苗族敬酒歌与礼仪

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苗族餐桌礼仪

苗族餐桌礼仪苗族餐桌礼仪主要包括：尊重长辈，吃饭时要等长辈坐定开始吃饭才能开始吃；接受敬酒，如果有人向你敬酒，你需要立刻停止吃饭并接受敬酒；不可以边吃边谈话，这被视为不礼貌的行为。

一、苗族餐桌礼仪的传统和文化背景苗族是一个历史悠久的民族，他们的生活方式和习俗受到了历史和环境的深刻影响。

在苗族的传统观念中，餐桌是一个神圣的场所，餐桌上的行为直接反映了一个人的素质和教养。

因此，苗族人非常注重餐桌礼仪，他们认为这是对食物和他人的尊重。

二、苗族餐桌礼仪的具体内容苗族的餐桌礼仪主要体现在以下几个方面：1.尊重长辈：在苗族的餐桌上，长辈是最受尊重的。

他们总是坐在最显眼的位置，而且必须等到他们开始吃饭，其他人才能开始吃。

这种礼仪体现了苗族对长辈的尊重和敬畏。

2.接受敬酒：在苗族的饭局上，敬酒是一个重要的环节。

如果有人向你敬酒，你需要立刻停止吃饭，站起来接受敬酒，并对对方表示感谢。

这种礼仪体现了苗族人的热情和友好。

3.不可以边吃边谈话：在苗族的餐桌上，边吃边谈话是不被允许的。

他们认为这是一种对食物和他人的不尊重。

因此，苗族人在吃饭时通常保持沉默，等到吃完饭再进行交谈。

三、苗族餐桌礼仪的现代变化随着时代的发展，苗族的餐桌礼仪也在逐渐变化。

例如，现在的年轻人在吃饭时已经不再那么严格遵守“不可以边吃边谈话”的规定，他们会在吃饭时进行轻松的交谈。

但是，尊重长辈和接受敬酒等传统的餐桌礼仪仍然得到了保留和尊重。

无论时代如何变化，餐桌礼仪始终是一个民族文化的重要组成部分，它体现了一个民族的历史、传统和价值观。

通过了解和学习苗族的餐桌礼仪，我们可以更深入地了解这个充满魅力的民族。

苗族的礼仪有哪些

苗族的礼仪有哪些苗族勤劳朴实、开朗大方、热情好客，不论熟人还是陌生人，见面后常以一句“鸟荣”(一切可好)互相问候。

当苗族看到一个外族人会讲苗语时，认为这是对苗族人民的尊重，将把客人奉为上宾接待。

那么关于苗族的礼仪你知道多少呢?苗族的礼仪一般主人的卧室，外人不得随意进入。

屋内不能吹口哨，老人面前不跷二郎腿，走路不从别人面前走过而要从背后绕行。

苗族十分忌讳戴孝的人进入自己家。

家里来了贵客，苗族必杀鸡以酒招待。

男性客人一定要接受苗家的敬酒，若实在不会喝酒，应该非常有礼貌地加以说明，否则被视为无礼，将失去苗族同胞的信任。

在苗族人家做客，切记不能去夹鸡头吃。

按苗族传统的礼节，鸡头是要敬给老人的。

为了表示对客人的最高敬意，主人常常把鸡头病例给客人，这时懂礼貌的客人就应该双手接过鸡头，然后再转献给在座的老人或长者。

客人一般也不能夹鸡肝、鸡杂和鸡腿，鸡肝、鸡杂要敬老年妇女，鸡腿则是留给小孩的。

如果碰上苗族人家吃饭，主人必定邀客人入席。

如果客人吃了或另有安排，要加实相告，不能以一句“不吃”加以拒绝，否则被认为不尊重主人。

切不能一声不吭地离开，这样苗族会认为你没有礼貌。

