气候、土壤和品种对烤烟鲜叶表面腺毛含量影响

浅议土壤及气候条件对烟叶质量的影响

农业与技术第３４卷
第３期
２０１４年３月
浅议土壤及气候条件对烟叶质量的影响
褚振华
（山东临沂沂南烟草公司，山东临沂２７６３００）摘要：烟叶质量受到土壤、气候条件及烟农生产水平的影响，其中烟农生产水平可以提供规范种植技术来进行提高，而土壤和气候条件则是自然生态条件，不能通过人为的盲目干预来达到，因此，探究土壤及气候条件对烟叶质量的影响至关重要。本文在阐述烟叶质量评判标准指标的基础上，深入分析了降雨量、土壤母质、土壤类型、温度和光照等生态条件对烟叶质量的影响，并针对性提出种植对策，具有一定的参考价值。关键词：土壤；气候条件；态条件；烟叶；种植；质量
中图分类号：￥５７２文献标识码：Ａ
烟农生产水平和生态条件是影响烟叶质量的两大因素，其中影响烟叶质量的生态条件，主要包括土壤条件（地形地貌、土壤类型等因子）和气候条件（降水、温度、光照等因子）。般而言，烟叶适宜种植在肥力适中、地势较高、光照条件好、病虫害少、灌水方便、土质砂粘适宜的土壤种植，某些烟区由于不能 “ 适地适烟” ，因此，盲目扩大种植面积只能造成烟叶质量的下降。基于此，本文结合多年工作经验，就土壤及其气候条件对烟叶质量的影响展开探讨。１烟叶质量的评判指标自明代开始，我国已经开始种植烟草，目前已经是世界上最大的烟草种植国，主要种植的是红花烟草，为ｌａ生或２、３ａ生草本植物。一般而言，栽培调制技术、品种特性和生态条件都是影响烟叶质量形成的重要因素，但其中最重要的还是生态条件。烟叶质量的评判项目较多，大致可以分为烟气质量、物理特性、化学成分和安全性等４个方面，其中烟叶物理特性是烟叶气质量的外观表现，与卷烟工艺和成本等存在一定的关系，在实际操作中测定比较困难；烟叶化学成分与香味的关系非常复杂，目前还没有能够全面反映香味特征的指标。基于上述种种原因，目前烟叶质量的评标指标，主要是烟气质量中香气、吃味和评吸总分。２土壤及气候条件对烟叶质量的影响２．１降雨量对烟叶质量的影响我国种植较多的烤烟，其抗旱性较强，但降雨量对烟叶质量仍然有很大影响。为了获得优质和高产量的烟叶，烤烟还是适宜种植在降雨量比较充沛的地区，一般要求种植地区的月平均降雨量为１００ — １６０ａｍ。在烤烟的生长周期内，其生育前期ｒ对水的需求量较少，此时适度的干旱有利于烟珠根系的良好发育；其旺长期对水的需求量较大，此时如果降雨量较小，那么将严重影响烟叶质量和产量。２．２土壤母质对烟叶质量的影响作为土壤性质的重要影响因素，土壤母质会对烟叶质量（感官质量）产生较大的影响。在同样的种植条件下，酸性岩、砂页岩类、石灰岩母质和基性岩类等所种植出的烟叶感官质量存在较大差异，其中以石灰岩母质发育土壤中种植的烟叶感官质量最好，酸性岩土壤中种植的烟叶感官质量位居第２位，砂页岩土壤中种植的烟叶感官质量位居第３位，基性岩土壤中种植的烟叶感官质量最差。２．３土壤类型对烟叶质量的影响从土壤类型来看，褐土中种植的烟叶质量较好；从土壤发育程度来看，种植在土壤发育程度弱的土壤类型的烟叶评吸得分较高，如酸『生粗骨土、褐土性土、钙质粗骨土等，这些土壤般位于丘陵顶部或山地，土壤发育较差，土壤中因含有较大颗粒的母岩残积物或砾石而具有较好的通透性。土壤化学特性对烟叶质量有着显著的影响，一般烟叶吸总分与土壤的ｐＨ值呈现正相关，烟叶评吸总分与土壤有机质、

