生物选考练习题一(选修一选修三)
2019年生物选修一和三高考真题

19.(2019江苏)下列关于产纤维素酶菌分离及运用的叙述,不合理...的是A. 筛选培养基中应含有大量的葡萄糖或蔗糖提供生长营养B. 可从富含腐殖质的林下土壤中筛选产纤维素酶菌C. 在分离平板上长出的菌落需进一步确定其产纤维素酶的能力D. 用产纤维素酶菌发酵处理农作物秸秆可提高其饲用价值【答案】A【解析】【分析】纤维素酶是一种复合酶,包括C1酶、C x酶和葡萄糖苷酶,前两种酶使纤维素分解成纤维二糖,第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖。
【详解】应该用以纤维素为唯一碳源的培养基筛选纤维素分解菌,只有纤维素分解菌能够存活,A 错误;木材、秸秆中富含纤维素,故可以从富含腐殖质的林下土壤中筛选产纤维素酶菌,B正确;用以纤维素为唯一碳源的培养基筛选纤维素分解菌后,为了确定得到的是纤维素分解菌,还需要进行发酵产纤维素酶的实验,C正确;用产纤维素酶菌发酵处理农作物秸秆,可以把纤维素分解成葡萄糖,提高饲用价值,D正确。
故选A。
14.(2019江苏)如图是一种酵母通气培养的生长曲线,a、b是相同培养条件下两批次培养的结果,下列叙述合理的是A. a批次中可能有大量细菌污染B. b批次的接种量可能高于a批次C. t1时两批次都会产生较多的乙醇D. t2时两批次发酵液中营养物质剩余量相同【答案】B【解析】【分析】由题可知,a、b是相同培养条件下两批次培养的结果,而且均呈S型增长曲线,二者的K值相同,但二者达到最大细胞密度的时间不相同。
【详解】a批次若有大量细菌污染,则K值会下降,与题图不符,A错误;b批次先达到K值,可能是接种量高于a批次,B正确;图中曲线是酵母菌在通气的条件下绘制得到,t1时细胞密度增加很快,说明此时氧气充足,酒精发酵需要在无氧条件下进行,故此时产生的酒精很少或几乎没有,C错误;t2时,a、b两批次均达到K值,但由于b批次酵母菌数量首先达到K值,故消耗的营养物质较多,则营养物质的剩余量相对较少,D错误。
故选B。
2019-2020学年生物人教版选修1同步检测:专题1.课题3 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量

课题3制作泡菜并检测亚硝酸盐含量理一理判一判1.乳酸菌是严格厌氧菌,无氧呼吸的产物是乳酸与CO2。
(×)2.乳酸菌与酵母菌在结构上的主要差异是前者没有核膜、核仁。
(√) 3.当人体摄入的亚硝酸盐总量达到0.3~0.5 g时,就可以转化为致癌物——亚硝胺。
(×)4.腌制泡菜时的温度、食盐用量和发酵时间均会影响泡菜的品质。
(√)5.测定亚硝酸盐的含量时,样品中亚硝酸盐含量不同则会形成不同深度的玫瑰红。
(√)6.测定亚硝酸盐含量的实验过程中不需要对照。
(×)悟一悟1.泡菜坛的选择:应选用火候好、无裂纹、无砂眼、坛沿深、盖子吻合好的泡菜坛。
检查时,可将坛口向上压入水中,看坛内有无渗水现象。
2.腌制的条件:要注意控制时间、温度和食盐的用量。
温度过高、食盐用量过低、腌制时间过短,容易造成细菌大量繁殖,亚硝酸盐含量增加。
3.腌制方法:清水与盐的质量比应为4:1,盐水要煮沸冷却后备用。
蔬菜和配料装至八成满时,加盐水没过全部菜料,盖好坛盖后向坛盖边沿的水槽中注满水,以保证坛内形成无氧环境,以便乳酸菌发酵。
4.泡菜腌制成功的关键:营造无氧环境。
5.检测指标:乳酸的含量。
6.泡菜成熟期:乳酸含量为0.6%~0.8%,风味、品质最好。
7.亚硝酸盐使人体中毒的原理:亚硝酸盐是一种强氧化剂,会导致红细胞内的低价铁血红蛋白被氧化成高价铁血红蛋白,使血红蛋白失去携带氧气的能力,导致缺氧性中毒症状。
8.亚硝酸盐是硝酸盐还原菌促进硝酸盐还原形成的。
感悟体会:练一练1.[2019·四川会考]在泡菜的制作过程中,下列有关叙述中,不正确的是()A.按照清水与盐的质量比为5:1的比例配制盐水B.乳酸菌的代谢类型为异养厌氧型C.盐水入坛前要煮沸冷却,以防污染D.在坛盖边沿的水槽中要注满水,以保证坛内的无氧环境解析:应为按照清水与盐的质量比为4:1的比例配制盐水,A项错误。
答案:A2.[2019·广西高二期末]制作泡菜的过程中亚硝酸盐的含量变化()A.先减少后增加B.先增加后减少C.逐渐增加D.逐渐减少解析:泡菜腌制过程中,由于坛内环境中硝酸还原菌的繁殖,促进硝酸盐被还原为亚硝酸盐,但随腌制时间延长,乳酸菌大量繁殖,产生乳酸,抑制硝酸盐还原菌繁殖,使亚硝酸盐含量逐渐下降,所以B项正确;A、C、D三项错误。
高中生物选修1专题一——三测试题3月月考卷

高中生物选修1专题一——三测试题3月月考卷一、选择题(每题2分,共40分)1. 下列关于生物技术的说法,正确的是()A. 生物技术是一种利用生物体或其代谢产物为人类服务的科学技术B. 生物技术仅包括基因工程、细胞工程和发酵工程C. 生物技术的研究对象仅为微生物D. 生物技术与我们的生活无关2. 下列关于微生物发酵技术的应用,错误的是()A. 制作酸奶需要用到乳酸菌发酵B. 制作酱油需要用到酵母菌发酵C. 制作白酒需要用到醋酸菌发酵D. 制作面包需要用到酵母菌发酵A. 愈伤组织培养B. 营养繁殖C. 克隆D. 受精4. 下列关于植物组织培养的叙述,正确的是()A. 植物组织培养只能在实验室条件下进行B. 植物组织培养过程中,外植体需要经过消毒处理C. 植物组织培养过程中,植物激素的添加是可有可无的D. 植物组织培养技术只能用于繁殖植物5. 下列关于蛋白质工程的描述,错误的是()A. 蛋白质工程是一种定向改造蛋白质的技术B. 蛋白质工程的目标是生产具有特定功能的蛋白质C. 蛋白质工程不需要了解蛋白质的三维结构D. 蛋白质工程可以用于治疗某些疾病6. 下列关于酶工程的叙述,正确的是()A. 酶工程是研究酶的生产、改造和应用的技术B. 酶工程中,酶的活性不受温度和pH影响C. 酶工程中,固定化酶技术可以提高酶的稳定性D. 酶工程只能应用于生物体内7. 下列关于生态工程的描述,错误的是()A. 生态工程旨在实现人与自然的和谐共生B. 生态工程的核心是物种多样性C. 生态工程强调系统整体性D. 生态工程不涉及社会经济因素8. 下列关于生物技术的伦理问题,正确的是()A. 生物技术发展过程中不存在伦理问题B. 基因歧视是生物技术伦理问题之一C. 生物技术可以完全解决资源短缺问题D. 生物技术对环境没有任何影响9. 下列关于生物安全的叙述,错误的是()A. 生物安全是指防范生物技术带来的风险B. 生物安全包括实验室生物安全和生物恐怖主义C. 生物安全与我们的生活息息相关D. 生物安全仅涉及生物技术领域10. 下列关于生物信息学的描述,正确的是()A. 生物信息学是研究生物体内信息传递的学科B. 生物信息学主要应用于基因组学和蛋白质组学C. 生物信息学不需要计算机技术的支持D. 生物信息学与生物技术无关二、填空题(每题2分,共30分)11. 生物技术的四大工程包括:______、______、______和______。
