黄秋葵的应用价值和产业化开发前景
秋葵的基本特征特性及市场开发利用价值
秋 葵 的基 本 特 征 特 性 及 市 场 开 发 利用 价值
王 琳 （ 黑 龙 江 省 农 业 科 学 院 园 艺分 院 ， 黑龙 江 哈 尔滨 １ ５ ０ ０ ６ ９ ）
茸毛， 横 截 面成 多边 形 ， 嫩 果 淡 绿色 ， 成 熟 后 变成 黄褐 色 ， 果 实 成熟 后 自然 开裂 ， 种 子 呈 黑灰 色 ， 球 形， 无茸毛， 每 个果 实产种 可 达 ５ ０粒左 右 ］ 。
和维 生素 ， 每 １ ０ ０ ｇ黄 秋 葵 嫩 果 中 维 生 素 Ａ 的 含
份 。秋葵 由于其 果 实具 有 独 特 的 风 味 ， 富 含 丰 富 的营养 ， 以及 众 口皆碑 的保 健 功 效 ， 一 进入 市 场 ，
便受 到热 烈 的欢迎 。本文 通过 介绍 其基 本特 征 和 营养 成分 及开 发利 用 情 况 ， 以促 进 黑 龙 江省 秋 葵 的开 发利 用 。
秋葵 原产 于非 洲 ， 后 由印度引 入我 国 ， 主要 在 我 国南 方 栽 培 ， 包括福建 、 广西、 海南 、 台湾 等 省
２ 秋 葵 的 化 学 成 分
秋葵 是 营养价 值很 高 的蔬 菜 ， 经测定 每 １ ０ ０ ｇ 干燥 的秋 葵嫩 果 中含蛋 白质 ２ ２ ． ９ ８ ｇ ， 脂肪 ９ ． ４ ｇ ， 总糖 １ ９ ． ９ ２ ｇ ， 多糖 ２ ｇ ， 黄酮 ２ ． ６ ５ ｇ ， 而 １ ０ ０ ｇ干 燥 的秋葵 老果 中蛋 白质含 量为 １ ５ ． ７ ８ ｇ ， 总糖 含量 ９ ． ４ ８ ｇ ， 脂肪 含量 １ ４ ． ３ ６ ｇ ， 多 糖 含量 １ ． １ ｇ ， 黄酮 含量 １ ． ４ ８ ｇ ＿ ６ ］ 。同 时秋葵 中还含 有 丰富 的矿物 质
黄秋葵的应用价值及栽培技术
黄秋葵的应用价值及栽培技术黄秋葵的应用价值及栽培技术黄秋葵，是一种古老的蔬菜作物，有着很高的药用和食用价值，同时也可以用于纺织、医疗和工业等方面。
本文将介绍黄秋葵的应用价值及栽培技术。
一、黄秋葵的应用价值1、药用价值黄秋葵具有补虚助阳、滋阴养胃、清热解毒、润肺止咳等功效，能够治疗虚弱体质、消化不良、肺热咳嗽等症状，对于降血糖、降血脂、降血压也有一定的帮助。
2、食用价值黄秋葵富含膳食纤维、维生素C、钙、铁等多种营养物质，具有清热解毒、滋阴益气、生津止渴等功效，不仅可以促进身体健康，还可以预防和治疗很多疾病。
3、工业价值黄秋葵含有一种叫做秋葵黏液的粘稠物质，可以用于制作纤维、纸张、稠化剂等，还可以用于医疗和军工等领域。
二、黄秋葵的栽培技术1、选地及土壤要求黄秋葵喜温暖、湿润、光照充足的环境，并且喜欢酸性土壤，PH值在5.5-6.8之间。
在种植前，需要进行土壤消毒和施肥，增强土壤肥力，提高产量。
2、种植方法黄秋葵适合进行拔插和插秧两种种植方式，其中插秧种植方法更为普遍和适用。
选好适合种植黄秋葵的地块后，先在土中挖些浅沟，沟深要求10-15厘米。
将黄秋葵种子依据一定的距离沿沟线均匀地撒下去，再将土壤覆盖在种子上，最后轻轻压实。
3、养护管理黄秋葵在生长期间需要进行浇水、追肥、除草等工作。
一般的肥料可以选择有机肥和化肥混合施用，浇水要确保土壤湿润，但不要过度沉水。
