酒店经理年终经营工作总结(最新)
酒店经理个人年底工作总结5篇

酒店经理个人年底工作总结5篇篇1一、背景概述在过去的一年里,作为酒店经理,我肩负着酒店运营管理的重任,致力于提升酒店的服务品质、经营效益及客户满意度。
在团队的共同努力下,我们取得了显著的成绩,也积累了一定的经验。
在此,我对本年度的工作进行全面而深入的总结。
二、经营管理与业绩提升1. 营收增长与成本控制- 本年度酒店总体营收较去年增长XX%,实现了历史性的突破。
- 通过精细化成本控制措施,有效降低了运营成本,其中重点在能源节约、物料消耗方面取得显著成效。
2. 客户服务优化- 推行客户满意度提升计划,通过培训提升员工服务意识,完善服务流程,客户反馈满意度提升XX%。
- 定期举行客户体验活动,收集客户意见,及时改进服务中的不足,增强客户粘性。
3. 酒店品牌建设- 加强网络营销力度,通过社交媒体、在线旅游平台等多渠道宣传酒店品牌,提升品牌知名度及美誉度。
- 举办系列主题活动,结合时令节日进行推广,吸引更多客户入住体验。
三、团队建设与员工培训1. 团队凝聚力强化- 开展团队建设活动,如户外拓展、员工聚餐等,增强团队凝聚力和合作精神。
- 鼓励员工提出意见和建议,重视员工的成长与发展,提高员工的归属感和忠诚度。
2. 员工培训与技能提升- 定期组织员工培训,包括服务意识培训、技能培训及职业规划指导等,提高员工综合素质。
- 实施绩效考核制度,激励员工积极进取,提升个人职业技能。
四、酒店运营质量与安全监管1. 服务质量监控- 建立服务质量评价体系,定期评估服务质量和员工绩效,及时纠正存在的问题。
- 引入第三方服务机构进行服务质量调研,从客户角度发现不足并加以改进。
2. 设施维护与更新- 加强设施设备的日常维护和定期检查,确保设施设备的正常运转。
- 对酒店客房及公共区域进行适时的改造和升级,提升酒店硬件设施水平。
3. 安全管理与应急响应- 完善酒店安全管理制度,确保消防设施、安全出口等处于良好状态。
- 组织开展应急演练,提高员工对突发事件的处理能力,确保客人安全。
酒店经理年终工作总结6篇

酒店经理年终工作总结6篇篇1尊敬的领导、亲爱的同事们:大家好!在这个充满激情与挑战的时刻,我作为酒店经理,深感荣幸能与大家共同回顾过去一年的工作历程。
在领导的关怀与指导下,在同事们的共同努力下,我们酒店取得了可喜的成绩,也面临着一些需要改进的地方。
现在,我将对过去一年的工作进行全面总结,希望为未来的发展提供有益的借鉴。
一、经营情况分析过去一年,我们酒店在营业收入、利润水平和市场份额等方面均取得了显著增长。
具体来说,营业收入相较于去年增长了XX%,利润水平也有所提升,市场份额扩大至XX%。
这些成绩的取得,离不开全体员工的辛勤付出和卓越执行力。
在客户满意度方面,我们酒店也取得了显著进展。
通过开展客户满意度调查,我们发现客户对我们酒店的设施、服务和员工态度等方面均给予了高度评价。
这为我们进一步提升服务质量提供了有力支持。
二、服务质量管理在服务质量管理方面,我们始终坚持“以客户为中心”的理念,不断优化服务流程,提高服务水平。
具体来说,我们推出了多项特色服务项目,如XX服务、XX等,这些项目受到了客户的高度认可。
同时,我们还加强了对员工的培训和管理,提高了员工的综合素质和服务意识。
三、市场营销与推广在市场营销与推广方面,我们采取了多种措施,扩大酒店知名度,吸引更多潜在客户。
首先,我们加强了与当地企业的合作,开展了多项联谊活动,扩大了酒店的社会影响力。
其次,我们还利用社交媒体、网站等渠道进行宣传推广,提高了酒店的网络知名度。
这些措施为我们带来了更多的客户资源和业务机会。
四、人才培养与发展在人才培养与发展方面,我们注重员工的成长与发展,提供了良好的培训和学习机会。
通过开展内部培训和外部交流学习,员工的业务能力和综合素质得到了显著提升。
同时,我们还建立了完善的绩效考核和激励机制,激发了员工的工作积极性和创造力。
