西安饭庄月饼市场策划书饭
月饼餐饮策划书范文3篇
月饼餐饮策划书范文3篇篇一月饼餐饮策划书一、活动主题“月圆人更圆，共度中秋佳节”二、活动目的1. 提升餐厅知名度和美誉度，吸引更多顾客。
2. 增加月饼销售额，提高餐厅收益。
3. 弘扬中华传统文化，增强顾客对传统文化的认知和喜爱。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[餐厅名称]五、活动对象所有顾客六、活动内容1. 月饼展销：在餐厅内设置月饼展销区，展示各种口味和款式的月饼，供顾客品尝和购买。
2. 中秋套餐：推出中秋特色套餐，包括月饼、菜肴、饮品等，让顾客在品尝美食的同时，感受中秋佳节的氛围。
3. 文艺表演：邀请专业文艺团队或艺人进行表演，如舞蹈、歌曲、杂技等，为顾客带来精彩的视听盛宴。
4. 互动游戏：设置一些有趣的互动游戏，如猜灯谜、抽奖等，让顾客参与其中，增加活动的趣味性和互动性。
5. 传统文化体验：在餐厅内设置传统文化体验区，如制作月饼、绘制灯笼等，让顾客亲身体验传统文化的魅力。
七、活动宣传1. 线上宣传：利用社交媒体、公众号、微博等平台发布活动信息和宣传海报，吸引更多顾客关注和参与。
2. 线下宣传：在餐厅周边、商场、社区等地方发放传单、张贴海报，提高活动知名度。
3. 会员宣传：通过短信、邮件等方式向会员发送活动信息，邀请会员参加活动。
八、活动预算1. 月饼展销区布置费用：[X]元2. 中秋套餐食材采购费用：[X]元3. 文艺表演费用：[X]元4. 互动游戏奖品费用：[X]元5. 传统文化体验区布置费用：[X]元6. 宣传费用：[X]元7. 其他费用：[X]元九、活动效果评估1. 销售额评估：通过统计活动期间月饼和中秋套餐的销售额，评估活动的经济效益。
2. 顾客满意度评估：通过问卷调查、现场访谈等方式，了解顾客对活动的满意度和意见建议，以便今后改进。
3. 品牌知名度评估：通过对比活动前后餐厅的知名度和美誉度，评估活动对品牌形象的提升效果。
十、注意事项1. 活动期间要确保食品安全和卫生，严格遵守相关法律法规。
月饼门店活动策划书3篇
月饼门店活动策划书3篇篇一月饼门店活动策划书一、活动目的中秋节是中国传统的重要节日之一，为了回馈新老顾客，提高门店的知名度和销售额，我们计划在中秋节期间举办一场月饼门店活动。
二、活动主题“品味中秋，情浓意更浓”三、活动时间[活动时间]四、活动地点[活动地点]五、活动内容1. 月饼品尝：在门店内设置月饼品尝区，让顾客免费品尝各种口味的月饼，增加顾客对月饼的了解和好感。
2. 月饼礼盒定制：推出定制月饼礼盒服务，顾客可以根据自己的需求选择月饼的口味、包装和礼盒样式，打造个性化的月饼礼盒。
3. 月饼文化展示：在门店内设置月饼文化展示区，展示月饼的历史、制作工艺、传统文化内涵等，增加顾客对月饼的文化认同感。
4. 购买优惠：推出购买优惠活动，如满减、赠品等，吸引顾客购买月饼。
5. 互动游戏：设置互动游戏环节，如猜灯谜、月饼制作比赛等，增加顾客的参与度和趣味性。
6. 会员专享：为门店会员提供专属优惠和礼品，增加会员的忠诚度。
六、活动宣传1. 社交媒体宣传：利用、微博、抖音等社交媒体平台发布活动信息，吸引更多的顾客关注和参与。
2. 门店宣传：在门店内张贴海报、悬挂横幅等宣传物料，吸引顾客的注意力。
3. 短信宣传：向门店会员发送短信宣传活动信息，提醒会员关注活动。
