鸡蛋收购价格小幅回调

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2016年上半年鸡蛋市场回顾及下半年市场展望

2016年上半年鸡蛋市场回顾及下半年市场展望

图 3 2015-2016 年上半年鸡蛋期货价格日线走势
资料来源:大连商品交易所。
2 2016 年上半年鸡蛋市场影响因素分析
图 5 2006-2016 年上半年各年度禽蛋产量统计
图 4 显 示 ,2016 年 上 半 年 我 国 商 品 蛋 雏 鸡 的 价格持续高位, 由于 2016 年 1-6 月份在产父母代 蛋鸡平均存栏为 1 350.4 万套, 为近五年同期存栏 最低水平,较 2015 年同期的 1 386.1 万套减少 35.7 万套,减少幅度为 2.58%。 其中 4-6 月份父母代在 产蛋鸡存栏同比去年减少 5.13%。 大幅降低的父母 代蛋鸡存栏加上蛋鸡存栏的高位,下游商品蛋鸡需 求偏高使得商品代雏鸡价格一路走高,从年初 3.14
3 2016 年下半年鸡蛋市场展望
受到 2015 年美国禽流感影响, 全年进口祖代 蛋鸡仅为 8 万套, 而 2016 年上半年已进口祖代蛋 鸡 17 万套,远远超过 2015 年全年的量。 2012 年以 来,我国进口祖代蛋鸡总量超过 30 万套,从近几年 进口数据显示,近几年,我国祖代和商品代蛋鸡 的供应比较充足,在商品蛋鸡市场的利润比较合理 情况下,蛋鸡的存栏仍将维持高位。
2016·17
11
市场观察 M A R K E T O B SE R V A T I O N
但仍比年初 6 376 元/t,上涨了 1.9%,比低点 6 010 元/t,上涨了 8.5%。 上半年最高价格为 8 602 元/t, 最低价格 6 010 元/t,价差为 43%。 二季度,对于五 一和端午双节的预期, 直接推高鸡蛋期货价格,但 由于现货价格偏弱,上涨的空间相对有限(注:鸡蛋 期货价格单位为:500 元/kg, 本文将鸡蛋期货换算 成:元/t)。

鸡蛋和蛋鸡你必须知道知识点

鸡蛋和蛋鸡你必须知道知识点

鸡蛋和蛋鸡你必需知道的学问点鸡蛋品种概述1.鸡蛋的定义鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白与卵黄部分,它富含各类养分,是人类常食用的食品之一。

若鸡蛋有受精,约经过21天会孵出小鸡。

鸡蛋的构造图2.鸡蛋的分类3.蛋的品质标准和分级蛋的品质标准和分级一般从两个方面来综合确定:一是外观检查,二是光照鉴别。

在分级时,应留意蛋壳的干净度、色泽、重量和形态,蛋白、蛋黄、胚胎的能见度与其强度和位置,气室大小等。

•内销鲜蛋的质量标准收购鲜蛋一般不分等级,没有统一的标准,但有些地区制订了收购标准。

一级蛋:不分鸡、鸭、鹅品种,不论大小(除仔鸭蛋外),必需簇新、清洁、完整、无破损;二级蛋:品质簇新,蛋壳完整,沾有污物或受雨淋水湿的蛋;三级蛋:严峻污壳,面积超过50%的蛋和仔鸭蛋。

