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人教版高中生物选修一学练测精练:专题1 课题1 果酒和果醋的制作 含解析

人教版高中生物选修一学练测精练:专题1 课题1 果酒和果醋的制作 含解析

专题1 传统发酵技术的应用课题1 果酒和果醋的制作一、选择题1.下列有关果酒制作原理的说法,错误的是()A.在葡萄酒的自然发酵过程中,起主要作用的是附着在葡萄皮上的野生型酵母菌B.在果酒制作过程中为了提高果酒的品质,可以直接在果汁中加入人工培养的酵母菌菌种C.红葡萄酒之所以呈现红色是因为红葡萄皮中的色素进入了发酵液中D.在缺氧和呈酸性的发酵液中,酵母菌不能生长繁殖,而其他杂菌能快速生长[解析]选D附着在葡萄皮上的野生型酵母菌在葡萄酒的自然发酵过程中起主要作用,A正确;在果酒制作过程中,直接在果汁中加入人工培养的酵母菌菌种,可以提高果酒的品质,B正确;酒精发酵过程中,随着酒精度数的提高,红葡萄皮中的色素进入发酵液中导致葡萄酒呈现红色,C正确;在缺氧和呈酸性的发酵液中,酵母菌可以生长繁殖,而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到抑制,D错误。

2.下列关于果酒和果醋制作的叙述,错误的是()A.制作果酒时瓶口要密闭,而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡B.在变酸的果酒表面观察到的菌膜是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的C.温度对酵母菌进行的酒精发酵影响很大,而对醋酸菌进行的醋酸发酵影响不大D.制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶进行消毒[解析]选C酵母菌发酵产生酒精时需要缺氧的环境,所以制作果酒时瓶口应该密闭,而醋酸菌是好氧细菌,所以制作果醋时要一直通氧,若中断通氧可能会引起醋酸菌死亡;在变酸的果酒表面观察到的菌膜是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的;温度对酵母菌的酒精发酵和醋酸菌的醋酸发酵影响都很大;制作果酒和果醋时,发酵瓶要用体积分数为70%的酒精消毒。

3.(2019·杭州期末)葡萄酒呈现红色的原因是()A.在发酵过程中产生了红色的物质B.在发酵的最后程序中,加入了红色的食用色素C.红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中D.酒精发酵的最终产物C2H5OH是红色的[解析]选C发酵过程中,随着酒精度数的提高,红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中,使葡萄酒呈现深红色。

2019-2020学年高中生物 专题1 传统发酵技术的应用 课题1 果酒和果醋的制作精练(含解析)1

2019-2020学年高中生物 专题1 传统发酵技术的应用 课题1 果酒和果醋的制作精练(含解析)1

课题1 果酒和果醋的制作一、选择题1.下列有关果酒制作原理的说法,错误的是( )A.在葡萄酒的自然发酵过程中,起主要作用的是附着在葡萄皮上的野生型酵母菌B.在果酒制作过程中为了提高果酒的品质,可以直接在果汁中加入人工培养的酵母菌菌种C.红葡萄酒之所以呈现红色是因为红葡萄皮中的色素进入了发酵液中D.在缺氧和呈酸性的发酵液中,酵母菌不能生长繁殖,而其他杂菌能快速生长解析:选D 附着在葡萄皮上的野生型酵母菌在葡萄酒的自然发酵过程中起主要作用,A正确;在果酒制作过程中,直接在果汁中加入人工培养的酵母菌菌种,可以提高果酒的品质,B正确;酒精发酵过程中,随着酒精度数的提高,红葡萄皮中的色素进入发酵液中导致葡萄酒呈现红色,C正确;在缺氧和呈酸性的发酵液中,酵母菌可以生长繁殖,而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到抑制,D错误。

2.下列关于果酒和果醋制作的叙述,错误的是( )A.制作果酒时瓶口要密闭,而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡B.在变酸的果酒表面观察到的菌膜是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的C.温度对酵母菌进行的酒精发酵影响很大,而对醋酸菌进行的醋酸发酵影响不大D.制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶进行消毒解析:选C 酵母菌发酵产生酒精时需要缺氧的环境,所以制作果酒时瓶口应该密闭,而醋酸菌是好氧细菌,所以制作果醋时要一直通氧,若中断通氧可能会引起醋酸菌死亡;在变酸的果酒表面观察到的菌膜是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的;温度对酵母菌的酒精发酵和醋酸菌的醋酸发酵影响都很大;制作果酒和果醋时,发酵瓶要用体积分数为70%的酒精消毒。

3.(2019·杭州期末)葡萄酒呈现红色的原因是()A.在发酵过程中产生了红色的物质B.在发酵的最后程序中,加入了红色的食用色素C.红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中D.酒精发酵的最终产物C2H5OH是红色的解析:选C 发酵过程中,随着酒精度数的提高,红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中,使葡萄酒呈现深红色。

