董立猛 食品包装上的信息教案
教科版科学四下3.7《食物包装上的信息》教学设计
教科版科学四下3.7《食物包装上的信息》教学设计一. 教材分析《食物包装上的信息》这一课旨在让学生了解和掌握食品包装上的相关信息，如成分、保质期、生产日期、生产厂家等，并能够运用这些知识进行日常生活中的食品安全判断。
教科书通过生动的图片和实例，引导学生关注食品包装上的信息，并学会解读和运用这些信息。
二. 学情分析学生已经具备了一定的生活经验，对食品包装有所了解，但可能没有系统地学习和整理过食品包装上的信息。
因此，在教学过程中，教师需要引导学生关注和发现食品包装上的信息，并通过讲解和实践活动，使学生能够理解和掌握这些信息。
三. 教学目标1.知识与技能：了解食品包装上的常见信息，如成分、保质期、生产日期、生产厂家等。
2.过程与方法：学会解读和运用食品包装上的信息，提高日常生活中食品安全判断的能力。
3.情感态度价值观：增强学生对食品安全的意识，培养健康的生活习惯。
四. 教学重难点1.重点：食品包装上的常见信息。
2.难点：如何运用食品包装上的信息进行日常生活中食品安全判断。
五. 教学方法采用问题驱动法、案例分析法、小组合作法等教学方法，引导学生关注和发现食品包装上的信息，并通过讲解和实践活动，使学生能够理解和掌握这些信息。
六. 教学准备1.准备一些食品包装样品，包括不同种类和品牌的食品。
2.准备PPT，内容包括食品包装上的常见信息、实例分析等。
3.准备小组讨论的和卡片。
七. 教学过程1.导入（5分钟）通过展示一些食品包装样品，引导学生关注食品包装，并提问：“你们注意到食品包装上有哪些信息吗？”让学生分享自己的发现。
2.呈现（10分钟）使用PPT呈现食品包装上的常见信息，如成分、保质期、生产日期、生产厂家等，并讲解这些信息的意义和作用。
3.操练（10分钟）让学生分组，每组挑选一个食品包装样品，分析并归纳出包装上的相关信息。
然后，各组汇报自己的成果，互相交流和学习。
4.巩固（5分钟）针对学生汇报的内容，进行讲解和补充，确保学生能够理解和掌握食品包装上的信息。
教科版科学四下《食物包装上的信息》教案
教科版科学四下《食物包装上的信息》教案一. 教材分析《食物包装上的信息》这一课旨在让学生通过观察和分析食物包装上的信息，了解食品安全的知识。
教材通过引导学生关注食品包装上的营养成分、生产日期、保质期等信息，使学生认识到食品安全的重要性，增强学生的食品安全意识。
二. 学情分析四年级的学生已经具备了一定的观察能力和分析问题的能力，他们能够通过观察和思考，发现食物包装上的信息。
但部分学生可能对食品安全的认识不足，需要教师的引导和启发。
三. 教学目标1.让学生了解食物包装上的基本信息，如营养成分、生产日期、保质期等。
2.培养学生关注食品安全，增强食品安全意识。
3.培养学生观察、思考、表达和合作的能力。
四. 教学重难点1.重点：让学生通过观察和分析，发现食物包装上的信息。
2.难点：让学生理解食品安全的意义，并能够运用所学知识在生活中做出正确的选择。
五. 教学方法1.情境教学法：通过展示食物包装实物，引发学生的兴趣和好奇心。
2.问题驱动法：教师提出问题，引导学生思考和探究。
3.合作学习法：学生分组讨论，共同解决问题。
六. 教学准备1.食物包装实物：准备一些常见食物包装，如零食、饮料、面包等。
2.投影仪：用于展示食物包装实物和相关信息。
3.教学课件：制作课件，包含食物包装上的信息和相关知识。
七. 教学过程1.导入（5分钟）教师展示一些食物包装实物，引导学生关注食物包装上的信息。
提问：“你们平时注意到食物包装上的信息吗？有哪些信息是你们熟悉的？”让学生发表自己的想法和看法。
2.呈现（10分钟）教师通过课件呈现食物包装上的营养成分、生产日期、保质期等信息，并简要讲解这些信息的含义。
