大厨比赛心得
校园厨艺大赛活动总结3篇
校园厨艺大赛活动总结校园厨艺大赛活动总结3篇校园厨艺大赛活动总结1放飞的五月，带着暖暖的阳光向我们走来。
为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，以及展示大学生的才艺，丰富我们的大学生活，我协会特举办此次以“青春打造生活，厨艺展示风采”为主题的厨艺大比拼活动。
此次活动旨在培养在校大学生的动手能力，向全院师生推行一种“热爱劳动，珍惜粮食，爱我校园”的理念。
此次厨艺大赛，给同学们提供了一个展示厨艺才华的平台。
“青春打造生活，厨艺展示风采”厨艺大赛已经结束，此次的活动主要分为赛前准备和正式比赛两个阶段，以下是我部门对此次活动进行的工作总结。
一、准备阶段在5月中旬，我院真知实践协会筹备一场有创新特色的首届厨艺大赛，在正式通过学院的批复之后，我们主要进行了策划、宣传报名和节目排练等准备活动：1、在策划工作中，我协会调动本协会所有理事会一起商讨此次厨艺大赛的流程和细节，并根据我协会的实际情况写了详细的策划书和人员安排表。
2、在宣传方面，我协会宣传部将厨艺大赛的海报张贴在一食堂门口，我协会执行部在梅园门口开设报名点，登记报名情况。
3、在娱乐节目方面，我协会组织了一支舞蹈队伍现场表演、歌唱表演、笛子独奏、古筝弹奏。
4、在初赛前，我协在比赛地点进行了彩排。
我们对选定的队伍的选手进行了排序，以确定他们的比赛顺序，并把详细的过程和内容以及注意事项，通知到比赛选手，以保证厨艺大赛的顺利进行。
二、比赛阶段初赛5月23日中午1点半初赛开始，此次初赛为“刀工比拼”环节。
在比赛中我们共有55支队伍来参加。
一共分为11组，比赛过程中，选手在场上尽情的展示着自己的刀工。
同时，主持人也和现场的观众进行了小互动，也将比赛带入了高潮。
经过近两个小时的激烈竞争，本次初赛终于结束了，并选出10支队伍参加决赛。
晋级十强名单如下：略决赛5月30日中午1点半决赛开始，主持人介绍了本次到场的嘉宾和评委团。
幼儿园厨艺大赛总结5篇
幼儿园厨艺大赛总结5篇二、勤勤恳恳不计得失大家都知道，厨房的工作不像当老师，需要很高的文化，需要口才和专业技术，厨房工作主要是细致和专心，我们认为还要舍得花力气，要有乐于奉献的精神。
因此在工作中，我们四个人从不挑三拣四，不但听从领导的安排，还主动为领导排忧解难，平常与我们在一起时也总是将重活留给自己干，把便利尽量留给他人。
我们认为：人的勤恳不像别的东西用了就没有了，因此在幼儿园不管遇到谁有需要帮忙的地方，只要我们能做到我们就不会拒绝，幼儿园的事情就是我们的事情，不管谁做都是为了集体。
幼儿园厨艺大赛总结精选篇3一、政治思想上我平常能乐观参与政治学习，关心国家大事，不断提高自身的政治理论水平，遵守法律、法规及幼儿园的各项规章制度，听从领导安排，尽心尽职地做好自己的本职工作。
在工作中能与同事团结协作，树立全心全意为师幼服务的思想，专心完成各类工作。
虽然自己只是幼儿园中的一名厨师，但我从不认为自己和别人有什么不同，总是以自己的实际行动抓好食堂管理工作，保证老师和幼儿每餐都有养分丰富的饭菜。
二、在工作上我担当幼儿园中食品的采买和食堂主管兼食堂烹调工作。
