鳜鱼在江苏省的养殖情况..
鳜鱼常见病及其防治新方法

鳜鱼又名桂花鱼,是闻名遐迩的淡水珍贵鱼类。
早在我国唐代(公元618-907年)名人张志和就曾以“桃花流水鳜鱼肥”的诗句来赞美其美味。
但是,直到解放后,特别自20世纪80年代改革开放以来在大力发展鳜鱼等特种水产养殖情况下,广大的人民群众方能普遍享受到它的美味。
可是不少省(市)如广东省顺德、中山,湖北省浠水、武汉以及江、浙两省一些集中养殖区实施了高密度的集约化养殖,由于过度投饵等原因而带来多种较严重疾病及惨重的经济损失。
笔者根据多年来对该鱼常见病的调查研究及其防治等作一分析研讨,以期抛砖引玉。
暴发型出血性流行病病鱼症状主要表现在鳃盖及各鳍条、体侧有不同程度的出血斑点(Ecchymoses),尤其反映在鳃瓣内充满血块和血粘液物。
肝脏和胆囊肿大,肝表层深黄色或浅白色。
经肝组织切片表明,肝细胞出现自溶融化,胞核萎缩、坏死及严重充血现象。
从血相分析表明:病鱼红细胞为0.78-0.98×106/mm3与血清总蛋白0.38-1.75克,正常值分别降低56%-87%与62%-95%;粒性白细胞为5800-7200个/mm3较正常值增加9%-15%,表明已严重炎症状况。
此病蔓延甚快,在水温25-30℃条件下,急性暴发型的病鱼3-4天死亡;亚急性型约7-8天死亡。
严重的病鱼池死亡率可达60%。
该病病因主要在环境不良情况下由细菌感染引起的,也有认为先由病毒感染,继由病菌扩大蔓延。
在水体或鱼体上寄生的生物媒介如车轮虫、指环虫、鳋类、水蛭类及棘头虫类等都是带菌者。
据实验:取自病鱼池中的藻类和鱼鳃上寄生虫,通过分离出细菌并接种于健康鱼体上经24小时致病。
可见病鱼池内生物包括鱼类寄生虫,是传染暴发型出血病的主要途径之一。
防治措施:1、彻底清塘消毒由于鳜鱼喜栖于水质清洁及硬底质的水域,故须彻底清除多余塘泥并消毒。
消毒措施:采用石灰粉与洁尔灭合剂或用福尔马林与石灰浆合剂。
这些合剂的清塘消毒较用单一的石灰效力要强一、二倍以上。
桂花鱼的养殖技术桂花鱼养殖现状与发展方向

桂花鱼的养殖技术-桂花鱼养殖现状与发展方向桂花鱼又称鳜鱼,淡水品种,鲈形目,常见养殖品种有翘嘴鳜、大眼鳜和斑鳜,翘嘴鳜的幽门盲囊数量最多,对食物的消化吸收能力最强,因而生长最快,目前人工养殖最多的也是翘嘴鳜,现在就为大家介绍一下,桂花鱼的养殖技术,桂花鱼养殖现状与发展方向。
桂花鱼养殖现状与发展方向全国养殖桂花鱼规模与产量当属广东为最,湖北和江苏次之,广东亩产多在4000斤左右,同时养殖成功率相对较高,但成本也偏高;其他省份平均亩产多在1000-2000斤,养殖成本相对较低,但养殖成功率低,养殖技术差异明显。
目前主要存在的问题:苗种退化,病害严重,养殖成本高风险大,冬季饵料鱼难寻,用药多食品安全问题。
发展方向:提高养殖技术水平,提倡无公害生态养殖,建立国家级鳜鱼良种场,探索鳜鱼饲料养殖,鳜鱼疫苗的研发与运用,工厂化养殖,拓宽消费市场如深加工。
桂花鱼的养殖技术A、桂花鱼苗种培育将苗移入泥池培育,每立方米水体放体长1厘米的鱼苗400尾。
鳜鱼产卵后的第2、3天各催产一批鳊鱼,作为鳜鱼的开口饵料鱼苗,具体视视鳜鱼苗量及饵料需要量来确定鳊鱼催产批次,一般为2~3批次。
鳜鱼苗与饵料鱼苗的投入比例,原则上为1:3~5。
开食3~5天后,可因场制宜投喂白鲢、草鱼和花鲢苗。
