奶粉浓缩自控系统操作说明书

浓缩自动控制系统操作说明书呼和浩特市三环乳业设备有限公司目录一．操作说明------------------------------------------------ 3 1．启动画面------------------------------------------------ 32．参数确认------------------------------------------------ 53．报警------------------------------------------------ 74．曲线------------------------------------------------ 85．归档数据------------------------------------------------ 86. 电机和阀门------------------------------------------------ 107．命令按钮------------------------------------------------ 10 8．系统菜单------------------------------------------------ 11 9．电机参数------------------------------------------------ 11 10．参数设置------------------------------------------------ 12 11．系统运行信息------------------------------------------------ 13 12．启动关闭系统------------------------------------------------ 13 13．配方管理------------------------------------------------ 13 14．系统图例------------------------------------------------ 14 15．快捷键------------------------------------------------ 15二．自控参数设置------------------------------------------------ 17 1．比例------------------------------------------------ 17 2．积分------------------------------------------------ 17 3．微分------------------------------------------------ 17三．操作员注意事项------------------------------------------------ 18浓缩自控系统操作说明书一．操作说明1．启动画面在正常使用过程中，每次开机后会自动出现如上画面，主画面由工艺流量图、输入输出域、报警窗口、命令按钮、实时按钮、信息窗口和时间窗口构成。

如上图中1就是杀菌温度的输出域，它显示的是当前的杀菌温度。

2是系统的命令按钮，显示系统中的功能按钮。

3是系统的实时按钮，实时按钮在不同的阶段会有不同的显示。

5是不同阶段的计时窗口。

7代表的是系统中的电机。

8代表的是系统中的阀门。

9代表的是系统中的换向阀。

杀菌温度是参与控制的，因此当用户点击输出域时就会打开与它相关的设置画面，用户可以在设置画面中对杀菌温度的控制参数进行修改。

自控参数直接影响到自控效果的好坏，因此在设置自控参数时一定要认真。

并且要注意，在设置参数后不要急于修改，一定要耐心的观看控制效果后在做出相应的调节。

也可以在窗口中查看到杀菌温度的运行曲线。

曲线也是可以编辑的，用户可以指定任一时间段内的运行曲线。

在参数窗口中还需要说明的是PV指的是现场的实际值，也叫过程值，SV是用户设定值，在自控过程中，控制系统就是要尽快地把PV控制到SV。

参数窗口的柱形图显示的是PV和SV的差值，当PV>SV时柱形图的有色部分要显示在零点的上方；当PV<SV时柱形图的有色部分要显示在零点的下方。

柱形图旁边有两个带有小箭头的按钮，上边的按一下会使SV加一，下边的按一下会使SV减一。

MV是执行器的执行数值，具体到杀菌温度参数窗口中它代表的就是V138的开度。

当该控制点处于手动状态时用户可以从MV域中手动输出V138的指定开度。

MV域下边的两个小按钮可以实现手动控制时V138开度的加一和减一操作。

MV下方的“自动”按钮是杀菌温度的手自动切换开关。

当按钮显示“自动”时，表示的是杀菌温度处于自动控制状态，按下“自动”按钮时就会使杀菌温度切换到手动控制状态，同时按钮也会显示为“手动”。

相反，当按钮显示“手动”时，表示的是杀菌温度处于手动控制状态，按下“手动”按钮时就会使杀菌温度切换到自动控制状态，同时按钮也会显示为“自动”。

“自动”按钮下边的“参数”按钮是控制参数窗口的开关按钮，当按下“参数”按钮时控制参数窗口显示，当再次按下“参数”按钮时控制参数窗口就会隐藏。

控制参数窗口中各项功能如下：“报警上限”“报警下限”的作用就是在正常的生产过程中当杀菌（TT101）温度大于报警上限设定值后就后产生TT101上限报警的信息提示用户；当杀菌温度小于报警下限设定值后也会产生TT101下限报警的信息提示用户。

“上上限”“下下限”的作用为当杀菌温度大于上上限或小于下下限时就作产生相应的应急动作防止事故的出现，而不是单纯的报警信息显示。

“比例”“积分”“微分”是控制参数，设置这三项数值属于高级操作，因此在设置时一定要认真对待！具体的设置方法在后边有详细的说明。

趋势图显示TT101在规定时间内的采样曲线，用户可以通过趋势图直观的看到控制效果。

最下方的“上限”“下限”，作用为设置在控制过程中V138的开度范围不会大于上限，也不会小于下限。

点击“取消”按钮会关闭对应的窗口。

相同，在热压泵压力（PT101）、出乳密度（DT101）、进乳流量（FT101）、冷却水出口温度（TT106）这几个控制点上也有对应的参数设置窗口，不同的仅是在进乳流量参数设置窗口中显示的“MV”代表的不是阀门的开度，而是变频器的频率。

