【新教材人教版生物】细胞呼吸的原理和应用PPT优秀课件1
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【新教材】5.3 细胞呼吸的原理和应用-人教版(2019)高中生物必修一课件
1、描述线粒体适于进行有氧呼吸的结构， 说明有氧呼吸过程中物质与能量的变化
2、比较有氧呼吸与无氧呼吸的异同，阐明 细胞呼吸的实质
3、探讨细胞呼吸原理在生产和生活中的应 用
线粒体
外膜 内膜
嵴 线粒体基质
有氧呼吸 有关的酶
有氧呼吸的主要场所
细胞质基质
有氧呼吸是指细胞在 的氧参与下，通过
的催化多作种用酶，把 有机物 葡萄糖，等产
各试管葡萄糖的含量如何变化？ 和线粒体
葡萄糖量减少 葡萄糖量不变 葡萄糖量减少
如何微检弱测荧各光试管中释放无能荧量光的多少？较强荧光
例3 买罐头食品时，发现罐头盖上印有
“如发现盖子鼓起，请勿选购”的字样，引
起盖子鼓起的最可能原因是（ B ）
A.好氧型细菌呼吸，产生CO2和H2O B.微生物呼吸，产生CO2和酒精 C.乳酸菌呼吸，产生CO2和乳酸 D.高温使罐头内气体膨胀
例4 有关细胞呼吸的叙述，正确的是 ( ) D
A.酵母菌线粒体基质含有与无氧呼吸有关的酶 B. 丙酮酸和H2O在线粒体内膜上彻底分解成CO2和 H2O C.破伤风芽孢杆菌在氧气充足环境下易大量繁殖 D.低温储存水果，可降低水果的呼吸速率
例5 有氧呼吸与无氧呼吸的相同点是（ B）
①都在线粒体中进行 ②都需要酶
乳酸菌，人和动物，
马铃薯块茎，玉米胚
乙醇 脱氢酶
酒精 + CO2
酵母菌，大多数植物
有氧呼吸是指细胞在 的氧参与下，通过
的催化多作种用酶，把 有机物 葡萄糖，等产
生 彻底，氧释化放分解 ，生成 二氧的化过碳程和。水
大量能量
大量ATP
无氧呼吸是指细胞在 没有的氧参气与下，通过
的催多化种作酶用，把 有机物 葡萄糖，等产
2、比较有氧呼吸与无氧呼吸的异同，阐明 细胞呼吸的实质
3、探讨细胞呼吸原理在生产和生活中的应 用
线粒体
外膜 内膜
嵴 线粒体基质
有氧呼吸 有关的酶
有氧呼吸的主要场所
细胞质基质
有氧呼吸是指细胞在 的氧参与下，通过
的催化多作种用酶，把 有机物 葡萄糖，等产
各试管葡萄糖的含量如何变化？ 和线粒体
葡萄糖量减少 葡萄糖量不变 葡萄糖量减少
如何微检弱测荧各光试管中释放无能荧量光的多少？较强荧光
例3 买罐头食品时，发现罐头盖上印有
“如发现盖子鼓起，请勿选购”的字样，引
起盖子鼓起的最可能原因是（ B ）
A.好氧型细菌呼吸，产生CO2和H2O B.微生物呼吸，产生CO2和酒精 C.乳酸菌呼吸，产生CO2和乳酸 D.高温使罐头内气体膨胀
例4 有关细胞呼吸的叙述，正确的是 ( ) D
A.酵母菌线粒体基质含有与无氧呼吸有关的酶 B. 丙酮酸和H2O在线粒体内膜上彻底分解成CO2和 H2O C.破伤风芽孢杆菌在氧气充足环境下易大量繁殖 D.低温储存水果，可降低水果的呼吸速率
例5 有氧呼吸与无氧呼吸的相同点是（ B）
①都在线粒体中进行 ②都需要酶
乳酸菌，人和动物，
马铃薯块茎，玉米胚
乙醇 脱氢酶
酒精 + CO2
酵母菌，大多数植物
有氧呼吸是指细胞在 的氧参与下，通过
的催化多作种用酶，把 有机物 葡萄糖，等产
生 彻底，氧释化放分解 ，生成 二氧的化过碳程和。水
大量能量
大量ATP
无氧呼吸是指细胞在 没有的氧参气与下，通过
的催多化种作酶用，把 有机物 葡萄糖，等产
高中生物必修一课件：5.3.2细胞呼吸的原理和应用(新教材)(共19张PPT)(完美版课件)
