[总结]xx年服务员工作总结5篇
服务员个人工作总结范文5篇

【导语】总结,是⼀项常规性的⼯作,是对⼯作的全⾯回顾、检查、分析、评判,并从中找出成绩与缺点、成功与失败、经验与教训,实事求是地作出正确评价,使⼤家认识统⼀。
以此来给⼤家⼀个明确的努⼒⽅向,以便在来年的⼯作中更好地发扬优点,克服缺点,避免各种⼯作失误,避免重蹈覆辙,为以后的⼯作打下坚实的基础。
《服务员个⼈⼯作总结范⽂》是⽆忧考为⼤家准备的,希望对⼤家有帮助。
1.服务员个⼈⼯作总结范⽂ ⼀路的欢歌笑语,⼀路的风⾬兼程送⾛了XXXX年,迎来了充满希望的XXXX年,回⾸我来到酒店的这三个⽉,新奇与欣喜同在,感动与感谢并存,三个⽉,时间虽然短暂,但对我⽽⾔收获是丰硕的,在这⾥的每⼀天,每经历的⼀件事,每接触到的⼀个⼈,这个过程的含⾦量,绝不亚于我⼗⼏年在校门⾥学习的价值,所以我感谢李总能给我这个难得的学习机会及细致⼊微的指导,感谢王经理⽆微不⾄的关怀,感谢综合部全体成员在⼯作上的配合和⽣活上的照顾,就具体⼯作如下总结: ⼀、⼯作⽅⾯ 在这段⽇⼦⾥,我了解了酒店的指导⽅针、布局建设、部门划分、⼯种分配、⼈员定位等⾃然情况,综合部⾏使办公室职能,⼀个联系领导与员⼯的重要部门,我很荣幸能成为这个⼩集体中的⼀员,每天负责收餐票虽然很琐碎,却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先进性,质量检查是任何⼀个企业必备的、⽽且是重要安全保障部门,作为服务⾏业质量检查更是重中之重,⽆论是客房的卫⽣情况,还是餐饮服务员的仪表仪容⽆⼀不影响我们酒店的经营发展,我从最初只知道看到现在拥有⼀双洞察的眼睛,这是我的⼀个进步,⼀个很⼤的收获,板报是我们酒店对内宣传的窗⼝。
通过出版报不仅提⾼了我的写作⽔平也增强了我的语⾔表达能⼒,评估期间承蒙李总的信任在王经理的帮助下整理了两份评估材料,我深切地感受到⾃⼰的语⾔罗列功底和逻辑思维的⽋缺,到⼀线服务是最有收获的地⽅,虽然⾟苦虽然紧张但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等知识,与专家的迎来送往中了解到专家的喜好及时的将信息反馈,以便更好的服务,xx⽉xx号在评估⼯作即将结束的时候正巧东三省⼤学⽣供需见⾯会在哈尔滨召开,这对于我们毕业⽣来说是最重要不过了,好久之前便做好了准备,但是楼层服务员确实忙不过来,看到她们废寝忘⾷、加班加点我感动了,虽然我是学⽣但我也是酒店的员⼯,就这样我没有参加招聘会,我讲这个并不是说我⾃⼰都多么的伟⼤,⽽是我被这样⼀个团结、奉献、务实的集体⽽感动,奉献是⽆私的所以温暖、激情是⽕热的所以发亮,这就是企业的财富、壮⼤的资本! ⼆、学习⼼得 作为事业单位下属的经营类场所——国际饭店有其独特的优越性,从管理体制到发展规模都已成为同⾏业中的佼佼者,员⼯整体素质也在⼤学这个特定的氛围内得到了熏染,能够⾼瞻远瞩,开拓外部市场的同时切⾝为员⼯的利益考虑,能够有识⼤体、顾⼤局的观念,虽然这是⼀个新兴的企业,更是⼀个具有⽣命⼒和创造⼒的企业,再这的每⼀天,我都能看到了希望。
服务行业的工作总结(5篇)

服务行业的工作总结(5篇)服务行业的工作总结(篇1)一、思想方面:重视理论学习,坚定政治信念,积极参加各项活动,能够针对自身工作特点,学习有关文件、报告和辅导材料,通过深刻领会其精神实质,用以指导自己的工作。
二、工作方面:认真做好本职工作,做到腿勤、口勤,笔勤,协助领导圆满完成各项工作。
作为单位,一言一行都代表着单位的整体形象。
因为是服务部门,每天都会接触形形色色的群众,对待他们,我始终遵循一个原则“一张笑脸相迎,一个满意答复”,每次看着群众满意而归,作为工作人员的我,心里总会有小小的成就感。
不是有句歌唱的好吗?“你快乐所以我快乐”,小我之后要成就大我,“群众满意”,我们的价值也就得到了体现。
及时了解单位发生的事情,及时向领导汇报,努力做好领导的参谋助手。
在实际工作中,把理论和实践相结合起来,把工作和创新结合起来,拓宽思路,努力适应新形势下对本职工作的要求,通过近段时间的学习,理论水平有了明显的提高,工作逐步走向正轨,我会更加倍努力工作,也许会有一些的辛苦,但人不常说吗?辛苦是一种磨炼,何况是我们大家一起同甘共苦,在辛苦中,才会锻炼自己的能力;在辛苦中,才会充实的体现着自己人生。
