苦豆子的功效与作用
苦豆子的功效与作用
苦豆子的功效与作用苦豆子，又称破苦豆，是一种常见的民间草药，对于人体的健康有着一些特殊的功效与作用。
下面我们来详细了解一下。
首先，苦豆子具有清热解毒的作用。
苦豆子所含的一种名为“破苦豆素”的物质具有显著的抗菌抗病毒能力，可有效抑制细菌和病毒的繁殖，同时可加速人体内有害物质及毒素的排出，具有清热解毒的功效。
其次，苦豆子对消化系统有一定的保护作用。
苦豆子中的苦豆碱对胃黏膜有一定的保护作用，可减少胃酸的分泌，缓解胃酸过多引起的症状，同时还可以促进胃液中胃蛋白酶的分泌，提高食物的消化吸收效率，对于一些慢性胃炎、食欲不佳的症状有一定的改善作用。
此外，苦豆子还具有降血脂的功效。
苦豆子中的一种成分叫苦苷可以有效地抑制人体内胆固醇的合成，促进胆固醇的代谢与排泄，从而降低人体内的胆固醇含量，有助于预防血脂异常引起的心脑血管疾病。
另外，苦豆子还可以帮助降血糖。
苦豆子中的苦豆素可增加胰岛素的分泌，提高胰腺对葡萄糖的敏感性，降低血糖水平，对于一些糖尿病患者具有一定的辅助治疗作用。
此外，苦豆子还可以帮助改善睡眠质量。
苦豆子中的苦豆碱可起到镇静安神的作用，可减轻焦虑、失眠等因素影响下的症状，帮助人们更好地入睡，并且保持睡眠稳定和质量。
最后，苦豆子还可以帮助保护肝脏。
苦豆子中的苦苷具有抗氧化作用，可以减轻肝脏受损程度，促进肝细胞的修复与再生，对一些因肝气郁结或肝炎引起的肝脏损伤具有一定的辅助治疗作用。
总的来说，苦豆子作为一种民间草药，具有清热解毒、保护消化系统、降血脂、降血糖、改善睡眠质量和保护肝脏等功效与作用。
然而，由于每个人的体质不同，对苦豆子的适应性也有所不同，所以在使用苦豆子时应遵循医嘱，并注意适量使用。
同时，还需要注意的是，在服用苦豆子期间如出现过敏或不适等症状，应立即停止使用并咨询医生的意见。
香豆子的功效与作用
香豆子是“胡芦巴”的俗称，又叫苦豆子。
它最早见于宋代《嘉祐补注本草》，是豆科一年生草本植物。
尝之微苦，气味芳香。
用它作为调色调味品来做干粮，是甘肃富有特色的传统做法。
香豆子具有医食同功之妙，香酥可口，是补阳佳品，可用于治疗寒疝冷痛。
西北人在香豆子开花季节，将其全草割下，晒干，碾成细粉，加油调和后在烤饼或蒸馒头时当调料卷入。
在西北，无论是汉族的大花卷、还是回族的油锅盔、烤饼里都喜欢放香豆子，它和孜然一样是具有西北特色的调料之一。
香豆子的食疗功效
1.滋阴补阳，补肾养肝。
2.提高免疫力。
3.辅助治疗寒疝，腹肋胀满。
4.辅助治疗阳痿。
5.抑制中枢神经兴奋，减缓或消除失眠症状。
香豆子的种子因为含番木瓜碱，胆碱，葫芦巴碱等生物碱类的活性作用，目前主要用于药材治疗需求，西北地区除了将香豆子药用，还将其研磨成粉，加工成各种面制品：花卷，油酥饼等。
在西北人家里，厨房里要是没点香豆子、姜黄什么的，那就是不太正宗的西北人家。
香豆子是做面食不可或缺的香料。
香豆子花卷、香豆子酥饼、香豆子油饼......它绝对有异香，一种烤熟的香味又不乏植物的香气，香酥酥的。
新鲜的香豆子粉绿绿的，很是好看。
香豆子花卷
过八月十五的时候。
西北人民天不亮就要起床把面发好，然后把面擀成一层一层的薄饼形状，在上面抹上黄亮的.胡麻油，然后均匀地洒上香豆子，再把面饼一层一层摞起来，当然还可以卷上亚麻籽粉、姜黄、红曲等，等那个香豆子干粮蒸好的时候，面的清香和香豆子的醇香混合在一起，丝丝缕缕在厨房的空气里飘荡，那是一种特有的植物醇香。
内蒙古地区适合种植的药材品种
内蒙古地区适合种植的药材品种
内蒙古地区适合种植的药材品种有很多，以下是一些常见的品种：