黄秋葵的病虫害主要有霜霉、白粉病、长距蚜和蓟马等。
平时要勤于观察，发现病虫害及时处理，避免对黄秋葵的生长和产量造成影响。
4、收获和储存黄秋葵的收获时间一般在6月份，果实开花后3-5天左右，果实刚刚成熟的时候即可采收。
应该尽量避免在天气潮湿的情况下收获。
采摘后要进行清洗和包装，保证果实的新鲜度。
储存宜采取低温、冷藏和干燥等方式，避免阳光直射和潮湿的环境影响品质。
三、结语黄秋葵的应用价值及栽培技术，对于我们了解和种植黄秋葵都有一定的帮助。
希望大家通过本文的介绍，能够更好地利用黄秋葵这个宝贵的蔬菜资源，同时为人们的健康和社会的经济发展做出一份贡献。
黄蜀葵产业发展趋势
黄蜀葵产业发展趋势黄蜀葵是一种常见的食用植物，也被称为洋芥菜、韭菜花、黄韭菜等。
它属于十字花科蔬菜，具有独特的香味和营养价值，被广泛用于烹饪和药用。
黄蜀葵的产业发展趋势也备受关注，本文将就此展开探讨。
一、市场需求潜力巨大随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，食品安全和健康成为了人们关注的重点。
黄蜀葵作为一种营养丰富、口感独特的蔬菜，满足了人们对健康食品的需求。
而且，黄蜀葵的香味和风味也深受人们喜爱，被越来越多的消费者所接受。
因此，黄蜀葵产业的市场需求潜力可观。
二、种植技术不断提升黄蜀葵作为一种蔬菜植物，对生长环境和种植技术的要求并不高。
但是，随着种植技术的不断提升，人们对黄蜀葵的种植方式也在不断改进。
目前，许多农民都开始采用温室种植的方式，以提高产量和品质。
同时，还有一些农业科技公司研发了黄蜀葵的无土栽培技术，使得黄蜀葵的种植更加灵活和可行。
种植技术的提升无疑将推动黄蜀葵产业的发展。
三、产品附加值提高黄蜀葵不仅可以作为一种食材使用，还可以提取其种子油用于调味和保健。
黄蜀葵种子油富含亚油酸和芥酸等健康成分，具有降低胆固醇、调节血脂、抗氧化等多种功效。
随着人们对健康食品的追求，黄蜀葵种子油的市场需求也在增加。
此外，还有一些企业利用黄蜀葵的花朵和茎叶提取纤维素原料，用于制造纸张和纺织品等产品。
这样一来，黄蜀葵的附加值得到了提高，也为产业发展带来了更多机会。
四、农业产业化与规模化进程加快随着农业现代化的不断推进，黄蜀葵的种植规模逐渐扩大，农业产业化进程也在加快。
越来越多的农民将黄蜀葵作为经济作物来种植，通过规模化和集约化的种植方式，提高了产量和效益。
另外，一些大型农业企业也开始介入黄蜀葵产业，以其强大的资金和技术实力，推动产业的发展。
农业产业化和规模化的进程不仅提高了黄蜀葵的生产效率，也为产业带来了更多发展机遇。
五、加工和销售渠道拓展黄蜀葵的加工和销售渠道也在不断拓展和完善。
除了传统的蔬菜市场，黄蜀葵开始进入超市、餐饮行业和线上平台。
黄秋葵研究进展与前景
黄秋葵研究进展与前景黄秋葵是一种具有丰富营养价值的蔬菜，富含维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物质等。
近年来，随着人们对黄秋葵的认知不断提高，其在食品、保健品和医药等领域的应用价值逐渐受到重视。
本文将概述黄秋葵的研究现状、进展，分析存在的问题和挑战，并探讨其发展前景与未来方向。
一、黄秋葵的背景与重要性黄秋葵，又名羊角豆、咖啡豆等，属锦葵科秋葵属植物。