七、活动执行1. 人员培训：对参与活动的工作人员进行培训，确保他们熟悉活动流程和服务标准。
2. 物资准备：提前准备好活动所需的物资，如月饼、礼品、宣传物料等。
3. 现场布置：活动当天提前布置好活动现场，确保现场整洁、有序。
4. 活动执行：活动期间，工作人员要热情、周到地为顾客提供服务，确保活动的顺利进行。
八、活动预算活动预算主要包括场地租赁、宣传物料制作、月饼采购、人员费用、互动游戏道具等方面，预计总费用为[X]元。
九、注意事项1. 活动期间要保证食品安全和卫生，确保顾客的身体健康。
2. 活动宣传要及时、准确，避免出现误导顾客的情况。
3. 活动现场要安排足够的工作人员，确保活动的顺利进行。
月饼店策划书模板范文
一、策划背景中秋佳节，月饼成为家家户户必备的美食，市场需求旺盛。
为了抓住这一商机，提升品牌知名度，提高销售额，特制定本月饼店策划书。
二、策划目标1. 提升品牌知名度，树立良好的品牌形象；2. 提高月饼销售额，实现销售业绩的持续增长；3. 拓展客户群体，增加忠实顾客；4. 打造具有特色的月饼产品，满足消费者多样化需求。
三、策划时间2023年9月1日至2023年10月7日四、活动主题“月满中秋，饼香四溢——XXX月饼，团圆之选”五、活动内容1. 产品策划（1）推出多种口味、多种规格的月饼，满足不同消费者的需求；（2）创新月饼包装设计，提升产品档次；（3）推出限量版特色月饼，增加收藏价值。
2. 营销策划（1）开展线上线下一体化营销，利用社交媒体、电商平台等渠道进行宣传；（2）举办月饼品鉴会，邀请知名美食家、网红等参与，提升产品口碑；（3）开展团购优惠活动，吸引企业、单位等大宗客户；（4）举办“月饼DIY”活动，增加消费者互动体验。
3. 环境策划（1）店内装饰以中秋主题为主，营造浓厚节日氛围；（2）设置专柜展示特色月饼，吸引顾客关注；（3）提供免费试吃，让顾客亲身体验产品品质。
4. 促销策划（1）开展“买月饼送礼品”活动，提高顾客购买意愿；（2）推出“满额送券”活动，鼓励顾客二次消费；（3）举办抽奖活动，奖品包括家电、购物卡等，提高顾客参与度。
六、预算1. 产品研发及生产成本：XX万元；2. 营销宣传费用：XX万元；3. 线下活动费用：XX万元；4. 人员培训及工资：XX万元；5. 其他费用：XX万元。
七、效果评估1. 销售额增长情况；2. 品牌知名度提升情况；3. 客户满意度调查；4. 媒体报道及口碑传播情况。
八、风险控制1. 市场竞争加剧，可能导致销售额下降；2. 产品质量问题，影响品牌形象；3. 活动策划不周，影响顾客体验。
九、应对措施1. 加强市场调研，了解消费者需求，调整产品结构；2. 严格控制产品质量，确保食品安全；3. 提高活动策划水平，确保活动效果；4. 建立客户反馈机制，及时解决问题。
月饼市场营销策划
月饼市场营销策划引言月饼是中国传统的中秋节食品，随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，月饼市场竞争越来越激烈。
为了在这个市场中脱颖而出，一个有效的市场营销策划是至关重要的。
本文将通过逐步思考的方式，讨论月饼市场营销策划的重要步骤。
第一步：市场分析在制定市场营销策划之前，需要对月饼市场进行全面的分析和了解。
这包括以下几个方面：1.目标市场：确定你的目标市场是谁，他们的特点和需求是什么。
例如，你可能希望将月饼销售给中老年人，还是青年人群。