1.麻黄：麻黄是一种适应能力极强的中药材，具有抗炎、解热、镇咳等功效。
内蒙古地区的气候条件非常适合麻黄的生长。
2.甘草：甘草是内蒙古地区的特产药材，具有补脾益气、清热解毒、止咳祛痰等功效。
在内蒙古的各个季节，甘草的生长都十分良好。
3.苦豆子：苦豆子是内蒙古地区常见的中药材之一，具有清热解毒、抗菌消炎等作用。
在内蒙古的沙漠地区，苦豆子生长得非常好。
4.茵陈：茵陈是一种具有清热利湿、退黄等功效的中药材。
在内蒙古的一些地区，茵陈的生长非常繁盛。
5.黄芩：黄芩具有清热解毒、燥湿止痢等作用，是内蒙古地区的重要药材之一。
在内蒙古的草原和山坡地带，黄芩的生长非常广泛。
6.赤芍：赤芍具有活血化瘀、清热解毒等作用，是内蒙古地区常用的中药材之一。
在内蒙古的草原和山坡地带，赤芍的生长十分良好。
7.柴胡：柴胡是一种具有疏散退热、疏肝解郁等作用的中药材。
在内蒙古的草原和山坡地带，柴胡的生长非常广泛。
8.防风：防风是一种具有祛风解表、胜湿止痛等作用的中药材。
在内蒙古的草原和山坡地带，防风的生长非常良好。
9.板蓝根：板蓝根是一种具有清热解毒、凉血利咽等作用的中药材。
在内蒙古的草原和山坡地带，板蓝根的生长非常广泛。
除了以上列举的品种外，内蒙古地区还有其他如远志、苦参、黄精、玉竹、升麻、黄芪、桔梗、益母草、苍耳、漏芦花等中药材品种。
总之，内蒙古地区的气候和土壤条件非常适合中药材的生长，是一个重要的中药材产区。
苦豆子的药理及应用概述
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３ 理化鉴别 ：
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中 国 民 族 民 间 医 药
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药 物 研 究
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苦豆子的药理及应用概述
廖春燕 梁 健 杨 燕 陈苗 苗 尤俊 霞 指导 老 师 ：王存 芬
提 取 的 苦参 碱具 有 降 低 高 血脂 症 大 鼠血 清总 甘 油 三酯 （Ｇ Ｔ）
的 作 用 。但 用 苦 豆 子 为 原 料 制 备 苦 豆 子 总 皂 苷 并 制 成 药 物
重 者 痉挛 ．食 入 占体 重 ２ ％的 本 植物 即能 引起 死 亡 。人 口服
１ ５粒 以 上 的 种 子 即 出 现 头 晕 、头 痛 、恶 心 、呕 吐 、心 悸 、
一
带 。新 疆 苦 豆 子 属 新 疆地 产药 材 ，资 源 丰 富 ，属 于 维 药 。
苦 豆 子 的性 味 ： 中药 词 典 记 载 ：性 味 苦 ，寒 。 有 毒 ；人 心 、
肺 二 经 。 该 物 种 为 中 国 植 物 图谱 数 据 库 收 录 的 有 毒 植 物 ，
其 毒 性 为 全 草 有 毒 。牲 畜 常 因 饥 饿 贪 食 ，轻 者 消 化 不 良 ，
吾 尔 药 志 》 所 述 ，其 浸 膏及 生 物 碱 的 药 理 作用 包 括 ：平 喘 、 镇 咳 、驱 痰 、抗 菌 、抗 肿瘤 等 。有 文 献 Ｈ 报 道 从 苦 豆 子 中
苦豆子怎么吃
苦豆子怎么吃豆子是可以做出很多不同的菜肴，豆子也有很多种类，苦豆子就是豆子中的一种。
相同的就是苦豆子与黄豆，大豆一样都是属于豆制品。
豆制品脂肪含量是比较少的，它所含有的胆固醇的很高的。
豆制品我们在现实中也吃过很多不同的做法，其中最常喝到的就是把豆子磨成豆浆来作为饮品。
