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餐厅服务员岗位职责模版(3篇)
餐厅服务员岗位职责模版1、服从领导安排，遵守酒店的管理规定，执行工作程序。
2、营业时间内，保持良好的工作状态，仪容，仪表，并正确使用服务敬语。
3、准确了解每日菜式，与传菜员密切配合。
4、按照服务程序及标准为客人提供优质服务。
5、向客人适宜推销酒水，商品，介绍特色菜肴。
6、做好客人的意见反馈记录。
7、营业结束后，做好收尾工作。
8、对区域所辖环境中的设施设备要及时报修上一级领班或主管。
9、负责本包间的餐具保管和盘点工作。
10、完成上级上交的其它工作。
11、钻研业务，提高自身素养，持续改进。
餐厅服务员岗位职责模版（2）餐厅服务员是餐厅的重要岗位之一，他们负责为客人提供高质量的餐饮服务。
下面是一个关于餐厅服务员岗位职责的范文，包括了工作职责、技能要求、工作流程以及常见问题解决等方面。
一、岗位职责1. 为顾客提供友善和专业的服务，包括向客人介绍菜单、推荐特色菜和饮料，解答客人的问题等。
2. 接待客人，引导客人就座，并提供菜单。
3. 接受顾客的点菜，并及时将菜单交给后厨。
4. 向厨房传达客人的特殊要求，确保菜品按客人要求制作。
5. 向厨房通知客人的点菜情况，确保菜品服务的及时性。
6. 斟酒、上菜，确保菜品的摆盘和口感符合标准。
7. 监控客人的用餐情况，当客人需要咨询或服务时能主动与客人沟通。
8. 定期巡视客人用餐区域，确保餐桌整洁、供应充足。
9. 解决客人在用餐过程中遇到的问题，如食材过敏、服务不满意等。
10. 清洁餐桌和餐具，确保用餐环境的整洁和卫生。
二、技能要求1. 具备良好的口头交流能力，能够与客人进行有效的沟通。
2. 具备良好的观察力和应变能力，可以快速处理突发状况。
3. 了解各类菜品和饮料的基本知识，能够向客人做出合理的推荐。
4. 快速掌握并使用餐厅管理系统，以便处理点菜和结账。
5. 具备团队合作精神，能够与同事和厨房人员协作顺利。
6. 具备良好的时间管理能力，能够在繁忙的情况下保持效率。
三、工作流程1. 接待客人：当客人进入餐厅时，主动接近客人，向他们问好并引导他们就座。
餐厅服务员的岗位职责(8篇)
餐厅服务员的岗位职责（8篇）在学习、工作、生活中，越来越多地方需要用到岗位职责，岗位职责主要强调的是在工作范围内所应尽的责任。
你所接触过的岗位职责都是什么样子的呢？学而不思则罔，思而不学则殆，这里是小编为大伙儿找到的餐厅服务员的岗位职责（较新8篇），欢迎借鉴，希望对大家有所启发。
餐厅服务员的岗位职责篇一1、对来访客人做好接待、引导工作，及时通知被访人员。
2、核对宾客需求，帮助宾客点单，并跟进出餐，在整个用餐过程中提供服务，并处理客人的其他相关要求；餐饮服务员岗位职责篇二一、岗位职责1、树立主人翁的责任感，勤奋敬业，热爱本职工作。
2、在岗员工精神饱满，统一着装，佩戴胸卡，并使用“您好、谢谢、请稍等”等文明礼貌用语。
3、熟知各种品牌的经营区域和经营项目，为入驻商户提供联络电工、值班经理等服务，热情周到的为广大消费者提供优质的服务。
4、严格遵守作息时间，不迟到、不早退，不代他人打卡，休息时间不得随意变动，统一按照排班表执行。
5、上班时间不得扎堆聊天，大声喧哗，不得玩手机、看报纸、杂志，不得利用工作之便做与工作无关的事情。
（违者罚款10元）6、在岗人员有权监督各商户是否使用集美益源统一的销售凭证，认真审核各商户的销售单是否填写标准，杜绝因合同不规范造成的纠纷和损失，并有义务向消费者讲解使用统一销售单的重要性。
（违者罚款10元）7、保管好销售单、发票、印章、出门条、电脑、验钞机、计算器、对讲机等一切财物，不得丢失。
（违者照章赔偿且罚款50元）8、如有客户投诉，需提醒顾客须持集美益源销售单到售后办公室解决，如有突发事件，要及时通知值班经理或各展厅业务经理，不得耽误。
9、遵守职业道德，严守商业秘密，否则因泄密而发生的一切问题将由当事人承担。
（违者罚款10元）10、无论在任何情况下，不得发生与顾客争吵的现象，如有顾客（顾客及商家）投诉，应做自我检讨并接受相应的处罚。
（违者罚款50元）11、服务台工作人员要团结互助，互相配合，齐心协议做好本职工作，时时为大局着想，有为企业奉献的精神。
餐厅服务员的岗位职责（精选13篇）
餐厅服务员的岗位职责（精选13篇）餐厅服务员的篇1岗位职责：1、负责餐厅的服务管理，规范服务员标准，为客人提供高标准的优质服务;2、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率;3、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施;4、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况;5、负责按照宴会通知单和订单的要求，逐一布置落实，并顺利有效地实施;6、协助迎宾员迎送宾客，接待重要客人。
妥善处理客人投诉，搞好对客关系;7、检查餐厅营业区域，督导员工做好餐前准备;8、做好餐厅安全和防火工作;9、协助餐厅经理对属下的培训工作。
任职资格：1、高中以上学历30岁以下，外形良好，有XX年以上餐厅管理工作经验;2、熟悉餐厅的运作及经营;3、良好的沟通、合作能力和独立的工作能力;4、有较强的管理能力和责任心。
餐厅服务员的岗位职责篇2岗位职责：1、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;2、运用礼貌语言，为客人提供服务;3、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;4、团结及善于帮助同事工作;5、积极参加培训，不断提高服务技能任职要求：1.2-3年西餐厅工作经验;2.形象良好，做事认真;3.身体健康，积极乐观，有良好的服务态度和营销意识;4.热爱餐饮服务行业，有志于在餐饮服务行业长期发展。