2.竞争对手：了解你的竞争对手是谁，他们的产品特点和优势。
这将帮助你确定如何在市场上与他们竞争。
3.市场趋势：了解月饼市场的当前趋势和未来预测。
这将帮助你预测市场需求并制定相应的策略。
第二步：目标设定在市场分析的基础上，确定你的市场营销目标。
这些目标应该是明确、可衡量和可实现的。
例如，你可能希望在下一个季度内增加销售量10%。
第三步：定位和品牌建设通过定位和品牌建设来区分你的月饼产品。
定位是明确告诉消费者你的产品在市场上的位置和独特之处。
品牌建设则通过设计logo、包装和宣传语等方式来塑造你的品牌形象。
第四步：产品设计和开发根据市场需求和竞争对手分析，设计和开发符合目标市场需求的月饼产品。
这可以包括不同口味、包装设计、价格策略等方面的考虑。
第五步：渠道选择确定最适合销售你的月饼产品的渠道。
这可以是传统的实体店铺、电商平台、超市等。
根据目标市场的喜好和购买习惯，选择最合适的渠道。
第六步：价格策略制定合理的价格策略，考虑到产品成本、市场竞争和目标市场的消费能力。
根据市场定位和品牌形象，确定一个能够吸引消费者的价格。
第七步：促销策略制定促销策略来促进月饼销售。
这可以包括打折、赠品、限时优惠等。
根据目标市场的喜好和购买习惯，选择最适合的促销方式。
第八步：市场推广制定市场推广计划，通过广告、宣传活动、社交媒体等方式来提高品牌知名度和销售量。
根据目标市场的特点和喜好，选择最适合的推广渠道。
月饼餐饮策划书模板范文3篇
月饼餐饮策划书模板范文3篇篇一《月饼餐饮策划书模板范文》一、活动主题“花好月圆，浓情中秋”二、活动目的1. 提升品牌知名度和美誉度，吸引更多潜在客户。
2. 增加销售额和市场份额，提高经济效益。
3. 加强与客户的沟通和互动，增强客户忠诚度。
4. 弘扬中华传统文化，营造浓厚的节日氛围。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[详细活动地点]五、活动对象[目标客户群体]六、活动内容1. 月饼展销：在活动现场设置月饼展销区，展示和销售各种口味的月饼，包括传统口味和创新口味，满足不同客户的需求。
2. 中秋晚宴：在活动现场举办中秋晚宴，邀请客户和嘉宾品尝月饼和各种美食，同时欣赏精彩的文艺表演。
3. 互动游戏：在活动现场设置互动游戏区，组织客户和嘉宾参与各种有趣的游戏，如猜灯谜、制作月饼等，增加活动的趣味性和互动性。
4. 礼品赠送：在活动现场设置礼品赠送区，为客户和嘉宾准备精美的礼品，如月饼、茶叶、红酒等，表达对客户和嘉宾的感谢和祝福。
七、活动宣传1. 线上宣传：通过社交媒体、电子邮件、短信等方式向客户和潜在客户宣传活动信息，吸引更多人参与活动。
2. 线下宣传：在餐厅、商场、超市等场所张贴活动海报、发放传单等，提高活动的知名度和影响力。
3. 合作宣传：与相关企业、机构、媒体等合作，共同宣传活动信息，扩大活动的宣传范围和效果。
八、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 月饼展销费用：[X]元3. 中秋晚宴费用：[X]元4. 互动游戏费用：[X]元5. 礼品赠送费用：[X]元6. 宣传推广费用：[X]元7. 其他费用：[X]元九、活动效果评估1. 参与人数评估：通过门票销售、签到记录等方式统计参与活动的人数，评估活动的吸引力和影响力。
2. 销售额评估：通过月饼展销、中秋晚宴等方式统计活动的销售额，评估活动的经济效益。