只要是豆制品，不管是黄豆还是苦豆子，它都含有豆子的所有营养成分。
不过只有不同的做法才会改变它们的营养其实不管是什么食物，只要是对身体有利的我们都要去食用它这样才是对身体的负责。
那么对于苦豆子我们又该怎么吃呢?苦豆子的化学成分主要是蛋白质、糖类、有机酸、黄酮类、色素和生物碱.。
苦豆子生物碱属于喹诺里西啶(Quinolizidine)生物碱，由三价氮原子形成的稠合的二个哌啶环，又称双稠哌啶，仍属于哌啶或吡啶(piperdine)的衍生物。
按其结构可分为3个类型：即羽扇豆碱(1upinine)，二环型;金雀花碱(Cytisine)，三环型;鹰爪豆碱(Spa～eine)，四环型。
材料鸡，黄豆1斤，盐，A.，葱，花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒，姜，B.，老抽，十三香，鸡精，鸡粉，椒盐粉，糖，郫县豆瓣，料酒做法1.热油下a中的调味料，炒香后下鸡块炒熟，要多翻炒一会.2.依次下b中的调味料，并不停翻炒大约2-3分钟，使之吸收入味.3.倒入黄豆略微翻炒后倒入开水，水量没过鸡肉多一点即可，放适量盐，用炖或闷的方式使鸡和豆子互相吸收味道收汁即可.豆子饼干材料面粉100克，糖粉一大匙，黄油30克，泡打粉半小匙，牛奶2大匙，豆渣50-100克做法1.将面粉、泡打粉过筛后加入糖粉、黄油，把黄油抓捏碎，搓匀。
2.再加入牛奶和豆渣揉成面团。
3.将面团擀成薄片，用模子压出饼干，表面用叉子戳洞。
4.放烤箱180度烤12分钟。
小诀窍:放凉后边是硬脆的，中间是软韧的，吃下去一种很纯朴很天然的豆浆香味，很吸引。
叫豆渣饼好象是困难时期吃东西吃似的，就叫豆子饼吧。
此外，原有风湿性心脏病或肾脏病的病人亦易出现副作用。
苦豆子是什么
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苦豆子是什么
导语：生活中常见食物种类比较多，在对食物选择上，都是不能随意的进行，尤其是对一些不太了解的食物，如果随意的乱吃，对自身健康也是有着很大的
生活中常见食物种类比较多，在对食物选择上，都是不能随意的进行，尤其是对一些不太了解的食物，如果随意的乱吃，对自身健康也是有着很大的损害，常见的食物就是蔬菜、水果、肉类，这些食物含有的维生素、蛋白质都是人体所需，对人体健康也没有任何的损害，那苦豆子是什么呢？
很多人对苦豆子是什么并不了解，因此在对它选择的时候，也是需要对它进行很好的认识，这样在使用的时候，才会知道如何用最佳，对自身健康没有任何的损害。
苦豆子是什么
苦豆子(Sophora alopecuroides L)，异名布亚(维名)，是宁夏的重要药用植物资源和自然植被组成部分，野生资源分布面积广，蕴藏量大，种群优势突出。
由于其较高的药用价值和生态功能，苦豆子资源的合理保护与开发利用越来越引起人们的重视，宁夏回族自治区已将苦豆子列入重点保护的六大地道药材之一，纳入国家中药现代化科技产业行动计划中，生产基地建设和深层次开发都有长足的发展。
本植物的根(苦甘草)亦供药用，另详专条。
药用价值
化学成分
苦豆子的化学成分主要是蛋白质、糖类、有机酸、黄酮类、色素和生物碱.。
苦豆子生物碱属于喹诺里西啶(Quinolizidine)生物碱，由三价氮原子形成的稠合的二个哌啶环，又称双稠哌啶，仍属于哌啶或吡啶
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苦豆子的功效与作用、禁忌和食用方法
苦豆子的功效与作用、禁忌和食用方法
功效作用
苦豆子，为豆科植物苦豆子的种子。
