几种香草植物的家庭栽培观赏
八种常见的香草盆栽
八种常见的香草盆栽“香草”是一年或多年生草本植物或常绿小灌木，是富含香味物质的植物群体的俗名的合称。
香草具有观赏、洗浴、泡茶、食用、吸收有害气体等多种用途，非常适合在家庭栽培。
如今有越来越多的人们开始热衷于购买和栽培香草植物。
但要说明的是，香草植物不等于“芳香植物”，后者包括了香草植物和一些传统的芳香植物如茉莉、玫瑰、规划、米兰等等。
下面就为大家介绍几种市面上常见的香草盆栽。
1.薰衣草薰衣草（lavandula pedunculata）为唇形科薰衣草属植物的统称，原产于地中海沿岸、欧洲各地及大洋洲列岛，株高30～50厘米，基部多分枝，密生短柔毛，叶为线形或线状披针形，对生；轮伞花序，通常有6～10朵花，呈连续的穗状花序；花期为6～7月，果期为8～9月。
薰衣草是香草植物中的杰出代表，提炼精油品质极佳，气味高雅芬芳，植株干后有着浓郁香气，素有“香料之王”的称号。
薰衣草有28个种100多个品种，常见的品种包括羽叶薰衣草、狭叶薰衣草、齿叶薰衣草、宽叶薰衣草等。
近年在国内花卉市场多用作观赏盆栽，一般在夏季有较多成品花出售，12cm盆植株一般售价为4～8元。
羽叶薰衣草齿叶薰衣草2.迷迭香迷迭香（Rosmarinus officinalis），唇形花科多年生常绿矮生灌木，原产欧洲，多分布在法国南部富钙的山坡或海岸地区。
茎直立，木质，多分枝，叶密生，线形，叶面鲜绿色，叶背灰绿色，花腋成簇生于植株顶端，唇形花，灰蓝色，看起来好像小水滴般，所以rosmarinus在拉丁文中是“海中之露”的意思。
迷迭香叶为风靡市场的药草，具杀菌、抗氧化功用，在欧洲被广泛作为高档的西菜香料，有助消化脂肪、减肥，滋补强身。
其提炼的精油为珍贵的香水原料。
广东地区的花卉市场一般在夏季有较多迷迭香出售，12cm盆植株的零售价为5～8元，被部分商家称为“驱蚊草”。
3.薄荷薄荷为唇形科多年生宿根性草本植物，最早于欧洲地中海地区及西亚洲一带盛产，目前广泛分布于我国各地。
常见香草植物介绍
常见香草植物介绍香草植物是一类可以用于烹饪、药用、香料或观赏的植物，它们具有独特的香味和味道。
下面将介绍一些常见的香草植物。
1. 薄荷（Mentha）：薄荷是一种常见的香草植物，它具有清凉的味道和香气。
薄荷可以用于制作茶、糕点、甜点和酒精饮料。
它还有镇静和抗感染的作用，可以用于治疗消化不良和呼吸道感染。
2. 香葱（Allium schoenoprasum）：香葱是一种常见的调味料，它具有洋葱味道和香气。
香葱可以用于制作各种菜肴和调味品，如沙拉、酱料和汤。
它还具有一定的抗氧化和抗菌作用。
3. 迷迭香（Rosmarinus officinalis）：迷迭香是一种具有浓郁香味的植物，常用于烹饪和调味。
它可以用于烤肉、炖菜、沙拉和酱料。
迷迭香还具有抗炎、镇静和抗菌作用，有助于提高记忆力和改善消化功能。
4. 芫荽（Coriandrum sativum）：芫荽是一种常见的香草植物，它具有独特的香气和味道。
芫荽可以用于制作墨西哥菜、印度菜、中餐和调味酱。
它还具有抗炎、抗菌和利尿作用，有助于消化和改善食欲。
5. 花椒（Zanthoxylum bungeanum）：花椒是一种具有麻辣味道的植物，常用于中餐和川菜调味。
花椒可以增加菜肴的香味和口感，还具有抗菌、抗氧化和镇痛作用。