首先我严格规范操作，执行消毒制作，保证幼儿饮水饮食的平安。
平常在操作中留意以身作则，节省水电，燃油，作料，不开无人灯，准时关闭水龙头，杜绝一切铺张现象，还能做到督促其他工作人员严格按规范操作，严格执行消毒制作，确保幼儿饮食和饮水平安。
其次在实践中我不断探究，依据老师的口味和幼儿的养分搭配，调配不同的菜肴，，让他们都能吃上香甜可口的饭菜。
在食品的采买过程中，我严格把好食堂原料进货关，不怕辛苦，货比多家，选购各种养分丰富的食品原料，保证物美价廉，坚决不让不合规格的食品进入食堂。
最终，我还专心做好食堂及包干区的清洁卫生工作，做到每天一小扫，每周一大扫，各类物品归放整齐有序。
我在搞好本职工作的同时，我还乐观参与幼儿园中的各类学习和值班工作，不辞劳苦，任劳任怨，专心做好领导交代的每一件事情。
大学生厨艺大赛活动总结5篇
大学生厨艺大赛活动总结5篇篇1一、活动概述本次大学生厨艺大赛旨在培养大学生的生活技能，提升团队协作能力，展示创新厨艺才华。
活动自筹备至圆满落幕，历时一个月，吸引了来自全校各院系的学生参与。
比赛共分为初赛、复赛和决赛三个阶段，内容包括烹饪实操、菜品创新以及现场厨艺展示。
二、活动筹备在活动筹备阶段，我们成立了专项工作小组，对活动流程、场地布置、宣传推广等方面进行了详细规划。
通过校园广播、海报、社交媒体等多渠道进行宣传，确保活动信息覆盖全校。
同时，我们积极联系校外企业，为比赛提供优质的食材和厨具。
此外，我们制定了详细的比赛规则，并组织了多场培训会，确保参赛选手对比赛流程和要求有充分的了解。
三、活动实施1. 报名阶段：我们设置了线上报名系统，方便学生快速完成报名。
同时，设立了咨询台，解答学生的疑问。
2. 比赛阶段：比赛过程中，我们严格按照比赛规则进行评判，确保公平、公正。
同时，我们邀请了专业厨师和校内老师担任评委，对参赛菜品进行评分。
比赛现场气氛热烈，选手们展现出了精湛的厨艺和团队合作精神。
3. 宣传推广：比赛现场我们进行了实时拍摄和录像，将精彩瞬间通过校园媒体进行传播，提高活动的知名度和影响力。
四、活动成果本次大赛取得了丰硕的成果。
首先，成功吸引了全校各院系的学生参与，参与人数达到了XX人。
其次，比赛过程中产生了许多创新菜品，展现了学生们的创意和才华。
此外，通过比赛，学生们不仅提升了厨艺技能，还增强了团队协作能力和沟通能力。
最后，本次活动得到了校外企业的高度认可，为今后的合作打下了坚实的基础。
五、活动反思与建议1. 优点：本次活动取得了圆满成功，得益于周全的筹备、严谨的组织和广泛的宣传。
学生们在比赛中展现出了极高的热情和才华，为校园增添了活力。
2. 不足：在比赛过程中，部分环节的时间控制不够严谨，导致比赛进程受到一定影响。
部分参赛选手对比赛规则不够熟悉，需要加强赛前培训。
3. 建议：未来举办类似活动，应进一步加强时间管理和赛前培训。
大厨比赛心得（精选3篇）
大厨比赛心得（精选3篇）大厨比赛心得篇1昨天上午，在美丽的古村落俞源，第二届“家+”民宿私房菜大奖赛举行。
来自金华各县市的30多家民宿大厨参与了本次活动。
活动现场，大厨各显神通，端出了自己的拿手好菜。
