广东省酒店职业英语等级考试大纲
酒店职业英语等级考试大全(doc 26页)

广东省酒店职业英语等级考试大纲广东省旅游行业岗位职务培训指导委员会编2007年9月目录一、................................................. 考试的目的和意义7 二、................................................. 考试的原则和宗旨7 三、..................................................... 考试的适用范围7 四、................................................. 考试的方式与时间8 五、...................................... 考试的实施、管理及认证8 六、.......................................... 考试的适用对象与标准9附件1:广东省酒店职业英语等级标准 (13)一、基础级 (13)二、初级 (14)三、中级 (15)四、高级 (17)附件2:命题要求 (20)一、基础级 (20)二、初级 (21)三、中级 (24)四、高级 (25)前言随着我国经济的高速发展,入境旅游及商务旅行市场也在快速增长。
2008年北京奥运、2010年广州亚运会、2011年深圳世界大学生运动会的举行更将推动加快广东省的酒店业的发展步伐。
广东省酒店业要适应市场需求,一方面除了要加强硬件设施建设外,更重要的是培养高素质人才。
日益频繁的中外交流,对酒店从业人员提出了更高的要求,除必需掌握过硬的专业知识和技能外,进一步提高外语交流能力,是为顾客优质服务的基础。
目前,我省酒店业在外语培训方面,还没有一本结合我省实际的外语培训教材。
对接受培训的员工也没有一套规范标准的测试体系。
广东省旅游行业岗位职务培训指导委员会(以下简称“省旅培委”)经过长时间的调研和投入大量资源,现向全省推行酒店职业外语等级考试。
2012年广东高职高考(3+证书)《英语》考试大纲

2012年广东高职高考(3+证书)《英语》考试大纲(一)考试性质广东省高等职业院校招收中等职业学校毕业生考试是以职业高中、中专学校和技工学校应届毕业生为对象的选拔性考试。
有关高等院校将根据考生成绩,按已确定的招生计划,德、智、体全面衡量,择优录取。
因此,考试应具有较高的信度、效度和必要的区分度,以及适当的难度。
(二)考试内容和形式试题主要考查考生的英语基础知识、基本技能、职业活动中的英语应用能力。
同时,也考查学生对中国传统文化、西方文化的初略了解程度,考生初步的跨文化意识和基本的跨文化交际能力,以及其情感、态度和价值观。
试卷由六部分组成:I.补全对话;Ⅱ.词汇和语法;Ⅲ.完形填空;Ⅳ.阅读理解;V.完成句子;Ⅵ.应用写作。
下面对各部分的测试内容和要求作具体说明。
I.补全对话。
共5小题。
每小题为一个不完整的简短对话,要求考生从所提供的选项中选出一个最佳答案补全对话。
主要考查考生在简单的英语交际中根据语境正确使用交际套语的能力,同时也考查考生的语感。
Ⅱ.词汇和语法。
共30小题,分A)、B)两节。
A)词汇知识。
共10小题。
每小题包含一个画线的单词和词组,要求考生根据句子的上下文判断其相应的中文意思,并确定选项。
主要考查考生的英语词汇认知能力。
B)语法知识。
共20小题。
每小题留有一或两个空白处,要求考生从所给的的选择项中选出能填人空白处的最佳答案。
主要考查考生对已学语法知识的运用能力。
Ⅲ.完形填空。
共20小题。
在一篇短文中留有20个空白处,要求考生在通读短文后能把握全文的大意,综合运用所学的词汇知识、语法知识、语篇知识、逻辑思维,判断、选定能填入文中空白处的最佳答案,使补全后的短文结构正确、内容连贯、意思完整。
本节主要考查考生对句子和语篇层面的理解能力以及逻辑思维能力。
Ⅳ.阅读理解。
共20小题。
要求考生阅读4篇短文,每篇短文后有几个问题或未完成的句子。
考生根据短文内容从所给的选择项中选出能回答问题或填入句子空白处的最佳选项。
酒店英语口语测试大纲

酒店英语口语测试大纲
一、考试目的
