syb面包店创业准备计划书
syb创业计划书(15篇)
syb创业计划书(15篇)syb创业计划书11、经营品种：面包店经营面包、蛋挞及牛奶、饮料。
2、产品定位：定位于白领，小区居住人员，月收入3500元以上的消费人群。
3、产品价格：单个面包平均价格在3.5元/个左右。
4、经营方式：现烤现卖，性价比高，有一定的竞争力。
5、优势分析：现烤现卖，色香味俱全，能吸引消费者。
可自主开发一些拳头产品、特色产品，增加销售量。
6、劣势：面包师傅流动性大，稳定性不强，会导致产品质量不稳定;选址在白领多的地方，上下班集中的地方，房租较高。
市场分析1、市场总量：当地(广州)面包市场占早餐市场20%左右，我们能在面包市场占30%左右。
2、需求分析：白领，小学生。
3、市场定位：中端。
4、当地经济水平能接受产品。
5、竞争对手有高价格高品质产品，应对方法：加强产品品质及口感，推出几个招牌产品，并且性价比要高。
基本条件及可行性分析1、个人具备创业相关知识和销售知识。
2、个人有7年面包从业经验，可努力打造产品的核心竞争力。
3、熟悉进出货渠道，有一定的人脉，有成本优势。
阶段目标1、长期目标：一个连锁面包店。
2、中期目标：开三家店有赢利并能控制好的面包店，实行标准化、模式化。
3、短期目标：开一家自己品牌的面包店。
运行方法1、好的营销策略。
2、特色服务，特定拳头产品实行定时免费品尝。
3、售后服务。
服务1、客人来时始终保持微笑。
2、给客人提供多种选择。
财务分析一、投资费用：1、设备费4万元;2、租金3000-8000元左右;3、装修费3万元左右;4、进货额2万元;5、流动资金2万元左右。
共计：10万元左右。
二、成本核算以每月计算：门店租金3000-8000元，水电费1500元，工商税收500元，工资6000-8000元，运费500元/月，共计：11500-18500元。
利润预估(以月计算)1、成本总额：15500元左右。
2、销售毛利：21000元左右。
3、纯利润：5500元左右。
风险的评估以及预防1、针对可能在中途营运中出现师傅跳槽现象，设计其报酬为工资+提成，提成的50%下月发放，余下的半年后发放。
syb面包店创业计划书
syb面包店创业计划书syb面包店创业计划书篇一：syb面包店创业计划书一、企业概况主要经营范围：我创办的是魔法蛋糕坊，主要提供原料，工具，场地，专业指导顾客自己动手DIY的蛋糕店。
店内可以亲手制作DIY蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等。
但主打产品是蛋糕DIY，同时还是要出售成品和定做制品。
在这里消费者可以进行朋友聚会，亲子同乐，团队分享，个人学习，他们可以放下所有的烦恼，放松心情融入到DIY的无限乐趣中。
企业类型：生产制造零售批发服务农业新型产业传统产业其他二、创业计划作者的个人情况以往的相关经验（包括时间）：文星从事企业市场营销，特别是网络营销。
教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：小李从事餐饮行业3年，经验丰富。
文星本科市场营销专业毕业，曾接受过SYB创业培训。
小李新东方厨艺学校毕业，接受过专业的糕点培训。
三、市场评估目标顾客描述：客户人群主要是年轻人，比如大学生情侣群体，他们都十分追求创意，对新奇的东西感到好奇，还有一些年轻的父母会给自己的子女送一份自己亲手制作的爱心蛋糕。
市场容量或企业预计市场占有率：由于目前学校附近还没有此类DIY蛋糕店，市场占有率60%左右。
市场容量的变化趋势：随着经济水平不断提高和人们的个性化需求加强，该行业市场容量将不断增大。