高一下学期第一次测试生物试题(选修)

江苏省宿迁市泗洪县新星中学2022-2023学年高一下学期第一次测试生物试题(选修)学校:___________姓名:___________班级:___________考号:___________一、单选题1.下列关于孟德尔遗传规律的得出过程,说法错误的是()A.选择豌豆是孟德尔杂交实验获得成功的原因之一B.统计学方法的使用有助于孟德尔总结数据规律C.进行测交实验是为了对提出的假说进行验证D.假说中具有不同基因型的配子之间随机结合,体现了自由组合定律的实质2.在完全显性且三对基因各自独立遗传的条件下,ddEeFF与DdEeff杂交,其子代表现型不同于双亲的个体占全部后代的()A.1/12B.5/8C.1/4D.3/83.豌豆花的顶生和腋生是一对相对性状,根据下表中的三组杂交实验结果,可据此判断出显性性状和性状能稳定遗传的个体分别为()A.顶生;甲、乙B.腋生;甲、丁C.顶生;丙、丁D.腋生;甲、丙4.牵牛花的红花(A)对白花(a)为显性,阔叶(B)对窄叶(b)为显性。
纯合红花窄叶和纯合白花阔叶杂交的后代再与“某植株”杂交,其后代中红花阔叶、红花窄叶、白花阔叶、白花窄叶的比依次是3︰1︰3︰1,遗传遵循基因的自由组合定律。
“某植株”的基因型是()A.aaBB B.aaBb C.AaBb D.Aabb5.豌豆花的位置分为叶腋和茎顶两种,分别受T和t基因控制。
种植基因型为TT和Tt的豌豆,两者数量之比是2:1.两种类型的豌豆繁殖率相同,则在自然状态下,其子代中基因型为TT、Tt、tt的数量之比为()A.7:6:3B.9:2:1C.7:2:1D.25:10:16.已知某品种油菜粒色受两对等位基因控制(独立遗传),基因型为AaBb的黄粒油菜自交,F1中黄粒:黑粒=9:7.现将F1中全部的黄粒个体进行测交,则后代中黑粒纯合子的所占的比例是()A.1/16B.1/9C.1/4D.1/27.现有纯种果蝇品系①~①,其中品系①的性状为显性,品系①~①均只有一种性状是隐性,其他性状均为显性。
人教版高中生物选修一专题3 《植物的组织培养技术》专题练习

专题3 植物的组织培养技术学校:___________姓名:___________班级:___________考号:___________一、单选题(本大题共20小题,共50.0分)1.菊花的组织培养和月季的花药培养都是利用组织培养技术,关于两者的叙述下列说法中正确的选项有一项两项C. 三项D. 四项2.下列关于菊花的组织培养与月季的花药培养的区别,说法错误的是()A. 花药培养中还需对培养出的植株作进一步的鉴定和筛选B. 两者的培养基中都含植物激素,但种类及用量不同C. 前者需将愈伤组织及时转移到分化培养基上,后者不需转移便可再分化为植株D. 前者接种后每日给光照,后者幼小植株形成后才需光照3.月季花药培养技术与菊花组织培养技术的不同之处在于()A. 培养基配制方法B. 无菌技术C. 接种操作D. 选材4.植物组织培养技术可以实现优良品种的快速繁殖,保持遗传性状的一致。
下列叙述正确的是()A. 菊花茎段组织培养中,需对外植体进行灭菌处理B. 菊花茎段组织培养中,必须添加植物激素C. 月季花药培养中,一般从略微开放的花中选择单核期花药D. 选择花药时,一般要通过镜检来确定其中的花粉是否处于适宜的发育期5.下列关于植物组织培养的叙述,错误的是()A. 一般来说容易进行无性繁殖的植物,也容易进行组织培养B. 在初期,菊花的组织培养需光照,月季花药的培养不需光照C. 接种后的锥形瓶放入无菌箱中,给适宜的温度和光照即可D. 移栽生根的试管苗之前,先打开瓶口,让试管苗在培养间生长几日6.下列有关菊花或月季进行植物组织培养的叙述错误的是A. 植物组织培养一般使用牛肉膏蛋白胨培养基B. 镜检花粉常用的方法是用醋酸洋红染色C. 通常选择完全未开放的花蕾来获得单核期的花药D. 经脱分化形成的胚状体,一般要转移至新的培养基培养7.下列有关植物组织培养技术的叙述中正确的是()A. 胚状体是外植体在培养基上脱分化形成的一团愈伤组织B. 二倍体植株的花粉经脱分化和再分化后可得到稳定遗传的植株C. 月季的花药培养时得到的都是单倍植株D. 若通过植物组织培养从愈伤组织中提取某种成分,应先使用生长素,后使用细胞分裂素8.对不同微生物或植物组织培养过程的描述,正确的是()A. 细菌培养时将PH调至酸性B. 菊花茎段用流水冲洗后不可用洗衣粉洗涤C. 霉菌培养时将PH调至中性或微酸性D. 月季的花药培养在形成幼小植株前不需要光照9.下列关于植物组织培养的叙述,错误的是A. 一般来说容易进行无性繁殖的植物,也容易进行组织培养B. 烟草和胡萝卜培养较为容易,枸杞的芽诱导较为困难C. 在进行花药培养时,选择略微开放的花做实验材料D. 移栽生根的试管苗之前,先打开瓶口,让试管苗在培养间生长几日10.植物组织培养和花药离体培养是实验室条件下快速得到大量幼苗的两种方法。
2023-2024学年高中生物北师大版选修1第3章 食品加工技术单元测试(含答案解析)