2C3H6O3（乳酸）
酶 C6H12O6
2C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量
C6H12O6 酶 2C3H6O3（乳酸）+少量能量
二、无氧呼吸
1.场所:_细__胞__质__基__质__。
2.过程:
少量［H］+丙酮酸+少量能量
酒精+CO2 乳酸
产生酒精：高等植物；酵母菌等微生物
产生乳酸：高等动物和人体；马铃薯块茎、甜菜块根；乳酸菌等微生物
有氧呼吸与无氧呼吸有什么异同点？
三、有氧呼吸与无氧呼吸的比较：
场所 条件 反应物 终产物
【H】的产生 【H】作用和利用
释放能量多少 合成ATP多少
有氧呼吸
细胞质基质、线粒体
氧气、酶 葡萄糖、水、O2
CO2 、 H2O 第1、2阶段
还原O2 多 多
无氧呼吸
细胞质基质 缺氧、酶
葡萄糖
乳酸 / 酒精和CO2 第1阶段
思维方式。
1 导入新课：
外膜 内膜
嵴 基质
呼吸酶
线粒体: 有氧呼吸的主要场所
一、有氧呼吸
酶
C6H12O6＋ 6H2O ＋ 6O2
6CO2 ＋12H2O ＋ 能量
C6H12O6 酶 2丙酮酸 +4 [H] + 能量(少量)
酶
2丙酮酸 +6H2O
6CO2+20 [H] +能量(少量)
酶
24[H]+6O2
③
D
能量
酶
能量 H2O
B
（1）催化①②进行的酶存在于 细胞质基质， E表示的物质为 酒精 。
（2）当小麦种子的CO2的释放量大于O2的吸收量时，说明进行___有__氧__和__无__氧__呼__吸______。 （3）人体中不可以进行的生理过程为___②__（填序号），原因是 细胞中不存。在相应的酶
人教版高中生物必修一《细胞呼吸的原理和应用》细胞的能量供应和利用PPT精品课件
【讨论】装置甲一定能排除 空气中CO2对实验结果的干 扰吗？装置乙也一定会是无 氧的条件吗？
如何改进实验装置？
1.4
改进实验装置
接橡 皮泵
质量分数为10% 澄清的
的NaOH溶液
石灰水
酵母菌 培养液
有氧呼吸装置图
澄清的 石灰水
油层
酵母菌 培养液
澄清的 石灰水
无氧呼吸装置图
➢在有氧呼吸装置中添加装有澄清石灰水的锥形瓶，以检测进入酵母菌培养液中的气 体没有CO2 。 ➢在无氧呼吸装置的酵母菌培养液的表层滴加适量的植物油或石蜡油，可以完全隔绝 O2以提供严格的无氧环境。
（2870KJ） 约66%热能
有氧呼吸:是指细胞在O2的参与下，通过多种酶的催 化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生 CO2和H2O，释放能量，生成大量ATP的过程。
【阅读P93，完成探究案6】 有氧呼吸与有机物体外燃烧的有何异同？
区别： 1.有氧呼吸过程温和。 2.有机物中的能量经过一系列化学反应逐步释放。 3.有氧呼吸释放的部分能量储存在ATP中。
1 探究酵母菌细胞呼吸的方式
提出问题
作出假设
设计实验步骤 预测实验结果
设置对照：
1 探究酵母菌细胞呼吸的方式
提出问题 作出假设
酵母菌在什么条件下进行细胞呼吸产生酒 精？不同条件下呼吸产生的CO2一样多吗？
有氧 产生 无氧 产生
CO2 CO2和酒精
设计实验步骤
控制变量：自变量、因变量、无关变量 设置对照：
2.提示:有氧呼吸第一阶段与无氧呼吸第一阶段完全相同,都不 需要氧气,都与线粒体无关。联想到地球的早期以及原核细胞 的结构,可以大胆作出这样的推测:在生物进化史上先出现无氧 呼吸,而后才出现有氧呼吸。继而推测,地球早期的单细胞生物 只进行无氧呼吸,体内骨骼肌细胞保留进行无氧呼吸的能力,可 以理解为漫长的生物进化史在人类身上留下的印记同时也可以 理解为人体在进行长跑等剧烈运动时,在供氧不足的情况下,骨 骼肌细胞保留一定的无氧呼吸来供能,有一定的适应意义。