竞争对手的主要优势：1. 起步早 2. 规模大3. 专业化程度高4. 有自己忠实的客户竞争对手的主要劣势：1. 成本高2. 服务项目单一3. 产品价格高，一般人消费不起本企业相对于竞争对手的主要优势：1. 产品质优价廉2. 店小，营销策略灵活3. 有自己的特色本企业相对于竞争对手的主要劣势1. 店面较小，设备简陋2. 没有自己的忠实客户3. 人员短缺2四、市场营销计划1.产品2.价格33.地点（1）选址细节：（2）选择该地址的主要原因：该地段人员密集，并且靠近学校，生意兴隆。
（3）销售方式（选择一项并打）：将把产品或服务销售或提供给：最终消费者零售商批发商（4）选择该销售方式的原因：服务性行业，面向终端消费者。
syb蛋糕店创业准备计划书范文
syb蛋糕店创业准备计划书范文目前中国经济发展迅速，生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣，全国各地的面包房遍地开花，而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌，虽然竞争激烈，但普通的面包店还有不少弱势和缺陷，因此给了我们占领市场的机会。
以下是店铺为大家整理的关于syb蛋糕店创业准备计划书范文，给大家作为参考，欢迎阅读!syb蛋糕店创业准备计划书范文篇1公司描述本公司是一个涉足餐饮行业的公司，其本身围绕健康休闲的服务而建设，徐图慢慢打造自身品牌，并占有市场的份额。
公司涉足的是一个传统行业，但公司是一个站在传统行业的基础上，不断求新、求发展、求生存的公司。
公司必将面临激烈的行业竞争，但公司不会以一个新人的弱者姿态去要求分一杯羹。
而是以一个求学求新求成功的姿态去占领拥有这个市场的部分份额，以求不断壮大。
公司主营：中日西式蛋糕，各种风格口味的甜品、点心、奶酪制品，以及新鲜现榨的健康果蔬饮品，和各式的茶品。
公司的产品将秉承新鲜绿色、健康、时尚的理念不断推陈出新，以期符合顾客的各种需要，实现双赢。
另外，公司将借助并推广电子商务平台，打造一个属于自己的网络销售平台，并实施以专门的门对门配送，实现品牌的对接，采取双线销售的模式，将生产销售与服务真正一体化，最大限度的提升公司的价值，并满足顾客的不同需求。
公司的宗旨公司将秉承绿色、健康、时尚的理念。
尽最大的责任赋予自己使命感，让顾客得到充分的尊重与享受的同时，使自己得到被认同。
我们将以提供各种口味的蛋糕、点心、饮品为根本，立足于市场，放眼于将来，服务于顾客。
经营宗旨：绿色、健康、时尚。
责任赋予使命，微笑带以尊重。
公司的目标公司的产品将得到市场的青睐，相比一般的蛋糕店，我们的产品所针对的顾客群分布各个年龄层次，从小朋友到老年人都喜爱的各式新型糕点、饮品等。
一个新产品推出后，自然会吸引一定的顾客群，然后再慢慢研制出各类新的产品，做到推陈出新，从少到多，推出越来越多属于本公司特色的产品，在此行业中做出自己的特色。
面包房siyb创业计划书
面包房siyb创业计划书一、市场概况随着人们生活水平的提高，面包已经成为许多家庭日常生活中必不可少的食品。
而siyb （Simple yet Irresistible Bread）面包房的创立正是为了满足这个日益增长的市场需求。
目前，面包市场呈现出多样化和个性化的趋势，消费者对于面包的口味和品质有了更高的要求。
siyb面包房将以“简约而不失魅力”的理念，打造出独特的面包产品，吸引更多消费者的青睐。
二、创业团队我们的创业团队由三位年轻人组成，分别是市场营销专家、厨师和财务专家。
我们各自拥有丰富的经验和技能，共同致力于打造一个成功的面包品牌。
三、产品定位siyb面包房的产品主要包括各类传统和创新口味的面包、糕点和甜点。
我们将采用真材实料，手工制作的方式，确保每一款产品都是新鲜、美味且健康的。
此外，我们还将推出季节性限定产品，以满足消费者的不同需求。
通过不断创新和改进，siyb面包房将成为消费者信赖的面包品牌。
四、市场营销策略1. 定位消费群体：siyb面包房将主要面向年轻人和家庭消费群体，特别注重对于品质和口味的追求。
2. 促销活动：我们将定期举办促销活动，包括打折、赠送和限时优惠等，吸引更多消费者的关注。