原产于非洲热带地区，现在世界各地均有栽培。
黄秋葵以其丰富的营养价值和独特的口感而备受人们喜爱，成为一种新型的高档蔬菜。
二、黄秋葵研究现状和进展1、营养成分研究黄秋葵的营养成分丰富，主要包括维生素A、维生素C、维生素E、钾、钙、铁等矿物质，以及膳食纤维、粘多糖等。
研究表明，黄秋葵还含有一种名为咖啡碱的生物碱，具有提高人体免疫力、抗疲劳等作用。
2、药用价值研究黄秋葵具有抗炎、抗肿瘤、抗氧化、抗疲劳、降血糖等多种药用价值。
研究发现，黄秋葵中的多糖、皂苷等成分具有明显的抗炎作用，可用于辅助治疗关节炎等疾病。
此外，黄秋葵还可以抑制肿瘤细胞的生长和转移，对胃癌、肝癌等多种癌症具有一定的治疗作用。
3、生产与栽培技术研究黄秋葵适宜在热带和亚热带地区栽培。
为了提高黄秋葵的产量和品质，研究者们在品种选育、种植技术、水肥管理等方面进行了大量研究。
一些研究表明，通过调整种植密度、施肥管理等措施，可以提高黄秋葵的产量和品质。
三、黄秋葵研究中存在的问题和挑战1、种植面积与产量尽管黄秋葵的营养价值和药用价值备受，但目前其种植面积和产量仍然相对较小。
这主要是由于缺乏标准化、规模化的种植技术和生产管理模式，导致生产效率不高，品质不稳定。
2、提取工艺与成本为了更好地发挥黄秋葵的营养和药用价值，需要对其进行有效的提取和分离。
然而，现有的提取工艺存在一定的局限性，无法充分提取出黄秋葵中的有效成分。
此外，由于黄秋葵中有效成分的含量较低，导致生产成本较高，限制了其在食品、保健品和医药等领域的应用。
黄秋葵的应用价值与开发利用研究进展
黄秋 葵 （ Ｈｉ ｂ ｉ ｓ ｃ ｕ ｓ ｅ ｓ ｃ ｕ ｌ ｅ ｎ ｔ ｕ ｓ Ｌ ． ） ， 别名秋葵 、 羊 角 豆， 为锦 葵科秋 葵 属一 年生 草本植 物 。一般 认 为黄秋
大 小似绿 豆 ， 灰黑 色至褐 色 ， 表面 被细 毛 ， 千 粒重 约 为
５５～ ７５ ｇ。
９ Ｏ年代 初 引入 我 国 ， 现 国 内各 地均 有栽 培 。 黄 秋葵 果
实 是一 种 具 有较 高 营 养 价值 和 显 著保 健 功 能 的新 型
保健蔬菜 ， 同 时其 茎 、 叶、 花、 种 子 也具 有 一 定 的开 发
利用价 值 ， 还可 以作 为 园林 绿化 观 赏植物 。河 北省 农
林 科学 院滨 海农 业研 究所 自 ２ ０ ０ ７年开始 引进 种植 黄 秋葵 ， 发 现 黄秋 葵 具 有一 定 的 耐盐 性 ， 适 宜 在滨 海 盐 碱 地种 植 ， 其发 展前 景 十分广 阔 。
葵发 源 于非洲 ， 但 在 印度 也 发现有 野 生种 。 自２ ０世 纪
茸毛， 呈 掌 状 ３—５裂 ， 叶缘 有锯 齿 ； 叶柄 细 长 中空 有 刚毛 ； 花黄色 ， 瓣基褐红色 ， 直径 ７～１ ０ ｃ ｌ ｎ ， 色艳 丽 ， 具观 赏价值 ， 花 由下 部逐 渐 向上开 放 ； 果 实 为蒴果 ， 似 羊角 而较直 ， 蒴果着 生于 叶腋 中 ， 由下 而上陆 续开花 结 果， 果 面有棱 ５～９ 道， 长 ８～２ ０ ａ ｍ， 横径 １ ． ９～３ ． ６ ａ ｍ， 子房 １ ０或 ｌ ２室 ， 每 室有 种 子 ７～８ 粒； 种 子为 球 形 ，
关键 词 ： 黄秋 葵 ； 营养成 分 ； 应 用价值 ； 开发利 用； 研 究进 展
