学校2009年国庆节期间食品卫生监督工作总结
2009年食品安全监管工作总结
2009年食品安全监管工作总结今年以来，我局在上级的正确领导下，以科学发展观为指导，以提高监管质量、人民生命健康安全、促进地方经济发展为目标，认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》和《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》等法律法规，按照规范化、制度化、科学化的要求，强化职能，加强监管，做了大量切实有效的工作，取得一定成效，现总结如下：一、食品安全监管工作基本情况（一）食品生产加工企业质量安全监管的基本情况1、建章立制，制定方案，保障食品安全监管工作顺利开展。
通过制定和落实一系列食品安全监管制度，提高了我区食品生产监管工作效能，让监管工作逐步规范化、制度化。
2、加强巡查，挖掘隐患，杜绝食品生产安全事故。
今年，我局食品办对全县12家食品及食品相关产品企业巡查186人次，通过巡查，发现安全事故隐患9处，下达整改通知书9份，移交稽查查处7件，将食品生产安全事故消灭在萌芽状态，保障我区食品安全。
3、坚持回访，督促整改，确保企业安全事故隐患整改到位。
我办对巡查中存在问题都做了回访，督促企业按要求整改，我们坚持做到“三个不放过”，即对企业违法违规的情况不放过，对企业存在的安全事故隐患不放过，对企业整改不到位的问题不放过。
4、严格核查，突出重点，加强取证企业的证后监管。
我科严格按照食品生产许可证审查通则和细则来核查，主要查企业的原料把关，过程把关，添加剂使用情况及出厂检验，我们查现场，查生产记录，查检验记录。
针对巡查、核查企业面广量大，我们安排巡查、核查时，集中有限的力量，抓重点，查重点，加强取证企业的证后监管力度。
我县12家食品生产企业均已签订《获证企业产品质量承诺书》，15家食品小作坊也与我局签订《小作坊质量安全承诺书》。
我局还按照《食品安全法》的规定，认真执行产品监督检验制度，免收检验费用，截至目前，我县完成食品定期监督检验计划25个样，合格率为96%，对抽查不合格的企业，增加企业对产品送检频次，加大产品质量监督抽查。
国庆节食品安全工作总结_食品安全工作总结个人
国庆节食品安全工作总结_食品安全工作总结个人国庆节是我国的重要节日之一，为保障广大人民群众的身体健康，各地食品安全相关部门开展了一系列的食品安全工作。
我所在的单位也积极开展了食品安全工作，下面就我对此次工作进行总结。
一、前期准备工作为做好国庆节期间食品安全工作，我们充分利用各种宣传渠道进行广泛宣传。
除了在单位内部张贴国庆节期间食品安全宣传海报外，还在社区、学校、超市等公共场所宣传，提醒人们在食用食品时要注意卫生。
同时，我们积极与各餐厅、食品生产企业等相关单位取得联系，要求相关单位在国庆节期间加强自查、自查，确保食品生产、销售过程中的卫生安全问题。
二、加强食品安全监管为确保国庆节期间食品安全，我们建立了一套食品安全监管机制。
首先，我们加强了对餐厅、超市、集贸市场等场所的日常监管工作，检查食品质量、保存条件是否合格，对发现的问题要及时采取调查措施，确保问题尽早得到解决。
其次，为了加强食品安全的监管力量，我们加强了与公安、市场监管等相关部门的协作工作，形成了“部门联合、区域联防、群众监督”的工作机制，共同推动食品安全工作的开展。
三、加强食品品牌建设为了打造具有竞争力的食品品牌，我们积极推动食品品牌建设工作。
我们选取了一些具有市场竞争力的食品企业，组织专家进行评审并加以推广，搜集市场反馈意见，对市场反响好的品牌进行深入挖掘和扶持，助力其实现品牌的稳步发展。
四、开展食品安全知识宣传教育为提高广大群众的食品安全意识和食品安全知识，我们还开展了多种形式的食品安全知识宣传教育活动。
