奶牛的营养需要2
奶牛的营养标准
奶牛的营养标准奶牛是人类重要的乳制品来源之一，其营养需求对于牛奶的质量和产量至关重要。
了解奶牛的营养需求并提供适当的饲料对于牛的健康和生产力具有重要意义。
本文将介绍奶牛的营养标准，以帮助养殖者更好地管理牛群。
奶牛的营养需求是多方面的，包括能量、蛋白质、矿物质和维生素等方面。
首先是能量需求。
奶牛产奶需要大量的能量支持，而且能量摄入与产奶量密切相关。
奶牛通常通过摄入粗饲料（如青草、玉米秸秆等）和浓缩饲料（如玉米、豆饼等）来获取能量。
养殖者需要根据奶牛的产奶量和生长阶段合理调配饲料，以满足其能量需求。
其次是蛋白质需求。
蛋白质是奶牛体内组织的重要组成部分，对于牛的生长和乳制品的合成至关重要。
奶牛需要摄入足够的蛋白质来满足产奶和生长的需求。
典型的饲料来源包括饲草和豆类饲料，这些饲料含有丰富的蛋白质。
养殖者需要根据奶牛的需求合理配置饲料，以确保其蛋白质摄入量符合标准。
此外，矿物质和维生素也是奶牛营养中不可忽视的部分。
矿物质如钙、磷、铁和锌等对于奶牛的生长和身体机能至关重要。
维生素如维生素A、维生素D和维生素E等也对奶牛的健康发育起到重要作用。
养殖者应根据奶牛的需求提供合适的矿物质和维生素补充，以保证奶牛的健康和生产效益。
在管理奶牛的饲养过程中，养殖者需要密切关注奶牛的营养摄入与产奶量之间的平衡，定期进行饲料分析，以确保奶牛获得充足的营养。
此外，饲养环境的管理也对奶牛的营养吸收和产奶效益有着重要影响，如提供舒适的住房、干净的饮水和适当的运动等。
综上所述，了解奶牛的营养需求并提供适当的饲料对于养殖者来说至关重要。
合理配置能量、蛋白质、矿物质和维生素等营养元素，确保奶牛的健康和生产力，将为牛奶的质量和产量提供有力支持。
通过科学的饲养管理，奶牛可以提供高质量的牛奶，满足人们对乳制品的需求。
奶牛的主要营养素
两 种 能 量 中 的一 种 （ 外 一 种 是 通 过 另
热损 失 的能量 ） ，它 约 占 饲 料 总 能 的
３ ％ 。 当 然 它 与 饲 料 的 形 态 ， 供 给 标 ０
蛋 白质不 足 会 导 致 生 长 率低 下 ，
氮 沉 积 率 下 降 ，饲 料 利 用 率 降 低 ，体
准 、饲 料 加 Ｔ 方 法 有 关 。
神 经 作 用 、酶 活 性 有 关 。镁 缺 乏 症 常 常 出 现 在 施 钾 肥 和 氮 肥 的 草 地 上 放 牧 的 奶 牛 。 在 寒 冷 的 天 气 ， 症 状 会 更 加 明 显 。钾 能 抑 制 镁 的 吸 收 。 镁 缺 乏 症 叫做 “ 草痉挛症 ”或 “ 草蹒跚症 ” 牧 牧 （ 镁 症 ） 低 。 ３３ 磷 （ ） ． Ｐ 体 内 约 ８ ％的磷 存 在 骨 和 牙 齿 中 ， ０
消 化 能 指 的 是 在 吸 收 的 总 能 中 通
要 从 饲 料 中 获 得 的 氨 基 酸 。 微 生 物 可
以合 成 必需 氨 基 酸 和非 必 需 氨基 酸 。
过 粪 便 排 泄 之 后 剩 余 的 能 量 。 粪 便 中
的 能 量 （ Ｅ 是 奶 牛 通 过 排 泄 消 耗 的 Ｆ ）
１３ 代 谢 能 ．
重 减 少 ，产 奶 量 及 受精 率也 会下 降 。
３ 矿 物质 奶 牛需 要 从 饲 料 中 补 充 矿 物 质 。
代 谢 能 是 除 去 通 过 甲 烷 和 尿 排 泄
