天门蒸菜节
关于湖北天门蒸菜的作文
关于湖北天门蒸菜的作文《舌尖上的天门蒸菜》咱今儿个得唠唠湖北天门的蒸菜，这可真是一绝啊。
我第一次接触天门蒸菜那情景到现在都还记得特清楚。
那时候我跟着朋友到天门去玩，到了饭点，朋友神秘兮兮地跟我说，今儿带你吃个超级好吃的，天门蒸菜。
我心里还犯嘀咕呢，蒸菜有啥特别的。
等菜一端上桌，我的妈呀，那色泽看着就诱人。
就说那蒸茼蒿吧，茼蒿那嫩绿嫩绿的颜色就跟刚从菜地里摘出来似的，上面还泛着点油亮亮的光。
那蒸肉就更绝了，一块块的五花肉，肥瘦相间，瘦肉红红的，肥肉晶莹剔透，衬着底下乌黑的梅干菜，就像一幅画。
我迫不及待地尝了一口蒸茼蒿，那个嫩啊，就像是春天直接在舌尖上冒了出来。
茼蒿本身的清香和着米面的软糯，还有那淡淡的调料味，在嘴里混合成一种特别的味道。
再咬一口蒸肉，肉皮黏黏糯糯的，瘦肉紧实却不柴，肥肉一咬就化，梅干菜浸透了肉香，咸香可口，越嚼越有味道。
天门蒸菜能这么好吃，肯定是有门道的。
就听当地的人说呀，这蒸菜讲究的是食材新鲜。
那天门的菜地里新鲜摘下来的菜，还带着露水就进厨房了。
而且不同的菜搭配不同的料，像蒸豆角就得放点辣椒提味，那辣椒不是特辣的，有点辣里头带点甜，和豆角一起蒸，豆角软乎乎的，辣椒脆生生的，吃起来可带劲了。
这蒸菜啊，还不像别的菜那么麻烦，蒸就完事儿了，保留了食材最本真的味道。
无论是家里来客人了，还是日常自己吃，天门蒸菜都稳稳地在餐桌上有一席之地。
打那儿以后啊，我只要一想到天门，先冒出来的不是那些名胜古迹，反而是天门蒸菜的香味，就好像这蒸菜已经成了天门的一个符号，让人一吃就忘不了，见人就想夸。
《天门蒸菜的魅力之旅》我得跟你再说说天门蒸菜的事儿，这玩意儿就像有一种魔力似的，我吃过一次就上了瘾。
还是说我去天门那趟旅程。
我们在天门住的是那种民宿，老板娘可热情了。
我们聊起吃的，老板娘一听我们没吃过天门蒸菜，立马就说要给我们露一手。
她把我们带到厨房旁边的小院儿，就开始准备食材。
我就好奇地在旁边看着，只见她从一个小菜篮子里拿出一把新鲜的萝卜缨子。
家乡的风俗作文500字天门
家乡的风俗作文500字天门
我的故乡是天门，每每想起它，心中总有一股股暖流流动，天门有悠悠茶香，有让人垂涎欲滴的黄潭米粉和喷香锅盔。
天门地处江汉平原北部，汉江下游北岸，东临汉川，西与沙洋接壤，南与潜江，仙桃市隔汉江相望，北连京山县，西北同钟祥市毗邻。
天门有状元之乡之称，自古文教昌盛，学业发达，特别东乡蒋立镛，金殿夺魁成为状元，成为科举史上一大奇迹。
天门也被称为文化之乡，天门的特色文化更是数不胜数，皮影戏、花鼓戏、采莲船这些丰富多彩的艺术文化让天门成为了江汉平原的一颗璀璨明珠。
俗话说：天门美如画，蒸菜香天下。
天门的蒸菜可不是徒有虚名的。
天门的三蒸指的是：蒸肉，蒸鱼，蒸菜，一出炉，香飘万里，吃进嘴中，油而不腻，肉，肥瘦相间，鱼，酸甜可口，菜清淡润滑，妙不可言。
这里的味道在舌尖上跳起了舞，一种让人垂涎欲滴的气味散开，让人回味无穷。
东西湖是天门最有特色的两大湖了，进到西湖，一股清新的空气迎面扑来。
四周湖水清清，杨柳依依，鱼儿在水中嬉戏，湖边的柳树跳着动人心魄的舞蹈，一阵清风拂过，湖水笑了，荡起一丝丝涟漪。