同时，引导学生思考：“这些信息对我们的生活和健康有哪些影响？”3.操练（15分钟）学生分组讨论，每组选择一种食物包装，分析包装上的信息。
教师巡回指导，帮助学生解答疑问。
讨论结束后，每组汇报分析结果，分享彼此的发现。
4.巩固（5分钟）教师提出一些关于食品安全的问题，如：“如何判断食物是否过期？”“如何在购买食物时保证食品安全？”学生回答问题，巩固所学知识。
食品包装上的信息(教学设计)2023-2024学年综合实践活动三年级上册全国通用
教学设计：食品包装上的信息一、教学目标1. 让学生了解食品包装上的信息种类，如生产日期、保质期、生产厂家等。
2. 培养学生关注食品安全，养成查看食品包装信息的习惯。
3. 提高学生的信息筛选和归纳能力，学会从食品包装上获取有用信息。
二、教学内容1. 食品包装信息的种类：生产日期、保质期、生产厂家、成分表、营养标签等。
2. 食品包装信息的作用：保障食品安全，帮助消费者做出明智的消费选择。
3. 如何查看食品包装信息：识别各种信息标识，了解其含义。
三、教学重点与难点1. 教学重点：让学生掌握食品包装信息的种类和作用，学会查看食品包装信息。
2. 教学难点：如何引导学生关注食品安全，养成查看食品包装信息的习惯。
四、教具与学具准备1. 教具：多媒体课件、实物投影仪。
2. 学具：各种食品包装实物。
五、教学过程1. 导入：通过提问方式引导学生关注食品包装上的信息。
2. 新课内容：介绍食品包装信息的种类和作用，让学生了解其重要性。
3. 案例分析：展示实物食品包装，让学生识别各种信息标识，并了解其含义。
4. 小组讨论：让学生分组讨论如何查看食品包装信息，并分享经验。
六、板书设计1. 食品包装信息的种类：生产日期、保质期、生产厂家、成分表、营养标签等。
2. 食品包装信息的作用：保障食品安全，帮助消费者做出明智的消费选择。
3. 如何查看食品包装信息：识别各种信息标识，了解其含义。
七、作业设计2. 设计一款食品包装，标注相关信息，并解释其作用。
八、课后反思1. 教师应关注学生在课堂上的参与度，引导他们积极思考，提高课堂效果。
2. 通过案例分析、小组讨论等形式，让学生在实际操作中掌握食品包装信息的识别和查看方法。
3. 注重培养学生的食品安全意识，让他们在日常生活中关注食品包装信息，保障自身健康。
4. 在教学过程中，教师应及时解答学生的疑问，确保他们对食品包装信息有充分的理解。
5. 课后作业要具有实践性，让学生在实际操作中巩固所学知识，提高他们的综合能力。
三年级上册研学《食品包装上的信息》教案-最新
（三）在你以后购买食品时买到了假冒伪劣的商品怎么办？
五、实践体验——购买食品体验
主题：体验购买食品的时候可能出现的问题
准备：把每个小组准备的食品放到一起、 一组同学作为销售员（吆喝——宣传自己的商品） 另一组同学作为消费者（挑选商品） ，遇到的问题：
1、自己满意的商品。 2、过期的食品。 3、假冒伪劣的食品，
比较几种相同食品的保质期
表格略
比较几种不同食品的保质期 ？由“你不了解的信息有哪些？的问题引入下一个环节——食品配料中的一些信息。
三、小组合作来解决本环节问题
师：同学们找到了这么多以前不了解的信息，那么这些信息都在食品信息里的那一部分呢？在食品的配方当中，那么我们现在就来了解一下食品的配料。以饼干为例。
食品包装上的信息
第（ ）单元 第___课 第___课时
课题
第二课食品包装上的信息
作课时间
教学
内容
教材第页
课时
教学
目标
1、教学目标：通过食品包装上的信息，知道可以从食品包装上获取很多相关信息。
2.学会观察、描述、记录自己的观察结果。
3.能根据失误的保质期配料等信息，正确的选择合适的食品。
4.指导学生收集整理信息的方法，培养学生探究、分析、处理信息的能力。