三、生活方面:个人生活意识在逐步走向正轨,摆脱旧阴影下的本位主义思想。
摆脱感情困扰,重新塑造以一个全新的自我。
四、存在不足:一是政治理论学习不够,虽有一定的进步,但在深度和广度上还需继续下功夫。
二是工作中不够大胆,创新理论不强。
三是感情纠葛很大,需要正视自己的情感纠葛。
为了把__年工作做的更出色,制定工作学习目标,加强个人修养、理论学习,以此提高工作水平,并适应新形势下本职工作的要求,扬长避短,以饱满的精神状态来迎接新的挑战。
取长补短,向其他同志相互交流好的工作和情感经验,争取17年的工作更上一个新台阶!服务行业的工作总结(篇2)一年来,__县县委、政府领导及局领导对服务业统计工作非常重视,在调查经费、办公设备、人员配?等方面给予了大力支持,专业人员严格按照统计制度开展工作,使我县服务业统计工作得到了健康的发展,现将服务业统计工作情况如下:一、组织实施情况(一)领导重视。
服务员的个人工作总结5篇

服务员的个人工作总结5篇篇1时光飞逝,转眼间我已经在酒店实习了三个月。
在酒店工作的这段时间里,我不仅学到了很多专业知识,还积累了不少工作经验,更是对自己有了更清晰的认识。
以下是我这段时间的工作总结,以此自勉。
一、明确目标,合理规划在实习期间,我始终明确自己的目标,并为之努力。
我深知作为一名服务人员,除了要具备良好的服务态度和专业技能外,还应具备强烈的责任心和团队合作精神。
因此,我时刻提醒自己要保持良好的工作状态,认真完成每一项任务。
同时,我也注重合理规划自己的时间,做到工作与生活两不误。
二、勤奋学习,不断提升在实习过程中,我始终保持积极的学习态度,不断向同事和领导请教。
通过学习,我不仅掌握了酒店服务的基本技能和流程,还逐渐培养了良好的服务意识和沟通技巧。
此外,我还利用业余时间阅读了大量关于酒店管理和服务的书籍和资料,不断丰富自己的知识储备。
三、注重细节,追求完美在酒店工作中,细节是关键。
因此,我始终注重细节,追求完美。
无论是接待客人、提供服务还是处理问题,我都尽力做到最好。
我相信,只有注重细节,才能让客人感受到我们的用心和专业。
四、团结协作,共同进步我深知团队合作的重要性,因此始终与同事们保持良好的沟通和协作。
在工作中,我积极参与团队活动,为团队出谋划策,共同解决问题。
我相信,只有团结协作,我们才能共同进步,取得更好的成绩。
五、反思不足,不断改进虽然我在实习期间取得了一定的成绩,但我也清楚自己还存在一些不足之处。
例如,在处理问题时有时会过于急躁,需要更加冷静和理性;在与人沟通时有时会过于直接,需要更加委婉和耐心。
因此,我会认真反思自己的不足,并努力改进。
六、展望未来,继续努力虽然实习期已经结束,但我会继续努力学习和工作。
我计划在未来的工作中,更加注重提升自己的专业技能和服务水平,争取成为一名优秀的酒店服务人员。
同时,我也希望能够有机会继续深造和学习更多的知识,为酒店行业的发展贡献自己的力量。
总的来说,我在实习期间取得了不小的收获和进步。
服务员个人工作总结5篇

服务员个人工作总结5篇篇1一、引言在过去的一年里,我作为一名服务员,本着对工作的热爱和对服务行业的执着追求,尽职尽责地完成了各项工作任务。
本报告旨在回顾过去一年的工作经历,总结经验教训,明确未来的发展方向和提升目标。
二、工作内容概述1. 接待客户,提供优质的服务,确保客户满意度;2. 掌握餐厅菜品、特色等信息,向客人推荐合适的菜品;3. 负责餐厅的卫生清洁工作,保持环境整洁;4. 与同事协作,共同提升餐厅的服务质量和客户满意度;5. 参加培训,提高自己的服务技能和专业素质。
三、重点成果1. 成功提高了我所在餐厅的客户满意度,得到了多次表扬和奖励;2. 熟练掌握了多项服务技能,能够独立应对各种突发情况;3. 在团队合作中表现出色,多次被评为优秀员工;4. 通过培训和学习,提高了自己的专业素养,为未来的职业发展打下了坚实的基础。
四、遇到的问题和解决方案1. 遇到客户抱怨菜品口感不佳时,我积极与客户沟通,了解他们的口味需求,并推荐其他合适的菜品,成功化解了矛盾;2. 在餐厅高峰期,面对客户等待时间较长的问题,我积极协调同事,增加服务效率,缩短了客户的等待时间;3. 遇到个别同事工作态度不积极的情况,我主动与他们沟通,分享工作经验和心得,帮助他们提高工作积极性。
五、自我评估/反思过去的一年里,我始终坚持以客户为中心,尽职尽责地完成了各项工作任务。