的 能 量 之 后 剩 余 的 奶 牛 能 利 用 的能 量 。
一
有 些 原 料 是 很 好 的 矿 物 质 供 给 源 ，但 为 满 足 奶 牛 的 矿 物 质 需 求 有 必 要 额 外
各阶段奶牛的营养需要
各阶段的奶牛的营养需要（1）来源:奶牛营养需要和饲养标准（修订第二版）中国奶业协会信息网图1：牛的营养需要表1见图各阶段的奶牛的营养需要（2）来源:奶牛营养需要和饲养标准（修订第二版）中国奶业协会信息网图1：牛的营养需要表2见图各阶段的奶牛的营养需要（3）来源:奶牛营养需要和饲养标准（修订第二版）中国奶业协会信息网图1：牛的营养需要表3见图各阶段的奶牛的营养需要（4）来源:奶牛营养需要和饲养标准（修订第二版）中国奶业协会信息网图1：牛的营养需要表4见图各阶段的奶牛的营养需要（5）来源:奶牛营养需要和饲养标准（修订第二版）中国奶业协会信息网图1：奶牛的营养需要表5见图奶牛营养需要－水分的需要来源:现代乳牛学中国奶业协会信息网水是动物机体一切细胞和组织必需的构成成分。
在机体的组成中，水约占机体体重的60％～70％左右。
据研究，动物体若失去身体水分的10％则可导致死亡。
水的功能主要是：①参与体内生化反应；②参与物质输送；③参与体温的调节；④参与维持组织器官的形态；⑤水还作为润滑液。
奶牛对水的需要量变化较大，受许多因素的影响如气候、产奶量、采食量及饲草的性质和种类。
在我国温带地区，气温在12～18。
C时，每采食lkg干物质饲料，需水2kg，泌乳牛需3．5kg。
当气温升高时，饮水量会增加，若在日粮中补加一定量的食盐，饮水量也会大增。
据报道，奶畜的饮水量可占到体重的20％以上。
对于泌乳期的乳牛，饮水非常重要。
若断水一天，就会对产乳量产生不可估量的损失。
在饲养实践中，给奶畜随时供给饮用的清水，对产奶量的提高有很大作用。
在冬季，应供给清洁的温水让乳牛饮用，水温应高于512。
在平常气温下，每l00kg体重要求每天供应10L水。
乳牛白昼饮水次数多于夜晚，一般多集中在上午10时到下午7时之间。
影响机体对水需要量的因素包括机体自身因素、饲料因素和环境因素等。
乳牛对水的需要最好是设法让其自由饮水。
奶牛营养需要－维生素的需要来源:现代乳牛学中国奶业协会信息网维生素在饲料中含量甚微，但对机体的调节、能量的转化和组织的新陈代谢有着极为重要的作用。
奶牛营养需要标准
奶牛营养需要标准
1. 粗蛋白质：奶牛的日粗蛋白质需求量与其产奶量和体重有关。
一般来说，奶牛每日摄取粗蛋白质的量应该在16%至18%之间。
2. 粗纤维：奶牛需要适量的粗纤维来促进消化和维持牛群的健康。
理想情况下，干物质中粗纤维的含量应在20%至25%之间。
3. 粗脂肪：奶牛需要适量的粗脂肪来提供能量。
粗脂肪的含量通常应在2%至4%之间。
4. 矿物质和维生素：奶牛需要适量的矿物质和维生素来维持骨骼健康、促进繁殖和产奶。
常见的矿物质包括钙、磷、镁、钾等。
常见的维生素包括维生素A、D、E、K等。
5. 水分：奶牛需要充足的水分来满足消化和代谢的需求。
通常情况下，奶牛每日需要饮水量为其体重的2%至3%。
以上标准仅为一般性指导，实际的奶牛饲养需要根据不同的品种、年龄、健康状态和环境条件来综合考虑和确定。
因此，为了确保奶牛的营养需求，建议饲养者咨询兽医或营养师以获得更具体的奶牛饲养指导。
奶牛的营养需要
