烤箱烤花生米时间温度怎么控制好
各类花生制品的加工技术
各类花生制品的加工技术一、花生乳的生产工艺花生乳，含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素、维生素E和人体所需的多种氨基酸以及不饱和脂肪酸等，对人体健康，减少组织衰老，防止动脉粥样硬化，均有很好的作用。
但花生乳加工中的沉淀、豆花状、油圈等问题困扰着不少加工企业。
一种风味独特、乳品稳定、保质持久的新型花生乳的生产工艺淀程为：原料→烘炒→脱皮→洗浸→磨浆→分离→配料→煮浆→均质→罐装→杀菌，具体操作技术要点介绍如下。
1、花生原料的选择：选用新鲜饱满的花生，剔除杂质和霉烂变质的颗粒。
2、烘炒：用旋转炉将花生仁在100℃左右温度烘炒15～20分钟，使花生仁中的羰基化合物与氨基化合物在高温条件下发生美拉德反应而使制品增加香气，同时有利于去除红衣。
3、脱皮：用木压板搓揉脱去花生衣，以去除花生皮上的色素和单宁的涩味，使花生乳色泽洁白，香味浓郁，口感细腻。
4、洗浸：将脱去皮衣，经水冲洗干净的每公斤花生仁浸入2升30℃饱和盐溶液中1分钟，再把花生仁放入100℃的0.5%碳酸氢钠水溶液15升中进行热处理，20分钟后取出，沥净，并用清水冲掉附着的碱液。
5、磨浆：用于花生仁重量15倍的70～90℃热水浸泡花生仁，先经磨浆机粗磨。
磨浆时磨浆机的间隙以0.5毫米为佳，因花生浆过粗太细均影响浆料提取率。
然后送入胶体磨进行细磨，使组织内蛋白质及油脂充分析出，就能使花生浆产生天然乳那样均匀的悬浮粒度。
6、分离：将料液通过300目过滤布滤去渣。
将浆渣用80℃的水经搅拌，再行研磨甩渣分离2～3次，力求将渣中残存的水溶性蛋白质提出来。
7、配料：将多次滤液合并，混匀，即为花生乳液（乳液pH值为6.8～7.1）。
按1吨花生乳饮料汁（干花生55公斤），与白糖75公斤，甜蜜素0.5公斤，复合稳定剂2.3公斤，全脂奶粉1公斤（采用胶体磨细磨均匀）与经过滤软水800公斤、鲜奶香精适量搅拌混合。
8、煮浆：将已配料的花生乳液抽入冷热调制缸加热煮沸，当温度达到80℃以后，液面起泡，假沸，产生不少泡沫，可撇去部分泡沫，以保证质量。
Kuppersbusch BP 6550.0S-CN烤箱说明书
目录1. 图标的说明 (5)2. 运输与包装 (6)3. 安全须知 (7)3.1 连接与操作 (7)3.2 开启与操作 (7)3.3 烤箱 (8)3.4 家长须知 (9)3.5 首次使用 (9)3.6 环境保护 (9)3.7 能源信息 (10)3.8 用户须知 (10)4. 清洁与保养 (11)4.1 产品表面 (11)4.2 烤箱门的清洁（不包括微波炉、微烤一体机） (13)4.3 高温热解自清洁的烤箱（部分型号） (14)5. 首次使用前的注意事项 (14)5.1 重要建议 (15)6. 配件 (16)6.1 可伸缩滑动搁架 (16)6.2 滑出式搁架 (17)6.3 烤箱配件的更换 (18)7. 维护 (18)7.1 烤箱灯的更换 (18)7.2 拆卸和装配烤箱门（微烤一体机除外） (19)7.3 拆卸和装配烤箱门内玻璃 (21)7.4 拆卸和装配烤箱侧边支架 (22)7.5 拆卸后部背板 (22)8. 烤箱结构 (24)8.1 操作面板——触摸控制及屏显 (25)8.2 设置时钟 (26)9. 烧烤与烹饪菜单 (26)29.1 烹饪指南 (26)9.2 烤肉指南 (30)9.3 烧烤指南 (32)9.4 烘焙探针建议温度 (33)9.5 低温烹饪指南 (34)10. 