在服务过程中,我不断提高自己的服务技能和专业素质,努力为客户提供优质的服务。
同时,我也意识到自己在团队合作和沟通能力方面还有很大的提升空间,需要在未来的工作中继续努力。
六、未来计划1. 深入学习服务行业的相关知识,提高自己的专业素养;2. 加强与同事的沟通与协作,共同提升餐厅的服务质量;3. 积极参与培训和学习,提高自己的技能水平和服务质量;4. 拓展自己的职业领域,尝试不同的服务岗位,提高自己的综合能力。
七、总结过去的一年里,我在服务行业中取得了一定的成绩,也积累了很多宝贵的经验。
服务年度工作总结最新5篇

服务年度工作总结最新5篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改,请根据实际需要进行调整和使用,谢谢!并且,本店铺为大家提供各种类型的经典范文,如调研报告、总结报告、述职报告、心得体会、自我鉴定、条据文书、合同协议、教学资料、作文大全、其他范文等等,想了解不同范文格式和写法,敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays for everyone, such as research reports, summary reports, job reports, reflections, self-evaluation, normative documents, contract agreements, teaching materials, essay summaries, and other sample essays. If you want to learn about different sample essay formats and writing methods, please stay tuned!服务年度工作总结最新5篇通过工作总结,可以了解自己在工作中的学习成果和进一步提升的方向,工作总结是我们不断改进和完善自己工作方式的重要手段,以下是本店铺精心为您推荐的服务年度工作总结最新5篇,供大家参考。
服务员个人工作总结范文(5篇)

服务员个人工作总结范文一、态度上在一开始我是很看不起这个工作的,难度低,工资低,觉得服务员这种丢人。
但是后面自己也正式工作了,也想对得起餐厅给我的这份工作,虽然这种工作很容易,但我还是要认真做的,这是责任的问题。
但是等我刚刚工作的时候发现事实好像并没有那么简单,做一个服务员好像也挺难的.。
我在刚刚开始的时候犯下过很多错误,没有记住台号,在刚刚上班的时候上菜经常上错,也经常拿错菜,但我都认为这只是我不够熟练而已,等多上几次菜就都知道了。
但是等我记住台号,记住菜了之后我又遇到了新的问题,因为把我传菜的位置变成了在餐厅门口带位。
就是把顾客带到他们应该去的位置,尽量让两人位不要去做哪些大桌,但这次我真的遇到了困难,因为我很难说服别人,而哪些老员工都可以,我一开始也认为是我不够熟练的问题,后面我才发现这些也都是有技巧的,并没有那么容易。
从哪之后我才放下了自己哪一颗高傲的心认真的学习了起来。
二、能力上在这一年里我一直努力的工作,不单单是为了工资也是为了给餐厅负责,毕竟我拿了这份钱肯定就要出这份里。
虽然这一年里我遇到了很多问题,但也都一一的克服了,坚持到了现在。
当然我这一路上也并不只是我一个人,也需要感谢在我无助时帮助我的同事,和餐厅的领导。
这让我在这一年里得到了很大的锻炼,能力也是一直飞速的上升,这让我很感谢当初的自己没有因为是服务员而放弃了这项工作,也很感谢餐厅能够给我这么一个成长的平台。
这一年在我的不断努力中就这样过去了,但是在未来的一年里面我会继续努力的工作。
让自己的能力变得更强更优秀,就算是服务员我也要做的哪一个。
服务员个人工作总结范文(二)我做为餐厅的一名服务人员,经过自我的努力,取得了不错成绩,多次被餐厅评为优秀员工,受到奖励。
我就以今年的工作情景做以下总结:一、尊重领导,听从指挥。
在平时的工作中,深刻领会领导的意图,理解领导,服从安排,按照领导的要求去做,不推诿不扯皮,不耍小聪明,工作上毫无怨言,任劳任怨。
服务员工作总结(精选15篇)

