我国老年高血压患者的营养膳食研究
高血压患者运动后的膳食营养安排原则
高血压患者运动后的膳食营养安排原则
高血压患者在进行运动后，确实需要注意膳食的营养安排，以确保身体得到足够的营养来支持恢复和预防进一步的健康问题。
以下是一些建议的膳食营养安排原则：
1.低盐饮食:高血压患者应限制食盐摄入，因为过多的盐会导致血压升高。
尽量选择低盐或无盐食品，并减少在烹饪和进餐时添加的盐。
2.高钾、低钠食物:钾可以帮助平衡体内的钠含量，从而有助于降低血压。
建议摄入富含钾的食物，如香蕉、橙子、土豆、菠菜和豆类。
3.高质量蛋白质:运动后，身体需要蛋白质来修复和建立肌肉。
选择低脂肪的蛋白质来源，如鱼、鸡胸肉、豆腐和低脂奶制品。
4.复杂碳水化合物:运动后，身体需要能量来恢复。
选择复杂的碳水化合物，如全麦面包、燕麦和褐米，它们可以提供稳定的能量并帮助血糖稳定。
5.健康的脂肪:选择不饱和脂肪，如橄榄油、坚果和鱼，避免过多摄入饱和脂肪和反式脂肪。
6.保持水分平衡:运动后，要确保补充足够的水分，以帮助身体恢复并排除废物。
7.限制酒精和咖啡因摄入:过多的酒精和咖啡因可能会导致血压升高，所以应适量摄入。
8.补充电解质:运动时，身体会失去一些电解质，如钾和钠。
可以考虑摄入一些电解质饮料或食物来补充。
9.避免过多的糖分摄入:过多的糖分摄入可能会导致体重增加，
从而增加高血压的风险。
10.定期检查:定期检查血压和健康状况，根据医生的建议调整饮食。
总之，高血压患者在运动后应注意饮食的选择和平衡，确保身体得到所需的营养来支持恢复和预防进一步的健康问题。
膳食营养与高血压关系的研究进展
危险因素。
１ ． ４ 蛋 白质 蛋 白质摄入与高血压 呈负相关 。特 别是动物蛋 白质 的摄 入量增多 ， 可 增加某 些多 肽和 微量 营养素 的摄 入 ， 产
生一定的降压作用 。Ｊ ｉ ｎ ｇ等… 研究 发现 蛋 白质摄 入 可能促 进
钠 的排 出 ， 起到调节血压 的作用 。
中国居 民膳食指南建议人们摄入食盐每天 ≤６ ｇ 。除食盐 以外 ，
验、 人群调 查及 干 预 研 究 均证 实 ， 膳 食 钠 摄 入 与血 压 呈 正 相 。研究显示 ， 每摄人 ２—３ ｇ 钠， 可致血压 升高 ２ ｍｍ Ｈ ｇ ； 对高血压患者进行中等程度限制食盐 ， 收缩压降低 了 ４—９ ｍ ｍ Ｈ ｇ ， 舒 张压降低 了 ２～ ６ ｍ ｍ Ｈ ｇ 。我 国居 民食 盐摄入量 较高 ， 全 国平均食入量为 １ ３～９ ｇ／ ｄ ， 大大超 过 了钠 的 生理需 要量 。
从而减轻药物的不 良反应 。
２ ． １ 减少或限制钠的摄人 减 少 或 限 制 烹 饪 食 盐 的 用 量 是 预
增加 ， 细胞外 的钙 向细胞 内流 ， 促使平滑肌 细胞收缩 ， 阻力增 加
使血 压上升 。当钙摄 人增 加时 ， 促进 钠 的排泄 ， 可 以降低 血
压。
防与治疗 高血压的重要 方法 之一 。提倡科 学烹 饪方法 与使 用
１ ． ２ 维 生 素 研 究 表 明 ， 维 生 素 Ａ、 Ｃ 、 Ｅ具 有 降 血 压 的 作 用 。在 自发性高血压小 鼠的饮食 中加 入维生素 Ｅ， 可降低 血 压特别是 收缩 压。Ｒ ｏ ｄ ｒ ｉ ｇ ｏ等 通过对 １ １ ０名男性原 发性高 血
包
ｌ １ ４
头
医
学
院
膳食营养与高血压病的研究进展
膳食营养与高血压病的研究进展摘要：为进一步研究与分析膳食营养与高血压病的关系，文章以膳食营养与高血压病的研究进展进行讨论与分析。