3. 客户满意度评估：通过问卷调查、客户反馈等方式收集客户对活动的满意度和意见建议，评估活动的质量和效果。
月饼餐饮策划书范文模板
2023年中秋月饼餐饮活动策划书【活动背景】中秋佳节，月圆人团圆，是中华民族的传统节日。
月饼作为中秋节的重要食品，寓意着团圆和丰收。
为传承中秋文化，弘扬民族特色，结合当前餐饮市场发展趋势，特制定本策划书。
一、活动目的1. 提升品牌知名度，增强品牌影响力。
2. 拓展市场份额，提高销售额。
3. 丰富顾客体验，满足消费者多样化需求。
二、活动主题“月满中秋，饼香团圆”三、活动时间2023年9月1日至9月30日四、活动内容1. 店面布置- 悬挂中秋灯笼、中国结等传统装饰。
- 利用LED屏幕播放中秋主题视频，营造节日氛围。
2. 中秋团圆套餐- 推出多种口味的月饼礼盒，满足不同消费者的需求。
- 设计特色中秋团圆套餐，包含热菜、凉菜、点心等。
3. 限时优惠活动- 9月1日至9月10日，购买月饼满100元赠送精美礼品一份。
- 9月15日至9月30日，顾客凭手机订单截图可享受8.5折优惠。
4. 社交媒体互动- 邀请顾客在社交媒体上晒出与月饼的合影，参与抽奖活动。
- 定期发布中秋美食制作教程，提高顾客参与度。
5. 联合营销- 与当地知名企业合作，共同推出中秋特色套餐。
- 与快递公司合作，提供免费月饼配送服务。
五、资源需求1. 人力资源- 招募志愿者协助活动现场布置和顾客服务。
- 培训员工掌握中秋美食制作技巧和顾客沟通技巧。
2. 物力资源- 购买中秋主题装饰品、礼品等。
- 准备足够的月饼制作原料和包装材料。
六、活动开展1. 提前一个月开始策划，明确活动方案和分工。
2. 活动期间，加强现场管理，确保食品安全和服务质量。
3. 活动结束后，对活动效果进行总结，为今后类似活动提供借鉴。
七、预期效果1. 提升品牌形象，扩大市场份额。
2. 提高顾客满意度，增强品牌忠诚度。
3. 促进餐饮行业健康发展，传承中秋文化。
【结束语】本策划书旨在通过中秋月饼餐饮活动，为消费者带来美好的节日体验，同时提升品牌形象和市场份额。
我们将全力以赴，确保活动圆满成功。
小店月饼活动策划书模板3篇
小店月饼活动策划书模板3篇篇一小店月饼活动策划书模板一、活动主题“月满中秋，情系小店”二、活动目的1. 提升小店月饼的销售量和知名度。
2. 增加顾客的粘性和忠诚度。
3. 营造浓厚的中秋节日氛围，吸引更多顾客光顾小店。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点小店内及周边商圈五、活动对象周边居民、过往行人、小店会员等六、活动内容1. 月饼展销在小店内设置月饼展销区，展示各种口味和款式的月饼。
提供试吃服务，让顾客品尝月饼的美味。
推出优惠套餐和折扣活动，吸引顾客购买。
2. 互动游戏设置一些与中秋相关的互动游戏，如猜灯谜、投壶等。
参与者有机会获得小礼品或月饼优惠券。
3. 现场制作邀请专业糕点师现场制作月饼，展示制作过程。
顾客可以参与制作，体验亲手制作月饼的乐趣。
4. 文艺表演安排一些中秋主题的文艺表演，如舞蹈、歌曲、戏曲等。
营造欢乐祥和的节日氛围。
5. 会员专享为小店会员提供专属优惠和礼品。
增加会员的归属感和忠诚度。
七、宣传推广1. 线上宣传利用社交媒体平台、公众号、短信等渠道发布活动信息和宣传海报。