奶牛的营养需要 奶牛的饲养标准给出了奶牛生长各阶段和产奶的营养需要。
我国于2004年发布了最新的奶牛饲养标准。
奶牛在泌乳周期的不同阶段所处的生产状态不同，除产奶外，还包括体重的增减和妊娠。
所以，确定奶牛营养需要的原则，就是必须充分满足产奶、体况和胎儿生长的需求。
下图所示是泌乳牛典型的泌乳曲线、采食量、胎儿生长和体储动态变化。
泌乳牛产奶量、干物质采食量、胎儿生长和能量储备动态变化曲线 产奶量在产犊后4-6周达到高峰，而后以每月6-7％的速度逐渐降低，直至300天干奶。
产犊后，奶牛采食量增加的速度低于产奶量的增加速度，导致饲粮所提供的营养无法满足产奶的需要，因而奶牛需要通过动员体储来满足产奶的营养需要，使体重逐渐下降。
在产犊10周以后，饲粮营养物质采食量基本能够满足产奶的能量需要，并在产后12周时采食量达到高峰。
在整个泌乳中期和后期，饲粮营养物质采食量均高于产奶所需，多余的营养用于奶牛增重、体组织储存和骨骼的恢复。
（一）奶牛标准的指标体系列出了奶牛对干物质的采食量。
奶牛能量指标采用奶牛能量单位和产奶净能，蛋白质指标采用可消化粗蛋白和小肠可消化粗蛋白，矿物质列出了钙磷的需要量，维生素指标列出了胡萝卜素和维生素A的需要量。
（二）奶牛饲养标准的表达方式我国2004年版奶牛的饲养标准按析因法和综合法列出了奶牛的需要量，与猪家禽有很大的区别，它不是以每千克日粮的营养素含量来表示，而是按照动物的生产目的列出用于不同生产目的的需要量，另外根据不同的生产目的的需要量综合在一起给出一套综合营养素需要量，并且以每天每头营养素需要量来表示。
1．不同的生产目的营养物质的需要量 根据不同的生产目的给出计算不同生产目的的需要量公式，包括成年母牛维持的营养需要、产奶的营养需要、体重变化的营养需要、妊娠最后四个月的营养需要、生长牛的营养需要、种公牛的营养需要，可根据给出的计算公式算出营养需要。
例如，产奶的能量需要，可按下列公式进行计算。
泌乳奶牛的营养需求
3 精粗比 4 日粮中的脂肪含量
添加过多的脂肪降低采食量和乳蛋白，降低钙和磷的吸收率 推荐值：不能超过6%-7%。
影响干物质采食量的三大因素（三）
三 环境因素
低温：<5℃，奶牛需要能量来维持体温，所以会增加采食量 适宜温度：5-20℃，没有影响 高温：>20℃，DMI会随着温度的升高而降低。 在计算奶牛营养需求量的时候，环境因素是一项重要的指标。 温湿指数：（THI）
mcalkgdm00245tdn012脂肪粉的tdn脂肪含量225奶牛的能量需求维持妊娠奶牛的营养需体重胎次乳脂维持的能量需求泌乳的能量需求增失重的能量需求妊娠的能量需要10173050准确的掌握奶牛体况评分对奶牛营养需要非常重要cpcpmpmp维持所需粗蛋白cp体重kg代谢体重bw075粗蛋白系数维持粗蛋白需要可消化蛋白系数维持可消化蛋白需要550113574652243340726001212346557663636965012873465921738619泌乳的cp需要增失重cp需要量妊娠的cp需要量妊娠月份需要量6个月7个月8个月9个月粗蛋白77129203299可消化蛋白5084132194小肠可消化蛋白4373115169维持所需mp需求量泌乳的mp需求量增失重mp需要量妊娠的mp需求量推荐的纤维需要量指标泌乳初期180天泌乳中期81200天泌乳后期201天干奶前期60天21天干奶后期21天0adfdm1921243530ndfdm2832365045nfcdm3737343032ndf决定采食量adf决定消化率最佳比例中性洗涤纤维ndf脂肪饲料中的脂肪含量不应超过干物质的6