烤箱功能 (35)10.1 烹饪功能 (35)10.2 特殊功能 (36)11. 烤箱的操作 (38)11.1 开启/关闭烤箱 (38)11.2 待机模式 (38)11.3 首次使用烤箱前的设置 (38)11.4 选择烹饪功能 (39)11.5 选择特殊功能 (40)11.6 烹饪过程中更改设置 (40)11.7 自动功能 (41)11.8 更改食材重量和温度 (42)11.9 设置时间 (43)11.10 快速加热（出厂已激活） (47)12. 菜单收藏 (47)12.1 访问收藏设定 (47)12.2 存储菜单至收藏夹 (48)12.3 删除收藏菜单 (48)13. 其他功能 (48)13.1 设置演示模式 (48)13.2 童锁 (48)13.3 恢复出厂设置 (49)13.4 自动确认 (49)13.5 ECO模式 (49)13.6 开机音设置 (50)13.7 单位设置 (50)14. 烘焙探针 (51)14.1 烹饪功能中使用烘焙探针 (52)14.2 自动功能中使用烘焙探针 (52)315. 部分型号的特殊设置、其他功能与设置 (53)15.1 高温热解功能 (53)15.2 故障原因 (54)41.图标的说明我们的产品都是通过最新最好的技术来进行生产的，但是仍会有一些使用风险存在。
电烤箱各档的用法
电烤箱各档的用法电烤箱是现代厨房中常见的烹饪工具，它具有多档温度和模式选择，让您在烤、焙、烤箱烹饪等各种料理中尽情发挥。
下面我们将为您介绍电烤箱各档的用法，以帮助您更好地利用烤箱进行烹饪。
1. 预热模式：在进行烤制之前，我们通常需要预热烤箱。
预热模式可以将烤箱加热到特定的温度，以确保食物能够均匀受热。
您可以通过设定预热模式和温度，然后等待烤箱达到设定温度后再开始烹饪。
2. 上火烤模式：上火烤模式是电烤箱中最基本和常用的模式之一。
在这种模式下，上方的加热管会发出直接的热量，使食物表面迅速变色和煮熟。
这适用于制作蛋糕、饼干、披萨等需要表面金黄酥脆的食物。
3. 下火烤模式：下火烤模式与上火烤模式类似，但是加热源在烤箱底部，使得食物从底部开始加热。
这种模式适用于制作需要底部加热的烤肉、蔬菜等美食。
4. 上下火烤模式：上下火烤模式能够同时使用上方和底部的加热源，确保食物能够从上下两个方向均匀加热。
这是制作烤鸡、面包等更为复杂的食物时常用的模式。
5. 旋转烤模式：某些电烤箱还配备有旋转烤模式，这是通过烤箱内部的旋转功能来保证食物受热均匀。
使用这种模式可以制作均匀受热的烤鸡、烤肉等食物。
6. 蒸汽烤模式：一些高端电烤箱配备了蒸汽烤模式，通过在烤箱中产生蒸汽，帮助保持食物的湿润和口感。
这个功能适用于制作面包、面点等需要保持湿度的食物。
在使用电烤箱时，您应该根据不同的食谱和需要选择合适的模式和温度。
同时，要记得在使用结束后及时清洁烤箱，以确保其正常运作和延长使用寿命。
总之，电烤箱的不同模式可以帮助您实现多种烹饪需求。
通过合理利用烤箱各档的用法，您可以轻松制作出美味的烤食物。
记得根据具体需求选择适当的模式和温度，享受烹饪的乐趣吧！。
烤箱的使用方法和注意事项
烤箱的使用方法和注意事项烤箱是现代厨房中不可或缺的一种电器，它可以用来烤制各种食物，如面包、蛋糕、鸡肉、鱼肉等等。
但是，使用烤箱也需要注意一些事项，下面就来介绍一下烤箱的使用方法和注意事项。
一、烤箱的使用方法1. 预热烤箱：在使用烤箱之前，需要先将烤箱预热至所需温度。