主要生态因素对昆明烤烟上部叶质量的影响及改善技术

土壤酸碱度对烤烟上部叶质量的影响
04
改善烤烟上部叶质量的栽培技术
选用适宜品种
选用优质、抗病、适应昆明地区气候和土壤条件的烤烟品种，如K326、云烟87、云烟85等。
根据品种特性，合理安排种植顺序，避免单一品种连续种植，以降低病害传播和流行风险。
加强品种提纯复壮，保持品种优良性状，提高烤烟品质。
根据昆明地区的气候特点，合理安排烤烟播种时间，避免早春低温和夏季高温对烤烟生长的影响。
酸性土壤
酸性土壤通常含有较多的铝、铁等离子，对烤烟的生长和代谢产生负面影响。酸性土壤还可能导致烤烟植株缺乏某些养分元素，如钙、镁等。改善酸性土壤需要施用适量的石灰或其他碱性物质来调节土壤酸碱度。
碱性土壤
碱性土壤通常含有较多的钙、镁等离子，对烤烟的生长和代谢产生积极影响。然而，过碱性的土壤可能会限制烤烟植株对铁、锰等元素的吸收，导致缺素症状的出现。改善碱性土壤需要施用适量的酸性物质来调节土壤酸碱度。
土壤养分对烤烟上部叶质量的影响
磷肥
磷肥可以促进烤烟的代谢和养分吸收，提高上部叶的质量。适量的磷肥可以改善烤烟的抗病性和耐旱性，对上部叶的产量和品质有积极影响。然而，过量的磷肥可能会与其他元素产生拮抗作用，影响烤烟的生长和代谢。
钾肥
钾肥可以增强烤烟的抗病性和耐旱性，提高上部叶的光合作用效率和水溶性糖含量，从而改善上部叶的品质。适量的钾肥可以促进烤烟的生长和代谢，但过量的钾肥可能会对烤烟的生长发育产生负面影响。
在热风循环烘烤技术的帮助下，可以更好地控制烘烤温度和湿度，使烟叶在烘烤过程中不易受到热风的直接冲击，从而避免烟叶过度干燥或者烤焦。
热风循环烘烤技术还可以提高烟叶的香气和吃味，使烟叶更加柔软、有弹性，提高其品质和等级。
采用热风循环烘烤技术

气候条件对烤烟栽培的影响

气候条件对烤烟栽培的影响种植烤烟由于受气候年景影响，烟叶的产量和质量年际差异较大，本文通过对江西省安福县的气候条件分析，谈一下气候对优质烟叶的影响。

从苗期温度条件来说，由于烟叶在日平均气温小于10.0℃时停止生长，最低气温小于2.0℃时受冻害，稳定通过10℃的日期在3月中旬，所以在3月份以前，不具备在自然环境下的生长条件，故必须采取薄膜拱架育苗，提高薄膜内气温和土壤温度，满足苗期有效积温在350℃-450℃。

薄膜拱架的采用虽然为烟苗提供了一个小气候环境，但仍然受到光照条件的制约，晴天多，光照充足，膜内气温和土壤温度升高，苗期就缩短；反之，阴雨天气多，膜内气温和土壤温度降低，苗期就延长。

12月份和1月份由于受稳定冷高压控制，晴日天气较多，2月份和3月份冷暖空气活动频繁，阴雨天气较多，但这样的光照条件基本能满足烟苗生长的需要。

就水分条件而言，由于膜内空气湿度和土壤湿度可通过人工方法控制，故自然降水对其影响不大。

在大田生育期，烤烟生长最适温度在25.0℃－28.0℃，最低温度为10℃－12℃，最高温度是35.0℃，3月中旬移栽后的烤烟，日均气温虽然能稳定通过10.0℃，但要到4月底才可达到最适宜温度区。

所以，在栽培上要采用地膜覆盖措施，才能提高土壤温度，避免因较长时间的阴雨低温，导致早花和造成病害的发生。

7月份进入盛夏高温季节，高温干旱天气将抑制生长发育，减少干物质的积累，顶叶枯边焦尖，灼伤逼势，降低烟叶产量和品质。

优质烤烟在大田生长期需要500－700小时的日照时数，日照百分率要达到40％以上，收烤期间的日照时数达到280－300小时，日照百分率达到30％以上。

在烤烟大田生长期（3月16日－7月15日）的日照时数为550.1小时，日照百分率35％，在收烤期（5月26日－7月15日）的日照时数为291.6小时，日照百分率35％以上，因此光照条件基本上能满足烟叶生长需要。

大田生长期降雨量的多少及其分布，直接影响着烟叶的产量与品质，一般认为，大田生育期降雨量在400－520毫米比较适宜，其中还苗至团棵约需80－100毫米，旺长期需要200－260毫米，成熟期需120－160毫米，烟叶大田生长期为雨季，此期间常年降水量为867.4毫米，超出适宜量，土壤持水量偏大，不利于烟叶的生长，还容易导致病虫害的发生。