•出口鲜蛋的分级标准一级蛋:刚产出不久的鲜蛋,外壳坚实完整,清洁干燥,色泽自然有光泽,并带有簇新蛋固有的腥味。

透视时气室很小,不超过0.8㎝高度,且不移动。

蛋白深厚透亮,蛋黄位于中心,无胚胎发育现象。

二级蛋:存放时间略长的鲜蛋,外壳坚实完整,清洁,允许稍带斑迹。

透视时气室略大,高度不超过1.0㎝,不移动。

蛋白略稀透亮,蛋黄稍大明显,允许偏离中心,转动时略快,胚胎无发育现象。

三级蛋:存放时间较久,外壳较脆薄,允许有污壳斑迹。

透视时气室超过1.2㎝,允许移动。

黄大而扁平,并显著呈红色,胚胎允许发育。

4.描述鸡蛋特征的常用变量•气室高度气室高度是依靠鸡蛋的质量定量评价鸡蛋簇新度的重要参数,它可以由特地的标尺依据肯定的计算方法得出。

气室高度受鸡蛋质量和贮藏的相对湿度影响,理论上,A级鸡蛋在保质期内其气室高度要小于6mm。

•蛋黄指数鸡蛋的蛋黄指数越小,蛋就越陈旧。

蛋黄指数是指蛋黄高度与蛋黄直径的比值或用百分率表示,簇新蛋的蛋黄指数为0.38 -0.44,合格蛋的蛋黄指数为0.30以上。

•哈夫单位哈夫单位依据蛋白的高度与蛋质量之间的回来关系计算出一个指数,反映鸡蛋的簇新度,国际上许多国家将哈夫单位作为评定鸡蛋质量的指标。

饲料养殖月度分析报告:玉米上升压力增大,鸡蛋重回季节性回落通道

饲料养殖月度分析报告:玉米上升压力增大,鸡蛋重回季节性回落通道

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饲料养殖︱月度分析报告
一、玉米 (一)9 月玉米期货行情回顾
9 月份,玉米临储拍卖停拍,前期拍卖的玉米转移至贸易商手中,叠加新粮的 上市,玉米价格存在上涨压力。但东北主产区连续受到三场台风洗礼,玉米倒伏 较为严重,扩大了玉米的供需缺口,进一步提升了市场看多信心,贸易商囤货待 涨,玉米短期供应较为紧张。价格随之水涨船高,最高涨至 2499 元/吨,创下来 自 2012 年以来的最高玉米价格。9 月份,玉米主力期货合约 C2101 收于 2468 元/ 吨,月上涨 206 元/吨,涨幅为 9.11%。
1、高存栏结构不变,淘鸡数量难有提升迹象........................................................ 6 2、养殖利润保持低位,补栏量仍有上升趋势........................................................ 7 3、消费旺季进入尾声,需求存在回落预期............................................................ 8
2015-06 2015-09 2015-12 2016-03 2016-06 2016-09 2016-12 2017-03 2017-06 2017-09 2017-12 2018-03 2018-06 2018-09 2018-12 2019-03 2019-06 2019-09 2019-12 2020-03 2020-06
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饲料养殖︱月度分析报告
中绥化昊天、富锦象屿、嘉吉生化、辽宁益海都已经开始收购新季玉米,今年以 上企业开称收购新季玉米日期较去年有所提前,分别提前了 10 天,10 天,24 天

2023年实用文_粮食流通统计分析调查报告-粮食流通统计工作情况报告

2023年实用文_粮食流通统计分析调查报告-粮食流通统计工作情况报告

2023年粮食流通统计分析调查报告-粮食流通统计工作情况报告篇1:粮食流通统计分析调查报告x省粮食局:按照《__省粮食流通统计制度》要求,现将我市第一季度粮油购、销、经营情况汇总分析如下:一、一季度粮油价格走势最新价格监测显示,目前,我市原粮价格为:小麦入库价1.43元/斤,出库价格为1.44元/斤,同比分别增长8.33%、1.41%;玉米入库价1.07元/斤,较去年同期价格相同,出库价1.09元/斤,同比增长0.93%。

成品粮油价格为:面粉批发均价1.86元/斤、销售均价2.01元/斤,同比分别增长7.51%、13.56%;大米批发均价2.93元/斤、零售均价3.11元/斤,同比分别增长4.27%、4.71%;食用菜籽油批发均价6.5元/斤,零售均价7.08元/斤,同比分别增长16.07%。

