茂名特产
茂名特色文化介绍词
茂名特色文化介绍词
茂名特色文化是指茂名市独具特色的传统文化、历史文化和地方文化。
以下是对茂名特色文化的介绍词：
茂名是一座历史悠久的城市，拥有丰富多样的特色文化。
茂名的特色文化主要体现在以下几个方面：
首先，茂名是海洋文化的发源地之一。
茂名地处珠江三角洲的东部，拥有广阔的海域和丰富的海洋资源。
茂名的海洋文化深受影响，体现在茂名的饮食文化、民间艺术和习俗中。
特色海鲜美食如牛蛙煲、沙茶鱼头、海鲜烧烤等，成为茂名美食文化的代表；茂名的木偶戏、龙船舞和渔船灯等民间艺术也具有浓厚的海洋元素；每年的海神节和海上嘉年华等活动，更是茂名海洋文化的展示与传承。
其次，茂名有着悠久的历史文化传统。
据考古学家的研究，茂名地区的历史可以追溯至距今4000多年前的新石器时代晚期。
茂名是岭南文化的发祥地之一，保留了大量的历史遗迹和文化古迹。
茂名的丹霞山、西山壁画、抱琴岩石刻等景点，展示了茂名悠久的历史文化底蕴。
第三，茂名有着独特的地方文化。
茂名的地理位置使得其独具特色的地方文化得以产生和发展。
茂名的当地方言——茂南话，是一种独特的方言语言，富有韵味和特色。
茂名还有着丰富多样的民间传统节日和习俗，如茂名花灯、露天剧场、豆包舞等，充分展示了茂名人民淳朴豪爽的性格和对传统文化的热爱。
茂名特色文化丰富多样，充满活力和魅力。
茂名人民将不断传承和弘扬这些特色文化，为茂名的发展和进步做出贡献。
茂名特产_精品文档
茂名特产茂名特产是指产自广东茂名地区的独特、具有代表性的商品。
茂名地处于广东西部，地理位置优越，气候温暖湿润，拥有丰富的自然资源和独特的地理环境，使得茂名特产具有独特的风格和口味。
由于当地特殊的气候和土壤条件，茂名特产以其独特的品质、口感和营养价值而闻名于世。
茂名特产的种类繁多，包括食品类、手工艺品类、农副产品类等。
其中最具代表性的茂名特产为茂名荔枝、茂名花豆腐和茂名咸鱼。
茂名荔枝是茂名地区最著名的水果之一。
茂名的独特气候和土壤条件使得茂名荔枝具有甜美多汁的口感和浓郁的香气。
茂名荔枝以其鲜嫩可口、果肉饱满、汁液丰富的特点，深受消费者的喜爱。
每年夏季，茂名荔枝的上市都引起了广大消费者的热烈追捧，成为茂名特产的重要代表之一。
茂名花豆腐是茂名地区的传统手工艺品之一。
茂名地区盛产黄豆，而茂名花豆腐就是利用当地优质黄豆制作而成。
茂名花豆腐以其细腻的质地、丰富的营养和独特的花纹而闻名。
制作茂名花豆腐需要经过多道工序，手工磨豆浆、制豆浆、烹豆腐等环节，独特的工艺使得茂名花豆腐成为一道独特的食品，被誉为茂名传统工艺之一。
茂名咸鱼是茂名地区的传统农副产品之一，以其独特的腌制工艺和独特的口味而闻名。
茂名咸鱼选用新鲜的鱼类，经过腌制、晾晒等过程制作而成。
茂名咸鱼以其肉质鲜美、口感酥脆、香味浓郁而备受欢迎。
它被广泛用于茂名地区的传统菜肴中，赢得了当地人民的喜爱。
除了以上这些特产之外，茂名还有许多其他的特产，如茂名鸡蛋、茂名花皮冻等。
这些特产都以其独特的品质和传统工艺而闻名于世。
茂名特产不仅满足了人们对美食的需求，同时也代表着茂名丰富的自然资源和独特的地域文化。
茂名特产的生产和销售不仅对当地经济起到了重要的支撑作用，也为茂名的旅游业发展带来了新的机遇。
茂名特产的知名度和美誉度不断提高，成为茂名地区重要的文化名片。
茂名当地政府也非常重视特产的发展，通过加强品牌建设、提升产品质量，积极推动茂名特产的发展和推广。
总而言之，茂名特产以其独特的品质、口感和文化底蕴而闻名。