如何改进实验装置？
1.4
改进实验装置
接橡 皮泵
质量分数为10% 澄清的
的NaOH溶液
石灰水
酵母菌 培养液
有氧呼吸装置图
澄清的 石灰水
油层
酵母菌 培养液
澄清的 石灰水
无氧呼吸装置图
➢在有氧呼吸装置中添加装有澄清石灰水的锥形瓶，以检测进入酵母菌培养液中的气 体没有CO2 。 ➢在无氧呼吸装置的酵母菌培养液的表层滴加适量的植物油或石蜡油，可以完全隔绝 O2以提供严格的无氧环境。
（2870KJ） 约66%热能
有氧呼吸:是指细胞在O2的参与下，通过多种酶的催 化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生 CO2和H2O，释放能量，生成大量ATP的过程。
【阅读P93，完成探究案6】 有氧呼吸与有机物体外燃烧的有何异同？
区别： 1.有氧呼吸过程温和。 2.有机物中的能量经过一系列化学反应逐步释放。 3.有氧呼吸释放的部分能量储存在ATP中。
1 探究酵母菌细胞呼吸的方式
提出问题
作出假设
设计实验步骤 预测实验结果
设置对照：
1 探究酵母菌细胞呼吸的方式
提出问题 作出假设
酵母菌在什么条件下进行细胞呼吸产生酒 精？不同条件下呼吸产生的CO2一样多吗？
有氧 产生 无氧 产生
CO2 CO2和酒精
设计实验步骤
控制变量：自变量、因变量、无关变量 设置对照：
2.提示:有氧呼吸第一阶段与无氧呼吸第一阶段完全相同,都不 需要氧气,都与线粒体无关。联想到地球的早期以及原核细胞 的结构,可以大胆作出这样的推测:在生物进化史上先出现无氧 呼吸,而后才出现有氧呼吸。继而推测,地球早期的单细胞生物 只进行无氧呼吸,体内骨骼肌细胞保留进行无氧呼吸的能力,可 以理解为漫长的生物进化史在人类身上留下的印记同时也可以 理解为人体在进行长跑等剧烈运动时,在供氧不足的情况下,骨 骼肌细胞保留一定的无氧呼吸来供能,有一定的适应意义。
【课件】细胞呼吸的原理和应用课件2022-2023学年高一上学期生物人教版必修1
2C3H4O3 +4 [H] 酶
2C3H6O3（乳酸） 2C2H5OH（酒精）+2CO2
无氧呼吸总反应式：
1.C6H12O6
酶 2C3H6O3（乳酸）+ 少量能量
例：高等动物、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、 甜菜块根、玉米胚细胞等）、乳酸菌等。
2.C6H12O6
酶 2C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量 例：大多数植物、酵母菌等
（3）在隔绝空气的情况下，重复实验（1），各试管的最终产物
是：甲 酒精和CO2 乙无反应
丙 酒精和CO2
六、细胞呼吸原理的应用 思考·讨论 细胞呼吸原理的应用
1.包扎伤口：需透气，防止厌氧菌繁殖
2.工业生产（发酵） 1）生产啤酒、果酒和白酒等； 2）生产乳酸类饮料、酸菜； 3）生产味精、酱油和醋； 4）应用于垃圾、废水的处理； 5）利用发酵产生沼气（甲烷） 。
3.农业生产：保持适量水、松土（有氧气）
稻田排水
花盆松土
4. 粮食储藏和果蔬保鲜
①种子、粮食：零上低温、 ②蔬菜、水果：零上低温、
干燥、低氧、高CO2
湿度适中、低氧、高CO2
降低呼吸作用，减少有机物的消耗。
5.防止破伤风