6. 罗勒（Ocimum basilicum）：罗勒是一种具有浓郁香味的植物，常用于意大利菜和沙拉。
罗勒还具有抗氧化、抗炎和镇静作用，有助于消化和改善呼吸道健康。
7. 月见草（Oenothera biennis）：月见草是一种常见的药用植物，它的种子可以提取出油，广泛用于保健品和化妆品中。
月见草油富含Omega-6脂肪酸和维生素E，具有抗炎、抗氧化和调节荷尔蒙平衡的作用。
8. 苦草（Glycyrrhiza glabra）：苦草是一种传统药用植物，它的根部可以提取出甘草酸，用于制作糖果、口香糖、药物和饮料。
苦草还具有抗炎、抗氧化和抗溃疡的作用，有助于缓解咳嗽和呼吸道感染。
在家养这12种香草，飘香养眼又美味！
在家养这12种香草，飘香养眼又美味！谈及植物界的多面手，不得不提到香草。
观赏之余，它们不仅可以泡茶、佐食、染色、作香料，还有天然保健作用：诸如迷迭香促进记忆力，茴香改善消化……最开心的是，它们较容易养活，在家种几盆紫苏或牛至，随手摘来入菜或泡茶，所谓有趣的生活就是如此简单。
香草好种的前提是：光照充足；遵照栽培手册，不乱浇水；使用透水不涝的种植介质。
皱叶紫苏旺盛期：夏季技能：作为蔬菜，入茶；如紫苏煎饼喜温暖，较耐热。
家庭宜用20cm左右的塑料盆，1穴3粒种子即可，叶片长大后随时采摘。
希腊牛至成熟周期：80—90天技能：入菜，烧烤，药用；如田园蔬菜汤喜冷凉，需通风良好。
为提高茎叶产量，当植株现花时，需将植株剪到10厘米左右。
神香草旺盛期：夏季技能：入菜，做酱料，酿酒；如神香茶生长适温为15至28℃。
冬季地上部分枯死，地下部分第二年春天萌发。
可随时进行采叶，连续采收则无法开花。
胡椒薄荷旺盛期：夏天技能：入菜、泡茶、配酒；如薄荷豆腐生长适温20—30℃，最好全日照（宜散光照射），夏天需天天浇水，冬天则需控水。
生长极快，可随采随用。
孕妇忌用。
莳萝成熟周期：75天技能：入菜，腌菜调料，药用；如腌黄瓜喜欢全日照。
嫩叶可泡菜、拌沙拉；未成熟散形花序和叶子作调味料。
孕妇忌用。
芝麻菜成熟周期：35天技能：可作蔬菜，药用，榨油；如芝麻菜沙拉可水培。
喜冷凉湿润气候，防止曝晒及暴雨冲刷。
吃芝麻菜时，要去除根和纤维茎。
茴香成熟周期：65—85天技能：入菜、调味品、泡酒；如茴香炒鸡蛋长日照、半耐寒、耐早、喜冷凉。
果实是重要的中药，具有行气止痛，健胃散寒的功效。
迷迭香旺盛期：春夏技能：入菜，泡茶，药用；如迷迭香烤时蔬性喜温暖，空气疏透，冬季需避开寒流；其生长缓慢，再生能力不强。
收获及利用以枝叶为主，会分泌黏胶，应戴手套折取。
用开水浸泡后饮用，可起到镇静作用。
孕妇禁食。
旱金莲花期：6—10月技能：泡茶、做菜，药用；如清拌旱金莲生长适温18至24℃；需充足光照，夏季忌烈日暴晒。
自从养了这8种清香的盆栽香草,连香水都不用买了
自从养了这8种清香的盆栽香草，连香水都不用买了养一株盆景在家中不仅美观雅致，有些还有其特定的功效，不过，如果家中有宠物或者小孩的话，一定不要养花叶万年青、夹竹桃等这类有毒的植物，仙人掌这种带刺的也最好不要养，不然一不小心宠物或者小孩就会中毒或受伤。
那么对于这种家庭而言，养一些容易生长，有功效性的并且好闻的植物就非常不错了。
1、九层塔九层塔就是生活中常见的金不换，它的品种较多，上图的就是最常见的了，新手也能养得很好。
水培或土培都能生长，九层塔喜欢散射光和温暖湿润的环境，土培的时候要定期浇水，保证土壤疏松肥沃和良好的排水性，这样才能促进它快速生长。