原则上每天喂苗1次,但视饵料鱼苗长至1.2~1.5厘米时,开始投喂乌子,此时的鳜鱼苗与饵料鱼苗的比例为1:3左右。
从鳜鱼苗开食开始,长至1厘米约需10~12天,2厘米约需17~20天,3厘米约需24~27天,4~5厘米约需30~35天。
水质要求水源良好,水质清新,无污染。
进水口用50目网片过滤,除去敌害生物。
B、桂花鱼成鱼养殖桂花鱼的养殖方式有单养和混养两种,一般采用混养。
1、鳜鱼的混养。
桂花鱼的混养主要有三类型:一是以桂花鱼为主的类型。
土池面积以0.5~2亩为宜,每亩放鳜鱼1000尾。
一种是搭配鲫鱼,每亩水面可以投放2龄的鲫鱼600尾,计100千克,鳜鱼可食繁殖的小鲫鱼,其他野杂鱼类以及小虾;另一种是旁皮鱼,每亩水面右放养1冬龄旁皮鱼10千克左右(还要投入600只活蚌供旁皮繁殖)。
商品鳜鱼池塘高效养殖技术

3 清塘消毒
经修 整过 的 池 塘采 用 干法 清 塘 , 在 池 底 挖 掘 几 个 小坑 , 将 生石灰 放入 其 中加 水溶解 , 并 趁热 即 向池 塘 四周 均 匀 泼 洒 , 生石灰 的用量为 1 5 0 0 ~
2 2 5 0 k g / h m。 。次 日用 铁 耙 翻 动底 泥 , 使 石 灰浆 与 底 泥充分 混合 , 这 样做 不 仅能 杀灭 野杂 鱼 、 敌 害
4 . 2 饵 料 鱼种 类
饵 料 鱼 的种 类 主 要 有 鲮 鱼 、 团头 鲂 、 鲢、 鳙、 草、 鲫、 鲤、 麦 穗 鱼及 餐 条 等 野杂 鱼 。刚 开 口时 以
1 池 塘 条 件
池 塘 要 求水 源 充 足 、 水质清淡、 排灌 方 便 、 淤 泥少 、 无 污染 。没 有专 门 配套饵 料 鱼 的池 塘 , 面积 不 宜过 大 , 一般 1 3 3 3  ̄2 0 0 0 m。 为 宜 。配套饵 料 鱼 的池 塘 , 面积 以 2 0 0 0 ~3 3 3 3 m。为 宜 , 与饵 料 鱼 培育 池面 积 的 比例一 般 为 : 【 : 3 ~ 1: 4 , 池 塘 水
3 5
—
《 河 北渔 业) ) 2 0 1 3年 第 1 期( 总第 2 2 9期 ) 放人 一些 老泥鳅 , 让其 在养 殖池 内 自然繁 殖 , 小泥 鳅 是鳜 鱼喜食 的饵料 。在鳜 鱼养 殖池塘 内不宜 套 放 草鱼 、 青鱼 、 鲤 鱼等 。放 养的鳜 鱼鱼种及 套 养鱼 类 需用 3 g / m。 的硫 酸铜 溶 液 或 2 0 g / m。的高锰 酸 钾溶 液浸 洗 5 ~1 0 mi n , 防 止放 养 的鳜 鱼 鱼 种 和套养 的 鱼类 将病 原体带 人到 养殖池 内 。
养鳜鱼赚钱吗?石兴华养鳜鱼年赚300万 - 养殖技术

养鳜鱼赚钱吗?石兴华养鳜鱼年赚300万-养殖技术鳜鱼又叫鳌花鱼,肉食性,有鳞鱼类;属于分类学中的脂科鱼类。
是我国“四大淡水名鱼”中的一种。
鳜鱼肉质细嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣状,味道鲜美,实为鱼中之佳品。
那么养鳜鱼赚钱吗?下面我们就看看具体实例,石兴华养鳜鱼年赚300万!石兴华养鳜鱼年赚300万石兴华,1973年生,江苏省宿迁人。
1992年,石兴华考入江苏大学外贸英语系。
大学毕业后,石兴华一直在外企工作。
