常见有机物的性质及应用
常见有机物
一、有机物的概念 二、有机物的分类 三、常见官能团
常见有机物
一、醇
1.官能团：—OH 羟基 2.性 质：C1—C4的醇为无色易挥发液体，
有酒味 C6—C11的醇为油状粘稠液体 C12以上的直链醇 为蜡状固体 3.重要的醇：
一、醇
(1)、甲醇:
分子式：CH3OH 特点：a、又称木精或木醇，由木材中制得
特点：a、又名甘油； b、无色、无臭、味甘的粘稠液体；
用途：a、食品加工业用作甜味剂和保湿剂 b、临床上50%甘油溶液灌肠治疗便秘
二、酚
1.官能团：—OH 酚羟基 2.性 质：a.常温下少数为液体,多数为固体
b.纯净的酚是无色的,但因易被氧 化显示不同程度的黄色或红色
c.在水中有一定的溶解度
3.重要的酚：
d.可以与乙醇、乙酸相互转化
相互转化：
乙醇
氧化（失氢）乙醛
还原（加氢）
氧化（加氧）
乙酸
日常生活中我们常有这样 的疑问，为什么有的人喝酒 “千杯不醉”，而有的人喝 少量酒后就面红耳赤，情绪 激动甚至酩酊大醉？酒量的 大小到底与什么有关呢？
人的酒量大小
与酒精在人体内的代谢有很大关系。
乙醇 酶 乙醛 酶 乙酸
d.突出表现：头痛、头晕、乏力、恶心、呕吐、眼痛、 嗓子痛、心悸、失眠、体重减轻、记力减退；孕妇长期 吸入可能导致胎儿畸形，甚至死亡，男子长来自吸入可导 致男子精子畸形、死亡等。
四、醛
(2)、乙醛:
HO HC C H
分子式：C2H4O
H
特点：a.无色有刺激性气味的液体；
b.易溶于水和乙醇；
c.易燃，易挥发；
乙醚为气体为气体； b. 多数醚有香味； c.是良好的有机溶剂
常见有机物的性质与应用
常见有机物的性质与应用有机物是以碳元素为基础构建的化合物，广泛存在于自然界和人工合成中。
它们具有丰富多样的性质和广泛的应用。
本文将介绍一些常见的有机物性质及其在各领域中的应用。
一、醇类化合物醇是一类中性、水溶性的有机化合物，其分子中含有羟基（-OH）。
醇的性质主要取决于碳链长度和羟基位置，因此不同类型的醇具有不同的性质和应用。
丙二醇（C3H8O2）是一种常见的醇类有机物。
由于其双羟基结构，丙二醇表现出良好的溶解性和稳定性，在化妆品、医药和食品等领域得到广泛应用。
例如，丙二醇可用作皮肤保湿剂、药物辅料和食品添加剂等。
二、醛类化合物醛是一类含有羰基（>C=O）的有机化合物，一般以-CHO为基础表示。
醛具有一定的还原性和活性，可发生各种有机反应。
甲醛（CH2O）是一种简单的醛类有机物。
由于其低毒性和良好的稳定性，甲醛被广泛应用于纸浆制造、染料合成和防腐剂等方面。
此外，甲醛还可以用于制备化肥和塑料等产品。
三、酮类化合物酮是一类含有羰基的有机化合物，其羰基结构位于碳链内部。
酮的物理、化学性质取决于碳链长度和酮基位置。
丙酮（C3H6O）是一种常见的酮类有机物。
丙酮具有良好的溶解性和挥发性，广泛应用于溶剂、表面活性剂和染料中。
此外，丙酮还可用于合成农药、医药和塑料等领域。
四、酸类化合物酸是一类含有羧基（-COOH）的有机化合物，其分子中的羧基可释放出氢离子形成氢离子。
酸的性质主要取决于羧基的取代和酸解离程度。
乙酸（CH3COOH）是一种常见的酸类有机物。
乙酸广泛应用于化学工业、制药和食品工业中。