写茂名特产的作文600字
写茂名特产的作文600字茂名特产——籺籺（hé）是米麦的碎屑，多指粗食，也指稻、麦的籽粒。
在粤西地区的茂名、吴川、廉江等地方，籺是一种传统的汉族小吃，美味可口。
籺的种类有很多，寿桃籺、生菜籺、艾籺、灰水籺等都属其中。
籺一般分两种味道：咸味和甜味。
咸味的籺里一般包有绿豆、花生、椰丝、虾仁等馅料，甜味的籺里包有糯米、芝麻、椰丝、瓜糖等。
今年返老家过年，偶得机会与家人一齐制作这种传统美食，晓其制作步骤，故来一道。
我们的家乡小镇过年时都是做生菜籺来压年。
在正式开始做籺的前几天，人们便会挑出十几斤香甜的生糯米，于制作前夜进行淘沙、浸泡再晾干水，次日一早去磨坊将糯米粉打成米粉。
打好米粉归来，人们便会分开两拨工作。
一拨人负责准备馅料：用喷香的花生油将虾仁、椰丝、花生、绿豆等炒至香脆，然后再分别混合制作咸、甜两种味道的馅料。
另一拨人负责揉面团：将烧开的水倒入米粉中，搅匀、揉捏，将这两个动作进行几十次以上，方能将面团的劲道揉到恰到好处。
准备完毕，就正式开始籺的制作了。
人们将自己的手洗干净，一齐围在桌前，一边说说笑笑，一边干活。
一人将糯米面团捏成小圆球，其他人将这小圆球捏成凹状的小圆饼型，往中间凹处放上满满的馅料，再捏合成圆。
生菜籺与其他籺的区别在于：其他籺有时不需要再包裹任何东西，而生菜籺需要在加了馅料的糯米团外再裹上一层烫熟的生菜，使籺保持浑圆饱满的体形而不粘手。
包裹用的生菜一般是采自自家菜园，整棵整棵菜进行清洗再用热水烫熟，这样的生菜不易破损且保留清甜口感。
用生菜一个一个地包好籺后，将籺放置于竹制蒸笼上，蒸至十余分钟便可出笼食用。
生菜籺因用新鲜生菜包裹的原因，入口清香甘甜，糯米团弹劲可口，馅料香滑，食而不腻。
欢迎大家在新年有空来茂名品尝此美食。
茂名饮食调研报告
茂名饮食调研报告茂名地处广东省西南部，是一个具有丰富美食文化的城市，各种特色的地方小吃和海鲜让茂名成为了美食爱好者的天堂。
本次调研主要针对茂名的传统饮食文化进行了调查和分析，以下是报告的主要内容。
一、茂名的地理环境与饮食文化茂名地处岭南地区，气候湿润，土壤肥沃，给茂名的农业和渔业发展提供了良好的条件。
因此，茂名的饮食文化以海鲜和农产品为主，是广东菜系和海鲜菜系的结合体。
在当地人的日常生活中，饮食被看作是一种生活的态度和文化的标志，人们热衷于品尝各种各样的美食。
二、茂名的特色小吃茂名的特色小吃种类繁多，其中最具代表性的有茂名鳝鱼粥、茂名肠粉、茂名鱼蛋、海蜇凉粉等。
茂名鳝鱼粥是茂名非常有名的一道传统美食，粥底鲜香，鳝鱼肉质鲜嫩，有很好的滋补作用。
茂名肠粉以其细腻的口感和丰富的馅料而被广大消费者所喜爱。
茂名鱼蛋则是一种以鲜鱼肉为原料制成的小吃，外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，入口鲜美可口。
海蜇凉粉则是茂名人夏季消暑的必点小吃，口感凉爽，甜咸可口。
三、茂名的海鲜文化茂名是一个拥有丰富海洋资源的城市，海鲜在当地饮食文化中占据着重要的地位。
茂名的海鲜以鲜活、新鲜、独特风味而著称，其中以海鲜大排档最具代表性。
在茂名的海鲜大排档中，消费者可以品尝到各种各样的海鲜，如虾、蟹、鱼、贝类等，而且价格相对较低，深受市民和游客的喜爱。
四、茂名的饮食习惯与餐饮文化茂名的饮食习惯以米饭、面食和粥类为主，以配菜为辅。
在传统的餐桌礼仪中，茂名人重视团圆，喜欢与家人、朋友一起共进餐食，注重餐桌上的交流和互动。