1-3月,我市粮油市场总体呈现成品粮油市场货源充足,价格虽略有上涨,粮油购销市场稳定;原粮市场有价无市,处等待观望态势。

二、粮油购、销、存完成情况(一)国有粮食企业购、销、存情况收购:1-3月份,全市国有粮食经营企业收购粮食994.2吨,较去年同期1730吨减少735.8吨,减幅42.53%。

其中:994.2吨全部为企业购进。

销售:第一季度,国有粮食企业销售粮食1955.4吨,较去年同期3653吨减少1697.6吨,减幅46.47%。

其中:销售实际面粉925吨、实际大米633.9吨。

库存:截止3月底,全市国有粮食企业库存原粮39554.6吨,较去年同期35844吨增加3710.6吨,增幅10.35%。

其中:库存实际小麦37927吨、实际面粉454.9吨、实际大米253.9吨、实际玉米68吨、其他粮655.8吨。

从以上数据看,第一季度国有粮食企业购销经营呈现“两减一增”,即收购、销售量减少,库存增加。

(二)非国有粮食企业(包括转化用粮企业)购、销、存情况收购:1-3月全市纳入统计范围的非国有粮食经营企业(包括转化用粮企业)收购粮食18127.4吨,较去年同期9221吨增加8906.4吨,增幅96.59%。

蛋价小幅上涨 淘汰鸡平稳运行

蛋价小幅上涨  淘汰鸡平稳运行

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沈 阳 地 区 肉 毛 鸡 社 会 收 购 价 7 5 ~ 7 7 元 /千 克 辽 阳 地 区 肉 毛 鸡社 会 收 购 价 7 5 ~ 7 7 元 / 克 千 千 盘 锦 地 区 肉毛 鸡 社 会 收 购 价 7 扣 7 6 元 / 克
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细 毛










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对不纯种的细



毛 羊与德 国 美利 奴 羊



代 进行 杂交 保 留其 二 代 的 杂 交 公 羊 进

行 固 定 提 高其 产 肉 率









能和毛 重 达 到增加 效 益 的 目的 2 5 利 用光照 控 制 诱 导 细 毛 羊 非 季 节性

中国鸡蛋行业发展阶段、特点、存栏量及价格走势分析

中国鸡蛋行业发展阶段、特点、存栏量及价格走势分析

中国鸡蛋行业发展阶段、特点、存栏量及价格走势分析鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。

其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。

富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质6-7克,脂肪5-6克。

鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。

一、鸡蛋行业发展阶段经过四个阶段的发展,目前我国鸡蛋产量在在全球占据主要的市场。

随着消费偏好的变化、科学技术的不断发展,使得我国鸡蛋产品结构呈现多样性特征。

近年来我国鸡蛋行业进出口主要是以出口为主,并且呈现逐年增长的态势。

二、鸡蛋行业特点1.鲜蛋产品的功能多样化消费者在满足基本营养需求之外,更加追求鸡蛋的多样化功能,富硒鸡蛋、高能鸡蛋、低胆固醇鸡蛋等特殊营养鸡蛋的需求持续增长。

2.鲜蛋的安全性能逐步增强目前我国部分蛋鸡养殖场已经通过国家无公害、绿色和有机鸡蛋的生产认证,较之传统鸡蛋来说,安全鸡蛋的生产比例越来越高。

3.鲜蛋的销售渠道多样化在超市、农贸市场购买等传统主流销售方式基础上,近年来涌现了网上销售、宅配送或电话、微信营销等多种销售模式。

新销售模式下鸡蛋加工分装后直接配送至消费者,有效减少中间运输环节,既能提高产品新鲜度,更能保持鲜鸡蛋的品质和营养。

4.鸡蛋制品多样化虽然我国鸡蛋加工转换程度较低,但鸡蛋制品加工的潜力却很大。

三、鸡蛋行业存栏量《2020-2026年中国鸡蛋市场运行潜力及竞争格局预测报告》数据显示:鸡蛋是一种肉类替代品,富含蛋白质、维生素以及氨基酸,在生活中充当了不可缺的角色。