2023-2024学年北师大版高中生物单元测试班级 __________ 姓名 __________ 考号 __________一、选择题(本大题共计20小题每题3分共计60分)1.某高校采用如图所示的发酵罐进行果酒和果醋发酵过程的研究下列叙述错误的是()A. 夏季生产果酒和果醋时常需对罐体进行降温处理B. 果醋制作可以在制成的果酒基础上进行C. 正常发酵过程中罐内的压力不会低于大气压D. 酒精发酵需无氧条件不用搅拌转为果醋发酵才搅拌【答案】D【解析】解 A.果酒发酵温度为18~30℃果醋发酵温度为30~35℃因此夏季生产果酒和果醋时常需要对罐体进行降温处理 A正确B.果醋制作可以在制成的果酒基础上进行在缺少糖源时醋酸菌将乙醇转化为乙醛再将乙醛转化为醋酸 B正确C.无氧呼吸产生了 CO_2且没有消耗氧气因此罐内的压力不会低于大气压 C正确D.酒精发酵第一阶段是通入氧气并搅拌使酵母菌大量增殖然后密封发酵以产生酒精 D 错误故选 D2.下列关于胡萝卜素的纸层析鉴定正确的是()①制备滤纸取18cm×30cm滤纸条于距底端2cm处划基线取A、B、C、D四个点②点样用最细注射器针头分别吸取标准样品和提取样品在A、D和B、C点样吹干③层析将滤纸卷成筒状并固定放到盛有1cm深石油醚的密封容器中层析④观察取出滤纸条使石油醚充分挥发后观察层析带⑤注意滤纸条预先干燥处理点样时快速细致样点圆点尽量细小滤纸筒的竖直边缘不能接触石油醚易挥发注意层析容器要密封A. 全部B. 四项C. 三项D. 二项【答案】A【解析】解①胡萝卜素的纸层析鉴定实验中制备滤纸条的方法是取18cm×30cm滤纸条于距底端2cm处划基线取A、B、C、D四个点①正确②点样时用最细的注射器针头分别吸取标准样品和提取样品在A、D和B、C处点样吹干②正确③可将滤纸卷成筒状并固定放到盛有1cm深石油醚的密封容器中层析③正确④取出滤纸条使石油醚充分挥发后观察层析带④正确⑤注意事项为滤纸条要预先干燥处理以利于吸附更多的色素点样时快速细致样点圆点尽量细小滤纸筒的竖直边缘不能接触石油醚易挥发注意层析容器要密封⑤正确故选 A3.下列关于胡萝卜素以及胡萝卜素提取过程的分析正确的是()A. 胡萝卜素可存在于叶绿体类囊体薄膜上可以治疗因缺乏维生素A而引起的疾病B. 在把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒置于烘箱中烘干时温度越高、干燥时间越长烘干效果越好C. 在萃取过程中在瓶中安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发在浓缩干燥前没有必要进行过滤D. 胡萝卜素只能从植物中提取获得【答案】A【解析】解 A.叶绿体类囊体薄膜上含有叶绿素a、叶绿素b、叶黄素和胡萝卜素胡萝卜素可以治疗因缺乏维生素A而引起的疾病 A正确B.在把新鲜的胡萝卜置于烘箱中烘干时温度过高、干燥时间过长胡萝卜素会分解 B错误C.在萃取过程中在瓶中安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发在浓缩干燥前需要进行过滤除去固体物质 C错误D.胡萝卜素的提取除从植物体内提取外还可以用微生物发酵的方法生产胡萝卜素 D错误故选 A4.如图是提取胡萝卜素的实验流程示意图相关说法不正确的是()A. 图中进行干燥处理时要注意控制干燥时间和温度B. 图中甲过程表示萃取丙酮能充分溶解胡萝卜素因此能用于此过程C. 图中乙过程表示浓缩浓缩之前进行过滤的目的是除去萃取液中的不溶物D. 提取的胡萝卜素可以用纸层析法鉴定鉴定时需要与标准样品进行对比【答案】B【解析】A、图中进行干燥处理时要注意控制干燥时间和温度干燥处理时的温度不能过高否则会导致胡萝卜素分解 A正确B、图中甲过程表示萃取此过程用到的有机溶剂具有较高的沸点因此不能用丙酮 B错误C、图中乙过程表示浓缩浓缩之前进行过滤的目的是除去萃取液中的不溶物 C正确D、提取的胡萝卜素可以用纸层析法鉴定鉴定时需要与标准样品进行对比 D正确5.下列关于转基因生物安全性的叙述错误的是()A. 种植转基因作物应与传统农业种植区隔离B. 转基因作物被动物食用后目的基因不会转入动物体细胞中C. 种植转基因植物有可能因基因扩散而影响野生植物的遗传多样性D. 转基因植物的目的基因不会转入根际微生物【答案】D【解析】解 A、种植转基因作物以防止对不得植物产生基因污染所以与传统农业种植区隔离 A正确B、动物取食转基因作物后要经过消化吸收才进入身体目的基因不可能直接进入动物细胞 B正确C 、转基因植物可能与野生植物发生杂交而出现基因交流影响野生植物的遗传多样性C正确D、目的基因被微生物摄入细胞内后可能进入这些微生物中 D错误.故选 D.6.下列有关泡菜制作及亚硝酸盐含量测定的叙述中正确的是()A. 泡菜制作需要配制盐水其中盐与水的质量比为4:1B. 泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量但温度和食盐的用量不影响其含量C. 亚硝酸盐含量的测定步骤为重氮化→酸化→显色→比色D. 将显色后的样品与已知浓度标准液进行目测比较可估算出泡菜的亚硝酸盐含量【答案】D【解析】解 A.泡菜制作需要配制盐水其中盐与水的质量比为1:4 A错误B.腌制时间长短、腌制温度和食盐的用量都会影响亚硝酸盐的含量 B错误C.亚硝酸盐含量的测定步骤为酸化→重氮化→显色→比色 C错误D.将显色后的样品与已知浓度标准液进行目测比较可估算出泡菜的亚硝酸盐含量 D正确故选 D7.下列说法中错误的是()A. 对胡萝卜素粗品的鉴定方法为纸层析法B. 柑橘芳香油的制备通常使用压榨法能够提高出油率C. 测定微生物数量的常用方法有活菌计数法、显微镜直接计数法D. 为了使橘皮油易与水分离需加入NaCl和\ Na_2SO_4【答案】D【解析】解 A.胡萝卜素鉴定的方法一般采用纸层析法 A正确B.因为其原料易焦糊、分解所以柑橘芳香油的制备通常使用压榨法将橘皮干燥去水并用石灰水浸泡能够提高出油率 B正确C.测定微生物数量的常用方法有活菌计数法、显微镜直接计数法 C正确D.为了使橘皮油易与水分离需加入 NaHCO_3和 NaSO_4 D错误故选 D8.在果酒、果醋和腐乳制作中都要防止微生物污染有关叙述正确的是()A. 果酒发酵阶段应封闭充气口防止杂菌进入放完气后要迅速拧紧B. 腌制腐乳的卤汤中应含有12%左右的食盐以抑制细菌的增殖C. 