破伤风由破伤风芽孢杆菌引起，这种病菌只能进行无 氧呼吸，皮肤破损较深或被锈钉扎伤后，病菌就容易 大量繁殖。
3. 怎样保证酵母菌在整个实验中能正常生活？ 条件适宜（温度、pH），充足的营养
(四）进行实验 有氧呼吸实验装置图 保证O2充 分供应
吸收CO2
无氧呼吸实验装置图
B瓶应封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰
水的锥形瓶的原因： 消耗瓶中的O2。
(四）进行实验
5.3.1 细胞呼吸的原理及应用 课件【新教材】人教版(2019)高中生物必修一
第五章 细胞的能量供应和利用
第3节 细胞呼吸的原理和应用（一）
一、细胞呼吸与呼吸
O2 呼吸器官 血液循环
细胞内
O2
+ 糖类
CO2 呼吸器官 血液循环
CO2 + 水 + 能 量
肺通气 （呼吸的现象）
气体运输
细胞呼吸 （呼吸的本质）
呼吸是指生物体或细胞吸入氧气和呼出二氧化碳的过程。
呼吸作用是指细胞内有机物分解释放能量的过程。
有氧 自变量: 细胞呼吸的条件
无氧
因变量: 细胞呼吸的产物 酒精、 CO2
无关变量: 影响实验结果的可变因素如温 度、酵母菌活性
探究酵母菌细胞呼吸的方式
1.实验材料：酵母菌 酵母菌培养液的配置（p91）
2.实验原理
➢ CO2的检测： 1.通入澄清的石灰水： 澄清→浑浊 2.使溴麝香草酚蓝水溶液： 蓝→绿→黄
基质 嵴
外膜 内膜
二、有氧呼吸
细胞质基质 6O2 4[H]
③
热量
酶 20[H]
能量
大量ATP
12H2O
C6H12O6
①酶
热量
能量
2丙酮酸
少量ATP
②酶
6H2O
能量
热量
少量ATP
6CO2 线粒体
二、有氧呼吸
有氧呼吸的三个阶段反应式
第一阶段： 葡萄糖 酶 2丙酮酸 + [H] + 能量
场所：细胞质基质
液。在有氧条件下，最终能产生CO2和H2O的试管是（ B ）
A. 甲
B. 丙
C. 甲和乙
D. 丙和乙
酶 总反应式： C6H12O6＋ 6H2O＋ 6O2
场所：线粒体内膜
第3节 细胞呼吸的原理和应用（一）
一、细胞呼吸与呼吸
O2 呼吸器官 血液循环
细胞内
O2
+ 糖类
CO2 呼吸器官 血液循环
CO2 + 水 + 能 量
肺通气 （呼吸的现象）
气体运输
细胞呼吸 （呼吸的本质）
呼吸是指生物体或细胞吸入氧气和呼出二氧化碳的过程。
呼吸作用是指细胞内有机物分解释放能量的过程。
有氧 自变量: 细胞呼吸的条件
无氧
因变量: 细胞呼吸的产物 酒精、 CO2
无关变量: 影响实验结果的可变因素如温 度、酵母菌活性
探究酵母菌细胞呼吸的方式
1.实验材料：酵母菌 酵母菌培养液的配置（p91）
2.实验原理
➢ CO2的检测： 1.通入澄清的石灰水： 澄清→浑浊 2.使溴麝香草酚蓝水溶液： 蓝→绿→黄
基质 嵴
外膜 内膜
二、有氧呼吸
细胞质基质 6O2 4[H]
③
热量
酶 20[H]
能量
大量ATP
12H2O
C6H12O6
①酶
热量
能量
2丙酮酸
少量ATP
②酶
6H2O
能量
热量
少量ATP
6CO2 线粒体
二、有氧呼吸
有氧呼吸的三个阶段反应式
第一阶段： 葡萄糖 酶 2丙酮酸 + [H] + 能量
场所：细胞质基质
液。在有氧条件下，最终能产生CO2和H2O的试管是（ B ）
A. 甲
B. 丙
C. 甲和乙
D. 丙和乙
酶 总反应式： C6H12O6＋ 6H2O＋ 6O2
场所：线粒体内膜
《细胞呼吸的原理和应用》PPT新教材1
-2-