五、存在的问题与改进措施虽然我们在过去一年取得了显著成绩,但仍然存在一些问题需要改进。
首先,在服务过程中,个别员工的服务态度和沟通能力有待提高。
酒店经理的年终总结范文6篇

酒店经理的年终总结范文6篇篇1一、背景本报告旨在总结本年度酒店运营情况,梳理工作成果与不足,提出针对性的改进措施和未来一年的发展规划。
作为酒店经理,我肩负着带领团队共同达成年度经营目标的重要职责。
通过一年的努力,我们取得了一定成绩,也收获了宝贵的经验教训。
二、年度工作概述在过去的一年里,酒店经历了诸多挑战和机遇。
作为酒店经理,我与团队成员紧密合作,积极推进各项工作,确保酒店的日常运营和客户服务质量。
我们围绕年度经营目标,细化工作指标,制定了一系列切实可行的措施和计划。
三、经营成果回顾1. 营收与利润:本年度酒店实现营业收入XXX万元,同比增长XX%,实现利润XXX万元,利润率较去年有所提升。
2. 客户满意度:通过优化服务流程和提升员工服务水平,客户满意率达到XX%,客户反馈良好。
3. 市场拓展:积极开发新市场,拓展客户群体,本年度新增客户数量XX%,市场份额有所增加。
4. 品牌建设:加强酒店品牌宣传与推广,提高酒店知名度和美誉度,本年度获得多项行业荣誉。
四、重点工作进展1. 客户服务优化:建立客户服务档案,了解客户需求,提供个性化服务;加强员工培训,提升服务意识和专业技能;推出多项增值服务,满足客户的多元化需求。
2. 市场营销策略:制定针对性市场策略,加大网络营销力度,加强与旅行社、企业等合作,提高酒店知名度和市场占有率。
3. 运营管理改善:优化酒店运营管理流程,降低运营成本;加强能耗管理,推行节能减排措施;完善酒店硬件设施,提升客户体验。
4. 团队建设与培训:重视员工成长,定期组织培训,提高团队整体素质;加强团队沟通与合作,营造积极向上的工作氛围。
五、问题与改进措施1. 人才流失问题:虽然酒店整体人才稳定性较高,但仍有部分关键岗位人员流失。
改进措施:加大人才培养力度,提供更具竞争力的薪酬福利,增强员工归属感。
2. 服务质量波动:在某些高峰时段,服务质量有所波动。
改进措施:加强现场管理和督导,提高员工应变能力,确保服务质量稳定。
酒店总经理的年度工作总结5篇

酒店总经理的年度工作总结5篇篇1尊敬的董事会:在过去的一年里,我有幸担任酒店总经理,与全体员工共同面对挑战,开拓创新,使酒店得以稳步发展。
在此,我向董事会汇报一下酒店过去一年的工作总结。
一、酒店经营情况分析过去一年,酒店取得了可喜的经营业绩。
在营业收入方面,酒店实现了稳步增长,各项指标均达到了预期目标。
其中,客房入住率、餐饮销售额、会议接待人次等主要业务指标均有显著提升。
在成本控制方面,酒店通过优化采购渠道、推行节能降耗措施,有效降低了运营成本。
同时,酒店还加强了人力资源管理,提高了员工的工作效率和满意度。
二、市场拓展与品牌建设在过去一年里,酒店积极拓展市场,加强品牌建设。
我们通过线上线下多渠道宣传,提高了酒店的知名度和美誉度。
同时,酒店还参加了多个行业展会和活动,扩大了市场份额。
在品牌建设方面,酒店注重提高服务质量和水准,以优质的服务赢得客户的信赖和口碑。
三、设施设备更新与改造为了提升酒店的服务质量和客户满意度,过去一年里,我们对设施设备进行了更新和改造。
针对客房、餐饮、会议等关键区域,我们投入资金进行了升级改造,使酒店的整体面貌焕然一新。
同时,我们还引进了先进的智能酒店管理系统,提高了酒店的管理效率和客户体验。
四、团队建设与企业文化在过去一年里,我们注重团队建设和企业文化的培养。
通过定期举办团队活动、加强沟通与协作、制定激励机制等措施,我们营造了积极向上、团结协作的工作氛围。
同时,我们还注重员工的培训和发展,提供了良好的职业成长平台。
五、未来展望与规划展望未来,我们将继续秉承“客户至上、服务第一”的理念,不断开拓创新,推动酒店向更高层次发展。