一道道色香味俱全的私房菜品，引得现场围观群众垂涎欲滴!“没想到，民宿里也能烧出这么好吃的菜啊。
”俞源村村民俞阿姨感慨。
民俗大厨各显身手信心满满上午9点，随着私房菜大赛的开幕，掌勺大厨们也忙了起来。
在活动现场，来自开发区寺平村参赛点的大厨吴勇维正在准备三道大菜。
农家红烧肉，汤溪特色烂酸菜滚豆腐和青椒炒老豆腐。
去年，海外学子走进寺平古村的活动中，作为第一届私房菜大赛的参与者，吴勇维的家+拿到了铜奖。
“今年特别有信心，争取拿个第二。
”忙得满头大汗的他自信满满地说。
来自金华山仙湖酒家的朱庆华就显得紧张了不少，第一次参赛，他想发挥出自己最好的水平。
让他意外的是，一道香气四溢的“金蝉花炖土鸡”刚出锅，就引来了围观群众的阵阵喝彩，口水直流。
东阳里山下农庄的拿手好菜，同样是鸡，却颇具特色。
“散养一年半的土鸡，配以农家红曲酒，温和慢炖近一个小时才能出锅。
”说起自己的鸡，饭店大厨吴海平很自豪，因为在他的饭店，这道“农家红曲生炒鸡”几乎每桌必点。
海外学子当评委一个劲点赞这一边，厨师们忙着不可开交。
在俞氏宗祠广场的另一边，参赛评委们也没闲着。
一道道新鲜出锅的特色美食陆续出炉，等待他们品尝打分。
此次比赛现场的评委也看点十足。
其中有来自烹饪协会的专业评委、也有通过浙报集团金华分社面向全市提前招募的吃货达人评委。
另外，来自世界各国的海外学子们，也专门组建了外国评委团，品尝中国美食，给各大民宿打分。
一道道味道鲜美，且装点独特的饕餮盛宴，引来外国友人们一个劲地点赞。
以蚂蚁作为食材的一道黑暗料理“蚂蚁搬家”，首先让海外学子们犯了难，大家谁都不敢动筷子。
可来自南非的祝福却吃得津津有味，还一个劲的说：delicious。
汤溪大厨吴勇维的那道烂松菜滚豆腐，也让闻不惯这股臭味的国际友人们纷纷捂起了鼻子。
厨艺大赛心得(精选4篇)
厨艺大赛心得(精选4篇)厨艺大赛心得篇1厨艺大赛心得体会在刚刚结束的一场厨艺大赛中，我有幸参与其中，作为一名评委，我见证了参赛选手们的精湛技艺和热情。
这场比赛不仅让我对烹饪艺术有了更深的理解，也让我对厨艺有了新的认识。
在比赛过程中，我观察到每个选手都投入了极大的热情和努力。
他们不仅展示了他们熟练的烹饪技巧，如切菜、烹调等，更重要的是他们展现了对食材的深入理解和对烹饪艺术的热爱。
每一道菜肴都富有创意，既体现了传统技艺，又注入了现代元素，展示出一种独特的艺术风格。
在评价选手们的表现时，我遵循公平、公正的原则。
我不仅关注菜肴的口感、色香味和创意性，还关注他们的团队协作、时间管理和卫生习惯等方面。
每一道菜肴都是一个故事，每一次烹饪都是一次对食材的敬礼。
我努力发掘每个选手的优点和不足，给予他们建设性的反馈。
这次厨艺大赛让我深刻感受到，烹饪不仅仅是一项技能，更是一种艺术。
它需要我们对食材有深入的理解，对烹饪技巧有熟练的掌握，对烹饪过程有细致的观察。
同时，我们还需要有创新思维，能够将传统技艺和现代元素巧妙地结合在一起。
总的来说，这次厨艺大赛是一次非常有意义的体验。
它让我更加深入地了解了烹饪艺术，也让我明白了成为一名优秀厨师所需的素质和技能。
我期待在未来的日子里，继续关注烹饪艺术的发展，也将把我在这次比赛中学到的知识和技能应用到我的日常生活中。