天门独一无二的特色文化吸引了无数游客，我为我是天门人骄傲，我爱家乡天门。
描写天门特色的作文
描写天门特色的作文在湖北这片广袤的土地上，有一个充满独特魅力的地方——天门。
说起天门，那可真是有说不完的特色，且听我慢慢道来。
天门这座小城，给人的第一印象就是那种恰到好处的宁静与祥和。
不像大城市那般喧嚣和拥挤，这里的街道总是显得那么宽敞而整洁。
街边的树木郁郁葱葱，像是忠诚的卫士，守护着这座小城的岁月静好。
天门的美食，那可是一绝！首当其冲的必须是天门蒸菜。
这蒸菜的种类繁多，能把各种食材都变成舌尖上的美味。
就说那道“粉蒸肉”吧，选用肥瘦相间的五花肉，切成均匀的薄片，用特制的米粉包裹，再加上各种调料腌制。
上笼一蒸，那蒸汽带着肉香和米粉的香气弥漫开来，光是闻着就让人垂涎三尺。
蒸熟后的粉蒸肉，肉片晶莹剔透，米粉软糯，入口即化，肥而不腻，那滋味，简直绝了！还有“蒸茼蒿”，把新鲜的茼蒿洗净切碎，拌上米粉和调料，蒸熟后，茼蒿的清香和米粉的醇厚完美融合，吃起来清爽可口，仿佛把春天的味道都留在了嘴里。
天门的集市也是一大特色。
每到赶集的日子，那真是热闹非凡。
小商小贩们的吆喝声此起彼伏，“新鲜的水果，便宜卖啦！”“刚出炉的烧饼，香得很呐！”。
人群熙熙攘攘，大家都在挑选着自己心仪的物品。
在集市的一角，有个卖糖人的摊位总是围满了孩子。
摊主手艺娴熟，只见他舀起一勺糖浆，在石板上飞快地舞动着，不一会儿，一个栩栩如生的孙悟空就出现了。
孩子们眼睛瞪得大大的，满是惊喜和期待。
天门的人们，那叫一个热情好客。
记得有一次，我迷路了，向一位大妈打听路线。
大妈不仅详细地给我指路，还怕我找不到，亲自带着我走了一段。
一路上，她还跟我唠着家常，介绍着天门的风土人情，让我心里暖暖的。
天门的田野也是美不胜收。
春天，金黄色的油菜花像一片金色的海洋，微风拂过，掀起层层花浪，美不胜收。
田边的小路上，会有一群放学的孩子，手里拿着风筝，在田野里欢快地奔跑着，笑声在空气中回荡。
到了秋天，稻田里一片金黄，沉甸甸的稻穗压弯了稻杆，仿佛在诉说着丰收的喜悦。
农民伯伯们脸上洋溢着笑容，忙碌地收割着稻谷，那场景，让人感受到了生活的充实和美好。
大暑的传统节日夏季中的各地传统节日与庆祝
大暑的传统节日夏季中的各地传统节日与庆祝大暑是二十四节气中的第六个节气，一般出现在农历7月22日或23日，这个时候夏天已经进入到最热的时期。
不同地区有不同的传统节日和庆祝活动，下面我们来看看夏季中各地的传统节日。
一、端午节端午节是中国传统的重要节日之一，一般在农历五月初五这一天庆祝。
虽然不是在大暑这个时期，但端午节是夏季的一个重要节日，因此也值得一提。
这个节日起源于中国古代的民间传说，是为了纪念屈原，也用来驱邪和预防疾病。
在这一天，人们会吃粽子、划龙舟、系五色丝线，传统的习俗非常丰富有趣。
二、七夕节七夕节，也被称为中国的“情人节”，一般在农历七月初七这一天庆祝。
传说七夕节源自于牛郎织女的故事，人们会在这一天向牛郎织女祈福，表达自己的爱意。
七夕节的习俗有放焰火、写信、祈福等。
在一些地方，还有举行盛大的庆典活动，如街头巡游、文学演出等，增添了节日的喜庆气氛。
三、荷花节荷花节是中国南方一些城市的传统节日，一般在大暑这个时期盛大举行。