从膳食营养干预角度来看，通过合理膳食营养可以缓解血压升高的同时，对于控制饭后高血压具有促进意义。
在具体干预措施中，应注重注意总热量的控制，通过适当限制碳水化合物的摄入、提供充足的食物纤维、供给充足的蛋白质，控制脂肪摄入，补充充足的维生素和无机盐，以此提高膳食营养干预高血压病的效率。
关键词：膳食营养；高血压病；研究现状；研究进展引言：现代化社会发展趋势下，国民生活质量及饮食结构有了显著变化。
目前，人类对于谷类膳食营养的摄入量较比动物性食物摄入量而言相差较大，因摄入饮食结构失衡导致人体营养成分升高及营养过剩的问题频发，致使人体出现不平衡状态，进而诱发高血压等慢性疾病。
根据相关数据统计，高血压多发于中老年人，对于患者身体健康造成极大威胁，具体表现为高血压病患者经常性出现头晕、恶心等不良症状，如患者血压突发性升高，甚至存在引发患者休克、昏厥等现象。
对此，如何对中老年人高血压病进行有效预防与干预逐渐成为当前有关学者积极讨论与研究的热门话题。
其中，通过合理运用膳食营养干预高血压病已成为当前治疗与缓解患者高血压病的主要干预措施，对此，文章以膳食营养与高血压病的研究进展展开讨论，以期为广大学者提供参考帮助。
1关于膳食营养干预高血压病的可行性研究进展通过对国内学者根据有关膳食营养干预高血压病的可行性研究进展中来看，国内学者普遍认为膳食营养可以有效干预高血压病的持续恶化。
如申花[1]在《膳食营养与高血压病的研究进展》一文中指出，通过合理膳食营养干预，可以有效减轻患者血压升高的问题；张亮，曹华军，李汇华[2]在《膳食营养与高血压研究进展》一文中指出，通过合理摄入膳食营养及优化患者碳水化合物摄入量可以有效降低患者高血压，对于改善高血压患者血液流速增大及诱发心血管疾病等方面具有促进意义；高冰[3]在《膳食营养与高血压关系的研究进展》一文中指出，通过设立摄入膳食营养可以有效保持患者血压水平。
老年患者营养与膳食干预研究
老年患者营养与膳食干预研究随着人口老龄化进程的加速，老年人的健康问题引发了社会的广泛关注。
营养不良是老年人健康问题的一个大问题，尤其是在发展中国家和一些贫困地区。
此外，老年人的生理机能和代谢率减缓，免疫功能下降，口腔功能减退等问题也增加了他们的营养需求。
因此，对营养和膳食干预研究的探究对老年人的健康和生活质量有着重要的影响。
老年人的身体需要特定的营养素来保持身体健康和预防慢性疾病。
而像贫困、缺乏知识和身体功能受损等问题使许多老年人无法获得必需的营养。
这时，营养和膳食干预研究可以起到关键的作用。
在个体营养干预方面，老年人需要根据其自身特点来调整膳食，以达到营养摄入量的最优化。
老年人增加蛋白质和维生素D摄入量有助于促进肌肉和骨骼健康，从而减少跌倒、骨折等交通事故的风险。
参加适量的运动、摄入充足的膳食纤维和饮水可以促进排便、保持水平衡和消除便秘。
对于社区老年人进行饮食营养干预，借助传统文化得以被广泛推广。
例如，菊花茶是中国传统茶水之一，具有清热，理气，降压的功效。
养生格言中，有“菊花茶，滴滴神仙下凡”，可见其防病保健的功效。
除了个体饮食干预外，社区中心、医院、为患有特许疾病的老年人提供可能更为实用。
例如，老年人患有糖尿病、高血压等慢性疾病，他们在膳食营养方面需要严格控制含糖量和盐份。
事实上，许多地区已经开始了慢性病防治示范项目以强化营养干预和预防。
最后，需要指出的是，营养和膳食干预探索是一个不断创新和发展的领域。
还有很多问题需要努力解决和探究，如膳食平衡、多样性食品和满足其它特定需求等问题。
