喝茶解油腻第一泡却必须倒掉
喝茶时，很多人都嫌弃茶叶第一泡很脏，换做是你，会倒掉吗？
喝茶时，很多人都嫌弃茶叶第一泡很脏，换做是你，会倒掉吗？中国作为饮茶大国，从古至今很多人都有泡茶喝的习惯，一直以来也流传着许多泡茶的技巧。
有的说法认为茶叶第一泡需要倒掉，以洗去茶叶上的杂质与灰尘。
但也有人说第一泡的茶水最是清香，最能感受茶叶的原味。
那么第一泡的茶水到底要不要倒掉呢？古人在喝茶前习惯“洗茶”，就是把茶叶第一泡的水倒掉，以洗去灰尘和杂质。
但是现代正规茶企生产的茶叶卫生条件完全有保障，因此现代人喝茶没有这个必要。
“洗茶”的另一个好处是诱发茶叶香味，激活茶叶分子，充分展现茶叶品质。
这也是现代人洗茶的目的所在了。
不过，也不是所有的茶叶都要倒掉第一泡茶。
那么，怎样的茶叶该泡，怎样的茶叶又不该泡呢？下面我就给大家来介绍一下。
1.茶叶鲜嫩，形状蓬松的茶比如绿茶、黄茶等，加工过程注重呈现茶叶原本的鲜香气，而且味道也偏清淡，这一类茶就不需要倒掉，因为它们的精华都在第一泡里，如果倒掉就浪费了茶水最鲜香的味道，后续的滋味和香气都会大大减弱，很是可惜！2.揉捻和发酵程度较高的茶比如红茶和轻发酵的乌龙茶。
这类茶的叶片一般较为破碎，冲泡之后茶叶的营养物质会迅速溶出，所以这些茶叶的第一泡茶水应该饮用，因为即使泡的时间再短也会造成浪费。
而且第一泡的茶水味道最是甘醇，就不需要倒掉了。
3.各种紧压茶如铁观音、砖茶等，这种茶叶被压制成各种形状，第一遍冲泡不容易泡开，味道也淡。
因此喝这类茶时往往会先洗一遍茶，让压实的茶叶泡开，也让叶子舒展。
第一遍冲泡也让茶具和茶叶的温度升高，让茶的营养物质变得活跃起来。
4.陈年老茶许多茶叶都是越放越醇香，比如老白茶、老普洱。
但是经过几年或者几十年的存储，第一泡的老茶喝起来会有一股“陈味”，这类茶建议洗过一遍再喝。
才能品尝到它们的醇厚与陈香。
不过也建议多观察一下第一泡茶水，通过闻气味、尝试味道等方法，可以知道茶叶是不是变质了，以决定后面是饮用还是扔掉。
以上就是关于第一泡茶水要不要倒掉的几种情况，希望大家都能泡出香醇又清透的茶汤。
泡茶时,头道茶倒还是不倒
泡茶时，头道茶倒还是不倒不知道大家泡茶时有没有这个习惯：不管什么茶，头道水冲进去，然后“哗”一下倒掉。
更有甚者还倒掉两泡茶，美其名曰“去农残、洗灰尘、去杂质”。
头道茶真的不能喝吗？很多司空见惯的事情，也许很多人只是依葫芦画瓢，都没有仔细推敲过这么做有什么意义，到底是不是正确的。
认为头道茶需要倒掉，一般有以下几个说法：1、头道茶可以洗去农残？农药多为脂溶性物质，热水只能溶解和稀释很小部分的量，单靠头道茶就可以洗去农残实在是不可能的事情。
至于茶叶中的农残问题，来看看数据，农业部2014、2015、2016连续3年对春茶和夏秋茶农残的抽查结果看，合格率分别达到了94.8%、97.6%、99.4%，目前市面上绝大部分茶是农残不超标的。
所以，希望在头道茶中洗掉农残的想法不仅是不科学的，也是没必要的。
2、头道茶可以洗去脏东西？冲茶的时候，有时候会出现一些泡沫，有人认为是茶中的灰尘、杂质。
其实，这些泡沫是一种叫做“茶皂素”的物质造成的，与茶脏不脏并没有关系。
虽然茶中的茶皂素含量少，对茶汤的滋味没有实质性的影响。
但另一方面，茶皂素有一定的抗菌消炎的作用，本身对人体是有益的。
所以，在泡茶的时候将茶沫刮掉或是倒掉头道茶都是没有必要的。
3、头道茶反正不好喝，倒掉无所谓？有的人认为头道茶并没有完全泡开，茶不好喝，所以应该倒掉。
这主要是从润茶的角度看，认为头道茶没有达到饮用的最佳口感。