3. 线上营销：siyb面包房将在各大社交平台上进行宣传，通过发布新品信息、分享折扣码等方式，吸引更多线上消费者。
五、财务计划1. 初始投资：我们计划投入50万元作为siyb面包房的启动资金，主要用于设备购置、店铺装修和员工招聘等方面。
2. 预期盈利：根据市场调研结果，我们预计siyb面包房的年销售额将达到200万元，盈利水平稳步增长。
3. 资金来源：我们拟通过银行贷款和合作伙伴联合投资的方式筹集启动资金，确保siyb 面包房的顺利运营。
六、风险与挑战创业过程中难免会遇到各种风险和挑战，例如市场竞争激烈、成本控制不力等。
我们将密切关注市场动向，灵活调整经营策略，确保siyb面包房的长期发展。
七、总结siyb面包房将秉承“简约而不失魅力”的品牌理念，努力打造出独特的面包产品，满足消费者对于品质和口味的追求。
syb创业计划书烘焙坊
syb创业计划书烘焙坊一、项目简介烘焙坊是一家以经典烘焙为主题的连锁店，致力于为顾客提供优质的烘焙食品和舒适的用餐环境。
烘焙坊的产品包括各种蛋糕、面包、饼干、糕点等，以及咖啡、茶和其他饮品。
我们的目标是让顾客在家的味道，感觉不一样的生活品质。
二、市场分析1.市场需求随着人们生活水平的提高和生活方式的变化，烘焙食品越来越受到消费者的青睐。
在都市白领、学生、家庭主妇等群体中，烘焙食品成为日常生活中不可或缺的一部分。
消费者对烘焙食品的需求呈现出多样化、个性化的趋势，他们追求新鲜、健康、美味的产品，对品质和口感要求较高。
2.竞争分析当前市场上已经存在许多烘焙连锁品牌，竞争激烈。
其中，有一些知名的品牌在市场上占据了较大的份额，具有一定的品牌影响力和市场份额。
但是，随着消费者口味的不断变化和需求的升级，市场上仍然存在很大的空间和机会。
三、产品定位烘焙坊的产品主打经典烘焙，以独特的口味和新颖的搭配为特色，追求健康、美味和新鲜，满足不同消费者的口味需求。
我们将引入各国经典烘焙食品，并结合本土特色和时尚元素，打造独具魅力的烘焙品牌。
四、经营模式1.门店模式烘焙坊将采用门店连锁模式进行经营，开设在商场、写字楼、学校等人流密集的地点。
每家门店均采用统一的装修风格和形象设计，提供舒适的用餐环境和便捷的购物体验。
2.线上销售除了门店销售，烘焙坊还将通过线上渠道进行销售，如独立网站、社交平台等，实现线上线下融合，拓展销售渠道，提升品牌影响力和市场份额。
五、营销策略1.品牌推广烘焙坊将通过广告、促销、公关活动等多种方式进行品牌推广，提升品牌知名度和美誉度，吸引顾客关注和消费。
2.产品创新烘焙坊将不断推出新品种、新口味、新概念的烘焙食品，吸引消费者的眼球，创造消费热点，提升销售业绩。
六、资金需求烘焙坊的创业初期将需要一定的资金支持，包括装修费、设备费、原材料费、人员费等，预计需要资金100万元。
同时，创业者需要具备一定的管理能力和市场经验，以保证店铺的正常经营和发展。
syb面包店创业计划书PPT
目录
• 市场分析与定位 • 产品与服务设计 • 营销策略与实施计划 • 运营管理与团队建设 • 风险评估与应对措施 • 总结回顾与未来发展规划
01
市场分析与定位
面包店行业现状及趋势
行业规模持续扩大
线上线下融合成为趋势
随着人们生活水平的提高，对面包等 烘焙食品的需求不断增加，面包店行 业市场规模持续扩大。
销售额稳步增长
随着产品质量和服务的不断提升，面包店的销售额也实现了稳步增 长，为未来的发展奠定了坚实的基础。
经验教训分享
01
重视市场调研
在创业初期，我们忽视了市场调研的 重要性，导致一些产品并不符合当地 顾客的口味。后来我们及时调整策略 ，加强市场调研，才使产品更加符合 市场需求。
02
注重品质管理
包支付更高的价格。
学生群体
学生群体是面包店的另一大目标客 户群体，他们对价格相对敏感，注 重时尚和个性化，喜欢尝试新品种 和新口味。
家庭客户
家庭客户是面包店的稳定客户群体 之一，他们注重面包的营养价值和 口感，通常会选择购买适合全家人 的面包品种。
竞争对手情况调查
品牌连锁面包店