我们期望将来的老年人能越来越多地从营养和膳食干预研究中受益。
中国膳食指南中高血压患者的蛋白质碳水化合物的比例
目录一、概述二、我国膳食指南对高血压患者膳食的建议三、蛋白质、碳水化合物与高血压的关系四、我国膳食指南对蛋白质、碳水化合物比例的建议五、结论一、概述高血压是一种常见的慢性疾病，它对人体健康造成了严重威胁。
在治疗高血压的过程中，除了药物治疗外，科学合理的饮食也起着非常重要的作用。
我国膳食指南是一份权威的饮食指南，对于高血压患者的膳食健康问题也有很多建议。
蛋白质和碳水化合物是膳食中的两个主要营养素，它们的摄入比例对高血压患者的健康有着重要影响。
本文将通过对我国膳食指南和相关研究的分析，探讨高血压患者膳食中蛋白质和碳水化合物的比例。
二、我国膳食指南对高血压患者膳食的建议1. 我国膳食指南是由我国营养学会等部门联合发布的权威指南，旨在指导公众科学合理地膳食。
对于高血压患者，我国膳食指南提出了以下方面的建议：控制钠盐摄入、限制高糖高脂食物、增加富含膳食纤维的食物摄入等。
2. 膳食中的营养素摄入比例对高血压的治疗和预防有着重要影响。
了解我国膳食指南对膳食结构的建议，对于高血压患者制定科学膳食具有重要的参考价值。
三、蛋白质、碳水化合物与高血压的关系1. 蛋白质：蛋白质是构成人体组织和细胞的重要物质，同时也是饱腹感的来源之一。
适量的蛋白质摄入可以帮助维持肌肉组织的健康，但摄入过量则可能对肾脏造成负担，加重高血压病情。
2. 碳水化合物：碳水化合物是人体的主要能量来源，分为简单碳水化合物和复杂碳水化合物。
过量摄入简单碳水化合物会导致血糖升高，影响血压控制，而适量的复杂碳水化合物摄入则可以为人体提供能量，保持血糖稳定。
3. 高血压患者对蛋白质和碳水化合物的合理摄入比例有着特殊的需求。
科学合理地控制膳食中蛋白质和碳水化合物的摄入比例对于高血压患者的健康至关重要。
四、我国膳食指南对蛋白质、碳水化合物比例的建议1. 蛋白质摄入：我国膳食指南建议，高血压患者每天需要摄入适量的蛋白质，但不宜过量。
膳食中可以选择一些优质蛋白质，如鸡蛋、豆类、鱼类等，而应避免过多摄入高脂肪、高胆固醇的动物性蛋白质源。
高血压患者的膳食营养
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遗传 因素外 ，超 重 和肥 胖 、过 量饮 酒 、高 钠 摄八 、低 钙 摄入 等
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其 特 点 为低 能 量、 高 维生 素 、高膳 食 纤 维 、低 饱 和 脂肪 酸 、低
我 国 居 民膳食 钙摄 入 状 况不 尽如 人 意。 ２ ０ 年 公布 的第 四 ０４ 次 全国 营养 调 查 显示 ，人均 膳 食摄 入 量 为３ ０６ 克， ，远 低 ９ 毫 天
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同时 ，应 该 注意 减 少 反式 脂肪 酸 的摄 入 。反 式脂 肪酸 来 自
方面通 过适 当的 有氧 锻炼 增加 能 量 的消耗 。
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植物油氢化。研究证实 ，反式脂肪酸在升高低密度脂蛋 白胆固
