园艺专业实验教学探索与实践

园艺专业实验教学探索与实践摘要：1998年7月国家教育部颁布实行的新专业目录，将原有的果树、蔬菜、观赏园艺3个专业合并为园艺专业，1999年高校开始扩大招生规模，面对专业调整和学生人数的大幅增加，实验教学遇到很多新特点、新问题，本文对多年来加强实践教学管理、培养学生的动手能力和创新意识、提高教学质量所做的研究与改革进行了探讨。

关键词：园艺专业；实验教学；改革培养现代农业和园艺产业需要的高素质人才，是历史赋予农业教育工作者的伟大使命，高等教育要重视培养大学生的创新能力、实践能力和创业精神，普遍提高大学生的人文素质和科学素质。

实验室是培养面向21世纪高科技人才的重要基地，是实施素质教育，将人才、知识、科技资源引导到经济建设主战场上去的重要场所。

实验教学是实现创新人才培养目标的重要教学环节，它对培养学生的创新意识、动手能力、分析问题和解决问题能力有着不可替代的作用。

1999年高校开始扩大招生规模，面对专业调整和学生人数的大幅增加，实验教学遇到两个最突出的问题：实验课程分散在多门理论课程中和实验教学设备设施严重不足。

多年来为加强实验教学管理、培养学生的动手能力和创新意识、提高教学质量我们逐步对园艺专业实验教学进行了认真的研究和改革。

一、优化整合实验教学资源1.优化实验教学体系将原来果树栽培实验、蔬菜栽培实验、果树育种实验、蔬菜育种实验、花卉实验等多门实验课整合为一门园艺学实验，使实验课自成体系，注重实验内容本身的系统性与逻辑性，整合以后的实验内容主要包括两个门类。

栽培篇：①园艺植物认识与生长结果习性观察实验；②园艺植物对环境条件的要求；③园艺植物栽培技术；④综合性、规划设计性实验。

育种篇：①发现变异；②创造变异；③利用变异。

用上述体系把原来单一零散的实验内容归并起来，提高了实验教学的效率，便于教学与学习。

2.仪器设备统管共用，提高资源效益2003年我校成立了园艺实验教学中心，对教学和科研仪器设备统管共用，做到资源共享。

我们有基础良好的果树、蔬菜优势学科，“十五”以来共投入各类建设经费1600多万元，教学过程中可以充分发挥科研资源的优势，做到教学与科研相结合、本科生教育与研究生教育相结合，让本科生充分享用学科资源，在参与教师的科研工作和研究生的科研活动中开阔视野，切实提高动手能力和创新能力。

目前全院800元以上仪器设备约47%、3万元以上大型设备约75%由实验中心统一管理，既方便师生科研，也缓解了实验教学设备不足的矛盾，保证了实验教学的质量。

3.储备丰富的试验材料搜集主要园艺植物的种、亚种（变种）及品种类型建立种质资源圃，一方面为实验课程提供试材，另一方面为有性杂交试验提供试验场所和杂交亲本。

高教理论研究表明，本科学生后期正处于从有指导的自学向独立的创造性学习的过渡阶段，而开展研究性实验，参加科学研究和技术开发，使教学内容与科研相结合，可以使学生接受到更为实际的科学研究的训练，从而提高其科研、生产实践能力，它符合大学生的心智发展水平与高等教育规律。

经过多年的积累，我校现10公顷实验站园共保存各类种质及试材600余种。

4.竞争上岗，强化实验教师队伍由具有丰富教学与实践经验的18名高学历、高级职称的教师组成园艺学实验课程组，定期进行教研活动。

18名教师中，教授8人，副教授10人，博士12人，科研经费100万元以上5人，为提高实验教学质量奠定了基础。

二、加强实验教学管理1.正确认识实验教学与理论（课堂）教学的关系，独立开设实验课高等学校教学主要分为理论教学和实验教学两部分。

理论教学又称为课堂教学，以教师利用教材（包括教科书和电子教材等）为媒体，在课堂讲授为主要形式，学生通过听课、思考、讨论、练习来接受理论知识。

理论教学传授给学生系统的科学文化知识，培养学生科学的形象思维和抽象的思维能力，是学生获得基础知识和基本理论的主要来源。

有许多知识，只有通过教师系统的讲授，学生才容易理解，才能达到对知识深刻理解和牢固掌握。

因此，理论教学在高校教学中占有极其重要的地位。

而实验教学是以实验室（或实验站园）为主要场所，在教师指导下，以学生操作仪器、观察现象、记录数据等为主要教学形式。

通过实验能丰富、活跃学生的科学思想，加深其对课堂所学知识的理解，培养学生对客观世界的观察、分析能力和实事求是、严肃认真的科学态度以及刻苦钻研、坚韧不拔的工作作风。

理论课教学是实验教学的前提，动手能力是建立在明确的概念与理论知识基础之上的，缺乏理论的支持，学生的实践活动必然变得盲目，无法分析、解决实验中出现的问题。

实验是理论的来源，实验先于理论，成功的新实验往往是新兴学科的生长点，为科技的发展开辟新的研究领域。

脱离实验学理论，学生将难以理解理论知识的内涵。

在实验中应用过的理论知识，学生理解得比较透彻，记得比较牢固，也能在需要时予以灵活应用。

理论教学与实验教学是两个相互独立、相互依存和相互促进发展的教学体系。

以往的实验教学内容多依附于理论课中，从2000级学生开始，我校园艺学实验独立开课。

2.改进实验教学方法传统的实验教学不仅告诉学生实验项目，还有详细的实验原理、使用仪器、测试方法、实验步骤乃至数据记录等，实际上，告诉了学生进行实验的全过程，学生只需要按指定的过程一步一步去操作，而用不着再去查资料、思考和创新。