由于大暑时节正是荷花盛开的季节，所以这个节日也被称为荷花节。
在荷花节期间，人们会举行各种庆祝活动，如荷花展览、摄影比赛、民间艺术表演等。
这些活动不仅吸引了当地居民，也吸引了众多游客前来观赏。
四、水灯节水灯节是中国南方一些水乡城市的独特传统节日，一般在夏季举行。
这个节日起源于古代的祭祀活动，现在已经发展成为一种欢庆的民俗活动。
在水灯节期间，人们会将装有蜡烛的纸灯放置在江河湖海中，希望能够祈福平安。
夜晚的水灯节非常壮观，成千上万的水灯点亮了整个江河湖海，给城市增添了一份祥和和美丽。
五、仲夏节仲夏节是北欧地区的传统节日，一般在夏至之后的几周内庆祝。
仲夏节是北欧人民庆祝夏季的重要活动，人们会举行篝火晚会、舞蹈表演以及户外游戏等。
在这一天，北欧国家的大部分办公场所和学校都会放假，人们会和家人朋友一起享受欢乐的时光。
以上所述，是大暑时节各地传统节日与庆祝的一些例子。
尽管庆祝的方式和活动有所不同，但它们都传承着丰富的文化内涵和人们对美好生活的向往。
湖北天门蒸菜菜式精选，舌尖上的蒸菜精品，蒸功夫蒸营养
湖北天门蒸菜菜式精选，舌尖上的蒸菜精品，蒸功夫蒸营养展开全文湖北天门蒸菜是历史悠久，起源于4600多年前的石家河文化时期。
每逢过年过节，或是有亲朋来访，天门人就是'三蒸九扣十大碗，不上蒸笼不开锅'。
人人都是蒸菜能手。
所以天门蒸菜是独具风格的，在《舌尖上的中国2》家常就出现了天门的蒸菜。
这里介绍几个做法。
不过天门的蒸菜粉是用米磨的自制的，而不是超市买的。
所以口味独特。
天门蒸菜有'九蒸'之称，粉蒸、清蒸、炮蒸、扣蒸、包蒸、酿蒸、花样造型蒸、封蒸、干蒸。
老干妈蒸茄子材料老干妈牛肉末豆豉油辣椒，老抽，生抽，蚝油，糖，盐，胡椒，茄子，葱，芝麻，蒜做法1、酱汁：老干妈牛肉末豆豉油辣椒、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒。
2、将整只茄子洗净放在饭锅内，米饭好了，茄子也蒸好了。
3、将茄子取出，放在盘上，用小刀划成条，将酱汁加热浇上。
4、在茄上撒上葱花、芝麻和拍碎蒜瓣。
5、取一只小锅，将油烧热，浇到茄子上即好。
干蒸烧卖材料饺子皮，猪肉，玉米，胡萝卜，葱头，油，盐，老抽，鸡精做法1、洗净所有材料，猪肉剁碎，玉米剥粒，胡萝卜切粒，葱头切碎。
2、把切好的材料全部放入一个盆里，加适量的油、盐、生抽和鸡精盐，用筷子搅匀。
3、拿出一张饺子皮，左手托着面皮，放入足够的馅料，右手将面皮向上方中心合拢，在坯子的颈部捏一下，使其口部张开呈花状就是烧麦，不过我做得比较难看。
4、锅里放水烧开，放入烧麦，大火蒸10分钟就OK了！钵蒸菜豆豉不仅能调味，而且可以入药。
中医学认为豆豉性平，味甘微苦，有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒之效，可治感冒头痛、胸闷烦呕、伤寒寒热及食物中毒等病症。
材料主料：南瓜1斤左右，干豆豉2大匙，枸杞1小撮辅料：蒜末适，辣椒末，蒸鱼豉油(李锦记)，糖少许做法1、南瓜削皮，用不锈钢勺挖除软肉层的瓜瓤，切成小块备用。
2、自制豆豉酱：将干豆豉洗净，浸泡3-5分钟，略微切碎。