品牌连锁面包店具有品牌优势、 规模效应和成熟的运营管理经验 ，是我们的主要竞争对手。
制定设备维护计划，定期进行设备的检查、保养和维修，确保设 备处于良好状态，延长使用寿命。
人力资源招聘、培训和激励机制设计
招聘策略
通过多渠道招聘，选拔有经验、有潜力的面包师和销售人员，确保 团队的专业性和活力。
培训体系
建立完善的培训体系，包括新员工入职培训、岗位技能培训、团队 建设活动等，提高员工的专业素养和团队协作能力。
效果评估
syb创业计划书蛋糕店XX
syb创业计划书蛋糕店XX SYB起源于瑞典，上世纪70年代开始叫“看管你的企业”，由于70年代开发的教材取得了成功，77年瑞典与ILO合作改编为IYB，到90年代IYB有了另一个成员SYB，它是ILO 在斐济做培训时开发的。
有关蛋糕店的syb创业计划模板，大家一起了解吧。
syb创业计划书蛋糕店XX篇1：一、蛋糕店概况1.本店发属于餐饮服务行业,名称为“麦琪下午茶”,是个人独资企业。
主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2.本店打算开在社区贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。
3.本店需创业资金万元。
二、经营目标1.由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业, 想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
短期目标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。
长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的着名品牌。
三、市场分析1.客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。
客源数目充足,消费水平中低档。
2.竞争对手:根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。
因此竞争是很大的四、经营计划1.先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。
了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。
2.开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店“挖角”。
不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商量。
或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑。
3.据了解发现一套消费定率:“顾客永远没有最便宜的价钱。
今天你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。
面包店创业计划书(5篇)
面包店创业计划书（5篇）面包店创业计划书篇一1、本计划书将围绕6W2H方式展开：（1）why？我为什么要开面包店铺？（先找出自己真正开店铺的动机？）（2）when？我准备什么时候开店铺？（决定开店铺的时机之前，全部资金是否已经到位？）（3）where？我的店铺想要开在哪里？（租金是否符合自己的资金预算标准？）（4）what？我的面包店铺想卖什么？（自己是否了解门店铺未来卖什幺烘焙品类及当地销售特性？）（5）whom？我的面包打算卖给谁？（未来面包制作技术是自己掌握还是外聘师傅？）（6）who？开店铺后，谁来经营这家面包店铺？（是由自己直接经营，还是聘请外人来管理？）（7）how much？我准备多少资金开这一家面包店铺？（自己能掌握的资金有多少钱？）（8）how to？我打算怎样经营这家面包店铺？（这关系门店铺装修与营业风格，是否符合主流顾客嗜好？）最后，机会永远是留给准备最好的人。