利用自然菌种发酵果酒时将封有葡萄汁的发酵瓶进行高温高压灭菌D. 将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时底层和近瓶口处需加大用盐量【答案】A【解析】解 A.果酒制作需要无氧环境因此果酒发酵阶段应封闭充气口为防止杂菌进入放完气后要迅速拧紧 A正确B.腌制腐乳的卤汤中应含有12%左右的酒以调味和抑制细菌的增殖 B错误C.利用自然菌种发酵果酒时不能将封有葡萄汁的发酵瓶进行高温高压灭菌否则会杀死葡萄汁中的野生酵母菌 C错误D.将长满毛霉的豆腐放在瓶中并逐层加盐由于越接近瓶口被杂菌污染的机会越大因此接近瓶口部分的盐要铺厚一些 D错误故选 A9.家庭制作泡菜时一般需要配制泡菜盐水且在冷却的盐水中可加入少量陈泡菜液在制作初期泡菜坛的水槽中有时有气泡冒出对以上操作及现象的分析错误的是()A. 制作初期乳酸菌无氧呼吸过强导致泡菜坛水槽中有气泡冒出B. 在冷却的盐水中加入少量陈泡菜液可缩短泡菜制作时间C. 配制的泡菜盐水中盐与水的质量比为1∶4D. 若要分离纯化泡菜滤液中的乳酸菌可用平板划线法或稀释涂布平板法【答案】A【解析】解 A.乳酸菌是厌氧菌只能进行无氧呼吸且其无氧呼吸只能产生乳酸不会产生二氧化碳导致气泡产生 A错误B.陈泡菜液含有乳酸菌为泡菜发酵提供菌种故在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液可以缩短制作时间 B正确C.泡菜制作需要配制盐水其中盐与水的质量比为1∶4 C正确D.纯化菌种时可用平板划线法或稀释涂布平板法分离得到单菌落 D正确故选 A10.山东酱豆的制作要经过两次发酵第一阶段以大豆为主要原料利用毛霉、曲霉或细菌的作用分解大豆蛋白质第二阶段以蔬菜与发酵过的大豆为主要原料进行乳酸发酵下列叙述正确的是()A. 第一阶段在空气中发酵时保湿有利于霉菌的菌丝生长B. 第二阶段定期通入空气有利于乳酸菌活动C. 毛霉、曲霉产生的蛋白酶能促进大豆蛋白质、脂肪分解可以丰富营养成分D. 乳酸发酵能促进蔬菜中纤维素水解损失了营养【答案】A【解析】解 A.第一阶段以大豆为主要原料利用毛霉、曲霉或细菌的作用分解大豆蛋白质在空气中发酵时保湿有利于霉菌的菌丝生长 A正确B.第二阶段以蔬菜与发酵过的大豆为主要原料进行乳酸发酵乳酸发酵不需要氧气 B错误C.毛霉、曲霉产生的蛋白酶只能促进大豆蛋白质分解不能促进脂肪分解 C错误D.乳酸发酵能促进蔬菜中纤维素水解有利于人们食用后消化吸收不会损失营养 D错误故选 A11.腐乳制作过程中前期发酵后要将毛坯加盐腌制盐的作用是()①抑制毛霉生长防止杂菌污染和繁殖②析出水分使毛坯变硬不易过早酥烂③调节口味使腐乳有一定咸味④浸提毛霉菌丝上的蛋白酶催化蛋白质水解A. ①③④B. ①②③④C. ②④D. ①②③【答案】B【解析】豆腐坯用食盐腌制可以析出豆腐中的水分使豆腐块变硬在后期制作过程中不会过早酥烂同时盐能抑制微生物的生长避免腐败变质能够浸提毛霉菌丝上的蛋白酶12.关于果酒的制作下列叙述中正确的是()A. 榨汁前应先除去葡萄枝梗再将葡萄单个冲洗干净B. 发酵过程中需要一直打开瓶盖放气以防止发酵瓶破裂C. 为快速获得酒精发酵的温度一般维持在\ 30sim 35℃最好D. 果酒发酵产生的酒精能为醋酸菌生产醋酸提供原料【答案】D【解析】解 A.榨汁前应先将葡萄简单冲洗再除去枝梗以达到去除灰尘等污染物的目的A错误B.酒精发酵过程中需要适时拧松瓶盖放气而不是打开瓶盖 B错误C.酵母菌适宜的生长温度为18~25℃因此发酵的温度维持在18~25℃最好 C错误D.果酒发酵产生的酒精可为醋酸菌提供碳源为醋酸菌生产醋酸提供原料 D正确故选 D13.如图表示利用谷氨酸棒状杆菌生产谷氨酸的某个阶段.下列有关叙述不正确的是()A. 该生长曲线是微生物在连续培养条件下获得的B. 曲线中的代谢产生最可能属于初级代谢产物C. 调整培养液中C: N为4: 1可以提高该产物产量D. 曲线表明该产物的形成速率与菌体数量有关【答案】B【解析】解 A从图中生长曲线分析不存在衰亡期说明是在连续培养条件下获得的生长曲线 A正确B、初级代谢产物在微生物生长的各个时期都可以合成而曲线中产物曲线显示微生物在稳定期才合成应是次级代谢产物 B错误C 、调整培养液中C: N为4: 1可以提高该产物产量 C正确D、根据两曲线走势可以发现产物的生成速率与菌体数量相关 D正确.故选 B.14.下列关于泡菜制作的说法中正确的是()A. 制作时间的长短对泡菜质量影响不大数月后也可以随食随取B. 泡菜发酵过程中会产生多种酸其中主要是亚硝酸C. 各种风味不同的泡菜的制作过程基本类似都是利用乳酸菌发酵D. 热水短时处理蔬菜的目的是破坏细胞膜从而使成品泡菜口感较脆【答案】C【解析】A、亚硝酸盐的含量影响泡菜的质量在泡菜腌制过程中腌制方法、时间长短和温度高低等都会影响亚硝酸盐的含量 A错误B、泡菜发酵过程中会产生多种酸其中主要是乳酸还有少量的亚硝酸 B错误C、各种风味不同的泡菜的制作过程基本类似都是利用乳酸菌发酵 C正确D、用热水短时处理可抑制某些微生物产生果胶酶从而使成品泡菜口感较脆 D错误15.生物武器是指在战争中使人、畜致病毁伤农作物的微生物及其毒素通常包括致病菌、立克次氏体、衣原体、病毒、真菌和毒素六大类根据它们的类型预测下列不属于生物武器危害性特点的是()A. 传播不受气候影响B. 传染范围广C. 传播途径多D. 传染性强【答案】A【解析】A项生物武器易受环境条件(如温度)的影响还受地形、风向等多种条件影响 A错误B项生物武器的传染范围广 B正确C项生物武器的传播途径多 C正确D项生物武器具有传染性强的特点 D正确故选A16.《唐书》记载“葡萄酒西域有之……及破高昌……京中始识其味”《吐鲁番出土文书》记载了古代高昌所谓“踏浆”之法也就是破碎葡萄果粒的方法与今日一些酒厂沿用的方法非常相似下列叙述错误的是()A. 古代酿制葡萄酒利用了自然界的野生酵母菌B. “踏浆”法有利于酵母菌与葡萄汁液混合均匀C. 葡萄酒酿制利用了酵母菌无氧呼吸产生酒精的原理D. 在葡萄酒酿制的整个过程中需要严格保证无氧环境【答案】D【解析】解 A.