我们计划在未来一年里,进一步扩大市场份额、提升品牌影响力、优化设施设备、加强团队建设和企业文化培养。
同时,我们还将关注行业发展趋势和市场需求变化,及时调整经营策略和业务模式,以适应市场的变化和客户需求。
在未来的发展中,我们将继续关注以下几点:一是继续提升服务质量和水准;二是加强市场营销和品牌建设;三是优化设施设备和提高管理效率;四是营造积极向上、团结协作的工作氛围;五是关注行业发展趋势和市场需求变化。
酒店总经理年度工作总结范文5篇

酒店总经理年度工作总结范文5篇篇1一、酒店经营概况过去一年,我们酒店在市场竞争中稳扎稳打,通过不断的创新和服务升级,取得了较为显著的业绩。
截止至2024年底,酒店实现营业收入XXXX万元,同比增长XX%;净利润达到XXXX万元,较去年提升了XX%。
客户满意度持续保持在较高水平,品牌影响力逐步提升。
二、市场营销策略在市场营销方面,我们采取了一系列有效的策略。
首先,通过精准的市场分析,我们明确了目标客户群体,并针对其需求推出了个性化的产品和服务。
其次,我们加强了线上营销力度,利用社交媒体和官方网站等渠道,积极开展宣传推广活动,提升了品牌曝光度和知名度。
此外,我们还与当地旅行社、景区等合作伙伴建立了良好的合作关系,共同开拓市场,实现了互利共赢。
三、服务质量管理在服务质量管理方面,我们始终坚持“客户至上”的服务理念,通过提升员工服务意识和专业技能,提供了优质的服务体验。
首先,我们制定了严格的服务标准和服务流程,并定期对员工进行培训考核,确保员工能够熟练掌握并执行。
其次,我们建立了客户反馈机制,及时收集并处理客户反馈意见,不断优化服务流程。
此外,我们还开展了多样化的客户关怀活动,如VIP客户专享服务、节日祝福等,提升了客户满意度和忠诚度。
四、人力资源管理在人力资源管理方面,我们注重员工的培养和发展,通过合理的激励机制和晋升通道,激发了员工的工作积极性和创造力。
首先,我们建立了完善的招聘和培训体系,确保新员工能够快速适应岗位需求。
其次,我们定期开展员工培训和技能提升活动,提升员工的业务水平和综合素质。
此外,我们还建立了公平的晋升机制和激励机制,让员工看到自己的发展前景,增强了企业的凝聚力和向心力。
五、财务管理与成本控制在财务管理与成本控制方面,我们采取了多项措施来优化财务状况和降低成本支出。
首先,我们加强了预算管理力度,合理分配资金资源,确保各项业务活动的顺利进行。
其次,我们通过优化采购渠道和降低采购成本等方式,减少了原材料和能源消耗支出。
酒店总经理年终总结报告(原创)6篇

酒店总经理年终总结报告(原创)6篇篇1一、背景作为本年度酒店总经理,我肩负着领导团队共同实现酒店业务目标的重要职责。
在这一年的工作中,我们面临了诸多挑战与机遇,通过全体员工的共同努力,酒店取得了可喜的成绩。
在此,我对过去一年的工作进行全面的总结与反思。
二、总体业绩回顾本年度,酒店实现了营业收入的稳步增长,市场占有率有所提升。
在客房、餐饮、会议等主营业务方面,我们取得了显著的业绩。
特别是在服务质量方面,我们获得了广大客户的一致好评。
同时,酒店内部管理体系日趋完善,员工满意度和忠诚度均有所提高。
三、具体工作内容及成效1. 市场营销策略本年度,我们根据市场变化,不断调整市场营销策略。
通过精准的市场定位和有效的推广手段,我们吸引了大量新客户。
同时,我们也注重客户关系的维护,提高了客户满意度和忠诚度。
在此基础上,我们成功举办了多场大型活动,为酒店带来了良好的经济效益和社会效益。
2. 运营管理水平在运营管理方面,我们注重细节管理,不断优化服务流程。
通过引入先进的酒店管理软件,我们提高了工作效率,降低了运营成本。
同时,我们也关注员工培训和团队建设,提高了员工的服务意识和专业技能。
3. 财务管理与成本控制在财务管理方面,我们严格执行财务预算和成本控制。
通过合理的资金调配和有效的成本控制措施,我们确保了酒店的盈利能力。
同时,我们也注重酒店的资产管理,确保了资产的保值增值。
