20T班新鲜橙汁工艺流程设计.doc解析
蒸发量20th的浓缩橙汁生产工艺设计【开题报告】
开题报告食品科学与工程蒸发量20t/h的浓缩橙汁生产工艺设计一、综述本课题国内外研究动态，说明选题的依据和意义我国是水果生产大国，橙子的产量很大，对其加工的需求也迅速增加。
同时随着人民生活水平的日益提高，市场从城市向农村及乡镇的发展，果蔬汁作为一大快速消费品的市场价值也渐渐凸现出来。
当前国际果蔬汁生产趋势为纯果汁型，纯果味型，天然复合型，低糖、低盐、低热值，保健营养，减肥，膳食专用等多功能型。
我们必须顺应国内外食品饮料发展的新潮流，大力调整产品方向，由内向型向外向型、开发型转移。
同时随着人们对健康越来越重视，这就要求我们的果蔬汁要真正做到无污染的自然纯正浓缩果汁、菜汁，不添加任何人工合成色素及防腐剂。
而真正要做到这一点就应当充分合理的利用当地资源，大力开展和研制。
果蔬汁是果蔬的汁液部分，含果蔬中所有的各种可溶性营养成份，如矿物质、维生素、糖、酸等和果蔬的芳香成份，因此营养丰富、品味良好，无论在营养或风味上，都是十分接近天然果蔬的一种制品。
其中矿物质包括钙、磷、钾、钠等，它们以硫酸盐、磷酸盐、碳酸盐或有机物结合的盐类存在，他们对构成人体组织与调节生理机能其着重要作用；维生素则是人体中维生素的直接来源；芳香物质则构成了果蔬汁特有的香气，而且能刺激食欲，有助于人体对其它营养成分的吸收。
浓缩果蔬汁将可以满足各人对风味的喜好，随意调制。
在当代工业迅猛发展的时代，对能源的需求量越来越大。
因而本设计追求的目标是蒸发浓缩设备耗能少、果汁质量高；整个工厂的设计符合GMP、SSOP、HACCP等规范，同时为浓缩橙汁的生产提供理论依据。
二、研究的基本内容，拟解决的主要问题：研究的基本内容：研究的主要课题为蒸发量20t/h的浓缩橙汁工厂设计，首先做好工厂厂址选择，再通过产品方案及工艺论证，物料衡算，设备选型和计算，劳动力计算，水电气衡算等相关计算设计浓缩橙汁加工厂，并为高品质的浓缩橙汁生产提供理论依据。
拟解决的主要问题：1、工厂厂址选择的探讨性研究；2、相关生产工艺与主要设备选型的初步研究；3、工厂设计要求和技术经济分析的综合研究。
制汁的工艺流程
制汁的工艺流程
《制汁的工艺流程》
制汁是一项将水果或蔬菜加工成汁的过程，可以保留原料中的营养成分，提高食品的口感和吸收效率。
以下是制汁的工艺流程。
首先，选择新鲜的水果或蔬菜作为原料。
这些原料需要经过清洗和去皮处理，确保没有杂质和农药残留。
然后将清洗干净的原料送入切片机，进行切碎和切片的处理。
这一步骤有助于提高原料的密度和利用率，以及提取出更多汁液。
接下来是预处理，将切割好的原料放入预处理机中，进行预热、蒸煮或预热处理，使原料中的汁液更容易提取。
随后将预处理过的原料送入榨汁机进行榨汁，将原料中的汁液和果肉分离，使得汁液更加纯净。
最后，对提取出的汁液进行杀菌处理、浓缩、配制等加工处理，得到最终的果汁产品。
这些加工处理有助于延长果汁的保质期，保持口感和营养成分。
通过以上工艺流程，制汁过程中的原料选择、预处理、榨汁及加工处理等环节的不断优化，可以使得最终的果汁产品更加美味、营养丰富，符合人们对健康饮品的需求。
20T班新鲜橙汁工艺流程设计说明.
