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怎么吃鸡蛋最有营养 一个熟鸡蛋这么神奇
怎么吃鸡蛋最有营养一个熟鸡蛋这么神奇鸡蛋我们经常吃，营养丰富我们都知道，但是鸡蛋还能治病！你知道吗？教大家一些鸡蛋的妙用，赶紧学起来吧！一、百合鸡蛋汤补肺镇咳补肺虚，镇咳喘。
适宜于肺虚久咳之病症。
方中百合有补肺之功；鸡蛋又具和营卫之效，两味相合，为补肺镇咳之方。
做法：取百合60克，鸡蛋2枚，以百合、鸡蛋同煮，至鸡蛋熟，去壳，连汤同服。
每日服1次。
二、首乌煮鸡蛋脱发白发何首乌能补肝肾，益精血，乌须发；用于肝肾虚损、精血不足、须发斑白、未老先衰的人食用。
健康人吃了也可以益智、延缓衰老、乌发。
做法：制首乌10克，鸡蛋2个。
将首乌煎药汤，煮鸡蛋2个。
蛋煮熟以后剥壳，再煮至少半小时，每次吃1个鸡蛋，饮汤，每天两次。
三、益母草煮鸡蛋痛经痛经的发生与淤血有着密切的关系，鸡蛋具有滋阴养血的作用；益母草是历代医家用来治疗妇科疾病之要药，具有活血化淤的作用，益母草煮鸡蛋最适合于气滞血淤型痛经患者食用。
做法：取鸡蛋2个，益母草30克，元胡15克，放入砂锅中加入适量清水同煮，鸡蛋煮熟后去壳再煮片刻，去药渣，吃蛋喝汤。
经前1～2天开始服，每日1剂，连服5～7天。
提醒：对于痛经患者，只有原发性痛经患者用食疗效果较好，而继发性痛经患者必须积极治疗以防发病。
四、夏枯草煮鸡蛋扁桃体炎根据经验显示，尤其在没有发生扁桃腺炎之类的上火症状前食用几日，效果更好。
特别是对于一些曾经习惯于发扁桃腺炎等咽喉不适的小孩，效果更佳，能够预防之后基本不再发作扁桃腺炎等引起的咽喉不适。
对于正在发作扁桃腺炎的咽喉痛等，反而效果不是很显著。
做法：将鸡蛋在白水中煮熟，然后再将鸡蛋放入用夏枯草煎煮出来的水液中，再次煎煮开只有，敲裂鸡蛋的外壳，让夏枯草汁液慢慢渗透于鸡蛋中。
如何吃鸡蛋
如何吃鸡蛋鸡蛋是我们在日常生活中经常吃的，大家知道鸡蛋怎么吃是最有营养的吗?怎么吃鸡蛋最好呢?如何吃鸡蛋这个问题由店铺来为您解答! 鸡蛋的正确吃法1、最营养的烹饪方法：鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。
由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。
不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。
2、茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
3、鸡蛋一天吃多少?鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。
4、蛋白好还是蛋黄好?正确的吃法应该是吃整个鸡蛋，蛋白中的蛋白质含量较多，而其他营养成分则是蛋黄中含得更多。
5、煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放。
一些人常将煮熟的鸡蛋浸在冷水里，利用蛋壳和蛋白的热膨胀系数不同，使蛋壳容易剥落，但这种做法不卫生。
因为新鲜鸡蛋外表有一层保护膜，使蛋内水分不易挥发，并防止微生物侵入，鸡蛋煮熟后壳上膜被破坏，蛋内气腔的一些气体逸出，此时鸡蛋置于冷水内会使气腔内温度骤降并呈负压，冷水和微生物可通过蛋壳和壳内双层膜上的气孔进入蛋内，贮藏时容易腐败变质。
鸡蛋的营养价值非常丰富，但是只有掌握它的正确吃法才能实现她的营养价值。
鸡蛋不能和什么一起吃1、鸡蛋+茶吃完鸡蛋之后不要立即喝茶。
由于茶叶当中含有大量的鞣酸，而鞣酸与蛋白质合成后就变成具有收敛性的鞣酸蛋白质，会令肠蠕动减慢，从而延长了粪便在肠道中的滞留时间，很容易造成便秘，同时也会增加有毒物质以及致癌物质被人体吸收的可能，危害到人体的健康。
同理，一煮再煮的茶叶蛋也是要注意少吃。
因为茶叶中的物质和蛋白质混合会产生有害物质。
