大雁养殖项目办法的可行性分析

欢迎阅读大雁养殖项目的可行性分析一、大雁简介：大雁又称野鹅、大雁鹅、灰鹅、天鹅，是鸭科、雁属中的鸿雁、灰雁和豆雁等总称。

大型候鸟，是我国重要的狩猎水禽之一。

大雁是雁属鸟类的通称，共同特点是体形较大，嘴的基部较高，长度和头部的长度几乎相等，上嘴的边缘有强大的齿突，嘴甲强大，占了上嘴端的全部。

颈部较粗短，翅膀长而尖，尾羽一般为16—18枚。

体羽大多为褐色、灰色或白色。

全世界共有9种，我国有7种，除了白额雁外，常见的还有鸿雁、豆雁、斑头雁和灰雁等，在民间通称为“大雁”。

大雁是人们熟知的鸟类类群之一，在迁徙时总是几十只、数百只，甚至上千只汇集在一起，互相紧接着列队而飞，古人称之为“雁阵”。

“雁阵”由有经验的“头雁””。

大约1—带霜来。

，“孟质，雁肫止咳、被褥、羽绒等,大雁富含人体必需的铁、钙、磷等矿物质元素，赖氨酸、蛋氨酸等十几种氨基酸含量丰富，是理想的高蛋白、低脂肪保健食品，其躯体肥壮，有的体重可超过10公斤以上，是世界上最优质的肥肝品种。

据《日华本草》等十多部药典介绍，雁肉、雁脂均有祛风寒、壮筋骨、益阳气、活血之功效。

民间素有“宁吃飞禽四两，不吃走兽一斤”，“闻到雁肉香，神仙想断肠”的说法，大雁肉烹制后香气扑鼻，被誉为“肉中之王”, 在东南沿海及港澳地区是家禽中最畅销的产品。

沿海售价远远高于普通家禽类产品，并且产品供不应求，国内售价16－30元／公斤，国外售价高达20美元／公斤，十分抢手，销售前景广阔。

目前，国内市场价：每头大雁34元/千克，雁掌24元/千克，雁翅16元/千克，雁肉15/千克。

国际市场雁肉的需求量明显呈增长趋势，东南亚、俄罗斯、中亚各国、中东伊斯兰国家都喜欢吃雁肉。

在欧洲，雁肉价高于鸡肉价2-3倍，法国、德国则高于3.5倍。

雁血、雁胆、雁掌黄皮、雁肝经深加工，可制成多种抗癌、保健药物和抗生素及医用化工原料。

雁羽绒市场价为1.8-2.2万元/吨，可制成风靡全球的防寒保暖绒衣、绒被。

大雁的用途大体可概括为：肝用、肉用、加工用、药用。

其经济价值，食用价值，营养价值远远高于普通的肉雁。

大雁肉鲜嫩味美，营养丰富，且具有低脂肪，低胆固醇的特点，因此其雁肉制品均优于中国的白鹅。

党中央国务院最关心的是“三农”问题，针对减轻农民负担，调整农村养殖业制订了许多优惠政策，如果我国再不全面进行农业结构调整，在二十一世纪里，广大农民将在这场看不见硝烟的战斗中付出沉重的代价。

二、大雁养殖的适应性：大雁对气温、环境的适应性很强，在我国北起黑龙江、南至南海、西起新疆、东到东南沿海，全国各地均可饲养，凡鸡、鸭能生长的地方均可大规模养殖大雁，一个人可以很好的管理5000-8000只大雁。

同样，在房前屋后空闲的地方，用木棒、竹杆、石棉瓦或布条搭一个很简易棚舍，能遮风挡雨就可以进行小规模养殖。

我国大雁集草食性、速生性、野味、家养、售价昂贵等优点于一身，养一只大雁胜养一头猪，养10只大雁胜养一亩鱼，养30只大雁胜过做生意。

大雁耐粗食、成活率高、生长快、投资小、多余的养份转化为脂肪，并在短时期内贮积于肝脏中而形成比正常雁肥肝大几倍乃至十几倍的特大脂肪肝。

生产肥肝的饲料有玉米、豆饼、花生饼、稻谷、小麦、大麦、鱼粉等低成本饲料。

大雁肥肝不是普通肥肝。

大雁肥肝质地鲜嫩，味美独特，营养丰富，肥肝中含有大量对人体有益的不饱和脂肪和多种维生素，最适于儿童和老年人食用，在国际上是珍贵的畅销营养美味食品。

大雁肝含脂量高达60%-70%左右，其脂肪酸组成：软酸21-22%，硬脂酸11-12%，亚油酸1-2%，16稀酸3-4%，肉豆蔻酸1%，不饱和脂肪酸65-68%，每100克肥肝中卵磷脂酸含量高达4.5-7克，脱氧核糖核酸和核糖核酸9-13.5克。

不饱和脂肪酸可降低人体血液中胆固醇的含量。

卵磷脂是当今国际市场保健药物和食品中必不可少的重要成分，它具有降低血脂，软化血管，延缓衰老，防治心脑血管疾病发生的功效；而且亚油酸为人体所必需，且在人体内不能合成。