餐厅服务员的岗位职责篇31、接受餐厅主管的指派工作，全权负责本班组工作。
2、以身作则，责任心强，敢于管理。
3、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准，工作程序。
4、合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。
5、检查本班人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向主管反映。
6、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报。
7、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。
8、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。
9、随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。
餐厅服务员岗位职责范本（三篇）
餐厅服务员岗位职责范本一、基本岗位信息岗位名称：餐厅服务员部门：餐饮部报告对象：餐厅经理下属人数：无工作地点：餐厅二、岗位目标协助餐厅提供高品质的餐饮服务，增加客户满意度和销售额。
三、岗位职责1. 掌握餐厅的菜品和饮料的种类、特点、做法等相关知识，能够准确地向客人介绍菜品和推荐饮料；2. 根据客人的要求，提供专业、周到、快速的服务，包括点菜、送餐、加餐具等；3. 监测客人的用餐情况，确保客人的餐具、水杯等用品的清洁和充足；4. 参与餐厅的装饰布置和桌面摆设工作，保持环境的整洁和舒适；5. 做好餐桌的布置工作，保持餐桌的整洁和摆放菜品的有序；6. 听取客人的意见和建议，并及时向餐厅经理汇报，改善服务质量；7. 积极配合其他部门的工作，共同完成餐厅的运营目标；8. 负责餐厅的开销账目的审核和报销工作；9. 维护餐厅的设备和财产，确保其安全和完好；10. 定期参加相关培训和学习，提升个人的技能和知识。
四、岗位要求1. 具备良好的沟通能力和服务意识，能够与客人进行良好的互动和沟通；2. 具备较强的工作责任心和执行力，具备团队合作精神；3. 具备一定的动手能力和抗压能力，能够适应繁忙的工作环境；4. 具备一定的菜品和饮料知识，能够向客人提供专业的建议和推荐；5. 具备一定的财务知识和熟练的计算能力，能够独立完成开销账目的审核和报销工作；6. 具备一定的餐饮行业工作经验者优先考虑；7. 具备相关培训和学习的证书者优先考虑。
五、岗位待遇1. 薪资待遇：根据个人能力和工作表现而定；2. 福利待遇：提供餐食、住宿、年假、法定节假日、员工福利等。
六、工作时间按照餐厅的运营时间进行排班。
以上是餐厅服务员岗位的职责范本，希望能够对你有所帮助。
餐厅服务员岗位职责范本（二）岗位职责：1、负责餐厅的服务管理，规范服务员标准，为客人提供高标准的优质服务;2、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率;3、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施;4、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况;5、负责按照宴会通知单和订单的要求，逐一布置落实，并顺利有效地实施;6、协助迎宾员迎送宾客，接待重要客人。
餐厅服务员岗位职责(最新8篇)
餐厅服务员岗位职责（最新8篇）服务员岗位职责篇一1、严格遵守公司规章制度，清晰岗位职责和岗位要求。
认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台等工作，确保美食街正常营业使用。
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归的感觉。
3、主动灵活地运用礼貌语言，为客人供给优质服务。
4、善于向顾客介绍和推销美食街的特色饮品、美食。
5、配合领班、主管工作，服从公司安排和调配，有团队合作精神，善于帮忙同事合力完成工作任务。
6、能积极参加公司举办的培训，愿意不断提高服务技能。
餐饮服务员的岗位职责篇二岗位职责：1、熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动（如生日庆祝会），应及时向主管汇报；2、替宾客存取保管衣物；3、迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位；4、客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位；5、掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，对宾客电话订餐应问清楚基本信息；6、向客人介绍餐厅各式菜点，各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐任职资格：1、经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力；2、有熟练的服务技能技巧和一定的`应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题；3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法；4、工作主动、热情，责任心较强。