分布于华北、西北及河南、西藏。
主含槐果碱、苦参碱、槐胺碱、槐定碱、苦豆碱、氧化槐果碱、氧化苦参碱等15种以上生物碱。
具有清热燥湿，止痛，杀虫之功效。
常用于痢疾，胃痛，白带过多，湿疹，疮疖，顽癣。
民间用根治疗喉痛、咳嗽、痢疾及湿疹等。
1.清热解毒苦豆子既能清热，又能以毒攻毒，故可用治热毒疮疖、溃疡等证，可用该品适量砸碎，煎汤外洗患处。
2.止痛杀虫苦豆子入胃经能清胃热，可治胃热胃脘痛、吞酸，单用种子五粒研末冲服，或配蒲公英、生姜等药用。
还能清热燥湿、杀虫而可用治湿疹、顽癣，以其干馏油制为软膏外搽。
3.燥湿止痢苦豆子性味苦寒，功能清热燥湿以止痢。
治湿热泻痢，里急后重，单用有效。
取苦豆子清热燥湿以止带，可治白带过多，可以本品吞服有效;
营养价值
苦豆子种子中粗蛋白22．35%，粗脂肪5．30%。
化学成分主要是蛋白质、糖类、有机酸、黄酮类、色素和生物碱。
1、对中枢神经系统的作用，体现在镇静催眠、镇痛及降温；
2、对心血管系统的作用，体现在抗心律失常、正性肌力作用，降压和降低心率作用，对心肌缺血和梗塞的保护作用，降血脂作用；
3、抗病毒、抗炎及免疫抑制作用，苦参总碱能抑制多种病毒繁殖，增强免疫调节功能和免疫促进作用；
4、抗肿瘤作用，对肝癌细胞抑制作用明显，对宫颈癌、淋巴肉瘤、肺癌也有抑制作用；
5、对平滑肌的作用，总碱和一些单体生物碱均能对抗由炎症介质诱导的离体回肠收缩，对支气管平滑肌具有松弛作用，对整体模型也有作用。
苦豆子的功效与作用 药用价值
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生活常识分享苦豆子的功效与作用药用价值
导语：苦豆子作为日常十分常见的一种药根类食物。
对我们人体有很高的营养价值，并且也是很容易购买的到的食物。
人们常使用豆类和五谷杂粮类来食用
苦豆子作为日常十分常见的一种药根类食物。
对我们人体有很高的营养价值，并且也是很容易购买的到的食物。
人们常使用豆类和五谷杂粮类来食用养生，那么苦豆子除了其食用价值外，还有没有药用价值，也是人们十分关注的。
我们需要知道苦豆子的属性之后，擦起能分析出它的药用价值。
苦豆子也并不是豆类，不过苦豆子确实对人体的身体有益处。
那么苦豆子的药理作用，是体现在什么地方。
需要我们了解苦豆子的属性之后才能够清楚了解。
苦豆子的药用价值，需要经过专业的咨询来了解。
简介
苦豆子是豆科植物苦豆子的干燥全草及种子，枝多成帚状;叶互生，呈矩形，颜色为灰绿色;总状花序顶生，花密生;种子呈卵形，淡黄色。
苦豆子全草采收期为夏季，种子采收期为春季，主要产地为新疆、内蒙古、西藏等地。
基本信息
中医药特色
1.治湿热泻痢
苦豆子味苦性寒，具有清热，去湿，止痢的功效。
2.治湿疹、顽癣
苦豆子具有清热燥湿、杀虫的作用，用于治疗湿疹等湿热症状。
3.治疮疖、溃疡
苦豆子有毒，但适量的苦豆子可起到以毒攻毒的作用，可用于治疗。
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苦豆子的功效与作用
苦豆子是什么大家了解吗，它是在宁夏很常见的一种而且很重要的药用植物资源，它是野生的植物，它的药用价值是特别高的，现在对于苦豆子的资源保护也已经越来越受到关注了，它对于现在医药行业有很大的贡献，能够治疗很多的疾病，特别是常见的胃病，下面我们就来看看苦豆子的功效与作用。
苦豆子是一种药用价值特别高的植物，是广泛生长在宁夏的野生植物，它的化学成分主要的是有机酸，蛋白质等，这些对我们的身体来说都是很需要的，对于苦豆子的功效与作用下面我们就来了解一下。