醇 方 面与 饱和 脂 肪酸 的 作 用相 近 。反 式脂 肪酸 主 要来 源于 人 造 奶 油 的食 品 ，包 括 各类 糕 点、 巧 克力 派 、咖 啡伴 侣 、速食 食 品
老年人膳食营养与健康研究论文
老年人膳食营养与健康研究论文随着年龄的增加，人体各种器官的生理功能都会有不同程度的减退，尤其是消化和代谢功能，直接影响人体的营养状况，如牙齿脱落、消化液分泌减少、胃肠道蠕动缓慢，使机体营养成分吸收利用下降。
如何加强老年保健、延缓衰老进程、防治各种老年常见病，达到健康长寿和提高生命质量的目的，已成为医学界大力研究的重要课题。
老年营养是极为重要的一部分，合理的营养有助于延缓衰老，而营养不良或营养过剩、紊乱则有可能加速衰老的进程。
因此，本文从膳食营养与运动的角度探讨衰老的机制和生理变化，研究老年期的营养需要及合理膳食十分重要。
关键词: 老年人膳食营养运动健康随着社会和经济的发展,世界人口老龄化已日趋明显。
按照2002年的统计,中国60岁以上的老龄人已占总人口的6.9%以上,我国也将进入老龄化社会,部分城市已提前进入老龄化社会.由于老年人生理功能和代谢发生明显变化,对慢性非传染性疾病敏感性增加,老年人的健康问题尤其是老人营养和合理膳食已引起广大医务工作者的高度重视.日常生活中，饮食营养是否合理与中老年人的保健关系极大，早在《黄帝内经素问》中就指出: 五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充。
这就是说，老年人要得到充足的营养，就要吃多种多样的食物，而且要搭配合理，否则就要影响健康。
从现代观点看，营养合理的原则，要求营养素全面、平衡，要饮食以时，饥饱适中。
一般说来，合理的饮食营养，可以发挥遗传上的优点，使衰老减慢。
而不合理的卫生环境，包括不合理的饮食营养，能破坏生物学过程，使机体抗病力减弱，加速衰老，缩短寿命。
一、老年人的生理特点身体成分改变1、细胞数量下降，突出表现为肌肉萎缩。
2、身体水分减少，细胞内液的减少，影响体温调节。
3、骨组织矿物质和骨基质减少，骨质疏松症。
代谢功能降低1、基础代谢降低。
与中年人相比大约降低15%,20%。
这与代谢速率减慢、代谢量减少有关。
2、合成代谢降低，分解代谢增高。
合成与分解代谢失去平衡，引起细胞功能下降。
高血压饮食疗法的研究进展
高血压饮食疗法的研究进展【摘要】高血压是一种常见的慢性病，饮食因素在高血压的预防和治疗中起着重要作用。
本文从高盐饮食、低钠饮食、膳食纤维、钾元素和鱼油等角度对高血压饮食疗法的研究进展进行了综述。
研究表明，高盐饮食与高血压存在密切关系，而低钠饮食则有助于降低血压。
膳食纤维和钾元素的摄入可以帮助控制血压，而鱼油则可能对高血压有一定的保护作用。
未来的研究应当进一步探讨高血压饮食疗法的机制，并加强临床实践，为高血压患者提供更科学的饮食指导。
高血压饮食疗法的研究进展为预防和治疗高血压提供了新的思路和方法。
【关键词】高血压、饮食疗法、研究进展、高盐饮食、低钠饮食、膳食纤维、钾元素、鱼油、结论、发展方向、患者指导、临床实践。
1. 引言1.1 高血压饮食疗法的研究进展高血压是一种常见的慢性病，严重影响人们的身体健康和生活质量。
随着人们生活水平的不断提高，高血压患病率逐渐增加，成为一种全球性的公共卫生问题。
高血压主要是由于动脉血管阻力增加，血液流速增快，心脏负荷增加而引起的。
长期高血压会导致心脏、脑部、肾脏等重要器官受损，增加心血管疾病、脑卒中等严重并发症的风险。