高中生物同步练习题及答案解析

高中生物同步练习题及答案解析

高中生物同步练习题及答案解析同步练习对于高中生物成绩的提升是很有帮助的,但是这些往往都被大家忽略。

下面是店铺给大家带来的高中生物同步练习题,希望对你有帮助。

高中生物同步练习题(一)1.动物细胞融合的目的中,最重要的是( )A.克服远缘杂交不亲和的障碍B.制备单克隆抗体C.培育新物种D.生产杂交细胞解析:选B。

植物体细胞杂交,主要是为了克服远缘杂交不亲和的障碍,以培育新品种。

另外,植物体细胞杂交还应用了植物细胞的全能性。

动物细胞作为整体,它的全能性受到限制,目前只见到高度分化的细胞核在去核卵细胞中表现全能性,还未见到融合细胞核表现出全能性的例子,因此动物细胞融合不能用来培育新的物种。

生产杂交细胞,也不是细胞融合的主要目的。

2.动物细胞融合和植物体细胞杂交技术的比较中,正确的是( )A.诱导融合的方法完全相同B.所用的技术手段基本相同C.培养基成分相同D.都能形成杂种细胞解析:选D。

动物细胞融合和植物体细胞杂交这两项细胞工程技术中,都包含有细胞融合的过程,都能形成杂种细胞。

对于诱导方法来说,除动物细胞的融合还可用灭活的病毒作诱导剂外,其他的基本相同。

植物体细胞杂交前需先去掉细胞壁,在完成细胞融合后,还要将杂种细胞培育成植株,所以,它们所应用的技术手段是有差别的。

植物细胞培养用的是固体培养基,动物细胞培养用的是液体培养基,其成分中还有动物血清,培养基成分有一定的差别。

3.(2011年高考江苏卷)关于现代生物技术应用的叙述,错误的是( )A.蛋白质工程可合成自然界中不存在的蛋白质B.体细胞杂交技术可用于克隆动物和制备单克隆抗体C.植物细胞培养技术可用于植物茎尖脱毒D.动物细胞培养技术可用于转基因动物的培育解析:选B。

蛋白质工程与基因工程不同,基因工程产生的是自然界中原有的蛋白质,而蛋白质工程可合成自然界中不存在的蛋白质,A 项正确。

体细胞杂交技术是植物细胞工程中培养杂种植株的一项技术,动物细胞工程中克隆动物常利用细胞核移植技术,而制备单克隆抗体常利用动物细胞融合技术,B项错误。

高中生物选修1全册同步习题集(含答案)

高中生物选修1全册同步习题集(含答案)

高中生物选修1全册同步习题集目录同步习题:1-1果酒和果醋的制作规范训练同步习题:1-2腐乳的制作规范训练同步习题:1-2腐乳的制作随堂达标检测同步习题:1-3制作泡菜并检测亚硝酸盐含量随堂达标检测同步习题:2-2土壤中分解尿素的细菌的分离与计数规范训练同步习题:2-2土壤中分解尿素的细菌的分离与计数随堂达标检测同步习题:2-3分解纤维素的微生物的分离随堂达标检测同步习题:3-1菊花的组织培养随堂达标检测同步习题:3-2月季的花药培养规范训练同步习题:3-2月季的花药培养随堂达标检测同步习题:4-1果胶酶在果汁生产中的作用随堂达标检测同步习题:4-2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果随堂达标检测同步习题:4-3酵母细胞的固定化规范训练同步习题:5-2多聚酶链式反应扩增DNA片段规范训练同步习题:5-2多聚酶链式反应扩增DNA片段随堂达标检测同步习题:6-1植物芳香油的提取规范训练同步习题:6-2胡萝卜素的提取规范训练同步习题:6-2胡萝卜素的提取随堂达标检测同步习题:2-1微生物的实验室培养规范训练同步习题:3-1菊花的组织培养规范训练同步习题:1-3制作泡菜并检测亚硝酸盐含量规范训练同步习题:1-1果酒和果醋的制作随堂达标检测同步习题:2-1微生物的实验室培养随堂达标检测同步习题:2-3分解纤维素的微生物的分离规范训练同步习题:4-1果胶酶在果汁生产中的作用规范训练同步习题:4-2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果规范训练同步习题:4-3酵母细胞的固定化随堂达标检测同步习题:5-1DNA的粗提取与鉴定规范训练同步习题:5-1DNA的粗提取与鉴定随堂达标检测同步习题:5-3血红蛋白的提取和分离规范训练同步习题:5-3血红蛋白的提取和分离随堂达标检测同步习题:6-1植物芳香油的提取随堂达标检测同步习题:专题2《微生物的培养与应用》专题整合同步习题:专题3《植物的组织培养技术》专题整合同步习题:专题4《酶的研究与应用》专题整合同步习题:专题5《DNA的蛋白质技术》专题整合同步习题:专题6《植物有效成分的提取》专题整合专题1传统发酵技术的应用课题1果酒和果醋的制作(时间:30分钟满分:50分)1.(2011·江苏百校联考一)下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中,错误的是()。

(人教版2019必修2)高一生物同步练习 1.1 孟德尔的豌豆杂交实验(一)(教学课件)

(人教版2019必修2)高一生物同步练习 1.1 孟德尔的豌豆杂交实验(一)(教学课件)