气候条件对福建烤烟生长和烟叶质量风格特征的影响

2013-10，34（5）中国烟草科学Chinese Tobacco Science 13 气候条件对福建烤烟生长和烟叶质量风格特征的影响唐莉娜1，林祖斌1，谢凤标2，陈顺辉1，田卫霞3，黄锦文3*（1.福建省烟草专卖局烟草农业科学研究所，福州 350003；2.龙岩市烟草公司永定分公司，福建永定 364100；3.福建农林大学作物科学学院，福州 350007）摘要：通过设置烤烟不同播栽期，研究了烤烟大田期不同气候条件对烤烟生长与烟叶质量风格特征的影响。

结果表明，大田期不同气候条件显著影响烤烟大田生育期。

与正常移栽期相比，早20 d、10 d移栽，生育期分别延长了23 d、14 d，迟10 d、20 d移栽的生育期分别缩短了2 d和12 d。

不同处理之间除淀粉外，其余化学成分未呈现规律性的变化。

随着移栽期推迟，烟叶淀粉含量呈现上升的变化趋势。

不同处理之间上中部烟叶感官评吸风格和质量特征差异明显，且烟叶风格与质量特征变化趋势一致，随播栽期推迟，上中部烟叶香型从“清香型”向“浓透清”、“浓香”转变。

在本试验条件下，早10 d 移栽的大田气候条件最有利于彰显烟叶清香风格特色，烟叶感官质量较好。

关键词：烤烟；大田期；气候条件；质量风格中图分类号：S572.06 文章编号：1007-5119（2013）05-0013-05 DOI：10.3969/j.issn.1007-5119.2013.05.003Effects of Climatic Factors on Growth, Quality and Style of Flue-curedTobaccoTANG Lina1, LIN Zubin1, XIE Fengbiao2, CHEN Shunhui1, TIAN Weixia3, HUANG Jinwen3*(1. Fujian Institute of Tobacco Agricultural Sciences, Fuzhou 350003, China;2. Yongding County Tobacco Company of Fujian Province, Yongding, Fujian 364100, China;3. College of Crop Science, Fujian Agricultural and Forestry University, Fuzhou 350007, China)Abstract: Effects of Climatic factors on growth, quality and style of flue-cured tobacco were studied by different seeding and transplanting time in field experiment. The results showed that Climatic factors influenced growth stages of flue-cured tobacco. Compared with the control, field growth stage increased by 23, 14 day if transplanted 20, 10 days earlier, while growth stage reduced 2, 12 days if transplanted 10, 20 days later. With transplanting dates delaying, starch content of tobacco leaves significantly increased, but no change pattern was observed for the others chemical components. Climatic factors had some effects on tobacco leaf aroma style and sensory quality. With transplanting dates delaying, the upper and middle tobacco leaf aroma style changed from unique delicate aroma style to rich flavor. With the condition of this study, if transplanting time advanced 10 days, the climatic condition was favorable for better leaf sensory quality and unique delicate aroma style.Keywords: flue-cured tobacco; field growth period; climate factor; quality and style烤烟是一种对环境极为敏感的经济作物，生态条件对烟叶质量的形成具有重要影响[1-6]。