工业学院《食品工艺学》课程设计设计题目：20T/班橙汁饮料车间工艺流程设计姓名：BFRADS学号：SADCSAF院系：食品科学与工程专业：食品质量与安全指导老师：胡秋林2014年06月25日目录摘要--------------------------------------------------------------------------31 前言------------------------------------------------------------------------3总论------------------------------------------------------------------------31.1 概述-------------------------------------------------------------------32 工艺设计------------------------------------------------------------------32.1 主要原辅料计算----------------------------------------------------32.2 原料规格要求-------------------------------------------------------52.3 工艺流程设计--------------------------------------------------------72.4物料、包装材料衡算-----------------------------------------------112.5 重点设备设计-------------------------------------------------------112.6 劳动人员安排表---------------------------------------------------173 工厂安全卫生要求-------------------------------------------------------174 设计总结------------------------------------------------------------------185 参考文献-----------------------------------------------------------------196 附图------------------------------------------------------------------------20摘要：本设计主要容包括：前言、橙子作为优良水果的基本原理、流程确定的依据、主要原辅料计算、主要设备原理、结论、参考文献等。
幼儿园橙汁制作教案
幼儿园橙汁制作教案幼儿园橙汁制作教案1. 引言在幼儿园教育中，培养孩子们的生活技能和实践能力至关重要。
教授幼儿制作橙汁的教案是一个有趣而有益的活动，它不仅可以激发他们对健康饮食的兴趣，还能锻炼他们的动手能力和合作精神。
2. 目标- 让幼儿了解橙汁的制作过程和健康饮食的重要性。
- 培养幼儿的动手能力和合作意识。
- 提高幼儿的口腔卫生意识。
3. 教学准备- 新鲜橙子- 榨汁机或手动榨汁器- 碗、勺子、杯子等制作工具- 毛巾或纸巾- 图片或视频介绍橙子的种植和采摘过程4. 步骤步骤1：介绍橙子的特点和种植过程使用图片或视频向幼儿展示橙子的外观和种植过程。
解释橙子的营养价值和对健康的益处。
步骤2：讨论橙子的剥皮方法和幼儿一起探讨如何正确地剥橙子的皮。
提到可以将橙子切成两半、用手指轻轻撕开橙子皮等方法，并请他们尝试剥橙子。
步骤3：展示如何榨汁使用榨汁机或手动榨汁器向幼儿展示如何将橙子榨成汁。
让幼儿观察汁液的流动并解释橙子中的水分被榨出来，变成汁液。
步骤4：幼儿参与制作将一些切开的橙子、碗、勺子和杯子分发给幼儿，让他们亲自参与制作橙汁。
教导他们如何用勺子挖取橙子肉，并将其放入碗中。
步骤5：榨汁过程让幼儿将橙子肉放入榨汁机或手动榨汁器中，并操作榨汁机榨取橙汁。
帮助幼儿理解该过程中需要耐心等待汁液的流出。
步骤6：品尝橙汁将制作好的橙汁倒入杯子中，并向幼儿分发。
鼓励他们品尝橙汁，并询问他们的味觉感受。
引导他们描述橙汁的味道和口感。