厨艺大赛心得篇2厨艺大赛心得在过去的几个月里，我有幸参加了一场城市举办的厨艺大赛。
这次经历不仅让我学到了很多关于烹饪的技巧，也让我体验到了这个领域的挑战和乐趣。
首先，这次比赛让我明白了厨艺不仅仅是一种技能，更是一种艺术。
在烹饪的过程中，我们需要考虑到食材的质量、口感、颜色、香气、味道等多个因素，并将其完美地融合在一起。
这需要我们不断地尝试、调整和创新，而这正是厨艺的魅力所在。
其次，参加这次比赛让我认识到了团队合作的重要性。
在比赛中，我们需要与队友协作，共同完成每一道菜肴。
大学生厨艺大赛活动总结（2篇）
大学生厨艺大赛活动总结____年____月____日，在全班同学们的热切期盼中，信息管理大学10会计一第____届学生厨艺大赛在第一食堂圆满结束。
会计班全体学生在这冬日的阳光中见证了一场视觉与味觉的盛宴，本届厨艺大赛俨然变成了一场美食的嘉年华。
充分准备好事多磨本次活动主要是会计班参加。
首届厨艺大赛的成功举办也给我们举办者很大的压力。
但是我们上下一条心，总结其他学院举办的经验和产生的问题，在原有的基础上重新制定筹办方案。
大赛组委会意在打造出一届味感、质感、观感和营养卫生四个方面都一流的厨艺大赛。
活动基本流程赛前准备，正式开赛，公布结果。
计划赶不上变化，过程远比拟定的流程要复杂得多。
整个比赛时间仅限于一天之内完成。
经过各方面的考虑，炉灶、作料的采购以及场地的申请与布置都基本筹备完毕，安排也更加妥当和周到。
之前组织者也担心日期的延后会影响观众和参赛者的积极性。
但是后来的事实证明本次大赛的主办对于组织者和参与者都是双赢的，这离不开所有成员的努力劳动。
忙碌赛场有条不紊比赛当天，每个人的脸上都洋溢着的欢乐表情，伴随着炒锅里发出的香气和现场观众的热度，冬日寒冷的气息完全消失。
工作人员们，从早上便开始准备：10套灶与锅，以及各种比赛用的厨具，各种佐料，都一应俱全，充分保证了活动当天都井然有序地进行。
把队伍分为____个组，每支队伍必须在____分钟内完成自己的作品。
大赛评委由我校老师及校外厨师担任，确保公平公正。
他们将以“色、香、形、味、名”作为评分的标准，最终评出一、二、三等奖若干名，而且还根据观众的投票评出最具人气奖。
当参赛者用热气腾腾的菜肴展示自己的手艺，当观众们在品尝区争先恐后地试菜时，工作人员不仅要在洗菜区与烹饪区来回忙碌着，同时还要维持现场的秩序。
工作人员是不能很好地得到休息的。
当比赛结束的时候，所有的工作人员也终于可以像其他人一样跑到了品尝区一饱口福，辛苦了一天的他们脸上绽放出了最美丽的笑脸。
喧闹过后回忆飘香随着厨艺大赛在完成了颁奖仪式后告一段落。
烹饪比赛总结
烹饪比赛总结引言烹饪比赛是一项富有挑战性且充满乐趣的活动，为参赛者提供了展示烹饪技巧和创意的机会。
在本文中，将对最近参与的一场烹饪比赛进行总结，并分享比赛中的经验和教训。
比赛背景本次烹饪比赛是由本地社区组织的一项活动，旨在促进烹饪文化的交流和发展。
比赛分为初赛和决赛两个阶段，参赛者需要在规定时间内完成指定的菜品，并由专业评委进行评分。
比赛准备在比赛前，我进行了充分的准备工作。
首先，我研究了比赛的规则和评分标准，以了解比赛的要求和重点。