不同烤烟品种成熟过程中腺毛密度及叶面分泌物含量的变化

维普资讯
第３４卷第３期
２００８年６月
湖南农业大学学报（自然科学版）
ＪｕｎｌｏｎｎＡｇｉｕｔｒｌＵｎｖｒｉｙ（ｔｒｌＳｉｎｅ）ｏｒａｆＨｕａｒｃｌｕａｉｅｓｔＮａｕａｃｅｃｓ
Ｗｈｃｅｍａｎｉｇｅｉｎ：ｉｆｒｎｒｅｓｆｕ — ｕｅｂｃｏｐｏｕｅｉｅｅｔｍｏｎｆｓｐｒｃａｅｒｔｎａｉｈｉｔｉｒｄｅｔｄｆｅｅｔｅｅｃｒｄｔａｃｒｄｃｄｄｆｒｎＳｈｎｂｄｏｆｌｏａｕｔｅｆｉｓｃｅｉｔｏｕｉｌｏ
Ｃｏｏａｉｎ，Ｂａｓａｐｒｒｔｏｏｈｎ，Ｙｎａ７００ｕｎ６８０，Ｃｈｎ）ｎｉａ
ＡｂｔａｔＴｌｒｙｔｅｒｌｔｎｈｐｂｔｅｈｌｎｕａｅｓｔｎｅｇａｄｌｒｈｍｅｓｃｅｏｏｔｎｆｓｒｃ：ｂｃａｉｈｅａｉｓｉｅｗｅｎｔｅｇａｄｌｄｎｉａｄｔｌｕａｔｉｏｅｒｔｎｃｎｅｔｏｆｏｒｙｈｎｒｃｉｄｆｅｅｔａｉｔｓｏｕ — ｕｅｂｃｏ，ａｌａｓｓｃｅｉｅａｉｔｔｅｔｉｈｍｅｄｎｉｆ１ｉｄｆｆｅｃｒｄｉｒｎｒｅｉｆｅｃｒｄｔａｃｆｖｅｌｆｏｓｗｅｌｓｉｅｒｔｂｌｙ，ｈｃｏｅｓｔｏ０ｋｎｓｏｕ — ｕｅｔｖｉｒｙｌｔｂｃｏｓｅｉｓｗａｅｏｄｄａｇｎｔｇｓａｄｌａｕｆｃｅｒｔｎｗａａｙｅｎｑａｔｙｂｏａｃｐｃｅｓｒｃｒｅｔ３ａｉｇｓａｅ，ｎｅｆｓｒａｅｓｃｅｉｓａｌｚｄｉｕｉｙＧＣ．ｈｅｕｔｏｎｎｔＴｅｒｓｌｉｄｃｔｓｎｉａｅ：Ｔｅｃｎｅｔｏｅｒｎｉｓａｅｔｅｈｇｅｔｎｔｅｌａｕｆｃｅｒｔｎｃｍｐｎｎｓｏｕ —ｕｅｂｃｏ。ｈｏｔｎｆｍｂｅｏｄｉｈｓｉｅｆｒａｅｓｃｅｉｏｏｅｔｆｅｃｒｄｔａｃｃｒｈｈｓｏｆｌｏ

烟叶香气是衡量工业可用性的重要因素

烟叶香气是衡量工业可用性的重要因素，烟叶品质的优劣取决于烟叶的香气物质。

影响烟叶香气物质形成的因素较多，主要影响因素包括生态条件、品种、栽培措施、调制技术等。

1 生态因素对烤烟香气物质的影响在影响烟叶内在化学成分和烟叶香气风格的诸多因素中，生态环境起着主导作用。

光照、温度、水分、土壤、地理位置、海拔高度等对烟草香味物质含量都有重要影响。

即使同一品种在不同的种植区，烟叶的各种香味成分含量也有差异，这是不同地区生态条件综合作用的结果。

1.1气候条件就气候要素而言，烤烟大田生长最适宜温度是25℃～28℃，最低温度是10℃～13℃，最高温度是35℃。

充足而和煦的光照是也形成优质烟的重要条件之一。

烤烟成熟期的气候条件对烟叶质量的影响最大，通常认为在20～25℃ 、光照充足、降水较少而不干旱的条件下，有利于烟叶的成熟和品质的提高，从而对烤烟香气有着重要影响。

其中影响云南烤烟脂溶性香气物质含量的主要气候要素是烤烟大田期的总降水量和大田期的旬均光照强度，前者为负效应，后者为正效应，并以降水量的影响最为强烈。

1.2 水分降雨量直接影响植烟土壤的水分状况、烟田空气湿度及叶面腺毛分泌物多少，腺毛的胶状分泌物是一些烟草重要致香物质的前提，进而影响烟叶生长发育和香味物质的形成。