2000年,石兴华到苏州的一家世界500强企业担任中国区销售经理,年薪50多万元。
2008年,石兴华辞职创业。
他先是做了一家电子商务站为都市白领配送蔬菜,以赔了近30万元告终。
2009年起,石兴华到江苏盱眙养殖龙虾、鳜鱼。
2022年4月,石兴华把养殖基地搬到了镇江的渔业园区,共筹划养殖基地面积近1000亩。
其中一期已投入生产近400亩基地。
石兴华养殖的鳜鱼已销往镇江、上海、南京等地的大型水产批发市场。
他还带动当地很多农户搞水产养殖致富。
石兴华:好了,可以走了。
这个正在带领大家拉鱼的人就是石兴华,他养的是鳜鱼。
这一天,石兴华在检查第一批即将上市的鳜鱼生长情况。
石兴华:这条比较大,你可以看一下。
记者:你看你看它张开刺还挺漂亮的。
好硬这刺。
你小心点手。
这条鱼不好捞。
正当石兴华忙着在池塘里捞鳜鱼的时候,有两位外国人突然来到了石兴华的鱼塘。
一见面,他们就与石兴华拥抱在了一起。
石兴华:嗨,我的老朋友。
这两位是石兴华原来关系很好的同事——皮特夫妇,他们与石兴华十年未见。
这十年里,石兴华和皮特夫妇失去了联系,皮特夫妇一直打听不到石兴华在哪里,做什么。
今天,皮特夫妇终于在一个朋友的联络下如愿以偿。
朋友埃尔斯:非常惊讶他在做这个事情。
十年了,我们不知道,然后我们失去了联系。
不知道他在哪儿,所以我们试图找他,我们发现他在这里。
我们非常惊讶,但是好,很好。
十年未见,皮特夫妇完全没有想到石兴华现在在养鱼。
而像皮特夫妇一样不知道石兴华在哪里,在做什么的朋友还有不少。
扬州地区鳜鱼池塘精养的调查分析

扬州地区鳜鱼池塘精养的调查分析作者:颜慧,丛宁,叶金明,李萍,吴飞来源:《河北渔业》 2016年第1期颜慧,丛宁,叶金明,李萍,吴飞(扬州市水产生产技术指导站,江苏扬州225101)鳜鱼又名桂花鱼、季花鱼,隶属鲈形目、鮨科、鳜属,是淡水名贵鱼类。
扬州地区的鳜鱼养殖起步于上世纪90年代,但因长期局限于低密度混(套)养而在当地被列为“小品种”。
近年来,随着养殖产业结构不断调整,扬州地区鳜鱼养殖发展迅猛,其精养规模已居全省各地区的前列。
为了解扬州鳜鱼养殖产业的现状和存在问题,促进鳜鱼养殖业可持续发展,2015年初我们在高邮、江都和宝应开展了专项调查,本文为这次调查中鳜鱼池塘精养部分的小结,仅供参考。
1材料与方法1.1材料扬州市水产统计资料以及高邮、江都和宝应县3个(市、区)上报的养殖渔情资料、水产病情统计资料;在高邮和江都回收的部分调查问卷。
1.2方法在扬州地区鳜鱼主产区——高邮三垛、甘垛以及江都渌洋湖等村(场),与当地特水养殖专业合作社、苗种繁育企业负责人进行座谈,对池塘精养户进行抽样入户调查。
2结果2.1扬州地区鳜鱼养殖业概况扬州地区鳜鱼养殖主要集中在高邮、江都以及宝应3个县(市、区),其中高邮和江都渌洋湖主要采用池塘精养的方式,宝应以及江都另外部分乡镇以河蟹池、家鱼池混(套)养鳜鱼的方式。
2012-2014年,3个县(市、区)养殖面积分别为6133、6800和6933hm2(其中池塘精养分别为:1440、1520和1627hm2),鳜鱼年产量分别为7980t、8900t和7240t(其中:池塘精养7150t、7940t和6310t);鳜鱼已和河蟹、罗氏沼虾、青虾、小龙虾、黄颡鱼成为扬州特种水产的六大特色品种,为渔业增效、渔民增收起了重要作用。