我们认真制定了宣传方案和相应演示材料，通过发放宣传单、进行宣传讲座等方式向广大民众传达食品安全知识。
同时，还引入社交工具，通过微博、微信等多种渠道传递食品安全知识。
通过本次食品安全工作的开展，我们深刻认识到了食品安全工作的重要性，做好食品安全工作是为广大人民群众保障身体健康，是实现经济、社会可持续发展的必要条件。
同时，也通过本次工作的开展，我们总结出了一系列的经验教训，在今后的工作中更好地推进食品安全工作，为社会的繁荣发展作出贡献。
学校食品监督抽检工作总结
学校食品监督抽检工作总结
近年来，随着人们对食品安全意识的提高，学校食品安全问题备受关注。
为了
保障学生的身体健康，学校食品监督抽检工作成为了一项重要的工作。
在过去的一段时间里，我们对学校食品进行了全面的监督抽检工作，现总结如下：首先，我们建立了健全的监督抽检制度。
通过制定相关的监督抽检方案和标准，明确了监督抽检的程序和要求，确保了监督抽检工作的科学性和规范性。
其次，我们加强了食品供应商的管理。
对学校食品供应商进行了全面的排查和
评估，建立了供应商档案，对其生产环境、生产工艺、食品安全管理等方面进行了全面的监督和检查，确保了食品供应商的合法合规生产。
再次，我们加强了食品检测技术的应用。
通过引进先进的食品检测设备和技术，对学校食品进行了全面的检测和分析，确保了学校食品的质量和安全。
最后，我们加强了监督抽检的宣传和教育工作。
通过开展食品安全知识的宣传
和教育活动，提高了师生对食品安全的重视和认识，增强了学校食品安全管理的有效性和可操作性。
总的来说，学校食品监督抽检工作是一项重要的工作，我们将继续加强监督抽
检工作，确保学校食品的质量和安全，为学生的健康成长保驾护航。
国庆节食品安全工作总结_食品安全工作总结个人
国庆节食品安全工作总结_食品安全工作总结个人本次国庆节期间，我作为食品安全监管工作人员，认真负责地开展了各项食品安全工作。
通过加强监管、落实责任、加强宣传等措施，有效地保障了人民群众的饮食安全和身体健康。
本文将对国庆节期间的食品安全工作进行总结。
一、加强监管，确保食品质量在国庆节期间，我和我的团队协助做好市场监管，加强对餐饮、食品加工等行业的监督检查。
对于存在问题的商户采取了严厉的处罚措施，并督促其改正问题、提升食品安全质量。
同时，我们还组织抽检样品，检验食品的卫生质量，确保所售食品符合卫生标准，比如检测放心菜的重金属和农药残留度。
把食品安全监管工作做得更加到位。
二、落实责任，确保食品安全在国庆节期间，我们要求所有餐饮企业的经营者承诺食材来源、加工流程的透明化，严格执行食品安全制度，对食品从供应链的过程上进行监管。
启动节前食品安全整治行动，全面排查并整治餐饮企业的食品安全隐患，确保食品安全。
当然，这次节日期间，我们把安全提到了第一位，要求所有餐饮企业岗位人员全方位监管，落实每道菜品的检验环节。
如此一来即可确保食品从环节上的安全，最终献给消费者的是放心的美食。
三、加强宣传，提高厨师素质国庆节期间，我们采取了各种方式开展宣传，提高厨师的卫生素质和食品安全意识。
我们在市中心餐厅等场所，发布食品安全知识公告，对厨师传达食品安全工作的重要性和操作流程，提醒他们时刻保持卫生、避免食品污染，让他们认识到食品安全的重要性。
同时，我们还要求餐饮企业强制培训其员工，严格执行操作规范，提高员工的培训水平，确保食品安全、做到环环相扣。
总之，在国庆节期间，我们通过加强监管、落实责任、加强宣传等措施，取得了一定的成果。
我们认真履行职责，保护了消费者的身体健康，维护了食品安全和卫生的形象，取得了良好的社会效益。
同时，我们也认识到自己在食品安全监管中存在的不足之处，希望能够不断提升监管水平，为人民群众提供更加安全的食品保障。
中秋、国庆期间食品安全工作总结及小结
中秋、国庆期间食品安全工作总结及小结
中秋、国庆期间食品安全工作总结及小结：