当你离开苗族主人家时，一定要有礼貌地说声“哇周”，意为“谢谢”，感谢苗家对你的盛情款待。

当主人把客人送到门口或寨外，叮嘱客人下次再来时，客人应说“要来的”，而不能说“不来了”，否则也被认为不懂礼貌。

参加苗族的婚礼、葬礼，应和当地人一样，带点钱物表示祝贺或哀悼。

在葬礼中，收到了客人的财物后，一群孝儿孝女将向客人行跪拜礼敬酒，表示深深的谢意。

客人不论喝多喝少，都要接过他们的酒杯，否则被视为无礼。

苗族妇女生了小孩以后，忌讳外人进入，特别忌讳穿雨鞋者和孕妇进入。

家有产妇，都要在门前悬挂一顶破草帽或在屋外岔路口插上一枝绿树枝，以示谢绝外人进入。

如果不慎闯入产妇家，主人会端出一碗水让客人喝。

客人应该把水喝干，切记不能把喝不完的水倒掉。

如果客人穿着雨鞋闯入了产妇人家，临走时主人让客人把鞋脱下倒拎着出门，客人应尊重主人的请求。

贵州苗族和苗寨里的酒文化与风俗介绍

贵州苗族和苗寨里的酒文化与风俗介绍客人来了以美酒招待，是苗族人一种神圣而不可改变的待客礼节。

在苗族人民的生活中，有酒必有歌；从家常一日三餐到办喜事、丧事乃至大型的民族节日活动，酒都是必不可少的。

拦路酒迎接远道而来的贵宾，苗族同胞们常常会在寨门前摆上十二道拦路酒，由身着盛装的苗家少女给客人敬酒。

这般场景，真是酒不醉人人自醉。

这是最隆重的礼仪，也是苗家最高规格的接待方式。

在苗家醉酒，会被好客的主人视为真诚的表现，主人会叫几个女孩子服侍你，即使她们辛苦三天三夜，也绝没有一丝不高兴的样子。

牛角酒在大型接客仪式中，客人进寨、入席之前要喝用牛角盛的酒—牛角酒，这个过程也叫做“过牛角酒关”。

一般在路口、大门口，设二至三道酒关。

在每个关口备有一对牛角，由两个人拿着，客人来到，即把牛角递到客人嘴边，客人只能用嘴来接，不可用手，一旦用手接了，吃不完就麻烦了，那牛角可放不稳，退给主人吧，主人又不肯接。

有人一见牛角酒就怕了，想方设法蒙混过关，乘主人不注意，从一侧钻进去。

但这一招往往不成功，逃酒者很快就会被主人捉住，引发席间一串笑声。

“梅开二度”的夜宴苗族人家接待客人，按传统习惯，晚餐一般分为两次进行。

第一次让客人吃饭，主人一般不陪，即使陪，也不唱歌不劝酒。

有些客人不懂其中奥妙，在这一餐就吃饱喝足了，哪里知道，隆重的待客礼仪还在后面。

主客双方都吃过饭后，客人被安排到寨外去散步，主人便又忙着杀鸡宰鸭了。

鸡、鸭煮熟后，就整个放到桌上了。

有些客人便会想：这怎么吃？难道这是摆来看的吗？煮好的鸡、鸭捞出后，便在汤里放入大米，开始煮稀饭。

鸡鸭肉摆好后，主人通知客人就座，这时寨邻就一家一瓶酒、一碟肉的来作陪了。

主客坐下来后，什么时候才吃那鸡鸭肉？那要等主要客人唱完歌。

有酒必有歌苗族同胞能歌善舞，无酒歌三日，有酒必有歌。

歌是苗族历史的记录，早先苗族人没有自己的文字，时代流传下来的民歌就成了苗族历史的见证。

那抑扬顿挫的“酒歌”和高亢嘹亮、豪迈奔放的“飞歌”、情意绵绵的“游方歌”以及婉转柔和的芦笙曲调、欢快奔放的铜鼓木鼓舞蹈，都反映了苗族同胞们热情好客的本性和坚忍不屈的民族精神。