学生回答食品名称。
师：我们来看下这些包装袋从外观上看有什么不同呢？
有纸袋的，有朔料袋的，有透明袋的，有真空袋的，有充气袋的，有避光袋的……
师：这些我们都是从外观上看到的，那么在食品包装袋上还有哪些信息呢？今天我们就一起来研究一下食品包装袋上的信息。
二、同学们拿出自己收集的包装袋观察一下，在食品包装袋上我还能找到那些信息呢？
食物包装上的信息文本解读以及教案
食物包装上的信息——文本解读以及教案教案内容：一、教学目标1. 让学生了解食品包装上的基本信息，如生产日期、保质期、成分、营养标签等。
2. 培养学生解读食品包装信息的能力，提高消费者的食品安全意识。
3. 引导学生关注食品包装设计的美感，提升审美能力。
二、教学重难点1. 重点：食品包装上的基本信息及其解读。
2. 难点：如何运用所学知识分析食品包装上的信息，并提出合理的建议。
三、教学方法1. 采用问题驱动法，引导学生发现问题、分析问题、解决问题。
2. 运用案例分析法，以具体的食品包装为例，进行分析讲解。
3. 采用小组讨论法，培养学生合作学习的能力。
四、教学准备1. 收集各种食品包装样品，用于展示和分析。
2. 准备相关资料，如食品包装法规、食品安全知识等。
3. 划分学生为若干小组，每组选定一种食品包装进行分析。
五、教学过程1. 导入：展示各种食品包装样品，引导学生关注食品包装上的信息。
2. 新课导入：介绍食品包装上的基本信息，如生产日期、保质期、成分、营养标签等。
3. 案例分析：选取具有代表性的食品包装，进行分析讲解，让学生了解如何解读食品包装上的信息。
4. 小组讨论：让学生分组分析选定的食品包装，提出包装上的相关信息，并讨论其合理性。
5. 成果展示：各小组汇报讨论成果，分享分析心得。
6. 总结提升：对学生的讨论进行分析点评，引导学生关注食品包装设计的美感，并提出改进建议。
7. 课堂作业：让学生结合所学知识，分析家里的食品包装，填写食品包装信息表。
8. 课后反思：鼓励学生总结课堂所学，提高消费者权益保护意识。
六、教学内容与安排1. 第六章：食品包装上的生产日期和保质期解读生产日期和保质期的表示方法（如YYYY/MM/DD）分析保质期对食品安全的影响案例研究：过期食品的潜在风险2. 第七章：食品成分和营养标签解析食品成分列表理解营养标签的构成和意义实践练习：解读不同食品的营养标签3. 第八章：食品包装材质和安全介绍常见的食品包装材质（如塑料、纸质、金属等）探讨不同材质的优缺点及适用性讨论食品包装材料对环境的影响4. 第九章：食品包装法规与标准概述食品包装相关的国家法规和国际标准分析法规和标准对食品包装的影响案例分析：违反食品包装法规的后果5. 第十章：食品包装设计审美探讨食品包装设计的审美原则分析成功食品包装设计案例学生工作坊：设计一款具有美感的食品包装七、教学策略与方法1. 第六章：采用对比分析法，让学生通过比较不同食品的生产日期和保质期，提高解读能力。
《食物包装上的信息》教案
《食物包装上的信息》教案一、教学目标1. 让学生了解食物包装上的常见信息，如成分、保质期、生产日期、生产厂家等。
2. 培养学生学会阅读食物包装上的信息，以便正确选购和食用食物。
3. 引导学生关注食品安全，提高自我保护意识。
二、教学内容1. 食物包装上的常见信息2. 如何在购物时正确阅读食物包装上的信息3. 食品安全知识三、教学重点1. 食物包装上的常见信息及其意义2. 如何在购物时正确阅读食物包装上的信息四、教学难点1. 理解食物包装上的信息对健康的影响2. 如何在购物时运用食物包装上的信息进行选购五、教学方法1. 讲授法：讲解食物包装上的常见信息及其意义。
2. 案例分析法：分析食物包装上的信息，引导学生正确选购食物。
3. 讨论法：分组讨论食品安全问题，提高学生的自我保护意识。