古代人们并不认识酵母菌但在酿制葡萄酒的过程中可能已经利用了酵母菌如葡萄皮上的斑点就是天然的野生酵母菌 A正确B.“踏浆”可以使酵母菌充分与葡萄汁混合接触使酵母菌快速发酵加速酒的生成 B正确C.酵母菌在氧气充足的条件下将葡萄糖彻底分解成二氧化碳和水在缺氧的条件下分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳所以酿酒利用的是酵母菌的无氧呼吸 C正确D.酵母菌缺氧时进行酒精发酵所以在发酵过程中要保证无氧环境但并不是说酿酒的整个过程需要无氧环境酿酒有多项工序只需发酵过程保证无氧环境就可以 D错误故选 D17.微生物发酵已经广泛应用于人类生活的各个领域下列叙述错误的是()A. 根据发酵条件要求微生物发酵过程分为有氧发酵和厌氧发酵B. 谷氨酸棒状杆菌是好氧细菌可用于发酵生产谷氨酸制取味精C. 当缺少糖源和氧气时醋酸菌将乙醇变为乙醛再将乙醛变为醋酸D. 乳酸菌在无氧条件下将葡萄糖分解成乳酸可用于制作酸奶和泡菜【答案】C【解析】A、根据发酵条件要求微生物发酵过程分为有氧发酵和厌氧发酵 A正确B、谷氨酸棒状杆菌是好氧细菌可用于微生物发酵工程生产谷氨酸来制取谷氨酸钠(味精) B正确C、醋酸菌是一种好氧菌当氧气充足、缺少糖源时醋酸菌先将乙醇变为乙醛再将乙醛变为醋酸 C错误D、制作酸奶和泡菜使用的菌种为乳酸菌乳酸菌在无氧条件下将葡萄糖分解成乳酸 D 正确18.绿色植物甲含有物质W 该物质易溶于极性有机溶剂难溶于水且受热、受潮易分解其提取流程为植物甲→粉碎→加溶剂→振荡→收集提取液→活性炭处理→过滤去除活性炭→蒸馏(含回收溶剂)→重结晶→成品下列说法正确的是()A. 在提取物质W时最好不要选用高温烘干的原料B. 在提取物质W时最好选用新鲜含水量高的原料C. 活性炭处理提取液的目的是吸附物质WD. 尽量在温度较高的情况下操作以加快提取过程【答案】A【解析】A、由于物质W受热易分解因此在提取物质W时最好不要选用高温烘干的原料 A正确B、由于物质W受潮易分解因此在提取物质W时最好不要选用新鲜含水量高的原料 B 错误C、活性炭处理提取液的目的是去除提取液中的色素 C错误D、由于物质W受热易分解所以尽量不要在温度较高的情况下操作 D错误19.泡菜腌制过程中乳酸菌、乳酸和亚硝酸盐的变化如下图所示下列叙述中错误的是()A. 发酵初期由于氧气的存在而抑制了乳酸菌的增殖B. 发酵中期乳酸含量增加的原因是乳酸菌数量增多C. 取食泡菜的时期应是发酵后期D. 泡菜发酵过程中乳酸菌和乳酸的变化趋势一致【答案】D【解析】解 A.乳酸菌为厌氧菌发酵初期由于氧气的存在而抑制了乳酸菌的增殖 A正确B.乳酸菌发酵生成乳酸发酵中期乳酸含量增加的原因是乳酸菌数量增多 B正确C.取食泡菜的时期应是发酵后期此时亚硝酸盐含量有所降低 C正确D.发酵初期和中期乳酸菌和乳酸的变化趋势一致但发酵后期变化趋势不一致 D错误故选 D20.人类利用微生物发酵制作果酒、果醋的历史源远流长下列叙述正确的是()A. 在葡萄酒自然发酵过程中起主要作用的是野生酵母B. 葡萄汁要装满发酵瓶营造无氧环境以利于发酵C. 在缺氧、呈酸性的发酵液中醋酸杆菌能大量生长繁殖D. 果酒发酵过程中温度控制在30℃\ 果醋发酵过程中温度控制在20℃\【答案】A【解析】解 A.葡萄酒自然发酵过程中起主要作用的是葡萄皮表面附着的野生型酵母菌A正确B.葡萄汁不能装满发酵瓶要留有大约1/3的空间有利于酵母菌通过有氧呼吸进行繁殖同时可以防止液体溢出 B错误C.醋酸菌是好氧性细菌只有当氧气充足时才能进行旺盛的生理活动 C错误D.果酒发酵过程中温度应控制在18~25℃而果醋发酵过程中温度应控制在30~35℃ D错误故选 A二、解答题(本大题共计4小题每题10分共计40分)21.(1)A组同学制作泡菜在泡菜腌制的过程中要注意控制腌制的时间、________和食盐的用量这过程离不开乳酸菌的作用其代谢类型为________ 泡菜坛内有时会长出一层白膜这层白膜是由________繁殖而形成的21.(2)B组同学制作腐乳在制作腐乳过程中在腐乳表面往往会有一层致密的皮这层皮实际上是________的匍匐菌丝对人体无害加盐的主要作用是________ 避免豆腐块变质21.(3)C组同学制作蓝莓果酒与果醋某同学对自己的发酵装置定时通过充气口充气该同学是在制蓝莓果________ 另一位同学在蓝莓果汁中直接加入某品牌活性酵母之后先向发酵罐中通入一段时间的无菌空气通入无菌空气的目的是______________________________________【答案】(1)温度, 异养厌氧型, 酵母菌【解析】解(1)泡菜制作过程中由于腌制的时间、温度、盐的用量等都会影响泡菜的品质因此在泡菜腌制的过程中要注意控制腌制的时间、温度、盐的用量等乳酸菌的代谢类型为异养厌氧型泡菜坛内出现白膜为酵母菌繁殖而形成的【答案】(2)毛霉, 抑制微生物生长【解析】(2)在制作腐乳过程中起主要作用的微生物是毛霉腐乳制作时加盐腌制的目的是析出豆腐中的水分使其变硬防止腐乳酥烂同时抑制微生物生长避免豆腐块变质【答案】(3)醋, 在有氧条件下酵母菌大量繁殖【解析】(3)由题意知该同学对自己的发酵装置定时通过充气口充气说明菌种进行有氧呼吸因此是果醋的制作过程酵母菌是兼性厌氧型微生物利用酵母菌酿酒时先通入氧气的目的是在有氧条件下使酵母菌迅速繁殖数量增加快速形成优势种群22.(1)培养基的配置和灭菌根据目标微生物的特性配置相应的培养基熔喷布的主要成分为聚丙烯纤维(PP 组成仅含有C、H两种元素)用于筛选的固体培养基除需加入经过处理的聚丙烯粉末作为唯一的________外还应加入________________、琼脂等配置好后进行灭菌备用22.(2)目的菌的获取、选择、扩大培养目的细菌大多分布在距地表约5~10cm的潮湿土壤层因此土壤取样时一般________________ 在培养基中加入能与PP结合而显色的染色剂目的菌的作用可使目的菌落周围出现透明圈应当选择透明圈直径与菌落直径比值________(填“天”或“小”)的菌落作为目的菌群接种于液体培养基中再进行扩大培养22.