【精编范文】饮食礼仪之意大利-实用word文档 (2页)
意大利正式场合用餐礼仪
意大利正式场合用餐礼仪出国在外，入乡随俗很重要，特别是在意大利这样一个注重礼仪的国家。
下面接下来带你走进意大利的用餐礼仪。
餐桌礼仪中餐1、邀请吃饭一般提前三天，因为这时突发情况发生的几率相对较小，邀请时要准备好比较充分和恰当的理由，并于宴请头一天晚上再提醒一次。
酒店要提前预定好，(人常有，酒店位子不常有)邀请时要问忌口。
主人请客事先了解禁忌，选择距离双方都较近的地方，考虑卫生，温度，湿度，音乐，并对来客告知其他来客，以平衡对等的顺序安排客人就座。
2、筷子放于碗边表明吃完，立起来扎在碗中是最不吉利的，像祭祀，在日餐中，横置碗上是对饭菜的不满，在中国也有吃完的意思，竖放盘上是没有吃完3、拿筷子不能是两只筷字分的太开，也不能使筷子交叉到中间，应呈长V型4、每个客人都只能吃自己面前最近的三角形区域的三、四盘餐，不要有跨过别人夹远菜的动作，而且每道菜一般连续夹不要超过三次，可以交替夹别的菜，而且一般主人会转盘，从而不会让你没的夹5、点菜，只有人数很多的几十人聚餐可以提前点菜，否则一般现场点菜。
按以下规则点菜：客人平等时，随机转菜单，到谁谁开始点菜，客人每人只点一个菜，点中档，不可高，也不可低，而且不要点按份算的菜，即只能自己吃的那种;主人可以事先询问大家对酸辣甜的要求，然后自己点，点一个大菜，然后其他的中档即可，一般而言，10人餐如果只点10道菜，会显得不丰盛，只是够吃而已，要多点一两个菜。
6、主人要一直主动转转盘，新菜至少要转到让每个人都吃到一次。
7、客人不能对服务员抱怨菜不好，比如10分熟的牛肉煎出来还有血丝，也不能抱怨，是对主人的不敬8、客人不能浪费菜，不喜欢吃时可以寻求他人合作西餐1、酒类葡萄酒：白葡萄酒是压榨是时没有葡萄皮的，红葡萄酒是有葡萄皮的。
红葡萄皮中含有逆转醇抗氧化剂，具有延迟心脏衰老和降低血压血脂的功用，但每天不要超过100ml，也可以吃红葡萄不吐葡萄皮来延年益寿，白葡萄酒只能搭配海鲜类肉，即白肉，红酒搭红肉，如牛羊猪肉，我猜是因为逆转醇和维C都是抗氧化剂，不能与海鲜共食的缘故红葡萄酒：饮用温度一般为18°，或者说常温，酒精度数一般在13°左右，开瓶后多数需要放15min后饮用，具体时间与酒的类别有关。
英语作文意大利餐桌礼仪
英语作文意大利餐桌礼仪Title: Italian Dining Etiquette: A Guide to Proper Table Manners。
In the realm of Italian dining, etiquette plays a pivotal role in enhancing the overall dining experience. Understanding and adhering to Italian table manners not only demonstrate respect for the culture but also ensure a pleasant dining atmosphere for all. Let's delve into the intricacies of Italian dining etiquette.1. Seating Arrangements:In Italian dining culture, seating arrangements are often based on hierarchy and age. The host typically assigns seats, with honored guests or elders seated first. It's essential to wait for the host's guidance before taking your seat.2. Napkin Etiquette:Upon sitting down, unfold your napkin and place it on your lap. Throughout the meal, use your napkin to dab your mouth gently. Avoid tucking it into your shirt or using itto wipe your face excessively.3. Bread and Olive Oil:When bread and olive oil are served, it's customary to tear off a small piece of bread, rather than cutting