麻山药的栽培技术精品PPT课件
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麻山药的种植技术
麻山药的种植技术层深厚、土壤沙质，适合麻山药的根状块茎生长，经济价值较高，是沿河部分村民的主要收入来源，但麻山药种植却存在着几大误区，成为制约麻山药增产增收的主要因素。
一、选种误区农民选种时往往是只注重眼前利益，习惯选择品质好、块茎均匀的出售，留为种用的多为次等的、畸形的、有病的块根块茎。
这样做当年的收入也许会高些，但第二年、第三年以后病虫害加重，畸形块根块茎增多，山药的产量和品质下降，致使效益降低。
因此山药种应选择均匀、整齐、无病的块茎，而且需经 4～5 年换 1 次，以减少因连年种植品种退化现象的发生。
二、施肥误区据调查，农民光施肥一项亩投入就近 800 元，投入越来越大，但产量并没有增加。
鸡粪做底肥本来是利于山药生长的，但大多数农民施用的鸡粪未完全腐熟，造成地下害虫数量增加，在其腐熟过程中与山药争肥、争水，有时出现烧苗现象，造成苗小苗弱，加重了病虫害的发生，反倒对山药生长造成了不利的影响。
麻山药完全靠自身转化运输养分要到 6 月中旬以后，而此时化肥的肥效已经流失的差不多了。
试验发现，化肥不做底肥，而改为追施，即分别于 6月下旬、1/ 37 月下旬、 8 月中旬追 3 次，和施底肥及 7 月中旬、 8 月中旬两次追肥的模式相比较，只进行追肥的产量反而高。
因此在施肥上实行有机肥做底肥一次性施入，化肥追施就可以了。
每次追二铵 20 公斤、硫酸钾 25～30 公斤、缓释肥料可做底肥用。
三、用药误区农民喷药往往是多加药少加水，其实这是防治病虫害中最忌讳的问题。
一是用药浓度大，易产生药害，二是用药多，成本增加，三是因为药液少，容易造成喷撒不均匀，导致防治效果差。
盲目用药也是麻山药生产中的一个大问题。
通常情况下，往往是多种病害混合发生，有的地块偏重这种病，有的地块那种病占主导，而农民经常是从众心理太重，看到别人用什么药，自己也用什么药，不管是否对症。
再者是重复用药，存在用药上的经验主义。
去年用某种药效果可以，今年不管气候条件、病害种类，从苗期开始，每一次都用这种药。
《山药栽培学介绍》课件
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04
山药病虫害防治
主要病虫害类型
根腐病
山药地下部分腐烂，导致植株死亡。
炭疽病
叶片上出现圆形或椭圆形病斑，严重 时导致叶片枯死。
线虫病
根部受害，影响植株正常生长。
斜纹夜蛾
幼虫蚕食叶片，严重时可将叶片全部 吃光。
防治方法
农业防治
合理轮作，选择无病种薯，加强田间管理。
化学防治
针对不同病虫害，选用合适的农药进行防治。
理功能具有重要作用。
山药还含有多种生物活性成分， 如多糖、皂甙、黄酮类化合物等 ，具有抗氧化、抗炎、抗疲劳等
作用。
食用方法
蒸煮炖
山药可以洗净后直接蒸煮，也可以搭配其他食材 一起炖煮，如排骨炖山药、山药炖鸡汤等。
做汤
山药可以作为配料加入各种汤中，如山药羊肉汤 、山药鲫鱼汤等。
ABCD
炒菜
山药可以切成片或条状，搭配其他蔬菜一起炒制 ，如清炒山药、木耳炒山药等。
生长周期
01
02
03
04
发芽期
从播种至出苗，大约需要2030天。此阶段主要是地下根
系的生长。
甩蔓期
从出苗至藤蔓开始甩蔓，大约 需要30-40天。此阶段地上部 分生长迅速，需加强水肥管理
。
开花期
从甩蔓期至开花，大约需要 20-30天。此阶段应注意防治
病虫害，促进花芽分化。
结果期
从开花至收获，大约需要6090天。此阶段主要是地下根
生物防治
利用天敌或生物农药进行防治。
物理防治
利用害虫的趋光性等特性进行诱杀。
防治原则
预防为主，综合防治
精准施药，提高效果