圆滑
皱缩
高茎 矮茎
相对性状: 一种生物的同一性状的不同表现类型。
豌豆的相对性状 性 状
相 对 性 状
遗传学中把生物体所表现的形态结构、生理特征和行为方式等统称为性状。如: 豌豆的花色、种子形状、茎的高矮等都可以称之为性状。
(3)豌豆花大,容易去雄和人工授粉
去雄
选择亲本,在花蕾期雄蕊没有成熟时,剪掉雄蕊, 去雄的植株是母本
高茎 P: D
矮茎 d
显性遗传因子(大写字母)决定 显性性状 隐性遗传因子(小写字母)决定 隐性性状
对分离现象的解释
2、体细胞中的遗传因子是成对存在的。
高茎 P: DDD
矮茎 ddd
纯合子:遗传因子组成相同(如DD, dd) 杂合子:遗传因子组成不同(如Dd)
对分离现象的解释
3、生物体在形成生殖细胞——配子时, 成对的遗传因子彼此分离,分别进入 不同的配子。
1.实验目的 通过模拟实验,理解遗传因子的分离和配子的随机结合与性状之间的数量关系, 体验孟德尔的假说。
2.模拟内容
雄性生殖器官
d D d
D D
DD
dd Dd
dd D
D
d
d
d D
D d
D dD
提示: 小球代表配子。
同性配子(雌性/雄性) 中不同类型(D和d) 的数量相等,异性配 子的数量一般不相等。
雌性生殖器官
D d
d
D dd
D
D D d
dD d
D dD
子代
2.操作步骤
(1)在甲、乙两个小桶中放入两种彩球各10个。 保证D、d小球比例1:1
(2)摇动两个小桶,使小桶内的彩球充分混合。 保证小球抓取时的随机性

人教新课标高中生物选修一同步练习题(附答案)-生物人教版高中选修1-综合练习

人教新课标高中生物选修一同步练习题(附答案)-生物人教版高中选修1-综合练习

生物人教版高中选修1 综合练习一.单选题(每题2分,共40分)1交警检验司机是否酒后驾车时,所用的仪器中装有A重铬酸钾 B MnO2C斐林试剂 D BaCL22在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中,用到的微生物分别是A酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌 B酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌C毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌 D酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌3在制作腐乳时卤汤中酒的含量及制作泡菜时水中盐的含量分别是A12%、15% B15%、12% C 12%、10% D10%、12%4下列有利于食品保存的条件有①潮湿②干燥③低氧④真空⑤适宜温度⑥冷藏A①③⑥ B ②④⑥ C①④⑥ D②④⑤5平板划线操作时划出了五个区域,适宜培养后,观察结果是A从第一区域到第五区域菌落数逐渐增加 B从第一区域到第五区域菌落数逐渐较少C五个区域内的菌落数差不多 D中间区域较多,两端区域较少6大肠杆菌能够在哪种培养基上生长繁殖A无氮培养基 B分解尿素的细菌的选择培养基C纤维素分解菌的选择培养基 D牛肉膏蛋白胨培养基7下列细胞中无细胞核的是A菜花细胞 B鸡血细胞 C蛙红细胞 D人成熟红细胞8在研磨菜花时,加入SDS的目的是A可以使蛋白质变性,与DNA分离 B 防止DNA酶降解DNAC提供缓冲体系 D使研磨充分9在PCR反应中一个DNA片断在6次循环后大约有多少个这样的片断A16个 B8个 C32个 D64个10实验中用到的磷酸缓冲液pH大约是A 5.8B 9.0C 7.0D 4.611洗涤红细胞属于血红蛋白提取和分离的A粗分离 B 样品处理 C纯化 D 纯度鉴定12.檀香油的提取方法主要是A蒸馏法 B萃取法 C压榨法 D吸香法13在玫瑰油与水的混合物里加入NaCl,目的是A使乳化液分层 B除水 C分离油层和水层 D结晶14用萃取法提取植物芳香油,芳香油溶解在有机溶剂中,应怎样获得A离心 B过滤 C 静置 D蒸发溶剂15在血红蛋白分离过程中,如果红色带区歪曲、散乱、变宽,与其有关的是A凝胶色谱柱的制作 B色谱柱的装填 C洗脱过程 D样品的处理16柠檬酸钠的作用是A释放DNA B洗涤红细胞 C抗凝剂 D缓冲剂17探究温度和pH对酶活性的影响实验中,下列说法错误的是A需要一系列的温度梯度和一系列的pH梯度B要注意应用对照原则 C要注意应用单一变量原则D在研究温度或pH时,都是温度和pH为变量,其他为常量18下列关于加酶洗衣粉,使用正确的是A向盆中加入温水后加洗衣粉,再加衣物 B向盆中加入冷水后加洗衣粉,再加衣物C向盆中加入沸水后加洗衣粉,再加衣物 D将洗衣粉直接加到衣物上干洗,不能加水19用固定化酵母细胞发酵葡萄糖溶液时,为了能产生酒精,下列措施错误的是A向瓶内泵入氧气 B应将装置放于适宜的条件下进行C瓶内应富含葡萄糖等底物 D应将瓶口密封,效果更好20下列不属于植物组织培养特点的是A快速繁殖 B受开花季节的限制C明显缩短育种年限 D需脱分化和再分化两个过程二.多选题(每题3分,共30分)21下列现象中与无氧呼吸有关的有A苹果储存久了,会产生酒味 B酵母菌大量繁殖期间C泡菜的制作 D 水稻发生了烂秧22与乳酸菌代谢类型不相同的是A疟原虫和蛔虫 B醋酸菌和放线菌 C硝化细菌和水稻 D 水螅和菟丝子23对灭菌的理解正确的是A消灭杂菌 B防止杂菌污染 C灭菌必须在接种前 D培养基和发酵设备都必须灭菌24金黄色葡萄球菌有很强的致病力,常引起骨髓炎等,还可能引起食物中毒,下述实验结束后的做法正确的是A对接种环进行灼烧处理B带菌培养基须经高压蒸汽灭菌锅灭菌后才能倒掉 C带菌培养基须经加热后才能倒掉D接种后双手须经肥皂洗净,再用75%的酒精棉球擦拭25在涂布平板操作时正确的是A将涂布器在酒精灯火焰上灼烧,直到烧红 B取少量菌液滴加在培养基表面C将沾有少量酒精的涂布器在火焰上引燃,将酒精燃尽后,冷却8~10s再用D涂布时可转动培养皿,使涂布均匀B培养基中属于碳源的物质主要是葡萄糖,属于氮源的物质是蛋白胨C该培养基缺少提供生长因子的物质 D该培养基调节合适的pH后就可以接种使用27、为检验饮用水中是否有大肠杆菌污染,可选用的培养基种类组合正确的A固体培养基B液体培养基C选择培养基D鉴别培养基E加入青霉素的培养基F伊红-美蓝培养基G加入高浓度食盐的培养基28、发酵工程中培育优良品种的方法有多种,其中能定向培育新品种的方法是()A人工诱变B基因工程C细胞工程D杂交育种29、要将胡萝卜韧皮部细胞培养成完整植株,需要()A具有完整细胞核的细胞 B、离体状态C、导入外源基因D、一定的营养物质和激素30发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式,通常说的酒精发酵属于()A.固体发酵B.液体发酵C.厌氧发酵D.需氧发酵三、非选择题(共80分)31.如图简单表示了葡萄酒的酿制过程,请据图分析:(5分)(1)葡萄酒的酿制原理是先通气进甲乙丙数量,然后再 获得葡萄酒。