服务员工作总结(精选15篇)服务员工作总结120xx年,我能这么快速的进步着,这与酒店和部门的各位领导、各位同事的帮助是离不开的!在此,我真诚的感谢大家对我的关心和帮助!作为一位服务员,我并不觉得这份工作卑微,我们每一天都在帮助客人,让客人在异乡也能找到家的感觉!看到客人因为在我们的帮助下而解决问题时,我的心里感到很满足!客房,是酒店不可少的部门之一,作为客房部的一名成员,我感到很开心,想当初刚进酒店的时候还是一名实习生,对一切事物都是那么陌生,又充满着好奇心,对于很多事都有数不尽的问号。
在我们选择岗位的时候,确实是犹豫了好一会儿!拿着已经发到手里的单子不知道该如何去选择?想了想,我写下了客房二字,坚定不已!后来,一位同事问我,客房部那么累,你为什么还要选择客房呢?我回答那位同事:就是因客房累我才选择客房!他听了有点诧异!我说:客房部很能锻炼人,不管从什么方面?都能改变一个人,而且我听说,酒店的管理者百分之六十都是之前干过客房的!所以,我有足够的理由选择它!那位同事听了后点了点头,我觉得他应该是赞同了我的.想法!当经过三天的岗前培训后,我了解了许多,包括企业的背景、成立时间、有哪些产业、除贵阳世纪xx外还有哪些其它地方的旗下酒店、等等!当我正式上岗后,我才发现原来客房真的是一个非常累的部门,而且是非常考技能的地方,我刚上岗位时连最简单的铺床都是个很严峻的问题,那个床单被子怎么都扯不整齐,师傅做好了一切还来帮我把床重铺!当时,我的心里很不是滋味,想着师傅十二间房,带着我怎么做啊?师傅好像是看出了我的心事!她耐心的为我讲解着铺床的技巧和注意事项!在师傅耐心的指导下我不断的努力,我终于可以很快的将一张床铺好而且整齐!看着自己的成果我很快乐!后来,部门的领导让我有了学习上服务班的机会,让我的学习范围不仅仅只局限于铺床和打扫卫生!刚开始,我很紧张,害怕做错,不过我很幸运,在刚上服务班不久就定了班组,之后就得到领班的帮助,同时,也得到了班组白班的大力支持,让我在温馨的环境中有了更大的进步、学到更多的东西!不知不觉中,来酒店至今已经八个月了,这八个月里,在领导耐心的指导下、在同事不断的帮助下,我努力的学习,我从刚进来时什么也不会到今天能独当一面,我能看到自己的成长!在往后的日子里,我会更加努力学习!xx人的取向价值,得到就会失去,失去就会让你得到!无论我们失去了什么?得到了什么?我会学着以一颗平和的心去对待!做到以情服务,用心做事!服务员工作总结2回顾过去的一年,有很多美好的回忆浮现在脑海里,在公司重视和培养下,个人取得了很大进步。
服务员工作总结5篇

服务员工作总结5篇篇1一、引言在过去的一年中,我作为一名服务员,经历了许多挑战和学习。
通过不断努力和探索,我不仅提高了自己的业务水平,还为餐厅的发展做出了一定的贡献。
在本文中,我将对过去一年的工作进行总结,分析自己的表现和进步,并展望未来的发展方向。
二、工作内容概述作为服务员,我的主要工作职责是接待顾客,提供优质的餐饮服务。
具体来说,我的工作包括:1. 接待顾客:热情接待每一位顾客,详细询问他们的需求和偏好。
2. 提供服务:根据顾客的需求,为他们提供高质量的餐饮服务,包括点菜、上菜、倒水等。
3. 解决问题:及时处理顾客的问题和投诉,确保他们的满意度。
4. 维护餐厅形象:保持良好的仪表和态度,维护餐厅的品牌形象。
三、工作表现和进步在过去一年中,我认为自己在工作方面取得了不小的进步。
首先,在接待顾客方面,我更加注重细节,能够根据顾客的不同需求提供个性化的服务。
其次,在提供服务方面,我不断学习新技能,提高自己的业务水平,能够更好地满足顾客的需求。
此外,在解决问题方面,我更加注重沟通和协调,能够及时解决顾客的问题和投诉。
最后,在维护餐厅形象方面,我始终保持良好的仪表和态度,为餐厅赢得良好的口碑。
然而,我也意识到自己在工作中存在一些不足之处。
例如,在处理问题时有时会过于急躁,需要进一步加强耐心和细心;在与客户沟通时有时会过于直接,需要学会更好地表达和沟通技巧。
针对这些问题,我将采取以下措施加以改进:首先,多参加培训和学习,提高自己的业务水平和沟通能力;其次,积极向同事和领导请教,学习他们的经验和技巧;最后,多反思自己的工作表现,及时调整自己的工作策略和方法。
四、未来发展方向对于未来的发展,我有着明确的规划和目标。
首先,我希望能够继续提高自己的业务水平和服务质量,为餐厅提供更优质的服务。
其次,我希望能够加强与同事和领导之间的沟通和协作,共同推动餐厅的发展。