鸡蛋如何吃才有营养呢
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鸡蛋如何吃才有营养呢
导语：鸡蛋如何吃才更有营养呢？这个对于每天都会吃鸡蛋的人来说肯定是有很大疑问的，吃鸡蛋虽然好，但是很多人也清楚，如果吃鸡蛋的时候盲目的给
鸡蛋如何吃才更有营养呢？这个对于每天都会吃鸡蛋的人来说肯定是有很大疑问的，吃鸡蛋虽然好，但是很多人也清楚，如果吃鸡蛋的时候盲目的给自己采用一些吃法，甚至一天吃大量的鸡蛋，早餐吃鸡蛋能，中午吃鸡蛋，晚上吃鸡蛋，这样的鸡蛋吃法其实对身体来说非常不利的，吃鸡蛋必须要先控制量，那么鸡蛋如何吃才是最有营养的呢？
带壳水煮蛋
鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。
这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，也最容易消化。
而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋，不但口感变老，维生素损失大，蛋白质也会变得难消化。
鸡蛋怎样吃最有营养？教你健康吃鸡蛋方法
煮荷包蛋
水沸时打入鸡蛋，转至小火煨熟。
咸味的荷包蛋中可以加入西红柿、青菜等，甜味的还可以加上酒酿、红枣、枸杞等配料。
煮的时间也不宜过长，可参考带壳水煮蛋。
鸡蛋怎样吃最有营养？教你健康吃鸡蛋方法
煎荷包蛋
最好用小火，油也要少。
有的人喜欢把蛋清煎得焦脆，这样不但会损失营养，还有可能产生致癌物。
最好只煎一面，蛋清凝固即可。
鸡蛋怎样吃最有营养？教你健康吃鸡蛋方法
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吃鸡蛋有诀窍
由此 可 知 ，
凡需要 经 受较大温度变化 的东西 ，
如果 是用 两 种不 同材料 合在 一 起 做 的 ， 选 择材料 的
时候 ，就必 须考虑它们 的热膨胀性 质 ， 两 者越接 近
越好。 工 程师在设计房屋 和桥梁时 ，广泛采用钢筋
混凝 土 就是 因为钢材 和混 凝 土 的膨胀 幅度几 乎完 ．
的特性。可是不 Nhomakorabea，
同的物质受热或冷却的时候
，胀缩
的速度 和 幅度各不 相 同。 一 般说来 ．密度小 的物质 ，
要 比密度大的物质容易发生伸缩 ． 胀缩 的幅度也
大
；传 热 快
的物
质
要
，
比传热慢
的物质
容易胀缩
。
鸡
蛋 是硬 的蛋壳和软 的蛋 白、蛋黄组 成 的 ， 它们 的伸
缩情 况 是不 一 样 的 。 把 煮得滚烫 的鸡蛋立 即浸 入 冷
全 样 一 。
另外 ．有些 电器元 件却是用两 种热膨 胀性 质差
别很 大 的金 属 制成 的。 例如 ，铜 片 的热膨胀 比铁片
大 ， 由铜片和 铁 片制 成 的双 金 属 片 ，在 同样情况 下
受热 ，就会 因膨胀程度不 同而 发生 弯曲。 日光灯 的
“ 启动器 ” 里 小巧 的双 金属 片 ， 随着温度 的变化 ， 能
水里
，蛋壳温
度降低
很
，
快收缩
，而蛋
白仍 然 是 原
来
的 温 度 ． 还 没 有 收缩 ． 这 时 就 有 一 小 部 分 蛋 白被 蛋
壳 压 挤 到 蛋 的 空 头 处 。 随 后 蛋 ， 白又 因 为 温 度 降 低
而逐 渐收缩 ， 而这时蛋壳 的收缩 已经很缓慢 了 ，这
健康吃鸡蛋的方法
健康吃鸡蛋的方法鸡蛋是一种传统和常见的食物，它富含高质量的蛋白质、脂肪和各种营养物质，对人体健康非常有益。
但是，由于鸡蛋含有胆固醇，因此人们有时会担心吃太多鸡蛋会增加心脏病的风险。
然而，最近的研究显示，鸡蛋并不会增加心脏病的风险，相反，它们是一种非常健康的食物。
下面是一些健康吃鸡蛋的方法，以帮助您充分享受鸡蛋的益处。
1.控制鸡蛋的摄入量尽管鸡蛋是健康的食物，但过量的摄入可能会增加胆固醇摄入量。
因此，适度控制鸡蛋的摄取量是非常重要的。