以预防为主，多种防治方法相结合， 全面控制病虫害的发生和蔓延。
山药种植技术PPT课件
3、山药褐斑病
山药褐斑病(薯茹色链隔饱) 症状 又称灰斑病。主要为害
叶片。叶斑出现在叶片两面，近圆形 至不规则形，大小因寄主品种不同而 异，一般2一21毫米，叶面中心灰白 色至褐色，常有1一2个黑褐色细线 轮纹圈，有的四周具黄色至暗褐色水 浸状晕圈，湿度大时病琉上生有灰黑 色霉层。叶背色较浅，为害重。
⑶追肥
在茎蔓已上半架时追施l次，根据植株长势 施尿素10－15kg。旺苗偏少，弱苗偏多， 以求全田平衡发展。以后在茎蔓满架时， 如有 黄瘦脱力现象，可再追施1次。
⑷灌溉排水
山药为耐旱作物，但为求丰产，也要适当 浇水。一般在第1次追肥前后，如遇久旱不 雨，土壤充分发白，应轻浇1－2次， 至土 壤表层润湿即可。以后到夏秋之交，如遇 干旱炎热天气持续1周以上，也要清晨浇凉 水抗旱。山药更怕涝，多雨季节要及时清 沟排水，达到田无积水。
症状 薯茄镰饱褐腐病又称褐色腐 败病。是薯损生产「的茧要病害。初 地下部不表现明显的症状，收获时常 可见到。幼薯染病现腐坏状不规则褐 色蹦或出现畸形，稍有腐悄后病邪必 软，切开后可见薯块褐变的部份常较 外部病碗大且深。
传播途径和发病条件 以菌丝体或厚垣饱子或分生饱子在土壤或种子「越冬，带倚晌肥料、 种子和病土成为翌年主要初侵染源，病邯「产出分生饱子进行再侵染，倍雨水溅肘传播蔓 延。植地连作或低洼、排水不良、土质过于粘重、施用末充分腐熟的土杂肥，皆坊诱发在 病。
山药生长前期施氮肥，以利于茎叶生长，一般在苗出 齐或移植成活后施一次稀粪尿，以后 每隔20-30天施 一次50％的人粪尿；或追速效氮肥。发棵期追1-2次， 每次每667平方米施15千克尿素。植株现蕾时应重施肥 一次，可用较浓的人粪尿适当加饼肥；或每667平方米 追氮、磷、钾复合肥40-50千克，以保证块茎伸长与膨 大有充足的营养。9月上旬应再施一次肥，9月中旬以后 不再施肥。
山药高产栽培技术ppt课件
15
麻山药地下部病害
发生规律和条件 从山药出苗到9月上、中旬均可发病，一般干旱年份发生轻，
田间积水时发病重，新茬地发生轻。
16
山药枯萎病
初在藤蔓基部出现菱形 湿腐状ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ褐色病斑，后病 斑扩展，茎基部整个表皮 腐烂，致地上部叶片逐渐 黄化、脱落，藤蔓迅速枯 死。剖开茎基，病部变褐。 块茎染病，在皮孔四周产 生圆形至不规则形暗褐色 病斑，皮孔上的细根和块 茎的内部也边褐色，干腐， 严重的整个块茎变细变褐。 贮藏期间该病可继续扩展 危害。
山药为什么会出现畸形块茎 • 在生长初期其尖端部分遇到了不利甚至有
害的情况：线虫寄生，蛴螬咬伤，碰上小 石头或前茬作物留下的残根，在山药生长 的下方施有堆厩肥料，或化肥浓度过高， 整地粗糙，有硬块。
3
山药块根变成"牛筋山药"，煮不烂，味变 苦，是由蛴螬危害所致。
4
地下害虫（蛴螬、蝼蛄等）防治方法
• 多雨季节茎蔓基部积水是严重发病的主要原因。防治该病的主要措施有二： 一是改变栽培方式：提倡垄栽，不要沟栽，发病很轻。二是药剂防治：多雨 季节茎蔓基部喷药，也有良好效果防治方法：
• 亩用53.8%可杀得干悬浮剂或1.5%易除（噻霉酮）水乳剂1000倍液、农用 链霉素（1000万单位）15克+回生露60毫升兑水30公斤，细菌一号水剂1支 （2毫升）+钙伽力30毫升兑水15公斤喷洒。7－10天防治一次，连续防治2－ 3次防治方法：
• 亩用53.8%可杀得干悬浮剂或1.5%易除（噻霉酮）水乳剂1000倍液、农用 链
14
麻山药地上叶部病害