邀请网红、博主进行合作推广，扩大活动影响力。
2. 线下宣传在小店周边商圈、社区、学校等地发放传单和海报。
悬挂横幅、设置展板，吸引过往行人的注意。
八、活动预算1. 月饼展销区布置费用：[X]元2. 互动游戏奖品费用：[X]元3. 现场制作材料费用：[X]元4. 文艺表演费用：[X]元5. 宣传推广费用：[X]元6. 其他费用：[X]元九、活动效果评估1. 设立专门的评估指标，如销售量、客流量、顾客满意度等。
十、注意事项1. 活动现场要保持整洁、卫生，确保食品安全。
2. 工作人员要热情、周到地服务顾客，解答顾客的疑问。
3. 注意活动现场的安全，设置必要的安全警示标识。
4. 活动期间要密切关注天气情况，做好应急预案。
篇二《小店月饼活动策划书模板》一、活动主题“月满中秋，情系小店”二、活动目的1. 增加小店月饼的销售量，提高市场份额。
月饼营销策划
月饼营销策划【月饼营销策划】一、背景介绍月饼作为中国传统节日中不可或缺的美食之一，已经成为了中秋节的代表性食品。
随着社会的发展和消费升级，月饼市场竞争日益激烈，如何制定有效的营销策划方案，提升品牌知名度和销售额，成为了各企业关注的焦点。
二、目标客户1. 中秋节期间购买月饼的消费者群体。
2. 对品质和口感有较高要求的消费者。
3. 有购买力的消费者，追求高品质生活。
三、目标市场1. 一线城市：北京、上海、广州、深圳等。
2. 二线城市：成都、重庆、杭州、南京等。
3. 三线城市：郑州、武汉、西安、长沙等。
四、营销策划方案1. 品牌定位根据目标客户和市场需求，选择合适的品牌定位。
可以选择高端、奢华、传统、创新等不同的定位，以满足不同消费者的需求。
2. 产品策划设计出独特、创新的月饼产品，注重口感和外观的提升。
可以推出多种口味的月饼，如传统口味、时尚口味、地方特色口味等，以满足不同消费者的口味需求。
3. 品牌形象宣传通过各种媒体渠道进行品牌宣传，包括电视广告、户外广告、网络媒体等。
通过精美的图片和动人的故事，展示品牌的独特魅力和产品的高品质，吸引消费者的关注和购买欲望。
4. 社交媒体营销利用微博、微信、抖音等社交媒体平台，与消费者进行互动，增加品牌曝光度。
可以通过举办线上互动活动、发布优惠券、邀请网红代言等方式，吸引消费者的关注和参与度。
5. 渠道拓展与各大超市、商场、百货公司等建立合作关系，将产品销售渠道覆盖到更多的消费者身边。
同时，可以考虑开设品牌专卖店或者线上商城，提供更便捷的购买渠道。
6. 促销活动在中秋节期间举办促销活动，吸引消费者的购买。
可以推出限时优惠、满减活动、赠品等，增加购买的诱因，提升销售额。
7. 售后服务建立完善的售后服务体系，保证消费者的购买体验。
提供退换货服务、产品质量保证等，增强消费者对品牌的信任感和忠诚度。
五、预期效果通过以上的营销策划方案，预计可以达到以下效果：1. 品牌知名度提升：通过品牌宣传和社交媒体营销，提升品牌在目标市场的知名度。
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知识产权特别声明本策划文本中一切文字及统合策划创意，其原创知识产权属“英雄品牌策划研究所”所有。
未经原创单位授权或未建立正式法律合作关系而采用、选用、应用其文字以及行销整合策划创意的全部或部分，均会产生本案所涉及的相关策划费用。
原创单位及其策划人保留追究责任的权力。