由于雁肥肝含有诸多对人体健康有利的元素，是欧美飞行员每餐必备的食品，所以被誉为世界“绿色食品之王”和“桌上皇帝”。

肥肝型大雁是目前世界着名的肥肝专用禽类品种，大雁既可作肉用，又可生产优质的雁肥肝。

雁肥肝质地细嫩味道独特，口感好，集爽、滑、糯、嫩、酥、润、软、化于一身，人们形容它如巧克力般香滑。

吃雁肥肝既可饱口福，又可强身健体，它具有降低血脂、软化血管、延缓衰老、防治心脑血管疾病发生之功效，被誉为世界绿色食品之王。

雁肥肝在国际市场中十分抢手，国际市场每公斤高达45美元以上，国内市场每公斤价在300元人民币左右。

世界每年需求在2000吨左右，而实际生产能力不足700吨，存在着很大的缺口。

据美国ABA 集团、农业部香港经济导报称，雁肥肝在国际市场上属卖方市场。

我国上海、杭州、北京、广州、武汉等地的酒店、宾馆对于雁肥肝的需求日益增大，“皇室肥肝”“香煎肥肝”、“蒸肥肝”等名菜深受广大消费者欢迎。

于是各大酒店、宾馆推出了各种雁肥肝名菜，昔日的贵族食品将逐渐进入寻常百姓家。

生产肥肝的全过程为两段，即预饲期和填饲期。

预饲期即为强制填饲，超额饲养，增强雁的体质，锻炼雁的消化器官，加强肝细胞的贮存机能。

填饲期即为适当增强填饲量和填饲次数，用最短的时间，以较少的饲料，生产最大、最优质的肥肝。

?85%左右。

商品大雁的成长能力及育肥时间：商品大雁最大单只可长到10公斤以上，一般在6-8公斤，80天左右就可育肥出栏。

八、大雁的孵化技术：大雁的孵化方法很多，常见的孵化方法有：塑料热水袋孵化法和火坑孵化法。

1、塑料热水袋孵化方法（图一）：塑料热水袋孵化法方便易行，适宜于我国农村地区的一种简易孵化技术。

用塑料热水袋孵化，温度易调节, 孵化效果好，花钱少，即方便又简单，家家能做, 户户能行，很适合广大农户使用。

孵化时，北方可直接用冬季取暖的土炕进行孵化。

孵化前，要做好木框，和塑料水袋。

木框尺寸为长165cm，宽82cm，高20cm，水袋应比木框稍长，与木框同宽。

孵化时，把木框平放在火炕上，木框内铺两层报纸，然后向塑料袋中灌进40℃的热水，让水袋鼓起12cm高左右为宜，将塑料水袋放在木框中, 在塑料袋与木框四周，盖上棉被，有利于保温，然后将种蛋平放在热水袋上面，用棉被将蛋盖严，只要注意调节温度，每天翻蛋3-6次，32天左右即可出雏。

2、火炕孵化法（图二）：火炕孵化是我国北方传统的孵化方法，孵化时，可利用冬季取暖的土炕，用木条做一些长65cm，宽40cm，高10cm的木框即蛋盘，蛋盘用铁丝网做底，四个角钉上0.5cm厚的三角形木板，码放时使蛋盘与蛋盘之间有空隙，不至于把蛋压破。

而出了。

1非橘黄色。

60枚，孵化率10只×60枚×80%孵化率×90%成活率×8公斤/只×16元/公斤=55296元（大雁羽毛等收入另行计算）。

2）饲料及人工成本：按幼年种苗占产值50%，青年种苗占产值的40%，成年种苗占产值的30%计算。

1、大雁经济价值：大雁羽毛丰厚，善飞翔，胸部肌肉发达，每百克肉中蛋白质20.98克、脂肪11.62克、磷196.5毫克、钙48.04毫克、铁8.71毫克、无机盐1.17克，是较好营养保建品，同时还有药用功能，我国《千金食治》、《本草纲目》等十多部古代医学典籍中均有详细记载。

雁肉：性味甘平，归经入1、经过共获利10???? 25说“唉！真后???? 345青草，每年为金有仙带来的收入可不少呢！6、利用闲置的仓库、鸡场也可作为大雁的养殖场地。

吉林通化的林二虎利用闲置的鸡场养殖大雁，它们什么都吃，五谷杂粮、各种饼粕都是它们喜吃的饲料！花钱少，长得快！??? ?某大雁养殖公司在3年多的时间内，向社会发放了一批又一批的优质大雁种苗，使不少农民,下岗工人，退休人员在养殖中获得了较好的经济效益。

公司在推出大雁养殖3年以来, 深受国内外养殖爱好及寻求发展者所看好，前来养殖公司参观、考察、引种的人络绎不绝，川流不息。

为了繁荣农村经济，引导广大农民尽快脱贫致富，促进出口创汇，满足国内外需求，养殖公司2005年将继续大力扩展的大雁养殖业, 具有生长迅速、成活率高、繁殖率强、耐粗饲料等优点。

凡养殖公司引种户均免费传授最新人工高产养殖技术，免费提供全套养殖技术资料，签订回收合同，提供包装，保证长途运输安全、畅通。

现在正是大雁繁殖盛季，只要您抢抓商机，敢为人先，我们深信大雁养殖业一定能给您创造可观的经济效益！十二、养殖公司的系统服务：???? 目前，大雁养殖在我国已有3年多的历史，养殖公司一般都是非常专业的大雁养殖公司，而且在广大养殖户中一般都有着比较好的“诚信”的声誉。

大雁产品目前在国内属于卖方市场，所以大雁养殖公司急需要扩大生产规模来满足市场需求。

1、购种服务：为了方便养殖户购得优质种苗，公司技术人员将为您介绍相关情况，免费提供技术培训，提供详细的技术资料。

另外公司可提供食宿，代办返程票务。

购种后由公司将安排专门托运人员代办托运，办理相关手续。

养殖过程中如有什么问题，养殖专业户可随时进行咨询，有问必答，直到您养殖成功。

2、协助销售：由于大雁浑身是宝，国内外市场售价一直居高不下，加之世界上很多消费者喜食雁肥肝，因而市场前景极好。

凡在养殖公司购买大雁品种的客户，均可放心饲养，公司可大量回收商品2005年2月8。