预防叶部病害：在山药蔓爬架爬到二分之一的时候用丙森锌（安 泰生）600倍液喷施，或用10%苯醚甲环唑1000倍液喷施，每15 天喷施一次，连续喷施2-3次。叶部病害基本都能防治住了。 治疗叶部病害：进入雨季以后，喷施治疗性杀菌剂：戊唑醇（好 力克）6ML/亩，或戊唑醇+肟菌酯（拿敌稳）5-10克/亩；拿敌稳 的持效期20-25天。
麻山药地下部病害
发生规律和条件 从山药出苗到9月上、中旬均可发病，一般干旱年份发生轻，
田间积水时发病重，新茬地发生轻。
16
山药枯萎病
初在藤蔓基部出现菱形 湿腐状ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ褐色病斑，后病 斑扩展，茎基部整个表皮 腐烂，致地上部叶片逐渐 黄化、脱落，藤蔓迅速枯 死。剖开茎基，病部变褐。 块茎染病，在皮孔四周产 生圆形至不规则形暗褐色 病斑，皮孔上的细根和块 茎的内部也边褐色，干腐， 严重的整个块茎变细变褐。 贮藏期间该病可继续扩展 危害。
山药为什么会出现畸形块茎 • 在生长初期其尖端部分遇到了不利甚至有
害的情况：线虫寄生，蛴螬咬伤，碰上小 石头或前茬作物留下的残根，在山药生长 的下方施有堆厩肥料，或化肥浓度过高， 整地粗糙，有硬块。
3
山药块根变成"牛筋山药"，煮不烂，味变 苦，是由蛴螬危害所致。
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地下害虫（蛴螬、蝼蛄等）防治方法
• 多雨季节茎蔓基部积水是严重发病的主要原因。防治该病的主要措施有二： 一是改变栽培方式：提倡垄栽，不要沟栽，发病很轻。二是药剂防治：多雨 季节茎蔓基部喷药，也有良好效果防治方法：
• 亩用53.8%可杀得干悬浮剂或1.5%易除（噻霉酮）水乳剂1000倍液、农用 链霉素（1000万单位）15克+回生露60毫升兑水30公斤，细菌一号水剂1支 （2毫升）+钙伽力30毫升兑水15公斤喷洒。7－10天防治一次，连续防治2－ 3次防治方法：
• 亩用53.8%可杀得干悬浮剂或1.5%易除（噻霉酮）水乳剂1000倍液、农用 链
14
麻山药地上叶部病害
预防叶部病害：在山药蔓爬架爬到二分之一的时候用丙森锌（安 泰生）600倍液喷施，或用10%苯醚甲环唑1000倍液喷施，每15 天喷施一次，连续喷施2-3次。叶部病害基本都能防治住了。 治疗叶部病害：进入雨季以后，喷施治疗性杀菌剂：戊唑醇（好 力克）6ML/亩，或戊唑醇+肟菌酯（拿敌稳）5-10克/亩；拿敌稳 的持效期20-25天。
麻山药高效栽培技术
更 新 复壮 ，防 止 品种 退化 。
２ 适 时定植
导致 生长较 弱 的麻 山药 死 亡。三是 粪便 在 发酵 时会 产 生 臭味 ，招 来蝇 蛆 为害 麻 山药生 长 ，臭 味还 能污
麻 山药 的定植 期 因气 候条 件 不 同而有 差 异 。一
般 要 求 地 表 温 度 稳 定 在 ９℃ ～１ ０℃ 即 可 定 植 。华
４２ 施 用 化 学 肥 料 。 施 用 化 肥 为 麻 山 药 追 肥 时 ， ． 第 １次应 该在麻 山药 出苗 １ 月后 ，每 亩 施用 尿 素 个
茎 颈 短 、粗 壮 、无 分 支 和 病 虫 害 。麻 山药
・ 栽了 一 长 １ 般 ６～２ ｍ，太短 将影 响 出苗和 ０ｃ ｌ喜 产 量 。麻 山药 栽子 的截 取 。首 先 是掰 栽 子 ， 毫＇
免 导致 整 个 植株 “ 死 ” 泡 。立秋 后 为 促 使 麻 山药 块 茎 增粗 ，可浇 大 水一 次 。此次 浇 大水 ，具 有抑 制 块
染环 境 。四是 粪便 中含 有 大量 的尿 酸 ，未经 腐熟 转
化 的，直接 接 触种 苗将 会 抑制 种 苗 生长 。五 是没 有
北大 部 分 地 区在 ４月 中下旬 定 植 。只 要 地表 不 冻 ， 定 植 越 早越 好 。早 定植 可 使 根系 发 达 ，生 长 健 壮 ， 块 茎 产 量增 加 。如 果提 早 定 植 ， 则扣 上地 膜 为 好 ，