我国是世界第一鸡蛋生产大国,2012年我国鸡蛋产量为2453万吨,到2016年达到最高产量,为2686万吨,然后到2018年下降至2659万吨。

存栏量大幅增长。

2019年在产蛋鸡和蛋鸡存栏量呈现上涨态势,年初蛋鸡总存栏量为12.6亿只,11月蛋鸡存栏量上升至14.3亿只,环比涨跌为-1.5%,同比涨跌为13.2%。

鸡蛋期货的价格波动特征

鸡蛋期货的价格波动特征

期货波动第24期:鸡蛋期货的价格波动特征[01]鸡蛋期货历年走势和季节性指数特征与多数农产品类期货类似,鸡蛋期货也是一种极具季节性特征的农产品期货品种。

一、历年走势特征2013年末鸡蛋期货正式上市交易,自该品种上市以来,其最高期价报5246元/吨,最低期价报3107元/吨。

其中,鸡蛋期价累计跌幅最大的一年是2015年,该年全年期价累计下跌24.02%;其次是2018年,全年累计下跌8.71%。

另一方面,鸡蛋期价累计涨幅最大的一年是2020年,该年全年期价累计上涨15.66%;其次2017年,全年累计上涨13.39%。

整体上看,鸡蛋的全年累计涨跌幅在农产品期货品种中算中等偏下的水平。

下图为鸡蛋期货历年价格走势及涨跌情况。

二、季节性指数特征结合图1和下图(季节性指数走势图)来看,在过去的七年中,鸡蛋期货表现出明显的季节性走势特征,其特征大致可表述为:一季度鸡蛋期价底部积蓄力量,二季度开始持续走高,短期平台整理后再度冲高,至三季度上旬鸡蛋期价达到年内的高点,而后开始高位快速回落,此时在国庆之后鸡蛋期价往往会有一个明显的反弹走势,但进入11月份后鸡蛋期价又开始稳定流畅地下跌至年初点位。

其中,鸡蛋期货季节性指数走势的高点一般在5月末或7月末,区间低点一般年末或2月前后。

鸡蛋期价季节性指数走势图如下所示。

[02]鸡蛋期货价格波动特征一、历年价格波动特征从价格波幅方面来看,鸡蛋期货各年波动幅度平均值为29.50%,略高于多数的传统农产品期货品种。

其中:鸡蛋期货波动幅度最大的一年是2019年,该年波动幅度为39.66%,此外除了2013年数据样本不足外,仅有2018年和2020年该指标低于30%,分别为23.37%和28.23%,其他年份鸡蛋期货的波动幅度均超过30%。

换句话说,鸡蛋期货各年的波动幅度基本稳定在一定的水平之内。

鸡蛋期货历年波动幅度如下表所示。

指标解释:价格变动(△P)=(今日收盘价-上日收盘价)÷上日收盘价从价格波动率方面来看,鸡蛋期货各年的波动率平均值为18.53%,也略高于多数的传统农产品期货品种。

2012年1月全国畜产品和饲料价格走势及分析

2012年1月全国畜产品和饲料价格走势及分析

和辽宁2 省增幅较大 ,超过5 %;有8 个省市下降 ,
生猪产 品涨幅较大 ,因而当前 的价格 即使回调 了3
主要 在 西 南 区 的重 庆 、贵 州 ,西北 区 的甘 肃 、青 个 月仍处 在 高位 。 由于节后 肉类 产 品消费 减少 ,预 、图2 。 海 、新 疆 等 。分 区域 看 ,华 北 、东北 、华 南 地 区 计 近期生猪 产 品价格还 会 回落 。见图 1
经 济 分 析 iE o o c n l i c n miA a s ys
☆ 国 业 中 畜牧
2 年1 0 1 2 月全 国畜产 品和 饲料价格走 势及分析
文I 刘桂珍 张娜 ( 国畜牧总站 ) 全
据对 全 国4 0 集 贸市 场畜 禽 产 品和 饲料 价 格 2 %。全 国3 个 省 区市 除 广 西 、四川 、青 海 、新 8个 . 4 O 定 点监 测 ,2 1年 1 0 2 月监 测产 品价格 与上 月相 比 , 疆猪 肉价格 下 降外 ,其余 各省 区市 均上 涨 。其 中 ,
活猪平 均价格为 1 . 元 , 76 千克 ,环 比上涨 2 %。 5 . 9
靠 前 ;从 各 地 区来 看 ,东北 和西 北地 区下 降 幅度较
全 国3 个省区市 中除 四川 、贵州 、青 海 、新疆 4 省 大 ,超 过2 ;华 东 、华 南 、西 南地 区鸡 蛋 价格 上 0 个 %
7 1 . 5: ,比上月 增加 0 个百 分点 。 . 2