其次，我选择了适合比赛主题的菜品，并进行了多次实践和改进。
最后，我准备了所有需要的食材和工具，确保能够在比赛现场迅速准备菜品。
比赛经过比赛当天，我按照规定的时间提前到达比赛现场，并进行了最后的准备。
比赛开始后，我迅速投入到烹饪中，并根据比赛的要求和我的烹饪计划有条不紊地执行。
期间，我灵活应对各种情况，并及时调整烹饪方法和时间，以确保最终呈现出色的菜品。
在比赛中，我尽量保持冷静和专注，与其他选手保持良好的竞争关系，互相学习和交流。
我积极与评委进行互动，并接受他们的建议和意见，以提高自己的烹饪水平。
比赛收获参加这场烹饪比赛，让我有了很多宝贵的收获。
首先，通过与其他选手的比拼，我更加深入地理解了自己的烹饪水平，并发现了自己的不足之处。
其次，与评委的互动和交流，让我拓宽了视野，学到了许多新的烹饪技巧和创意。
最重要的是，我在比赛中结识了很多热爱烹饪的朋友，他们的经验和故事激发了我对烹饪的热情和探索欲望。
总结和反思通过参加烹饪比赛，我深刻地意识到烹饪是一门艺术，需要不断地学习和提高。
我意识到自己在烹饪技巧和菜品创意方面还有很大的提升空间。
因此，我决定继续参加更多的烹饪比赛，不断挑战和改进自己的烹饪能力。
同时，我也认识到，在烹饪比赛过程中，与他人的交流和合作是非常重要的。
通过和其他选手的互动和评委的交流，我学到了很多新的烹饪技巧和知识，这对我今后的成长和发展将起到积极的推动作用。
厨师比赛心得体会感悟(3篇)
第1篇作为一名热爱烹饪的厨师，我有幸参加了一场全国性的厨师比赛。
这场比赛不仅是对我厨艺的一次考验，更是一次心灵和技能的双重洗礼。
以下是我对这次比赛的心得体会与感悟。
一、比赛前的准备在比赛前，我进行了充分的准备。
首先，我回顾了多年的烹饪经验，总结了自己在烹饪过程中的优点和不足。
然后，我开始查阅资料，学习新的烹饪技巧和菜品创新。
此外，我还进行了大量的练习，确保自己在比赛中能够发挥出最佳水平。
在准备过程中，我深刻体会到了以下几点：1. 知识积累的重要性：作为一名厨师，需要不断学习新的烹饪知识和技巧，以适应不断变化的饮食市场。
2. 创新思维的培养：在比赛中，创新是取胜的关键。
我们要敢于尝试新的菜品和烹饪方法，以满足消费者的需求。
3. 团队合作的重要性：在比赛中，我们需要与队友紧密合作，共同完成比赛任务。
这让我明白了团队精神在烹饪事业中的重要性。
二、比赛中的挑战比赛当天，我紧张而兴奋。
比赛现场气氛热烈，来自全国各地的优秀厨师齐聚一堂，展示了各自独特的厨艺。
在比赛过程中，我遇到了以下挑战：1. 时间限制：比赛规定在有限的时间内完成菜品制作，这对我们的速度和效率提出了较高要求。
2. 材料限制：比赛提供的材料有限，我们需要根据材料的特点和口感，巧妙地搭配和运用。
3. 精确度要求：比赛的评分标准严格，对菜品的色泽、口感、造型等方面都有较高要求。
面对这些挑战，我秉持以下原则：1. 冷静应对：在比赛中保持冷静，不受外界干扰，专注于菜品制作。
2. 充分利用时间：合理安排制作流程，提高工作效率。
3. 注重细节：在制作过程中，关注每一个细节，力求做到完美。
三、比赛后的感悟比赛结束后，我感慨万分。