2.、原则1) 第一次开店铺不必贪大求全，适合自身实力即可，但必要的装修不可少。
2)投资额控制在5万。
面积不可太小政策与设备问题。
3)是否可市场定位为健康面包坊差异化经营。
3、可行性分析3.1. 劣势与威胁1)本地已有数家面包店铺，且显品牌化、连锁化趋势，具有很强的竞争力。
2)某某面包制作工艺不够精湛。
3)店铺长营销管理能力（主要表现在：销售口才，结合实际情况促销方案制作，挖掘潜在市场）。
了解客户喜欢的面包糕点种类，客流量，客户一次性购买力，主要客户分类（妇女/学生，年龄段），了解在尤溪的不同地段，客户各因素的影响因子。
注意事项1)面包店铺是一个顾客忠诚度很高的行业。
所以，你从一开业开始，就要保证出品的质量。
二：现在国家对食品行业的监管越来越紧，有消息称面包店铺装人实行QS制，到时你的开的店铺如果达不到QS对面积等方面的要求，就会被强制关闭。
不过我个人估计这个要实行还不是短期能实现的（暂略）。
2) 味道和卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素，卫生状况是前提，而味道对吸引“回头客”至关重要；3) 影响购买的因素：新鲜（保质期）、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重要因素的递减顺序。
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syb面包店创业准备计划书项目分析1、经营品种：面包店经营面包、蛋挞及牛奶、饮料。
2、产品定位：定位于白领，小区居住人员，月收入3500元以上的消费人群。
3、产品价格：单个面包平均价格在3.5元/个左右。
4、经营方式：现烤现卖，性价比高，有一定的竞争力。
5、优势分析：现烤现卖，色香味俱全，能吸引消费者。
可自主开发一些拳头产品、特色产品，增加销售量。
市场分析1、市场总量：当地(广州)面包市场占早餐市场20%左右，我们能在面包市场占30%左右。
2、需求分析：白领，小学生。
3、市场定位：中端。
4、当地经济水平能接受产品。
5、竞争对手有高价格高品质产品，应对方法：加强产品品质及口感，推出几个招牌产品，并且性价比要高。
基本条件及可行性分析1、个人具备创业相关知识和销售知识。
3、熟悉进出货渠道，有一定的人脉，有成本优势。
阶段目标1、长期目标：一个连锁面包店。
2、中期目标：开三家店有赢利并能控制好的面包店，实行标准化、模式化。
3、短期目标：开一家自己品牌的面包店。
运行方法1、好的营销策略。
2、特色服务，特定拳头产品实行定时免费品尝。
3、售后服务。
服务1、客人来时始终保持微笑。
2、给客人提供多种选择。
二、成本核算利润预估(以月计算)1、成本总额：15500元左右。
2、销售毛利：21000元左右。
3、纯利润：5500元左右。
风险的评估以及预防2、让员工稳定下来，采取工资+提成+绩效奖+全勤奖，表现最佳奖等方式，让员工有归属感。
3、如果出现亏损，想方设法提高销售额。
在想尽各种方法不能止损的情况下，就赶紧把店转让，把设备转移到其他店或变卖以减少损失。
计划摘要列在创业计划书的最前面，它是浓缩了的创业计划书的精华。
计划摘要涵盖了计划的要点，以求一目了然，以便读者能在最短的时间内评审计划并做出判断。
项目分析1、经营品种：面包店经营面包、蛋挞及牛奶、饮料。
2、产品定位：定位于白领，小区居住人员，月收入3500元以上的消费人群。
3、产品价格：单个面包平均价格在3.5元/个左右。
4、经营方式：现烤现卖，性价比高，有一定的竞争力。
5、优势分析：现烤现卖，色香味俱全，能吸引消费者。
可自主开发一些拳头产品、特色产品，增加销售量。
6、劣势：面包师傅流动性大，稳定性不强，会导致产品质量不稳定;选址在白领多的地方，上下班集中的地方，房租较高。