高中生物专题1传统发酵技术的应用课题1果酒和果醋的制作一作业含解析新人教版选修12022040916

课题1 果酒和果醋的制作一、选择题1.关于醋酸菌的叙述,正确的是( )A.醋酸菌为严格有氧呼吸B.醋酸菌有氧无氧都能生存C.醋酸菌能形成芽孢D.醋酸菌能将淀粉分解成醋酸[答案] A[解析]醋酸菌必须在有氧条件下才能完成代谢。

2.酵母菌能够进行以下哪些反应?( )①C6H12O6+6O2―→6CO2+6H2O②C6H12O6―→2C2H5OH+2CO2③C2H5OH+O2―→CH3COOH+H2O④CO2+H2O―→(CH2O)+O2A.①②③B.②③④C.①② D.②③[答案] C[解析]酵母菌可有氧呼吸和无氧呼吸。

3.下列哪种条件下,醋酸菌能将葡萄汁中的糖分解成醋酸( ) A.氧气、糖源充足B.氧气充足、缺少糖源C.缺少氧气、糖源充足D.氧气、糖源都缺少[答案] A[解析]醋酸菌在有氧条件下生存,需糖源。

4.制果酒过程中,操作有误的是( )A.将消毒过的葡萄汁装满发酵装置B.将温度严格控制在18℃~25℃C.榨汁机要清洗干净,并晾干D.将冲洗的葡萄放入冲洗晾干的榨汁机进行榨汁[答案] A[解析]在果酒制作过程中,葡萄汁不用消毒。

5.关于酵母菌的叙述,正确的是( )A.酵母菌代谢类型为异养兼性厌氧型B.酵母菌主要繁殖方式为孢子生殖C.酵母菌只在酒精发酵中发挥作用D.酵母菌在含青霉素的培养基中不能生存[答案] A[解析]酵母菌为异养生物,在有氧和无氧条件下均可生存。

6.下列产醋最多的措施是( )A.在果酒中加入食醋,并通气B.在果酒中加入变酸的果酒表面的菌膜,并通气C.将果酒暴露在空气中D.在果酒中加入冲洗葡萄的水,并通气[答案] B[解析]因食醋经灭菌不含菌种,空气中和冲洗葡萄的水中可能有醋酸菌,但数量不大,只有变酸的果酒表面的菌膜中有大量的醋酸菌。

7.制果醋时,要适时通过充气口进行充气是因为( )A.醋酸菌是好氧菌,将酒精变成醋酸时需要氧气的参与B.酵母菌进行酒精发酵时需要O2C.通气,防止发酵液霉变D.防止发酵时产生的CO2气体过多而引起发酵瓶的爆裂[答案] A[解析]醋酸菌是好氧菌,发酵需要氧气的参与。

人教版高中生物必修一同步练习全套(含答案解析)