以下是我对这次比赛的一些感悟：1. 烹饪是一种艺术：烹饪不仅仅是烹饪食物，更是一种艺术。
在比赛中，我深刻体会到了烹饪艺术的魅力。
2. 坚持与努力：比赛的成功离不开平时的坚持和努力。
在今后的工作中，我将继续努力，不断提高自己的厨艺。
3. 团队合作的力量：在比赛中，我与队友们紧密合作，共同完成了比赛任务。
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大厨比赛心得
在这次的大厨比赛中，主要是传承和弘扬民间饮食文化，进一步推进民宿休闲旅游业的提升和发展。
相比去年活动，比赛内容和形式以及趣味性相比去年都有了显著的提升。
下面是小编为大家收集整理的大厨比赛心得，欢迎大家阅读。
大厨比赛心得篇1
石家庄新东方新生入学感想正文大赛结束了，这次的大赛，20xx级的新生同学们，不论是金牌大厨班，大厨精英班，西点精英班，还是烹饪精英班，都有许多同学踊跃参与，同学们用笔记录下来初来学校这段时间的感想感受，文笔略有生涩，但都是真情实感，语句偶有不通，却都是内心流露。
新东方新生入学感想征文大赛优秀作品——大厨精英班高
玮null
下面，小编就从此次大赛中甄选一些比较有特点的作品展示出来：
《我爱新东方》
献给我爱的母校：
我心如水似明月，
爱校比家情等深，
新赐花檀木五弦，
东岸汀洲簇钓船，
方呤少壮不努力，
学炒菜儿正妙年，
校成上下齐奋进。
厨师高薪职业，厨师永不失业。
厨师，我也是厨师，感觉做美食时有一种自豪感，我想给我的家人，我的爱人，我的兄弟，我的长辈们做菜，我希望听到鼓励声加油声与赞美声，这就是我选择厨师行业的原因，所以我来到石家庄新东方烹饪学校，我爱新东方。
老师的尽职尽责，校园的学习气氛与精良的设备，优美的环境，学子的认真求实态度，家人的满心期待，同学的加油鼓励，乐于助人，让我选择石家庄新东方烹饪学校永不后悔。
这里的老师平易近人，一丝不苟，幽默风趣，授课井井有条，抓住重点，突出中心，对学生们既热情又严格。
这一点，是最让我的爸妈放心的，他们觉得自己送我来这里是很明智的。
这里的
师兄们很热情，我经常会向他们请教一些烹饪上的问题，师兄们很耐心的给我讲解，从不推诿。
来到这里，我才知道，原来有这么多的伙伴与我有共同的梦想，有这么多的人热爱厨师行业。
厨师，用烹饪技艺把温暖传递人间，对生活的热爱，对顾客的爱心，都融入到美味的烹调中，时刻怀着一颗感恩的心。
厨师同时还需要有创新意识，努力勤奋学习专业知识，同时使自己博学多才不断进步，提升自己的艺术修养，培养厨艺厨德，才是一名合格的优秀的厨师。
感谢学校让我在这短短的几个月时间里，学到了烹饪技艺的同时，也开阔了眼界，有了新的世界观和人生观，在今后的日子里，我会加倍努力学习，拿出更好的成绩，不辜负学校和老师的用心良苦。
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大厨比赛心得篇2
昨天上午，在美丽的古村落俞源，第二届“家+”民宿私房菜大奖赛举行。
来自金华各县市的30多家民宿大厨参与了本次活动。
活动现场，大厨各显神通，端出了自己的拿手好菜。
一道道色香味俱全的私房菜品，引得现场围观群众垂涎欲滴!