一般来说，预热时间为10-15分钟左右，具体时间根据烤箱型号和所需温度而定。
2. 放置食物：将要烤制的食物放置在烤盘上，然后将烤盘放入烤箱中。
注意不要将食物放置在烤箱底部，以免烤糊。
3. 调节温度和时间：根据食物的种类和烤制要求，调节烤箱的温度和时间。
一般来说，烤箱的温度范围为100℃-250℃，烤制时间根据食物的种类和大小而定。
4. 烤制食物：将烤箱门关闭，开始烤制食物。
在烤制过程中，可以适当地打开烤箱门，以便观察食物的烤制情况。
5. 取出食物：当食物烤制完成后，将烤盘从烤箱中取出，然后将食物倒出或者用铲子将其取出即可。
二、烤箱的注意事项1. 安全使用：在使用烤箱时，一定要注意安全。
不要将手伸进烤箱内部，以免烫伤。
同时，不要在烤箱旁边放置易燃物品，以免引起火灾。
2. 清洁烤箱：在使用烤箱之后，一定要及时清洁烤箱。
可以用湿布擦拭烤箱内部和外部，以保持其清洁卫生。
3. 烤箱的维护：在长期使用烤箱之后，需要对其进行维护。
可以定期清洗烤箱内部和外部，检查烤箱的电线和插头是否正常，以确保烤箱的正常使用。
4. 烤箱的使用时间：在使用烤箱时，不要连续使用过久，以免烤箱过热，影响使用寿命。
建议每次使用不超过1个小时。
烤箱是一种非常实用的电器，但是在使用时需要注意安全和维护，以保证其正常使用和寿命。
希望大家在使用烤箱时，能够按照上述方法和注意事项进行操作，烤出美味的食物。
花生米好吃有窍门,大厨教你8种做法和4个技巧,1分钟学会
花生米好吃有窍门，大厨教你8种做法和4个技巧，1分钟学会哈喽大家好，这里是简食记！花生大家并不陌生，它又被誉为“长寿果”，是物美价廉的保健佳品！常吃花生有益于延年益寿，还是最经典的下酒菜，因此是老百姓最爱的传统食品之一……秋季是丰收的季节，这时大量花生上市，买一点剥去皮，贮存起来变着花样做着吃，不失为一种妙策。
它可蒸，可煮，可炸，可做汤，不论佐餐还是下酒，它无处不在。
花生的做法层出不穷，今儿小简教您8种做法，再教您5个技巧，让您一次吃个够，吃货不要错过哦……1：【酒鬼花生】做法，将花生米放在开水中浸泡2小时后取出，剥去外皮。
再凉油下锅，炸制酥脆捞出控油。
另起锅无需加油，放入干辣椒，香叶，花椒，桂皮，倒入炸好的花生，再加盐，白糖，辣椒面，花椒面翻炒均匀，就可以了。
2：【挂霜花生】做法，花生米用热水浸泡1小时，捞出控干水分，再加入一个鸡蛋搅匀，放入淀粉抓匀，让每颗花生都粘匀淀粉，有油温烧至3-4成，下入花生炸制酥脆捞出控油，另起锅下入少许底油，放入绵白糖炒至泛白黄色，下入花生翻炒均匀，立即倒出凉透即可。
3：【五香花生】做法，花生米洗净放入盆中，加入花椒，八角，香叶，桂皮，食盐，再加入热水，浸泡2小时，然后控干水分。
炒锅内加入多量的食盐，放入控干水分的花生和香料，小火慢慢炒制微微发黄，直到听见噼里啪啦的声响，就可以盛出了，将花生和盐分离就行了。
4：【老醋花生】做法，花生米浸泡之后控干水分，凉油下锅炸至酥脆，圆葱切丁，青红辣椒切丁，将三者混合加入蚝油，陈醋，白糖拌匀即可。
5：【蒜香花生】做法，花生米装入盆中，加入多量的大蒜，再加点八角，桂皮，香叶，花椒，加入清水搅匀浸泡2小时，捞出后控干水分，然后平铺在盘子里，放进微波炉中高火叮15分钟，每2分钟翻一下，就可以。
6：【泡椒花生】做法，花生米用清水浸泡2小时，然后下锅煮熟再捞出凉透，买回的野山椒，将辣椒带水一起倒入大碗中，再加入白糖，花椒，柠檬片，适量盐和矿泉水搅匀，放入花生米，低温浸泡24小时即可。