一、细胞呼吸 呼吸作用的实质是细胞内的有机物氧化分解,并释放能量,因此 也叫细胞呼吸。 二、探究酵母菌细胞呼吸的方式 1.实验材料:酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生存,属于兼性厌 氧菌,因此便于用来研究细胞呼吸的不同方式。 2.实验步骤 (1)酵母菌培养液的配制:取20 g新鲜的食用酵母菌,分成两等份, 分别放入锥形瓶A(500 mL)和锥形瓶B(500 mL)中。分别向瓶中注 入240 mL质量分数为5%的葡萄糖溶液。
-11-
2.根据有氧呼吸的过程连线。
3.识图。 有氧呼吸过程图解如下:
图中①②③④分别是什么物质?⑤代表什么? 答案:①②③④分别是丙酮酸、[H]、O2、CO2。⑤代表大量能量。
-13-
四、细胞呼吸原理的应用 将生产生活中的实例与对应原理进行连线。
-14-
探究点一
探究点二
探究点三
探究酵母菌细胞呼吸的方式 情境导引 酵母菌也称“糖菌”,多分布在含糖的偏酸性环境中,如水果、叶子、 蔬菜、树皮上及葡萄园和果园的土壤中。酵母菌也被称为人类的 “第一种家养微生物”,是一种单细胞真菌,它与人类的生活息息相关。 做馒头、面包、酿酒等,都是利用酵母菌的呼吸作用。请结合教材 P90“探究·实践”探究酵母菌细胞呼吸的方式,讨论解决下列问题。
-4-
预习反馈 1.在检验酵母菌细胞呼吸产物时常用到一些特殊的反应,下列描 述不正确的是( ) A.CO2可使澄清的石灰水变混浊 B.CO2可使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄 C.灰绿色的重铬酸钾溶液在碱性条件下能与酒精反应,变成橙色 D.橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下能与酒精反应,变成灰绿色
解析:酵母菌既可进行有氧呼吸,也可进行无氧呼吸,产物有CO2、 H2O和酒精。CO2可用澄清的石灰水或溴麝香草酚蓝溶液检测;橙 色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精反应,变成灰绿色。
5.3细胞呼吸的原理和应用课件(第1课时)(共21张PPT)(2024年)
[H] 产生于 第一、二阶段
CO2 H2O 能量
产生于 产生于 产生于
第二阶段 第三阶段 三个阶段
所以什么是有氧呼吸？
有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机 物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP的过程。
能量去向： 一部分以热能形式散失；一部分转移到ATP中。
C6H12O 6① 酶
2丙酮 酸
②酶
6CO
2
热
能
2AT
P
6H2O 热
能
2AT
P
线粒体
提供了酶和小分子物质
酶
C6H12O
2丙酮酸+4[H]+少量能量
6
场所： 细胞质基质
小分子NAD+是电子和H+的载体
NAD+
NADH
NAD+
通常将NADH简化为[H]，读作还原氢
Hale Waihona Puke 有氧呼吸第二、三阶段(含与有 氧呼吸相 嵴 关的酶)
功能：
线粒体内膜 线粒体外膜
细胞有氧呼吸的主要场所。
线粒体基质 少量DNA、RNA、 核糖体、有氧呼
如何确保有 氧/无氧条件
控制无关变 量
控制那些会 影响实验结 果的因素
• 自变量是 什么？ 有无氧气
• 因变量是 什么？
产生的物质
如何检测因变量？
CO2：澄清石灰水、 溴麝香草酚蓝； 酒精：酸性的橙 色重铬酸钾
实验温度、 营养物质...