例如，乙酸可用作溶剂、防腐剂和食品酸味剂等。
五、酯类化合物酯是一类含有酯基（-COO-）的有机化合物，其由酸和醇反应生成。
酯的性质受其碳链长度和酯基取代的影响。
乙酸乙酯（C4H8O2）是一种常见的酯类有机物。
乙酸乙酯具有良好的溶解性和挥发性，在溶剂、涂料和香水等方面得到广泛应用。
六、醚类化合物醚是一类含有氧原子连接两个碳链的有机化合物。
有机物性质及应用实例讲解
有机物性质及应用实例讲解有机物是由碳原子构成的化合物，具有多样的性质和广泛的应用。
下面将重点讲解有机物的性质及应用实例。
有机物的性质：1.燃烧性质：大多数有机物能够燃烧，生成二氧化碳和水。
例如，烷烃类烃烃燃烧时会产生大量的热和光。
利用有机物的燃烧性质，我们可以将其用作燃料，如石油、天然气等。
2.溶解性：许多有机物在有机溶剂中具有良好的溶解性。
例如，醇类和乙醚可以溶解在水中。
利用有机物的溶解性，我们可以通过溶液法来制备和分离有机物。
3.酸碱性：有机物可以表现出酸性和碱性。
例如，甲酸和乙酸是有机酸，而乙醇是有机碱。
有机物的酸碱性常常用于反应的催化剂、中和剂和离子交换剂等。
4.氧化还原性：有机物可以参与氧化还原反应，并且能够被氧化剂氧化或被还原剂还原。
例如，乙醇可以被氧化成乙醛或乙酸；乙烯可以被氧化剂氧化成乙二醇。
利用有机物的氧化还原性，我们可以合成各种有机合成物，如醇、醛、酮等。
有机物的应用实例：1.药物：许多药物都是有机物，如抗生素、止痛药、镇静药等。
例如，阿司匹林是一种有机物，具有镇痛、退烧和抗炎作用。
利用有机物的生物活性，我们可以合成各种药物，以治疗疾病。
2.塑料：塑料是一类重要的有机物，具有较好的可塑性和耐用性。
例如，聚乙烯、聚丙烯和聚氯乙烯都是常见的塑料。
利用有机物的聚合性质，我们可以制备出各种塑料制品，如塑料袋、塑料瓶等。
3.染料：染料是一类有机物，可以给纤维材料以及其他物质染色。
例如，甲酸染料、偶氮染料和酞菁染料等都是常用的染料。
利用有机物的分子结构和吸收光谱性质，我们可以调制出各种颜色的染料。
4.香料：香料是一类有机物，具有特殊的气味和芳香性。
例如，薰衣草油、玫瑰酚和柠檬醛等都是常见的香料。
利用有机物的挥发性和香味特点，我们可以生产各类香水、香精和香薰产品。
综上所述，有机物具有燃烧性、溶解性、酸碱性和氧化还原性等性质，并在药物、塑料、染料和香料等领域有广泛的应用。
77种常见有机溶剂
77种常见有机溶剂常见有机溶剂，包括甲醇、丙酮、乙醇等，是广泛应用于工业生产、化学实验室和日常生活中的一类物质。
本文将介绍77种常见有机溶剂，包括它们的性质、用途以及一些注意事项。
1. 甲醇甲醇是一种无色、挥发性的液体。
它是一种重要的有机溶剂，在化学实验室中常用于溶解无机物和有机物。
然而，由于其毒性较高，使用时需注意避免吸入。
2. 丙酮丙酮是一种常见的有机溶剂，具有挥发性和易燃性。
它广泛应用于溶解胶水、清洗玻璃器皿和工业生产中的溶剂抽提过程。
3. 乙醇乙醇是一种无色液体，具有良好的溶解性。
它被广泛应用于药物、消毒剂和工业溶剂。
4. 丁醇丁醇是一种无色液体，常用作有机合成反应的溶剂和萃取剂。
5. 正己烷正己烷是一种非极性溶剂，广泛应用于有机合成反应和油脂提取过程中。