itwith a knife. Dip the bread into the olive oil, but avoid soaking it excessively, as it can be seen as wasteful.4. Pasta Protocol:When it comes to eating pasta, twirl it using your fork, rather than cutting it with a knife. Avoid slurping or making loud noises while eating. It's also considered impolite to request grated cheese for seafood-based pasta dishes.5. Wine Etiquette:In Italy, wine is an integral part of the dining experience. When the host offers wine, it's polite to accept. Hold your wine glass by the stem to avoid warming the wine with your hand. Refrain from topping up your own glass; instead, allow the host or waiter to do so.6. Conversational Etiquette:Engage in lively conversation during the meal, but be mindful of your volume. Avoid discussing controversial topics such as politics or religion, as these can lead to discomfort among guests. Instead, focus on lighter subjects such as food, travel, and culture.7. Finishing the Meal:Once you have finished your meal, place your utensils parallel to each other on the plate, with the handles facing the right side. This signals to the waiter that you have finished eating. Express your gratitude to the hostfor the wonderful meal.8. Tipping:In Italy, tipping is not as common or expected as it is in some other countries. However, if you received exceptional service, it's acceptable to leave a small tip as a token of appreciation.Conclusion:Mastering Italian dining etiquette is not only about following a set of rules but also about embracing the culture and traditions that surround food in Italy. By observing these customs with grace and respect, you can fully immerse yourself in the culinary delights of Italy while forging meaningful connections with your dining companions. Buon appetito!。
意大利餐厅礼仪_饮食礼仪_
意大利餐厅礼仪如果你要去意大利餐厅，那么你知道要注意什么礼仪吗?下面是为大家准备的意大利餐厅礼仪，希望可以帮助大家!意大利餐厅礼仪去高档的西餐厅，男士要穿整洁;女士要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子，女士化妆要稍重因为餐厅内的光线较暗，如果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带。