这样的做法，并不完全正确，因为茶叶中的内含物质在头道茶中析出的量不少，尤其是一些比较鲜嫩或比较容易泡开的茶，这些茶浸出速度快，如果倒掉头道茶会丢失很多有益物质。
头道茶好不好喝，也是因茶而异的。
从惜物的角度来说，头道茶也是应该保留的。
看了以上内容，相信大家对头道茶有了个基本的了解。
头道茶可以喝是没有问题的，但至于喝还是不喝，看个人习惯。
下面就给大家以下三种情况的建议，以供参考。
●做型程度低或浸出快的散茶——头道茶不建议倒掉做型程度较低的茶，比如名优绿茶、白毫银针、白牡丹等，揉捻程度低或者几乎不揉捻。
泡茶第一次水不能要吗 泡茶第一次的水为什么要倒掉_1
泡茶第一次水不能要吗泡茶第一次的水为什么要倒掉在生活中，我们泡茶的时候一般第一次水都是倒掉不要的，很多人不明白这是为什么。
下面就一起来看看吧！一、泡茶第一次水不能要吗一般来说，泡茶第一次倒的水是需要倒掉的，因为这个水是洗去茶叶的灰尘等。
从茶道的观念里，第一泡茶又称作温润泡，除了可以洗去茶叶上的杂质之外，更有醒茶的用意，希望藉由温热的水，将干燥、揉捻成团的茶叶舒展开来，释放出完整的茶香。
也就是所谓的洗茶，有的茶洗过还要醒茶，比如普尔茶。
这样做肯定是有一定道理的，这样做是要让茶的味道更好，更纯一些的。
二、泡茶第一次的水为什么要倒掉因为泡茶第一次的水可以洗掉茶叶的灰尘、霉菌等，因为茶叶经过多道工序，且一般存放的时间比较久，所以一般第一次水就是清楚灰尘污垢的，最好倒掉不要。
三、什么茶去火效果最好金银花茶说到过年期间的饮食，最常见的就是会有上火的问题，那么最重要的就是选择喝一点下火的茶叶，金银花茶就是首选，味道也是很好的。
操作：适当金银花用开水泡饮适用：清热去火、美容养颜、降血降压、祛斑解暑三花茶说到去火的茶叶，少不了的就是金银花，菊花茶，简单的将几种茶混合在一起就是很好的，去火的效果就是很明显的，只需要在饭后饮用。
操作：金银花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶饮用。
适用：清热解毒，治疗头痛口渴、咽喉肿痛菊花茶菊花茶就是去火气的首选，饮用的方式也是很简单的，选择一点菊花茶叶，可以加一点别的养生的食材，味道也是很不错的。
操作：菊花几颗即可，可适当加入枸杞适用：因为干燥火旺而导致的痤疮、喉咙发炎、外感风热、头痛、口腔溃疡等症，只要适量的饮用菊花茶就能有效的达到降火的作用。
你懂饮茶的讲究吗？
你懂饮茶的讲究吗？中华文化源远流长，尤其是礼仪，中国人对礼仪非常讲究，而茶正是其中一项。
茶文化的历史近五千年，不同的茶，不同的妙用，配以不同的茶具，带给饮茶者精彩绝伦的视觉、感官双重体验，那么，你究竟会不会喝茶？你懂饮茶的讲究吗？还不明白，就太丢人了，值得收藏！一、茶不同酒，半杯最适合有句俗语叫“酒满茶半”，讲的就是给人倒酒倒满了是感情深，一杯下去豪情顿生，且酒一般冷温，不烫手，因此酒倒满是对客人的一种尊敬的表现。
但茶就不一样了，茶一般是现冲，热气腾腾的一杯茶，决不允许太满，半杯即可，留给客人适当的余地端起，既不烫手，也不会溢出来，是对客人的照顾和礼仪的一种表现，因此，也有“酒满敬人，茶满欺人”的说法。
二、扣桌谢茶，扣几下我们常常会在茶桌上看到，主人倒茶、添茶时，客人在桌子上轻敲几下以示感谢，那么，敲桌时的手指改用那几根，敲几下最适宜，分别是什么意思呢？一般来说，如果是小辈给长辈倒茶，那么长辈用食指在桌子上轻扣两下即可，既表示了长辈对小辈的爱戴，也不至于太过拘谨。
如果两人是平辈关系，那么可以用食指和中指一起曲起，在桌子上轻扣两下，表示对对方的感谢。