餐厅服务员岗位职责篇三To provide quality food and beverage service that is consistent with SOP at all times始终如一的按照标准流程提供优质的服务Responds attentive and assertive to guest needs in appropriate manner and time or as per standard在合适的时间，按照合适的方法或按照标准回复客人的需求▪ Maintains assigned tables, clears and removes plates as per needs, serves drinks and food as per standard根据需求布置桌子，清理和收拾餐盘，按标准提供餐饮服务▪ Maintains clean and impeccable order in the working areas工作区域保持干净整洁有序▪ Be updated with food and beverages knowledge required to carry out duties更新餐饮知识并在工作中运用餐厅服务员岗位职责篇四1.整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥。
餐厅服务员岗位职责（6篇）
餐厅服务员岗位职责一、班前准备1、按规定着装，佩带好工作牌，整理好仪容仪表，提前十分钟到岗，准备接班;2、认真参加班前会，做到对当天工作心中有数;3、备好工作车，车上放每天准备更换的棉织品和消耗品，工作车在工作时一律挡在所清扫房间的门口，车上物品码放整齐，拿取方便，不脏不乱，保持车帘和抹布袋干净无破损。
二、上岗后的工作1、每天根据宾客起居情况对自己所负责区域及时进行清理;2、卫生工作要严格按操作规程进行，卫生工具要注意保养，不得混用;3、认真执行茶具、洁具消毒制度，消毒后的茶、洁具要加套、加封条，防止再次污染;4、清理房间严禁摆弄宾客物品，必须移动时，要恢复原状，清理后要注意锁好门窗，确保宾客财务安全;5、客房清扫的一般顺序为：客人口头提出打扫的房间，门上悬挂“请即打扫”牌子的房间，重点客人的房间，普通住客的房间，走客房，空房;6、清理房间要按照操作程序进行、具体做法是：(1)敲门：把工作车推到所要打扫房间门口，站立的姿态要端正，用中指轻敲房门三下，报名自己的身份“服务员”，敲门的力度要适中，不能太轻也不能太重，轻了客人听不见，重了让人感觉不礼貌。
三四秒如房内没有回答，再轻敲三下，用钥匙把门打开，打开之后，将房门推开三分之一，再敲三下门(如发现客人在睡觉，就不用敲门通报，也不能进房，而是将房门轻轻关上，如发现已惊扰即道歉，退出房间，关好房门;如客人在房，要立即礼貌的询问是否可以进行工作提供所需服务).(2)拉：清扫房间时，必须先拉开窗帘，打开窗户，拉窗帘时要检查窗帘是否有脱钩或被损坏的现象，如房间有异味，可喷洒空气清新剂。
(3)倒：倒垃圾桶。
倒垃圾桶时要注意垃圾桶内的有否客人丢的一些用品,稍加保留,客人退房后再丢弃，以便消除隐患，另注意住客房报纸或其它纸上客人写字不能仍。
(4)撤：撤出用过的脏杯子，及时更换或刷洗，如果走客房间里有餐具，通知餐饮部。
撤床单、被罩、枕套放入布草袋里，并拿干净的放回房间，如有损坏布草及时送回库房。
关于餐厅服务员的岗位职责模版（3篇）
关于餐厅服务员的岗位职责模版一、基本工作职责1. 确保顾客满意和舒适的用餐体验。
2. 负责迎接顾客、引导他们就座，并提供菜单。
3. 接受顾客的点菜需求并准确记录下来，并及时将菜单传递给厨师。
4. 为顾客提供专业并且友好的建议，帮助他们做出菜品选择。
5. 及时向顾客提供饮料和食物，并确保准确与顾客要求一致。
6. 检查并确保餐桌的摆设整齐干净，不断清理并为后续客人做好准备。
7. 保持餐厅环境的整洁和有序，包括清理餐桌、椅子、地板等。
8. 做好餐厅的前台接待工作，包括预定处理、订单管理等。
9. 负责结账工作，按照餐厅的相关流程与顾客结账。
10. 必要时协助厨师和其他服务员的工作，确保食物的顺利制作和服务的顺利进行。
11. 随时与顾客保持良好的沟通，处理好顾客的投诉和问题。
12. 建立良好的工作协作关系，与同事和上级保持良好的沟通和合作。
二、业务能力要求1. 具备基本的酒店餐饮知识和服务技巧。
2. 熟悉餐厅业务流程，包括点餐、上菜、结账等。
3. 具备良好的服务意识和服务态度，能够主动为顾客提供服务。
4. 具备基本的沟通和协调能力，能够与顾客和同事保持良好的沟通。
5. 具备一定的团队合作精神，能够与同事协作工作。
6. 具备较强的工作责任心和抗压能力，能够处理好突发情况。
7. 具备良好的时间管理能力，能够合理安排工作和时间。
8. 具备基本的计算能力和良好的记忆能力，能够及时准确记录客人的点单信息。
三、其他要求1. 对餐饮行业有较高的热情和兴趣。
2. 保持良好的形象和仪态，穿着整洁、体态端正，并具备良好的言行举止。
3. 具备较强的学习和进取意识，能够不断更新自己的餐饮知识和服务技巧。
4. 具备良好的服务态度和团队合作精神，能够与同事和顾客良好地相处。
5. 遵守餐厅的各项规章制度和工作流程，保持职业操守和工作纪律。
6. 愿意根据餐厅的安排，接受弹性工作时间和轮班制度。
四、补充说明以上内容仅为餐厅服务员岗位职责的基本要求和范围，具体工作内容和职责还会根据餐厅的规模、类型和服务特点等进行适当调整和补充。
餐厅服务员的岗位职责（精选10篇）
餐厅服务员的岗位职责餐厅服务员的岗位职责餐厅服务员的岗位职责（精选10篇）在生活中，越来越多地方需要用到岗位职责，任何岗位职责都是一个责任、权力与义务的综合体，有多大的权力就应该承担多大的责任，有多大的权力和责任应该尽多大的义务，任何割裂开来的做法都会发生问题。
大家知道岗位职责的格式吗？下面是小编为大家整理的餐厅服务员的岗位职责（精选10篇），欢迎大家分享。
餐厅服务员的岗位职责1一、熟悉餐厅的工作情况。
二、做好上班后的楼面准备工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。
三、工作时做到口勤、眼勤、手勤和脚勤，并及时了解客人心态，需求，为顾客提供服务。