人教版高中生物必修一同步练习全套1.1 细胞是生命活动的基本单位同步练习1.某学者正在研究某种鸟类的季节性迁徙行为,他的研究对象对应于哪一生命层次( )A.个体B.种群C.生物群落D.生态系统2.判断下列说法,正确的是( )A.单细胞生物由一个细胞构成,所以细胞只是单细胞生物体结构和功能的基本单位B.我们身体由几亿个细胞构成,但单个细胞不能完成一项生命活动,所以细胞是人体的结构单位,但不是功能单位C.细胞是最基本的生命系统D.我们复杂的生命活动是由器官或系统完成的,所以人体生命活动的基本单位是器官3.下列对生命系统的认识正确的是( )A.生命系统的每个层次都能完成一定的生命活动,能完整地表现出生命活动的最小生命系统是细胞B.蛋白质和核酸等生物大分子本身也算作系统,也属于生命系统的结构层次C.生态系统是生命系统的一个层次,它代表一定的自然区域内相互间有直接或间接联系的所有生物D.生物个体中由功能相关的器官“联合”组成的“系统”层次,是每种生物个体都具有的4.下列关于生命系统的结构层次的说法,正确的是( )A.生命系统中各生物体均具有多种组织和系统B.病毒没有细胞结构,故它的生命活动与细胞无关C.蛋白质、核酸不属于生命系统的结构层次D.生命系统层层相依,各生物具有相同的组成、结构和功能5.各种生物体的生命活动始终离不开的最基本生命系统是( )A.生物大分子(核酸、蛋白质等)B.生物圈C.细胞D.生态系统6.下列关于生命系统结构层次的叙述不正确的是( )A.细胞是地球上最基本的生命系统B.“太湖中所有的鱼”属于生命系统研究的一个结构层次C.病毒不属于生命系统的结构层次D.蛋白质和核酸不属于生命系统的结构层次7.关于生命系统的叙述,错误的是( )A.生命系统的各个层次可以相互联系,也可以没有关系,如细胞和生物圈B.组织、细胞等都是生命系统不可分割的一部分C.生命系统各个层次是相对独立的D.生物的生活环境也是生命系统的一部分8.下列有关生命系统结构层次的叙述,正确的是( )A.大肠杆菌只具有细胞这一结构层次B.动物和植物的生命结构层次通常是相同的C.一个分子是一个系统,但不是生命系统D.同一区域的所有动物构成群落9.关于生命系统的结构层次说法正确的是( )A.生命系统中各生物体均有多种组织和系统B.病毒无细胞结构,故其生命活动与细胞无关C.蛋白质、核酸不属于生命系统的结构层次D.生命系统层层相依,各生物具有相同的结构和功能10.下列有关生命系统的叙述正确的是( )A.生命系统中各生物体均具有多种组织、器官和系统B.生物圈是地球上最基本的生命系统和最大的生态系统C. H7N9流感病毒不属于生命系统,但其增殖离不开活细胞D.肌肉细胞里的蛋白质和核酸属于生命系统的分子层次11.细胞的统一性体现在( )①一切生物都由细胞和细胞产物组成②细胞都有相似的基本结构,如细胞膜、细胞质等③真核细胞细胞核内有染色体,原核细胞无染色体,但有拟核,其中都含有DNA ④真核细胞和原核细胞都多种多样A.②④B.②③C.①②D.①②③12.细胞学说主要阐明了( )A.细胞的多样性B.细胞结构的复杂性C.生物结构的统一性D.生物界的多样性13.细胞学说揭示了( )A.植物细胞与动物细胞的区别B.原核细胞与真核细胞的区别C.细胞之间的差异性D.细胞的统一性和生物体结构的统一性14.下列关于细胞学说的叙述正确的是( )A.细胞学说创立后不需要再进行修正补充B.细胞学说的创立过程完全是由施莱登和施旺两人完成的C.细胞学说使人们对生命的认识由细胞水平进入到分子水平D.细胞学说使千变万化的生物界通过细胞这一共同的结构统一起来15.“故人西辞黄鹤楼,烟花三月下扬州。

高一生物必修一同步练习题及答案解析

高一生物必修一同步练习题及答案解析高一生物必修一同步练习题及答案解析我们每天要做一下同步练习试题!高一生物必修一同步练习题及答案有哪些呢?大家把理论知识复习好的同时,也应该要多做题,从题中找到自己的不足,及时学懂,下面小编给大家整理了关于高一生物必修一同步练习题及答案的内容,欢迎阅读,内容仅供参考!高一生物必修一同步练习题及答案一、选择题1.小陈在观察成熟叶肉细胞的亚显微结构照片后得出如下结论,不正确的是()A.叶绿体和线粒体都有双层膜B.核糖体附着在高尔基体上C.内质网膜与核膜相连D.液泡是的细胞器答案:B解析:核糖体附着在内质网上。