最后,我也希望能够在工作中不断学习和成长,实现自己的职业发展目标。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
[总结]xx年服务员工作总结5篇xx年服务员个人工作总结20XX年转眼间已经过去了,新的一年已经开始。
作为xx的一名xx前台服务员,我现将我的工作总结及心得呈现如下。
希望各位予在指导建议。
我来xx工作已有几个月了,工作中学会了很多东西,更学会了用自己的头脑来开扩自己语言的不足。
还有就是懂得了,作为一名服务员,要想提高自己的销售能力,就得比别人多努力。
以下就是我在工作中学到的。
一、急客人之所急,想客人之所想。
前台服务人员每天都会接触到不同类型的客人,针对不同类型的客人我们应提供不同的服务,其服务宗旨是不变的“把宾客当作我们的上帝”。
服务准则“让客人方便是服务的最高准则,客人的需求是服务最高命令,永不说 NO 。
对xx的常客,我们提供礼貌细微的服务,首先要了解客人的习惯,比如客人一般在几点退房,我们可以提前把帐务好,等客人来时直接退房即可,这样一来,即能为客人节省时间,又能让客人感觉到在我们xx颇受重视,相信下次客人来济南时依然会选择我们名雅。
二、对顾客笑脸相迎客人走进xx后,看到我们热情的笑脸,才会有亲切感,才能体味到宾至如归的感觉。
即使在结帐服务工作中遇到一些不愉快的事情,如果我们仍以笑脸相迎,相信再无理的客人也没有道理发脾气,所谓“相逢一笑,百事消”嘛!。
三、不要对客人做出没有把握的许诺。
当客人的需求需由其他部门或个人的协助下完成时,就应该咨询清楚后再作决定,因为客人想得到是准确的答复。
但无论如何这并不意味着可以不想尽一切办法为客人解决问题,关键是让客人明白他的问题不是你可以马上独立解决的,而你确实在尽力帮助他。
许多客人在前台要求多开发票,我们就委绝婉拒,并建议客人可以在其他经营点消费,计入房费项目,这样既能为xx增益,又能满足客人的需求,但绝不可为附和客人而违背原则。
四、考虑如何弥补同事及部门工作的失误,保证客人及时结帐,令客人满意。
前台收银处是客人离店前接触的最后一个部门,所以通常会在结帐时向我们投诉xx的种种服务,而这些问题并非由收银人员引起,这时,最忌推诿或指责造成困难的部门或个人,“事不关已,高高挂起”最不可取的,它不但不能弥补过失,反而让客人怀疑整个xx的管理,从而加深客人的不信任程度。
所以,应沉着冷静发挥中介功能,由收银向其他个人或部门讲明情况,请求帮助。
在问题解决之后,应再次征求客人意见,这时客人往往被你的热情帮助感化,从而改变最初的不良印象,甚至会建立亲密和相互信任的客我关系。
五、不断学习,不断提高自己的道德修养,不断提高自己的服务技巧。
“剑虽利,不砺不断”、“勤学后方知不足”。
只有学习才能不断磨砺一个人的品行,提高道德修养,提高服务技巧。
让我们迈着矫健的步伐,不断的向前走,才能走我们的一片可以展翅高飞的天空!名雅的兄弟姐妹们,为了我们的明天而努力吧!xx年餐厅服务员工作总结从这次餐饮服务员,改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行,爱一行的思想,知道了一个人是否有所作为,不在于他从事何种职业,而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。
具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质,从而增强我的从业意识,立志要么不做,要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。
使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。
热爱你的工作:当你热爱自己的工作,你就会快乐地、更容易地做好你的工作。
我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。
你就可能将平凡的工作做得不同凡响。
而企业最需要的人就是热爱工作的人。
迅速熟悉工作标准和方法:为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜,我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作,以提高工作效率。