(3)目的菌的保存在无菌操作下用接种环将获取的目的菌接种在________(填“平面培养基”或“斜面培养基”)上培养适当时间后置于 4℃冰箱中保存22.(4)工业化使用影响目的菌降解熔喷布效果的因素有温度、pH以及________________________________________等(答出两点即可)22.(5)该团队中某位研究员甲在某稀释浓度下筛选出150个菌落其他研究员在该浓度下只筛选出大约50个菌落该研究员的实验结果与其他研究员存在差异的原因可能是_____________________________________(答一项即可)【答案】(1)碳源, 氮源、无机盐、水【解析】解(1)熔喷布主要成分为聚丙烯纤维要从土壤中筛选出能高效降解一次性口罩(熔喷布)的细菌应使用已经过处理的聚丙烯为唯一碳源的固体培养基除此之外培养基中还应加入水、氮源、无机盐和琼脂等配置好后进行高压蒸汽灭菌【答案】(2)铲去表层土壤(或取相应位置), 大【解析】(2)绝大多数细菌分布在距地表约5~10cm的土壤层因此土壤取样时一定要铲去表层土壤在培养基中加入能与PP结合而显色的染色剂目的菌能分解PP 使得目的菌落周围出现透明圈若透明圈直径与菌落直径比值大说明该菌落分解PP的效率高应作为目的菌群【答案】(3)斜面培养基【解析】(3)在无菌操作下用临时保藏的方法获取目的菌并接种在斜面培养基上培养适当时间后置于4°C冰箱中保存【答案】(4)目的菌降解PP的能力、目的菌的浓度、熔喷布材质、处理时间【解析】(4)影响目的菌降解熔喷布效果的因素有温度、pH以及目的菌降解PP的能力、目的菌的浓度、熔喷布材质、处理时间等【答案】(5)甲研究员用的培养基被污染或甲研究员所选土壤样品不一样【解析】(5)研究员甲在某稀释浓度下筛选出150个菌落其他研究员在该浓度下只筛选出大约50个菌落甲的实验结果与其他研究员差异的原因可能是①培养基被污染可以用甲研究员配制的同批培养基在不加土样的情况下进行培养作为空白对照来进行验证②甲所选土壤样品不一样可以用与甲研究员一样的土壤进行重复实验来验证23.(1)过程①②均发生在酵母菌的________中.23.(2)过程④是醋酸菌在________时将酒精变成乙醛再将乙醛变成醋酸过程⑤是醋酸菌在________时将葡萄糖转变成醋酸.23.(3)果酒的制作离不开酵母菌在制作葡萄酒时菌种主要来自________.23.(4)制作果酒的条件是先通气后密封.先通入无菌空气的目的是________ 后密封的目的是________.用反应式表示出制酒过程刚开始时发生的主要化学变化________.23.(5)泡菜发酵过程中会产生多种酸其中主要是________.对亚硝酸盐的定量测定可以用________法因为亚硝酸盐与对氨基苯磺酸的反应产物能与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成________色化合物.进行样品测定时还要取等量水进行同样的测定目的是________.【答案】细胞质基质【解析】解(1)过程①是细胞呼吸的第一阶段发生在细胞质基质中②是无氧呼吸的第二阶段为酒精发酵发生在细胞质基质中.【答案】缺少糖源、氧气充足, 氧气、糖源充足【解析】(2)过程④醋酸发酵是醋酸菌在缺少糖源、氧气充足时将酒精变成乙醛再将乙醛变成醋酸过程⑤醋酸发酵是醋酸菌在氧气、糖源充足时将葡萄糖转变成醋酸.【答案】附着在葡萄皮上的野生型酵母菌【解析】(3)在制作葡萄酒时菌种主要来自附着在葡萄皮上的野生型酵母菌.【答案】让酵母菌在有氧条件下大量繁殖, 让酵母菌在无氧条件下产生酒精,C_6H_12O_6+ 6H_2O+ 6O_2xrightarrow,酶6CO_2+ 12H_2O+ 能量。
高中生物人教版新教材选择性必修三新增知识点专项练习(附参考答案)

高中生物选修三新增知识点练习班级考号姓名总分一、填空题1.酵母菌的纯培养:用_____________培养酵母菌。
(1)菌落:_______________________________________________。
一个单菌落即一个_____。
_____通常可以用来作为鉴定菌种的重要依据。
获得单菌落的方法:_________和_______________法。
(2)酵母菌的纯培养:_____________、________________________、________________。
制备培养基的步骤:____________→________→________。
①____________:称取_____的马铃薯200g,切成小块,加水1000ml,加热煮沸至马铃薯软烂,用_____过滤。
向滤液中加入20g______(也可用蔗糖代替)、15-20g______,用蒸馏水定容至1000ml。
②将50ml培养基用玻璃棒转移至________中,塞上棉花塞,包上______,并用_______,再放入__________,在压力为_____kPa、温度为_____℃,灭菌_______min。
将培养皿用旧报纸包裹,放入___________内,在_________℃下灭菌____h。
在灭菌前,用牛皮纸、旧报纸包紧盛有培养基的锥形瓶的目的是________________________________________________。
③倒平板时使培养基冷却到___ ℃左右,在_________附近倒平板。
a.培养基灭菌后为什么要冷却到50℃左右时开始倒平板?________________________________________。
b.为什么倒平板和接种整个过程要在酒精灯火焰旁进行?因为______________________。
拔掉瓶塞后为什么要使锥形瓶的瓶口通过火焰?__________________________。
高中选修一生物试题及答案

高中选修一生物试题及答案一、选择题(每题2分,共20分)1. 细胞膜的主要功能是什么?A. 储存遗传信息B. 保护细胞内部结构C. 控制物质进出D. 进行能量转换2. 以下哪种细胞器是细胞的能量工厂?A. 核糖体B. 内质网C. 线粒体D. 高尔基体3. 植物细胞与动物细胞的主要区别是什么?A. 细胞壁B. 细胞核C. 线粒体D. 内质网4. 光合作用主要发生在植物细胞的哪个部位?A. 细胞核B. 细胞质C. 叶绿体D. 线粒体5. DNA分子的双螺旋结构是由哪位科学家提出的?A. 达尔文B. 孟德尔C. 沃森和克里克D. 爱因斯坦二、填空题(每空1分,共10分)6. 细胞分裂过程中,染色体数目加倍发生在________。
