清真食品检查整改通知
郑州市清真食品管理办法(2020修正)
郑州市清真食品管理办法(2020修正)文章属性•【制定机关】郑州市人民政府•【公布日期】2020.01.17•【字号】郑州市人民政府令第237号•【施行日期】2020.01.17•【效力等级】地方政府规章•【时效性】失效•【主题分类】食品安全正文郑州市清真食品管理办法（1997年9月25日郑州市人民政府令第63号发布 2020年1月17日郑州市人民政府令第237号修正）第一章总则第一条为尊重回族等少数民族的传统生活习俗，加强清真食品管理，维护民族团结，促进社会安定，保护少数民族的合法权益，根据《河南省少数民族权益保障条例》的有关规定，结合本市实际，制定本办法。
第二条本办法所称回族等少数民族，是指回族、维吾尔族、哈萨克族、柯尔克孜族、乌孜别克族、塔塔尔族、塔吉克族、东乡族等十个具有穆斯林生活习俗的少数民族。
本办法所称清真食品，是指按照回族等少数民族的传统生活习俗生产、加工、制作、销售的肉类、糕点等食品。
本办法所称清真食品管理，仅指对生产经营清真食品的真实性进行的规范和监督检查。
第三条凡在本市行政区域内生产经营清真食品的单位和个人，以及工厂、学校、医院、机关等公共单位内设的清真食堂、清真灶，均应遵守本办法。
第四条市和各县（市）、区人民政府民族宗教事务部门是清真食品的监督管理部门，负责本办法的实施。
各级市场监督管理、商务、卫生健康、农业农村、发展改革、公安等行政管理部门，应依照各自的法定职责，做好清真食品有关方面的监督管理工作。
第二章清真牌证第五条清真食品生产经营者必须持有河南省人民政府民族宗教事务部门统一制作的《清真食品生产经营许可证》和《清真食品信誉标牌》（以下统称清真牌证），并将其悬挂在生产经营场所的显着位置。
清真牌证是生产经营清真食品的合法标志，其他标志均不得代替清真牌证。
第六条生产经营清真食品的单位和个人，应在领取营业执照之日起5日内，持申请书、营业执照、主管部门或者街道办事处、村民委员会的证明以及居民身份证，到所在地县（市）、区人民政府民族宗教事务部门申领清真牌证。
唐山市人民政府办公厅转发市民宗局等六部门关于对市中心区清真食品市场检查情况报告的通知
唐山市人民政府办公厅转发市民宗局等六部门关于对市中心区清真食品市场检查情况报告的通知文章属性•【制定机关】唐山市人民政府•【公布日期】2006.04.20•【字号】唐政办函[2006]93号•【施行日期】2006.04.20•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】市场规范管理正文唐山市人民政府办公厅转发市民宗局等六部门关于对市中心区清真食品市场检查情况报告的通知（唐政办函[2006]93号）各县（市）、区人民政府，各开发区（管理区、工业区）管委会，市政府有关部门，市直有关单位：最近，由市民宗局牵头，市工商局、卫生局、质监局、商务局、食品药品监督管理局抽调人员组成检查组对市中心区清真食品市场进行了全面检查，董宝泉副市长在市民宗局等六部门《关于对市中心区清真食品市场检查情况的报告》上批示：“此次联合检查很有成效，各职能部门要加强日常管理，加大依法行政的力度，确保清真食品市场的良好秩序。
”现将《报告》转发给你们，请结合实际，认真做好整顿规范清真食品市场工作。
一、各级政府要进一步落实和执行好各项法律法规，尊重少数民族的风俗习惯，依法维护好少数民族的合法权益，切实把国家、省、市有关少数民族群众的各项政策落到实处。
要组织有关部门对辖区内的清真食品生产厂家和各大商场、饭店、超市、集贸市场经营的清真食品开展一次检查，对检查出的问题要及时进行整改，进一步规范清真食品市场秩序。
二、各职能部门要切实发挥职能作用，按照《河北省清真食品管理条例》的有关规定加强清真食品市场的管理，加大依法行政的力度，严厉打击各种违反《条例》的行为。
各相关职能部门要在做好日常管理的同时，建立协调联动的工作机制，定期对清真食品市场进行联合检查，形成各部门齐抓共管，互通信息的良好工作局面。
同时，要转变工作作风，加强对企业的指导和人员的培训，帮助企业完善清真食品的生产和销售制度。