本文本一切原创性的知识产权根据合作关系的建立和终止而归“英雄品牌策划研究所”所有，其使用单位若需继续使用其部分文字、图案和策划创意，均须经英雄品牌研究所授权并出具授权声明文书，加盖授权公章，否则均视为侵犯其知识产权，并按国家相关法律法规诉诸处理。
签收单位：签收人：英雄品牌策划研究所2 003年7月8日本案策划题记（一）中秋节中国人的感恩节本案策划题记（二）感谢父母的养育之恩严师的教诲之恩上司的知遇之恩员工的拥戴之恩………心存感恩，真情无处不在！目录前言（壹）势局述评（貳）本案SWOT模型分析（參）定位系统确定（肆）品牌营销策略（伍）战术营销设计系统结语前言旗、安旗销售额各在2000余万元，西安饭庄1500余万元，唐乐宫1300余万元，这四家企业销售总额在7000—8000万元，约占西安月饼市场的70—80%。
剩余的份额则由晶晶、老孙家、麦里金和外来的月饼品牌好利来（2002年销售额500万元）等瓜分。
二、文化概念同质化，造成企业形象（月饼）个性不明显，品牌深度不够，难以脱颖而出。
中秋节是传统佳节，因此，文化诉求除了团圆还是团圆，各个企业如出一辙，在现代生活方式的浸润下，消费者不仅需要产品的功能好，而且追求消费过程中的心灵满足感、愉悦感。
这就要求企业在注重中秋传统“母”文化的同时，创造新的“子文化”，以适应时代的需要。
本案工作组曾对10名消费者进行此项测试，问及米旗月饼和安旗月饼有什么明显不同时，10名消费者无法明确答出，这说明文化的同质化，造成了企业形象的同质化，从而使月饼品牌个性不显明，品牌联想不够，在激烈的竞争中很容易被挤出市场。
三、外来品牌搅动一池春水，但短期内强龙难压地头蛇，个别品牌将有所作为。
北京好利来、上海利男居、广州莲香楼、四川冠生园、金苹果、悠味村等外来品牌纷纷进军西安。
由于本地品牌在价格、月饼新鲜度、天时、地利、人和上均具有优势，从而使外来品牌始终只占去20%左右的份额，本地人士均表示不必惧怕。
但是北京的好利来在2002年度登陆西安便卷走500万，给本地企业当头上了一堂课。
好利来是中国饼店行业第一品牌，2001年将战略重点转移到月饼市场，并投资1.2亿元建立了北京食品工业园，该园占地4000万平方米，月饼最高产值可达3亿元，是目前全国最大的月饼生产基地。
2002年8月该园正式投产，并于当年中秋节在全国几个大城市销售总额达1.1亿元，取得骄人业绩。
据悉好利来还将加强在西安的销售，预计2004年将跃入西安月饼品牌前四名。
好利来食品厂房按照国际制药行业的GMP标准设计，采取日本松下全封闭空调净化系统，其先进的设备，使好利来一跃迈入“现代化无菌工厂”之列。
好利来对自己卓越品质的塑造，值得本地还处于半成品状况下的月饼企业深思。
四、厂家月饼和酒店月饼谁与争锋？论销售通路酒店月饼处下风。
值得买（品牌美誉度好），买得到（营销通路好），买得起（价格合理）是营销评价一个成功产品的“着名三论”。
这说明一个产品的营销通路策略是否通畅、科学，对产品的成功起着决定性的作用。
经过几年来的拼杀，酒店月饼在质量、花色品种的设计、包装等方面已和厂家月饼平分秋色。
但在营销通路的建设上太过单一，而厂家月饼均为食品企业，他们长时间建立起来的多样化的营销通路为月饼在市场上的顺利出击提供了便利，例如米旗、安旗、麦里金在市区通路有超市、终端连锁店、节日期间的临时摊点，同时吸取了酒店月饼全员营销、关系营销的方法，也在努力仿效，在较远的区域市场，如延安、渭南、宝鸡等，则采用选择代理商和批发商的方法，而酒店月饼采用的基本都是全员营销和关系营销，以及节日期间临时设立的摊点。