步骤7：讨论清洁强调保持清洁和卫生的重要性。
请幼儿用毛巾或纸巾擦拭自己的手和口，并将制作工具放入指定的地方。
与幼儿一起清理桌面和场地。
5. 总结通过制作橙汁的活动，幼儿不仅学到了如何制作饮品，还培养了动手能力、团队合作和口腔卫生意识。
橙汁制作教案不仅提供了一个有趣的学习机会，还能为幼儿创造一个健康的饮食环境。
6. 观点和理解幼儿园橙汁制作教案有助于培养幼儿的实践能力和养成良好的饮食习惯。
果汁工艺流程
果汁工艺流程
《果汁工艺流程》
果汁是人们日常生活中常饮用的一种饮料，它不仅口感清新，而且富含多种维生素和营养物质，对人体健康有益。
果汁的生产过程经过多道工艺流程，才能保证果汁的口感和营养。
首先，果汁的生产通常从原料的采集开始。
新鲜的水果是果汁的主要原料，而且采集的原料要足够新鲜和成熟，才能保证果汁的口感和营养价值。
采集后的水果首先要进行清洗和去皮去核等处理，去除杂质和不合格的部分。
接下来，经过切配工艺，将清洗过的水果进行切割和切碎，为后续的榨汁做好准备。
这个过程需要保证水果切面的质量和均匀度，以保证榨出的果汁质量。
然后是榨取果汁工艺，将切配好的水果进行榨汁。
这一步骤需要利用专业的果汁榨汁机械设备，以高效快速地将水果中的汁液榨取出来。
榨出的果汁需要通过过滤装置进行过滤和纯化，去除果肉和纤维等不需要的物质。
最后的步骤是杀菌和灌装。
榨好的果汁需要进行杀菌处理，确保果汁中的微生物得到有效控制。
然后将经过处理的果汁进行灌装和包装，为了确保果汁品质，选择合适的包装材料和方式至关重要。
通过以上的一系列工艺流程，新鲜的水果能够制成高质量的果
汁产品，供人们饮用。
而不同种类的水果，会有不同的生产工艺，让人们在享受不同口味的果汁的同时，也能够感受到精心制作的过程所带来的品质。
橙汁工艺流程
橙汁工艺流程橙汁是一种口感酸甜，营养丰富的饮料，深受广大消费者的喜爱。
下面将介绍一下橙汁的生产工艺流程。
橙汁的制作一般分为采摘、去皮、榨汁、过滤、杀菌、包装等环节。
首先是采摘环节。
为了保证橙汁的质量，一般在橙子成熟度达到50-70%时进行采摘。
选用无斑点、无病虫害的橙子，以确保产品的安全和卫生。
然后是去皮环节。
采摘回来的橙子首先要将外皮去掉，一般使用机械去皮器进行操作，去除橙子的外皮、橙色部分和白色部分，只保留橙子的果肉。
接着是榨汁环节。
将去皮的橙子送入榨汁机中进行榨汁。
榨汁机会将橙子果肉中的汁液和果胶分离出来，形成橙汁。
榨汁机的转速和压榨时间需要根据橙子的品种和果肉的软硬度进行调整，以提高榨汁效率和品质。
过滤是下一个环节。
经过榨汁后的橙汁中可能还会有一些果渣、果核或杂质，所以需要进行过滤。
一般采用机械过滤器进行过滤，将橙汁中的固体物质过滤掉，使橙汁更加纯净。
接下来是杀菌环节。
橙汁属于易被污染的食品，所以需要进行杀菌处理以保证产品的安全性。
一般使用高温短时间灭菌法，即将橙汁加热至80-90℃，保持10-15秒钟，然后迅速冷却到10℃以下，以杀灭掉橙汁中的微生物。
最后是包装环节。
经过杀菌处理的橙汁需要进行包装，一般使用玻璃瓶、塑料瓶、铁皮罐等容器进行包装。
包装时需保持工作场所的卫生和洁净，确保产品不受外界污染，并按照规定容器的尺寸、标签和包装材料的要求进行操作。
以上就是橙汁的生产工艺流程。
通过精细的操作和严格的质量控制，可以生产出口感口感好、口味纯正的橙汁产品。
消费者在购买橙汁时，可以根据产品的质量标准和原料来源进行选择，以保证饮用的橙汁更加安全和健康。
同时，生产过程也需要提高环保意识，减少废水、废气和固体废物的排放，共同建设绿色的生产环境。
橙汁工艺流程
橙汁工艺流程
《橙汁工艺流程》
橙汁是一种美味可口的饮料，而橙汁的制作工艺也是非常重要的。
下面我们来介绍一下橙汁的制作工艺流程。
首先，采摘新鲜的橙子是制作好橙汁的第一步。
新鲜的橙子不仅口感更加鲜美，而且橙汁的味道也更加纯正。
接下来，将橙子清洗干净，去除表面的污垢和杂质。
清洗之后的橙子将会更加卫生，制作出的橙汁也更加健康。
然后，将橙子切成小块，去除果皮和果核。
这个步骤非常重要，因为果皮和果核会影响橙汁的口感和干净度。
接着，将切好的橙子放入榨汁机中，榨出橙汁。
榨汁机能够将橙子中的汁液充分挤压出来，同时也能够分离果渣，确保橙汁的口感更加顺滑。
最后，将榨出的橙汁过滤一遍，去除残留的果渣和杂质。
这样制作出来的橙汁口感更加细腻，清澈透明。