泌乳奶牛营养需要
宁夏正旺农科产业发展集团技术部：史建涛
奶牛国际饲料配方标准NRC标准
美国NRC奶牛营养需要标准表1 荷斯坦奶牛（产后母牛）【标准名称】产后母牛的营养需要量【生长阶段】产后母牛【品种】荷斯坦奶牛【体型大小】大型【成年体重(kg)】680【体况评分BCS】 3.3【月令(月)】58【乳脂率(%)】 3.5【乳蛋白(%)】 3.0【乳糖率(%)】 4.8【环境条件】缺省【泌乳日龄(日)】11【犊牛体重(kg)】【妊娠期日增重(kg/d)】【妊娠天数(天)】【母牛体重(kg)】【产奶量(kg/d)】25.0【产奶量_(lbs/d)】55【干物质采食量(kg/d)】13.5【干物质采食量_(lbs/d)】29.7【每日体重变化(kg/d)】-0.9【正体况评分(天)】【负体况评分(天)】99【代谢能_D(Mcal/d)】27.9【代谢能_KG(Mcal/kg)】 2.06【代谢能_LBS(Mcal/lbs)】0.94【代谢蛋白质(g/d)】1643【饲粮代谢蛋白质(%)】12.2【瘤胃降解蛋白质(g/d)】1421【饲粮降解蛋白质(%)】10.5【瘤胃非降解蛋白(g/d)】949【饲粮非降解蛋白(%)】7.0【总RDP和RUP(%CP)】17.5【中性洗涤纤维(%)】25.0【酸性洗涤纤维(%)】17.0【NFC(%)】44.0【可吸收钙(g/d)】52.1【饲粮钙(%)】0.74【可吸收磷(g/d)】37.3【饲粮磷(%)】0.38【镁(%)】0.27【氯(%)】0.36【钾(%)】 1.19【钠(%)】0.34【硫(%)】0.20【钴(mg/kg)】0.11【铜(mg/kg)】16【碘(mg/kg)】0.88【铁(mg/kg)】19.0【锰(mg/kg)】21【硒(mg/kg)】0.3【锌(mg/kg)】65【维生素A(IU/d)】75000【维生素D(IU/d)】21000【维生素E(IU/d)】545【维生素A_(IU/kg)】5540【维生素D_(IU/kg)】1511【维生素E_(IU/kg)】40表2荷斯坦奶牛（泌乳奶牛）【标准名称】泌乳奶牛的营养需要量【生长阶段】泌乳奶牛【品种】荷斯坦奶牛【体型大小】大型【成年体重(kg)】680【体况评分BCS】 3.0【月令(月)】65【乳脂率(%)】 3.5【乳蛋白(%)】 3.0【乳糖率(%)】 4.8【环境条件】缺省【泌乳日龄(日)】90【犊牛体重(kg)】【妊娠期日增重(kg/d)】【妊娠天数(天)】【母牛体重(kg)】【产奶量(kg/d)】25.0【产奶量_(lbs/d)】55【干物质采食量(kg/d)】20.3【干物质采食量_(lbs/d)】44.7【每日体重变化(kg/d)】0.5【正体况评分(天)】221【负体况评分(天)】【代谢能_D(Mcal/d)】27.9【代谢能_KG(Mcal/kg)】 1.37【代谢能_LBS(Mcal/lbs)】0.62【代谢蛋白质(g/d)】1862【饲粮代谢蛋白质(%)】9.2【瘤胃降解蛋白质(g/d)】1937【饲粮降解蛋白质(%)】9.5【瘤胃非降解蛋白(g/d)】933【饲粮非降解蛋白(%)】 