6. 苯苯是一种无色、具有特殊气味的液体。
它是一种重要的溶剂和化工原料，在染料、胶体和医药等行业有广泛的应用。
7. 甲苯甲苯是一种无色液体，常用作有机合成反应的溶剂和溶剂抽提剂。
8. 乙酸乙酯乙酸乙酯是一种具有水溶解性的溶剂，常用于溶解树脂、油漆和涂料等。
9. N,N-二甲基甲酰胺N,N-二甲基甲酰胺是一种无色液体，具有良好的溶解性。
它在有机合成反应中常用作溶剂和催化剂。
10. 二氯甲烷二氯甲烷是一种无色液体，具有良好的挥发性。
它常用于有机反应中的萃取和洗涤过程。
11. 乙酸丁酯乙酸丁酯是一种透明的液体，具有良好的挥发性。
它常用于油漆、涂料和塑料的溶剂。
12. 乙醚乙醚是一种无色液体，常用作溶剂和麻醉剂。
13. 氯仿氯仿是一种无色液体，具有良好的溶解性。
它被广泛应用于溶解脂肪和油脂。
14. 二甲苯二甲苯是一种无色液体，常用于有机合成和金属清洗过程。
15. 三氯乙烯三氯乙烯是一种无色液体，具有良好的溶解性。
它在化学工业中广泛用于溶解树脂和塑料。
16. 丙酮氰丙酮氰是一种无色、具有刺激性气味的液体。
它常用作有机合成反应的溶剂和催化剂。
17. N,N-二甲基硫脲N,N-二甲基硫脲是一种无色晶体，具有良好的溶解性。
常见有机物的性质及应用PPT
• (3)反应的特点 • ①通常反应速率很小。 • ②反应是可逆的，即反应生成的乙酸乙酯，在同样的条 件下又部分发生水解反应，生成乙酸和乙醇。 • (4)反应的条件及其意义 • ①加热。加热的主要目的是提高反应速率，其次是使生 成的乙酸乙酯挥发而被收集，使平衡向正反应方向移动， 提高乙醇、乙酸的转化率。 • ②用浓硫酸作催化剂，提高反应速率。 • ③用浓硫酸作吸水剂，提高乙醇、乙酸的转化率。
• (5)实验室里制取乙酸乙酯时的注意事项 • ①化学药品加入大试管时，切莫先加浓硫 酸。 • ②加热要小心均匀地进行，以防乙酸、乙 醇的大量挥发，液体暴沸。 • ③导气管末端不能浸入饱和Na2CO3溶液 内，以防倒吸。
结构特点
只含单键 饱和烃
含大π键 芳香烃
空间构型
正四面体
平面结构
直线结构
平面结构
甲烷
物理性质 燃烧 化学 溴(CCl4) 性质 KMnO4 (H2SO4) 主要反应类型 不反应 不反应 取代
乙烯
乙炔
无色气体， 微溶于水
苯
无色液体， 不溶于水
无色气体，难溶于水
易燃，完全燃烧生成CO2和水 加成反应 氧化反应 加成、聚合 加成反应 氧化反应 加成、聚 合
• • • •
A．①② B．③④ C．①③ D．②④ 答案：B 点拨：反应①为加成反应，反应②为消去 反应，反应③是酯化反应，反应④是苯的 硝化反应，其中③④均属于取代反应。
• 2．(2011·山东理综)下列与有机物结构、 性质相关的叙述错误的是( ) • A．乙酸分子中含有羧基，可与NaHCO3 溶液反应生成CO2 • B．蛋白质和油脂都属于高分子化合物， 一定条件下都能水解 • C．甲烷和氯气反应生成一氯甲烷与苯和 硝酸反应生成硝基苯的反应类型相同 • D．苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色，说 明苯分子中没有与乙烯分子中类似的碳碳 双键