本文旨在系统总结高血压饮食疗法的研究进展，探讨不同饮食因素对高血压的影响，为高血压患者提供科学、合理的饮食指导，促进高血压的预防和管理。
在以下章节中，我们将对高盐饮食、低钠饮食、膳食纤维、钾元素、鱼油等因素与高血压之间的关系进行深入探讨，并展望高血压饮食疗法在未来的发展方向和临床应用前景。
2. 正文2.1 高盐饮食与高血压的关系研究高盐饮食与高血压的关系研究是近年来备受关注的一个话题。
过多的盐分摄入被认为是引起高血压的一个主要因素之一。
大量的研究表明，高盐饮食会导致体内钠的过度潴留，从而引起血压升高。
一项发表在《新英格兰医学杂志》上的研究发现，每天多摄入1000毫克的盐，就会使收缩压升高5毫米汞柱，舒张压上升2.7毫米汞柱。
另一项研究则指出，超过每天摄入2300毫克的盐，就会增加患高血压的风险。
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我国老年高血压患者的营养膳食研究
发表时间：2017-04-11T15:18:31.987Z 来源：《中国医学人文》(学术版)2017年2月第3期作者：朱炳蓉
[导读] 近年来，人口老龄化发展趋势越来越明显，我国老年高血压症状的患者数量开始激增，医学界为此开展了多项深入医学研究。
成都市慢性病医院四川成都 610083
【摘要】近年来，人口老龄化发展趋势越来越明显，我国老年高血压症状的患者数量开始激增，医学界为此开展了多项深入医学研究。
其中多项研究均充分表明患者高血压症状的产生，直接和其日常的饮食习惯密切相关。
为此本文针对我国老年高血压患者的现状进行探析，对患者膳食当中的问题进行探讨，并由此推出相应的膳食建议来对我国老年高血压患者的膳食营养问题进行综述。
【关键词】老年高血压；营养膳食；饮食习惯
随着人们生活水平的不断提升，人均寿命获得有效的延长，由此导致人口老龄化趋势的演变，直接成为当今社会主要研究的社会问题之一。
高血压本身作为绝大多数老年人共同患有的疾病类型，直接对当前我国老年人的健康造成严重的威胁，甚至成为重大的公共卫生问题。
所以必须针对老年高血压患者相应的膳食营养问题进行研究，这对改善膳食控制高血压发展而言意义重大。
1.老年人高血压症状分析
1.1 老年人高血压诊断分析
对于高血压的诊断，主要是对患者实施非同日3次血压测试，当患者血压大于或等于90mmHg时即可诊断为高血压症状。
医学界针对老年人高血压开展了大规模的临床试验，多数老年人均采取一般人高血压诊断标准。
即针对无并发症状的老年人其血压均控制在
150/90mmHg的范围，主要是由于此类患者大多存在相对严重的动脉硬化情况，即便是由此联合两种及以上的降压药物，患者收缩压也将难以控制在正常值以下[1]。
1.2 老年高血压患者的继发病因
老年高血压患者的继发病因有很多，比如肾动脉狭窄、原发性醛固酮增多症以及甲状腺功能状态等多种疾病类型都将直接引发患者血压的升高。
并且一些不良的生活方式、药物及物质等都是患者血压升高的主要原因。
像烟草、酒精、非甾体抗炎药、咖啡因、糖皮质激素以及维生素C等等。
经研究证明，非甾体抗炎药将从多方面提升患者的BP，所以必须谨慎使用；糖皮质激素可在24小时内促使患者SBP上升；维生素C能够相应的降低SBP，但是其BP基线越高，则其降幅就越大。
1.3 老年高血压病理生理
老年人群体的大动脉通常都随着其年龄的增加而促使其动脉结构和功能发生改变，而这也是患者年龄相关高血压患病率提升的主要原因。