黄秋葵的应用价值及栽培技术
ｃ ｕ ｌ ｔ ｉ ｖ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｔ ｅ ｃ ｈ ｎ ｉ ｑ ｕ ｅ ｓ ｆ Ａｂ ｏ ｅ ｌ ｍ ｏ ｓ ｃ ｈ ｕ ｓ ｅ ｓ ｃ ｕ ｌ ｅ ｎ ｔ ｕ ｓ Ｌ ． ｗ ｅ ｒ ｅ ｓ ｕ ｍｍａ ｒ ｉ ｚ ｅ ｄ ． ｉ ｎ ｏ ｒ ｄ ｅ ｒ ｔ ｏ ｐ ｒ ｏ ｖ ｉ ｄ ｅ ｔ ｈ ｅ ｔ ｅ ｃ ｈ ｎ ｉ ｃ ａ ｌ ｉ ｎ ｓ ｔ ｍｃ ｔ ｉ ｏ ｎ ｆ ｏ ｒ ｔ ｈ ｅ ｆ ｕ ｔ ｕ ｒ ｅ ｌ ａ ｒ ｇ ｅ — ｓ ｃ ａ ｌ ｅ ｐ ｒ ｏ ｍｏ ｔ ｉ ｏ ｎ
脑神经， 还 可以 降低 血脂 、 血糖。
１ ． ４ 矿 物 质
及东南亚人民喜食的蔬菜之一 。 黄秋葵 的可食用部分为其
嫩果 ， 既 可 以凉 拌 、 炒食、 作汤 ， 也 可 以加 工成 为 泡 菜 、 罐 头
黄秋 葵干 花 中矿 物质 的含 量也很 丰富 ， 黄 秋葵 干花还 含
有硒 、 钙、 铁、 磷、 钾 等 多种 矿 物 质 元 素 ， 据测定 ， 每 １ ０ ０ ｇ黄 秋葵 干花 中含 有钾 ４ ５ ０ ｍｇ 、 钙２ ４ ８ ｒ ｎ ｇ 、 磷４ ２ ２ ｍｇ 、 镁１ １ ３ ｍ ｇ 。 黄秋 葵干 花 中钾 的含量 较 高 ， 对 于维 持 人体水 分 平衡 、 酸 碱 平 衡 和渗 透 压 有非 常 重要 的作 用 ， 可 以消 除疲 劳 。 镁 元素 可 以抑 制胆 固 醇 的形 成 ； 增加 心 肌 供 血 量 ， 预 防心 肌 梗 塞 ； 扩
Ａｂ ｓ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ Ａｓ ｐ ｅ ｏ ｐ ｌ ｅ Ｓｐ ｕ ｒ ｓ ｕ ｉ ｔ ｏ ｆ ｈ ｅ ａ ｌ ｔ ｈ ｙｌ ｉ ｖ ｉ ｎ ｇ ， ｔ ｈ ｅ ｒ ｅｉ ｓ ａ ｇ ｒ ｏ ｗｉ ｎ ｇ ｄ ｅ ｍａ ｎ ｄｆ ｏ ｒ ｓ ｐ ｅ ｃ ｉ ｌ ａ ｖ ｅ ￣ｔ ａ ｂ ｌ ｅ ｓ ｏ ｆ ｕ ｒ ｂ ａ ｎ ｒ ｅ ｓ ｉ ｄ ｅ ｎ ｔ ｓ ． Ａｂ ｅ ｌ ｍｏ ｓ ｃ ｈ ｕ ｓ ｅ ｓ ｃ ｕ ｌ ｅ ｎ ｔ ｕ ｓ Ｌ． ，
黄秋葵项目可行性研究报告
黄秋葵项目可行性研究报告一、研究目的和意义黄秋葵是一种绿色新鲜蔬菜，具有丰富的营养价值和药用价值。
近年来，人们对健康生活的追求不断增强，膳食结构也逐渐向着蔬菜多样化转变。
因此，黄秋葵逐渐成为市场热门的蔬菜品种之一。
本研究旨在探讨黄秋葵种植项目的可行性，为投资者提供科学的决策依据。
二、项目概况1.项目名称：黄秋葵种植项目2.项目地点：中国各地均适宜种植，具有广阔的市场前景。
3.项目规模：初期计划种植面积100亩，后期可逐步扩大。
4.投资估算：预计总投资为50万元。
5.项目周期：预计3年可实现盈利。
三、市场分析1.市场需求：随着生活水平的提高，人们对于蔬菜的品质和健康价值有了更高的要求，黄秋葵作为一种营养丰富的绿色蔬菜，受到了消费者的青睐。
2.市场前景：目前国内黄秋葵的市场需求量大，而供应相对不足，市场空间较大。
未来随着人们对健康饮食的重视，黄秋葵的市场前景将更加广阔。