烤花生米的温度时间
烤花生米的温度时间花生米是我们生活中比较重要的食材，做法有很多，最常见的就是煮着吃和炸着吃，不过这些做法毕竟繁琐，家里有烤箱的话，烤花生米也是很不错的选择。
这种做法不会影响到花生米的风味儿，关键是方法简单，容易操作，掌握好温度即可。
那么，烤花生米的温度时间是多少?下面咱们就来看看吧。
烤箱烤花生米时间温度140度应该可以，预热好的话，烤10分钟就行了!要是上下加热的那种烤箱，中间不用翻腾!您指的是家用烤箱吗，若是的话，一平烤盘或略多点的量，用上下火。
温度170°C，烤10分钟即可。
若花生米有点潮湿，时间要略加几分钟。
烤熟后的花生米呈淡黄色状态，香酥可口。
烤箱烤花生做法1、花生用水冲洗干净，沥干。
2、烤箱140度，3分钟，烤干水分。
3、放少许的食用油，花生全部裹均匀即可。
4、烤箱140度，烤10分钟。
5、中途取出，翻拌一遍。
6、15分钟后取出，加盐，拌匀，凉凉后即可食用。
注意事项1、不同烤箱烘烤时间不同，请自己掌握。
2、使用的油只要能裹满花生即可，过多比较浪费。
带壳烤箱烤花生的方法1、【带壳烤花生】将带壳的生花生约250克放入烤盘。
放进预热好的烤箱200度15-20分钟，表面微黄即可。
(闻到香味就可以拿出试吃)中间可稍翻动几次使其烘烤均匀。
晾凉后去壳食用。
(不会粘底，可以不铺烘焙纸的)2、【去壳烤花生】将已去壳的生花生200克左右，倒入烤盘。
放进预热好的烤箱180度10分钟。
中间可稍翻动几次使其烘烤均匀。
晾凉后食用。
(不会粘底，铺纸只是为烤好后方便提起)3、什么调料都不放原味也香脆好吃。
不必担心烤不熟而加长时间，会烤焦的。
没有温度调节的烤箱烘焙技巧
烤箱一般都不能自动调节温度，烤箱的温度调节器就是一自动开关，达到它的设定温度就停止工作，低于温度再继续加热。
如果要控制温度，只能人为去隔几分钟开开关关一下。
温度：50℃——食物保温、面团发酵100℃——各类酥饼、曲奇饼、蛋挞150℃——酥角、蛋糕200℃ ——面包、煎饺、花生、烙饼各类扒、叉烧、烧肉、鱼、烤鸭时间：10-20分钟——饼、桃酥、串烧肉12-15分钟——面包、烙饼、排骨15-20分钟——各类酥饼、烤花生20-25分钟——牛扒、蛋糕、鸡翼25-30分钟——鸡、鹅、鸭、烧肉30-35分钟——红烧鱼、烧排骨烤箱250度烤蛋糕，温度不能调节，怎么烤？蛋糕做得薄一点，就把面糊倒在烤盘里，不要用其它模具。
另外烤的时候不要一直加热，加热一段时间后关机分钟再继续加热，这样烤箱里的温度就不会一直保持太高，另外可以在烤盘上下都垫上铝箔纸，也可以阻隔一部分热量。
用这样的烤箱烤东西就不要按照配方里要求的时间，守在烤箱旁边，感觉合适就用牙签插进去试一下，如果拔出来表面没有湿的面糊就已经烤好了。
用烤箱制作的食品的食谱？1、洋葱鸡翅鸡翅一斤（约8－9只），先用蚝油、盐、糖、鸡粉、酱油（老抽）腌制1－2小时，鸡翅我不喜欢用刀切几刀入味，而是用吃西餐的叉子在鸡翅两面刺洞，看起来比较美观！2个拳头大的洋葱，横切成洋葱圈，平铺在放好铝锡纸的铁盘上，再把腌好的鸡翅放在上面，腌制的汁均匀的倒在铁盘中。
预热200度的烤箱，鸡翅放进去后调20分钟，在10分钟的时候用筷子将鸡翅翻身。
如果鸡翅是块头比较大，可能要多烤5分钟，时间自己掌握。
2、烤肋排肋排一斤，同样腌制1－2小时。
西红柿3个、洋葱2个，西红柿切成2－3公分块状洋葱还是切圈。
先铺洋葱，后铺西红柿，最后摆肋排，腌汁倒进铁盘。