本考试属于ESP行业英语测试范畴,旨在考核学生综合运用英语口语完成酒店相关服务的能力以及学生对酒店英语口语的掌握程度。
二、考试的性质与范围
本考试属于能力测试性考试。
考试范围包括《酒店英语口语测试大纲》所规定的听、读、说、译技能。
三、考试时间与命题
本考试每年一次。
本考试由成都信息工程学院银杏酒店管理学院口语测试指导委员会酒店英语组组织有关命题教师命题,成都信息工程学院银杏酒店管理学院外语系酒店英语口语测试小组负责考试的实施。
四、考试形式:
为有效考核学生综合运用语言进行交流的能力,既兼顾考试的科学性、客观性,又考虑到考试的可行性以及酒店英语的特点,本考试采用口试。
五、考试项目
口试的题型、题数、计分比重和时间列表如下:
六、考试内容
本考试内容主要涉及酒店前厅部英文服务用语、酒店客房部英文服务用语、酒店财务部英文服务用语。
七、评分标准
根据用人单位的不同需求和被测试者的不同水平,酒店英语口语等级证书考试由低到高分三个等级:初级(Elementary Stage)、中级(Intermediate Stage)和高级(Advanced Stage)。
八、考试对象
考试对象为全院所有本专科学生。
九、考试参考用书
《宾馆英语》郭兆康主编高等教育出版社出版社
不是每个人都能成为,自己想要的样子,但每个人,都可以努力,成为自己想要的样子。
相信自己,你能作茧自缚,就能破茧成蝶。
酒店职业英语等级考试大纲

酒店职业英语等级考试大纲1. 考试概述酒店职业英语等级考试是一项旨在评估酒店从业人员英语能力的考试。
该考试旨在衡量酒店从业人员在英语听、说、读、写方面的能力,以及其在酒店专业领域中的语言运用能力。
通过参加酒店职业英语等级考试,酒店从业人员能够提升自身的英语水平,为更好地服务客户提供帮助。
2. 考试内容酒店职业英语等级考试涵盖以下几个方面的内容:2.1 听力理解该部分考察酒店从业人员对英语听力材料的理解能力。
考试内容包括对酒店相关对话、电话沟通、客户需求等进行听力理解,并回答相关问题。
2.2口语表达该部分考察酒店从业人员的口头表达能力。
考试内容包括日常酒店业务对话、客户沟通、问题解决等,部分考题需要酒店从业人员进行角色扮演。
2.3阅读理解该部分考察酒店从业人员对英语文本的理解和阅读能力。
考试内容包括酒店服务指南、客户需求、酒店预订信息等相关文本,酒店从业人员需要阅读文本并回答相关问题。
2.4书面表达该部分考察酒店从业人员的书面表达能力。
考试内容包括写邮件、填写表格、撰写客户报告等,要求酒店从业人员用正确的语法和适当的语言表达酒店相关事务。
3. 考试等级根据酒店职业英语等级考试的成绩,酒店从业人员可以获得以下等级证书:3.1 初级酒店英语证书该证书授予通过酒店职业英语等级考试的初级人员。
初级酒店英语证书表明持有人具备基本的酒店英语听、说、读、写能力,可以胜任一些常见的酒店业务。
3.2 中级酒店英语证书该证书授予通过酒店职业英语等级考试的中级人员。
中级酒店英语证书表明持有人具备较强的酒店英语听、说、读、写能力,可以熟练应对各类酒店业务,并与国际客户进行有效沟通。
3.3 高级酒店英语证书该证书授予通过酒店职业英语等级考试的高级人员。
高级酒店英语证书表明持有人具备卓越的酒店英语听、说、读、写能力,可以胜任高级酒店管理和高级客户沟通等职位。
4. 考试准备为了顺利通过酒店职业英语等级考试,酒店从业人员可以采取以下几个准备措施:4.1 学习英语基础知识酒店从业人员可以通过参加英语培训课程或自学英语教材来提高英语基础知识。
职称英语考试大纲(精选3篇)

职称英语考试大纲篇1
1、全国专业技术人员职称英语等级考试是由国家人事部组织实施的一项外语考试,它根据英语在不同专业领域活动中的应用特点,结合专业技术人员掌握和应用英语的实际情况,对申报不同级别职称的专业技术人员的英语水平提出了不同的要求。
2、该考试根据专业技术人员使用英语的实际情况,把考试的重点放在了阅读理解上面。
3、为加强专业技术人员外语学习,提高专业技术人员队伍的整体素质,增强专业技术人员在国际经济技术合作中的竞争能力,促进经济、社会发展和科技进步,1998年7月人事部发布了《关于专业技术人员职称外语等级统一考试的通知》,决定自1999年开始,实行全国专业技术人员职称外语等级统一考试。