左图是在系统运行时显示的阶段动作计时窗口，它通常都是显示“待命”和“0”的，当系统运行过程中一旦需要计时，它就会马上显示出计时的信息名称并实时更新计时的数值。

该窗口中数值单位是秒。

当数值是大于1000时的计时为每10秒递减10；当数值是小于1000的计时为每秒递减1。

该信息窗口位于系统主窗口的右下方。

在PU101和PU110的频率手动输出时还有一个窗口是要说明的。

如下图：下图是PU101手动输出频率时出现的对话窗口。

最上边的标题表示确的是电机的名称是PU101还是PU110对应的变频器。

图中PV代表的是对应变频器的反馈频率。

MV是给定的输出频率在电机处于自动控制状态时该频率由系统自动给定，当电机处于手动状态时，这个频率就需要用户手动输出频率。

MV下方的“+”和“-”按钮用于在手动时对手动输出频率实现加一和减一操作。

点击“取消”按钮关闭这个窗口。

2．参数确认整个生产过程由若干个阶段组成。

启动系统一般从“预杀菌阶段”开始。

在启动任一个阶段时都会有一个参数确认对话框，让用户来确认将要进入的这个阶段中参数设置的正确性，如果用户发现有不对的参数，在这个参数确认窗口中就可以对其进行修改。

系统这个设计的目的就是用以确保在进入每个阶段时都要拥有正确的参数。

参数确认对话窗口由参数名称、参考值、设定值、单位和相关说明组成。

参考值是建议用户设定的值，设定值才是真正系统运行时用到的参数值。

因此修改参数时要修改设定值。

相关说明是对各项参数的描述。

在设定参数时要遵守相关说明里对参数的约定。

用户确认参数后点击“开始”按钮后会有一个确认操作对话窗口出现，选择“否”就会关闭窗口，如果选择“是”就会启动该阶段并进入自动运行状态。

如下图所示：上图是预杀菌参数确认窗口。

窗口中“杀菌温度给定”是一个非常重要的参数，在预杀菌的自动控过程中系统会自动调节V138的开度使TT101的温度接近并等于“杀菌温度给定”值。

同时预杀菌计时开始的标志是二效分离的温度达到这一设定值。

“清洗开时间”的含义为在预杀菌阶段内V127、V132、V135和V112打开后的冲洗时间，“清洗关时间”的含义为在预杀菌阶段内V127、V132、V135和V112两次打开的间隔时间。

这四个阀门是依次循环打开的。

这两个参数的设定还会影响到CIP阶段清洗时这四个阀门的打开和关闭时间。

在进入进奶准备阶段时也会有一个参数对话窗口出现。

在进奶准备参数对话窗口中需要注意的是V122（冷却水调节阀）下限的设定，这里要说明的是这个下限值一定要设定，要保证有水通过。

因此V122开度的设定不能太小更不能等于0。

在生产阶段参数确认对话窗口有几个参数也是要认真设定的，“送喷雾室密度”和“回流密度”。

在刚进奶时是排地状态，当进奶后系统后等待一个密度值作为从排地状态转换为打回流状态的标准，这个标准就是“回流密度”，也就是进奶以后，当出口密度达到“回流密度”设定值后就会停止排地，开始打回流。

打开回流后系统还会等待另一个密度值“送喷雾室密度”。

在打回流过程中，出口密度一旦大于等于“送喷雾室密度”系统就会自动切入向喷雾室送奶状态，这也标志着浓缩正式开始。

在水顶奶阶段也有一个重要的参数是“排地密度”在水顶奶进行时密度一旦小于等于“排地密度”系统就会自动从向喷雾室送奶状态切入排地状态。

在生产过程中报警是非常必要的，详细的报警可以精确地向用户指出报警位置和简单的处理方法，如下图：该报警窗口不但可以显示报警信息、报警位置、报警时间、报警日期还可以显示出简单的处理方法和对报警注释的编辑如下图：报警一旦出现，用户应该马上做出响应，首先要查看报警信息、报警位置并对报警做出判断。

然后要做出相应的处理。

用户也可以通过点击上图中右数第二个按钮得到帮助。

如果是不太重要的报警信息可以通过点击上一幅图中“小对勾”来确认报警，如果报警条件消除，报警信息也会在确认报警后消失。

如果报警信息在确认报警后仍然存在，说明报警条件仍然成立。

为了实现严格的管理，操作员必须在消除报警后点击上图中右边第一个按钮，在出现的窗口中输入真实的报警原因，然后点击“确定”按钮进行归档。

以备日后查看。

报警出现后是显示在消息栏中的，点击左数第二个按钮可以查看最近确认的30条报警信息，点击第四个按钮后出现翻页工具。

点击第三个按钮可以查看1000条历史报警记录和确认后的注释内容。