四、要有牢固的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物用餐规律。
五、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感。
六、迎宾员带客到位，服务员应主动上前替客人拉椅子，做好接待工作。
七、善于运用礼貌语言，为客人提供最佳服务，做到文明有礼，掌握原则，有问必答，言简意赅。
八、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点。
九、有较强的工作责任心，有独立处理事务的能力，发现问题及时上报，善于班前或班后会提出问题及时转告客人提出的意见。
十，配合经理工作，服从经理或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作。
十一、加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，提高服务质量。
餐厅服务员的岗位职责21、严格遵守公司的各项规章制度。
2、负责桌椅及餐具的摆设及检查工作，做好客用品的保管及清洁工作。
3、熟练掌握各种餐饮服务技巧，熟知菜牌、酒水牌，及时向客人促销。
4、主动热情为客人提供规范化服务。
5、下单准确、传单及时。
6、负责本区域卫生清洁及消毒工作。
7、相互团结、相互配合，做好各项工作的衔接工作，及时反馈客人的意见。
8、熟悉本店的其他经营项目和收费标准，及时引导客人消费。
9、及时提醒客人不要遗落物品。
10、完成上级交待的其他任务。
餐厅服务员的岗位职责31、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
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最新整理餐厅服务员岗位职责参考
1. 好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。
2. 上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。
3. 正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
4. 按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。
5. 客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅（接挂衣物放第一位）主动介绍本店特色及经营性质。
6. 服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。
7. 当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，不许怠慢客人或戒骄戒躁戒急戒烦的行为。
8. 餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以优质的服务使客人满意。
9. 操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中要有声，先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。
10. 如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。
11. 如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水温保证在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸不得超过3个烟头。
12. 客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。
13. 客人的菜品长时间不上要主动到厨房为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加菜品或主食，要主动推销，主动介绍，最后祝客人用餐愉快。
14. 餐后要和餐中享受一样完善的服务，及时添加最后一道礼貌菜及餐巾，随时保持微笑服务。
15. 餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁，宴会厅要主动为客人送果盘。
16. 如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，并提醒随身物品。
17. 送客意识加强落实，必须微笑送客到餐厅门口，并说“请慢走，欢迎下次光临”，客人离店后迅速返回工作岗位收台，收台时要轻拿轻放。
18. 收台时应按收台程序进行收台，要及时自己区域卫生或摆台以便迎接下一批客人。
19. 下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保安全，请示领导后方可下班。
20. 出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台，站台现象，禁止客人外叫或自己斟倒现象。
无论闲忙时要按标准服务质量以及正常心态，接待好每一批客人。
21. 员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人付出，得失，应互相帮助，遵守本店一切规章制度。
22. 积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力，形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉服务知识，提升服务技能与技巧，争取做一名优秀服务员工。