2、旱金莲养护旱金莲需要充足的光照，常年保持环境温暖微润、通风，盆土干透浇透。
等旱金莲植株长到15厘米左右之后，就要掐掉枝条顶部的小芽，可以促进分枝，有利促进不断生长。
3、百里香百里香养护不需要频繁浇水，只要保持环境温暖，注意给予较为充足的光照，每天有4小时以上的光照，加上排水好、疏松肥沃的土壤，它就能保持旺盛的生长状态了。
4、迷迭香迷迭香实际上是一种灌木类的香草，对环境的适应能力是比较强的，生长期需要保持温暖通风和有适当光照的环境，浇水不能太频繁，更不能积水，水多容易烂根。
5、牛至牛至的叶子非常细小，看起来特别小清新，适合盆栽或地栽养护，生长迅速。
盆栽养护需要疏松的盆土，繁殖的时候可以直接剪下来一段直接扦插繁殖。
养护注意给予适当的光照，保证土壤水分充足，夏季要避免暴晒。
6、薄荷薄荷的品种较多，大部分的品种都是可以食用的，它们也是一些生长容易的植物，对环境的要求不多。
养护的过程中注意保持盆土疏松肥沃和良好的排水性，生长过程中需要保持温暖微润的环境，可以给予适当的阳光，冬季可以适当控水，保持温度在0度以上。
7、紫苏紫苏有着迷人的香味，有不同的品种，绿叶或紫色的都有，养护需要温暖湿润和阳光充足的环境，土壤选择疏松透气的腐殖土，避免积水。
冬季注意防寒，温度低于5度就要搬到室内养护，避免冻伤，偏南地区可以露地栽培。
适合养在室内的7种盆栽香草，可以观赏又能食用的植物
适合养在室内的7种盆栽香草，可以观赏又能食用的植物下面这7种香草植物都是可以在阳台或窗台上栽种的，如果厨房有适当的光照和通风良好，甚至还能在厨房里养蔬菜，等它们长得比较茂盛的时候就掐下来几段，就能得到新鲜健康的厨房调料了。
1、薄荷薄荷就是一种非常适合勤快人养护的盆栽植物，它生长非常迅速，需要不断补充水分，给予温暖湿润的环境，每天有适当的光照，定期对它进行摘心或掐顶，可以让薄荷长出更多的分枝，养护期间保持肥水充足，避免积水就行了。
2、欧芹栽种欧芹也是特别简单，只需要准备好一点种子，在疏松肥沃的土壤上面直接撒种，之后保持土壤微润，发芽后开始见光，不用几周就能长成小苗，生长非常迅速，只要温度适宜就能栽种，养护的过程中过于适当的光照，保持盆土水分充足即可。
3、猫薄荷猫薄荷是一种特别容易养护的香草，它的枝叶带有奇异的味道，容易吸引猫咪。
栽培的过程中需要保持充足的水分，每天有适当的散射光就行了，盆土保持排水性良好，栽种的过程中需要注意让它远离猫。
4、柠檬香蜂草柠檬香蜂草长相类似薄荷，养护需要温暖湿润的环境，适合养在窗台或阳台上，不需要太多的光照，每天有适当的散射光，盆土干透浇透，保持环境温暖，它就能生长良好。
5、莳萝莳萝也是非常适合在秋季播种繁殖的植物，种子撒均匀，保持盆土微润，不用多久就能生根发芽，养护的过程中保持充足的光照，保持环境通风，盆土干透浇透。
6、香菜养护盆栽香草一定会让你非常有成就感，因为它的发芽率非常好，一小包就能养出一整个阳台的莳萝盆栽，养护注意保较为充足的光照，适当散射光也行，生长期需要每天浇水。
7、百里香百里香是常见的香草植物，适合作为窗台的盆栽，繁殖直接掐一段茎扦插盆土中就能存活，生长期保持适当的散射光，定期浇水。
种了这10盆香草,家里不用买调料了
种了这10盆香草，家里不用买调料了现在做饭的时候，谁不会抓上几把调味料啊~比如紫苏啊之类的，在家里种上几盆香草，想用的时候直接摘几片叶子，绿色环保还省钱！紫苏用紫苏叶和粳米、红糖做成紫苏粥，有温胃散寒的作用，对于偶然感染风寒的患者也有效。