在土壤缺水条件下，烟草叶片变小增厚，影响腺毛密度、叶绿素含量和生理代谢活动，从而影响烟叶香气物质含量。

1.3土壤及地理位置土壤质地影响土壤养分及水分的含量，进而影响烟叶的生长发育和香气物质的含量。

各土壤质地中以壤土有机质含量适中，保水保肥能力较好，所产烟叶身份适中，叶片组织疏松，抽吸尽头适中、烟气吸味协调。

土壤肥力对烤烟香气物质影响较大。

一般认为中等肥力土壤，有机质与氮素含量适中，有效磷、钾含量较高，中、微量元素协调且含量适宜，其生产的烤烟品质较优，香气较好。

土壤酸碱度（pH值）在5.5～6.5之间较为适宜植烟，超过8.0时，即会对烟叶香气产生不良影响。

烤烟种植气候变化的影响分析

烤烟种植气候变化的影响分析作者：唐亚梅查字华来源：《农民致富之友》2018年第06期全球的气候变化是影响社会经济发展和人类健康的重要因素。

气温是影响我国农业发展的关键，也是近年来备受关注的热点。

烟草是我国特有的农业经济，全球性的气候变化直接影响了云南省内的烤烟种植。

因此，应加强全球气候变化的研究分析，助力于烟草经济的可持续发展。

1 气候条件分析云南是我国烤烟种植大省，气候的变化直接影响云南烤烟种植的产量和质量。

因此，云南整体气候变化的把握情况以及对烤烟种植产区气温变化的监控十分有必要，掌握云南省机烤烟产区到气候特点，是提高考验产量和质量的重要基础。

随着全球化气候变暖的大趋势，近年来云南省气候变化明显，波动幅度较大，且呈现温度逐年上升的趋势。

如此大的温度变化，直接影响云南省内烟草经济的发展。

但云南省内北部温度明显高于南部，山区温度略低于河谷区，且降水量连年减少。

境内的烤烟种植区主要集中在连江北部地区以前邵通的南部等地区。

这些地区的环境条件适宜，气温，降水和光照时间等适合烤烟的大面积种植。

近年来，随着全球气温的升高，各区域内的气候条件有所改变，云南省内的烤烟种植区开始逐渐向北移动。

烤烟种植从四五月份的移栽生根，六月开始旺盛生长，到七八月份烟叶成熟旺盛。

烤烟生长过程的每个时期，都会因为气候的变化直接影响烤烟的产量和质量。

近年来，四五月份的气温，日照时间和降水量的变化趋势并显著。

但五六月份的气候不论是在气温，日照时间和降水量上都有比较明显的变化趋势。

在近20年来，七八月份的气候变化明显，气温总体呈现上升趋势，在降水量和日照时间上变化规律不是很明显，线性变化的趋势具有明显的不确定性。

对云南省内烤烟种植区内近几年来的气候温度变化的监测显示，在烤烟的移栽申根期降水量的变化较大；六月到八月的烟叶成长和成熟期内，日照时间变化较大。

在云南省内烤烟种植区近几年的气候变化数据统计中发现，气候变化主要集中在光照，温度和降水量等。

气候、土壤相互作用对烟叶的影响分析

气候、土壤相互作用对烟叶的影响分析【摘要】气候和土壤是影响烟草的两个重要因子，烟草在适宜的气候和土壤条件都适宜的条件下生长，可以提高烟叶的产量和质量。

文章结合福建的土壤、气候条件，阐述了气候和土壤相互作用对烟叶生长过程中烟碱、氮碳钾和腺毛分泌物的影响以及土壤PH值对烟草品质的影响。

【关键词】气候；土壤；相互作用；烟叶；影响前言：烟草具有很强的生态适应性，卷烟工业是我国经济作物的重要产业。

福建是我国烤烟种植的主要地区，福建烟叶品质的好坏直接影响我国卷烟业的发展。

气候和土壤是影响烟叶品质优劣的两个重要因素，而优质烟叶对生态环境的要求特别高。

气候和土壤因子对烟叶的烟碱、总糖、元素、腺毛分泌物的含量都有不同程度的影响。

1 气候、土壤相互作用对烟叶生长过程中烟碱、总糖的影响气候和土壤的相互作用对烟叶的含水量没有多大影响，但是在一定范围内，平均气温、降水量和日照时间都会对影响烟叶碳水化合物和含氮化合物的积累。

经中国烟草学者丁根胜[1]等人的研究表明，一个地方若可以升高平均气温、减少降雨量、增加烟叶成长过程中的光合作用就可以增加烟叶生长过程中的碳水化合物积累。

5-8月份是我国日照时间最长，降雨量最少和平均气温最高的月份，这段期间对烟叶碳水化合物的积累贡献最大。

但是福建5-6月正值梅雨时节，降水量是福建省全年最多的月份。

梅雨的到来也会影响这两个月福建省的日照时间，所以5-6月不利于福建烟草生长过程中对碳水化合物的积累。

但是福建土壤土层厚实，肥力条件优越，这些都有利于福建优质烟叶的生长。

虽然5-6月福建降雨量多，不利于烟叶碳水化合物的积累，但是福建气候和土壤相互作用下对烟草积累碳水化合物几乎不受负面影响，而糖的化学成分主要是碳水化合物，所以5-6福建气候影响烟叶的糖含量。

5-8月份是烟叶积累烟碱的最好时期，而6月份烟叶的生长速度是最快的，正值梅雨的福建天气对烟叶烟碱的积累还是有一定影响的，这种影响呈负相关关系。

而烟碱是烟叶的主要化学成分之一，它的含量的多少直接影响烟叶的品质的优劣。