锅内注入适量油，五六成热时下蒜泥爆香锅，放入豆豉和辣椒末煸炒至豆豉出香汁，加入糖和蒸鱼豉油调味，加入少许水，炒匀出锅。
天门三蒸作文
天门三蒸作文《我爱天门三蒸天门三蒸那可是我们这儿的美食一绝啊，不管是逢年过节，还是平常日子里改善伙食，天门三蒸都是餐桌上的常客。
蒸菜嘛，听起来好像挺简单的，不就往锅里一蒸就行了呗。
嘿，这你可就想得太简单了。
天门三蒸可有讲究了。
我记得有一次去我奶奶家，正好赶上她做天门三蒸。
奶奶先准备食材，先说这蒸鱼块。
那鱼块切得啊，大小均匀，每一块都像是精心测量过的。
鱼是从村里那条小河里刚捞上来的，新鲜得很，泛着银光，鱼身上的黏液还滑溜溜的呢。
奶奶把鱼切成块后，先用各种调料腌制。
葱姜蒜切成细末，再撒上点盐、倒上些料酒、滴几滴酱油，用手轻轻按摩鱼块，就好像给鱼块做全身按摩一样，让每一块鱼都能均匀地裹上调料。
还有蒸肉，这肉选的是肥瘦相间的五花肉，一层肥一层瘦，就像夹心饼干似的。
奶奶把肉切成片，薄厚适度，太薄了吃起来没口感，太厚了呢又不容易蒸熟。
然后把土豆片放在碗底，把肉片整齐地码在土豆片上。
这肉啊，也要用调料腌制一会儿，酱油的颜色把肉染得红红的，看着就特别有食欲。
最后是蒸菜，奶奶选的是鲜嫩的茼蒿。
茼蒿洗得干干净净，一根黄叶都没有。
然后切成小段，撒上一些米粉，米粉就像一层薄薄的雪盖在茼蒿上。
接着就该上锅蒸了。
奶奶把这准备好的鱼块、蒸肉和蒸茼蒿一起放进大蒸笼里。
灶膛里的火烧得旺旺的，红红的火苗舔着锅底。
随着蒸笼盖子上冒出的腾腾热气，整个屋子都弥漫着蒸菜的香味。
那香味直往鼻子里钻啊，我不停地咽口水。
等了好一会儿，终于蒸好了。
打开蒸笼，鱼肉鲜嫩，入口即化，鱼肉的鲜味和调料的香味完美结合。
蒸肉呢，肥而不腻，瘦肉部分很紧实，吃起来特别过瘾。
蒸茼蒿带着淡淡的清香，米粉让它有了一种特别的口感。
天门三蒸真的是简单又美味，它承载着我们家的温馨记忆，每次吃都觉得心里暖乎乎的。
《天门三蒸的魅力》天门三蒸在我的美食世界里那是神一般的存在。
它就像一个魔法组合，看似普通，实则有着超级大的魔力。
我有个发小，他到外地读书几年，回来念念不忘的就是天门三蒸。
舌尖上的中国——湖北名菜天门三蒸
舌尖上的中国——湖北名菜天门三蒸
关于'蒸'的历史，据考证最早可追溯到炎黄时代。
自从我们的祖先发明了锅，先有'煮'，'蒸'随之诞生。
天门蒸菜是一道传统名菜，既是菜肴名称，又指菜肴的烹饪方式。
据说已有近两千年的历史了。
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天门三蒸主要是指三类烹饪方式，即粉蒸、泡蒸、清蒸，粉蒸：其中最具代表性的是粉蒸茼蒿，颜色翠绿、清香鲜软；“粉蒸”猪肉，色泽棕红、滋味鲜美、肥而不腻；粉蒸鸡块，颜色微黄、软嫩味香；“清蒸”：是把食物放入调好佐料的汤（水）中，再入笼蒸熟后食用。
其中最具代表性的是清蒸全鸡和清蒸鳊鱼，这两种菜形态完整，原色原味，肉烂脱骨，醇香可口；“泡蒸”：是在粉蒸无鳞鱼类时，用滚烫的食油处理其表皮，使其表皮形成一些泡状，蒸熟后食用，味道极其鲜美。
从营养的角度看，通过水蒸汽蒸熟的食物，其原有的分子结构破坏较少，最大程度地保留了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分。