2.在下列细胞中,含高尔基体和核糖体较多的是()A.肌细胞B.汗腺细胞C.神经胶质细胞D.胰腺外分泌部细胞答案:D解析:此题考查高尔基体和核糖体的功能。

核糖体是合成蛋白质的场所,高尔基体与分泌物的形成有关,含两者较多的细胞必定是分泌蛋白质类物质的细胞。

胰腺外分泌部细胞能分泌胰液,其中含多种消化酶,属蛋白质。

而汗腺细胞也有分泌功能,但其分泌物汗液的主要成分是水、无机盐、尿素等,无蛋白质。

肌细胞和神经胶质细胞无分泌功能。

3.根据细胞的功能推测,下列叙述中错误的是()A.心肌细胞比血红细胞具有更多的线粒体B.胰腺细胞(能产生消化酶)比心肌细胞具有更多的高尔基体C.汗腺细胞比肠腺细胞(能产生消化酶)具有更多的核糖体D.生命活动旺盛的细胞比衰老的细胞具有更多的线粒体答案:C4.下列有关生物膜系统的说法正确的是()A.细胞膜、叶绿体的内膜与外膜、内质网膜与小肠黏膜都属于生物膜系统B.所有的酶都在生物膜上,没有生物膜生物就无法进行各种代谢活动C.生物膜的组成成分和结构都是一样的,在结构和功能上紧密联系D.细胞内的生物膜把各种细胞器分隔开,使细胞内的化学反应不会互相干扰答案:D5.下列关于细胞器的叙述,正确的一组是()①线粒体②叶绿体③高尔基体④核糖体⑤内质网⑥中心体A.与能量转换有关的细胞器是①②B.与分泌蛋白形成有关的细胞器只有③⑤C.不含膜结构的细胞器有④⑤⑥D.含有核酸的细胞器只有①②答案:A解析:与分泌蛋白形成有关的细胞器有①③④⑤,含有核酸的细胞器有①②④,①②与能量转换有关。

高一生物同步练习训练题及答案(完整版)

高一生物同步练习训练题及答案(完整版)高一生物同步练习训练题及答案(完整版)高一生物同步练习训练题有什么呢?对于生物,在高中最重要的阶段,大家一定要把握好高中,多做题,多练习, 为高考奋战,下面小编给大家整理了关于高一生物同步练习训练题及答案的内容,欢迎阅读,内容仅供参考!高一生物同步练习训练题及答案一、选择题1.关于生物体内氨基酸的叙述正确的是()A.氨基酸是蛋白质分子的单体,由氨基和羧基组成B.组成蛋白质的氨基酸共有的结构是C.每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素D.组成人体的氨基酸都能在人体内合成解析:选B。

氨基酸的结构通式为,不同的氨基酸R基不同,因此共有结构为,甲硫氨酸中含有C、H、O、N、S五种元素;必需氨基酸不能在人体内合成。

2.能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组数字是()①氨基酸②C、H、O、N等化学元素③氨基酸分子相互结合④多肽⑤肽链⑥形成具有一定空间结构的蛋白质分子A.①②③④⑤⑥B.②①④③⑥⑤C.②①④③⑤⑥D.②①③④⑤⑥解析:选D。

蛋白质的结构层次是:元素→氨基酸→多肽→蛋白质。

3.下列关于氨基酸和蛋白质的叙述,错误的是()A.甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3,则它的分子式是C5H11O2NSB.酪氨酸几乎不溶于水,而精氨酸易溶于水,这种差异是由R基的不同引起的C.n个氨基酸共有m个氨基,则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为m-nD.甜味肽的分子式为C13H16O5N2,则甜味肽一定是一种二肽解析:选C。

A正确:根据氨基酸的结构通式,画出甲硫氨酸的结构式,不难得出答案;B正确:R基不同决定了不同氨基酸的结构和功能特性的不同;C错误:多肽中的氨基数=R基中的氨基数+肽链数,题中R基中的氨基数=m-n;D正确:含有2个N原子的肽链,只能是二肽。

4.蛋白质是细胞中重要的有机化合物。

以下关于蛋白质的说法正确的是()A.酶都是蛋白质B.抗体都是蛋白质C.动物激素都是蛋白质D.神经递质都是蛋白质解析:选B。

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[学生用书P45~P46]1.在“DNA的粗提取与鉴定”实验中,实验原理是利用DNA在不同浓度的NaCl溶液中的溶解度不同来提取的,DNA的溶解度与如图所示曲线的对应点相符合的是()A.a点浓度最适合析出DNAB.b点浓度最适合析出DNAC.c点浓度最适合析出DNAD.d点浓度最适合析出DNA解析:选B。

由图可知,DNA在0.14 mol/L NaCl溶液中的溶解度最小,故这一浓度最适合析出DNA,随着NaCl溶液浓度的增大或减小,DNA溶解度逐渐增大。

2.在DNA粗提取与鉴定实验中,将第三次过滤获得的纱布上含有的DNA的黏稠物(含A.①②B.①②③C.①③D.②③解析:选C。

第三次过滤后纱布上的是粗提取的DNA,此DNA还含有杂质,因此将其溶于2 mol/L的NaCl溶液中,再进行过滤,以除去不溶于2 mol/L的NaCl溶液的杂质。