通过以上的工艺流程，我们就可以制作出口感鲜美、口感顺滑、健康纯正的橙汁了。
希望大家在享用橙汁的同时，也能够对它的工艺流程有更深的了解。
鲜冷橙汁的生产流程介绍
鲜冷橙汁工业生产流程介绍鲜冷橙汁生产的几个主要加工工艺流程：原料的清洗分选→提取果汁→过滤→加糖→脱气去油→杀菌→均质→罐装、冷却。
一、清洗和分选果实在成长过程中难免会吸附污垢，在采摘过程中难免粘上泥土，在运输过程中肯定也有各种灰尘。
这些都要清洗。
对于污垢，一般用先在水池侵泡，再用水喷洗。
光洗是不够的，还有分拣，比如枯果，烂果。
未成熟的果实等，如果将这些残次的果实压榨出的汁液混进良好的果实汁液中肯定会影响橙汁的口味，和保质期。
另外，一些病虫害的橙子也踢出。
要不然你会吃掉几根虫子酱的。
分选在国内一般使用人工手法。
因为机器是不能快速识别果实是否成熟，是否长虫的。
最后。
优良的橙子果实就出来了.二、压榨压榨的目的是将橙子中的水分与果肉分离出来。
柑橘类果实的外表中含有精油、芋萜、萜品类物质而产生萜品臭。
果皮、内果皮和种子中存在大量的以柚皮苷为代表的黄酮类化合物和以柠碱为代表的柠烯类化合物，加热后，这些化合物由不溶性变为可溶性，使果汁变苦。
榨汁时必需想法避免这些物质进入果汁。
因此，不宜采用破碎压榨取汁法，而应采取逐个锥汁法。
三、过滤除去果汁中不必要的成分，如，橙子皮中的成分。
榨出的果汁中含有一些悬浮物，不仅影响果汁的外观和风味，而且还会使果汁变质损坏。
所以，要进行过滤。
对于混浊果汁是在保留色粒以获得光彩、风味和香味特性的条件下，除去分散在果汁中的粗大颗粒和悬浮粒，对于透明果汁，粗滤之后还需精滤，不仅要除去全部悬浮物，还需除去轻易产生沉淀的胶粒。
过滤的方法有两种：压力过滤和真空过滤。
四、复配将不同糖酸比的橙汁按一定比例复配在一起，使橙汁口感达到标准。
单一品种的果汁不一定能给消费者良好的口感。
有些果汁并不一定适合消费者的口味，为使果汁符合产品规格，要求改进风味，需要适当调整糖酸比例，但调整范围不宜过大，以免失去橙汁原有的风味，一般以橙汁成品的糖酸比例在13∶1～15∶1为宜。
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武汉工业学院《食品工艺学》课程设计设计题目：20T/班橙汁饮料车间工艺流程设计姓名：BFRADS学号：SADCSAF院系：食品科学与工程专业：食品质量与安全****：***2014年06月25日目录摘要--------------------------------------------------------------------------31 前言------------------------------------------------------------------------3总论------------------------------------------------------------------------31.1 概述-------------------------------------------------------------------32 工艺设计------------------------------------------------------------------32.1 主要原辅料计算----------------------------------------------------32.2 原料规格要求-------------------------------------------------------52.3 工艺流程设计--------------------------------------------------------72.4物料、包装材料衡算-----------------------------------------------112.5 重点设备设计-------------------------------------------------------112.6 劳动人员安排表---------------------------------------------------173 工厂安全卫生要求-------------------------------------------------------174 