也可以加入味精、麻油、酱油等调味料进行凉拌，食用能够减缓咳嗽、气喘、恶寒发热等症状。
养护方法：家庭养殖选择皱叶紫苏比较好，适应性比较。
盆土用8份熟菜园土、1份腐熟有机肥、0. 5份复合肥，加少量过磷酸钙混合配制装盆。
每盆播1穴，3粒种子，播后覆土，浇足出苗水，出苗后放在阳光充足的地方养护。
生长旺盛的时候保持盆土湿润，注意不要积水，并追速效肥2~3次即可。
只要叶片长到一定大小随时可采摘食用，并随时摘除已进行花芽分化的顶端。
如果是观赏用的就不必了。
罗勒罗勒非常适合与番茄搭配，不论是做莱，熬汤还是做酱，风味都非常独特。
可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料。
养殖方法：罗勒对寒冷非常敏感，喜欢温暖湿润的生长环境，耐热但不耐寒，耐干旱，不耐涝。
对土壤要求不严格。
若是想要罗勒长得好长的茂盛，宜选用土质肥沃、排水良好的土壤种植。
牛至直接摘取生鲜枝叶，加入肉类料理中可改善腥味，另外将叶片干燥保存后，不论是花茶的冲调，或是西点面包及各式烹调料理中，都是极佳的材料。
养殖方法：从室外牛至植物的尖端剪下枝条种植，将盆放在朝南的窗口，就可以生根发芽了！管理较粗放，一般无病虫危害。
冬天的时候记得搬入室内。
锦葵锦葵花非常美丽，锦葵的叶子磨成粉，还是一种很好的香料。
养殖方法：锦葵的管理也比较粗放，浇水见干见湿即可，入冬后应及时移入室内，放置向阳温暖之处，保持室内温度3-5℃，可以越冬，盆土应偏干忌湿，防烂根。
有时会落叶，翌春会重长出新叶。
百里香新鲜的百里香适合为干豆类、调味汁、鸡蛋、蔬菜、肉馅以及烤肉和烤鱼等调味。
新鲜的和干燥的百里香都比较耐煮，是汤类、炖菜、什锦砂锅、番茄汁等的理想调味品。
掌握一下十种,你就是香草达人
掌握一下十种，你就是香草达人“香草”的概念起源于古代地中海地区,其英文为herb,源自拉丁语herba,意指绿色草本植物。
据传,古代时当地人习惯将一些具有香味的全草或植物叶片煮水饮用,这不但可以使身心愉悦,而且对身体有很好的保健效果。
那么常用的香草植物有哪些呢？可以食用的香草有有哪些品种呢，下面给大家介绍一下常用的10种可食用香草品种1.藿香藿香全株都具有香味，枝叶芳香化浊，和中止呕，发表解暑，是用途很广泛的一味中药。
藿香的嫩茎叶可凉拌、炒食、炸食，也可做粥。
具有健脾益气的功效，是一种既是食品又是药品的烹饪原料，传统菜肴和民间小吃中利用其丰富口味，增加营养价值。
藿香绿化带多用于花径、池畔和庭院成片栽植。
2.莳萝莳萝是西餐中常用的调味品，味道辛香甘甜。
嫩叶可作青菜炒食，种子除用作调料外，还可以用于腌制泡菜。
有促进消化之效用,莳萝水常用以改善儿童的消化异常，特别是肠胃胀气的毛病，同时还能促进泌乳、帮助睡眠、预防动脉硬化。
可作花坛，花境植物，窗台种植。
成片种植的小黄花成片随风摇动，芳香怡人。
3.欧芹：英文名Parsley，别名法国香菜，欧芹是一种营养成分很高的芳香蔬菜，维生素K的含量可能高居各种蔬菜之首，此外维生素A，维生素C，胡萝卜素，叶酸以及铁的含量也较一般蔬菜高。
食用嫩叶，作香辛蔬菜。
鲜根、茎汁可供药用。
西亚、古希腊及罗马早在公元前已开始利用，是西餐中不可缺少的香辛调味菜及装饰用蔬菜，宜生食。
可除口臭4薄荷用途：薄荷是一种有特种经济价值的芳香作物。
全株青气芳香。