4、通知规定,凡专业技术职务试行条例中规定专业技术人员需具备一定外语水平的,在晋升专业技术职务时应参加相应级别的职称外语统一考试。
5、职称外语统一考试由人事部统筹规划、指导并确定合格标准。
6、考试考务工作的组织与实施由人事部人事考试中心负责。
7、考试每年举行一次,时间一般安排在3月最后一个星期,一般只在地级以上城。
广东省酒店职业英语等级考试体系的设计

图1HET培训师兼考评员地区分布图培训教材培训教材已于2007年出版了基础级和初级,中级已脱稿正高级不推荐使用培训教材。
基础级与初级教材的基本内容基础级与初级教材的特色主要体现在以下三个方面侧重对语言交际能力的培养。
教材力求语言简洁实用客人要预订哪一天的客房,用省略句“For which date,please?(date would you like to reserve?”;但简洁不能失礼强调对客人亲切有礼:例如,对客人提出要求的回应,而是用Right away.(我马上去做)”;同时,对客人一些表示不满的委婉回应也举例说明,有助于学员理解客人的真实意图行业适用性较强。
教材在编撰过程中,根据酒店资深从业人员意见反复修改,力求将酒店最常用、最贴近工作的场景会话和英语词汇有机结合起来,切合行业需求。
基于协同创新机制的酒店管理本科人才培养模式改革研究研究方向为旅游文化、会展经济。
在读硕士,研究方向为旅游公共服务、旅游培训、旅游信息化上接第46页)保留值的对数与相对分子质量呈线性正相关。
图1以NaOH为催化剂制得的聚甘油的HPLC图谱聚合甘油的应用直接应用聚合甘油比甘油的黏度与沸点高,挥发性及吸湿性小,保湿性好并且有提高乳化稳定性的特点。
利用其吸湿性和保湿性的特点可用作化妆品的原料;把纤维浸在聚合甘油及其他化合物的水溶液中,进疏水性纤维的表面柔韧性和亲水性,同时可作为水不溶性染料的染色助剂;可用作锦纶增塑剂、羟丙基纤维素增塑剂和聚氨酯增塑剂合甘油在合成树脂中作抗静电剂、稳定剂,在糊精、氯化钙和明胶等水性黏结剂中加入聚合甘油,在淀粉浆糊中加入聚合甘油硼酸酯课调整固化时间、提高储藏稳定性[2]。
合成聚甘油脂肪酸酯聚合甘油目前最主要的应用是制备聚甘油脂肪酸酯,因为聚甘油脂肪酸酯具有非常广泛的应用。
聚甘油脂肪酸酯是由聚甘油与脂肪酸发生酯化反应而制得的一类非离子表面活性剂,简称PGFE。
其合成原料来源于天然动植物油脂,属于可再生资源,并且安全性高、可降解,它赋予了聚甘油脂肪酸酯安全、绿色、环保的特点。
广东省酒店职业英语等级考试体系的设计

进疏水性纤维的表面柔 韧性和亲水性 . 同时可作为水不溶性染料 的染 [ 3 ] 魏代军, 李清 明. 甘油蒸馏残渣 的回收利用Ⅱ 】 . 表面活性剂工业, 2 0 0 0 ( 2 ) : 2 3 — 2 4 . 色助剂 : 可用作锦纶增塑剂 、 羟丙 基纤维素增塑剂和聚氨酯增塑剂 : 聚 [ 4 ] G a r t i N , A s e r i n A , Z a i d m a n B . P o l y g l y c e r o l e s t e m: o p t i m i z a t i o n a n d t e c h n o — 合甘油在合成树脂中作抗静电剂、 稳定剂 , 在糊精 、 氯化钙和 明胶等水 e c o n o mi c e v a l u a t i o n [ J ] . J o u r n a l o f t h e Ame i r c a n Oi l Ch e mi s t s ’S o c i e t y ,1 9 8 1 ,5 ( 9 ) :
图1 以 Na OH为 催 化 剂 制得 的聚 甘 油 的 HP L C直 接 应 用
能 更 强 的 新 型 催 化 剂 显 得 尤 为 重 要 。 e
【 参考文献 】
[ I ] 周星, 陈立功 , 朱立业. 生物柴油副产物粗甘 油的开发 利用研究进展叨. 精细石
① 广东省旅 游局 2 0 1 3 年上报 国家旅游局. 全 国旅 游行业职工教育培训情况 年报 表[ z 】 . ② 广东省职 业英语等级考试 大纲[ z ] . 2 0 0 7 .