三、清真食品生产和销售企业要提高认识，加强对清真食品的管理，按照有关法律法规对清真食品生产和经营情况定期进行自查，及时整改。
清真企业整改情况汇报
清真企业整改情况汇报
根据公司领导的要求，我们对清真企业进行了全面的整改工作，并就整改情况进行了汇报。
下面就整改情况进行详细说明：
首先，我们对清真企业的生产流程进行了全面梳理和调整。
针对之前存在的生产环节不规范、操作不规范等问题，我们制定了新的生产操作规程，并进行了全员培训，确保每个员工都能够严格按照规程进行操作，提高了生产流程的规范化和标准化程度。
其次，我们对清真企业的质量管理体系进行了全面升级。
我们引进了先进的质量管理理念，建立了完善的质量管理体系，加强了对原材料的检测和筛选，严格控制产品质量，确保产品符合清真食品的相关标准和要求。
同时，我们还对清真企业的员工进行了全面的素质提升。
通过加强员工的培训和教育，提高了员工的清真食品意识和服务意识，使他们能够更好地为客户提供优质的产品和服务。
另外，我们还对清真企业的生产设备进行了全面的升级和改造。
引进了先进的生产设备和技术，提高了生产效率和产品质量，同时也降低了生产成本，提高了企业的竞争力和盈利能力。
最后，我们还对清真企业的环境卫生进行了全面整治。
加强了对生产车间和生产场所的清洁和消毒工作，确保了生产环境的卫生和安全，为生产出更加安全、健康的清真食品奠定了坚实的基础。
通过以上的整改工作，清真企业的生产流程得到了规范，质量管理体系得到了升级，员工的素质得到了提升，生产设备得到了改造，环境卫生得到了整治，企业的整体实力和竞争力得到了显著提升。
在未来的工作中，我们将继续加大对清真企业的管理和监督力度，不断完善和提升企业的整体实力和竞争力，为客户提供更加优质的产品和服务，为清真食品行业的发展做出更大的贡献。
感谢领导和各位同事的支持和配合！。
食品添加剂使用整改通知范文
食品添加剂使用整改通知范文尊敬的全体职工：根据近期食品安全监管工作的要求，我公司对食品添加剂使用进行了全面检查和评估。
经过调查和研究，发现公司在食品添加剂使用方面存在一些问题和不规范行为，对此我们决定立即进行整改，并向全体员工发出本次通知。
首先，我们要重申食品安全的重要性。
食品安全事关每个人的健康和生命安全，也是公司形象和信誉的体现。
作为从事食品行业的企业，我们有责任确保产品的安全和合规性。
因此，我们必须倍加关注食品添加剂的使用情况，确保其合法、合规、安全。
其次，针对发现的问题，公司决定采取以下整改措施：1.全面整改：公司将对所有涉及食品添加剂使用的生产环节进行全面检查和整改，包括采购、储存、使用等环节。
确保食品添加剂的购买来源合法，质量可靠，符合国家标准和相关法规。
2.加强培训：公司将加强对员工的食品安全意识培训，重点培养员工对食品添加剂的认识和正确使用方法。
确保员工具备食品安全知识和技能，能够正确使用食品添加剂，严格遵守操作规程。
3.建立监测机制：公司将建立食品添加剂使用的监测机制，定期进行自查和抽查，确保使用的食品添加剂符合国家要求，并能够追溯到其原始来源。
同时，加强与第三方检测机构的合作，确保产品质量符合标准。
4.加强沟通与协调：公司将建立健全食品安全沟通与协调机制，加强与相关部门的沟通与合作，及时了解和掌握最新的食品安全政策和法规，确保公司的整改工作能够顺利进行。
最后，我诚挚地希望各位员工都能够高度重视食品安全工作，时刻保持警惕，严格遵守公司的相关规章制度和操作规程，共同维护良好的食品安全局面。
食品安全是我们每个人的责任，也是我们公司发展的基石。
让我们携手共进，为食品安全贡献我们的力量！谢谢！。
餐厅食品安全整改通知
餐厅食品安全整改通知尊敬的各位餐厅员工：根据最近的检查结果，我们的餐厅在食品安全方面存在一些问题。
为了确保顾客的身体健康和提升餐厅的信誉，我们决定进行全面整改。
现将整改事项通知如下：1. 食品采购：我们将对食品采购流程进行严格管理。
所有食品供应商必须具备合法的营业执照，并提供相关的食品安全检测报告。
我们将建立一个可靠的供应商数据库，只选择合规的供应商合作。