市场分析1、市场总量：当地(广州)面包市场占早餐市场20%左右，我们能在面包市场占30%左右。
2、需求分析：白领，小学生。
3、市场定位：中端。
4、当地经济水平能接受产品。
5、竞争对手有高价格高品质产品，应对方法：加强产品品质及口感，推出几个招牌产品，并且性价比要高。
基本条件及可行性分析1、个人具备创业相关知识和销售知识。
2、个人有7年面包从业经验，可努力打造产品的核心竞争力。
3、熟悉进出货渠道，有一定的人脉，有成本优势。
阶段目标1、长期目标：一个连锁面包店。
2、中期目标：开三家店有赢利并能控制好的面包店，实行标准化、模式化。
3、短期目标：开一家自己品牌的面包店。
运行方法1、好的营销策略。
2、特色服务，特定拳头产品实行定时免费品尝。
3、售后服务。
服务1、客人来时始终保持微笑。
2、给客人提供多种选择。
财务分析一、投资费用：1、设备费4万元;2、租金3000-8000元左右;3、装修费3万元左右;4、进货额2万元;5、流动资金2万元左右。
共计：10万元左右。
二、成本核算以每月计算：门店租金3000-8000元，水电费1500元，工商税收500元，工资6000-8000元，运费500元/月，共计：11500-18500元。
利润预估(以月计算)1、成本总额：15500元左右。
2、销售毛利：21000元左右。
3、纯利润：5500元左右。
风险的评估以及预防1、针对可能在中途营运中出现师傅跳槽现象，设计其报酬为工资+提成，提成的50%下月发放，余下的半年后发放。
2、让员工稳定下来，采取工资+提成+绩效奖+全勤奖，表现最佳奖等方式，让员工有归属感。
3、如果出现亏损，想方设法提高销售额。
在想尽各种方法不能止损的情况下，就赶紧把店转让，把设备转移到其他店或变卖以减少损失。
目录一、项目简介二、项目宗旨三、主要产品四、服务计划五、竞争性分析六、营销策略七、投资与收益分析一、项目简介二、项目宗旨三、主要产品四、服务计划2、方便，我们要根据客户需求改进自身的服务和流程，争取让尽可能多的顾客感受到方便。
3、尊重，针对客户，无论是谁，我们都必须尊重，让顾客感受到我们对他们的重视，增强信任感。
4、创新，在老百姓口味和要求越来越高的今天，不创新就意味着被市场所淘汰，因此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味，满足顾客的要求。
五、竞争性分析目前市场上面包店的不足1、除了一些大品牌的面包店，其他大多数小面包店不够干净卫生，许多面包直接露天摆在外面，而且店内无论是墙壁还是地板，都不是很干净，容易让客户反感。
2、食材安全性难以保证，大多数的面包店没有自己的原料基地或者可靠的食材供应商，因此原材料的安全性难以保障。
3、产品种类单一，口味单调。
4、广告宣传不足，客户认知度不高。
6、缺乏特色产品。
我们的优势2、我们打算明年针对比较重要的原材料，与人合作建立自己的基地，保障食材的安全性和渠道供应。
3、与科研机构以及众多单位合作，可以开发口味众多的不同单品，满足不同顾客的需求，并推出自己独特的主打产品。
4、与本地各类组织和单位合作，开展DIY活动，让顾客亲自动手，参与到制作面包和点心的过程中去，既宣传了自己，又让顾客感受到快乐，提升了品牌认知度。
5、目前市场远远没有饱和，针对市场上的弱势竞争者，我们的加入会加快市场洗牌，提升行业整体水平，市场前景非常广泛。
六、营销策略1、价格策略：针对产品的成本测算，合理定价。
3、包装策略：以清新的风格为主，给购买者良好的购买体验。
4、促销策略：节假日店庆等开展促销活动，提高店铺的知名度和美誉。
5、外卖策略：3公里内免费送货，同时与单位或组织合作，发展代销商。
6、会员策略：开启会员卡制度，会员有折扣，给会员一点小优惠会让顾客感觉尝到甜头，增加购买率，增加品牌知名度。