此外，茂名人的饮食文化中注重保健，喜欢食用滋补养生的食材和药食同源的食物，如山药、花菇、雪耳等。
结论：通过本次调研，我们了解到了茂名的饮食文化和特色餐饮。
茂名凭借着丰富的海鲜资源和独特的小吃，成为了美食爱好者们的热门目的地之一。
茂名的饮食文化融合了广东菜系和海鲜菜系的特色，以其鲜美的口感和独特的风味吸引了许多消费者。
茂名的饮食习惯强调保健养生，注重团圆和交流。
茂名特产或小吃作文300字
茂名特产或小吃作文300字
嘿嘿，我的家乡在茂名化州，那里有很多好吃的特产哦！今天我
要给大家介绍的是化州香油鸡。
化州香油鸡可是我们家乡的一道名菜呢！它的做法很特别，先要
选一只家养的土鸡，养殖时间要有八九个月左右，这样的鸡肉才会
又香又嫩。
然后把鸡处理干净，放进锅里煮熟，再捞出来晾凉。
接下来就是最关键的一步啦，要准备好香油和酱料。
香油是用花
生油和特制的香料熬制而成的，香气扑鼻。
酱料则是用沙姜、香菜、葱头等调料切碎后拌在一起的。
哎呀，把晾凉的鸡切成小块，摆放在盘子里，然后把香油和酱料
浇在上面，哇，那味道简直让人垂涎三尺！鸡肉滑滑的，香香的，
再加上香辣的酱料，真的是太好吃啦！
嘿呀，我每次吃化州香油鸡都会忍不住多吃几块，因为它实在是太美味了！如果你有机会来到我的家乡，一定要尝尝这道菜哦！。
茂名特产有哪些土特产
茂名特产有哪些土特产
茂名特产有：凼仔鱼、高州盐焗鸡、新垌茶、善莲蓬、食惯嘴粉皮等等。
1、凼仔鱼
凼仔鱼是广东茂名的特色水产品之一，是中国国家农产品地理产品。
凼仔鱼其实就是鲩鱼，当地的群众在屋边地头挖一口小鱼塘，养殖，便叫做“凼仔鱼”。
2、高州盐焗鸡
盐焗鸡是广东茂名地区的传统特色美食，在茂名是一道久负盛名的美食，皮软肉嫩，香浓美味。
3、新垌茶
新垌茶产自广东茂名，新垌茶种植历史悠久，距今已有500多年了，新垌茶以出瑞龙茶为极品，用开水冲泡，杯中茶叶舒展，细芽直立，清香四逸。
4、山莲蓬
山莲蓬是广东茂名地区特有的传统食品。
原料采用粘米粉，瘦肉丁、竹笋粒、芝麻、椰丝等南方食材，食用时配以芝麻、花生粉、辣椒等佐料，是两广地区的特色风味。
5、食惯嘴粉皮
食惯嘴粉皮是广东茂名的传统地方名点，食惯嘴粉皮制作十分讲究。
由于粉皮好吃，成为人们“食惯嘴”，名称便由此而来。
广东茂名的风俗
广东茂名的风俗广东茂名位于中国南方，是一个历史悠久、文化丰富的城市。
在这里，有着许多独特的风俗习惯，深受当地人民的喜爱和传承。
今天，我们来一起了解一下广东茂名的风俗。
一、茂名的“鱼皮花”茂名的“鱼皮花”是当地一种独特的食品，也是一种传统的手工艺品。
它是用鱼皮制成的，形状像花瓣一样，颜色鲜艳，味道鲜美。
制作“鱼皮花”需要经过多道工序，包括清洗、刮皮、晒干、染色、剪裁、编织等。
制作过程繁琐，需要耐心和技巧，但是制作出来的“鱼皮花”却非常漂亮，是当地的一种传统工艺品。
二、茂名的“妈祖文化”茂名是一个妈祖文化的发源地，每年的妈祖诞辰日，当地会举行盛大的庆祝活动。
在这个日子里，当地人会前往妈祖庙祈福，燃放鞭炮，表演舞龙舞狮，举行游行等活动。
此外，还有一些传统的妈祖文化活动，比如说“妈祖巡游”、“妈祖三醒”、“妈祖宫灯会”等，这些活动都是当地人民非常喜欢的。
三、茂名的“梯田文化”茂名有着丰富的梯田文化，这些梯田是当地人民用汗水和智慧修建而成的。
在梯田里，当地人种植着水稻、蔬菜等农作物，这些农作物不仅供应当地人民食用，还出口到其他地区。
梯田不仅是当地人民的生计来源，更是一种文化遗产，反映了当地人民的勤劳和智慧。