同时，无论长辈平辈，在接受他人倒茶时，主人说道“请用茶”都应该客气回礼，口中说道“多谢”、“客气”“多礼了”等等客套话，这是中华民族最朴素也是最有礼仪的一件事；值得一提的是，一般饮完第一杯，主人会回收茶具再添茶，如果人多可以不收茶具，按照长幼尊卑的顺序添第二杯茶，这小小一个添茶的礼仪，却涵盖了主人对客人的尊重，客人对主人的知礼，实在是妙不可言。
三、做客勿响杯，好坏勿吭声作为客人时，主人端来茶盅，客人饮用完茶，在放置的时候一定要小心轻拿轻放，不能无故丢下和摩擦，发出的响动带来不好的意思，有“茶盅响，宾欺主”的说法，且大声喧哗对于主人是一种及其的不尊重，暗含“找事”“挑衅”的含义。
更有甚者，主人端来的茶不适合口味，就做出一副嫌弃的样子，皱眉、鄙夷等等，虽然是对茶的不满，但也是对主人的不尊重，因此一杯茶的好坏，心理知道即可，喜欢多饮两口，不喜欢就浅尝即止，即是对主人一片心意的尊重，也是个人涵养、风度的体现。
白茶第一泡茶要倒掉吗
白茶第一泡茶要倒掉吗关于第一泡茶需要不要洗的问题，无论是刚接触茶的白茶新手，还是喝了多年白茶的老司机们，每天都是要遇到的。
有的人说第一泡的营养物质非常多，不应该倒掉，也有的人说第一泡要倒掉，要清洗茶叶，那么泡白茶时第一泡要倒掉吗？白茶第一泡茶要倒掉吗现代许多人都有着喝茶的习惯，不仅仅只是为了养生，或许只是认为喝茶水比喝白开水好而已。
白茶作为一种珍稀且受欢迎的茶种类，尤其深受茶友们的喜爱。
冲泡白茶也是一门技术活儿哦！首先我们来了解一下白茶是否需要洗茶，第一泡茶是否需要倒掉吧！一般来说，很多茶种类都需要进行洗茶，许多人都拥有洗茶的习惯。
无论是老茶友还是新手茶友，都会进行洗茶。
很多人认为喝茶必须洗茶，因为茶叶在加工及包装过程中灰尘多，并不是非常干净的。
不过，这个观点确实是正确的。
茶叶在加工过程中，难免会接触灰尘以及其他杂质，不可能会像食品那样做到干净无杂质。
喝茶时洗茶还是很必要的，白茶也一样。
所以，冲泡白茶时的第一泡茶还是要倒掉，喝茶还是洗茶最为靠谱哦！并且，洗茶不仅仅只是为了干净，还需要照顾客人的感受。
在泡茶招待客人时，洗茶这个步骤能让客人心里舒服很多。
不过，洗茶也是看时间的。
都说第一泡茶是最有营养价值的，有些朋友害怕洗茶会让茶汤的最主要物质流失。
所以，建议大家洗茶时间不超过三秒哦，这样就能保留茶汤的营养值不被流失。
白茶的泡法1、杯泡法如果是一个人喝白茶的话，可以用杯子冲泡，用200ml大玻璃杯，取5g白茶，用90度的开水，先温润闻香，再用开水直接冲泡，一分钟后就可饮用。
2、盖碗法如果是两个人对喝白茶，可以用盖碗，取3g的白茶投入中盖碗，用90度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，这样就能品到十分清新的口味3、壶泡法如果是三到五个人喝白茶，可以用壶泡，用中品的大肚紫砂壶是白茶泡具的最佳选择。
取7-10g的白茶投入壶中，用90度开水温润后用100度开水闷泡，45秒-60秒就可出水品饮，这样可以品到清纯中带醇厚的品味。
晚上喝茶头遍要倒掉
晚上喝茶头遍要倒掉
作者：暂无
来源：《家庭科学·新健康》 2016年第5期
文/ 刘永
喝茶宜神涤思，提神醒脑，但最好不要在晚上喝茶，否则容易失眠。
但很多人却偏偏有着在晚上饮茶的癖好，那么如何避免喝了茶后睡不着觉呢？
茶叶中含的咖啡碱和茶多酚对脑神经有很大的影响。
当茶叶泡开3 分钟左右时，就有大约70%~80%的咖啡碱溶解到水中，这时的茶具有明显的提神功效，使人兴奋。
而再往后，茶叶中的茶多酚才逐渐溶解到水中，抵消了咖啡碱的作用，就不容易再使人产生明显的生理兴奋。
因此，晚上喝茶时，只要把冲泡约3 分钟的头道茶水倒掉，再续上开水重新冲泡，提神的效果就不会那么明显了。
黑茶第一泡要倒掉吗