然后向滤液中加入同体积的、冷却的95%酒精即可析出DNA。

然后挑出DNA进行鉴定。

3.(2011年聊城高二检测)与析出DNA黏稠物有关的叙述,不.正确的是()A.操作时缓缓滴加蒸馏水,降低DNA的溶解度B.在操作时,用玻璃棒轻缓搅拌,以保证DNA分子完整C.加蒸馏水可同时降低DNA和蛋白质的溶解度,两者均可析出D.当丝状黏稠物不再增加时,此时NaCl溶液的浓度相当于0.14 mol/L解析:选C。

向含有DNA的溶液中加入蒸馏水后,NaCl溶液的浓度会变小,当NaCl 溶液的浓度为0.14 mol/L时,DNA的溶解度最小而析出。

4.(2011年江苏启东中学高二检测)下列DNA粗提取的实验操作中,经过离心或过滤后,取上清液或滤液的有(多选)()A.在新鲜鸡血中加入适量的柠檬酸钠,混合均匀后离心B.在盛有血细胞的塑料烧杯中加蒸馏水,快速搅拌后过滤C.在2 mol/L的氯化钠溶液中放入丝状物,轻轻搅拌后过滤D.在溶有DNA的氯化钠溶液中缓缓加入蒸馏水,轻轻搅拌后过滤解析:选BC。

柠檬酸钠能够防止血液凝固,新鲜鸡血经过离心后,上清液中血细胞较少,则A项错误。

在血细胞中加入蒸馏水,细胞吸水而涨破,DNA在滤液中,则B项正确。

含有DNA的丝状物溶于2 mol/L的氯化钠溶液中,则DNA在滤液中,C项正确。

当氯化钠溶液浓度为0.14 mol/L时,DNA溶解度最低而析出,杂质在滤液中,则D项错误。

5.(2011年高考江苏卷)在利用鸡血进行“DNA的粗提取与鉴定”的实验中,相关叙述正确的是()A.用蒸馏水将NaCl溶液浓度调至0.14 mol/L,滤去析出物B.调节NaCl溶液浓度或加入木瓜蛋白酶,都可以去除部分杂质C.将丝状物溶解在2 mol/L NaCl溶液中,加入二苯胺试剂即呈蓝色D.用菜花替代鸡血作为实验材料,其实验操作步骤相同解析:选B。

在物质的量浓度为0.14 mol/L的NaCl溶液中,DNA的溶解度最低,DNA 存在于析出物中,故不能滤去析出物,A项错误;利用DNA与RNA、蛋白质和脂质等在物理和化学性质方面的差异,进行相应操作,可在实验中去除部分杂质,B项正确;进行DNA 鉴定时,加入二苯胺试剂后再经沸水浴才能出现蓝色,C项错误;用菜花作为实验材料时,要加入一定的洗涤剂和食盐,进行充分搅拌和研磨,过滤后收集研磨液,D项错误。

6.如图所示,完成关于DNA的粗提取与鉴定实验的步骤图并回答问题:(1)请写出①②③④的实验名称:①________________________________________________________________________;②________________________________________________________________________;③________________________________________________________________________;④________________________________________________________________________;(2)A、B两支试管中,________试管中含有DNA,________试管起对照作用。

答案:(1)①提取细胞核物质②析出DNA的黏稠物③将DNA沉淀出来④DNA鉴定(2)B A(紧扣教材,思考感悟)1.为什么加入蒸馏水能使鸡血细胞破裂?(教材P55)答案:蒸馏水对于鸡血细胞来说是一种低渗液体,水分可以大量进入血细胞内,使血细胞涨裂,再加上搅拌的机械作用,就加速了鸡血细胞的破裂(细胞膜和核膜的破裂),从而释放出DNA。

2.加入洗涤剂和食盐的作用分别是什么?(教材P55)答案:洗涤剂是一些离子去污剂,能溶解细胞膜,有利于DNA的释放;食盐的主要成分是NaCl,有利于DNA的溶解。

3.如果研磨不充分,会对实验结果产生怎样的影响?(教材P55)答案:研磨不充分会使细胞核内的DNA释放不完全,提取的DNA量变少,影响实验结果,导致看不到丝状沉淀物、用二苯胺鉴定不显示蓝色等。

4.方案二与方案三的原理有什么不同?(教材P56)答案:方案二是利用蛋白酶分解杂质蛋白,从而使提取的DNA与蛋白质分开;方案三利用的是DNA和蛋白质对高温耐受性的不同,从而使蛋白质变性,与DNA分离。

1.做DNA的粗提取与鉴定实验时,实验材料用鸡血而不.用猪血的原因是()A.鸡血价格比猪血低B.猪的红细胞没有细胞核,不易提取到DNAC.鸡血不凝固,猪血凝固快D.用鸡血提取DNA比猪血提取操作简便解析:选B。

DNA主要存在于细胞核中,猪属于哺乳动物,而哺乳动物成熟的红细胞中没有细胞核,故不宜作为提取DNA的实验材料;鸡属于鸟类,红细胞中有细胞核,可以用来提取DNA。

2.在采用鸡血为材料对DNA进行粗提取的实验中,若需进一步提取杂质较少的DNA,可以依据的原理是()A.在物质的量浓度为0.14 mol/L的氯化钠溶液中DNA的溶解度最小B.DNA遇二苯胺在沸水浴的条件下会染成蓝色C.DNA不溶于酒精而细胞中的一些物质易溶于酒精D.质量浓度为0.1 g/mL的柠檬酸钠溶液具有抗凝血作用解析:选C。