薄荷是中华常用中药之一。
它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、咽喉、牙床肿痛皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。
薄荷叶又是餐桌上的鲜菜，清爽可口。
平常以薄荷代茶，清心明目。
薄荷作为药食两用的野生蔬菜，日益成为人们日常生活中家喻户晓的绿色食品和营养保健食品。
5罗勒用途：罗勒是所有香草植物中运用最广泛的食材，有香草之王的称号。
它的气味芳香类似与薄荷跟茶的味道，与番茄很和味，是许多番茄沙司烹调的意式菜式中必不可少的调料。
厨房花园春风融融，15种有用香草你挑着种吧！
厨房花园春风融融，15种有用香草你挑着种吧！无论是阳台还是庭院，香草都是不可或缺的植物。
大部分香草都很容易种植并且，用处特别地多。
香草有很多种大约提到香草，很多人只会想到薄荷、迷迭香、百里香这三大件吧。
鼠尾草、香蜂草、莳萝、紫苏、罗勒也算比较普及的欧洲香草。
其实，芝麻菜、旱金莲、茴香、香茅、虾荑葱、甜叶菊用处也非常多。
以上这些，我觉得就够挑一气的了，如果是阳台种植，有个三五种就挺像样子，如果啥都想种，估计就得跟我一样，日思夜想的，也得去弄块地。
然后，我们逐个来说说这些香草怎么种吧。
迷迭香标志性的欧洲香草，味道特别浓郁，一闻就知道是香草，闻多了还有点头晕。
如果喜欢自制煎烤类食物，迷迭香一定要种，从鸡肉、牛肉到香菇它都能搭上，而且用量也不算大，种一大盆就足够日常使用。
除了实用，迷迭香样貌也很气派，一大丛放哪儿都好看。
奉送一篇迷迭香食用方式大全：小长假，迷迭香搞搞全“迷”家宴怎么种？有耐心的买小苗慢慢伺候长大，没耐心的花市直接买大盆。
日常照料需要较为充足的阳光，浇水别太勤，其他的就没啥要点了。
冬天如果能保证光照，在北方室内也可以健康过冬。
百里香好想写个“同上”就糊弄过去……如果不怎么做西餐又想用上香草，百里香是个好选择，它的香味柔和淡雅，是和中式烹饪融入得最好的欧洲香草，特别是鸡肉。
日常做卤豆腐、糟毛豆什么的，也可以放点儿试试。
百里香养大棵了也很美，但它因为叶子比较细小，盆栽经常是瘦瘦的一株，地栽比较长得开。
另外，首选细叶百里香（英国百里香或法国百里香都是），叶子较宽的柠檬百里香容易长得散乱，而且做菜时候也不好使，味道太淡。
怎么种？大棵细叶百里香不太多，所以要花点时间从苗慢慢拉扯起来。
日常照料和迷迭香比较类似，需要较为充足的阳光，浇水别太勤。
也是宿根香草，冬天光照好就不会徒长得太难看。
对百里香的吃法我研究得比较透：种盆百里香做中国菜？善！薄荷薄荷是根据种植环境不同，难易度有极大差别的香草。
如果是地栽，全日照，大部分的薄荷品种都会泛滥成灾，它们的地下根茎不断延伸，伸到哪里，哪里就是它的国土了。
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几种香草植物的家庭栽培观赏
作者：张椿芳王翠环徐杰
来源：《都市家教·上半月》2013年第12期
【摘要】文章就几种适合家庭种植的香草植物，对其生长特性，家庭栽培用途以及家庭栽培管理技术上的要点做详细介绍，希望对广大香草植物爱好者有一定的指导作用。
【关键词】香草；栽培；用途
香草，指的是一类具有独特芳香气味的植物，而且这种芳香气味是对环境或人的身体有益的。
由于内含醇、酮、酯、醚类芳香化合物，枝叶常年发出怡人的香气，因而得名。