黑茶第一泡要倒掉吗黑茶第一泡要倒掉吗,很多人在喝茶的时候都没有注意到这个问题。
喝茶是一种艺术，是很讲究的，一般情况下，黑茶第一泡要倒掉，这叫洗茶，这样做的主要目的是把茶叶表面的灰尘以及农药洗掉。
当然这样做有利也有弊，可能会造成茶内的部分营养丢失，下面让我们具体了解一下。
现代人洗茶更主要的是两个，一个是希望通过洗茶之后使得茶叶更干净，另一个是想要通过洗茶洗去茶叶上的农药残留。
而从卫生角度考虑，茶叶经过合格的制茶工艺精制之后，茶叶已经达到卫生标准，而其中偶有夹杂的尘埃、茶碎末等根据茶品性质；选择适宜的水温的水，立即注入泡茶器具，立即倒出即可，并不需要长达几十秒乃至数分钟的浸泡以完成所谓的“洗茶”。
“洗茶”的弊端：造成茶叶内含物质大量流失而“洗茶”之所以越来越被诟病，除了达不到去除农残，以及现代制茶工艺并不需要醒茶来提高茶叶清洁程度外；还有一个很重要的原因就是大多数茶叶在制作过程有揉捻这一环节，揉捻时将茶叶的细胞膜、细胞壁破坏使茶叶内含物质溢出，更为利于之后的冲泡，而揉捻时溢出的内含物质大部分都依附在茶叶表面。
在洗茶时，这些溢出的内含物质就大量的流失，尤其是如绿茶、黄茶之类本就较为细嫩，耐泡度低的茶类，其茶叶中内含物质溶出速度较快；第一泡茶汤反而滋味和营养物质含量较高，“洗茶”之后精华物质流失更多，使得之后的茶汤淡而无味。
哪些茶需要“洗茶”“洗茶”其实更多的作用在于“润茶”和“醒茶”，关于《黑茶醒茶方法》的文章中说过：绿茶、黄茶、白茶等较为细嫩的茶类其实都不需要进行“润茶”的；这些茶类因为较为细嫩，内含物质会快速的溶解，而导致滋味和精华物质流失。
而需要“润茶”的是陈年黑茶茯茶，以及部分乌龙茶。
陈年黑茶茶经过长期的存储需要进行“润茶”，使茶叶内含物质经过升温之后更好的溶解析出。
并且黑茶乃是大叶种茶本身内含物质较之小叶种茶更为丰富，经过“润茶”之后茶叶内含物质损失率相对较低。
不容易如一些幼嫩的小叶种茶“润茶”之后，内含物质损失率较大，而导致品饮口感降低。
为什么喝茶不喝“头遍茶”
为什么喝茶不喝“头遍茶”喝茶最好不要喝“头遍茶”，头遍茶?很好奇吧!其实头遍茶就是第一泡茶，为什么最好不要喝“头遍茶”?一：头遍茶最好不要饮由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面有一定的残留，所以，头遍茶最好不要喝。
1、国家质检总局日前通报了部分茶叶被查出农药含量超标，有关专家提醒广大消费者，尽量不要喝刚刚泡出来的“头遍茶”。
2、杭州市质监局有关负责人说，如果茶叶中农药残留量超标，从外观、气味上是很难辨别的，在购买茶叶时，消费者最好挑选那些有质量安全认证标志的茶叶。
3、同时，正规厂家生产的茶叶还应有品名、配料、产地、净含量、产品标准号、保质期、卫生许可证号、生产日期等明确的“身份标志”。
4、另外还有一个最简单有效的方法，那就是不要饮用茶叶第一遍泡出来的“头遍茶”。
二：很多人对“头遍茶”的误解很多人认为，茶叶第一遍泡出来的茶水营养最充足，而随着泡的次数越多，茶叶的营养价值就越低。
其实，懂茶的人一般都不喝“头遍茶”，由于茶叶在栽培与加工过程中很可能受到农药等有害物质的污染，茶叶表面可能会有一定的残留。
综合以上的内容，喝茶最好不要喝“头遍茶”，现在你都明白为什么了吧?“头遍茶”有一定的洗涤作用，为保险起见，“头遍茶”最好倒掉。
据了解，春季适合喝花茶类，夏季适合喝绿茶、白茶，青茶是秋季的上佳选择，冬季最好喝红茶、黑茶。
三：喝茶的注意事项1、空腹不宜喝茶，空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状，因此切忌空腹喝茶。