2. 食品存储：餐厅内的食品存储区域将进行重新规划和整理。
所有食品都应该储存在干燥、通风良好的环境中，避免与有害物质接触。
工作人员需定期清洁储存区域，并确保食品按照规定的摆放方式进行堆放。
3. 食品加工：为了保证食品的卫生安全，我们将加强对加工环节的监管。
所有员工在加工食品前必须佩戴专用的工作服和帽子，并保持充分的洁净。
加工台面和工具将进行定期的彻底清洁与消毒。
4. 食品调理：在食品调理环节，我们将严格控制食材的新鲜度和熟制程度。
所有食材必须在保质期内使用，并进行必要的清洗和处理。
熟食和生食需分开储存，避免交叉污染。
5. 卫生设施：我们将加强餐厅内卫生设施的维护和清洁。
所有员工应该经常洗手，并保持个人卫生。
厨房、餐桌、餐具等设施需定期消毒，确保使用安全。
6. 培训与教育：我们将组织食品安全培训，并定期进行相关知识的考核。
所有员工必须掌握食品安全的基本要求，了解食物中可能存在的风险，以及应对食品安全事故的应急措施。
我们希望所有员工都能认真履行自己的职责，严格按照以上要求进行整改。
餐厅食品安全事关顾客的身体健康和餐厅的声誉，是我们的首要任务。
在整改过程中，如有任何问题或困难，请及时向上级汇报。
我们相信，在大家的共同努力下，我们能够顺利完成整改，并进一步提升餐厅的食品安全标准。
最后，再次提醒各位员工认真对待食品安全问题，并将其作为日常工作的重要内容。
感谢大家的支持与合作！餐厅管理部日期:（留白）。
清真食堂排查方案
清真食堂排查方案随着社会发展，民族融合日益加剧，清真食堂的数量也越来越多，这给我们的生活带来了很大的方便。
然而，在消费清真食品的过程中，我们也要对食堂的卫生和食品质量进行关注。
本文将介绍清真食堂排查方案。
一、排查的目的我们排查清真食堂的目的是为了检查其是否符合食品安全相关法律法规的要求，以保障消费者的健康。
同时，也可以帮助清真食堂的经营者发现和解决存在的问题，提高食品的质量和安全水平。
二、排查的内容1.环境卫生–店面、餐桌、餐具是否干净卫生；–厨房内部是否有异味或不洁现象；–是否使用卫生合格的清洁用具，如抹布、拖把等；–垃圾箱是否装有垃圾袋，是否能够及时清理，避免出现异味等不良现象；2.厨房卫生–食材存放是否干净整齐，是否分区存放；–切菜板、刀具等餐具是否干净卫生；–是否使用清洗剂清洗餐具和食材，避免油腻；–锅炉、锅灶是否干净卫生；–厨师的卫生情况是否良好，是否戴口罩、戴发网等；3.食品安全–食品从采购到加工、销售是否符合相关法律法规的要求；–是否有食品安全档案和营业执照；–食品标签是否标注清楚，包括食品名称、生产日期、保质期和贮存条件等信息；–剩余食品的处理是否符合食品安全的相关规定；4.公共卫生–是否提供餐巾纸和一次性餐具；–是否提供免费的饮用水或茶水，并在合适的时间更换水壶；–员工是否在工作前进行必要的洗手，并保持手部卫生；–是否有明显的“禁止吸烟”、“勿入内室”等标识；三、排查方法1.现场排查检查人员直接进入清真食堂现场，对食堂的环境卫生和食品安全进行检查和记录；2.抽检样品从清真食堂的餐品中随机取样，在检测室进行食品安全的测试，具体测试内容包括氨基酸、脂肪酸、微生物等；3.宣传教育在排查的过程中，通过讲解、发放宣传资料等形式，向食堂的经营者和消费者传递食品安全相关知识。
四、排查的注意事项1.排查人员应持有相关证书，如卫生证、食品检测员证等；2.排查期间应尽可能避免影响清真食堂的正常营业；3.对于发现的问题，应当及时通报清真食堂的经营者，并协助其解决问题；4.检查时应进行全面、系统的检查，不应遗漏查处。
关于进一步做好清真食品管理工作的实施方案11111111111111111111111111
关于进一步做好清真食品管理工作的实施方案**县总人口19.1万人，有维吾尔、汉、回、柯尔克孜等19个民族，其中：维吾尔族95%以上，有清真餐饮习惯的少数民族约占97％，全县共有清真食品经营点121个，其中，第一批申请清真标志牌的餐饮点有11家。
多年来，**县认真贯彻落实党的民族宗教政策及《新疆维吾尔自治区清真食品管理条例》（以下简称《条例》），各族群众的风俗习惯得到了尊重，清真饮食业也获得了蓬勃发展，极大地方便了各族群众的日常生活，为我县扩大开放，搞活经济、促进团结发挥了重要作用。