2.2鳜鱼池塘精养模式扬州地区鳜鱼池塘精养的模式是在广东模式基础上,结合苏中的地理气候特点和当地经济条件而逐步形成的。
苗种主要为4-5月产自广东的翘嘴鳜苗(广东苗占放养苗种的90%以上),其中大部分为4月份的早苗,引进后由专业户集中培育至3~6cm的鱼种再行分养,也有部分于5月份直接引进3~6cm的鱼种放养。
江苏养鱼现状分析报告

江苏养鱼现状分析报告江苏是一个养殖业发达的省份,养鱼业也是其中一个重要的养殖项目。
下面是对江苏养鱼现状的分析报告:首先,江苏养鱼业的发展态势良好。
随着人们对健康食品需求的增加,养鱼业迎来了发展的机遇。
越来越多的农民和投资者开始涉足养鱼行业。
江苏的温带气候和丰富的水资源为养鱼提供了有利条件,使得养鱼业能够保持健康的增长态势。
其次,江苏养鱼业的规模不断扩大。
目前,江苏养鱼业的养殖面积已经达到了数万亩。
在养殖品种上,鳗鱼、鲤鱼、鲢鱼、草鱼等是江苏养鱼业的主要品种。
同时,江苏的淡水养殖还包括对鳜鱼、孔雀鱼等高附加值品种的养殖。
这些品种的养殖不仅满足了本地需求,还通过外销推动了江苏养鱼业的发展。
第三,养鱼业在江苏农村经济中扮演着重要角色。
江苏农民通过养鱼可以增加收入,改善生活质量。
养鱼的投资相对较小,成本也较低,适合农村地区的发展。
此外,养鱼业还带动了相关产业的发展,比如鱼饲料、养殖设备、种苗等产业的兴起,对农村经济的发展起到了促进作用。
然而,江苏养鱼业也存在一些问题。
首先,一些养殖场管理不规范,缺乏科学养殖技术和管理经验,导致鱼类生长缓慢、质量不佳。
其次,养殖水质受到严重污染,水体中存在大量农药、化肥等农业废水,对养殖鱼类的生长环境产生了不利影响。
此外,江苏周边的水域也存在过度捕捞和非法捕捞的问题,对鱼类资源造成了严重破坏。
为了促进江苏养鱼业的健康发展,应采取以下措施。
一是加强养殖技术培训,提高养殖场管理者的科学养殖技能,确保养殖鱼类的生长质量。
二是加强环境保护工作,严格监管养殖废水的排放,减少水体污染。
三是加强对渔民的法律法规宣传,打击非法捕捞等违法行为,保护鱼类资源的可持续发展。
综上所述,江苏养鱼业在发展上取得了较大的成绩,但也面临一些挑战和问题。
通过加强技术培训、环境保护和法律监管,可以进一步推动江苏养鱼业的健康发展,为农村经济增添新动力。
江淮分水岭地区鳜鱼养殖主要模式及其效益分析

鳜又名翘嘴鳜、鳜鱼、桂花鱼、季花鱼、桂鱼等,学名Siniper鄄ca chuatsi(以下称鳜鱼)。
主要分布于我国的江河湖泊和水库等各类水域,在不经过食性驯化的情况下,终生以活鱼虾为食。
鳜鱼肉质细嫩,无肌间剌,为我国淡水特有名贵鱼类。
鳜鱼生长速度快,自上世纪80年代人工繁殖成功以来,已成为我国主养鱼类之一。
自古就有“海中梭,江中鲥,河中鳜”之说,从消费市场来分析,鳜鱼的市场定位:大众化的高档鱼品种,同时在淡水养殖的高档鱼中,鳜鱼是最有代表性的品种,几乎没有任何品种可以达到鳜鱼所达到的高度,比如曾经很火的鲟鱼、淡水石斑、大菱鲆。
这些引进品种在上市初期价格非常高,不久就快速跌落,与其他淡水鱼品种比较鳜鱼价格一直较为稳定,总体来讲鳜鱼是我国淡水鱼品种中比较有发展前途的品种。
地处江淮分水岭地区的肥东县管湾水产养殖场,从上世纪90年代开始就开展了鳜鱼人工繁殖研究,通过多年坚持良种繁育,为区域内及周边省份提供鳜鱼良种。