[ 责任编辑 : 汤静]
商场 容院 、 在商场
3 H E T考 评 体 系
随着 网络信息技术 的普及 . H E T考试在推 出的次年便开始采用 电
2022酒店职业英语考前培训(1)

这是你的房卡和用餐券。 早上好,先生,请问您要退房吗? 晚上好,小姐,请问我能为您效劳吗? 请问您是否需要叫醒效劳? 您觉得这个房间怎么样? 您先请,先生。 还有什么为您效劳。先生? 让我来帮您拿行李。 能把您的房卡给我吗?
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不好意思,我恐怕没方法那样做。 不好意思,先生,麻烦让我过一下。
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希望不久能再次见到您。 谢谢光临。 请您重复一遍好吗? 您好,这里是问询处。 感谢您的来电。 如果您有任何其他问题,请和我联络。 请在这里签名,好吗? 我能看一下您的护照吗?
Foshan Polytechnicnd of bananas, three jin of oranges and two jin of apples . H: 您要一些饮料和点心吗? G: Yes, I do. I’ll give you 100 yuan . I’ve no idea what else should be bought .You are to buy them with the money left. H: 我将按您的吩咐办。再见。 G: Thank you very much .See you then .
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广东省酒店职业英语等级考试大纲广东省旅游行业岗位职务培训指导委员会编2007年7月目录一、考试的目的和意义 (4)二、考试的原则和宗旨 (4)三、考试的适用范围 (4)四、考试的方式与时间 (4)五、考试的实施、管理及认证 (5)六、考试的适用对象与标准 (5)附件1:广东省酒店职业英语等级标准 (7)一、基础级 (7)二、初级 (8)三、中级 (9)四、高级 (11)附件2:命题要求 (14)一、基础级 (14)二、初级 (14)三、中级 (17)四、高级 (17)广东省酒店职业英语等级考试(基础级) ......................................................... 错误!未定义书签。
广东省酒店职业英语等级考试(初级) ............................................................. 错误!未定义书签。
1.听力样卷....................................................................................................... 错误!未定义书签。
2.前台类口试样卷........................................................................................... 错误!未定义书签。
3.客房类口试样卷........................................................................................... 错误!未定义书签。
4.中餐类口试样卷........................................................................................... 错误!未定义书签。
5.西餐类口试样卷........................................................................................... 错误!未定义书签。