也 便 于 加快 切 面伤 口愈合 ， 妥善 保 存 ，避 增 免 腐烂变 质 而影 响下 一年 的麻 山药栽 培 。
１ 使 用 零余 子 制 备种 薯 。零 余 子 是麻 山 ． ２
转 化 为无 机 态 养 分 ，从 而 容 易被 麻 山药 吸 收利 用 ， 不 要采 用 “ 晒粪 干 ” 的方法 ， 因为在 此过 程 中肥 料 中的氮 素会 损 失很大 。麻 山药栽 培 中使用 腐 熟后 的 有 机肥 ，具 有 多方面 的效 能 ，可 称 为 “ 完全 肥料 ” ， 即 可作为麻 山药基 肥施 用 ，可 作 为追肥 施 用 。在施 用 厩 肥 等 有机 肥 的 同时 ，也 可 以根 据 肥 料 的效 力 ，
山药高产栽培技术
麻山药叶峰
山药叶峰一年发生2代，以第一代危害最重，第二代发生不整 齐，虫量很少，所以，应重点防治第一代。山药叶峰以蛹在 土壤中4～5厘米处越冬。6月中旬成虫开始出现，下旬为出 土羽化盛期，幼虫在7月份15～20日进入危害盛期；山药成 虫夜伏昼出，交尾产卵多在上午9～10点或下午2～3点；卵 一般产于藤蔓组织内部，纵向单行排列，产卵部位呈现黄褐 色，明显用肉眼可见。
• 亩用53.8%可杀得干悬浮剂或1.5%易除（噻霉酮）水乳剂1000倍液、农用 链
麻山药地上叶部病害
预防叶部病害：在山药蔓爬架爬到二分之一的时候用丙森锌（安 泰生）600倍液喷施，或用10%苯醚甲环唑1000倍液喷施，每15 天喷施一次，连续喷施2-3次。叶部病害基本都能防治住了。
治疗叶部病害：进入雨季以后，喷施治疗性杀菌剂：戊唑醇（好 力克）6ML/亩，或戊唑醇+肟菌酯（拿敌稳）5-10克/亩；拿敌稳 的持效期20-25天。
麻山药栽培管理技术
青岛中天化工科技有限公司河南事业部 刘浩钰
麻山药
麻山药，薯蓣科缠绕性草本植物，学名菜山药，是一种高产效益的经济作物。
含碳水化合物15.9%，蛋白质2.4%，麻山药的块茎是营养丰富的佳肴，加工 后又是中药材，有滋补强壮的功能，可治疗多种疾病，麻山药用途广泛，种 植简单，亩产一般3000-5000公斤，经济效益相当可观。
、侵染叶片。病斑增多和变大，逐渐连成一片，导致叶片枯黄、凋落，也就是我 们常说的“黄落”。
、侵染叶柄。随着病斑的扩大，绕叶柄一周或2/3时导致叶子还绿色就凋落，就 是我们说的“青落”。
、侵染茎蔓。病征和叶柄发病相同，病斑绕茎蔓一周时病斑上部枯死。 4、侵染种薯。 在河南山药产区近两年开始零星发生，病株率5%-10%。待山药出苗上半架时开始 发病，初期地上部植株萎蔫，用手一拽，整株可以轻轻拔起，发现地下茎和种防治： 褐斑和炭疽病可采用以下药剂或者复配药剂进行防治。10％苯醚甲环唑水分散颗 粒剂1500～2000倍液+钙伽力500倍液；用阿米妙收悬浮剂—32.5％悬浮剂苯甲• 嘧菌酯1500倍+植壮500倍液；47％加瑞农可湿性粉剂800-1000液+回生露500倍 液；用丙环唑（20%EC）稀释2500倍+金克拉150-200倍液；叶面喷洒，间隔7天， 交替使用，连续喷洒2-3次。
麻山药栽培管理技术
3、地上茎的生长
麻山药地上茎有两种： 一种是攀援作用的茎蔓，为山药真正
的茎； 另外一种是地上茎的叶腋处生长的珠
芽（零余子），又称山药豆，是一种 变态茎、地上球状茎。
3、地上茎的生长
（1）麻山药的地上茎蔓属草质藤本，蔓生。 苗高20cm时，茎蔓节间拉长，并具有缠绕能 力，这时要设立支架。开始只是1个主枝，随 着叶片的生长，叶腋间生出腋芽，进而腋芽 形成侧枝。
麻 山药
Chinese Yam
山药，别名麻山药、山薯、大薯等， 原产于中国，麻山药科麻山药属多年生藤本 植物。以地下块茎为食，富含淀粉、蛋白质、 碳水化合物及副肾皮素、皂苷、粘液质等营 养成分，既是营养丰富的粮菜兼用作物，又 是滋补功能较强的中药材。