4. 企业文化建设在企业文化建设方面,我们注重传承与创新。
通过举办各类文化活动,我们增强了员工的凝聚力和向心力。
同时,我们也注重企业文化的传播,提高了酒店的社会影响力。
四、存在的问题与改进措施1. 服务质量仍需提升:我们将继续加强员工培训,提高服务意识和专业技能。
同时,我们也将引入更多的服务标准和服务流程,确保为客户提供优质的服务体验。
2. 市场营销创新不足:我们将继续探索新的市场营销手段,加强与客户的互动与沟通,提高市场占有率。
3. 人力资源管理有待加强:我们将完善人力资源管理体系,加强人才梯队建设,提高员工满意度和忠诚度。
酒店经理年度工作总结5篇

酒店经理年度工作总结5篇篇1在过去的一年中,作为酒店经理,我带领我的团队经历了许多挑战和机遇。
通过共同努力,我们在各个方面都取得了不错的成绩。
以下是我对过去一年工作的总结:一、团队建设与管理在过去的一年中,我始终把团队建设和管理作为工作的重点。
通过不断的培训和激励,提高了团队的整体素质和执行力。
我们定期举行团队会议,及时了解团队成员的工作情况和思想动态,及时解决问题。
同时,我也注重团队成员的个人发展,为团队成员提供学习和培训机会,让他们不断提升自己的能力。
二、市场营销与推广市场营销和推广是酒店经营的重要方面。
在过去的一年中,我们制定了详细的市场营销计划,并通过多种渠道进行推广。
我们利用社交媒体、微信公众号等渠道进行宣传,吸引了更多的潜在客户。
同时,我们也注重客户关系的维护和发展,通过客户回访和关怀,提高了客户的满意度和忠诚度。
三、服务质量控制服务质量是酒店经营的核心竞争力。
在过去的一年中,我们注重服务质量的控制和提升。
我们制定了严格的服务质量标准和服务流程,并定期对员工进行培训和考核。
同时,我们也注重客户反馈的收集和处理,及时改进服务质量和提升客户满意度。
四、财务管理与成本控制财务管理和成本控制是酒店经营的重要方面。
在过去的一年中,我们注重财务管理的规范化和精细化。
我们制定了严格的财务制度和流程,并加强了内部审计和监督。
同时,我们也注重成本控制,通过优化采购渠道、推行节能降耗等措施,降低了酒店的运营成本。
五、存在不足与改进措施虽然我们在过去的一年中取得了不错的成绩,但仍然存在一些不足之处。
例如,在团队沟通方面,有时会出现信息不畅、协调不力的情况;在服务方面,有时会出现服务不规范、不细致的问题;在财务管理方面,有时会出现财务风险控制不到位的情况。
针对这些问题,我们将采取以下措施进行改进:一是加强团队沟通与协作,提高团队整体效率;二是加强服务规范化和细节管理,提高服务质量;三是加强财务风险管理,确保酒店财务安全。
酒店总经理年终总结报告(原创)7篇

酒店总经理年终总结报告(原创)7篇篇1尊敬的董事会:随着2024年的结束,我对过去一年的工作进行了深入反思和总结。
在过去的一年里,我在酒店总经理的岗位上,与全体员工共同努力,取得了一定的成绩,但同时也存在一些不足。
现在,我将对过去一年的工作进行详细汇报,以供董事会审议。
一、酒店经营情况在过去一年中,酒店的总营业收入为XX元,较去年同比增长了XX%。
其中,客房收入占比较大,为XX元,同比增长了XX%。
餐饮收入为XX元,同比增长了XX%。
此外,酒店还开展了多项特色服务,如SPA、按摩等,收入也有所增长。
在成本控制方面,酒店采取了多项措施,如推行节能降耗、优化采购渠道等,使得成本得到有效控制。
二、营销策略与市场推广在营销策略方面,我们采取了多种方式吸引客户。
首先,通过优惠活动、会员制度等方式吸引了一批忠实客户。
其次,我们加强了与周边企业的合作,如与旅行社、航空公司等合作,共同推出优惠套餐,扩大市场份额。
此外,我们还利用社交媒体、网站等渠道进行宣传推广,提高了酒店的知名度和美誉度。
三、服务质量管理在服务质量管理方面,我们始终坚持“客户至上”的服务理念。
首先,我们对员工进行了定期培训,提高他们的服务意识和技能水平。