7. 细胞膜的主要成分是________和蛋白质。
8. 细胞呼吸的最终产物是________。
9. 植物的光合作用主要吸收________。
10. 遗传的基本单位是________。
三、简答题(每题10分,共20分)11. 简述细胞周期的四个阶段及其主要特征。
12. 描述DNA复制的过程及其生物学意义。
四、论述题(每题15分,共30分)13. 论述细胞分化的生物学意义及其在生物体发育过程中的作用。
14. 讨论基因突变对生物进化的影响。
五、实验设计题(20分)15. 设计一个实验来验证光合作用需要光照,并说明预期结果和结论。
答案:一、选择题1. C2. C3. A4. C5. C二、填空题6. 有丝分裂前期7. 磷脂8. CO2和水9. 光能10. 基因三、简答题11. 细胞周期包括间期、前期、中期、后期和末期。
间期是细胞周期中最长的阶段,细胞进行生长和DNA复制。
前期染色体开始凝聚,核膜消失。
中期染色体排列在赤道面上。
后期染色体分离,核膜开始重新形成。
末期细胞分裂完成,形成两个新的细胞。
12. DNA复制是一个半保留的过程,即每个新DNA分子包含一个原始链和一个新合成的链。
这个过程保证了遗传信息的准确传递给后代细胞,对维持生物体的遗传稳定性至关重要。
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生物选考练习题一(选修一选修三)题组1:“生物技术实践”模块(10分)尿素是一种高浓度氮肥且长期施用没有不良影响,但尿素只有通过土壤中某些细菌的分解作用,才能被植物吸收利用。
某同学要分离出土壤中能分解尿素的细菌,并尝试进行计数,培养基配方如下:(1)分解尿素的细菌都能合成①,该种细菌在生态平衡中起到什么作用?②。
写出细菌分解尿素的方程式③。
根据培养基的成分判断,该同学能否分离出土壤中分解尿素的细菌?④(能/不能)。
(2)用自然生长的菊花茎进行组织培养,接种前取一段菊花茎,先放入⑤中浸泡10min,再放入5﹪次氯酸钠溶液中浸泡5min并重复一次,最后在超净台中用⑥冲洗,可先将茎的切段培养在发芽培养基中,适宜时期再转入生根培养基中。
菊花茎的切段在发芽培养基培养的过程中,有关描述错误的是⑦:A. 茎的切段不能带有叶片B. 要始终保持在无菌环境中培养C. 培养基中苄基腺嘌呤与萘乙酸的比例要较高D. 茎的切段经过脱分化和再分化可形成丛状苗(3)紫甘薯匀浆流经α-淀粉酶柱后,取适量流出的液体,经脱色后加入KI-I2溶液,结果液体呈红色。
表明该液体中含有⑧.A.淀粉B. 糊精C. 麦芽糖D.葡萄糖“现代生物科技”模块(10分)日本下村修、美国沙尔菲和美籍华人钱永健因在研究绿色荧光蛋白(GFP)等方面的突出贡献,获得2008年度诺贝尔化学奖。
下图为我国首例绿色荧光蛋白(GFP)转基因克隆猪的培育过程示意图,据图回答:(1)绿色荧光蛋白基因在该实验中是作为①基因。
图中通过过程①、②形成重组质粒,需要限制酶切取目的基因和质粒。
限制酶Ⅰ的识别序列和切点是—G↓GATCC—,请画出质粒被限制酶Ⅰ切割后形成的黏性末端:②。
(2)过程③将重组质粒导入猪胎儿成纤维细胞时,采用最多也最有效的方法是③。
(3)如果将切取的GFP基因与抑制小猪抗原表达的基因一起构建到载体上,GFP基因可以作为基因表达载体上的标记基因,其作用是④。
(4)依据GFP的特性,该蛋白在生物工程中的应用价值是⑤A.作为标记蛋白,研究细胞的转移B.作为标记基因,研究基因的表达C.注入肌肉细胞,繁殖发光小白鼠D.标记噬菌体外壳,示踪DNA路径(5)在实验过程中往往一次需要做多个核移植,为了从母猪体内一次获得多个卵细胞,往往需要向母体内注入的激素是⑥。
在培养重组细胞时,培养液中通常含有葡萄糖、氨基酸、无机盐、维生素和⑦等。
(6)以上培育过程中应用到的生物技术有⑧等。
题组2::“生物技术实践”模块(10分)生活饮用水巳经过沉淀、过滤、加氯消毒等处理,含微生物很少,但当其水源水不洁或处理达不到要求时,仍然会含相当量的微生物甚至含有致病性微生物。
供水管道破损及二次供水等环节也可能导致生活饮用水的污染。
因此生活饮用水的微生物安全性日常检测是很重要的。
我国生活饮用水水质标准(GB5749 —85)中规定生活饮用水中细菌总数不得大于100个/mL,总大肠菌群不得大于3个/L。
(1)检验大肠杆菌的含量时,通常将水样进行一系列的梯度稀释,然后将不同稀释度的水样用涂布器分别涂布到琼脂固体培养基的表面进行培养,记录菌落数量,这种方法称为①。
(2)用该方法统计样本菌落数时是否需要设置对照组?②为什么?③(3)如分别取0.1 mL已稀释102倍的水样分别涂布到四个琼脂固体培养基的表面进行培养,培养基记录到大肠杆菌的菌落数分别为161、155、158、170,则每升原水样中大肠杆菌数为④。
(4)纯化大肠杆菌时使用的培养基一般用⑤法灭菌,⑥(可/不可)用加入抗生素的方法防止杂菌感染。
(5)下图表示培养和纯化X细菌的部分操作步骤,下列相关叙述正确的是A.步骤①倒平板操作时,倒好后应立即将其倒过来放置B.步骤②接种环火焰上灼烧后迅速沾取菌液后平板划线C.步骤③多个方向划线,使接种物逐渐稀释,培养后出现单个菌落D.步骤④培养箱培养后可用来对X细菌进行计数(6)下列有关微生物培养的叙述错误的是A.在对微生物进行培养前,需要对微生物和培养基进行灭菌B.分离能分解尿素的细菌,要以尿素作为培养基中唯一的氮源C.测定土壤样品中的细菌数目,常用稀释涂布平板法进行菌落计数D.酵母菌发酵过程产生的酒精,对其他微生物生长有一定的抑制作用“现代生物科技专题”模块(10分)现代生物技术在农业生产、优良动物繁育、疾病诊治等方面,展现出诱人的前景。