主要价值
药用价值
（1）化学成分
苦豆子的化学成分主要是蛋白质、糖类、有机酸、黄酮类、色素和生物碱。
苦豆子生物碱属于喹诺里西啶（Quinolizidine）生物碱，由三价氮原子形成的稠合的二个哌啶环，又称双稠哌啶，仍属于哌啶或吡啶（piperdine）的衍生物。
按其结构可分为3个类型：即羽扇豆碱（1upinine），二环型；金雀花碱（Cytisine），三环型；鹰爪豆碱（Spa～eine），四环型。
从苦豆子中提取分离及鉴定的生物碱有：苦参碱、槐果碱、槐胺碱、新槐胺碱、槐定碱、苦参碱一N一氧化物、槐果碱-N-氧化物、槐定碱-N-氧化物、3－d一羟荃槐定碱、13，14-脱氢槐定
碱、N一羟定槐定碱、N一羟荃一13，14-脱氢槐定碱、苦豆碱、N 一甲基苦豆碱、烯丙基苦豆碱、金雀花碱、N一甲村金雀花碱、鹰啶叶碱、三巴豆荃基四胺及具有羽扁豆结构特点的两种新生物碱，共21种生物碱。
苦豆子主要生物碱组成和含量受多种因擅响，如苦豆碱在叶内含量较高而根中没有，槐果碱和槐定碱则颁布于各器官中。
苦豆子生物总碱在青绿期叶中含量为2.790%，花蕾中为3.760%，茎中为4.765%，全株5.218%；霜后期叶为2.705%，茎中为3.179%，种子中7.446%，主要集中在种子里。
就地区而言，宁夏产区生物总碱含量最高5.218%。
另外生长在碱性土壤中的苦豆子，体内不含赖氨酸、甘氨酸、脯氨酸，色氨酸等含量较高。
氨基酸含量直接影响植物体内生物碱的合成，这是生物碱组成和含量因产地不同而存在差异的主要原因。
（2）功效作用
【药性】苦、寒。
有毒。
归胃、大肠经。
[1]
【功效】清热燥湿，止痛，杀虫。
【应用】
1．湿热泻痢。
该品性味苦寒，功能清热燥湿以止痢。
治湿热泻痢，里急后重，单用有效。
2．胃脘痛，吞酸。
该品入胃经能清胃热，可治胃热胃脘痛、吞酸，单用种子五粒研末冲服，或配蒲公英、生姜等药用（《新疆中草药手册》）
3．湿疹、顽癣。
该品功能清热燥湿、杀虫而可用治湿疹、顽癣，以其干馏油制为软膏外搽。
4．白带过多。
取该品清热燥湿以止带，可以该品吞服有效。
5．疮疖、溃疡。
该品既能清热，又能以毒攻毒，故可用治热毒疮疖、溃疡等证，可用该品适量砸碎，煎汤外洗患处。
【用法用量】全草煎汤服，1.5～3g。
种子炒用，研末服，每次5粒。
【使用注意】该品有毒，内服用量不宜过大。
（3）药理作用
苦豆子味极苦、性寒有毒，具有清热解毒，抗菌消炎、止痛杀虫等作用。
民间用根治疗喉痛、咳嗽、痢疾及湿疹等。
用于药物开发的主要有8种生物碱：苦参碱（matrineMT），氧化苦参碱（oxymatrinelOMT），槐果碱（sophocarpinesc），氧化槐果碱一（oxysophocarpineOSC），槐胺碱（sophoramineSA）槐定碱（sophoridineSRI），莱曼碱（1ehmannineLEH），苦豆碱（alopefineALO）。
苦豆子生物碱的药理作用：①对中枢神经系统的作用，体现在镇静催眠、镇痛及降温；②对心血管系统的作用，体现在抗心律失常、正性肌力作用，降压和降低心率作用，对心肌缺血和梗塞的保护作用，降血脂作用；③抗病毒、抗炎及免疫抑制作用，苦参总碱能抑制多种病毒繁殖．增强免疫调节功能和免疫促进作用；④抗肿瘤作用，对肝癌细胞抑制作用明显，对宫颈癌、淋巴肉瘤、肺癌也有抑制作用；
对于苦豆子的功效与作用我们都应该重视起来，现在它的药用价值是很多的药类都不能够比拟的，它在临床上已经有了很广泛的应用了，特别是中医上治疗一些疾病都会很常用到，一般都是用苦豆子来煎汤服用，大家在使用的时候要注意不要用量过大
了。