要有勤奋的精神:餐饮工作主要是手头工作,通常不会过重,多做一些与不会累坏。
所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。
主动地工作,主动地寻找工作。
“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理,只要你勤奋成功的大门就为你敞开。
要有自信心:与金钱、势力、出身背景相比,自信是最重要的东西,自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难,相信自己是最优秀的。
要学会做人:做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人,真诚做人、认真做事,事业将会更成功责任:就是以公司利益为重,对自己的工作岗位负责;就是为客人负责,给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”,即使没有人监督你,你也会认真地做好工作,这就是责任的表现。
平常心面对工作中的不公平:在工作中没有绝对的公平,位在努力者面前,机会总是均等的。
没有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁。
团队:发挥团队精神是企业一致的追求,餐饮企业的工作由多种分工组成,非常需要团队成员的配合。
具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。
这次的兼职给我的体会非常的深刻,我觉得我们做每一件事情都是,每天进步一点点:积沙成塔、积少成多,很多成功者就是积累一点点小而成大器的。
每天创新一点点,是在走向领先;每天多做一点点,是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。
在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,必须掌握七大要素:1、微笑在好乐星日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制。
微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。
2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美。
员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧。
“千里之行,始于足下”,要想使自己精通业务,必须上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高好乐星的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。
3、准备即要随时准备好为客人服务。
也就是说,仅有服务意识是不够的,必须要有事先的准备。
准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的必须提前做好。
如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱。
4、重视就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。
员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象。
这是因为员工看他们穿戴随便,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的。
而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随便,这是因为他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少。
我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽略细微服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费。