4. 实践操作法：让学生模拟购物，运用食物包装上的信息进行选购。
一、教学目标1. 让学生了解食物包装上的常见信息，如成分、保质期、生产日期、生产厂家等。
2. 培养学生学会阅读食物包装上的信息，以便正确选购和食用食物。
3. 引导学生关注食品安全，提高自我保护意识。
二、教学内容1. 食物包装上的常见信息a. 成分：了解食物的主要成分和添加剂。
b. 保质期：掌握食物保持最佳品质的时间。
c. 生产日期：了解食物的出生日期，判断新鲜程度。
d. 生产厂家：了解食物的制造商，确保质量。
2. 如何在购物时正确阅读食物包装上的信息a. 选购前：仔细阅读食物包装上的信息，了解食物的基本情况。
b. 选购时：对比不同品牌和种类的食物，选择符合需求的产品。
c. 选购后：妥善保存食物包装上的信息，方便查阅和追溯。
3. 食品安全知识a. 了解食品污染的途径：微生物、化学物质、有害物质等。
b. 掌握预防食品污染的方法：保持食品卫生、合理储存、烹饪等。
c. 了解食物中毒的症状和应对措施：恶心、呕吐、腹泻、昏迷等。
三、教学重点1. 食物包装上的常见信息及其意义2. 如何在购物时正确阅读食物包装上的信息四、教学难点1. 理解食物包装上的信息对健康的影响2. 如何在购物时运用食物包装上的信息进行选购五、教学方法1. 讲授法：讲解食物包装上的常见信息及其意义。
《食物包装上的信息》教案
《食物包装上的信息》教案一、教学目标1. 让学生了解食物包装上的常见信息，如成分、保质期、生产日期、生产厂家等。
2. 培养学生关注食品安全，学会阅读食物包装上的信息。
3. 引导学生学会比较不同食物的营养成分，形成健康的饮食习惯。
二、教学内容1. 食物包装上的常见信息：成分、保质期、生产日期、生产厂家等。
2. 食品安全的意义和重要性。
3. 健康饮食的原则和方法。
三、教学重点与难点1. 教学重点：食物包装上的常见信息及其意义。
2. 教学难点：如何运用食物包装上的信息进行合理饮食。
四、教学方法1. 采用问题驱动法，引导学生关注食物包装上的信息。
2. 运用案例分析法，分析不同食物的营养成分，培养学生的比较思维。
3. 采用小组讨论法，让学生分享彼此的看法和经验，提高学生的合作能力。
五、教学过程1. 导入新课：通过展示各种食物包装，引导学生关注食物包装上的信息。
2. 讲解食物包装上的常见信息，如成分、保质期、生产日期、生产厂家等，并解释其意义。
3. 分析不同食物的营养成分，让学生学会比较和选择健康的食物。
4. 讨论食品安全的重要性，引导学生关注食品质量和安全。
5. 总结课程内容，布置课后作业：让学生观察家里的食物包装，记录下其中的信息，并思考如何根据这些信息进行合理饮食。
六、教学评价1. 评价学生对食物包装上常见信息的掌握程度。
2. 评价学生对食品安全意义的理解和重视程度。
3. 评价学生运用食物包装信息进行健康饮食的能力。
七、教学资源1. 食物包装样品：收集各种食品的包装，用于展示和分析。
2. 食品安全宣传资料：提供关于食品安全的重要信息。
3. 在线资源：利用互联网查找有关食物包装和营养的信息。
八、教学拓展1. 邀请食品安全专家或营养师进行讲座，加深学生对食品安全和营养的了解。
2. 组织学生参观食品生产厂家，了解食品生产过程和质量控制。
3. 开展校园食品安全宣传活动，提高全校师生的食品安全意识。
九、教学反思1. 反思教学内容是否符合学生的认知水平和兴趣。
《食物包装上的信息》一课的教学设计
一节课的教学设计章节名称 3.7食物包装上的信息学科科学授课班级四年级授课时数1课时设计者所属学校本节（课）教学内容分析本节课由三个活动组成，一是观察食品包装袋或包装盒；二是调查了解食品的配料；三是比较几种食品的保质期。
教学重难点是探究影响食品保质期的因素和了解食品的配料。