从美味的角度讲，蒸保持了菜肴的原汁原味，带出食物天然朴素的新鲜味道。
在老家每逢节日或宴请宾客蒸菜都是必不可少的一道佳肴，家庭宴以粉蒸方式居多，如：粉蒸肉、粉蒸排骨等，底菜辅以莲藕、土豆、红薯、芋头等。
天门三蒸的主要原材料一般不少于三种，肉类、鱼类、菜类必需两类以上，而且每一类还可不只一种。
将三种以上主要原材料放在一个蒸笼格子蒸出来，就是天门三蒸(也叫蒸笼格子)。
如:有用牛肉、青鱼、萝卜做的天门三蒸，有用狗肉、甲鱼和莲藕做的天门三蒸，有用猪肉、牛肉、洋芋、白菜做的天门三蒸等。
最地道的是用猪肉(五花肉)、家鱼(鲢鱼、鳙鱼)、茼蒿做的天门三蒸。
天门简介
天门（湖北省省辖市）天门，古称竟陵，为湖北省17个省辖市之一，武汉城市圈、长江中游城市群重要成员[1-2]，汉江流域主要的节点城市 [3]，位于湖北省中部、江汉平原北部，北抵大洪山，南依汉江，东临武汉。
清雍正四年（1726年），因境内天门山得名“天门”；1994年，国务院批准天门市为湖北省直管市。
2018年，全市常住人口127.23万人。
[4]天门是世界茶文化的发源地、“茶圣”陆羽故里 [1]、国家卫生城市 [5]、国家园林城市 [6]、中国最具生态竞争力城市 [7]、中国生态魅力市 [8]，位列全国县域经济百强 [9]，已连续十二年被评为中国最具投资潜力中小城市百强市 [10-11]、中国最具区域带动力中小城市百强市 [12]和中国创新创业中小城市百强市 [10]。
2018年，全市完成地区生产总值591.15亿元，同比增长8.2%。
[13] 2018年12月，《湖北省人口发展规划（2018—2030年）》将天门列为全省10个大中型城市之一。
[14]地方文化天门文化底蕴厚重，特色鲜明，在楚文化中占有重要地位。
源远流长的历史文化繁育出异彩纷呈、具有浓郁地方特色的天门民俗文化，使得天门荣膺"中国蒸菜之乡"、"中国曲艺之乡"、"中国民间文化艺术之乡"等称号。
∙石家河文化湖北天门石家河遗址是长江中游面积最大、等级最高、延续时间最长的史前聚落遗址。
从距今6500年开始有人类在此生活居住，至距今4300年左右达到最鼎盛时期。
整个遗址群占地面积达8平方公里，是国内发现的规模最大的史前聚落群。
石家河文化的玉器代表了江汉平原史前玉雕的最高水平。
这一大规模的遗址群于1995年起先后进行过10余次系统考古挖掘。
2015年11月开始的发掘共发现9座后石家河文化时期的瓮棺葬，其中5座有玉器随葬，总计发现各类玉器250余件，其工艺水平代表了史前中国乃至东亚地区玉器加工工艺的最高峰。
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2011年12月28日至29日，中国烹饪协会、湖北省烹饪酒店行业协会与天门市政府在中国蒸菜之乡天门市举办2011第二届中国（天门）蒸菜美食文化节，本届活动主题为：千年食蒸，健康人生。
重300公斤的天下第一蒸笼，可以同时蒸108道菜。
天门享有“三乡宝地”的美誉——棉乡、侨乡、文化之乡。
天门是全国有名的棉花之乡，棉花年总产量13次超百万担（5万吨）。
天门是著名的内陆侨乡，有8万多名华侨、华人旅居在海外44个国家或地区。
