行合理优化使用。
传统的养殖方式，其养殖的架构有些不合理，生产的形式比较落后，影响了向现代化养殖模式的加快转变。
2）产业化发展程度比较低。
从中国真实的养殖情况来看，当前养殖的品种比较多，但品质有很大的提升空间，并且产量较少，价格比较低[2]。
同时，传统的养殖形式还是占据主导的地位，对产品的深加工程度还有些不足，发展局限在于基层市场没有较强的市场主导能力。
由于产业化的程度比较低，没有较多的品牌以及知名度，不能吸引更多的消费者，很难走进国际市场。
3）疫病威胁仍然存在。
目前，还会有一些重大的疫情暴发，由于动物以及相关产品的频繁流通，各种疫病带来的威胁依然存在。
在对动物进行散养的情况下，对动物的消毒、疫苗接种等相关工作实施起来比较困难，畜产品的安全还有待进一步提高。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
委 政府和社会各界的 、
充分 肯 定 。
、
上 ： 四 川 农 业 大 学教 授 博 士 生 导 师 李 学 伟 在 乐 山 市现 代 猪 业 经 济启 动 仪 式上 讲 话 。
霸丽瞬 ㈣
一 。
’
f ‘ w
《! 一 。 一
． ●l ●
一
●
— j 萝：
擎 ■ 。
：
一
_
l
瓢 一
h
越帆 一
= 1， ■ ■ ■ _
乐山畜牧业由传统向现代跨越
近 年 来 ， 乐 山市畜
、 ．．
、，
，
^
、j ’
～。 ，、
I
』
{
j
皤两
。曩
牧局创 建 外 向型生 猪产
业健康养殖和 “ 八方互Biblioteka 动 ” 的运 行机制 ， 取得
了发展模 式创新 、 生猪
质量 提高 、 生产稳定发
展 、
养殖效益增加 、
疫
， ’
_
，
上 ： 省 畜 牧 食 品 局 局 长 杨 昌 明 在 乐 山 市现
导 研 指 、
。
上 ： 乐 山 市 畜 牧 局 局 长 刘 洪研 为 乐 山 恒 利 公 司 1 O万 头猪 场 建 设 奠基 授 牌 。
' ‘k j
1
上 左 ： 2 0 0 8 年 5 月 ， 乐 山 市政 府 方 为 加 副 市 长 带领 有 关 区 县 畜 牧 局 局 长 市 级 有 关 单位 负责 人 到 山 东考 察现 代 畜 牧 业 发 展 。
、
上 右 是 在 山 东新 希 望 六 和 集 团 考 察 ， 听 取 六 和 集 团 总 裁 介 绍 情 况 。 左 ： 方 为加 副 市 长在 乐 山 市 1 0 万 头标 准化 生 态循 环 猪 场建设 工 地 调
型 代 猪 业 经 济启 动仪 式上 讲 话 。 下 ： 省 畜 牧 食 品 局 局 长杨 昌 明 在 乐 山 市市 中 区 视 察正 在建 设 中的 万 头 标 准化 猪 场 。
病 防控 能力提 高 、 市 场 稳定 、 出 口 突破 的突 出 成绩 ， 加快 了传统畜牧 业 向现代畜牧业 跨越 的 步伐 ， 受到了省 、 市党