麻 山药
麻山药为麻山药科多年生缠绕草本植物。以干燥 根茎入药，药材名山药，始载于《神农本草经》。 内含多种药用成分，具有调节和增强免疫功能与 抗肿瘤作用。可抗衰老，能使加速机体衰老的 GSH-Px等老化的相关酶活性降低，抗衰老，延 年益寿。
②雌株雌花 雌株着生雌花，雌花无梗，两性花，基本不 结种子。一个花序中从现蕾，开花到凋落，约需30～70 d。花期集中在6—7月份。花朵在晴天傍晚以后开放，雨 天不开。
3、地上茎的生长
（3）麻山药的地下根茎是山药的药用、食用部分， 其形状的变异较多，大致可以分为长形山药、扁 形山药和圆形山药。种栽萌发后，首先生长不定 芽，伸出地面长成茎叶。根茎的肥大完全靠分生 组织细胞数量的增加和体积的不断增大来完成。 根茎越长则产量越高。
（4）麻山药的叶片 麻山药虽然是单子叶植物，但 其种子却有两片子叶。全叶呈浅绿色、深绿色或 紫绿色。麻山药茎的基部叶片多互生，以上的叶 片多对生，也有轮生的叶片。
耐寒、喜温暖，茎叶生长最适温度25~28℃；
山药高产栽培技术要点！
山药高产栽培技术要点！一、播种前：1、开沟：由于麻山药入土较深，必须挖沟。
深度：80厘米以上；时间：入冬前、化冻后、播种前均可进行。
播种前开沟产量较高。
开沟回填应该踩实后浇水，防止塌沟。
2、施肥：播种前施肥以腐熟有机肥为主，尽量不施速效化肥。
每亩施用量没有严格要求，一般以3-5立方米为宜。
山药根系较浅，一般可沟施或撒施，施后再浅耕20-30厘米，使肥料与土壤充分混合。
沟施肥，不混和，很易发生肥害。
3、施药：播种前土壤施药的目的有二，一是防治线虫病，这是重点；二是防治地下害虫。
（1）防治线虫病：麻山药线虫病主要有两种，一是根结线虫病：为害块茎和根，形成瘤状虫瘿（俗称水痘）是其主要特点。
二是根腐线虫病：为害根，造成根变黑坏死，为害块茎形成黑色腐烂斑（俗称水疔）。
两种线虫均可在土壤中长期存活，连作田发病重，均可种块带虫，进入无病田块。
防治线虫病的主要措施是土壤施药。
多年试验证明，10%噻唑磷颗粒土施效果最佳。
新种麻山药田块，每亩施用2-3公斤；连作年限越长，施用量也应随之增加，重症田块每亩可施5-8公斤左右。
线虫主要分布在20厘米左右的土层中，连作时间较长也可进入50厘米以下的土层中。
连作时间比较短的田块，施用噻唑磷后，混土30厘米左右，即有较好效果；多年连作田，混土深度应达50厘米以上才有良好效果。
（2）防治地下害虫——为害麻山药的地下害虫主要是蝼蛄、蛴螬、地老虎和金针虫。
这几种地下害虫较严重的田块，每亩加施40%辛硫磷颗粒2-4公斤，就会达到满意的效果。
防治地下害虫，强调播种前土壤施药，出苗后药剂很难施入土内，效果很差。
4、种块处理：播种前对种块进行处理，主要目的是防止播种后种块腐烂，影响出苗。
（1）药剂浸种：50%多菌灵300倍或80%多菌灵600倍或1.5%立杀菌（菌立灭）100倍浸种再晒种，效果较好。
（2）药粉沾种：切块后用70%代森锰锌可湿性粉剂两端沾药，可保护切口不受病菌侵染。
二、出苗—上半架：麻山药出苗后，主要注意以下几点：1、防治盲蝽象——近几年麻山药出苗后经常受到盲蝽象为害，导致嫩叶出现穿孔破碎，严重时顶尖卷缩枯死，不能伸展。
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挖时将上下土层分开，堆放在沟的两 侧，翻晾几天后，将土块打碎，沟底 耧平踩实，再分别填入下层土，结合 有机肥、微生物菌剂，钙镁肥，平衡 施肥。每填20厘米厚时就要踩实一次
做畦定植当气温维持在12℃，地 温稳定在10℃以上时即可定植， 我省中部地区每年播期大约在4月 中旬。
沙土地温提升快。注意做好温度 监测。
叶面表现
山药枯萎病地下症状：
表皮表现
横切面
防治方法：