这种“抱着走”的教学模式使得教师不曾讲过的东西学生就不会；该注意的地方教师不指出来，学生自己就不会考虑到，就有可能出事。

其实，实践性教学的主要目的是为学生提供一种条件，让他们在正确的指导下通过自身的实践努力来提高能力、提高素质。

改革实验教学模式，在不同的时期选用符合实际的实践教学方式十分重要。

（1）自主式教学法，就是实验的全过程要求由学生独立完成的教学方法。

它包括确定实验目的、制定实验方案、安排实验步骤以及设备的调试、实验报告的编写等，这样有利于学生动手、动脑及创造性的发挥。

（2）导学式教学法，就是通过启发诱导，激发学生主动积极去学习的方式。

在实验课的教学中如果教师偏重于讲授，从原理到方法，乃至实验步骤讲得一清二楚，过于详细，就会使学生只是被动地接受，不利于激发学生的学习兴趣。

教师应以略讲为主并重点介绍实验仪器及使用方法等；要引导学生动脑筋，观察和在实验中发现问题、解决问题；实验过程中对学生提出的问题尽量不直接回答，应多以启发诱导方式，促使学生自己想出答案。

（3）有效地利用多媒体教学。

随着计算机多媒体技术的普及，CAI课件的应用已广泛出现在课堂的理论教学中。

在实验教学中，多媒体教学可形象地充实实验教学中的不足，特别是可缓解园艺学实验教学的时间、空间矛盾。

利用多媒体技术，把有关技术搬进教室，采用生动形象的动画、声音和图像，模拟现实，可以多次重复，不受场地和气候条件的限制，为学生掌握实际操作技能，起到重要作用。

（4）置换角色法，就是在实验课中，由学生通过阅读有关文献资料，写出预习报告，确定实验方案，由学生来讲授的方式。

此方法尤其适合综合性、设计性、创新性实验。

由于每个学生考虑问题的角度都有所不同，因而设计的实验方案就会有所不同，通过自己进行方案设计，从中选有所创新、比较典型的方案由学生自己来讲，这样既锻炼了学生，又使学生真正参与到实验课当中，使学生真正成为主体。

同时又使学生具有一种成就感，就更增加了学生爱上实验课的热情，从而就更加激发了学生的创新思维，形成一种良性循环。

3.逐步完善实验教学质量监控体系建立考评学生专业技能与素质的量化考核体系。

专业课程的学习成绩与教学效果难以评定是一个多年未解决的问题。

与其他课程一样，以往的作物育种学、果树育种学、蔬菜育种学及园艺育种学等课程的实验教学的考核评分亦一直存在很大的随意性，也没有一套完整、规范的考核评分体系，不能反映学生掌握理论知识的程度与分析问题、解决问题的能力及授课教学效果，难以有效调动学生的学习积极性。

为此，园艺学实验课的考核，应根据实验教学的内容及性质而采用不同的考核办法，即一般性的室内实验可试用实验报告来评定成绩，研究性实验可用撰写实验方案和现场操作来评分，田间的调查与参观则根据调查报告评分。

4.提高实验教学技术人员素质实验室不仅是学生接触实践、认识世界的场所，更是科学研究、新技术推广的基地。

实验技术人员担负着传授知识和培养能力的双重任务，其作用在于配合教师调动学生的主观能动性，启迪学生的思维与学习，其个人素质、道德水平、敬业精神、治学态度、文明举止等对学生影响很大，高素质的实验教学人员对学生的素质提高起到引导、示范和保证作用。

提高实验教学质量、适应高素质人才培养，必须有一支素质高、能力强、有一定钻研精神的实验教学教师和实验技术人员队伍作保证。

5.积极开展实验教学研究，不断更新实验教学内容根据社会发展的形势，结合中心实际情况，积极开展实验教学研究工作，我们园艺专业属于应用学科，具有很强的实践性，学生的培养质量主要体现在两个方面，一是掌握生产技术大规模组织生产的能力，二是发现生产中存在的问题，运用科技手段解决问题的能力。

这两种能力的培养都需要理论学习、专业基础实验、社会生产实践、专业技术研究的有机结合。

不断研究实验教学的规律和出现的问题，改革创新，及时更新实验教学内容，才能保证教学质量和适应社会的需求。

三、园艺专业实验教学展望加强实验教学研究，改善实验条件，开创新的实验项目，提高学生的动手能力和创新能力，是实验教学永恒的主题。

几年来，我校园艺专业毕业生考研率均在50%左右，就业率95%以上，学生在校期间获国家生产技术专利两项和国家级奖励一项。

现代科学技术日新月异，生命科学等基础学科发展迅速，用基础学科先进的科学技术不断改进和提升园艺学实验课程，为学生提供宽松的思维和科研环境，必将为提高教学质量发挥积极作用。

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