其次,我们加强了与客户之间的沟通互动,及时了解客户需求并给予满足。
此外,我们还建立了客户投诉处理机制,对客户提出的问题及时进行处理和反馈。
通过这些措施的实施,我们取得了良好的效果,客户满意度得到了显著提升。
四、人才培养与发展在人才培养与发展方面,我们注重员工的成长与发展。
首先建立了完善的员工培训体系制度,定期对员工进行技能培训和职业规划指导。
其次我们提供了良好的晋升机制和激励机制激发员工的工作积极性和创造力。
同时我们还鼓励员工参加各类行业培训和交流活动提升自身专业素养和行业影响力为酒店的长远发展储备人才资源。
五、总结与展望总体来说过去一年酒店在各个方面都取得了不错的成绩这些成绩的取得离不开全体员工的共同努力和拼搏也离不开董事会的正确领导和大力支持在此我向各位表示衷心的感谢和崇高的敬意!在看到成绩的同时我们也清醒地认识到酒店在实际运营中仍存在一些问题和不足例如员工服务意识仍有待提高、市场营销手段仍需创新等。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
( 工作总结 )单位:_________________________姓名:_________________________日期:_________________________精品文档 / Word文档 / 文字可改酒店经理年终经营工作总结(最新)The work summary can correctly recognize the advantages and disadvantages of previous work, clarify the direction of the next work, and improve work efficiency酒店经理年终经营工作总结(最新)酒店经理年终经营工作总结范文一一、维护良好宾客关系妥善处理客人投诉尊敬并尊重客人,不单是一种单纯的表面上的毕恭毕敬,它应当是一种出自内心的敬重,行动只是其自然的流露。
只有如此,才会想尽办法去做好服务,即使是一些纯属个人的偏好或习惯,只要于尊重客人不利,也会认真地去改掉。
只有做到了这一点,才会自然地尊重客人。
对客人一直保持着谦敬的态度,也会由此赢得客人的尊敬。
在工作中树立了三个理念即①顾客理念:“一切以顾客为关注焦点”(这是ISO9000出国留学际质量管理体系的八项管理原则的第一项,也是核心的一项原则),也就是以服务好顾客为最终目的。
②细节理念:细节决定成败,酒店服务说到底就是细节服务,做好每一个工作细节,酒店管理系统、服务系统就会顺畅运转。
③文化理念:让顾客享受一种高品质的、独特的、终身难忘的消费(住店、用餐)体验,让员工在和谐、健康的企业氛围中工作和学习。
通过妥善处理客人投诉,一方面发现整改自身问题起到教育培训员工的作用;另一方面完善我们的服务为饭店吸引更多的回头客。
例如:中能国际公司及中铝公司等客户,对饭店的服务程序及安全管理规定不理解,曾多次投诉,现在均已成为我店的忠实客户。
二、完善内部管理机制协调理顺部门关系大堂经理通过发现和解决服务质量方面的问题,对饭店的管理制度和各项操作规程进行检验,主要起到两方面的作用①对不利于对客服务需要健全或完善的部分,提出整改意见和建议;②对饭店各部门因责任心执行力不到位而引发的问题,提出整改的建议并进行处罚考核。
为了饭店服务工作的正常运转,大堂经理认真学习各部门运转程序,当部门之间需配合的工作出现问题之时,大堂经理把握连个前提①一切以客人的满意为出发点;②一切以饭店利益为重。
例如:前厅部和管家部在如何正确操作退房保留工作程序时,因对该项管理政策理解不到位,而与客房遗留物品程序混淆,导致对客服务出现失误。
后经店领导提示、出国留学两部门学习政策程序、大堂经理协调,两部门达成共识,避免了类似问题的发生。
饭店各部都能以大局为重,兢兢业业做好本职工作,推动了饭店整体管理水平的提高。