这种方式在狭小的区域市场（西安市区）运用还可以，但企业如果将酒店月饼作为长线产品（品牌）去运做，希望市场能销售到3000万、5000万，甚至更高时，这种单一的营销通路已经不够用了。
一个有作为的企业，应该提前建立自己经济、畅通、快速的营销通路体系。
因为营销通路的建设较复杂，而绝非一日之功。
五、馅料、包装频频“撞车”，同质化让企业开始寻求“自生”。
SWOT(Weaknesses)、机会(Opportunities)、威胁(Threats)的四大排列分析，目的是从SWOT分析中找出问题的内在规律，为本案的定位及实战操作寻找客观依据。
西安饭庄七十年累积的品牌形象，是月饼这个延伸性品牌能够成功的主要因素之一。
西安饭庄领导对月饼市场的把握能力一流。
其利用西安饭庄“陕菜正宗”的特点，把月饼定位为“陕西人自己的月饼”思路非常准确，使其一下子就被本地消费者所认可。
根据酒店月饼的特点，推出的全员营销和关系营销的市场方法，使西安饭庄月饼迅速开拓了足够的市场，取得先机。
把餐饮企业的管理模式，成功的嫁接到专业食品业上，也是本案取得较成功的优势之一。
综合实力强，企业成长中的稳定性优良。
西安饭庄月饼个性文化不明确、不丰富、不精彩，市场竞争难以“以我为主”。
创新不够，馅料、包装等同样陷入同质化的漩涡。
营销手段单一，造成全员营销和关系营销有被过度开发的危险。
营销学上曾有“七弦独弹”的寓言，说的是一个琴上有七根弦，有个琴师为了显示自己的水平，只用一根弦就弹完了七个乐曲，由于不堪重负，那根弦断了，从而造成了其一、本案优势（S）二、本案劣势（W）余六根弦也无法弹奏的结果。
这则寓言说的就是企业要注意对自己的过度开发。
西安饭庄（餐饮）作为一个静态企业，她的形象和区域化非常明显，仅在西安地区有着很好的号召力，但是西安饭庄月饼又是动态产品，它的市场范围要比西安饭庄（餐饮）大得多，如果西安饭庄月饼进入西安饭庄形象影响力较弱的延安、榆林、宝鸡等地市，西安饭庄月饼的市场竞争力势必偏弱，这是本案进一步开拓市场时的最大劣势之一。
一、 创意启源 通过月饼市场势局述评及SWOT 模型分析，本案的优势和机会都非常突出，但劣势和威胁也同样严重存在，为本案以后的发展埋下不确定因素。
特别是市场普遍存在的问题，本案大多都存在。
这种同质化，使将月饼称为核心“利润点”的本案，很难在以后市场上“独领风骚”。
因此，本案遵循“创新文化树形象，实用实操当超前”的原则，制定切实三、本案机会（O ） 四、本案威胁（T ） （叁）定位系统确定 西安月饼市场尚处于初级竞争阶段，几大知名品牌为主的市场格局根基并 不稳固。
只要战略得当，西安饭庄后程发力，完全能够赢取新的领导品牌的 地位。
目前各大月饼品牌主要围绕西安市进行市场竞争，还没有人顾及宝鸡、咸阳、渭南等地市级城市，经过这些年的发展，这些城市已完成了中级建设，城市 聚集效应已经形成，消费力并不弱。
谁先进入这些城市，将是完成“月饼二 次资本快速积累”的契机。
由于“非典”原因，餐饮、食品行业前半年生意清淡，因此许多企业将“宝”押在了中秋节，竞争之激烈可想而知。
本案最先对“食品厂”制订的股权方案是“多赢方案”，是对西安饭庄月饼进行市场开拓起决定性的积极因素之一，后被西饮集团公司进行股权变更后，“多赢方案”变成“单赢方案”，这对本案进一步开拓市场好处不多，是为威胁之一。