肋排要烤25－30分钟，如果怕不熟的话，可以在腌制之前，把肋排放开水中煮2－3分钟，用冷水冲洗，等肋排不热在腌，如果焯过水的肋排，只要烤20－25分钟就够了。
花生酱的制作方法
花生酱的制作方法花生酱是一种美味的食品，不仅可以用来搭配面包、饼干等食物，还可以作为烹饪调料使用。
制作花生酱并不复杂，只需要一些简单的步骤和材料就可以在家中轻松完成。
接下来，我将为大家介绍一种简单的花生酱制作方法。
首先，我们需要准备好以下材料，生花生米500克，白砂糖适量，食用油适量。
注意，选择的花生米最好是新鲜的，没有霉点和异味。
第一步，将生花生米放入烤箱中烤制。
首先，将烤箱预热至180摄氏度，然后将花生米均匀地铺在烤盘上，放入烤箱中烤制。
在烤制的过程中，需要不断地翻动花生米，以免出现焦糊的情况。
烤制的时间大约需要20-30分钟，直到花生米表面呈现金黄色为止。
第二步，将烤好的花生米放入搅拌机中进行打磨。
在打磨的过程中，可以适量地加入一些食用油，以便花生米更容易被打成泥状。
打磨的时间大约需要5-10分钟，直到花生米完全变成细腻的花生酱为止。
第三步，将打磨好的花生酱加入适量的白砂糖。
根据个人口味的不同，可以适量地加入白砂糖，搅拌均匀即可。
如果喜欢吃甜一点的花生酱，可以多加一些白砂糖；如果喜欢原味的花生酱，也可以不加糖。
最后，将制作好的花生酱装入干净的玻璃瓶中保存。
在装瓶的过程中，需要确保玻璃瓶是干净的，以免影响花生酱的口感和保存时间。
装好后，可以密封保存在阴凉通风的地方，避免阳光直射和潮湿。
通过以上的步骤，我们就可以成功地制作出美味的花生酱了。
制作花生酱的过程并不复杂，只需要一些简单的材料和耐心，就可以在家中享受到纯正的花生酱的美味了。
希望大家也可以尝试一下，制作属于自己的花生酱，享受美食的乐趣。
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烤箱烤花生米时间温度怎么控制好
花生米是下酒的好菜，喜欢喝酒的朋友通常在酒桌上必点这道菜。
花生米的制作方法有很多，以煮和炸为主。
对于喜欢吃花生米的朋友来说又有福了，今天给大家介绍一款既美味又健康的美食，用烤箱来烤花生米，烤花生米又有油炸花生米的口感又保存了水煮花生米的营养，所以很受大家的喜爱。
但需要注意的是，在用烤箱做花生米时一定要注意控制好烤箱的时间有温度。
小面带大家来详细了解一下烤箱烤花生米的具体方法，及需要注意小细节。
希望大家能一定就烤出一份香脆可口的花生米来。
喜欢吃花生米又有烤箱的朋友有福啦!
因为烤箱版花生米温度均匀，这样做出的花生米即不
会糊也不会浪费你的宝贵时间。
有烤箱的亲们十分钟烤出香脆花生米!
★原料：花生米少许、油少许、盐少许。
★做法：
1、花生米加入少许油搅拌均匀，再撒上均匀的盐。
2、烤箱直接上下180度，烤10分钟，不用预热。
3、关火后至凉取出烤箱即可。
PS:如果是新花生米，水份大，比较湿，需要延长烤的时间哦。
我最近买的花生米水分大，烤十分钟后又烤了接近五分钟才好的。
★用料：花生米300g、油10、盐20
★烤箱花生米-十分钟烤出香脆花生米的做法
1、花生米倒入烤盘，加入少许色拉油搅拌均匀。
2，均匀的撒上5克左右的盐。
3，烤盘放在烤箱的中上层(共四层，从下往上第三层)，烤箱调至上下都是180度，烤10分钟(不用预热)。
4、正在烤制的花生米会发出的噼啪开裂的声音，不用担心，静等烤制时间到。
5，时间到了取出烤盘，再撒入适量食盐拌匀，晾凉后即可食用。