应由男士为女生打开门进入，一切以女士优先。
餐厅人员最先拉开的椅子是主位，这个座位一定是由女性坐的。
如果餐厅人员没来得及帮女生拉开椅子，这件事就要交给同行的男士来做。
堪称优雅的入座方式是，站到为拉开的椅子前，椅座靠上膝弯后，上身端直的慢慢落座，腹部和桌子有一拳的距离。
记住，微笑和礼貌是最好的表情。
作为头盘上桌在中国，意大利面有时候会被作为主食。
但是在意大利，意大利面是作为头盘先上，而不是作为主菜。
正式的午餐或者晚餐同上按照以下的上菜顺序上菜：头盘(开胃菜，如火腿、肉酱和水果)、汤、意面、主菜、沙拉、奶酪、甜品、水果、浓缩咖啡和餐后饮品。
如何食用在餐馆里面，一般会在食客的左手放一把餐叉，右手放一把大餐匙。
意大利人的习惯是先将意面盛到碗里，然后浇上酱汁，也可以加上奶酪。
再用餐叉和餐匙把酱汁、奶酪和意面搅拌均匀，吃的时候只用叉子，因为意大利人说，餐匙一般是给孩子们、外行人以及不懂餐桌礼仪的人用的。
食用技巧用右手拿着叉子，将意面绕到叉子上时，叉子要抵在碗或盘的内壁上。
吃的时候不要把面大声吸进嘴里，而是一口吞下叉子上的面。
发出声音是不礼貌的行为。
还有，千万不要把面切段，因为你会被认为很幼稚。
在遇到没有粘着力的番茄酱或者油状酱汁时，一定要用叉子的两个叉齿卷起少量的面条，否则不仅会溅出酱汁，而且可能一口吃不完，这样都是有失礼仪的。
欧洲人常说，西餐饮食文化要归功于意大利面。
正是由于它的诞生，才发明了刀叉以及西餐餐桌礼仪。
意大利饮食礼仪
意大利饮食礼仪篇一：意大利饮食文化特色意大利饮食文化特色意大利地处南欧的亚平宁半岛，优越的地理条件使意大利的受精和食品加工业都很发达，其以面条，奶酪，色拉米肉肠著称于世。
公元前2世纪后期，古罗马宫廷的膳房已形成庞大的队伍，并有很细的分工。
厨师总管的身份与贵族大臣相同，烹调方法日益完善，并发明了数十种少目的制作方法。
时至今日，意大利菜仍在世界上享有很高的声誉。
篇二：意大利饮食介绍姓名：罗秋燕学号：20102240220专业：英语国家名：意大利饮食特点：意大利菜系非常丰富，菜品成千上万。
意大利美食典雅高贵,且浓重朴实,讲究原汁原味源远流长的意大利餐,对欧美国家的餐饮产生了深厚影响,并发展出包括法餐、美国餐在内的多种派系，故有“西餐之母”的美称。
传统的意大利式正餐一般会有四至五道菜式：头盘：意大利文称Antipasto，是”用餐之前”的意思。
文荟西餐厅的行政总厨精心准备的鲜牛肉薄片和意式沙拉及意式奶酪沙拉一定会让您食欲大振，胃口大开。
第一道菜主要是指汤（Zuppe）、意粉或烩饭（Risotto），意大利文是Primo Pratto。
由于之后仍有主菜，所以分量会较少。
在京广文荟西餐厅，您可以选择意大利蔬菜汤、蟹肉玉米浓汤或面食、局鸡肉面卷、牛肉面片、意式空心粉和海鲜天使面。
意大利面食饮誉全球，所以您可千万不要错过这道可口的面点。
第二道菜即主菜：是整个正餐的灵魂，主要是海鲜或肉类菜式。
不少主菜菜式都是以烧烤或油炸方式烹调，享用时随意加点桌上的盐或橄榄油便可食用。
文荟西餐厅现为您提供的主菜有：意式煎鸡胸、意式小牛仔肉、意式大虾和香煎猪排。
西餐非常注重甜品，而意式甜品极为出色。
意大利文中甜品Dlolce本身就是“甜”的意思。
通常是在享用主菜后才点选的。
菜肴注重原汁原味，讲究火候的运用意大利菜肴最为注重原料的本质、本色，成品力求保持原汁原味。
在烹煮过程中非常喜欢用蒜、葱、西红柿酱、干酪，讲究制作沙司。
烹调方法以炒、煎、烤、红烩、红焖等居多。
意大利吃西餐的礼仪(去意式餐厅的用餐礼仪是什么)
意大利吃西餐的礼仪(去意式餐厅的用餐礼仪是什么)文章目录[+]学者们经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个“M”。
之一个是“Menu”（菜单）走进西餐馆，服务员先引领入座，待坐稳，首先送上来的便是菜单。
菜单被视为餐馆的门面，看菜单、点菜已成了吃西餐的一个必不可少的程序，是种生活方式。
如何点好菜，有个绝招，办法是，打开菜谱，看哪道菜是以饭店名称命名的，一定要点，因为哪位厨师也不会拿自己店名开玩笑的。
第二个是“Music”（音乐）豪华高级的西餐厅，要有乐队，演奏一些柔和的乐曲，一般的小西餐厅也播放一些美妙的乐曲。
但，讲究的是乐声似听到又听不到的程度，即要集中精力和友人谈话就听不到，要想休息放松一下就听得到。
第三个是“Mood”（气氛）西餐讲究环境雅致，气氛和谐。
一定要有音乐相伴，有洁白的桌布，有鲜花摆放，所有餐具一定洁净。
如遇晚餐，要灯光暗淡，桌上要有红色蜡烛，营造一种浪漫、迷人、淡雅的气氛。