请根据以下材料回答相关问题:材料一经过一个世纪的发展,植物克隆技术解决了人类生存的关键问题(如粮食问题、花卉苗木生产等),为人类创造了巨大的财富。
(1)用植物花药进行离体培养时,要经过①、②过程才能培养成单倍体幼苗,在此过程需要适当配比的③进行诱导。
材料二中科院动物所和福州大熊猫研究中心合作,通过将大熊猫的细胞核植入兔子的去核卵母细胞中,在世界上最早克隆出一批大熊猫早期胚胎,这表明我国的大熊猫繁殖研究再次走在世界前列。
(2)克隆大熊猫过程中使用的生物技术手段有④和⑤。
(3)如果多个供体细胞来自同一只大熊猫,培育的这些大熊猫在性状上也不完全相同,分析其原因,下列错误的是⑥A.性状变异可由环境条件引起B.基因可能会发生突变C.受体细胞的细胞质基因不同 D.细胞核基因发生了重组材料三转入人胰岛素原基因(已知序列)的大肠杆菌,可以合成人胰岛素原,通过该项转基因技术可有效地缓解临床上胰岛素不足的难题,从而为糖尿病患者带来福音。
(4)人的胰岛素原基因能在大肠杆菌中合成出胰岛素原,说明生物共用一套⑦。
(5)在上述转基因操作过程中,下列说法错误的是⑧A.人胰岛素原基因用化学方法合成,并用PCR技术扩增B.重组质粒导入受体细胞时通常用氯化钙处理大肠杆菌C. DNA连接酶能使不同脱氧核苷酸的碱基与脱氧核糖连接D.胰岛素原需进一步加工后可获得具有生物活性的胰岛素题组3:“生物技术实践”模块(共10分)泡菜是人们喜爱的开胃食品,某学校研究小组实践了泡菜的制作和亚硝酸盐的测定。
请分析回答下列问题:(1)泡菜腌制是在①的条件下,微生物利用菜中的糖和其他营养物进行发酵,产生有机酸和醇类物质,发酵微生物主要是②和③。
为了减少腌制时间,可在坛内加入一些④。
(2)下列不属于专用泡菜坛坛口水封凹槽设计意义的是⑤A.排气减压B.隔绝空气C.防止杂菌污染D.防止泡菜汁外溢(3)亚硝酸盐可与对氨基苯磺酸反应,再与N-1-萘基乙二胺偶联,其产物颜色是⑥。
A.红黄色B.橘黄色C.紫红色D.蓝色(4)亚硝酸盐可采用⑦法定量检测,其中要利用亚硝酸钠标准溶液建立标准曲线,其横坐标为亚硝酸钠质量,纵坐标为⑧。
“现代生物科技专题”模块(共10分)下图是某研究小组利用基因工程技术将抗农药马拉硫磷小菜蛾的羧酸酯酶(CarE )基因导入大肠杆菌内,制备“工程菌”的示意图。
据图回答:(1)过程①是以mRNA 为模板,在①酶的催化下,合成互补的单链DNA ,然后在②的作用下合成双链DNA,从而获得所需基因。
(2)过程②需要使用③扩增目的基因,需要在反应体系中添加的有机物质有引物、模板DNA 、4种脱氧核糖核苷三磷酸和④。
(3)CarE 基因和表达载体用⑤切割后,通过DNA 连接酶连接,以构建重组表达载体。
(4)过程③是将目的基因导入大肠杆菌细胞,在基因工程中通常用什么方法?⑥A .Ca 2+处理大肠杆菌B .显微注射法C .农杆菌转化法D .基因枪法(5)过程④可利用⑦(分子检测技术)鉴定目的基因是否已导入受体细胞。
(6)以上过程中,⑧是基因工程的核心步骤。
A .过程①和②B .构建重组表达载体C .过程③D .过程④题组4:“生物技术实践”模块(10分)利用制糖废弃物糖渣生产工业酒精,是一种既能缓解能源危机,也能有效降低环境污染的符合可持续发展战略的清洁能源技术。
下面是利用糖渣来生产乙醇的流程:微生物 微生物 1 2 提纯等(1)为获取微生物1的菌种,应选取富含 ①的土壤并制备适宜浓度梯度的悬浮液,在无菌条件下用② 将悬浮液涂布在相应的固体培养基上,经培养获得单菌落。
(2)随后挑取部分菌落,接种到③培养基中进行扩大培养得大量微生物1。
同时,为了提高生产效率,也可大量提取微生物1所含的酶,并将该酶固定在适宜介质上制成 ④。
(3)微生物2主要是⑤。
为了确保酒精发酵正常进行,发酵时要注意 ⑥。
发酵获得的低浓度酒精经蒸馏、提纯等加工,就可以得到浓度大于90%的工业酒精。
(4)下列有关涂布分离法的叙述错误的是( ⑦ )A .为减少细菌受损,稀释或取样时应尽量避免振荡B .接种前,涂布工具需先在酒精灯火焰上灼烧C .涂布分离法比划线分离法更易获得大量单菌落D .培养后菌落在整个平板表面分散均匀(5)下列有关固定化酶的说法中错误的是( ⑧ )A .固定化酶可以重复利用,降低生产成本B .固定化酶既易溶于水又有酶的活性C.固定化酶的不足是由于与底物的接触面积下降导致催化效率有所下降D.固定化酶活性的发挥需适宜的温度和pH值“现代生物科技”模块(10分)请回答下列有关基因工程和胚胎工程方面的问题:(1)科学家以卡那霉素抗性为标记基因,将来自加州月桂的硫酯酶编码基因(te)转入双低油菜品种中,获得了高油酸和高豆蔻酸转基因油菜新品种。
在获取硫酯酶编码基因(te)的过程中,常使用①对供体的核酸分子进行特异性切割。
为了提高重组DNA分子导入细菌的概率,一般常用②处理。
最终的受体细胞表达产生③,标志转基因初步成功。
(2)“二娃”政策实施后,大量高龄夫妇选择“试管婴儿”技术孕育二胎:要使精子和卵细胞在体外成功融合,首先须采集到成熟的卵细胞,此时需要用④(激素)处理女方,达到⑤的目的;同时对于男方提供的精子,须经系列处理与培养,以达到⑥状态。
受精卵形成后,经人工培养至特定阶段,借助胚胎移植技术回输至女方体内,经过自然孕育,即得试管婴儿。
(3)下列关于基因工程的叙说正确的是(⑦)A.标记基因在受体细胞中的表达标志转基因育种成功B.限制性核酸内切酶、DNA连接酶及载体是基因工程中常用的工具酶C.卡那霉素抗性基因的表达提高了目的基因的导入概率D.虽然目的基因来源于自然界,但依然存在安全性问题(4)关于胚胎工程的正确叙述是(⑧)A.“试管婴儿”体外受精阶段,为提高受精概率,宜将精子与卵细胞等量培养B.多胚胎移植在提高妊娠率的同时,常可获得性状完全相同的孩子C.胚胎移植回输时,受体仅需要做同步发情处理即可D.在胚胎干细胞培养过程中,加入的饲养层细胞分泌一些物质既能抑制细胞分化又能促进细胞生长题组5:“生物技术实践”模块(10分)果酒果醋作为一种新型调味品或饮料受到广大消费者的喜爱。
某研究小组利用苹果进行果酒果醋的制作,请回答以下问题。
(1)为提高苹果的利用率,工厂化生产时,可加入果胶酶和纤维素酶,其中果胶酶可来自①等微生物。