天门是享誉全国的文化之乡，当江汉平原许多地域还是水乡泽国时，天门这块底蕴厚重的山水宝地，就已孕育出了举世闻名的“石家河文化”；天门是花鼓戏的发祥地之一，天门花鼓戏传唱四方；唐代诗人皮日休，明代竟陵派文学创始人钟惺、谭元春，清朝状元蒋立镛等灿若星辰。
天门是闻名全国的鱼米之乡，有着丰富的农业资源。
除棉花外，天门还是国家优质油料生产基地、湖北省最大的瘦肉型猪生产基地、江汉平原最大的淡水产品养殖基地。
2002年天门成为武汉城市圈中的一员；自2005年以来，天门连续四年被评为全省县域经济发展先进市，连续五届被评为中部地区县域经济百强，连续五年进入全国最具投资潜力中小城市百强。
天门作为中国茶文化的发源地，“茶圣”陆羽诞生在这里，其
代表作《茶经》是世界上第一部茶学专著，是中国茶文化历史的里程碑。
茶香飘四海，茶艺传九州。
天门蒸菜同样历史悠久，拥有深厚的文化积淀。
距今6000多年历史的天门石家河文化遗址出土的陶甑就是蒸食炊器，由此能上溯天门蒸菜的起源。
从《茶经》看，陆羽以茶养生其实倡导一种归真返璞、追求自然之道。
后世的天门蒸菜因其自然纯朴、阴阳调济和固有的养生价值而盛行天下，人们欣然看到茶人与厨师、茶道与蒸技在天门之地形成妙合。
这使得天门更像是一处饮食养生之地。
天门蒸菜作为鄂菜系列代表品种之一，与我国众多的传统佳肴一样，以厚重的历史文化、丰富的地方物产与独特的民族风味和精湛的烹饪技艺有机融合，得以代代传承、不断发展，逐渐形成了天门丰富的蒸菜品种和方法，构成了天门蒸菜独具魅力的美食文化。
“无菜不蒸，无蒸不宴”成为天门饮食文化的真实写照，天门可谓是名副其实的“蒸菜之乡”。
4600年的历史
考古资料证明，中国独特的炊具——甑在新石器时代产生后，“蒸”食之法就开始运用。
在国家重点文化保护单位——天门石家河文化（距今约4600年）遗址，发现了原始种植稻谷的物质和原始陶甑的碎片。
甑属蒸食器具，有了甑就有了“蒸”。
证明天门先民在很早以前就已开始使用蒸具制作食品，天门蒸菜的起源有4600多年的历史。
4600年源远流长的蒸菜历史构建了天门蒸菜独特美食文化的基础，“无菜不蒸、无宴不蒸”是天门的饮食传统，更是天门蒸菜的真实写照。
天门蒸菜制作方法独特。
在传统的天门三蒸外，天门蒸菜制作方法有八大类，即：粉蒸、清蒸、炮蒸、包蒸、封蒸、扣蒸、酿蒸、造型蒸。
第二届中国（天门）蒸菜美食文化节以品尝、比赛、鉴定、论坛、文娱等丰富多彩的节庆活动为载体，组织青年厨师技艺比武、天门巧媳妇蒸菜比赛、喝啤酒比赛、展示各类蒸菜器具、开
展天门蒸菜美食文化高峰论坛、陆羽茶文化和旅游资源推介、招商引资项目推介签约、厅市战略合作签字、天门地方特色小吃和全国各地知名传统风味小吃展销活动等等。
活动期间还将举行“中国蒸菜之乡”授牌仪式，让“三乡宝地”再添美誉！本届美食节的成功举办必将进一步挖掘传统蒸菜，开创蒸菜新品，弘扬蒸菜美食文化，对天门蒸菜产业的发展壮大，让天门蒸菜走出天门、走向全国、走向世界产生广泛而深远的影响。
百万天门人民将以此为契机，努力提升天门蒸菜饮食文化的品牌价值，促其转化为深厚的旅游资源和文化资源，促进天门蒸菜文化的健康发展，使之为打造实力天门、活力天门、和谐天门而作出积极贡献.。