四、茂名的“牛灯”茂名的“牛灯”是一种独特的民间艺术品，它是用竹子和纸张制成的，形状像一头牛。
在每年的农历正月十五，当地人会把“牛灯”挂在家门口，以祈求家庭的平安和幸福。
此外，在“牛灯节”期间，当地还会举行一些传统的牛灯文化活动，比如说“牛灯游行”、“牛灯展览”等，吸引了许多游客前来观赏。
五、茂名的“龙船文化”茂名是一个龙船文化的重要发源地，每年的端午节期间，当地会举行盛大的龙船比赛和庆祝活动。
在这个日子里，当地人会前往河边观看龙船比赛，燃放鞭炮，吃粽子等传统食品。
此外，还有一些传统的龙船文化活动，比如说“龙船游行”、“龙船展览”等，这些活动都是当地人民非常喜欢的。
总之，广东茂名是一个充满魅力和文化底蕴的城市，它的风俗习惯丰富多彩，反映了当地人民的智慧和勤劳。
茂名的红色故事
茂名的红色故事摘要：一、引言：介绍茂名的红色故事背景二、茂名的红色故事概述：陈皮、荔枝、石油三则故事三、陈皮故事：陈皮产业的起源及发展四、荔枝故事：荔枝产业的起源及茂名的荔枝文化五、石油故事：石油产业的兴起对茂名的影响六、茂名的红色故事对当代的启示：创新、发展、传承七、结语：总结茂名的红色故事及其价值正文：【引言】茂名的红色故事，指的是在我国大革命时期，茂名地区涌现出的一系列具有鲜明革命色彩的故事。
这些故事见证了茂名的革命历程，传承了红色文化，为后人留下了宝贵的精神财富。
【茂名的红色故事概述】茂名的红色故事主要包括陈皮、荔枝、石油三个方面的内容。
这三个故事见证了茂名在不同历史阶段的变革与发展，体现了茂名的革命精神。
【陈皮故事】陈皮，作为茂名特产，具有悠久的历史。
传说在明朝时期，茂名一位村民发明了陈皮制作工艺，随后陈皮产业逐渐发展壮大，成为茂名地区的支柱产业。
陈皮故事的背后，蕴含着茂名人民敢于创新、自强不息的精神。
【荔枝故事】荔枝，是茂名另一特产，有着丰富的文化内涵。
茂名的荔枝种植历史悠久，早在唐代就有记载。
荔枝故事体现了茂名人民团结一心、勤劳致富的精神风貌。
如今，茂名的荔枝产业已经发展成为一个集种植、加工、销售于一体的完整产业链，为当地经济做出了巨大贡献。
【石油故事】茂名的石油故事始于20世纪50年代。
当时，我国在茂名地区发现了大型油田，石油产业迅速崛起，使茂名从一个农业地区转变为工业城市。
石油故事代表了茂名改革开放、锐意进取的精神。
【茂名的红色故事对当代的启示】茂名的红色故事不仅仅是历史的记载，更是一种精神的传承。
它告诉我们，要不断创新，发扬优良传统，为地区的繁荣发展贡献力量。
同时，要牢记历史，珍惜来之不易的和平生活，为实现中华民族伟大复兴的中国梦而努力奋斗。
【结语】茂名的红色故事丰富多彩，它们承载着茂名人民的革命精神、奋斗历程和独特文化。
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籺
米麦的碎屑，多用指粗食。
“乱世诛求急，黎民糠籺窄。
" 泛
指稻、麦等的籽粒。
籺，类似一种以米粉、薯粉制作的食品，制法多种多样，形状、食法不一，以咸、甜为主。
广东粤西，特别是茂名地区的人们用来指称粽子及各种各样以糯米粉做成的糍粑糕点，当地方言读如英语“at"去掉后面的“t"音，或电子邮箱地址中“＠"的读音。
我查了很久才知道普通话读“hé"。
我们家这边有很多节日都会做籺。
现在就详细地给大家介绍我们茂名的特色产品——籺(hé)（at),有机
会去茂名尝尝........呵呵
粤西人喜欢吃籺，已成为一种很有特色的饮食文化。