无关变量相 同且适宜
写出具体做 法 材料用具：
方法步骤：
活动：搭建实验装置
实验结论： 1.酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸，产生大量二氧化碳，不产 生酒精； 2.酵母菌在无氧条件下进行无氧呼吸，产生了少量二氧化碳，同 时产生了酒精
细胞呼吸的原理和应用课件高一上学期生物人教版必修1
酶 C6H12O6
2C2H5OH（酒精）+2CO2 +少量能量
例：大多数植物细胞、酵母菌
04 细胞呼吸原理的应用
04 细胞呼吸原理的应用
影响细胞呼吸的因素： 温度、氧气、二氧化碳、水 温度
C6H12O6 +6H2O +6O2 酶 6CO2 +12H2O+能量
04 细胞呼吸原理的应用
1. 氧气
04 细胞呼吸原理的应用
03 无氧呼吸
细胞在没有氧气参与的情况下，葡萄糖等有 机物经过不完全分解，释放少量能量，生成 少量ATP的过程。
场所：细胞质基质
Hale Waihona Puke 03 无氧呼吸①C6H12O6 酶 2C3H4O3 +4 [H] + 少量能量
酶
② 2C3H4O3 + 4 [H]
2C3H6O3(乳酸)
乳酸发酵总反应式：
C6H12O6 酶 2C3H6O（3 乳酸）+少量能量
1. 氧气
松土透气
低温低氧
04 细胞呼吸原理的应用
1. 氧气
破伤风杆菌
有氧运动
04 细胞呼吸原理的应用
1. 氧气
04 细胞呼吸原理的应用
1. 氧气
A C
B
①O2浓度＝0时，只进行无氧呼吸 ②0＜O2浓度＜10%时，同时进行有氧呼吸和无氧呼吸。 B点总呼吸强度最低，释放CO2量最少，有机物消耗最少，利于储存粮食、水果。 ③O2浓度≥10%时，只进行有氧呼吸,无氧呼吸消失点
D
酵母菌培养液：( 酵母菌 + 5%葡萄糖溶液)
煮沸冷却 ，杀死其他微生物及除去溶解氧
01 细胞呼吸的方式
观察现象 提出问题
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产能情况
_少__量__能__量__
少__量__能__量___
_大__量__能__量__
(2)化学反应式:C6H12O6+6H2O+6O2_____6CO2+12H2O+ 能量。
3.有氧呼吸的概念。
阅读教材第93页第4段内容,从物质变化和能量转化两
个角度,阐明有氧呼吸的概念。
(1)条件:需要_氧__和多种酶的参与。 (2)物质变化:_葡__萄_糖__等有机物
(3)实验现象。
条件 澄清石灰水的变化
有氧
变混浊快
无氧
_变__混__浊__慢__
1、2两支试管的变化 __没__有__出__现__灰__绿__色___
出现灰绿色
(4)实验结论。 ①酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞 呼吸。
3.细胞呼吸的类型:_有__氧__呼__吸__、_无__氧__呼__吸__。
二__氧__化__碳_
和_水__。
(3)能量转化:有机物中稳定的化学能→热能+__A_T_P_中
活跃的化学能。
(4)同有机物在生物体外的燃烧相比,具有的不同特点
①过程:_温__和___。
②能量释放:经过一系列的化学反应_逐__步__释放,且有
相当一部分储存在_A__T_P__中。
探究一 探究酵母菌细胞呼吸的方式
【例1】某同学为了研究酵母菌呼吸作用的类型,制作 了如下图所示的实验装置。甲、乙中各加等量的经煮 沸后冷却的葡萄糖溶液,并加等量的酵母菌,乙内用液 状石蜡隔绝空气。对该实验的分析,错误的是( )
A.该实验不能以有无CO2的产生来判断酵母菌的呼吸作 用类型
B.将葡萄糖溶液煮沸可以防止杂菌污染,以免影响实验 结果
1.实验中是怎样控制有氧和无氧条件的? 提示:通过向A锥形瓶通入除去CO2的空气,提供有 氧环境;B锥形瓶密封,不通入空气,提供无氧环境。 2.实验开始时,B锥形瓶就应连通盛有石灰水的锥形 瓶吗?为什么? 提示:否。开始时,B锥形瓶中有少量O2存在,应先封 口放置一段时间,这时酵母菌进行有氧呼吸,O2消耗尽后, 再连通盛有石灰水的锥形瓶。防止瓶中O2的干扰,确保 通入石灰水中的CO2来自酵母菌的无氧呼吸。
探究二 有氧呼吸 1.主要场所——线粒体。 观察教材第 92 页图 5-8,阅读相关内容,结合结构与 功能相适应的观点说明线粒体的结构。