枯萎病薯块上的表现： 主要种块带菌和土壤传播。 山药出苗后初期侵染幼株茎基部的种块以上
，当病斑发展绕茎三分之二时，出现死株。
地面以下部位，形成褐色病斑。
褐斑病的田间表现：
主要危害山药的叶片和 茎枝，严重时造成茎蔓 死亡。发病初期叶面上 形成黄色或黄白色边缘 不明显的病斑。然后逐 渐扩大，受叶脉限制， 呈不规则形或多角形。
斑枯病的田间表现： 病斑中间白色，边缘褐
色。有黄色晕圈。高温 干旱发病轻，当温度低 于15度时，阴雨，潮湿 ，发病重。
白露以后容易发生
1、发病前和山药生长初期用70%安泰生700800倍液，80%代森锰锌500倍液喷雾。
2、发病后宜用1.5%噻霉铜水剂1000倍液， 25%阿米西达悬浮剂1500倍液，25%脒酰胺 可湿性粉剂800倍液，交替喷雾可控病害。
、 茎腐病 5、软腐病 三、叶部主要病害：炭疽病、褐斑病 四、地下茎的主要病害：黑斑病、褐腐病 根结线虫和根腐线虫（黑头）
炭疽病田间症状：
毁灭性的病害之一 ，该病在7-8月份 ，高温多雨的条件 下，数日之内流行 成灾。
炭疽病叶片表现：
从下部发病，叶片和 茎蔓均可染病，多在 叶柄和叶片交界处出 现不规则形的褐色病 斑。而在叶面上少见 病斑，数日后很快脱 落致整株死亡。
麻山药的根腐线虫的危害症状
综合危害的各 种症
状
危害症状
Hale Waihona Puke 糊头糊头所有线虫病地上部的表现：
地上部的表现
一、土壤消毒：费用高 1、药剂消毒 2、白地，6月份地膜覆盖消
毒 地温大于55度。
二、切刀消毒——防止交叉感染。 0.5%的高锰酸钾对刀具消毒。
三、促根——打时间差
一、提高肥料利用率 二、提高麻山药的抗病、抗旱性、促根 三、改善品质（表面光滑）
一般在上半架和满架时各追肥1次，尿素15— 20公斤结施用黄腐酸肥料，可适当追些钾肥 或叶面肥以提高抗逆性和提高产量。麻山药 为耐旱型作物，为了提高产量，在遇到久旱 无雨的天气条件下，应轻浇水1—2次，如遇 到多雨天气时，要及时排除畦内的积水，防 止出现涝害。
一、排水不畅，田间积水。 二、多年重茬，病害严重 1、炭疽病 2 、 根腐病 3、 枯萎病 4
有机肥 有机质 腐殖质
腐植酸
黄腐酸 土壤需要腐植酸，作物需要腐植酸。
一、黄腐酸对土壤团粒结构的影响
1、土壤团粒结构是由若干土壤单粒粘结在一起形成为团 聚体的一种土壤结构。团粒是由多种微生物分泌的多糖 醛酸甙、粘粒矿物以及铁、铅的氢氧化物和腐殖质等胶 结而成的。黄腐酸属于腐殖质类物质，黄腐酸的施入影 响粘土的性质，能促使土壤形成更稳定的团粒结构，使 土壤中≥0.25mm的团粒含量增加10-20%，有机质含量 增加10%，可使土壤保持水份、增加通气，有利于农作 物的生长；可使土壤悬浮液保持稳定或增加流变性。
选无病块根上端较硬的山药尾子作种块，种 块长为20厘米，播前7—10天盖层湿沙，上覆 塑料薄膜，进行催芽。按80厘米距离开沟， 宽行行距80厘米，窄行行距30厘米，栽植深 度3—4.5厘米，株距一般为15—20厘米，麻 山药尾子按同一方向平铺于沟内，覆土平畦 面。
田间管理对萌芽较多的要选留壮 芽1—2个，将其余的全部及早去 除。
2、粘土也能防止黄腐酸的生物学降解、催化吸附在黄腐 酸表面上有机化合物的反应。
2、黄腐酸增强土壤保水性、保肥性
1）保水性 黄腐酸（是一种亲水胶体，有强大的吸水能力，最大吸
水量可以超过500%，从饱和大气中吸收的水分重量可达 自身重的一倍以上，比一般的矿质胶体大的多；黄腐酸 抑制作物蒸腾作用，使土壤水分消耗速度减慢，土壤含 水量相应提高，另外黄腐酸能改良土壤团粒结构，起到 省水保墒的作用。
1979年河南科学院生物所许旭旦等研究发现小麦喷施黄 腐酸后，气孔宽度缩小72.7%，总蒸腾量比对照减少 13.7%，土壤含水率提高1.5%；孟远平等试验测定小麦 喷施黄腐酸10-20天内土壤水分消耗降低4.3-5.1%；另报 道玉米喷施黄腐酸后，不同土壤深层含水量增加7.035.7%。