籺的种类很多，有古中籺（裹粽籺）、寿桃籺、灰水籺、煮（汤）籺、薯包籺、生菜籺（菜包籺）、糖板籺、糖心糍……
裹粽籺
类似粽子，不同的是粤西人包的古中籺通常是比较细长的，呈窄圆柱状，在结婚或过时过节时会食用。
关于古中籺，原来还有个传说的：“裹粽籺"是农历五月初五（端阳节）的民间流传最广泛的食品，历史上有关粽子的传说一般都是围绕纪念爱国大诗人屈原的。
但高州曾经流传的一个有关“裹粽籺"的故事则带着浓厚的高州地方色彩。
据说，远在晋朝年间，从远方来了两位仙人，正好踏落高州地界，因已精疲力竭，想找个好地方休息片刻再赶路。
他们都听说过高州有两个风景迷人之地，一说东山“山神庙"，二说南山的“石
牛岗"，两处地方他们都想前去，但人生路不熟，不知还有多远。
其中有一仙者正是“铁拐李"，见他用手在额前搭了个凉棚，左右燎目望，只见后山石头遍布，他猜想“石牛岗"一定就近在眼前。
另外那仙者乃是“曹国舅"，他硬要往东山，于是两人一个东，一个南，争得面红耳赤，大家都没法统一意见。
就在这时，隐约看见一个牧童骑着一头牛，嘴里不停唱着山歌：“五月赶牛山过山，睇见两人往山行，只听喳喳山人语，一个往东一个往南。
"两位仙人听了顿觉惊奇，又一阵高兴起来，于是他们一口气赶到牧童面前打听地方。
牧童此时会意笑着说：“那好，一个要找‘山神庙’，一个要找‘石牛岗’，你们各说的皆有道理，我有一个办法给你们指点指点，只要你能将带来的任何食物，往这牛头用力掷去，便可知晓。
"只见两位仙人各从衣袋里掏出一团布包的熟米团，“沙！沙！"两下皆击中牛头，这只牛左一个右一个将两只米团挂在牛角上。
这时牧童嘴里又唱起了歌谣：“饭团挂牛头，要找绕牛走，近在天边不算远，眼前就是大石牛。
"歌声刚落，牧童从牛角上取下两个饭团，遁去无形无踪，只有这头牛一动不动地站在那里，瞬间现回了“石牛"的原形。
两仙一下恍然大悟，原来这里就是“石牛岗"。
再说那牧童一溜烟跑回家里，立即将两个米团拧烂，伴上家里仅剩的几把米，一起放镬煮熟，当他一揭锅时，锅里重重叠叠多了许多米团，他高兴极了，这香喷喷的东西自己也舍不得吃一口，立即拿去救济村里的饥民。
不久当人们知道这件事后，就将“石牛岗"号作“仙人古中地"（白话是“猜中"之意），将这米团叫做“古中籺"，这种“籺"就世代流传至今。
为什么“古中籺
"后来叫“裹粽籺"呢？其实“古"与“裹"字谐音，又因为籺是裹起来做的，所以“裹粽籺"便是它的正名了。
灰水籺
类似于枧水粽，大小比古中籺短小，肉色金黄透明，脆口不腻，吃时蘸以白糖或蜜糖，别有风味。
基本制作方法如下：用枧沙（或黄豆荚灰水）与糯米粉搓成一大团，放进锅里蒸，熟透后取出，做成一块块蘸糖水吃。
我们当地有端午节吃灰水籺的习惯。
寿桃籺
这是一种比较常见的籺。
顾名思义，寿桃籺是做成寿桃形状的，有一个固定的籺模，里面雕刻出寿桃的轮廓及精致的花纹，做籺时把包好的籺往籺模里按，再倒出来时就成了背面平滑，正面饱满，就像一个大桃子从中间切为两半的样子。
传统的寿桃籺还会用红纸在籺面上点上红印，以示喜庆。
做寿、结婚、进宅等都有做籺分发给亲朋好友吃的风俗。
寿桃籺做好后，会用一片籺叶垫在背面，这籺叶在农村主要是菠萝叶，城市没有就用大竹叶剪成籺的形状然后贴在籺上。
寿桃籺的种类最为繁多，有绿豆馅，有糖籺，还有艾籺。
绿豆馅寿桃籺籺身呈白色，具体制作方法如下：准备好煮沸的开水，先用籺盖盛着准备做籺用的籺粉，把它堆成小山状，然后倒适量沸水进籺粉中间，开始搓籺粉。