(1)写出图中序号代表的结构名称。 ①外膜 ,②__嵴__,③_内__膜__,④__基__质__。
(2) 增大内膜表面积的方式:内__膜__的__某___些__部__位__向__线__粒__体 _的__内__腔__折__叠__形__成__嵴__,_嵴__使__内__膜__的__表__面__积__大__大__增__加__。
酵母菌
_兼__性__厌__氧__型_
有氧呼吸 和_无__氧__呼__吸_ ②细胞呼吸产物的检测。
产物
试剂
现象(颜色变化)
澄清的石灰水
CO2 溴麝香草酚蓝水溶液
_变__混__浊___ __蓝__→__绿__→__黄__
酒精 酸性条件下橙色的重__铬__酸__钾__溶液 变__成__灰__绿__色__
第5章 细胞的能量供应和利用
第 3 节 细胞呼吸的原理和应用
第 1 课时 探究酵母菌细胞呼吸的方式及有氧呼吸
学习目标
1.通过探究酵母菌细胞呼吸的方式,说出细胞呼吸 的类型。 2.通过对有氧呼吸相关实验的资料分析,阐明有氧 呼吸过程中物质与能量的变化。
探究一 探究酵母菌细胞呼吸的方式 阅读讨论教材第90~91页“探究酵母菌细胞呼吸的方 式”,并进行实验探究,说出细胞的呼吸类型。 1.细胞呼吸。 细胞内的有机物_氧__化__分__解__,并释放_能__量__的过程。 2.探究酵母菌细胞呼吸的方式。 (1)原理。 ①酵母菌的代谢类型和细胞呼吸方式。
C.乙和甲比较,说明酵母菌在不同的条件下有不同的呼 吸作用类型
D.乙为甲的空白对照实验,以排除无关因素对酵母菌呼 吸作用的影响
解析:由于酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都能产生CO2,所以 该实验不能以有无CO2的产生来判断酵母菌的呼吸作用类 型,A项正确;由于配制的葡萄糖溶液中可能有杂菌,所以将 葡萄糖溶液煮沸可以防止杂菌污染,以免影响实验结果,B 项正确;由于乙装置中用石蜡进行密封,形成无氧环境,所以 乙和甲比较,说明酵母菌在不同的条件下有不同的呼吸作 用类型,C项正确;乙和甲都是实验组,相互形成对照,自变量 是有无氧气,D项错误。 答案:D
(3) 与有氧呼吸有关的酶分布在_线__粒__体__的__内__膜__上__和__基 _质__中___。
(4)从结构上分析,线粒体与有氧呼吸相适应的特点有 哪些?
提示:①内膜向内折叠形成嵴,使内膜表面积大大增
加,增大了与有氧呼吸有关的酶的附着面积。②内膜和基
质中含有大量与有氧呼吸有关的酶。
2.有氧呼吸的过程。 结合教材第93页图5-9,阅读相关内容,从物质变化和能量 转化两个角度,阐明有氧呼吸的过程。 (1)三个阶段的过程比较。
科学方法——对比实验 (1)概念:设置两个或两个以上的实验组,通过对结果的 比较分析,来探究某种因素对实验对象的影响,这样的实验 叫作对比实验。 (2)实例:在本节课的探究活动中,需要设置有氧和无氧 两种条件,探究酵母菌在不同氧气条件下细胞呼吸的方式, 这两个实验组的结果都是事先未知的,通过对比可以看出 氧气条件对细胞呼吸的影响。
比较项目 场所
第一阶段 _细__胞__质__基__质__
第二阶段 _线__粒__体__基__质__
第三阶段 _线粒__体__内__膜__
物质变化 _葡__萄__糖__→__丙__酮__酸__+_[_H_] __丙__酮__酸__+_H_2_O_→__C__O_2_+_[_H_]__ _[_H_]_+_O_2→__H_2_O__
(2)实验步骤。
①配制酵母菌培养液。 ②检测CO2的产生,装置如图所示。 a.有氧条件下。
b.无氧条件下。
使用方法:B瓶应 封口放置一段时间后,再连通盛有澄 清石灰水的锥形瓶。 ③检测酒精的产生:自A、B瓶中各取2 mL酵母菌培养 液的滤液分别注入编号为1、2的两支试管中→分别滴 加0.5 mL溶有0.1 g 重铬酸钾的浓硫酸溶液→振荡并观 察溶液的颜色变化。
3.甲装置中NaOH溶液的作用是什么? 提示:除去通入A锥形瓶中空气中的CO2,排除空气 中CO2对实验结果的影响。 4.如果该实验用溴麝香草酚蓝水溶液检验甲、乙两 装置中的CO2,实验现象会是怎样? 提示:甲装置中溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变 黄所需时间短,乙装置所需时间长。 5.酸性重铬酸钾可以检测酒精的原理,在日常生活 中有什么用处? 提示:可用于检测司机是否酒后驾车等。