设计总结------------------------------------------------------------------185 参考文献-----------------------------------------------------------------196 附图------------------------------------------------------------------------20摘要：本设计主要内容包括：前言、橙子作为优良水果的基本原理、流程确定的依据、主要原辅料计算、主要设备原理、结论、参考文献等。
本工艺设计说明书是根据以上内容，以“20T/班橙汁饮料车间工艺流程设计”为目的收集整理资料，根据目前我国果汁的发展与需求生产新型的果汁饮料为消费者提供更多绿色而且健康的选择。
说明书中阐述了橙汁的加工，对产品方案进行了比较择优选型，对原辅材料进行了介绍，对果汁的工艺流程、物料衡算、工艺操作和设备选型作了简单的论述，并利用工艺流程图和物料处理作了直观的说明。
关键词：橙汁工艺流程设计前言饮料业是我国发展最快的行业之一，产值年均增长近20%。
2011年饮料行业产量达到11762.32万吨，同比增长了22%，改革开放30年来增长了500多倍，并超过日本成为第二大饮料生产国。
在我国，生产果汁的厂家大大小小约有6000家，目前具有一定规模的饮料企业有1000多家，拥有职工20万余人，年销售收入600多亿元，年创利税60多亿元。
进入新世纪的2001年达1670万吨，又比2000年增长11.94%，继续保持两位数以上的增长速度，是食品工业中发展最快的行业之一。
结合国外果汁饮料市场的发展规律及中国消费者的消费能力和消费习惯，对未来我国果汁饮料市场的发展做简要分析如下：（1）纯天然、高果汁含量的果汁饮料将成为必然发展方向随着消费者的生活水平提高，消费者的消费观念及消费质量也在不断提高，综观国际果汁饮料发展的轨迹来看，纯天然、高果汁含量的果汁饮料将成为必然发展方向。
高果汁含量的果蔬汁饮料含有较丰富的矿物质元素及其他天然营养成分，不含有或较少含有合成的食品添加剂。
品种有：橙汁、西柚汁、苹果汁、草莓汁、葡萄汁、梨汁、芒果汁、桃汁、杏汁、桔子汁、山楂汁、菠萝汁、番石榴汁、番茄汁、胡萝卜汁等。
果汁的含量多在30—50%及其以上，有的品种的果汁含量则为100%，例如苹果汁、梨汁、桃汁等果汁饮料。
（2）复合果汁及复合果蔬汁必将成为未来发展热点在品种繁多竞争激烈的果汁饮料市场中，企业想要在未来市场中立足于不败之地，就应当居安思危，多开发新品种。
做到人无我有，人有我新。
近几年来复合型果汁饮料及果蔬汁饮料在发达国家发展较快，在国外市场流行品种较为繁多，市场上常见的有菠萝汁或橙汁等热带果汁与不同蔬菜汁的复合果汁饮料。
例如：番茄汁与其他多种果蔬的复合汁、橙与胡萝卜汁等蔬菜的复合汁、芹菜汁、甜菜汁、菠菜等蔬菜汁配以食盐、香料和柠檬酸等配制的复合蔬菜汁等产品。
（3）功能型果汁饮料亦将成为未来的热点带有某些对人体功能具有改善作用的果蔬汁饮料亦将成为未来果汁饮料发展的热点。
1.总论1.1橙汁的营养价值：橙子又名“黄果”、“金环”，为芸香科植物香橙的果实，原产于中国东南部，是世界四大名果之一。
橙子分甜橙和酸橙，酸橙又称缸橙，味酸带苦，不宜食用，多用于制取果汁，很少鲜食。
鲜食以甜橙为主。
中国甜橙品种很多。
甜橙果实为球形，上下稍扁平，表面滑泽，来成熟前色青，成熟后变成黄色果肉酸甜适度，汁多，富有香气，是人们喜欢吃的水果之一。
甜橙的可食部分为74％，每100克甜橙肉含热量为197千焦耳，水分87．4克，蛋白质0．8克，脂肪0．2克，膳食纤维0．6克，碳水化合物10．5克，灰分0．5克，胡萝卜素160微克，硫胺素0．05毫克，核黄素0．04毫克，尼克酸0．3毫克，抗坏血酸33毫克，维生素E0．56毫克，钾159毫克，钠1．2毫克，钙20毫克，镁14毫克，铁0．4毫克，锰0．05毫克，锌0．14毫克，铜0．03毫克，磷22毫克，硒0．7微克等，还含橙皮甙、柚皮芸香甙、柚皮甙、柠檬苦素、那可汀、柠檬酸、苹果酸。
果皮含挥发油，有七十多种活性物质，主要为正癸醛、柠檬醛、柠檬烯和辛醇等。
橙子味甘、酸，性凉。
具有生津止渴、开胃下气的功效。
正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。