三、坚持落实“四星标准”切实做好“六项检查”大堂经理负责服务质量良的监督和管理工作,衡量其服务质量良的标准就是,国家旅游局制定的星级访查标准。
四星级饭店星评项目检查合格率应达到95%以上。
为了实现这个目标,大堂经理应当扎扎实实做好六项检查工作。
多年来的实践证明六项检查是保证服务质量的有效途径。
六项检查即:项目三设施设备的检查、项目四清洁卫生的检查、项目五服务质量的检查;培训工作检查、资产管理检查、安全管理检查。
六项检查汇总及与上年度对比情况汇总表详见附表。
四、时刻关注服务质量精心检查严格考核作为饭店管理人员,应当做到“视客人为上帝,视质量为生命”,只有这样才能生存,只有这样才能发展。
大堂经理主管全饭店服务质量管理和考核工作,深知责任的重大也深感担子的沉重。
自己满怀必胜的信心和高度的责任感、危机感,全心全意投入工作,为饭店作出了自己应有的贡献和牺牲,其中有苦也有乐,有喜也有忧。
时值岁末,看到全年经营管理任务即将完成,无比欣慰和激动,展望来年市场变化难测,任务依然艰巨更需加倍努力才能完成。
服务质量考核工作取得了一定的成效,这是饭店领导纵观全区正确决策的结果,是全体员工共同努力的结果。
五、忠诚敬业恪尽职守完成领导交办工作作为饭店职业经理人,应当具备高尚的职业情操和顽强拼搏的精神。
自己多年以来得益于饭店,管理水平不断提升,理应爱岗敬业扎扎实实做好本职工作。
近年来自己模范遵守各项规章制度,认真履行管理职责,严格进行质量考核,得到了领导的认可。
在完成饭店经营管理各项指标的同时,按时完成领导交办的其它工作。
六、寻找差距不断提高开拓创新追求卓越大堂工作的不足之处和应当努力的方向是:①管理知识的学习需加强。
随着酒店业的不断发展,各种管理理念方法不断出现,以及市场的变化、竞争的日益激烈,不学习提高就会落后。
②对内对外沟通技能需提高。
服务也是一种技能。
与客人沟通一需要尊重;二需技巧,与内部人员沟通同理。
应学习心理科学和管理科学知识,善于观察、发现客人需求,以达到客人心悦诚服。
对违纪员工的处罚应遵循《员工手册》坚持原则公正严明,达到惩戒的目的。
③为外宾服务质量需提高。
英语会话水平不高,直接影响对客服务,大堂经理外语水平亟需提高。
大堂工作应当围绕饭店的工作重心,本着服务于饭店、服务于客人、服务于员工的精神,需进一步提高管理水平,不断提升服务质量,构建和维护良好的宾客关系,营造良好的服务氛围,在总经理的带领下,为全面完成滨河饭店的服务质量指标和经济效益目标,做出自己应有的努力。
酒店经理年终经营工作总结范文二紧张而忙碌的一年马上就要结束了,回顾部门这一年的工作,有许多的收获和体会。
为了明年部门的工作更上一层楼,总结一下今年工作中的得失很有必要。
今年,客房部的工作自始至终紧紧围绕公寓的中心工作和管理方针,按照公寓的总体目标和要求,以队伍为主,严格管理,狠抓服务质量,特别是在经营指标这一方面,经过大家的努力客房的收入都有了较大的提高,超额完成了学校下达的经营指标,下面对部门的工作进行一下总结:客房部做为一个服务性部门,做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作,但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。
一年来,经过全体员工及部门管理人员的共同努力,有经营指标的部分都完成了学校在年初给我们下达的任务。
截止到十月底,公寓完成325万元的收入,其中客房部完成收入:181万元,收入和去年相比都有了一定的提高。
在努力创收的同时我们也不忘节约,部门全年把节约工作贯穿始终,在保证工作质量、不影响对客服务的前提下,尽最大的努力降低成本,我们深知节省下来的每一分钱都是公寓的利润。
在这方面洗衣部做的比较突出,年初就制定了严格的提货及采购制度,领班、主管、经理层层把关,每月的提货量严格控制在最低的限度,厂房内不存多余的货物。