作为世界名贵香料植物，香草在欧美园艺产业中占有重要的地位，在欧美市场一直供不应求。
近年，在日本、韩国、我国台湾和大陆受到越来越多年青人的欢迎，具有良好的市场开发前景。
目前市场上流行的香草大多原产于地中海沿岸，后传入美国、加拿大，10年前进入日本、后传入台湾，最近几年传入大陆。
欧洲香草室内外均可种植，有人称之为居室中的“天然香水瓶”，熏衣草、迷迭香、鼠尾草这些香草曾被国际香草协会评为年度香草。
一、香草的家庭应用
现代医学认为：香草植物的香气可以杀菌、灭菌、美化环境、并为人理气、提神、明目、帮人养颜、美容、疗疾、治疗、助人健康长寿。
我国著名香味植物专家杨昶教授就指出，香草的香气能够有力地刺激人的呼吸中枢，促进人体吸进氧气，排出二氧化碳。
大脑因之得到充分的氧气供应，产生旺盛的精力，从而使人的思维清晰敏捷，同时随着香气的扩散，空气中的阳离子增多，又可以进一步调节人的神经系统，促进血液循环。
作为一种妖娆妩媚的芳香植物，千家万户庭院、阳台、书房、文案、公共场所、机关、厂矿、学校、医院、养老院、幼儿园、康乐园等到处都是大显身手的场所。
另外作为新型保健蔬菜，香草营养丰富、口味好，对人体具有保健作用，而且适应性强、生长快、病虫害少、基本不施用农药，是真正的绿色保健蔬菜。
譬如柠檬罗勒就是一种很好的香草蔬菜，它不择土壤、生长快、栽培容易、产量较高、病虫害极少，作蔬菜食用可凉拌、清炒、作汤，也可作馅料，口味特佳。
有的还可作药用如红罗勒可治咳止泻。
作为味美可口的保健蔬菜，千家万户餐桌、宾馆、饭店、茶馆、酒吧等到处都是施展魅力的地方。
二、几种适合家庭种植的香草植物
（一）几种香草植物简介及用途
（1）薰衣草。
唇形花科，利用部位：叶、花、茎、精油，特性：成株高约1M，生于地中海地区，多年生半耐寒的常绿植物，叶丛状，花为紫色或蓝紫色成穗状花序。
用途：花可做甜食类添加味，最常被制成花茶，可治疗头痛、头晕，安缓焦虚情绪，提炼精油制成香水、香味
特殊，令人忘怀，并有杀菌、镇痛、止痛等功用。
花中的汁液可促进皮肤更新，让皮肤更细致宜人。
（2）迷迭香。
唇形花科，利用部位：花、叶、茎、精油，特性：生长浓密的常绿灌木，有香水般的芳香味，叶针形，含树脂，春天开紫罗蓝色花富含花粉，是吸引蜜源的最佳植物。
用途：叶为风靡多时药草，至今受欧洲人的喜好，尤其蹄类动物烹调，叶具杀苗菌、抗氧化作用，可用来保存食物，有助于消化脂肪，被放入数种减肥药中、染黑头发的润发精和去头屑的洗发精，花可提炼花露水，具抗菌、滋补强身的作用。
（3）百里香。
唇形花科，利用部位：叶子、茎、花、精油，特性：株高40厘米，多年生灌木，叶为深绿色至深青绿，小而尖，茎分枝茂盛，为木质花小淡紫色至白色，有浓郁芳香。
用途：最主要功用可消解油腻的汤头或肉类食物，提炼精油有杀菌作用，并可加入雀斑膏制作，具消除雀斑、修化老化皮肤，亦可制作香皂和漱口水的材料。
（4）紫罗勒。
唇形花科，利用部位：叶、茎、花、果、种子、香精，特性：一年生或多年生草本植物，叶暗紫红色，叶子沿中脉上折，开浅粉红色花序。
用途：叶属温性，用于调制意大利菜，混在蒜、番茄中味道独特，增加口感。
叶可驱赶蚊虫、肠寄生虫等作用。
（5）细叶罗勒。
唇花科，利用部位：叶、茎、花、果、种子、香精。
特性：一年生或多年生草本植物，叶细小，叶子颜中脉上折，白色花序。
用途：叶属温性，用于调制意大利菜，混在蒜、番茄中味道独特，增加口感。