橙子营养极为丰富而全面，老幼皆宜。
橙子中含量丰富的维生素C 、P ，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。
高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。
橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。
橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。
橙子几乎已经成为维生素C 的代名词。
事实上，它的维生素C 含量丰富，能增强人体抵抗力，亦能将脂溶性有害物质排出体外，是名实相符的保安康抗氧化剂。
橙皮又叫黄果皮，除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂。
橙皮还含一定时的橙皮油，对慢性支气管炎有效。
以鲜橙子为原料经过相关车间加工工艺加工得到的果汁饮料，比较新鲜，营养价值高，基本上包含有橙子的主要营养。
2 工艺设计 2.1主要原辅料计算 2.1.1主要原辅料计算表一 班产20吨橙汁的物料计算2.1.2分析过程20吨复合橙汁中： 原果汁含量为10％，则浓缩橙汁（6倍）添加量为20000kg ／6×10％＝333.4kg;其中可溶性固形物含量为333.4kg ×65％＝216.71kg 。
橙汁饮料一般糖酸比为13.0～17.0:1，可溶性固形物含量为10%～15%，含酸0.8%～1.2%。
在果汁中加入1795kg的砂糖、152.4kg的柠檬酸，则成品的糖度为（216kg＋120.58kg＋1795kg）／20000kg＝10.6％、酸度为（6.668kg＋0.834kg ＋152.4kg）／20000kg＝0.8％。
糖酸比为13.25％。
2.1.2.1 成品主要质量指标原果汁含量10 %，糖度10.6 %，酸度0.8 %，糖酸比13.25 %2.2 原辅材料规格要求2.2.1 原料橙子浓缩汁：产品质量指标（1）感官指标：气味：清香怡人；色泽：橙黄色；形态：澄清汁；口味：酸甜适口，有桔子独特风味。
（2）理化指标：可溶性固形物含量：42±1°BX 含糖量14％～16％可滴定总酸含量： 1.5％±0.2％酸度0.9％～1.0％。
PH：≤4.0 （3）微生物指标：（按国标GB4789.食品卫生检验方法微生物部分执行）细菌总数：≤100个/ml 大肠菌群：≤3个/100ml 致病菌：不得检出2.2.2 辅料2.2.2.1（1）感官要求糖的晶粒均匀，晶粒或其水溶液味甜，无异味，干燥松散，洁白,有光泽,无明显黑点.（2）白砂糖主要技术指标及卫生指标GB 317及GB2412.2.2.2．柠檬酸（1）感官要求柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末,无臭、味极酸,易溶于水和乙醇，水溶液显酸性。
2.2.2.3．苯甲酸和山犁酸甲的技术指标GB9012.2.2.4. 水水是果汁饮料生产中的重要原料之一，占85—95%。
水质的好坏，直接影响成品的质量。
因此，饮料用水的水质要求除了应符合国家卫生部、国家基本建设委员会颁布的标准代号为GB5749—85《生活饮用水水质卫生标准》见表，还应符合表所列的指标表四生活饮用水水质卫生标准2.3 工艺流程设计2.3.1生产工艺流程含有桔子饮料的工艺流程图如下：杀菌浓缩橙汁柠檬酸↘↓砂糖→调和←消毒←软化←过滤←水其他↗↓过滤↓均质↓脱气↓瞬时杀菌↓热罐装←检验←空罐↓封盖↓倒置↓冷却↓检查↓贴标↓包装↓成品图一橙汁生产工艺流程图2.3.2．操作要点：（1）原料橙子原产中国南部，南方各省均有分布，而以四川、广东、台湾等省栽培较为集中。
桔子汁的生产工艺：桔子→拣选→清洗→热烫→去皮去核→果肉打浆→离心分离→均质→真空浓缩→芒果/桔子混浊浓缩汁→杀菌冷却→无菌大包装→桔子混浊浓缩汁（2）热糖称量所需的白砂糖和部分处理水，使其浓度为50%，加热到100℃左右，并充分搅拌使之熔化，加入果葡糖浆过滤后抽到冷却缸冷却至30℃以下。
（3）调和调配的目的是依据桔子稀释饮料的具体工艺要求，按各种产品所需的果汁、糖液、酸液、水、添加剂的配比送入调配罐，用搅拌器混合均匀，并立刻分析检验混合料是否符合标准。