“没想到，民宿里也能烧出这么好吃的菜啊。
”俞源村村民俞阿姨感慨。
民俗大厨各显身手
信心满满
上午9点，随着私房菜大赛的开幕，掌勺大厨们也忙了起来。
在活动现场，来自开发区寺平村参赛点的大厨吴勇维正在准备三道大菜。
农家红烧肉，汤溪特色烂酸菜滚豆腐和青椒炒老豆腐。
去年，海外学子走进寺平古村的活动中，作为第一届私房菜大赛的参与者，吴勇维的家+拿到了铜奖。
“今年特别有信心，争取拿个第二。
”忙得满头大汗的他自信满满地说。
来自金华山仙湖酒家的朱庆华就显得紧张了不少，第一次参赛，他想发挥出自己最好的水平。
让他意外的是，一道香气四溢的“金蝉花炖土鸡”刚出锅，就引来了围观群众的阵阵喝彩，口水直流。
东阳里山下农庄的拿手好菜，同样是鸡，却颇具特色。
“散养一年半的土鸡，配以农家红曲酒，温和慢炖近一个小时才能出锅。
”说起自己的鸡，饭店大厨吴海平很自豪，因为在他的饭店，这道“农家红曲生炒鸡”几乎每桌必点。
海外学子当评委
一个劲点赞
这一边，厨师们忙着不可开交。
在俞氏宗祠广场的另一边，参赛评委们也没闲着。
一道道新鲜出锅的特色美食陆续出炉，等待他们品尝打分。
此次比赛现场的评委也看点十足。
其中有来自烹饪协会的专业评委、也有通过浙报集团金华分社面向全市提前招募的吃货达人评委。
另外，来自世界各国的海外学子们，也专门组建了外国评委团，品尝中国美食，给各大民宿打分。
一道道味道鲜美，且装点独特的饕餮盛宴，引来外国友人们一个劲地点赞。
以蚂蚁作为食材的一道黑暗料理“蚂蚁搬家”，首先让海外学子们犯了难，大家谁都不敢动筷子。
可来自南非的祝福却吃得津津有味，还一个劲的说：delicious。
汤溪大厨吴勇维的那道烂松菜滚豆腐，也让闻不惯这股臭味的国际友人们纷纷捂起了鼻子。
经过一些列激烈角逐后，武义县获得团体一等奖;兰溪市扶云山庄、金华山仙湖酒家、永康市如归客栈获得金奖。
本土食材精美装盘
私房菜让人印象深刻
据了解，本次大赛由金华市旅游局主办，同时也是此次“海外学子走进金华古村落俞源”系列活动中的一大亮点。
金华市旅游局相关负责人介绍说，“海外名校学子走进金华古村落”在去年取得了很好的效果，活动为推动金华古村落旅游发挥了很好的宣传引导作用。
而金华市旅游局举办“家+”民宿私房菜大奖赛，一方面是为了丰富“海外名校学子走进金华古村落”活动内容，让各位国际友人进一步了解金华民间的美食和文化;同时也想以金华市民宿私房菜展示和烹饪技艺的交流为媒介，更好的打造绿色安全与营养美味的健康消费理念，传承和弘扬民间饮食文化，进一步推进民宿休闲旅游业的提升和发展。
相比去年活动，比赛内容和形式以及趣味性相比去年都有了显著的提升。
“两头乌、土鸡、磐安药膳等本土食材的利用，再加上豪华的装饰，让这届私房菜大赛给人留下了更加深刻的印象。
”该负责人说。
大厨比赛心得篇3
为了让辖区居民感受中国传统的端午文化，昨日上午三学街社区请来饭店大厨，教居民包粽子，其间，8位外国游客还“友情加盟”了包粽子比赛，更是让现场充满了欢声笑语。
“这只手卷粽叶，那只手装米，不要急。
”在活动现场记者看到，大厨教得非常耐心，居民和“洋学生”们学得也很认真，大家一边学习一边交流经验，现场吸引了更多居民的参与，还有8位来自异国的游客，与社区居民一起切磋“粽”艺，感受端午节传统民俗，由于语言不通，大厨干脆手把手地帮助“老外”们一步步完成卷粽叶、装米、捆线等环节。
可手忙脚乱之下，外国游客要么包不紧粽叶，要么捆不住线，在多次尝试后，才“成功”地包出了几个形状各异的粽子。
虽然粽子外形实在不敢恭维，但他们却丝毫不在意，手举作品纷纷要求和各自的“老师”合影留念，引得围观居民哈哈大笑。
参与本次活动的8名外国游客，分别来自南非、墨西哥、新加坡、荷兰等国，包粽子、过端午对他们来说，都是人生第一次。
活动结束后，包好的粽子将由社区工作人员送到孤寡老人、空巢老人及残疾人家中。