让学生经历“提出问题——自主选择感兴趣的问题——小组合作探究——全班汇报交流”的过程。
教学目标是让学生结合自己的生活实际、获取食品包装袋上有关食品的信息，探究影响食物保质期长短的因素和食物配料的作用，树立关注自身健康生活的意识。
依据标准《科学课程标准》指出，科学课程必须建立在满足学生发展需要和已有经验的基础之上，要把科学知识与学生的日常生活实际联系起来，亲身经历以探究为主的学习活动是学生学习科学的主要途径。
学生的学习过程是一个自主、合作、探究的学习过程。
本节课的教学设计，充分体现了《课标》的精神，从导入到实践活动整个环节都与学生的日常生活联系在一起。
学生通过“提出问题——自主选择感兴趣的问题——小组合作探究——全班汇报交流”的学习过程，创设和谐的学习氛围，拉近学生与科学的距离，提高了学生学习科学的兴趣，进一步增强了学生的科学探究能力，达到教学的目的。
本节（课）教学目标知识与技能:让学生知道观察食品的包装，可以获取很多这种食品的有关信息，便于我们了解食物的营养成分、配料、保存方法等。
过程与方法:在观察、分析、讨论等活动中，探究影响食物保质期长短的因素和食物中配料的作用，并能根据食物的保质期、配料等信息正确地选择合适的食物。
情感态度价值观:在了解食物包装信息的活动中，与同学合作搜集、分析、处理信息，树立关注自身健康生活的意识。
学习者特征分析随着人们生活水平的提高，食品包装上记载的信息越越来越丰富。
四年级的孩子对日常生活中天天接触到的色彩亮丽、美观精致的食品包装袋和包装盒并不陌生，但是学生不会有意识的去观察包装袋上都有哪些信息，也不会深入的思考能从这些信息中获得什么。
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7、食物包装上的信息
董立猛
【教学目标】
科学概念 1、通过观察食品包装上的信息，知道我们可以从食品包装上获取许多有关食物的信息，便于我们了解食物的营养成分、配料、保存方法等。
2、食品具有保质期，食用超过保质期的食品对人体有害。
食品中的配料可以改善食品的品质，但有的也可能有害。
过程与方法 1、根据食品的保质期、配料表等信息，正确选择适合的食品。
2、学习搜集、整理信息的方法，并在分析、处理信息的过程中，产生问题，展开进一步的研究。
情感态度价值观 1、在了解食品包装信息的活动中，加强学生关注自身健康生活的意识，提高选择食物的能力。
2、指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力。
【教学准备】
每位学生准备:食品包装袋若干。
为每位学生准备:食品生产日期、保质期记录单、科学记录表。
教师准备:不同类型的食品包装袋，可以考虑透明与不透明的、不同材质的、透气与不透气的、奶粉袋、教学课件等。
【教学重点】
指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力；根据食品的保质期、配料表等信息，正确选择适合的食品；
【教学难点】
会比较几种食品的保质期、配料，正确选择合适的食品。
如何指导学生对收集到的信息进行分析与处理。
【板书设计】
7食物包装上的信息
（1）食品名称、商标、产品类型、净含量
（2）配料、营养成分、食用方法
（3）生产日期、保质期、保存方法
（4）生产厂家、地址、电话
（5）产品标准号、标签认可号、卫生许可证
（6）图案标识
【教学过程】
一、铺垫设疑
1、老师在整理冰箱时，发现还有一瓶牛奶没有喝，有没有同学有办法告诉我这牛奶还能不能吃？
2、你们是怎么知道的？
3、哦，大家都是从食物包装上看出来的，看来这食物包装还真有用，今天我们就一起来研究研究这包装袋上的信息好吗？（课件点击出示课题）
二、探究发现
1、观察食品包装袋或包装盒（出示课件）