3.竞争分析：目前国内黄秋葵种植规模较小，竞争压力相对较小。
但是，要在市场中立于不败之地，还需要重视产品质量和营销策略。
四、技术分析1.种植技术：黄秋葵的生长适温为20-30℃，喜光、耐热、耐旱、耐寒，种植技术相对较为简单，适合广大农民种植。
2.机械化水平：黄秋葵的种植过程中，可以借助一些简单的农业机械，提高生产效率。
投资一些小型农业机械设备，能够提高生产效率和降低劳动成本。
五、经济效益分析1.成本分析：种植黄秋葵的成本主要包括种子、化肥、农药、人工、水电等费用，初期投资预计为30万元。
2.收益分析：黄秋葵的每亩产量在2000公斤以上，市场行情每公斤价格在3元左右，预计年销售收入可达60万元左右，扣除成本后可实现盈利30万元。
3.投资回报率：按年计算，预计投资回报率为100%，预计3年可以收回全部投资。
六、风险分析1.自然风险：如干旱、水灾等自然灾害可能会影响产量和质量，需要采取一定的防范措施。
2.市场风险：市场供求关系不稳定，价格波动较大，需要做好市场调查和销售策略。
黄秋葵营养价值及其市场前景
黄秋葵（Abelmoschusesculentus）别名秋葵、羊角豆。
单从果荚颜色看，可分红色和绿色2种。
由于青绿色种肉质较好，食用性、观赏性强，颇受青睐；相反后面红秋葵肉质则较差，从食用角度看，不宜选用。
一般黄秋葵长度为5～10cm，细长颇似人的手指，在印度、欧洲等地又名“女人指”。
美、英、法、日等国都把它列入新世纪最佳绿色食品名录之中；美国人还给了它一个更容易被记住的名字——“植物伟哥”；日本人称之为“绿色人参”；它还被许多国家定为运动员的首选蔬菜，可见其是一种具有较高营养价值的新型保健蔬菜黄秋葵是一种具有较高营养价值的新型保健蔬菜，有很高的开发利用价值和潜力。
随着人们对健康生活的追求，黄秋葵这一新型蔬菜必然会得到越来越多人的接受和认可。
本文主要介绍了黄秋葵近年来的研究概况和应用进展等。
1、蔬菜与健康植物类食物作为人类膳食结构中的重要组成部分，其对健康的作用越来越受到重视。
蔬菜是人类饮食的重要组成部分，其特点是低脂肪、低热量、高碳水化合物而且含有纤维素，并能提供重要的微量营养素。
蔬菜的食用减少了日常饮食中脂肪的摄入量，这样可以降低冠状心脏病的危险。
成年人应该选择低脂食品，有关部门推荐一个健康的成年人脂肪的摄入量标准最好低于每日总摄入能量的30%。
食用一些色深的蔬菜更有利于人的身体健康，另有研究表明，蔬菜的颜色与营养价值有很大的关系，绿色的蔬菜在食用上要优于黄色、红色蔬菜和无色蔬菜。
随着人们生活水平的提高，蔬菜的营养与功能性日益受到人们的关注和重视，人们对蔬菜产品品质的要求愈来愈高。
根据市场需求种植培育蔬菜也成为当前蔬菜种植业新的发展趋势。
一些新型的蔬菜，因其风味和营养独特，深受消费者的钟爱，市场需求量也日益扩大。
2、新型健康蔬菜黄秋葵黄秋葵幼嫩荚果可供食用，青嫩时采摘，主食部位为嫩果。
新鲜的嫩秋葵生吃口感确实不错，比吃黄瓜、丝瓜的风味清新得多。
它肉质柔软，味道香甜，独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感。
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加工 、 利用 前景 越来 越广 阔。