叶可驱赶蚊虫、肠寄生虫等作用。
（6）薄荷。
唇形花科，利用部位：花、叶、精油。
特性：株高可达120cm，生于欧亚大陆、非洲，属蔓生植物，极易杂交，茎四菱，叶子有香味，花着生于叶腋。
用途：可以作为酱汁、醋、蔬菜、甜点或制成糖果，薄荷油具有清凉和提神的作用。
还可用于饮料、香烟、牙膏、药品的调味。
其精油可治呕吐，薄荷本省具有刺激性，可助消化，减少胃肠气胀。
（7）柠檬香蜂草。
唇形花科，利用部位：叶、花、茎、香精。
特性：成株高约1.4M，草本植物，叶皱，并有淡淡柠檬香味，夏末并开浅黄色至浅蓝色小花。
用途：新鲜叶常被用于油、醋的调味或加入洗澡水可以消除疲劳，舒解压力，制成茶具有安定及滋补的作用，制成精油可提脑。
（8）风轮菜。
唇形花科，利用部位：花、叶、茎。
特性：一年生，夏末开花，花为淡淡的紫色。
产于欧洲南部，成株高约50CM枝叶分枝很多，叶为条状窄长并有浓郁香料辛辣味道，花朵甚小，散发宜人香味。
用途：叶常被拿来作为意大利香肠或烹调鱼的材料和香料，香味特殊，花有收敛和杀菌作用，常被用于漱口水及油性皮肤的蒸脸护肤。
（二）家庭栽培
（1）种前准备购买香草回来栽培之前，要先知道自己在什么地方种植，家中是否有庭院？是种在花盆中还是直接种在地上？是室内、阳台、露台还是房间？日照条件如何？土壤质
地或是排水良好与否？由这些条件去选择所要栽培的香草种类，就算不了解该种类的特性，也可以向卖家咨询后确定。
不同种类的香草以盆器种植时要注意配合其生长特性选择不同的盆器，如香蜂草适合浅而宽的盆器，而迷迭香则适合较大的盆器。
（2）照顾要有针对性香草种类很多，而习性也千差万别。
要学会先观察植物的状况再采取适当的作法，例如浇水时要等土壤稍微后干再浇水，以免根部窒息而死。
一些叶片肥厚的种类也不要浇太多水，适度的干燥有助于植株发育，收获或修剪时，不要一次剪太多以免刺激太大新芽长不出来而死。
在快速生长的时期，用一些有机肥放在土壤表面，浇水时肥分渗入根部吸收有助于生长发育良好。
同时结合春秋季节气温适宜，每一到两周追施一次以氮为主的复合肥，浓度一般500到1000倍，根据植株大小而定。
三、香草病虫害的家庭防治
家庭栽培作观赏或食用的香草都不主张打农药。
因为施用农药会污染我们的居家环境，而且新鲜香草食用时都是生食或短暂加热而已，含有农药成分的话对健康会有不良影响。
所以在虫害方面，由于其本身含有特殊的气味，这些气味对某些害虫而言，本身即有忌避作用，但还是有一些害虫照样会啃食叶片，如罗勒的某些品种会有夜盗虫，此时宁可费一点心力以手抓除，或用防虫网罩住隔离。
病害的防治则以预防胜于治疗，方法是不要使用栽培过的旧土去种香草，因为内藏的病原菌会成为感染源，另外就是在合适的环境或季节栽培香草，如此植株强壮自然可抵抗病害的侵袭。
但有时还是无法避免会有病害的发生，可以参考以下做法：
白粉病，灰霉病，立枯病：保持通风良好，经常剪除枯萎的叶子，控制使用氮肥的量可预防。
一旦发生剪除已有病变的部分。
黑点病，露菌病，软腐病，预防方法：保持通风良好，经常剪除枯萎的叶子。
对策：剪除已有病变的部分，并可薄洒一层食用醋。
参考文献：
[1]王曼君，项俊，王仁祥等.香草植物研究进展[J].北方园艺，2012，（5）
[2]袁寰.香草植物种类及园林应用探讨[J].新农村，2012，（6）
[3]王有江，郭英华.香草植物与人类生活[J].森林雨人类，2006.（10）。