根据目前的建议，每天食用1到2个鸡蛋是健康的。
2.煮熟鸡蛋煮熟鸡蛋是最健康的鸡蛋食用方式之一、煮鸡蛋可以消灭细菌，防止食物中毒。
煮鸡蛋的时间也会影响营养价值。
煮鸡蛋的时间越久，蛋白质的消化性就越差。
因此，煮蛋时间宜掌握在6-7分钟，这样可以保持鸡蛋的营养价值。
3.不要使用过多的油脂鸡蛋自身含有一定的脂肪，因此不需要额外添加过多的油脂。
使用过多的油脂烹饪鸡蛋会增加卡路里和脂肪的摄取量，对身体健康不利。
如果需要使用油脂，可以选择橄榄油或其他健康的油类，控制好使用量。
4.鸡蛋与其他食材搭配鸡蛋与其他食材的搭配可以增加鸡蛋菜肴的营养价值。
可以将鸡蛋与蔬菜、水果或其他高纤维食材搭配食用，以增加膳食纤维和其他营养物质的摄入。
5.选择有机和优质的鸡蛋选择有机和优质的鸡蛋对个人健康非常重要。
有机鸡蛋通常更健康，因为它们是从没有受到激素和抗生素污染的禽类获取的。
此外，挑选外壳颜色鲜艳且没有破裂的鸡蛋，以确保其新鲜度。
6.鸡蛋碎壳后需立即处理如果不小心破裂了鸡蛋，需要立即将碎壳丢弃。
破裂的鸡蛋可能会受到细菌污染，如果继续食用，可能会导致食物中毒等健康问题。
7.注意存储鸡蛋鸡蛋的保存也对其健康影响很大。
-鸡蛋最好放在冷藏室中。
-不要存放在过湿或过热的环境中。
-尽量将鸡蛋放在与其他食物分开的地方，以防止交叉污染。
8.多样化鸡蛋的烹饪方法鸡蛋具有多种烹饪方法，如煮蛋、炒蛋、煎蛋、蒸蛋等。
多样化鸡蛋的烹饪方法可以增加食欲，同时也可以增加吸收到的营养物质种类。
怎样吃鸡蛋才有营养呢
怎样吃鸡蛋才有营养呢
鸡蛋对于健康的好处相信是不言而喻的，鸡蛋里边含有丰富的蛋白质，对于人体健康有着很大的好处。
但是如果吃鸡蛋的方法不正确的话，不仅会导致人体不能吸收其中的营养，还有可能造成上火等毛病，那么，怎样吃鸡蛋才是最有营养的呢？下面就让我们一起来学习一下吧。
一：煮鸡蛋
方法最简单，但是不要小看哟。
煮鸡蛋可以将鸡蛋中的营养原汁原味的锁定在蛋壳里，可以说，煮鸡蛋的营养成分最高。
人体易于吸收和消化。
二：嫩炸（煎鸡蛋）
将鸡蛋打开，放入加油油脂的热锅中，使用文火慢慢煎熟，这种吃法也能是人体充分吸收和消化鸡蛋的营养，但是效果没有煮鸡蛋好，如果给每种吃法打分的话，这种吃法只能打98分。
三：炒鸡蛋
一般家庭最常见的吃法。
事实上这种吃法没有第二种吃法好，主要是因为人体消化吸收比较差一点，如果打分的话可以打97分。
四：开水、牛奶冲泡
这是少数人的专利，一般人吃不下，这种吃法很多人不敢尝试。
当然，就其营养成分和功效来说，可以打90分。
好了，看完了上文的介绍，相信您对于怎样吃鸡蛋才有营养这个问题已经有了一定的认识了，鸡蛋不光要讲究吃法，吃的数量也是有要求的，比如从营养学的角度来看，一周吃的鸡蛋最好是不要超过四个，这样做很可能会导致上火。
鸡蛋怎么吃最营养？
鸡蛋怎么吃最营养？
导读：本文是关于生活中常识的，仅供参考，如果觉得很不错，欢迎点评和分享。
工具/材料鸡蛋，锅具
操作方法清蒸鸡蛋打一个鸡蛋在碗里，搅拌好放入一些温开水，加入食盐、五香粉、葱花、放入锅中蒸七八分钟即可，这个吃法简单又快速，出锅放几滴香油，老人孩子都爱吃，还特别利于吸收。
清炒鸡蛋鸡蛋4-5个加入食盐、五香粉搅拌均匀，加入炒菜锅中放少许食用油，放入葱姜爆香，将鸡蛋倒入锅中快速翻炒至金黄热即可出锅装盘。
水煮鸡蛋这是鸡蛋最有营养的吃法了，蒸的时候将鸡蛋外壳清洗干净放入锅中，蒸五分钟左右即可，此时出锅的鸡蛋蛋黄比较嫩，最有营养价值。
如果不喜欢蛋黄嫩点就再蒸两分钟即可。
茶叶蛋有些朋友不太爱吃没有味道的鸡蛋，那就可以尝试一下茶叶蛋，锅中加冷水，加入茶叶、五香粉、孜然、花椒、肉桂等大料，放入洗
好的鸡蛋，煮至水开
特别提示血脂高的朋友不宜都吃鸡蛋。
感谢阅读，希望能帮助您！。
吃鸡蛋的小方法,一招让你爱不释口,今天才知道
吃鸡蛋的小方法，一招让你爱不释口，今天才知道
随着人们生活水平的日益提高，许多家庭每天都会保证摄入一个鸡蛋，这样坚持下来，身体素质一定会很棒。