猪情况一样 ,也是西北地区猪肉平均价格较高 ,为
生猪产 品价格 出现反弹 2. 元 / 8 6 千克 ;华南地 区较低 ,为2 . 元/ 克 。 7 6O 千 9 1 恰 逢春 节 ,受 节 E 中消 费影 响 ,生猪 产 月 l 集 从 全 国月 度 平 均 价 格 看 ,仔 猪 平 均 价 格 为 3 .1 / 02元 千克 ,环 比上涨 2 %。分省 区市看 ,河 北 品终止 了连 续3 月 的下 跌 ,出现 反 弹 。 由于去 年 . 7 个
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2 … 3 露 《 第 3 4 卷 ) 藜 ¨ 期
损 。 目前 猪 粮 比 6 . 6 3 : 1 , 环 比小 幅上
磊 南 富 牲 兽垒
幅上 涨 , 但 整体 下 游 需 求恢 复有 限 , 市 场对 后期 酒精 价格 下跌 预期 较高 , 产 地 玉 米 批量 上 市 带 动 价格 走 跌 及 企 业 开 工 率恢 复或 对 后 期酒 精 价 格
施 压 。口
经 过月 初集 中降价 , 当前淀 粉行 情 弱势 维稳 , 企业 走货 以执 行合 同为 主, 下 游 采 购热 情 不 高 , 企业 亏损 持 续 。近 期酒 精需 求有 所恢 复 , 东 北地 区深 加 工 企业 酒 精 出厂 报价 局 部 小
涨, 养 殖 利 润较 好 , 对 养 殖 户信 心 有 所提振 。但整体养 殖业恢复缓慢 , 对 南 方 饲料 企 业 原 料 备 库信 心 有 所
出 口维 生 素 c及 其衍 生物 达 8 2 0 2 . 6
山东 鲁 维 、 石 药 集 团和 江 山 制药 , 这
五 家 产 能 已 经接 近 1 3 万吨 , 这 个 数
值 接 近 了全球 维 生素 C的需求 量 , 产
能 的严 重 过 剩 使得 价 格 一 直 处 于低
吨, 较上月减少 5 0 0 余吨 , 而 出 口均 价在3 . 5 2 美元/ 千克 , 和 上 月 基 本 持 平, 出 口情 况 整 体 一 般 。 目前 主 流
生素 c 价格或维持在 2 3 ~ 2 5 元/ 千 克
之 间。 口
鸡 蛋 收 购 价 格 小 幅 回 调
在 连续 两周 的小 幅上 涨行 情后 ,
涨3 %左 右 , 而蛋 鸡 配 合 料 价 格 同 比 上涨 3 . 4 %, 因此 在饲 料 成本 方 面 , 今 年 自配 料 的成 本优 势 不 及 往 年 同期
厂 家报 价 一 般 在 3 . 5 0 ~ 3 . 6 0元/ 千克 ,
位, 市场 急需 利好 消息扭转 局 面。 目前 维 生 素 C市 场 平 稳 , 预 计 短 期 内饲 料 级 维 生 素 c价格 或将 维
持在2 0 ~ 2 2 元/ 千克之 间 , 食 料 山梨 醇 价 格
目前 国 内饲 料 级 维 生 素 c 价 格 疲软 , 饲料级维生素 C 价格在 2 0 元/ 千克, 食 品级价 格在 2 3 ~ 2 5 元/ 千 克 之 间, 大 厂 家 均 正常 开 工 , 月 产量 大
约在 l 0 0 0  ̄ 1 5 0 0 吨左 右 。