去苗寨有什么讲究？别随便碰酒杯

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去苗寨有什么讲究？别随便碰酒杯
导语：如果进门不碰酒杯的话，你只是远道而来的尊贵客人，喝酒也只需“意思意思”即可；如果碰了酒杯，说明你已经把苗族人当成了好朋友和自家人。

去苗寨有什么讲究？别随便碰酒杯
去苗寨有什么讲究？
别在寨中随便放歌
苗族是一个能歌善舞的民族，会说话就会唱歌。

所以，在苗寨中唱歌无异于班门弄斧。

客人随便唱歌可能会引来异性对歌，会给自己惹“麻烦”的。

苗歌丰富多采，有古歌、游方歌、飞歌、酒歌、丧歌、祭祀歌等。

唱歌时还有很多约定俗成的规矩。

若乱了规矩，会遭到嘲笑或被逐出歌常如婚礼上，要互唱赞歌，也可以唱历史故事、传说、天文、地理。

长辈们退场后，方可唱些情歌；离去时要唱辞别歌；路遇对歌，要有问有答，如一方有急事赶路，也要边走边唱，用歌声表示歉意和
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贵州省雷山县苗族酒歌的唱词和旋律特征

中图分类号:J 607
文献标识码 :A
文章编号：1 0 0 4 - 2 1 7 2 ( 2 0 1 8 ) 0 2 - 0 0 4 8 - 0 7
DOI:10.15929/ki.l004-2172.2018.02.007
8 族系主要聚居于我国华南地区的少数民族之一，在贵州、湖南、云南、广西、重庆等省区市均有广泛分布。据调查，苗族拥有极其丰富的传统音乐资源，如苗族飞歌、苗族古歌、苗族多声部情歌、苗族酒歌等，且具有典型的区域性特征。说到苗族酒歌，当然与苗族的喝酒风俗密切相关，此风俗成为催生苗族酒歌的文化土壤。具体言之，凡是到苗家做客的人，不管家里有菜与否，酒绝对不可或缺。酒在苗家人中象征着热情，如果客人到家里做客，有好菜没有酒，客人会认为你不热情。因此，苗族家家都有酒，且多是自己酿的米酒。对苗族民众来说，酿酒是一门技术，酿好一坛酒有很多的要求和忌讳，比如天气、水源、酒曲、米质、日子等。可以说，酒在苗家人的习俗生活、社会交往、祭祀等场合均具有重要的功能和作用。“有酒必有歌”，这已经成为苗族的习俗惯制，并影响着该族人民的音乐行为和社会行为。本文试图通过田野调查，从苗族酒歌的生存
贵州省雷山县苗族酒歌的

贵州喝酒规矩

贵州喝酒规矩
1、迎客酒
有客人进寨，苗族同胞便在崎岖的田坎路上设置拦路酒，对客人唱拦路歌，少则三五道，最多的有十二道，最后一道设在寨门口，一对牛角酒杯悬于门楼正中，两位身着盛装的村姑（或着古装的寨老）双手捧着牛角杯，向来客敬酒。

客人可千万别用手接牛角，否则主人一松手，那沉甸甸的一角酒就全归你了。

2、进门酒
客人光临，主人不是忙泡茶，而是忙敬酒，有“跨一道门槛喝一碗酒”的习俗。

客人离开时，还得喝一次出门酒。

喝进门酒出门酒有两种喝法：一是双方将自己手中的酒喂至对方口中，一是宾主手腕交叉，同时各喝各自手中的酒。

3、敬客酒
吃饭时，主人向客人敬酒，一敬便是两杯，这两杯必须一口干，如果干不了，可分几口喝，但不得放杯。

第三杯也要喝完，但可放杯慢慢喝，喝到一定时候，家庭主妇偕同姑娘、媳妇，手持酒海、酒杯，唱起高亢豪放的酒歌，从客人身后敬酒，先从主人中的长者敬起，顺着敬一圈，又反着敬一圈，一首歌喝两杯，最后再敬一轮，谓之“漱口酒”。