1. 加强监督检查：在中秋、国庆期间，加强对食品生产经营者的监督检查，确保食品生产过程符合卫生标准，并能迅速处理食品安全问题。
2. 提高消费者意识：通过宣传教育活动，提高消费者对食品安全的意识和知识，引导消费者购买合格、有保障的食品。
3. 强化食品安全培训：对从业人员进行食品安全培训，提高其食品卫生意识和操作技能，确保操作规范和安全。
4. 做好食品储存和运输：加强食品储存和运输环节的监管，确保食品在储存和运输过程中不受污染，保证食品品质和安全。
5. 加强食品安全事件应急处理：建立健全食品安全事件的应急处理机制，能够迅速响应、快速处置，减少食品安全事件对公众的影响。
在中秋、国庆期间，食品安全工作需要全社会的共同关注和努力，确保公众可放心购买、安全食用食品。
国庆期间食品安全专项整治工作总结
国庆期间食品安全专项整治工作总结国庆期间食品安全专项整治工作总结为确保广大市民过一个安全、祥和的节日，市、县两级食安委按照《关于“十一”期间开展食品安全专项整治的通知》的要求，在全市范围内开展了食品安全专项整治。
现将专项整治主要工作情况总结如下：一、主要工作根据季节和节日特点，此次专项整治把月饼、水产品、食用油、猪肉、老年食品和婴幼儿食品等作为重点品种，把城乡结合部、农村市场，各景区、景点以及各类学校食堂、建筑工地集体用餐场所等作为重点区域，重点检查了各类食品批发市场、集贸市场、超市（商店）、建筑工地以及学校食堂、学校和旅游景区周边的酒店、饭店等场所。
节日期间食品安全总体情况是好的，没有发生群体性食物中毒等重大食品安全事故。
据不完全统计，此次专项整治，共出动执法人员6900余人次，执法车辆3600余台次，检查食品生产经营企业以及个体户18000余家，餐饮企业1200余家，罚款金额25万余元，取缔非法生产经营业户17家市食安委相关成员单位开展了一系列的食品安全专项整治工作。
（1）开展农产品药残检测工作。
市农委、海洋渔业局对生产基地和市场上销售的蔬菜和水产品进行了农药、渔药残留检测工作，其中，蔬菜抽检合格率为91.5，水产品抽检合格率为100。
（2）生产加工环节强化区域监管。
市质监局开展了肉制品等10类许可证产品的无证查处等工作，重点检查了月饼生产企业执行新标准情况以及对食品生产加工小企业和小作坊进行了专项检查。
辽宁出入境检验检疫局和大连海关，加强了出入境农产品质量安全监测工作，重点检查了非法入境肉类和掺伪使假产品。
（3）流通环节监管注重实效。
市工商局着重检查了各大商场、超市销售的月饼，合格率达98以上；同时，会同有关部门开展了打击假冒伪劣洋酒、名牌酒的专项整治，查获各类假洋酒221瓶，涉嫌假冒假名牌白酒3000余瓶。
市经委盐政稽查支队检查了各类市场和食堂，查获违法盐产品10余吨。
（4）餐饮消费环节严把食品卫生关。
学校食品安全督察工作总结
学校食品安全督察工作总结
近年来，随着社会对食品安全问题的关注不断增加，学校食品安全工作也成为
了备受关注的焦点。
为了确保学生们能够吃到安全、健康的食品，学校食品安全督察工作显得尤为重要。
在过去的一段时间里，我们对学校食品安全进行了全面的督察工作，现在我将对这次工作进行总结。
首先，我们对学校食堂的食品来源进行了严格的审查。
通过与供应商的沟通和
实地考察，我们确保了学校采购的食品均符合国家相关标准，并且不存在质量问题。
同时，我们也加强了对食品供应商的监管，确保他们能够严格按照食品安全标准进行生产。
其次，我们加强了对学校食堂的卫生管理。
我们对食堂的卫生状况进行了全面
的检查，并对存在的问题进行了及时整改。
同时，我们还对食堂员工进行了食品安全知识的培训，提高了他们的食品安全意识和操作技能。
另外，我们还对学校食品安全管理制度进行了全面的审查和完善。
我们对学校
的食品安全管理制度进行了修订和完善，确保了学校在食品安全管理方面的规范和科学。
通过这次食品安全督察工作，我们发现了一些问题，也取得了一些成绩。