现在人们的生活节奏都讲究快，那么早上吃饭也要快，因此，许多人就会吃一块面包，一个鸡蛋。
许多人都说，吃完鸡蛋一定不要立刻喝水，不然会肚子疼，但是这个说法毫无依据，而且这是错误的。
因为吃完鸡蛋之后，再喝一杯水会促进消化，由于蛋黄很难消化，所以一定要喝杯水稀释蛋黄，所以大家一定要记住这个小常识。
有研究表明，体内的胆固醇水平和饮食中的胆固醇没有必然的关系，有许多研究都表明了人们饮食中的胆固醇不会影响血液里胆固醇的水平。
一个身体健康的成年人，每天最多吃两个鸡蛋，最少一个鸡蛋，千万不要多吃，不然对身体会造成伤害，但每天一定要吃上一个鸡蛋，因为这会保证基本的营养。
教大家一个吃鸡蛋的正确方法，就是将鸡蛋冷水下锅，然后慢慢升温，在水沸腾之后煮上三分钟，然后立马停火，让鸡蛋在里面再泡五分钟，这样煮出来的鸡蛋鲜嫩可口，蛋黄凝固不老。
千万不要将鸡蛋放进沸水中，不然会导致蛋壳破裂，蛋清外流，最重要的是容易烫伤身体。
有些人喜欢生吃鸡蛋，他们觉得吃生鸡蛋不仅能够败火，还能够把鸡蛋中的营养完美吸收。
其实情况完全不是这样，因为生鸡蛋对人的身体一点都不好，生鸡蛋里面有一种蛋白酶，它是阻止蛋白质吸收的，而煮熟之后，这个蛋白酶就不存在了，因此，人体会更加容易吸收鸡蛋。
学会这样吃鸡蛋后，比那些网上推荐的营养套餐强多了，而且十分方便，适合我们这些年轻人，大家一定要记住这个吃鸡蛋的小方法。
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日常蔬菜吃法的17个惊人误区，不看绝对后悔！（1）
日常蔬菜吃法的17个惊人误区，不看绝对后悔！（1）
现在有越来越多的人知道自己每天必须吃蔬菜，因为蔬菜中富含维生素、矿物质和纤维素外还有黄酮类、双黄酮、花青素等保健功能因子。
现代医学研究发现，常吃蔬菜兴旺可以为人体提供必须的营养养，还具有润肠通便、抗衰老、降血脂、预防糖尿病和肿瘤的作用。
然而，如果吃法不当，不但会让有益的物质丧失或遭到破坏，还可能危害你的健康。
误区1：经常在餐前吃西红柿西红柿应该在餐后再吃。
这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。
误区2：先切后洗除了小鸡毛菜等品种以外，大多数蔬菜都需切小后再烧煮。
不少人，尤其是食堂、饭店里的工作人员，他们的习惯做法是将蔬菜切小再洗，殊不知，蔬菜中许多营养素及有益物质都是水溶性的，经切细后的蔬菜在洗涤过程中会使营养物质大量流失于水中。
正确的做法是先洗后切。
误区3：胡萝卜与萝卜混合做成泥酱不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。
因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C 的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
误区4：过量食用胡萝卜素虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。
宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
误区5：烧菜隔顿吃有的人为了方便，一次烧一大碗，不但隔顿吃，还隔天吃，殊不知这样做会使维生素C及B族维生素大量破坏。
经测定，炒好的青菜放15分钟，维生素C减少20%，放30分钟损失30%，放一小时降低50%。
隔顿隔天的菜还易变质，吃了易发生食物中毒。
所以最好现烧现吃，既卫生又有营养。
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日常蔬菜吃法的17个惊人误区，不看绝对后悔！（2）
误区6：香菇洗得太干净或用水浸泡香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。