再加上老年人体内神经分泌机制发生明显变化，由此致使其血液当中的血管活性物质含量也产生变化，最终致使其自身调节功能失控，由此引发直立性低血压和直立性高血压等等。
2.我国老年人高血压患者膳食现状
2.1 膳食结构合理性不足
通常因为患者生活习惯、环境及条件方面的因素，导致其食物的类型和品种变得非常单调，对于营养素的摄入没有起到充分的重视，甚至很多老年人患者根本不进行营养配餐的搭配，同时缺乏经常性的营养监测。
也有一些老人长期解决食用乳类食品和豆类食品。
其在餐饮间表现得极不平衡，早、中、晚三餐热量不够合理，形成一种膳食不合理的情况，将直接引发多种类型的慢性疾病。
2.2 营养摄入均衡性不足
我国老年人的营养问题主要表现为食用油和食盐的消费量上，多数老年人本身脂肪的摄入量显著偏高，甚至直接超过其总热量摄入的25%以上，乃至有的直接境界35-40%。
且此类食物将明显降低患者血液PH值，因此很容易引发其心脑血管疾病。
多数调查证明，患有高血压症状的老年患者普遍摄入的谷物、肉禽类、油脂以及盐类明显过多，然而其维生素的摄入明显不足，特别是其中的核黄素、硫胺素等最为明显。
通常三大营养供给不均，即脂肪供给偏高；碳水化合物比例偏低；钠摄入高，但钾钙镁摄入偏低。
3.我国老年人高血压营养膳食的几点建议
3.1 优化调整脂肪和优质蛋白的比例
这就需要将患者的膳食脂肪控制在总热量的25%以内范围，这样才能有效控制高血压的发病率，同时还应当限制老年人饱和脂肪酸的摄入，需对其高血压并发症状做好防治工作，因为老年人摄入过多的饱和脂肪酸和动物胆固醇对其身体极为不利，所以必须尽可能的减少此类的摄入。
强烈推荐老年人每日胆固醇的摄入应当控制在300mg以下，需将其蛋白质的量控制在每kg食物中1g。
在进行食物的烹饪时，需要避免采用动物油，最好是选择植物油，也可适当的食用一些水产品，比如海鱼、鱼类蛋白等都可有效的改善其血管的通适性和弹性，有效增加其钠的排出，控制其血压[2]。
此外，像脱脂牛奶、酸奶及豆腐等都具备降压作用，可多吃。
3.2 控制钠摄入，适当摄入钾和钙元素
据统计我国人均钠摄入量显著高于其他国家，高盐也是导致高血压产生的主要因素。
老年人本身对体液的调节能力开始减弱，一旦摄入过多的钠，将直接导致其体内水和钠潴留情况，由此加重了患者心脏及肾脏的负担。
而和钠的摄入相反，应当促使老年高血压患者适当的多摄入钾和钙元素，因为钾钙能够对患者血管损伤起到保护作用，应当钾和钠的摄入比例控制在2：1的范围。
3.3 采用高血压膳食模式
美国方面最新推出一种防治高血压症状的膳食模式，并且通过试验，充分证实该模式能够有效降低高血压患者的血压。
这样模式非常重视多种膳食的联合效果，提倡采用低脂肪、低胆固醇、高钙、高钾及高纤维的膳食搭配，对蔬菜、水果及低脂奶制品的摄入量进行了强调。
其尽可能的减少低饱和脂肪酸、胆固醇及糖类的摄入量，在保障患者营养充足的情况下，不进行过多的能量摄入。
4.结语
综上所述，人口老龄化是世界性问题，而由此将伴随着心脑血管及高血压患者数量的攀升，因为此类患者多为中老年群体。
当前高血压的发病机制仍然无法明确，但是多数研究认为和患者的饮食习惯严密相关，影因此必须做好营养膳食工作，从饮食上有效调节血压。
参考文献：
[1]李延芳，叶斌.社区老年人实施被动式膳食干预及营养教育对脂代谢及其相关高血压的影响研究[J].中国现代医生，2014，11：100-103.
[2]吴世琴，朱蕾，赵玉香.被动式膳食干预与营养教育对社区老年人脂代谢及其相关高血压的影响[J].中国现代医生，2013，06：10-12+15.。