4.6【总RDP和RUP(%CP)】14.1【中性洗涤纤维(%)】25.0【酸性洗涤纤维(%)】17.0【NFC(%)】44.0【可吸收钙(g/d)】52.1【饲粮钙(%)】0.62【可吸收磷(g/d)】44.2【饲粮磷(%)】0.32【镁(%)】0.18【氯(%)】0.24【钾(%)】 1.00【钠(%)】0.22【硫(%)】0.20【钴(mg/kg)】0.11【铜(mg/kg)】11【碘(mg/kg)】0.61【铁(mg/kg)】 2.3【锰(mg/kg)】14【硒(mg/kg)】0.3【锌(mg/kg)】43【维生素A(IU/d)】75000【维生素D(IU/d)】21000【维生素E(IU/d)】545【维生素A_(IU/kg)】3685【维生素D_(IU/kg)】1004【维生素E_(IU/kg)】27表3 荷斯坦奶牛（干奶期）【标准名称】干奶期奶牛的营养需要量【生长阶段】干奶期【品种】荷斯坦奶牛【体型大小】大型【成年体重(kg)】680【体况评分BCS】 3.3【月令(月)】57【乳脂率(%)】【乳蛋白(%)】【乳糖率(%)】【泌乳日龄(日)】【犊牛体重(kg)】45【妊娠期日增重(kg/d)】0.67【妊娠天数(天)】240【母牛体重(kg)】730【产奶量(kg/d)】【产奶量_(lbs/d)】【干物质采食量(kg/d)】14.4【干物质采食量_(lbs/d)】31.7【正体况评分(天)】【负体况评分(天)】【代谢能_D(Mcal/d)】14.0【代谢能_KG(Mcal/kg)】0.97【代谢能_LBS(Mcal/lbs)】【代谢蛋白质(g/d)】871【饲粮代谢蛋白质(%)】 6.0【瘤胃降解蛋白质(g/d)】1114【饲粮降解蛋白质(%)】7.7【瘤胃非降解蛋白(g/d)】317【饲粮非降解蛋白(%)】 2.2【总RDP和RUP(%CP)】9.9【中性洗涤纤维(%)】33.0【酸性洗涤纤维(%)】21.0【NFC(%)】42.0【可吸收钙(g/d)】18.1【饲粮钙(%)】0.44【可吸收磷(g/d)】19.9【饲粮磷(%)】0.22【镁(%)】0.11【氯(%)】0.13【钾(%)】0.51【钠(%)】0.10【硫(%)】0.20【钴(mg/kg)】0.11【铜(mg/kg)】12【碘(mg/kg)】0.40【铁(mg/kg)】13.0【锰(mg/kg)】16【硒(mg/kg)】0.3【锌(mg/kg)】21【维生素A(IU/d)】80300【维生素D(IU/d)】21900【维生素E(IU/d)】1168【维生素A_(IU/kg)】5576【维生素D_(IU/kg)】1520【维生素E_(IU/kg)】81。
第七版奶牛营养需要(中文版)
一、干物质采食量1. 概述干物质采食量(DMI)在营养学上极为重要，这是因为它决定着维持动物健康和生产所需养分的数量。
真实或精确估计DMI对于制定饲料配方尤为重要，它可以防止供给养分的不足或过剩，以及促进养分的有效利用。
养分供应不足会限制动物的生产性能，并影响健康；养分供应过剩，会导致饲料成本增加，并造成排放到环境中的养分增多。
超量的养分排放对环境有毒害作用，并对人类健康造成负面影响。
有多种因素影响奶牛的干物质随意采食量。