国际植物遗传资源委员会（ Ｉ Ｂ Ｐ Ｇ Ｒ ）报道， 印度 国 家植物种质资源部保存有 １ ８ ０ ６份资源 ， 其 中栽
培种 １ ４ ４ ８份 ； 科特 迪 瓦 收 集保 存 ２ ３ ７ ５份 ； 尼日 利亚拥 有 ４ ５ ０份 ； 美 国保存 有 １ ６ ８ ８份 ， 其中５ ０ ９ 份 已经进 行 了相关 的植 物学性 状鉴 定 ． ３ ｊ 。 我 国地域 辽 阔 ， 气候类 型 多样 ， 是 多种蔬菜 的 起 源地 或 次生 中心 。秋 葵属共 有 １ ５个种 ， 我 国分 布有 ６个 种和 １ 个变种 ， 作 为蔬 菜 食 用 的是 栽 培
根系发达 ， 直根性 ， 生长期要求光照时间长 、 光照
充足 ， 生 长发育 适 温 ２ ５～２ ８ ℃， 耐热、 耐旱、 耐湿 ， 但 不 耐涝 、 不耐 霜 冻 。黄秋 葵是 一种 菜 、 药、 花、 饲 料 兼用 型植 物 ， 目前 主要 以 肉质柔 嫩 、 润 滑 的嫩荚 果 供食 用 ， 既是 一 种 营 养 价值 很 高 的新 型 鲜 美 蔬 菜， 又 具 有显 著 的 医疗 保 健 作 用 。随着 对 黄 秋 葵 营养 价值 及其 药用 价值认 识 的不 断深 入 ， 其种 植 、
摘 要： 黄秋葵是一种菜 、 药、 花、 饲兼用型植物 ， 有着广阔的应用价值和市场前景 。本文从黄秋葵 的种质
利用 、 应用价值研究 和产业化 开发前 景 ３个 方面进行了综述 。 关键词 ： 黄秋葵 ； 应用价值 ； 产业化 ； 开发前景 中图分 类号 ： ￥ ６ ４ ９ ． ０ ９ ９—１ ０ ３ 文献标识号 ： Ａ 文章编号 ： １ ０ ０ １ － ４ ９ ４ ２ （ ２ ０ １ ３ ） １ ０— ０ １ ３ １ — ０ ４
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黄 秋 葵 的应 用价 值 和 产业 化 开 发 前 景
宫 慧慧 ， 于 倩 ， 王 恩军 ， 孟庆华ｈ
（ １ ．山东棉花研究 中心 ， 山东 济南 ２ ５ ０ １ ０ ０ ； ２ ．山东省农业科学 院试验基地服务 中心 ， 山东 济南 ２ ５ ０ １ ０ ０；
３ ． 沂南县青驼镇农业技术 服务 站 ， 山东 沂南 ２ ７ ６ ３ ０ ０ ）
３ ． Ｑ ｉ ｎ ｇ ｔ ｕ ｏ Ｔ ｏ ｗ ｎＡ ｇ ｒ ｉ ｃ ｕ ｌ ｔ ｕ ｒ ａ ｌ Ｔ ｅ ｃ ｈ ｎ ｉ ｑ ｕ ｅ Ｓ ｅ ｒ ｖ ｉ ｃ ｅ Ｓ ｔ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｏ ｆＹ ｉ ａｎ ｎ Ｃ ｏ ｕ ｎ ｔ ｙ ，Ｙ ｉ ｎ ａ ｎ ２ ７ ６ ３ ０ ０ ， Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ ）
Ａｐ ｐ ｌ ｉ ｃ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ Ｖａ ｌ ｕ ｅ ａ ｎ ｄ Ｉ ｎ ｄ ｕ ｓ ｔ ｒ ｉ ａ ｌ ｉ ｚ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ Ｄｅ ｖ ｅ ｌ ｏ ｐ ｍｅ ｎ ｔ Ｐ ｒ ｏ ｓ ｐ ｅ ｃ ｔ ｏ ｆ Ｏｋ ｒ ａ