有机物的性质
有机物的性质有机物是由碳、氢和其他一些元素（如氧、氮、硫等）组成的化合物，在自然界中广泛存在。
它们具有多样的性质，包括物理性质和化学性质。
本文将介绍一些常见的有机物性质，以及它们在日常生活和科学研究中的重要应用。
1. 物理性质(1) 熔点和沸点：有机物的熔点和沸点通常比较低，但也有一些高沸点的有机物存在。
这是因为有机物分子之间的相互作用相对较弱，容易被破坏。
(2) 密度：有机物的密度一般较小，但也有一些例外。
不同有机物的密度可以通过比较分子结构来推测，但并不总是准确可靠。
(3) 颜色：有机物可以呈现各种不同的颜色，这取决于其化学组成和分子结构。
许多有机染料和天然色素都是有机物。
2. 化学性质(1) 燃烧性：大多数有机物可燃，它们能够与氧气反应产生二氧化碳和水。
一些有机物，如石油和天然气，是重要的燃料资源。
(2) 氧化还原：有机物可以参与氧化还原反应，其中它们可以被氧化或还原。
例如，醛类和酮类化合物可以被还原为相应的醇化合物。
(3) 水解性：一些有机物可以与水反应产生新的化合物。
例如，酯可以通过水解成醇和酸。
(4) 聚合性：有机物可以进行聚合反应，即小分子有机物可以结合形成大分子化合物。
这是合成聚合物的基础，如塑料和纤维。
3. 应用(1) 药物：有机合成化学在药物研发中起着重要作用。
许多药物都是有机化合物，通过调节生物分子的活性来治疗疾病。
(2) 化妆品和个人护理产品：许多化妆品和护肤品中含有有机化合物，如香料、防腐剂和增稠剂。
(3) 农药和肥料：有机合成化学也广泛应用于农业领域，用于生产农药和肥料，以提高农业生产效率。
(4) 材料科学：有机化合物在材料科学中有着多种应用，例如合成塑料、橡胶和纤维等。
(5) 能源：某些有机物，如生物质和生物柴油，可以用作可再生能源资源。
总结起来，有机物具有多样的性质，包括物理性质和化学性质。
这些性质使得有机物在各个领域都有着广泛的应用，从药物到材料科学，都离不开有机合成化学的贡献。
常见有机物的结构、性质和用途判断
2.11常见有机物的结构、性质和用途判断1．常见有机物的重要物理性质(1)常温常压下，分子中碳原子个数不多于4的烃是气体，烃的密度都比水小。
(2)烃、烃的卤代物、酯类物质均不溶于水，低级醇、酸能溶于水。
(3)随着分子中碳原子数目的增多，各类有机物的同系物熔、沸点逐渐升高。
同分异构体的支链越多，熔、沸点越低。
2．常见有机物的结构特点及主要化学性质物质结构简式特性或特征反应甲烷CH4与氯气在光照下发生取代反应乙烯CH2==CH2官能团①加成反应：使溴水褪色②加聚反应③氧化反应：使酸性KMnO4溶液褪色苯①加成反应②取代反应：与溴(溴化铁作催化剂)，与硝酸(浓硫酸作催化剂)乙醇CH3CH2OH官能团—OH①与钠反应放出H2②催化氧化反应：生成乙醛③酯化反应：与酸反应生成酯乙酸CH3COOH官能团—COOH①弱酸性，但酸性比碳酸强②酯化反应：与醇反应生成酯乙酸乙酯CH3COOCH2CH3官能团—COOR可发生水解反应，在碱性条件下水解彻底油脂可发生水解反应，在碱性条件下水解彻底，被称为皂化反应淀粉(C6H10O5)n ①遇碘变蓝色②在稀酸催化下，最终水解成葡萄糖③葡萄糖在酒化酶的作用下，生成乙醇和CO23.有机物与日常生活2.12 有机物的结构特点及同分异构体数目判断1．熟记三类分子的空间结构(1)四面体形分子：(2)六原子共面分子：(3)十二原子共面分子：2．同分异构体的书写与数目判断技巧(1)烃基连接法：甲基、乙基均有1种，丙基有2种，丁基有4种。