利用0.14 mol/L的氯化钠溶液,可以析出DNA;DNA遇二苯胺在沸水浴的条件下染成蓝色,可以鉴定DNA;利用0.1 g/mL的柠檬酸钠溶液可以得到澄清的鸡血细胞液。

它们都不能成为进一步提纯DNA的理由。

3.从鸡血细胞中获取DNA所用的提取液是()A.NaCl溶液B.冷却的酒精C.柠檬酸纳D.蒸馏水解析:选A。

实验中可以通过向鸡血细胞液中加蒸馏水并搅拌的方法使鸡血细胞核中的DNA释放出来,然后加入NaCl溶液使DNA溶解在其中,因此提取鸡血细胞中DNA的提取液是NaCl溶液。

不要与实验过程中用冷却的酒精析出DNA或用加蒸馏水使DNA析出这两步混淆。

4.在DNA的粗提取过程中,初步析出DNA和提取较纯净的DNA所用的药品分别是()①0.1 g/mL的柠檬酸钠溶液②2.00 mol/L的NaCl溶液③0.14 mol/L的NaCl溶液④体积分数为95%的冷酒精溶液A.①③B.②③C.②④D.③④解析:选D。

在物质的量浓度为0.14 mol/L的NaCl溶液中,DNA析出而蛋白质溶解;冷却的体积分数为95%的酒精溶液能使DNA析出。

5.在DNA粗提取过程中涉及到三次过滤:(1)过滤用蒸馏水稀释过的鸡血细胞液;(2)过滤含黏稠物的0.14 mol/L的NaCl溶液;(3)过滤溶解有DNA的2 mol/L的NaCl溶液。

以上三次过滤的目的是分别为了得到()A.含核物质的滤液、纱布上的黏稠物、含DNA的滤液B.含核物质的滤液、滤液中的DNA黏稠物、含DNA的滤液C.含核物质的滤液、滤液中的DNA黏稠物、纱布上的DNAD.含较纯的DNA滤液、纱布上的黏稠物、含DNA的滤液答案:A6.(2011年聊城高二检测)DNA的粗提取中,加入与滤液体积相等的、冷却的A溶液,静置2 min~3 min,溶液中会出现白色丝状物。

上面的A溶液是指()A.0.9%的NaCl溶液B.0.14 mol/L的NaCl溶液C.质量分数15%的HClD.体积分数为95%的酒精溶液解析:选D。

DNA不溶于酒精溶液,但细胞中的某些蛋白质则溶于酒精溶液,故滤液与体积分数为95%的冷却的酒精溶液混合后,就会得到白色的丝状物。

7.甲、乙两图为“DNA的粗提取与鉴定”实验中涉及的两个操作装置图。

相关叙述正确的是()A.图甲的烧杯和图乙的试管中所用溶剂都为NaCl溶液,但两者浓度不同B.图乙试管经稍稍加热后即可观察到一支试管中的溶液明显变蓝,另一支试管中的溶液不变蓝C.图甲操作需用玻璃棒迅速搅拌以使DNA析出,并缠绕在玻璃棒上D.图乙操作中所用的二苯胺需现配现用以达到较好的鉴定效果解析:选D。

如图甲烧杯中为酒精溶液,乙试管中为NaCl溶液,则A错误。

如图乙试管需要在沸水中加热5 min,则B错误。

如图甲用玻璃棒沿一个方向轻轻搅拌,卷起丝状物,则C错误。

如图乙操作中所用的二苯胺最好现配现用,否则二苯胺会变成浅蓝色,则D正确。

8.在DNA析出与鉴定实验中加入酒精的目的是()A.溶解DNAB.除去DNA中所含的杂质C.析出蛋白质D.稀释溶液,降低浓度解析:选B。

本题考查的主要是酒精的作用,即DNA不溶于体积分数为95%的酒精溶液而蛋白质等其他杂质可溶,从而把杂质和DNA分开。

9.向溶有DNA的物质的量浓度为2 mol/L NaCl溶液中不断加入蒸馏水,在这个过程中DNA和杂质蛋白质等的溶解度变化情况分别是()A.减小、减小B.增大、增大C.先减小后增大、增大D.减小、增大解析:选C。

DNA在不同浓度的NaCl溶液中溶解度不同,在物质的量浓度为0.14 mol/L 的NaCl溶液中DNA的溶解度最小,蛋白质随NaCl溶液浓度的降低而溶解度逐渐增大。

10.下表是关于DNA的粗提取与鉴定实验中,所使用的材料、操作及其作用的表述,鸡血中加入蒸馏水的作用是使血细胞因吸水膨胀而破裂,释放DNA。

DNA在不同浓度的NaCl溶液中的溶解度不同,在NaCl溶液的物质的量浓度为0.14 mol/L时,DNA的溶解度最低,有利于DNA的析出。

DNA不溶于酒精,但细胞中的某些其他物质可以溶于酒精,所以将冷却的酒精加入到过滤后含DNA的NaCl溶液中,可以获得较纯净的DNA。

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