2、女性经期不宜喝茶，女性在经期不宜喝茶，否则会增加经期综合症。
医学研究证明，经期喝茶导致紧张的高于不喝茶的人。
3、有溃疡的病人和发烧的病人不宜喝茶，因为茶叶中的茶碱有升温作用，对病人无异于火上浇油。
4、我们平时喝茶，应该根据气候，季节的不同而选择不同的茶叶种类，对人体更加有益，一般情况下，春季适合喝花茶，夏季适合喝绿茶，秋季适合喝青茶，冬季适合喝红茶。
中老年人喝茶三大误区
中老年人喝茶三大误区文章目录*一、中老年人喝茶三大误区*二、中老年人如何喝茶养生*三、四种情况下老人不宜喝茶中老年人喝茶三大误区1、中老年人喝茶误区之喜喝新茶新茶是不能用来马上喝的了。
由于新茶存放时间短,含有较多未经氧化的多酚类等物质,它们对人体的肠胃有着刺激作用,易诱发胃病,因而,新茶至少要存放30天以后才能喝。
2、中老年人喝茶误区之喝头遍茶第一道茶是一定要倒掉的了,一是因为保证茶叶的味道纯正,而是因为茶叶在加工中有农药等污染物,所以,第一道茶就一定要将它抛弃掉。
3、中老年人喝茶误区之发烧喝茶发烧喝茶无疑是想让你的病情“雪上加霜”了。
茶叶含有茶碱,会使人体的温度升高,所以,发烧是不能喝茶的了。
4、喝茶的禁忌之忌喝劣质、变质茶茶不易放存保管,容易受潮霉变,但一些人因为爱茶节约,不舍得丢掉变质的茶。
但是变质茶室绝对不能喝的,因为变质茶含有大量对人体有害的物质和病菌,值得注意的是,即使是优质茶,泡好后如果放置太久,茶汤也会因为氧化和微生物繁殖而变质。
5、喝茶的禁忌之忌喝隔夜茶隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,旧时容器密封不好会导致毒虫落入或者爬过,且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料,故不宜饮用。
6、喝茶的禁忌之忌喝烫茶太烫的茶对人的咽喉、食道和胃刺激较强。
如果长期喝烫茶,可能引起某些器官病变。
另据外国研究显示,经常饮温度超过62℃的茶,胃壁较容易受损,导致胃病;饮茶的温度宜在56℃以下。
7、喝茶的禁忌之忌饮浓茶解酒喝酒大醉以后,有人常用浓茶来解酒,这种方法是不对的。
因为茶叶中含有一种叫做咖啡碱的物质。
咖非碱与酒精结合起来会产生相加作用。
这样,不但不能解酒,反而会加重醉酒人的痛苦。
中老年人如何喝茶养生1、菊花西洋参养生茶这款茶能明目平肝,提神醒脑,润肺滋阴,解毒清热。
取西洋参6g,菊花5朵,放入杯中用开水泡开,可以加入少许冰糖,每日一泡即可。
2、何首乌强身养生茶这款茶具有活血养血、滋阴补肾的作用,能提高身体的免疫力,抵抗疲劳和衰老,达到强身健体的效果。
泡茶第一泡要倒掉吗
泡茶第一泡要倒掉吗
茶叶的第一次泡是否倒掉由品种的茶叶决定，不能盲目的选择倒掉还是不倒掉。
1.若是口味较为清淡的茶不推荐倒掉，品尝原滋原味即可。
2.若是口味比较浓厚的茶推荐倒掉，第一次泡不能体现其全部味道。
3.若是陈年老茶则要倒掉，一是洗刷灰尘，二是醒茶，还能通过品尝第一次泡判断茶叶的品质。
中国人喝茶的传统源远流长，从古代便有了喝茶的习惯，在古代就有了很多饮茶的技巧，流传至今。
到了今天依旧被大家所熟识，很多时候我们在泡茶时就会有老人说，茶的第一次泡要倒掉，因为在第一次泡茶时，茶水中含有很多茶叶上的杂质与灰尘，所以需要倒掉。
许许多多爱喝茶的讲究人都会这样说。
但是也有很多人说茶的第一次泡是最具有香气，最能感受茶叶的味道的，不能倒掉，故此也有了争论，那么茶叶的第一次泡到底需不需要倒掉呢？相信已经有了答案。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
早中晚要喝不同的茶