2、黄腐酸增强土壤保水性、保肥性
如侧枝过多，可摘除基部侧蔓， 保留上部侧蔓。
7月后零余子大量形成，影响地下 块茎生长，应摘掉一部分零余子 。
结合化控，防止地上部疯长。
麻山药出苗后就要支架引蔓，架 高一般1—1.5米。一般用2米长竹 竿分别在同畦的两行内插人字架 ，支架要牢固，防止后期被风吹 倒塌架
追肥的原则：前期重、中期稳、后期防早衰 。
山东泉林嘉有肥料有限责任公司是国内唯一一家以天然
全国 植物秸秆为原料生产黄腐酸水溶肥的企业，是 最大的黄腐酸生产基地。
选择地块选地势高，排水好，土层深 厚的沙壤土。
生物学特点和土壤保水保肥的矛盾：
1、吸收根主要分布在土层30公分范 围内
2、沙质壤土的保水保肥性差
松土施肥，在田间挖南北向深沟，沟 宽30厘米，深120厘米，一般隔行开 沟，便于操作。
（2）保肥性 黄腐酸本身是有机酸，既增加了土壤中矿
质部分的溶解，提供土壤养分，又通过络 合作用增加养分的有效性。黄腐酸是有机 胶体，带有正负两种电荷，可吸附阴阳离 子，使得这些养分能保存在土壤中，不致 于随水流失，提高肥料的利用率，在沙土 地上意义尤为重大。
麻山药红斑病：麻山药红斑病是近年 来发现的一种重的新病害，经鉴定病 原是一种短体线虫。此种线虫只危害 麻山药，主要侵染麻山药的根和块茎 ，在茎上形成褐色，近圆开或不规则 形的斑点，单个病斑较小，直径约23毫米，但受害重的块茎上，病斑密 集，联成大片暗褐色斑块，表面龟裂 。病斑一般深2-3毫米，最深可达1厘 米以上，病组织呈红褐色干腐状，生 长期间危害、影响块茎发育，块茎省 、重量轻，重病田可减少60%以上
做畦定植当气温维持在12℃，地 温稳定在10℃以上时即可定植， 我省中部地区每年播期大约在4月 中旬。
沙土地温提升快。注意做好温度 监测。
叶面表现
山药枯萎病地下症状：
表皮表现
横切面
防治方法：
枯萎病薯块上的表现： 主要种块带菌和土壤传播。 山药出苗后初期侵染幼株茎基部的种块以上
，当病斑发展绕茎三分之二时，出现死株。
地面以下部位，形成褐色病斑。
褐斑病的田间表现：
主要危害山药的叶片和 茎枝，严重时造成茎蔓 死亡。发病初期叶面上 形成黄色或黄白色边缘 不明显的病斑。然后逐 渐扩大，受叶脉限制， 呈不规则形或多角形。
斑枯病的田间表现： 病斑中间白色，边缘褐
色。有黄色晕圈。高温 干旱发病轻，当温度低 于15度时，阴雨，潮湿 ，发病重。
白露以后容易发生
1、发病前和山药生长初期用70%安泰生700800倍液，80%代森锰锌500倍液喷雾。
2、发病后宜用1.5%噻霉铜水剂1000倍液， 25%阿米西达悬浮剂1500倍液，25%脒酰胺 可湿性粉剂800倍液，交替喷雾可控病害。
、 茎腐病 5、软腐病 三、叶部主要病害：炭疽病、褐斑病 四、地下茎的主要病害：黑斑病、褐腐病 根结线虫和根腐线虫（黑头）
炭疽病田间症状：
毁灭性的病害之一 ，该病在7-8月份 ，高温多雨的条件 下，数日之内流行 成灾。
炭疽病叶片表现：
从下部发病，叶片和 茎蔓均可染病，多在 叶柄和叶片交界处出 现不规则形的褐色病 斑。而在叶面上少见 病斑，数日后很快脱 落致整株死亡。
麻山药的根腐线虫的危害症状
综合危害的各 种症
状
危害症状
Hale Waihona Puke 糊头糊头所有线虫病地上部的表现：
地上部的表现
一、土壤消毒：费用高 1、药剂消毒 2、白地，6月份地膜覆盖消
毒 地温大于55度。
二、切刀消毒——防止交叉感染。 0.5%的高锰酸钾对刀具消毒。
三、促根——打时间差
一、提高肥料利用率 二、提高麻山药的抗病、抗旱性、促根 三、改善品质（表面光滑）