如：丁醇有4种，C4H9Cl 有4种。
(2)换元法：如C2H5Cl与C2HCl5均有1种。
(3)等效氢法：有机物分子中有多少种等效氢原子，其一元取代物就有多少种，从而确定同分异构体的数目。
分子中等效氢原子有如下情况：①分子中同一碳原子上的氢原子等效。
②同一个碳原子上的甲基上的氢原子等效。
③分子中处于镜面对称位置(相当于平面镜成像时)上的氢原子是等效的。
(4)定一移一法：分析二元取代物的方法，先固定一个取代基的位置，再移动另一取代基的位置，从而可确定同分异构体的数目。
2023届高三化学二轮复习 常见有机物及其应用
加聚反应 单体中有
或—C≡C—等不饱和键
反应类型
反应的原子或原子团、反应试剂或条件 饱和烃与X2(卤素单质)反应需光照
烃与卤 两种卤代反应的条件不同
取代 素单质
反应
苯环上的氢原子可与卤素单质(加催化剂)或HNO3(浓硫酸催 化)取代
酯水解 酯基水解成羧基和羟基
酯化 按照“酸失羟基、醇失氢”的原则,在浓硫酸催化下进行
微点拨:判断二元取代物的同分异构体时,应该利用“同、邻、间”确定两支 链的相对位置,如:
、
、
。
3.有机物分子中原子共线、共面问题 (1)四种典型模型解读
甲烷分子中所有原子一定不共平面,最多有 3 个原子 处在一个平面上,若用其他原子代替其中的任何氢 原子,所有原子也一定不能共平面,如 CH3Cl 分子中 所有原子不在一个平面上
A.a 的一氯代物有 3 种
B.b 是
的单体
C.C 的二氯代物有 9 种 D.a、b、c 互为同分异构体
提示 根据等效氢原理可知,a 的一氯代物有 3 种:
,A 正确;b 的
加聚产物是
6.(2022贵州贵阳一模)苯乙烯(
)易溶于水及甲苯。( × )
提示 苯乙烯(
)属于烃类,难溶于水,易溶于甲苯。
7.(2022四川成都第二次诊断)石油分馏可获取裂化汽油,用溴水检验其中 是否含有不饱和烃。( × ) 提示 石油分馏得不到裂化汽油,石油裂化才得到裂化汽油。 8.(2022四川成都第二次诊断)大规模开采可燃冰,开发新能源,可以降低碳 排放。( × ) 提示 可燃冰燃烧会产生二氧化碳,大规模开采可燃冰,开发新能源,不能降 低碳排放。
反应类型
反应的原子或原子团、反应试剂或条件
与 O2 反应(加催 —OH(—CH2OH 氧化成醛基、
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第11题常见有机物的结构与性质
题组一常见有机物的性质及应用
[解题指导]
1.掌握两类有机反应类型
(1)加成反应：主要以烯烃和苯为代表，碳碳双键、苯环可以发生加成反应。
(2)取代反应：烷烃、苯、乙醇和乙酸均容易发生取代反应。
2.区分三个易错问题
(1)不能区分常见有机物发生反应的反应类型。
如塑料的老化发生的是氧化反应，不是加成反应，单糖不能发生水解反应等。
(2)不能灵活区分有机反应的反应条件。