倡导“感恩”文化。
六、文化概念系统作局原则：追求能不断升级的文化。
原由：1、市场经济发展迅速，产品生命周期缩短。
因此在不断创新产品，升级产品的同时，要不断的创新文化，升级文化；2、每年（阶段）消费者的心理趋向都有所不同；原理：在西安饭庄月饼这一大品牌下，每年推出一个文化主题，例如2003年为〖2003版·感恩〗，2004年为〖2004版·记忆〗，主题导语为“能被记住的人，是最幸福的人”，2005年为〖2005版·缘聚〗等。
让其他竞争者永远跟在屁股后面跑。
尽管每年的文化主题不同，但必须都以“真、善、情、美”及“时尚”为基本点。
注Ⅰ：2004年、2005年文化主题仅为模拟设计。
注Ⅱ：将西安饭庄月饼〖2003版·感恩〗及“中秋节，中国人的感恩节”或“把感恩带回家”印制在已经选择好的“龙的传人”“奥斯卡月光”“如意月”“龙月”等系列的月饼盒上，以求在包装上表现出文化主题。
USP 三维作局：卖出你的魅力来！USP 注释：独特的销售主张，即卖出你的魅力来。
一、 产品策略主题：打破月饼不能多吃的销售概念主张：把月饼当饭吃主意：1、推出“香辣蟹、葱爆牛肉”等“菜”系列；2、推出水果系列；3、推出绿茶系列；（肆）品牌营销策略4、推出“海鲜”、“菜”系列；5、推出迷你月饼系列；说明：月饼小型化已经成为市场的趋向之一。
诉求重点：儿童个子低女人嘴巴小老人牙齿少迷你月饼离不了。
二、营销通路策略主题：打破单一的营销通路主张：开辟两条战线主意：1、西安市场仍采取“零通路”。
（1）全员营销、关系营销推广；（2）节日期间摆设摊点；（3）西安高新区集中有四千家企业，消费档次高，应将西安高新开发区作为今年新的主要终端之一进行主攻；要求：①在西高新寻找一室内展厅，展厅场面要大，设计要有品味；②要张灯结彩、热闹；提前一个多月宣传全面铺开，力争在第一时间创先展开“感恩”宣传攻势，对消费者心理施加“第一概念”。
四、广告策略以硬广告和软广告兼顾进行。
广告若干元素设计要求大气、有品味，并能和“感恩”文化相融通。
五、公共关系策略主题：以“感恩”的情牵引消费者的心，以新奇的公关活动吸引消费者眼球。
主张：把老外弄来卖月饼。
（伍）战术营销设计系统一、战术营销主题以广告、公共关系为手段，以感恩文化为卖点，以突破月饼市场传统的文化营销模式，制订新的月饼文化标准，使消费者活动向这一“标准”看齐。
二、战术营销目的通过各战术营销的科学执行，一个文化形象独特，个性鲜明的月饼品牌在最短的时间内在西安市场横空出世，并以令人瞩目的品牌形象，为企业带来好的经营业绩。
三、广告战术集成库（一）广告导语１、中秋节中国人的感恩节西安饭庄月饼〖２００３版·感恩〗系列倾情上市２、把感恩带回家西安饭庄月饼〖２００３版·感恩〗系列３、 父母的养育之恩严师的教诲之恩上司的知遇之恩 员工的拥戴之恩………心存感恩，真情无处不在！西安饭庄月饼〖２００３版·感恩〗系列倾情上市（二）战术设计集成库１、印刷８－１０万份西安饭庄报，随华商报或西安晚报插页发行。
要求：① 一四版、二三版均为通栏彩版，以求大气美观；② 一四版通栏彩版用广告导语１即可，体现大气有品味；③ 二三版通栏内容分为三部分：第一部分：把感恩带回家西安饭庄重塑月饼新文化第二部分：把月饼当饭吃西安饭庄月饼品种（馅料）介绍第三部分：西安饭庄有了老外月饼促销队；④ 本期西安饭庄报为月饼专刊，尽可能不添加其他内容，感谢以免影响效果；⑤增加诚招宝鸡独家经销商的广告。