在洗涤剂的使用上按照规定的用量使用,采取称重量、看刻度的方法,领班把关,这样一来在很大程度上避免了不必要的人为浪费,在物品的洗涤上采取集中洗涤的方法,将所有能放在一起洗涤的物品尽量的放在一起洗,这样就可以避免了在不满载的情况下启动机器,很大程度节约了大量的能源,同时员工的工作量也无形中增加了,因为我们承接了许多外活,往往是多家酒店的物品放在一起洗涤,员工在洗前要把不同酒店的物品分别做上不同的标记,洗后还要按照所做的不同标记将物品分开才能进行下一道工序的工作,工作之辛苦及繁琐是没有干过这项工作的人很难想象的,特别是夏天,天气炎热车间内的温度很高不要说是干活就是呆上一会儿也会浑身湿透但员工都没有丝毫的怨言,周而复始每天辛勤地工作着。
节约一滴水、节省一度点的节约意识在洗衣部员工的意识中逐渐的形成。
客房楼层在保证对客服务增加客房收入的同时,努力控制成本,在平时的工作中让每位员工树立约意识。
部门采取的几项措施:1:客房逐步更换三和一,取代原来使用的洗发水、护发素、浴液等小瓶装客用品,大大地节约了开支,降低了成本。
2:客房内停止提供冷水、冰块的服务,只有在客人提出需要时在给客人补充,节约了水能源。
3:响应市政府关于环保方面的要求,一些客用品(如:牙膏、香皂、梳子)取消了原来的外包装,采用了再生纸包装,这样既达到了环保的要求,又在价格上有所下降,可谓是一举两得。
4:废物利用,将报废的床单该成内枕袋。
5:严格控制布草的投放和报损率,楼层和洗衣房建立了一对一的换洗制度,这样就大大降低了布草的丢失率和报损率。
6:关闭了七个楼层的热水七器,虽然给员工的工作带来了很多的不便,但把节电的工作落实到了实处。
今年客房还有一项重要的工作,十三、十四层的改造工作,在开荒期间为了使新改造的客房早一天投入使用,客房部的全体员工克服了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本职工作的基础上,加班加点、连续作战,利用了很短的时间就完成了房间物品的摆放和清洁工作,确保了客房的及时出租,为饭店增加收入做出了我们的贡献。
在员工队伍的建设上,部门积极响应大厦管委会的号召,努力培部门的业务骨干,做好第二梯队的建设工作。
今年,部门先后有四人次被中饭公司派往山西、包头从事酒店的管理工作,他们的工作也得到了当地业主、中饭领导和大厦领导的肯定和好评,同时,他们本人也在这次外派工作中得到了锻炼,无论是业务知识还是管理水平都有了长足的进步,他们表示通过这次外派活动受益非浅,学到的很多东西是在大厦根本学不到的。
目前,客房部还有一名员工在天津从事着管理工作。
在平时的工作中,部门也非常重视管理人员队伍的建设工作,我们深知:只有培养出一支思想水平和业务知识过硬的管理人员队伍,才能带领好这个部门。
部门每周召开一次领班以上的管理人员会议,在会上就部门工作中存在的问题,大家一起讨论,畅所欲言群策群力,做到事事落实到人,件件有反馈。
要求领班把每件事都要落实一抓到底。
在员工的管理上,我们不是采取简单的程式化的管理方法,而是从实际情况出发,员工在工作中出现问题,我们不是采取简单的处罚了事,而是帮助员工分析发生问题的原因,找出解决问题的方法,避免类似问题的重复出现。
做好员工的思想工作,也是部门今年工作的一个重点,只有员工心情舒畅才能把满腔热情投入到工作中去,才能给客人提供高质量的服务,今年大厦的一项重要工作就是进行员工工资体系的调整,这是一项很棘手,很复杂的工作,因为他牵扯到每个员工的切身利益,为了把工作做到位,避免不必要的人为动荡,我们做了深入细致的工作,采取一对一的方式,反复强调这次工资调整的目的、意义、实施方案,让员工彻底领会,工夫不负苦人经过反反复复,不厌其烦的工作,新的工资方案实施后,部门没有出现任何的不安定因素,尽管我们有很多员工工资涨幅很低,通过这件事,我们也深刻的体会到了,只要我们的工作做到位、做深、做细绝大多数的员工是会理解支持的。
4:对大堂的地面重新进行了打磨、翻新工作及对宴会厅及部分客房地毯重新进行彻底的清洗。