只要水和籺粉掌握得好，籺粉很快就能搓成一个
大籺团。
这时可以从大籺团上取下小小的一块，搓成圆球状，再在籺盖上压平，就成了籺坯。
然后把籺坯捏薄，这个程序比较讲求技巧，要求把籺坯捏得中间厚四周薄，便于中心装馅和四周的捏合，否则容易露馅。
捏好籺坯就可把已炒熟的籺馅舀进去，再捏合，然后用籺模按成寿桃状，就可放进籺篮（盛籺的小竹篮）进锅蒸熟食用了。
寿桃籺蒸熟后可以放几天，食用时加热即可。
绿豆馅的寿桃籺主要馅料有绿豆、黄豆、花生、虾米、瓜糖等。
糖籺是甜的，制作的不同之处是倒进沸水这一程序换成倒煮沸的糖浆，这样籺皮就变成了红色，味道也不同了。
籺馅可以是花生加椰丝、瓜糖，或者木瓜丝。
艾籺
原材料为菠萝叶...(图片看不到)
绿豆馅
叉烧哦
艾籺的籺皮则是用艾叶捣成艾蓉，后用艾蓉和大糯米粉混合而搓成的，因此籺皮呈黑色并带灰白点点状。
籺馅一般是椰丝和花生。
这些寿桃籺基本上任何时候都可以食，菜市场能买到。
在一些村子里，“正穷晚"（正月的最后一日）是要吃艾籺的。
煮汤籺
这是每次做籺时先吃的煮汤籺
在当地一般叫煮籺，即是用汤煮熟食用的一种籺。
籺粉用料和寿桃籺的相同，籺坯的制作过程也一样。
不过馅料有所不同，一般是用韭菜炒猪肉，加花生和虾米等。
煮籺比较大个，包好后呈半月状，中间很饱满，有点像放大型的饺子。
通常会用鸭汤来煮煮籺。
七月十四鬼节劏鸭吃煮籺是高州人的传统节目。
冬至也会吃煮籺，正所谓“冬至大过年"，过冬（至）时一家人会一起热热闹闹地做一顿煮籺吃。
煮籺的制作过程稍为烦琐，且不能存放，所以一般是过年过节才会做或买来吃，在孩子的心中就成了一种经典的食物，洋溢着节日的快乐，它韧软的口感、香浓的汤汁与韭菜结合的味道更是让人回味
无穷！
生菜籺
馅料和煮籺是相同的，不过包成球形的包子状，然后用干净烫熟的大片生菜叶包住，再放进籺篮蒸熟，无须用汤煮。
蒸熟后有韧性的籺身包在柔软的菜叶里，入口另有一番风味。
妇女们做煮籺时有时会顺便弄一些生菜籺，菜市场上也经常与寿桃籺一起出售。
薯包籺
这种籺是一种特色的街头小吃。
制作方法：用煮沸的开水与蕃薯粉搅拌（和做寿桃籺一样）搓成粉坯，后做成一个个形状与古中籺差不多的籺，再放进蒸压煲（一种专蒸薯包籺的器具）煮熟。
籺馅一般有猪肉粒和花生，也可加虾米。
吃的时候用碗装着热腾腾的籺，加入事先熬好的猪骨汤（根据自己的爱好，可加点醋，做成醋汤，有
的人还加进辣椒酱）一起食用。
蕃薯粉特有的爽脆滑口，加上热汤的浸泡，入口但觉浓而不腻，十分诱人。
薯包籺既有固定的几个小档，也有沿街叫卖的流动摊档。
有个比较出名的薯包籺档还上了南方电视台的城市特搜节目，成为高州一道比较著名的小吃。
糖板籺
糖板籺则是年糕，当地的食用方法一般有两种：一种是把年糕切成小方块煮糖水吃，另一种就是切成薄薄的片状，煎熟、然后蘸糖吃。
个人比较喜欢后者，入口有韧性，煎籺的香味伴着白糖，味道十分独特。
不过老人就会偏爱糖水的做法，相对软一些，容易吞吃。
糖心糍
分为糯米糖心糍和小米糖心糍。
糯米糖心糍，把糯米粉搓成粉坯，再把冰片糖粉和花生放进去，包成籺。
小米糖心糍，先把
小米蒸熟，锤成粉坯后和糖心糍的做法一样。
糖心糍最大的特色是糖很多，馅料饱满，喜欢吃甜食的人尤其嗜好。
住在茂名是一年到头都食籺的，离开家乡的茂名人最惦念的往往也是各种美味的籺。
籺已成为茂名一种很有特色的民间食物，凝结着浓浓的乡土之情。
我觉得应该申请个世界物质文化遗产了~！大家有机会去茂名，我请你们吃籺！虽然样子不怎么样，但是味道绝对让你唇齿留香！。