一般在上半架和满架时各追肥1次，尿素15— 20公斤结施用黄腐酸肥料，可适当追些钾肥 或叶面肥以提高抗逆性和提高产量。麻山药 为耐旱型作物，为了提高产量，在遇到久旱 无雨的天气条件下，应轻浇水1—2次，如遇 到多雨天气时，要及时排除畦内的积水，防 止出现涝害。
一、排水不畅，田间积水。 二、多年重茬，病害严重 1、炭疽病 2 、 根腐病 3、 枯萎病 4
有机肥 有机质 腐殖质
腐植酸
黄腐酸 土壤需要腐植酸，作物需要腐植酸。
一、黄腐酸对土壤团粒结构的影响
1、土壤团粒结构是由若干土壤单粒粘结在一起形成为团 聚体的一种土壤结构。团粒是由多种微生物分泌的多糖 醛酸甙、粘粒矿物以及铁、铅的氢氧化物和腐殖质等胶 结而成的。黄腐酸属于腐殖质类物质，黄腐酸的施入影 响粘土的性质，能促使土壤形成更稳定的团粒结构，使 土壤中≥0.25mm的团粒含量增加10-20%，有机质含量 增加10%，可使土壤保持水份、增加通气，有利于农作 物的生长；可使土壤悬浮液保持稳定或增加流变性。
选无病块根上端较硬的山药尾子作种块，种 块长为20厘米，播前7—10天盖层湿沙，上覆 塑料薄膜，进行催芽。按80厘米距离开沟， 宽行行距80厘米，窄行行距30厘米，栽植深 度3—4.5厘米，株距一般为15—20厘米，麻 山药尾子按同一方向平铺于沟内，覆土平畦 面。
田间管理对萌芽较多的要选留壮 芽1—2个，将其余的全部及早去 除。
2、粘土也能防止黄腐酸的生物学降解、催化吸附在黄腐 酸表面上有机化合物的反应。
2、黄腐酸增强土壤保水性、保肥性
1）保水性 黄腐酸（是一种亲水胶体，有强大的吸水能力，最大吸
水量可以超过500%，从饱和大气中吸收的水分重量可达 自身重的一倍以上，比一般的矿质胶体大的多；黄腐酸 抑制作物蒸腾作用，使土壤水分消耗速度减慢，土壤含 水量相应提高，另外黄腐酸能改良土壤团粒结构，起到 省水保墒的作用。
1979年河南科学院生物所许旭旦等研究发现小麦喷施黄 腐酸后，气孔宽度缩小72.7%，总蒸腾量比对照减少 13.7%，土壤含水率提高1.5%；孟远平等试验测定小麦 喷施黄腐酸10-20天内土壤水分消耗降低4.3-5.1%；另报 道玉米喷施黄腐酸后，不同土壤深层含水量增加7.035.7%。
2、黄腐酸增强土壤保水性、保肥性
如侧枝过多，可摘除基部侧蔓， 保留上部侧蔓。
7月后零余子大量形成，影响地下 块茎生长，应摘掉一部分零余子 。
结合化控，防止地上部疯长。
麻山药出苗后就要支架引蔓，架 高一般1—1.5米。一般用2米长竹 竿分别在同畦的两行内插人字架 ，支架要牢固，防止后期被风吹 倒塌架
追肥的原则：前期重、中期稳、后期防早衰 。
山东泉林嘉有肥料有限责任公司是国内唯一一家以天然
全国 植物秸秆为原料生产黄腐酸水溶肥的企业，是 最大的黄腐酸生产基地。
选择地块选地势高，排水好，土层深 厚的沙壤土。
生物学特点和土壤保水保肥的矛盾：
1、吸收根主要分布在土层30公分范 围内
2、沙质壤土的保水保肥性差
松土施肥，在田间挖南北向深沟，沟 宽30厘米，深120厘米，一般隔行开 沟，便于操作。
（2）保肥性 黄腐酸本身是有机酸，既增加了土壤中矿
质部分的溶解，提供土壤养分，又通过络 合作用增加养分的有效性。黄腐酸是有机 胶体，带有正负两种电荷，可吸附阴阳离 子，使得这些养分能保存在土壤中，不致 于随水流失，提高肥料的利用率，在沙土 地上意义尤为重大。
麻山药红斑病：麻山药红斑病是近年 来发现的一种重的新病害，经鉴定病 原是一种短体线虫。此种线虫只危害 麻山药，主要侵染麻山药的根和块茎 ，在茎上形成褐色，近圆开或不规则 形的斑点，单个病斑较小，直径约23毫米，但受害重的块茎上，病斑密 集，联成大片暗褐色斑块，表面龟裂 。病斑一般深2-3毫米，最深可达1厘 米以上，病组织呈红褐色干腐状，生 长期间危害、影响块茎发育，块茎省 、重量轻，重病田可减少60%以上