（1）老师这里带来了一些事物，大家观察一下这些事物都是如何包装的？之后大家想想这些食物卫为什么用不同的包装？
（2）之后同学们观察一下在食品的包装上能发现什么信息？
（3）小组套针对上面两给问题讨论一下，得出结论后记录在科学记录表上。
2、调查了解食品的配料
（1）老师这里有几种食物的配料大家谁能猜出是什么食品来时就奖励给他一块牛奶饼干。
（出示课件）
（2）发现咱们班的同学个个都很聪明，得到奖励的同学，告诉大家饼干什么味道？好吃吗？让我们一起来看看它的配料吧。
（出示牛奶饼干的配料表）
（3）把我们熟悉的配料找出来，想想这种配料含有哪种营养？
原来食物中这些我们熟悉的配料可以满足人体对营养的需求，一种食物就可以为我们提供多种营养。
（4）剩下来的我们不熟悉的配料又有哪些？（齐读）这些我们不熟悉的配料就是食品添加剂。
同学们能不能根据他们的名字猜一猜食物中为什么要加入这些食品添加剂呢？
3、比较几种食品的保质期
(1)过渡：同学们的表现很不错。
指名读配料（出示课件）等会老师打算去商店买下这个饼干，你觉得合适吗？（让学生仔细观察，发现已经过期。
）
（2）你是怎么知道它过期了？
（3）对，我们不能吃过期的食品，这样有害健康。
在选购食物时，要特别注意食物的生产日期和保质期，老师在这里给每小组准备了一张记录表，等会请小组分工合作迅速找出组内食品包装上的生产日期和保质期，把它记录在记录表上（课件投影出记录表），统计好后，请仔细观察这些数据，讨论记录表下面的问题，看哪小组发现的内容最多，最有价值，而且合作得最默契。
三、讨论构建
1、观察食品包装袋或包装盒
（1）食品为什么会有这么多种不同的包装呢?
需要避光的食物，包装一般是不透明的；怕磕碰的食物，包装大多比较硬实；肉制食品多为真空包装……
（2）我们从食品包装袋上能获得哪些信息呢?
食品的名称、配料、营养成分、生产日期、保质期、储存要求、食用方法、生产厂家……
(3)不知道有没有同学发现这些包装上还有一些图案。
老师也搜集了一些包装上的图案信息，我们来看一下。
（出示课件）
（4）小结：小小的包装上真是学问不少啊！通常情况下具备这些信息的食品都是正规厂家生产出来的合格、安全的食品；相反如果没有生产日期、保质期、生产厂家的食品就属于“三无产品”，我们千万不能购买。
2、调查了解食品的配料
（1）小组先研究一下这些配料中那些是主要成分，你哪些是食品添加剂以及那些食品添加剂的作用。
（2）小结拓展：原来有了食品添加剂才有了松脆香甜、各具特色的美食。
虽然食品添加剂能改善食品品质和色、香、味、形以及营养价值等，但是食品添加剂的使用必须符合《中华人民共和国食品添加剂使用卫生标准》，超标使用是违法的，并且长期、过量地食用食品添加剂也会给人体健康带来危害。
其实食品添加剂还不止短片中介绍的这些，稳定剂、调色剂、防腐剂等共有二三十类呢，对于他们的用途希望同学们在今后的学习、生活中不断探索。
3、比较几种食品的保质期
（1）收集信息比较
a、学生分组观察、记录、讨论
b、哪个小组愿意把你们的研究成果汇报给大家？看看他们的统计结果，大家有不同的意见吗？
c、观察了这组数据你有什么发现？（最近生产的食物是——，最新鲜的食物是——，保质期最短的食品，保质期最长的食品）
d、，你还有其他发现吗？（学生如果答不出，就圈出保质期最短的食品，保质期最长的食品）
（2）通过对统计表的分析，我们发现可乐的保质期最长，盒装牛奶的保质期最短，这可能跟什么有关？你觉得怎样的包装可使保质期长一些？
（3）瓜子和牛奶的包装差不多，为什么瓜子的保质期更长？怎样的食品保质期可以更长？
四、实践应用
老师这里遇到了几个问题谁能替老师解决一下？（出示课件习题）
【课下作业】
结合本节课内容写一篇“科学小日记”；以“食品质量监察员”的身份，调查学校周边商店的食品质量安全情况，写一份调查报告。