如苯与溴水不反应，只与纯液溴反应。
(3)不能准确地对有机物进行分类。
如油脂不是高分子化合物。
3.牢记三种物质的特征反应
(1)葡萄糖：在碱性、加热条件下与银氨溶液反应析出银；在碱性、加热条件下与新制氢氧化铜悬浊液反应产生砖红色沉淀。
(2)淀粉：在常温下遇碘变蓝。
(3)蛋白质：浓硝酸可使蛋白质变黄，发生颜色反应。
4.同分异构体判断时必记的三个基团
丙基(C3H7—)有2种，丁基(C4H9—)有4种，戊基(C5H11—)有8种。
[挑战满分](限时10分钟)
1.下列涉及有机物的性质的说法错误的是()
A.乙烯和聚氯乙烯都能发生加成反应
B.将铜丝在酒精灯上加热后，立即伸入无水乙醇中，铜丝恢复成原来的红色
C.黄酒中某些微生物使乙醇氧化为乙酸，于是酒就变酸了
D.HNO3能与苯、甲苯、甘油、纤维素等有机物发生反应，常用浓硫酸作催作剂
2.下列说法中不正确的是()
A.有机化合物中每个碳原子最多形成4个共价键
B.油脂、淀粉、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
C.用溴水既可以鉴别甲烷和乙烯，也可以除去甲烷中的乙烯
D.乙烯和苯均能发生氧化反应，说明乙烯和苯分子中均有碳碳双键
3.“没有蛋白质，就没有生命”，下面关于蛋白质的叙述错误的是( ) A.可以通过灼烧时的特殊气味来鉴别蛋白质 B.部分蛋白质溶液遇浓硝酸变黄
C.蛋白质在酶的作用下水解的最终产物是葡萄糖
D.酶是一类特殊的蛋白质，是生物体内重要的催化剂 4.下列实验不能实现预期目的的是( ) A.用食醋、澄清石灰水验证蛋壳的成分是碳酸盐 B.用溴水鉴别甲烷和乙烯
C.用乙醇、乙酸和10%的硫酸溶液共热制乙酸乙酯
D.用酸性高锰酸钾溶液验证苯中是否存在碳碳双键
5.有机化合物与我们的生活息息相关，下列说法正确的是( ) A.甲苯的硝化、油脂的皂化均可看作取代反应
B.蛋白质水解生成葡萄糖放出热量，提供生命活动的能量
C.石油裂解的目的是为了提高轻质液体燃料的产量和质量
D.棉花和合成纤维的主要成分是纤维素
6.下列与有机物的结构、性质有关的叙述正确的是( ) A.苯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，所以苯不能发生氧化反应 B.石油的主要成分是烃，煤经过分馏可制得焦炭、煤焦油等产品 C.丙烯分子中所有原子不可能在同一平面上
D.淀粉、纤维素都是天然高分子有机物，其链节中都含有葡萄糖 7.下列说法中正确的是( )
A.甲烷与乙烯共1mol ，完全燃烧后生成的H 2O 为2mol
B.光照下，异丁烷与Cl 2发生取代反应生成的一氯代物有3种
C.在酸性条件下，CH 3CO 18OC 2H 5的水解产物是CH 3CO 18OH 和C 2H 5OH
D.聚乙烯、蛋白质和纤维素都是天然高分子化合物 8.下列化学反应属于加成反应的是( ) A.CH 3COOH ＋CH 3CH 2OH
浓H 2SO 4
△
CH 3COOCH 2CH 3＋H 2O
B.CH 2===CH 2＋HCl ――→一定条件
CH 3CH 2Cl C.2CH 3CH 2OH ＋O 2――→Cu
△
2CH 3CHO ＋2H 2O
D.