在做好苗种生产的同时,先后开展了鳜鱼池塘套养、水库增殖放养、池塘精养、全人工配合饲料池塘养殖等多种方式的养殖试验和生产。
在鳜鱼的人工繁育和养殖推广方面有了较为丰富的积累。
现就适宜本地区推广的主要养殖模式及其效益进行了分析和总结。
一、苗种的采购和放养养殖成功的先决条件就是放养。
要求优质鳜鱼苗种数量足,规格适宜,体格健壮,无病源携带,体表齐全,不能出现任何损伤。
养殖所需要的苗种尽量遵循就地就近原则,这样苗种的规格和质量能得到保证,同时也减少了病害的传播。
有条件或者经验丰富的养殖户也可以购买鳜鱼开口苗或1.2-1.5cm苗自行培育成3cm以上鱼种,进入下一级养殖,多余的苗种可以出售给周边养殖户,既降低了成本,同时也可以提高经济效益。
苗种质量的好坏是养殖成功的保证。
好的苗种要求规格整齐(70%左右);身体表面光滑、鱼体表面黏液完整、无任何杂质覆盖;早晚摄食旺盛,在受到惊吓时的反应速度快,说明鱼苗质量比较好。
2024年鳜鱼养殖市场发展现状

2024年鳜鱼养殖市场发展现状引言鳜鱼作为一种重要的经济鱼类,具有高食用价值和市场需求。
随着人们对健康食品的需求增加,鳜鱼养殖市场正在迅速发展。
本文将介绍鳜鱼养殖市场的发展现状,并分析其中的影响因素。
市场概览根据市场调查,鳜鱼养殖市场呈现出良好的发展趋势。
主要原因如下:1.健康意识提升:随着人们健康意识的提升,对高蛋白,低脂肪的食物需求增加。
鳜鱼具有高蛋白,低脂肪的特点,受到了消费者的青睐。
2.高端消费市场:随着经济的发展,人们对高品质食物的需求增加。
鳜鱼被认为是一种高品质的水产品,逐渐在高端消费市场中占据一席之地。
3.养殖技术改进:随着养殖技术的进步,鳜鱼养殖的成本降低,产量增加。
这促使了养殖者扩大规模,并提供了更多的产品供应。
4.经济效益:鳜鱼养殖具有较高的经济效益,吸引了更多的养殖者投入。
市场竞争状况鳜鱼市场竞争激烈,主要原因如下:1.品种多样化:市场上存在多种鳜鱼品种,每种品种都有其独特的特点和市场定位。
不同养殖者根据自身资源和技术选择种植不同的品种,导致市场上的竞争加剧。
2.市场需求波动:市场需求对鳜鱼价格和供应量有较大影响。
随着消费者对鳜鱼的认知度提高,市场需求会有波动,对养殖者的经营产生一定压力。
3.养殖技术水平:不同养殖者的技术水平参差不齐,技术先进的养殖者能够提供更高品质的鳜鱼,赢得市场竞争优势。
发展趋势与机遇鳜鱼养殖市场存在一些发展趋势和机遇,可以为养殖者带来更多的机遇和利润。
1.品牌建设的重要性:随着消费者对食品安全和品质的关注,建立良好的品牌形象对于吸引更多消费者非常重要。
通过品牌宣传和差异化竞争,养殖者可以提高产品的竞争力。
2.农业与旅游融合发展:鳜鱼养殖业可以与旅游业相结合,开发农家乐、观光农业等项目,吸引更多游客。
这将为养殖者带来额外的收入和市场机会。
3.科技创新的推动:养殖业可以借助科技创新提高生产效益和产品品质。
例如,应用先进的监测设备和智能化管理系统,提高生产效率和质量控制。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
的饵料鱼是养殖成功的关键之一,充足的饵料鱼,
鳜鱼快速养殖四大关
ENTER YOUR TEXT HERE. ENTER YOUR TEXT HERE
鳜鱼捕捞现场
鳜鱼养殖
捕捞鳜鱼