我们
发现了一些食品安全管理上的漏洞，并对其进行了及时的整改。
同时，我们也加强了对食品供应商和食堂员工的监管，提高了学校食品安全管理的水平。
总的来说，学校食品安全督察工作是一项重要的工作，对学生们的健康成长至
关重要。
我们将继续加强对学校食品安全工作的督察和管理，确保学校食品安全工作的持续改善和提高。
希望通过我们的努力，学生们能够吃到更加安全、健康的食品。
中秋、国庆双节期间食品安全大检查工作总结
中秋、国庆双节期间食品安全大检查工作总结在中秋节和国庆节期间，为了确保人民群众的食品安全和身体健康，各地食品安全监管部门密切关注市场动态，全面加强食品安全监管，开展食品安全大检查工作。
本文针对这一工作进行了总结。
一、主要检查内容1.食品生产企业检查对食品生产企业的营业执照、生产许可证、食品安全标识等进行检查；对企业生产车间内部环境、生产设备、生产过程、产品质量标准等进行检查，以发现并纠正存在的违法行为和不良生产行为；对企业自检自查情况进行核查，对发现的问题进行处理，确保符合相关法律法规。
2.食品批发市场检查对食品批发市场的经营许可证、食品生产许可证、营业执照、市场管理规章制度等进行全面检查；对批发市场内的食品种类、来源、品质进行抽样检测、检验，确保食品符合相关标准和质量安全要求；对批发市场的环境卫生、食品安全管理情况进行检查，并对发现的问题进行纠正和处理。
3. 餐饮服务场所检查对餐饮服务场所的卫生许可证、食品经营许可证、餐饮服务行业标准、营业执照等进行检查；对餐饮服务场所的卫生管理、员工健康、原料采购、餐饮加工、餐饮配送和供应环节进行检查，确保食品安全，以防止食物中毒事件的发生。
4. 食品进口检查对进口食品的贸易单据、检验报告、合法来源证明、生产、质量、标签等方面进行检查；对进口食品的现场抽样检验，以防止进口食品中存在不合格、超标等问题，保护消费者的健康权益。
二、主要检查结果1. 落实责任制各级食品安全监管部门坚决执行食品安全法律法规，严格约束食品生产、流通和餐饮服务等各个环节，落实食品安全责任制，严厉打击食品领域的违法行为，提高市场的质量和信誉，树立食品安全保障的良好形象。
2. 改善带动食品安全大检查工作有效改善了市场从业者的食品安全意识，扭转了不良生产经营习惯，有力推动了行业发展，促进了食品行业健康发展。
3. 严格落实分级监管制度各级食品安全监督管理部门针对不同级别、不同类型的食品生产企业、批发市场和餐饮服务场所，制定相应的监管措施和标准，并以巡查检查为重点，对问题进行处理和整改，形成了科学、规范的分级监管体系。
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国庆将至，为保障节日餐饮消费安全，防止校园食物中毒事故发生，学校卫生监督科执法人员于9月27日至10月5日，集中对我市驻呼各大中专院校学校食堂和学生饮用水卫生进行监督检查。
此次节日食品安全专项检查共出动监督执法人员189人次，监督车辆45台次，检查各类学校食堂142户次，检查重点针对学生食堂的卫生许可证、卫生管理组织、管理制度、食品及原料采购索证验收制度和台帐，加工场所卫生、食品储存卫生、从业人员卫生、餐饮具清洗消毒、奶制品供应等情况进行全面监督检查。
对不符合卫生标准和要求的责令其立即整改，彻底消除食物中毒隐患。
同时，国庆节期间学卫科严格按照卫生厅《关于印发**省餐饮经营单位食品安全承诺书的通知》要求，与辖区内49户学校食堂（集体供餐经营单位）法人或业主签定了食品安全承诺书，要求其严格按照《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《学校食堂与集体用餐卫生管理规定》等法律、法规和标准的规定，建立健全本单位各项卫生管理组织、制度。
切实增强食品卫生安全第一责任人意识，提高守法意识，进一步规范餐饮经营行为，确保饮食卫生安全。