更 显平淡 , 局 部 地 区 一些 经 销 商 因 为 清 仓 出售 , 价 格 略 为优 惠 。 出 口 方 面据 海关 最 新 统计 , 9 月份 中国共
7 . 6 元/ 千 克之 间 , 蛋 鸡 养殖 效 益 多 以 微 利为主 , 养殖户仅能盈 利 o . 4 ~ o . 6 元, 千 克 。和 去 年 同 期 相 比 , 目前 国 内鸡 蛋 养殖 效 益萎 缩 了 4 ~ 5 成, 直接 影 响今 秋 的蛋 鸡 补栏 和高 龄 蛋 鸡 淘
2 2 5 0 0 元/ 吨, 后期 国内厂 家平均 报价 为2 2 4 8 0 元/ 吨, 价 格小幅下跌 0 . 0 9 %。
大体重 的生猪 。 口
《 一 兰
为主, 目前 随需 随卖 , 市 场 成 交 整体
堕 坌 堑
有五家, 分别 是东 北制 药 、 华北 制 药 、
稳定 , 出厂价 格 在 3 2 0 0 ~ 3 5 0 0元 /
吨, 围 内伴 随气 温持 续 下 降 , 水产 料 需求 也逐 步萎缩 , 维 生 素 C市 场 情 况类 似 , 大 部 分 买 家 也 以 消 耗 库 存
个 别 厂 家给 老客 户 价格 略 为优 惠 。 国 内生 产 维 生 素 C的厂 家 主要
计 后 期 生 猪 价 格 走 势 以稳 定 为 主 。
由于短期市场行 情较为平稳 , 建 议
广 大 养 殖 公 司继 续 做 好 饲 养 管 理 , 及 时调整生猪存 栏结构 , 适 时 出栏
养殖依 然能获得 较好的盈利 , 约 为
2 0 0 ~ 2 4 0 元/ 头。
当前 四川 生 猪 屠 宰场 结 算 价 格 据监 测 数据 显示 , 近期 国 内饲 料 级维 生素 C 原粉( 含量 9 9 %) 平 均报价
影响。
当前 全 国范 围 内生 猪价 格较 为
平稳, 生 猪 供 需 呈 现 短 期 平 衡 的局 面 。西 南 猪 价 经过 小 幅 下 调后 价 差 由于 前 期 川 渝 生 猪价 格 出现 小 幅下滑 , 价差 缩 小 , 省 外 猪 源对 西 南 区域 的冲击 有所 减少 , 再 加 上本 地生 猪 出栏 较为 平稳 , 市场呈 现供 需 平衡 的局面 , 西南 地 区生猪价 格 走势 也 以
1 5 . 6 ~ l 5 . 8元/ 千克 , 广西猪价 l 5 . 2 ~
1 5 . 4 兀/ 千克。
缩小, 外 省 猪 源 难 以大 量 冲 击 西 南 市 场 。另 外 , 因 天气 降 温 , 当前 仍 然 处 于猪 肉消费旺季 , 且 西 南 区 域 本 地 生 猪 出栏 量 较 少 。综 合 分 析 , 预
稳 定为 主 。即便 如此 , 西 南 区域 生猪
走 势 以稳定 为 主 。近期 主要 为河南 、 山西 、 湖 南 良杂猪 源 冲击川 渝生 猪市 场, 品种 较好 的外 三元 生猪 到岸 最高 价 格约 为 l 6 . 4 ~ 1 6 . 7 元/ 千克 。本 地猪 源 出栏 较 为平稳 , 全 国各生 猪产 区价 格: 江苏猪 价 1 4 . 4 ~ 1 5 . 7 元/ 千克 , 湖北 猪价 1 5 . 2 ~ 1 5 . 6元/ 千克 , 重 庆 猪 价
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