喝茶有很多养生保健的作用，适当地喝茶能够舒缓心情、补气养肾、促进新陈代谢、预防疾病等作用。
但是，喝茶也有很多讲究，比如说选择适当的时辰喝特别的茶能够对身体有更好的保健作用。
早上适宜喝红茶：人在睡了一夜之后，身体往往处于相对静止的状态。
喝红茶则可促进血液循环，同时能够祛除体内寒气，让大脑供血充足。
红茶性质温和，可在每天早上起床后冲泡一杯，在吃过早餐后饮用，也可加入适量牛奶一起饮。
提醒：千万不要空腹喝茶，因为茶叶中含有咖啡因。
空腹喝，可令肠道吸收过多的咖啡因，会出现心慌、尿频等不良反应。
时间久了，还会影响人体对维生素B 的吸收。
午后适宜喝青茶或绿茶：通常
情况下，人体在中午时分会肝火旺盛，此时饮用绿茶或者青茶可使这一症状得到缓解。
青茶(如铁观音)性甘凉，入肝经，能清肝胆热，化解肝脏毒素，且维生素E 含量丰富，能抵抗衰老。
绿茶则入肾经，利水去浊，令排尿顺畅。
提醒：绿茶中茶多酚含量极高，抗氧化、消炎效果好。
晚间适合喝黑茶：在吃了三餐
之后，会有一些油腻的食物在消化系统内。
如果你能在晚饭后饮用一杯黑茶，既有助于消化体内的脂肪，又能暖胃助消化。
黑茶性质较温纯，不会影响睡觉。
提醒：黑茶首选云南普洱，不过，普洱的滋味有些人接受不了，那么可用白茶替代，比方福建寿
眉。
寿眉入肺经，茶性陡峭，也不会影响睡觉。
不同的人需选择不同的茶
茶的好处很多，用餐时喝一杯茶有很好促进消化吸收的功效。
而且，如果用茶替代各种汤菜，能减少一日中食盐的摄入量(一小碗咸味的汤，约含1克盐)，对于控制血压是有利的，非常值得提倡。
不过必须提到的是，不同人可能适合不同的茶。
红茶：对消化道的动力作用和保护比较显著，适合那些胃肠功能比较弱或消化道有损伤的人。
绿茶：绿茶的抗菌、抗炎作用比较强，帮助控制血脂和减少脂肪吸收的效果比较明显。
所以，绿茶更适合那些食欲旺盛、消化功能强的人。
普洱茶：对于胃酸过多的人可能是不适合的，其中茶叶中咖啡因含量比较高，而咖啡因不利于控制胃酸返流到食管。
每天喝茶的好处
有助于降脂助消化：茶叶中的咖啡因、维生素B 1、维生素C 都能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。
茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪，防止脂肪在体内积滞。
有助于预防和治疗辐射伤害：茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质的能力。
有临床实验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上。
对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%。
对因放射辐射而引起的白细胞减少症治疗也有很好的效果。
有助于利尿解乏：茶叶中的咖啡因可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留的时间。
咖啡因还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
喝茶解油腻
第一泡却必须倒掉
哪种情况不能喝茶
1.发烧忌喝茶，茶叶中咖啡因不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。
2.肝脏病人忌饮茶，茶叶中的咖啡因等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。