6.康乐与商场类口试样卷............................................................................... 错误!未定义书签。
前言随着我国经济的高速发展,入境旅游及商务旅行市场也在快速增长。
2008年北京奥运、2010年广州亚运会、2011年深圳世界大学生运动会的举行更将推动加快广东省的酒店业的发展步伐。
广东省酒店业要适应市场需求,一方面除了要加强硬件设施建设外,更重要的是培养高素质人才。
日益频繁的中外交流,对酒店从业人员提出了更高的要求,除必需掌握过硬的专业知识和技能外,进一步提高外语交流能力,是为顾客优质服务的基础。
目前,我省酒店业在外语培训方面,还没有一本结合我省实际的外语培训教材。
对接受培训的员工也没有一套规范标准的测试体系。
广东省旅游行业岗位职务培训指导委员会(以下简称“省旅培委”)经过长时间的调研和投入大量资源,现向全省推行酒店职业外语等级考试。
我省酒店职业外语等级考试除了能为各酒店提供员工外语水平测试外,通过考试取得《旅游饭店外语等级证书》的员工达到一定比例,还可以在酒店星级评定中得到分数。
另外,省旅培委通过与广东省劳动社会保障厅下属的省职业技能鉴定指导中心合作,通过考试的考生还可以获得由省职业技能鉴定指导中心颁发的《专项职业能力证书》。
我省酒店职业外语等级考试以循序渐进的方式进行,首先,在2008年起举行“广东省酒店职业英语等级考试(Hospitality English Test)”(以下简称“酒店英语等级考试(HET)”),同时展开相关的培训。
本考试特别注重对考生语言交际能力的考查,力求做到行业适用性强,地区特色鲜明,希望对本省酒店从业人员的英语学习起到积极的推动作用。
本考试分为基础、初、中、高四个等级,每个等级的难度逐步增加,考核范围也有所不同(详情见《等级标准》)。
基础级不分岗位分类,只要求考生掌握100句常用英语即可;初级和中级根据岗位工作内容划分不同的类别,每一类的考核范围由酒店公共英语和岗位专业英语两部分组成;初级的岗位专业英语分中餐、西餐、客房、前台、康乐与商场等5类,中级的岗位专业英语分餐饮、房务、娱乐康体、营销等4类;高级不设岗位分类。
通过某一级别、某一类别酒店英语等级考试的考生可获得省旅培委颁发的相应级别和类别的英语等级资格证书(如“初级前台类”等级资格),这样有利于提高酒店员工学习英语的积极性和确保考试的实用性。
为了帮助各地开展培训,指导考生备考,省旅培委编写了这本《广东省酒店职业英语等级考试大纲》,考生如有任何意见或建议,请通过电子邮件发到省旅培委(gdtsc@)或登陆博客。
2007年6月一、考试的目的和意义广东省酒店职业英语等级考试是为了增强酒店从业人员(含旅游院校学生,下同)的英语交流能力,提高广东省酒店的服务质量,进而促进整个行业与国际接轨的进程。
广东省酒店职业英语等级考试为考核、评估从业人员的英语能力提供了全省统一的标准,对酒店人力资源的开发、合理配置、管理和培训具有重要的指导意义。
二、考试的原则和宗旨广东省酒店职业英语等级考试属于行业性英语语能测试,其宗旨是考察酒店从业人员的职业英语水平和英语交流能力。
试题设计的原则有以下几点:第一、注重语言交流能力的考察;试题的设计以“交流能力”为核心,通过多种手段、各有侧重地对各级应试者进行考查。
第二、试题的内容紧密围绕酒店职业英语,力求与时俱进;难易程度应考虑广东省酒店从业人员的整体水平与职业需要。
第三、命题具有科学性、适用性和灵活性,以起到指导酒店从业人员切实提高英语交流能力的作用,并适应形势发展的需求。
三、考试的适用范围本考试适用于广东省内的各类酒店、餐饮企业和旅游院校。
凡广东省酒店及餐饮企业从业人员、院校师生以及有志于从事放酒店及餐饮业的人士均可报名参加考试。
原则上考生必须具备低一级别考试的合格证书,才能报考高一级别的考试(可跨类),初级考生不要求考基础级。
四、考试的方式与时间广东省酒店职业英语等级考试除基础级以口试方式进行外,其他级别均分笔试(听力)和口试两个部分。
初、中级考试侧重听说能力,高级考试则从听、说、读、写四个方面全面考察应试者的英语能力。