第四个是“Meeting”（会面）和谁一起吃西餐，要有选择，一定要是亲朋好友，趣味相投的人。
第五个是“Manner”（礼俗）遵循西方习俗，正确使用刀叉，一般会安排男女相邻而坐，讲究“女士优先”的原则，表现出对女士的殷勤。
第六个是“Meal”（食品）西餐是以营养为核心。
二、怎样点西餐菜点西餐菜对许多人来说都还较陌生，以下是西餐上菜顺序，以供学习西餐菜者参考：1.头盘也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯。
奶油鸡酥盒、局蜗牛等。
2.汤大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。
品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。
法式葱头汤。
3.副菜通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。
西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
4.主菜肉、禽类菜肴是主菜。
其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。
意大利餐桌礼仪
2.在进餐过程中男 士应体贴的照顾身 边的女士，如若关 系不是非常密切， 不需要为对方夹菜， 只需从交谈、传递 物品等方面表现出 照顾就好。
3.意式餐点通常吃 完一道菜，侍者会 撤去餐盘，所以当 吃完一道菜时需要 将刀叉并排放在盘 内，表示已吃完。 然后侍者会撤换餐 盘并继续上菜。
4.用餐礼仪中切记 不要将食物掉落， 并且在就餐时尽量 不要发出声音。例 如，喝汤时需要用 勺子舀起，不可以 发出声音。
1.别张嘴嚼食。 2.别咬刀叉。 3.垃圾不要乱扔，吃剩的骨头，皮 壳都吐在专门的盘子里，满了叫服 务员换。 4.餐巾一角可以压在面前的盘子下， 对角搭在腿上。 5.遇到难吃的东西尽量不要表露在 脸上。 6.剔牙要用左手挡住嘴。
演讲：蔡宾琪 搜集资料：包雅莉、蔡晴 ＰＰＴ制作：王巧丽、沈舒雯
意大利美食典雅高贵,且浓重朴实, 讲究原汁原味。意大利菜系非常丰富， 菜品成千上万。源远流长的意大利餐, 对欧美国家的餐饮产生了深厚影响,并 发展出包括法餐、美国餐在内的多种 派系，故有“西餐之母”的美称。
1.女士优先 无论是就座还 是离席都要遵 从女士优先的 原则，充分表 现出对女士的 尊重和爱护。
5.在用刀叉时， 尽量不要发出餐 具与盘子之间碰 撞摩擦的声音， 手持刀叉时，手 肘尽量下沉，以 免碰到他人。
6.用餐具时，尽量保 证干净整洁，食用甜 点时，切勿翻搅，使 得餐盘餐具凌乱不堪， 取食要注意量，以免 食物不能一次用完， 手持餐具中有未吃完 的食物是很尴尬的事 情，也很失礼
意大利餐会提供全套菜牌，包括开胃头盘、 汤、面食、披萨、主菜以及甜品。先吃头盘， 汤或面称为第一道菜，主菜等于第二道菜，然 后是沙拉、甜品或乳酪，最后是咖啡或饭后酒， 每道菜肴选一款即可。意大利菜分量比较大， 为了避免浪费，几道菜可以分开点，也可以两 三人分吃一整套的意大利餐。
意大利面用餐礼仪
意大利面用餐礼仪意大利面用餐礼仪(2篇)意大利面用餐礼仪1“意大利的夏天令人愉快，原因有很多。
从米兰(Milan)的折扣季到威尼斯(Venice)极具魅力的水道。
我最爱的夏日度假方式是到地中海的撒丁岛(Sardinia)乘船，那里有清凉湛蓝的海水和质朴的风味。
当然，不管你身处意大利何处，都能享用到意式美食。
Aaron Maines forThe Wall Street Journal扁意面意大利人规矩不多，并且大部分规矩都可以打破。
举个例子，在意大利并没有对于饮酒最低年龄的限制，如果有相关规定，反而会激起不到年龄的人饮酒的兴趣。
但是当涉及到美食时，情况恰恰相反。
没错，意大利人确有餐桌礼仪。
何为意面意面(pasta)是各种长度、宽度和形状的面的统称，佐以酱汁或者填入馅料食用。
在意大利语中，“pasta”一词也指各种面团制成的食物(面包、比萨)，但是通常说来“pasta”指的是面条。
意面分类意大利有400多种不同类型的意面，可按造型归入60种传统类别。
这些类别有：长型(例如圆面条、扁面条)，短型(烟管形、圆弧形、贝壳形)，含馅料的意面，调味意面(如墨鱼汁意面)，片状或烤制的意面(如千层面)，以及放入汤内的意面。
何时上桌在意大利，意面作为头盘(primo)先上，而不是作为主菜(secondo)。
正式的午餐或者晚餐通常遵循以下的`上菜顺序：头盘(开胃菜，如火腿、肉酱和水果)、汤、意面、主菜、沙拉、奶酪、甜品、水果、浓缩咖啡和餐后饮品。