例子: 江苏省江都市邵伯镇邵伯湖公道河 养殖户马长标实行鳜鱼的网箱养殖, 并搭配放养花白鲢、草鱼,收获成 鱼1239公斤,产值20960元,纯效 益13660元。
使池塘中饵料鱼的数量保持一定的密度,在不超 出池塘承受力的情况下,尽量多投放饵料鱼。 防病关:鳜鱼一旦得病,很难治疗,因此防病尤为重要。 ①养殖鳜鱼前,对池塘彻底消毒,最好使用新塘,或隔 年轮养;②对投放饵料鱼事先消毒杀菌;③对使用的工 具进行消毒。 管理关:①水质关:鳜鱼对水体的溶氧要求高,水质无污染。池塘必须增设增氧 机,水体的pH值保持在6.5~7.0。 ②经济成本:饵料鱼是养殖于中最主要的成本 开支,占总成本的 70%~80%,降低饵料鱼成本是养殖鳜鱼取得高效益的关键,饵 料鱼成本低的地区,可收购;饵料鱼成本高的地区,最好自己养,与鳜鱼配套, 即可降低成本,也可方便管理。
鱼种关:鱼种质量的好坏占成功的30%,可见很 重要;选择,无病或不带病菌的、规格整齐、
活跃健壮,规格 3 cm左右的鳜鱼苗是养殖成功
与否的第一关,具体如何判断可点击本网站, 咨询我们的养殖技术人员。 饵料鱼关:鳜鱼在自然状态下,以捕食其它鱼类 为食而且只吃活鱼,不食死鱼,是典型的肉食性
凶猛鱼类,人工养殖鳜鱼,“充足”、“适口”
产品 活鳜鱼 活鳜鱼
价格(单位:元/公斤) 市场 67 67 江苏凌家塘农副产品 批发市场 江苏常州宣塘桥水产 品交易市场
日期 2014-09-10 2014-09-10
影
响
人类活动对水产品的影响
工业的快速发展,使得包括重金属 在内的大量污染物进入江、河、湖、 海,从而导致水生生态系统遭到不 同程度的破坏。水俣病、骨痛病等 事件表明,重金属可以通过食物链 传递进入人体内,从而体现出它们 的高毒性和持久毒性,对人类健康 造成伤害。大量研究表明,包括贝、 虾、蟹在内的诸多可食用水产品对 其生长环境中的重金属具有较高的 富集作用,因此,对我国各地水产 品重金属污染情况作初步的了解; 并对当前研究较多的水产品生存环 境中重金属生物修复技术进行简要 的阐述,具有重要的现实指导意义。
25厘米以上则喜
食较大型鱼类鳊、鲤等,也喜食扁而细长的 餐条鱼。
繁殖习性
鳜鱼繁殖季节一般在5月中旬至7月上旬。雌鱼两年达性成熟,雄
鱼一年可达性成熟。成熟的亲鱼在江河、湖泊、水库中都可自然
繁殖,一般在下雨天或微流水环境中产卵,受精卵随水漂流孵化。
走近鳜鱼
鳜鱼在我国的流域分布
鳜鱼广泛分布于嘉陵江流域、 中国东部平原的江河湖泊
鳜鱼在江苏省的养殖情况
制作人:秦斌 杨子
演讲人:李鹏宇
内 容 大 纲
认识鳜鱼
定义及特征
鳜鱼又叫鳌花鱼,肉食性,有鳞鱼类;属于分 类学中的脂科鱼类。鳜鱼身体侧扁,背部隆起, 身体较厚,尖头。它是我国“四大淡水名鱼” 中的一种。鳜鱼肉质细嫩,刺少而肉多,其肉
呈瓣状,味道鲜美,实为鱼中之佳品。
生活习性Biblioteka THANK YOU FOR YOUR ATTENTION!
鳜鱼广泛分布在江河、湖泊、水库中,喜欢 栖息于清洁、透明度较好、有微流水的环境 中。常钻入洞穴石缝中或草丛内,夜间喜出
来觅食,冬季潜入深水处。鳜鱼为典型的肉
食性鱼类,喜食活饵料,常吞食超过自身长 度的鲢鱼、草鱼、青鱼、团头鲂、鳊、细鳞 斜颌鲴等活鱼苗。在生长的不同阶段,其摄 食对象有所不同。全长15厘米以下的鳜鱼喜