3.神经衰弱慎饮茶，茶叶中的咖啡因有兴奋神经中枢的作用，神经衰弱饮浓茶，尤其是下午和晚上，就会引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午后各饮一次茶，在上午不妨饮花茶，午后饮绿茶，晚上不饮茶。
这样，患者会白天精神振奋，夜间静气舒心，可以早点入睡。
4.溃疡病患者慎饮茶，茶是一种胃酸分泌刺激剂，饮茶可引起胃酸分泌量加大，增加对溃疡面的刺激，常饮浓茶会促使病情恶化。
但对轻微患者，可以在服药2小时后饮些淡茶，加糖红茶、加奶红茶有助于消炎和胃粘膜的保护，对溃疡也有一定的作用。
饮茶也可以阻断体内的亚硝基化合物的合成，防止癌前突变。
5.营养不良忌饮茶，茶叶有分解脂肪的功能，营养不良的人，再饮茶分解脂肪，会使营养更加不良。
6.醉酒慎饮茶，茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。
7.慎用茶水服药，药物的种类繁多，性质各异，能否用茶水服药，不能一概而论。
茶叶中的鞣质、茶碱，可以和某些药物发生化学变化，因而，在服用催眠、镇静等药物和服用含铁补血药、酶制剂药，含蛋白质等药物时，因茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀，不宜用茶水送药，以防影响药效。
有些中草药如麻黄、钩藤、黄连等也不宜与茶水混饮。
一般认为，服药2小时内不
宜饮茶。
8.贫血患者忌饮茶，茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的综合物，使体内得不到足够铁的来源，故贫血患者不宜饮茶。
9.尿结石患者忌饮茶，尿路结石通常是草酸钙结石，由于茶含有草酸，会随尿液排泄的钙质而形成结石，若尿结石患者再大量饮茶，会加重病情。
10.忌空腹饮茶，空腹饮茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头
痛、胃部不适、眼花、心烦等
“茶醉”现象，并影响对蛋白质的吸收，还会引起胃黏膜炎。
若发生“茶醉”，可以口含糖果或喝一些糖水缓解。
11.忌饮隔夜茶，饮茶以现泡现饮为好，茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，而且易发馊变质，饮了易生病。
12.忌饮头道茶，因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染，头道茶其实是洗茶的水，应尽快倒出后再冲入开水，这样泡出的茶水才是最卫生的茶。
13.冠心病患者谨慎喝茶，对于心率过快、早搏或心房纤颤的冠心病者，因茶中的咖啡因、茶碱都是兴奋剂，能增强心脏的机能，大量喝浓茶会使心跳加快，往往会导致其发病或加重病情，因此这类人只能喝一些淡茶；与此相反，心率一般在60次/分钟以下的患者，应该多喝一些茶，不仅无害，反而能提高心率，有配合药物治疗的作用。
14.高血压患者不宜饮浓茶，头泡茶每克用沸水量少于50毫升的为“浓茶”。
高血压患者若饮过多过浓的茶，由于咖啡因的兴奋作用会引发血压升高，不利于健康。
文/记者张媛整理制图/廖元
喝茶，是中国几千年来的传统饮食文化。
对于每个人来说，喝茶是一种十分常见、有效的养生方法。
由于过节暴饮暴食和生活不规律，容易导致身体不适，经常喝茶可以有效地促进新陈代谢，去除油脂油腻，排出体内毒素，保持身体健康。
但是怎么喝茶也是有讲究的。
喝茶的方式不对的话，不仅你喝茶的目的没有达到，有可能还会给自己的身体带来危害。
2018.2.23/星期五编辑/张媛美编/张琪校对/蒋新龙
13
养生下午茶The Mirror。