圆弧形意面如何食用意面餐馆会在食客的左手边放一把食用意面的餐叉，在右手边放一把大餐匙。
意大利人的习惯是先将面盛到碗里，再将酱汁浇在上面，也可加上奶酪。
用你的餐叉和餐匙把酱汁和奶酪同意面搅拌均匀，吃的时候则只用叉子。
用右手拿叉子，把意面绕到叉子上时把叉子抵在碗或盘的内壁上。
不要把面大声吸进嘴里，而是应一口吞下叉子上的面。
切记千万不要切断你的面，因为这会被视为幼稚的表现。
据意大利人说，餐匙一般是给孩子们、外行人以及不懂餐桌礼仪的人用的。
意大利的就餐礼仪
意大利的就餐礼仪意大利人是出了名的热情好客，而且做出来的美食特别好吃。
想要去享受这些晚餐的话就要先知道他们的就餐礼仪哦。
下面是店铺为大家整理的意大利的就餐礼仪，希望能够帮到大家哦!意大利的就餐礼仪在意大利进餐时，意大利人的习惯是男女分开就座。
进餐顺序一般来讲，是先上冷盘，接着是第一道，有面食、汤、米饭或其它主食;第二道有鱼、肉等，然后是甜食或水果、冰淇淋等，最后是咖啡。
用餐时要注意礼节，不要一次要的太多吃不下。
在用餐过程中，不要把刀叉弄的叮铛作响，在吃面条时，用叉子将面条卷起来往嘴里送，不可用嘴吸，尤其是在用汤时，不要发出响声。
每道菜用完后，要把刀叉并排放在盘里，表示这道菜已用完，即使有剩的，服务员也会撤走盘子。
意大利人就餐时间观念差意大利人热情好客，也很随便，但时间观念不强，常常失约或晚点。
意大利喝酒很讲究意大利人喜欢喝酒，而且很讲究。
一般在吃饭前喝开胃酒，席间视菜定酒，吃鱼时喝白葡萄酒，吃肉时用红葡萄酒，席间还可以喝啤酒、水等。
饭后饮少量烈性酒，可加冰块。
意大利人很少酗酒，席间也没有劝酒的习惯，随意。
应邀到朋友家作客时，特别是逢年过节，应给主人带点礼品或纪念品。
礼品的包装要讲究。
收到礼品后，主人会当着客人的面打开礼品，并说一些客套或感谢的话。
另外，到意大利人家作客，不要早到，稍晚点为好。
可以用手抓着吃的意大利美食1、炸鸡、薯条、洋芋片、汉堡等：大家都知道这些所谓的速食类一定是用手抓着吃，除非是这些食物上已经淋了太多的调味汁。
2、小肉卷、点心等：这类食物往往会在鸡尾酒会中出现，要知道主人一定早就想到客人如果一手拿酒杯，剩下的另一之手能拿的下什么样的食物。
3、三明治：没想到吧?三明治也是用手拿着吃，除非是三明治中间包了太多的内容，或是内容汁液饱和，不断渗出来。
4、生菜叶中包有食物者：如鸽松、虾松、越南春卷等等。
如果不用手指取食反而更不方便，但需注意调味料以及沾酱等避免滴落桌上。
5、芦笋：可以手指轻巧拿住，再沾以沙拉或调味料直接送入口中，但是一次以一枝芦笋为宜。
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饮食礼仪之意大利
意大利是一个高度发达的资本主义国家，欧洲四大经济体之一，那么在他
们国家饮食又有哪些礼仪呢》下面是的小编为大家精心整理的“饮食礼仪之意
大利”，供大家参考！希望能够帮助到大家！更多精彩内容请持续关注！
饮食礼仪之意大利
1、喜欢请客吃饭，座次的安排上一般是男女交叉落座，一般夫妇还需要
分开坐。
男士应该让女士先入座。
如果意大利朋友请吃饭，客人可酌情带些小
礼物，如葡萄酒，甜食或巧克力，鲜花等，也可带些有民族特色的精致典雅的
小工艺品或纪念品。
一般都习惯现场打开礼品，并赞美一番。
2、时间观念较差，一般不准时。
出席宴会、招待会等活动也经常迟到。
因此，去人家做客，不需要早到，可适当晚到5至10分钟。
如果迟到时间过长，对人家说“对不起”，并不需要过多的解释。
但是参加正式的公务会谈、商务
活动等，则一定要准时。
3、虽然讲究美食，喜爱本国传统餐饮，但日常生活并不奢华。
对他们来说，早餐非常简单，常常只喝一杯espresso香浓咖啡或一杯Cappuccino奶沫
咖啡，就一个面包。
他们重视午餐和晚餐，并把正餐当作一种交际和联络感情
的方法。
意大利人用餐时往往边喝酒，边聊天，餐馆也有意拖延上菜时间，因
此一顿饭要吃两个多小时甚至更长时间。
晚餐通常在晚上才开始，如果全套吃
下来，常常已经是午夜了。
4、通常意大利餐的顺序是，先上香槟等开胃酒，然后是前餐(即冷盘)，
一般是香肠、生火腿片与甜瓜，或是橄榄、片等海鲜。
接下来的两道正餐有面条、肉或鱼等。
然后品尝甜点或蛋糕、水果、冰激凌等，最后是一杯咖啡和一
小杯有助消化的烈性酒。
5、用餐时，注意不要让刀叉等餐具碰出响声，要按照由外向里的顺序用
刀叉。
要小口进食或喝汤，以免发出声响。
吃spaghetti面条时，要将面条卷
在叉子上吃，这一点是有别于中餐面条的吃法的。
6、吃鱼时，吃完上半部分后，不要将鱼身翻过来，而是用刀叉取下鱼骨
放在盘边，然后再吃下面的一半。