各考试等级的笔试(听力)部分均采用计算机答题考试方式,即考生戴上耳机听题,在计算机上点击正确答案或填写相关内容。
基础级、初级、中级口试部分采用人机对话考试方式,即考生戴上连有麦克风的耳机,一边听题一边作答;高级口试部分采用面对面考试方式,即考生在独立考室内与2位以上考评员进行对话方式考试。
笔试(听力)与口试部分考试时间将根据考场情况由主办方通知,下面列举将会采取的方法:1、先笔试(听力)紧接着考口试;2、先笔试(听力),稍作休息,换考场口试;先口试,稍作休息,换考场笔试(听力);4、先笔试(听力),口试部分另择时间和地点(高级考生)。
广东省酒店职业英语等级考试每年举行一次以上,具体时间安排请登陆广东省旅游局网站()查询。
五、考试的实施、管理及认证广东省酒店职业英语等级考试由广东省旅游行业岗位职务培训指导委员会组织领导、命题评卷。
省旅培委根据各地实际情况,发文指定地级以上市旅游局或自行接受考生报名、培训和组织考试。
本考试分为基础、初级、中级、高级四个等级,基础级与高级不设岗位分类;初级和中级根据岗位工作内容划分不同的类别,每一类的考核范围由酒店公共英语和岗位专业英语两部分组成;初级的岗位专业英语分中餐、西餐、客房、前台、康乐与商场等5类;中级的岗位专业英语分餐饮、房务、娱乐康体、营销等4类。
通过某一级别、某一类别酒店英语等级考试的考生可获得省旅培委颁发的相应级别和类别的职业英语等级资格证书。
考试分数划分为三个等级:不合格(有一门考试成绩为60分以下)、合格(听力与口试成绩均60分以上)和优秀(听力与口试成绩均85分以上)。
酒店职业英语等级证书是酒店从业人员的从事酒店业英语资质证明,初级以上有效期为3年,到期后需参加复核考试,复核考试只需参加口试(免听力)。
广东省旅游行业岗位职务培训指导委员会是广东省酒店职业英语等级考试的唯一认证机构。
六、考试的适用对象与标准各级别等级标准请见“附件1:广东省酒店职业英语等级标准”;词汇量标准与适用对象如下:附件1:广东省酒店职业英语等级标准一、基础级1.考试内容考试部分类别,考试内容包括对客礼貌用语、对酒店主要部门的指引及各类的岗位日常工作所涉及到的最基本指令和对客交流。
2.总体要求具备运用英语进行最基本交际的能力。
掌握简单的日常生活用语,熟悉本岗位的常用语,并能在其工作范围内用最简单的英语接待或服务客人。
优秀等级评定:要求考生在规定时间内完成所有问题,并且做到表述流畅、礼貌得体且符合服务规范,允许偶尔有单词发音不太标准或句子稍稍停顿,但总体能达到与客人有效地沟通,使客人满意。
合格等级评定:要求考生能在规定时间内作答,并且做到回答正确、表达比较清楚,允许语法有错误或发音不太标准、句子不太连贯,但基本能与客人实现沟通。
不合格等级评定:考生无法在规定时间内作答,或回答错误,表达难以理解、语法频频出错、单词发音存在重大缺陷,表述不连贯或粗鲁无礼,无法实现与客人的有效沟通。
3.技能要求听说能力(1)能够运用常用的礼貌英语同客人打招呼,进行日常问候。
(2)听懂客人的基本要求和进行简单对话。
(3)提醒客人注意安全等。
(4)岗位简单服务英语。
(5)允许出现一些语法错误,只要表达意思正确、语气礼貌,不求标准的语音、语调及语言流畅。
句子、词汇能够掌握100句常用句子,掌握500左右的单词和一定量的习语,对其中100左右的常用词,要求能熟练掌握。
4.具体评分要求二、初级1.考试内容考试分前台、客房、中餐、西餐、康乐与商场等5类;每一类别的考试内容包括酒店公共英语和岗位职业英语两个模块。
酒店公共英语模块包括礼貌用语、对酒店主要部门和当地一些旅游设施的介绍等;岗位职业英语模块主要是各类的岗位日常工作所涉及到的基本指令和对客交流。
2.总体要求具备运用英语进行基本交际的能力。
掌握简单的日常生活用语,熟悉本岗位的常用语,并能在其工作范围内用简单英语接待或服务于客人。
优秀等级评定:要求考生在规定时间内作答,并且做到对答如流、表述礼貌且符合服务规范,允许偶尔有单词发音不太标准或句子稍稍停顿,但总体上能达到有效地与客人沟通,使客人满意。