9.下列关于实验现象的描述正确的是()
选项实验操作实验现象
A 将盛有CH4与Cl2的集气瓶放在光亮处一段
时间
气体颜色变浅，瓶内壁附
有油状物
B 将乙烯在空气中点燃火焰呈蓝色并伴有黑烟
C 向盛有苯的试管中加入几滴酸性KMnO4溶
液，充分振荡
液体分层，溶液紫色褪色
D 将蔗糖溶液与稀硫酸混合水浴加热，取反应
后的溶液少量，加入几滴新制的Cu(OH)2悬
浊液加热
出现砖红色沉淀
10.下列每个选项中，甲、乙两个反应属于同一种反应类型的是()
选项甲乙
A 乙醇转化为乙烯乙烯与HCl作用制备氯乙烷
B 甲烷与氯气反应制备四氯化碳乙烯通入酸性KMnO4溶液中
C
葡萄糖与新制Cu(OH)2悬浊液作用转化为葡
萄糖酸
苯与液溴反应制备溴苯
D 乙酸乙酯在稀硫酸存在下与水反应乙醇与冰醋酸反应生成乙酸乙酯
答案精析
第11题 常见有机物的结构与性质
题组一 [挑战满分]
1.A [聚氯乙烯结构简式为
，其中不含
，则不能发生加成
反应；2Cu ＋O 2====△
2CuO ，CuO ＋CH 3CH 2OH ――→△
CH 3CHO ＋Cu ＋H 2O ，B 项正确；CH 3CH 2OH ――→[O]CH 3CHO ――→[O]CH 3COOH ，C 项正确；苯、甲苯上的—H 被—NO 2取代，甘油、纤维素中存在—OH ，能与HNO 3发生取代反应，而这两种取代反应均需浓硫酸作催化剂。
] 2.D [苯分子没有碳碳双键，苯的燃烧是苯的氧化反应，与分子中是否含有碳碳双键无关，D 项错误。
]
3.C [蛋白质灼烧时有烧焦羽毛的气味，部分蛋白质遇浓HNO 3变黄为蛋白质的颜色反应，酶是一类特殊的蛋白质，是生物体内重要的催化剂，故A 、B 、D 三项均正确；蛋白质水解的最终产物是氨基酸。
]
4.C [2CH 3COOH ＋CaCO 3―→(CH 3COO)2Ca ＋H 2O ＋CO 2↑，CO 2＋Ca(OH)2===CaCO 3↓＋H 2O ，A 项正确；CH 2===CH 2与溴水加成后溴水颜色褪去，CH 4与溴水不反应，B 项正确；酯化反应的催化剂为浓硫酸，10%的H 2SO 4是稀硫酸无吸水作用，C 项错误。
]
5.A [蛋白质水解生成氨基酸，B 项错误；石油裂解的目的是为了获得更多的乙烯、丙烯等化工基本原料，C 项错误；合成纤维不属于纤维素，D 项错误。
]
6.C [A 项，苯燃烧属于氧化反应；B 项，煤经过干馏可制得焦炭、煤焦油等产品；C 项，在CH 3—CH===CH 2中由于含有甲基，所以所有原子不可能共平面；D 项，淀粉、纤维素中含有
葡萄糖单元，不含有葡萄糖分子。
]
7.A[A项，CH4和C2H4都是4个H原子，用H原子守恒即可判断该项正确；B项，异丁烷有两种不同的H原子；C项，水解产物中18O应在乙醇中；D项，聚乙烯不是天然高分子化合物。
]
8.B[羧酸与醇发生的酯化反应，实际上是取代反应，A项错误；乙烯中的碳碳双键与HCl发生加成反应，B项正确；醇生成醛的反应为氧化反应，C项错误；苯生成溴苯，即苯环上的一个氢原子被溴原子代替，为取代反应，D项错误。
]
9.A[苯不能使酸性KMnO4溶液褪色；新制Cu(OH)2与葡萄糖需在碱性条件下反应。
]
10.D[A中甲为消去反应，乙为加成反应；B中甲为取代反应，乙为氧化反应；C中甲为氧化反应，乙为取代反应；D中两个反应都是取代反应。
]。