但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。
煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。
误区7：吃未炒熟的豆芽菜豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。
不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
误区8：生吃蔬菜营养高可生吃的蔬菜是本身无毒且未受污染的。
而现在市场上绝大多数的蔬菜都喷洒过家药，且不只一种，虽然大家已习惯于先将蔬菜浸泡后再清洗，但这只能除去40%左右的农药，而烧煮有进一步分解农药的作用，生吃这种蔬菜会对人的健康造成损害，尤其是外层老叶，这些部位是更不能吃的。
有的蔬菜本身含毒，必须经加热烧煮后才能破坏其中的
毒素，如刀豆、扁豆即属此类。
误区9：给宝宝过多地吃菠菜菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃。
草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。
误区10：给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。
因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。
误区11：韭菜做熟后存放过久韭菜最好现做现吃，不能久放。
如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。
另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜。
误区12：把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。
不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。
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日常蔬菜吃法的17个惊人误区，不看绝对后悔！（3）
误区13：不吃菜汤烧菜时，大约有30-70%维生素C会溶于汤里，所以，不但要吃菜，还要连汤一起吃下去。
误区14：速冻蔬菜煮得时间过长速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。
误区15：挤菜汁在做菜馄饨、包子的馅心时，需把蔬菜斩细，这时会有大量的汁水流出。
有的人为了成型或包馅时的方便把汁水挤掉，这样就把菜中70%的维生素、矿物质被丢弃了。
正确的做法是将蔬菜与香干、香茹、肉等一切剁碎、搅拌让蔬菜的汁水渗到其他的馅中。
此外，有的人吃豆芽时吃芽不吃上面的豆，其实豆中的维生素C比芽要多3倍。
误区16：加油太多不少人怕吃肉，怕吃荤油，怕脂肪摄入太多，但在炒菜时动加了许多素油，否则感到口味不好。
其实动物油和植物油一样，每克油都产生9千卡热量，所以不管是荤油还是素油，如果摄入太多都可引起肥胖或因热量摄入过多而致高血脂、糖尿病、心血管疾病等“富贵病”，所以炒菜加油要适量，每人每天吃油25克，不超过30克。
误区17：长期素食现在有些人被高脂肪、高蛋白、高热量膳食导致的高血压、高血脂、高血糖、心血管疾病的高发吓怕了，所以只吃素。
如果是因为治病需要短时吃素那是可以的，但长期吃素，尤其是青少年吃素则有害无益的，因素植物蛋白在营养学上大多属于“不完全蛋白质”，缺少人体许多必需氨基酸，而鸡、鸭、鱼、肉、蛋和奶制品有更多的体质蛋白质、脂溶性维生素A、D等。
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