4、姐妹酒
当寨中来了不寻常的客人时，苗家姊妹各自做些饭菜，带些酒肉，集中在某家聚餐。

席间，姑娘们轮流向客人敬酒，宾主在敬酒
歌不绝于耳的热烈气氛中开怀畅饮，喝这种酒时，寨中兄弟一般不得参加。

5、送客酒
客人回家，主人手持海碗、酒碗，一路唱歌送客，几步一首歌、几步一碗酒地欢唱痛饮，似乎这依依离别之情全在酒碗中。

若是贵宾，人们先在铜鼓坪上踩铜鼓、跳芦笙，来为贵客送行。

男女老少，围着铜鼓跳起来，寨老宣布送客，将红绸挂在客人身上，顿时一片欢腾，人们唱着歌，将五颜六色的花带系在红绸上。

客人出寨门，再喝一口酒，主人满足，客人荣耀。

苗族敬酒礼仪

苗族敬酒礼仪苗族是中国少数民族之一，具有独特的文化和习俗。

在苗族的日常生活中，酒是一种不可缺少的饮料，而敬酒礼仪则是苗族文化中的重要组成部分。

下面，让我们一起来了解一下苗族敬酒礼仪吧！一、敬酒前的准备：1.准备酒杯：苗族人敬酒时，通常使用矮脚杯，这种杯子顶部宽大，底部狭窄，杯身轻盈，容易拿取。

2.准备酒器：苗族人敬酒时，通常使用酒壶，这种酒器造型独特，通常由木头或竹子制成，配有龙头和龙尾，颇具装饰性。

3.准备酒：苗族人敬酒时通常会选用白酒或米酒，其中以酸辣酒和敬长酒最为常见。

二、敬酒的方式：1.鞠躬敬酒：在苗族人的敬酒礼仪中，鞠躬敬酒是最为常见的一种方式。

敬酒人首先要拿起酒杯，然后向被敬者鞠躬，表达尊重之意，接着将酒杯递到被敬者手中，被敬者接过酒杯后再向敬酒人鞠躬，表示回敬之意。

2.双手递酒：在一些正式场合，苗族人敬酒时会选择双手递酒的方式。

敬酒人将酒壶用两手端起，然后向被敬者递过去，在这个过程中，敬酒人的面部表情要严肃庄重，以体现出对被敬者的敬重之情。

3.辞令敬酒：在一些庆祝和婚礼等场合，苗族人还会通过辞令来表达敬意。

敬酒人会先用一些感人的言语，如祝福语或感谢语，表达对被敬者的感激之情，接着再亲手递上酒杯。

在这种方式下，敬酒人的辞令通常表达的是对被敬者的尊敬和赞美。

三、敬酒的时机：1.在婚礼场合中：在苗族的婚礼上，敬酒是必不可少的环节，既体现了家庭的热情，也表达了婚礼的喜庆之情。

新娘和新郎在接受长辈和亲友的敬酒时，要表现出恭敬和礼貌。

2.在节日中：在一些重要的节日如苗族农历年、清明节、中秋节等，苗族人也会相互敬酒，祈求健康、幸福和吉祥。

3.在家庭聚会中：苗族人敬酒不仅是一种礼仪，也是一种交际方式。

在一些家庭聚会中，苗族人会通过相互敬酒来表达亲密之情，拉近家庭成员之间的距离。

总之，在苗族人的生活中，敬酒礼仪是一种令人难忘的文化体验，也是一种展现人情味和亲情深度的方式。

因此，我们应该更加重视和珍惜这些传统文化，让它们在我们的生活中得以传承和发扬。

苗族礼仪及禁忌

苗族礼仪及禁忌苗族勤劳朴实、开朗大方、热情好客，不论熟人还是陌生人，见面后常以一句“鸟荣”互相问候。