已经提出了各种用以确定和预测干物质采食量的理论，其中包括基于瘤-网胃物理充满程度(Allen，1996；Mertens，1994)、代谢-反馈调节因子(Illius和Jessop，1996；Mertens，1994)和氧消耗(Ketelaars 和Tolkamp，1996)等理论。
虽然每种理论在一定的条件下是适用的，但更可能的是，包括在上述几种理论中多种刺激因素的加性效应在共同调节DMI(Forbes，1996)。
据认为，消化率较低的饲料限制DMI，原因是它们在瘤胃中被清除的速度和通过消化道的速度慢。
在瘤-网胃(可能还包括皱胃)的胃壁上分布着连续的接触性受体。
这些受体随着食糜重量增多和体积增大的刺激，会限制饲料DMI(Allen，1996)。
饲料中中性洗涤纤维(NDF)组分的消化速度通常较慢，所以被认为是与瘤胃充满程度效应相关的主要饲料成分因子。
代谢-反馈调节理论的基本观点是，动物本身具有最大的生产潜力，并具有为了满足生产需要而最大限度利用养分的能力(Illius和Jessop，1996)。
当养分(主要是蛋白质和能量)的吸收超过需要或者吸收的养分比例不当时，机体启动负代谢-反馈调节机制来调节DMI。
另外一个代谢调节理论是Ketelaars和Tolkamp(1996)提出的基于氧消耗的理论。
这一理论认为，动物会以一定的速率消耗摄入的净能，在这一速率下，动物利用氧的程度最优，而产生导致衰老自由基的数量最少。
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奶牛的营养需要----蛋白质
奶牛对蛋白质的需要主要用于生长、维持、繁殖和泌乳，如果缺少蛋白质牛生长(包括胎儿)发育会变慢甚至停止，对成年母牛的泌乳量(包括牛奶蛋白含量)会减少，泌乳盛期的体重下降，以及带来各种形势的繁殖能力降低。
反刍动物除了可以利用真蛋白外，还可以利用酰氨类的非蛋白氮。
非蛋白氮中还包括尿素类的化学物质。
蛋白氮中分为可降解部分与不可降解部分，但非蛋白氮则可以全部降解。
用非蛋白氮与质差的粗饲料相结合饲喂低产奶牛，可以提高作物秸秆的利用率及营养价值，降低喂牛成本，它必须在足够能量基础上的结合，才是有效的结合。
维持需要的粗蛋白质(克/日〃头)=3.35×体重0.75
产奶需要的粗蛋白质根据我国1989年版饲养标准中的规定，每千克标准乳需要85克粗蛋白质或可消化蛋白质55克。
成年母牛每增重1千克体重需要320克粗蛋白质，减重时同样可以提供320克粗蛋白质。
妊娠的最后2个月在维持的基础上每日每头需分别增加420克和668克粗蛋白质。
生长母牛的需要包括维持在内的粗蛋白质供应量。
0～月龄 250～260克
1月龄 250～290克
2月龄 320～350克
3月龄 350～400克
4月龄 500～520克
5月龄 500～540 克
6月龄 540～580克
7～12月龄 600～650克
13～18月龄 640～ 720克
青年牛期 750～850克
哺乳期间犊牛日粮中粗蛋白水平应为22%～ 24%，3～6月龄16%～18%，7～12月龄14%，12～18月龄12%。
在蛋白质的使用过程中应考虑到它们的降解率不同，便于更合理的使用蛋白质饲料。
饲料名称降解率 % 饲料名称降解率%
花生饼 80% 玉米青贮 70%
油菜籽饼 75% 干草 70%(低CP)60%(高CP) 棉籽饼 60% 大麦秸秆 50%
豆饼 60%。