七、投资与收益分析资金需求：资金以单店计算1、店面租金：3万/年(30平米)2、装修：1万3、设备：2万4、证件执照：2000左右5、工资：1名店长3万每年;3名店员共6万每年，总计9万/年。
装修和设备等是一次性投入，因此不计入年成本之内，粗略估计年固定成本在12万左右。
收入分析：根据旗舰店目前的销量，每日平均销售额1000左右，月销售额3万，年销售额36万。
效益分析：36万收入减去固定成本12万，年纯入24万，由于面包行业利润率相对较高，扣除面包的原材料成本，单店年利润基本能超过10万。
八、风险与防范措施风险：1、竞争对手开业多年，有一定的固定消费群。
3、经济的发展虽然使人们对面包需求更大，但其他食品也在不断发展，热门的选择余地更多了。
4、新店刚开业，品牌知名度不高。
防范措施：1、针对竞争对手的问题，相信本店凭借合理的价格和更优质的服务，一定能够赢得消费者的青睐，再加上我们活动的支持，足以赢得更多顾客的光顾。
2、针对女性爱美人士，我们研发推出了低脂面包等产品;对于要健康的客户，我们研发推出了营养面包;对于老年人，我们研发推出了低糖面包。
针对不同客户群体，我们研发推出了不少单品，尽量满足不同消费者的需求。
3、虽然人们购买食品的选择越来越多，但面包的重要性依旧不减，并且我们开发研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐点，尽可能多地让我们的面包和甜点进入人们的日常生活，变成人们不可或缺的一部分。
4、新店开业我们准备了不少的活动：例如DIY蛋糕大赛;DIY巧克力拼图;新店开业促销活动等，相信随着活动力度的加大和其他分店的开张，我们的品牌影响力将会不断增强。
1、经营品种：面包店经营面包、蛋挞及牛奶、饮料。
2、产品定位：定位于白领，小区居住人员，月收入3500元以上的消费人群。
3、产品价格：单个面包平均价格在3、5元/个左右。
4、经营方式：现烤现卖，性价比高，有一定的竞争力。
5、优势分析：现烤现卖，色香味俱全，能吸引消费者。
可自主开发一些拳头产品、特色产品，增加销售量。
6、劣势：面包师傅流动性大，稳定性不强，会导致产品质量不稳定;选址在白领多的地方，上下班集中的地方，房租较高。
市场分析1、市场总量：当地(广州)面包市场占早餐市场20%左右，我们能在面包市场占30%左右。
2、需求分析：白领，小学生。
3、市场定位：中端。
4、当地经济水平能接受产品。
5、竞争对手有高价格高品质产品，应对方法：加强产品品质及口感，推出几个招牌产品，并且性价比要高。
基本条件及可行性分析1、个人具备创业相关知识和销售知识。
2、个人有7年面包从业经验，可努力打造产品的核心竞争力。
3、熟悉进出货渠道，有一定的人脉，有成本优势。
阶段目标1、长期目标：一个连锁面包店。
2、中期目标：开三家店有赢利并能控制好的面包店，实行标准化、模式化。
3、短期目标：开一家自己品牌的面包店。
运行方法1、好的营销策略。
2、特色服务，特定拳头产品实行定时免费品尝。
3、售后服务。
服务1、客人来时始终保持微笑。
2、给客人提供多种选择。
财务分析一、投资费用：1、设备费4万元;2、租金3000-8000元左右;3、装修费3万元左右;4、进货额2万元;5、流动资金2万元左右。
共计：10万元左右。
二、成本核算以每月计算：门店租金3000-8000元，水电费1500元，工商税收500元，工资6000-8000元，运费500元/月，共计：11500-18500元。
利润预估(以月计算)1、成本总额：15500元左右。
2、销售毛利：21000元左右。
3、纯利润：5500元左右。
风险的评估以及预防1、针对可能在中途营运中出现师傅跳槽现象，设计其报酬为工资+提成，提成的50%下月发放，余下的半年后发放。
2、让员工稳定下来，采取工资+提成+绩效奖+全勤奖，表现最佳奖等方式，让员工有归属感。
3、如果出现亏损，想方设法提高销售额。
在想尽各种方法不能止损的情况下，就赶紧把店转让，把设备转移到其他店或变卖以减少损失。