Ｇ ｏ ｎ ｇ Ｈ ｕ ｉ ｈ ｕ ｉ ， Ｙ ｕ Ｑ ｉ ａ ｎ ， Ｗａ ｎ ｇ Ｅ ｎ ｊ ｕ ｎ ， Ｍ ｅ ｎ ｇ Ｑ ｉ ｎ ｇ ｈ Ｈ ａ
黄秋葵的应用价值和产业化开发前景开发前景帮助黄秋葵的黄秋葵应用价值产业化黄秋葵种子黄秋葵菜黄秋葵根
山东 农 业 科 学 ２ ０ １ ３ ， ４ ５ （ １ ０ ） ： １ ３ １ ～１ ３ ４
Ｓ ｈ ａ ｎ ｄ ｏ ｎ ｇ Ａ ｇ ｒ ｉ ｃ ｕ ｌ ｔ ｕ ｒ ａ ｌ Ｓ ｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｅ ｓ
（ １ ．Ｓ ｈ ａ ｎ ｄ ｏ ｎ ｇ Ｃ ｏ ｔ ｔ ｏ ｎ Ｒ ｅ ｓ ｅ ａ ｒ ｃ ｈ Ｃ ｅ ｎ ｔ ｅ ｒ ， Ｊ ｉ ｎ ａ ｎ ２ ５ ０ １ ０ ０， Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ ； ２ ．Ｔ ｅ ｓ ｔ Ｆ ａ ｒ ｍ， Ｓ ｈ ａ ｎ ｄ ｏ ｎ ｇＡ ｃ ａ ｄ ｅ ｍ ｙ ｏ ｆＡ ｇ ｒ ｉ ｃ ｕ ｌ ｔ ｕ ｒ ａ ｌ Ｓ ｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｅ ｓ ， Ｊ ｉ ｎ ａ ｎ ２ ５ ０ １ ０ ０ ，Ｃ ｈ ｉ ａ ； ｎ
黄秋 葵 （ Ａ ｂ ｅ ｌ ｍ ｏ ｓ ｃ ｈ ｕ ｓ ｅ ｓ ｃ ｕ ｌ ｅ ｎ ｔ ｕ ｓ Ｌ ． ） 又 名秋 葵 、
葵种 质资 源丰 富 ， 分 布地 域广 ， 栽培 品种 和变种 较 多， 特 别在 印度 、 尼１ ３利 亚等 国资源 蕴藏 丰富 。据
羊角 豆 、 补 肾草 、 咖 啡黄 葵 、 越南芝麻、 洋辣椒等 ， 属锦葵 科 （ Ｍａ ｌ ｖ ａ ｃ ｅ ａ ｅ ） 秋 葵属 一 年 生草 本 植 物 ， 其
Ａｂ ｓ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ Ｏｋ ｒ ａ，ａ ｄ ｕ ｌ —ｐ ａ ｕ ｒ ｐ ｏ ｓ ｅ ｐ ｌ ａ ｎ ｔ ａ ｓ ｖ ｅ ｇ ｅ ｔ ａ ｂ ｌ ｅ ，ｍｅ ｄ ｉ ｃ ｉ ｎ ｅ， ｌ ｆ ｏ ｗｅ ｒ ａ ｎ ｄ ｆ ｏ ｒ ａ ｇ ｅ， ｈ ａ ｓ ｗｉ ｄ ｅ ａ ｐ ｐ ｌ ｉ ｃ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｖ ａ ｌ ｕ ｅ ａ ｎ ｄ ｍａ ｒ ｋ ｅ ｔ ｐ ｒ ｏ ｓ ｐ ｅ ｃ ｔ ．Ｔ ｈ ｅ ｇ ｅ ｒ ｍｐ ｌ ａ ｓ ｍ ｕ ｔ ｉ ｌ ｉ ｚ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ， ａ ｐ ｐ ｌ ｉ ｃ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｖ ａ ｌ ｕ ｅ ａ ｎ ｄ ｉ ｎ ｄ ｕ ｓ ｔ ｒ ｉ ｌｉ ａ ｚ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｄ ｅ ｖ ｅ ｌ ｏ ｐ ｍｅ ｎ ｔ