但是，由于管理和督促检查等工作方面的一些问题，我县个别餐饮行业未经批准，擅自悬挂“清真”标志，给我县清真餐饮行业带来一些负面影响。
为充分尊重少数民族的风俗习惯，管好清真食品市场，促进清真餐饮业的健康发展，巩固民族团结和社会稳定的太好局面。
现就做好清真食品管理工作制定方案如下。
一、指导思想以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入学习贯彻《新疆维吾尔自治区清真食品管理条例》精神，以科学发展观统领清真食品管理工作，积极教育引导清真食品行业，立足市场经济规律，加快发展，促进**县经济和社会政治稳定。
二、领导机构为进一步做好清真食品管理工作，特成立**县清真食品管理工作领导小组。
名单（略）领导小组下设办公室，办公室设在**县民宗局，办公室主任由阿克尼亚孜·巴克同志兼任。
三、实施的依据1、宪法依据。
《中华人民共和国宪法》第四条规定：“中华人民共和国各民族一律平等，国家保障各少数民族的合法权益、利益，维护和发展各民族的平等、团结、互助关系，禁止任何民族的歧视和压迫，禁止破坏民族团结和制造民族纠纷行为”。
“各民族都有保持或改革自己风俗习惯的自由’’等条款，我国宪法这一规定是制定本实施方案的根本法律依据。
2、法规依据。
国务院颁布的《城市民族工作条例》第十八条关于“清真食品饮食服务企业和食品生产加工企业必须配备一定比例的食用清真食品的少数民族职工和管理干部。
2015年元旦、春节清真食品检查工作方案
2015年元旦、春节期间开展清真食品专项检查的工作方案元旦、春节将至，为了进一步净化我乡清真食品市场，保障全乡广大穆斯林群众吃到放心的清真食品，为全乡营造风清气正社会环境，使广大群众度过一个安宁祥和的“双节”，按照乡政府元月6日会议精神要求，决定在全乡“双节”期间开展清真食品专项检查。
现就全乡“双节”期间清真食品专项检查工作通知如下：一、检查工作目标严格按照《甘肃省清真食品监督管理条例》规定，集中查处清真餐饮、生产加工、流通行业假冒“清真”等违法行为，进一步规范清真食品生产、经营活动，努力消除因清真食品不“清真”引发的不稳定、不和谐因素。
二、工作安排此次专项整治工作分为三个阶段：（一）部署动员阶段（12月25日至12月31日）：由明花市场监督管理所牵头，乡食品安全领导小组成员单位加强配合，按照工作方案进行动员部署，为整治工作开展提供保障。
要明确整治重点、步骤、要求、措施和处置预案，确保责任到位、措施到位、整治到位。
在整治工作开展过程中，要对参与此项工作人员进行《食品安全法》、《甘肃省清真食品管理条例》等政策法规培训，确保整治工作扎实开展。
（二）集中整治阶段（2015年1月1至2015年2月27日）：明花市场监督管理所要严格按照目标任务和整治重点内容开展工作，及时发现和查处清真食品领域的不法行为，针对发现的问题和隐患，督促经营单位（门店）限期整改。
（三）工作总结阶段（2015年2月28日至3月5日）：专项整治工作结束后，明花市场监督管理所办公室要对专项整治工作情况进行认真总结，并于3月6日前将专项整治工作总结以书面材料形式分别报送城乡民族宗教事务局和肃南县市场监督管理局。
三、参加单位及人员明花市场监督管理所、明花农技服务站、明花派出所和食品安全领导小组相关成员单位及清真食品义务监督员，共计12人。
四、检查范围和内容检查范围：重点检查农贸市场、餐饮服务及食品流通具有清真食品标志牌的生产经营企业。
检查内容：一是从业单位办理的工商营业执照、餐饮服务许可证、税务登记证、清真食品标志牌是否齐全；二是从业单位负责人是否具有清真饮食习惯的少数民族身份；生产经营清真食品的企业，其从业人员中具有清真饮食习惯的少数民族公民是否占适当比例；三是对在经营场所内擅打清真标识的违法行为进行查处；四是专用计量器具及运输储存等方面，是否符合《条例》规定，有无清真食品与非清真食品混放，销售假冒伪劣清真食品的违法行为；五是对使用的清真原料、配料等产品的合法手续和代理清真食品准入手续进行检查。