我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。
5、细腻主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时提供服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识。
6、创造为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,掌握客人的嗜好和特点,为客人营造“家”的感觉,让客人觉得在好乐星就像回到家里一样。
7、真诚热情好客是中华民族的美德。
当客人离开时,员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象。
现在的竞争是服务的竞争,质量的竞争,特别餐饮业尤为激烈。
服务的重要性是不言而喻的,我们必须运用各种优质服务,形成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使好乐星立于不败之地!每个职业都需要讲求团队精神,在好乐星也一样。
生意比较忙时,同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。
平时也有遇到比较刁钻的顾客,一人有难,其他同事也会及时上去调节纷争,使情形不再恶劣。
每个人员分工明确、工作积极,真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。
平时,我也会和顾客谈天,了解他们所喜欢的口味并推荐新菜品让顾客满意而归。
这样就多了几个回头客,让顾客推荐朋友提高了消费率。
之后我也会做一些小结,这样日积月累,使我的服务更能为顾客所接受和喜欢。
作为一名服务人员,也会碰到一些挫折和无奈。
有些人会觉得小小的一名服务人员是微不足道的,有些人认为这个职业是低下而不为人尊重的,可是我要说的是:条条道路通罗马,为服务别人而快乐,我为能在这里工作而幸福!我能为这个集体工作而自豪。
我认为我的职业就像一个表,表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐,而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的,但却是必不可少的。
当然学无止境,学到还得运用到以后的工作中,希望领导能多加督促,同事能互相学习,在以后的工作中提高服务效率,努力做到一名优秀的服务工作人员。
让顾客在好乐星感受到不一般的快乐!xx年客房服务员工作总结尊敬的各位领导、同事们:xx年即将过去,这一年在宾馆各位领导和同事们帮助关心鼓励下,使我克服了种种困难,较为出色的完成了全年的工作,得到领导和同事的肯定。
全年保持全勤上班,无请假、迟到、早退现象;服务质量及工作水平有所提高,无客人投诉情况;能够尊重领导,团结同事,做到礼让三分,工作为重。
现将我在xx年做的主要工作及明年的打算做以汇报,请各位领导和同事指正。
一、今年的主要工作1、虚心学习,不懂就问。
在这一年,我积极参加了宾馆组织的各项培训活动,认真学习服务技巧和礼貌用语,不懂的地方就向经理和其他的老同事请教,回家后仔细琢磨练习,平时在日常生活中也能经常使用礼貌用语,改掉原来的陋俗,养成了良好的习惯。
就这样在不知不仅觉中,我的服务水平得到了提高,行为举止更加文明,在客人之中迎得了好评,得到了领导和同事称赞。
2、端正态度,爱岗敬业。
通过这一年的锻练,我逐渐克服了心浮气躁,做事没有耐心,敷衍了事的毛病,养成了耐心细致、周到的工作作风,一年当中客人对我的投诉少,表扬多,和同事之间的关系也融洽了,之间的争吵少了,风凉话少,取而代之的是互相鼓励和关心的话语。
使我对工作更加充满信心。
对于宾馆的日常工作来说除了接待客人,主要就是打扫客房和环境卫生,虽然整天都在打扫卫生,原来总是会因为太高了、不起眼、不好移动等借口,放弃了一些地方的清扫,留下了死角,在这一年里在打扫房间和环境卫生时每处地方时都备加细心不放过每点污渍和每粒灰尘、毛发,高处够不着的就凳子落凳子,抬不动的就和同事一起抬,原来不注意的墙角、窗户角、抽屉角以及手放不进去的缝隙都想办法用抹布擦干净,让脏物无处可逃。
3、服从安排,任劳任怨。
平时做到尊重领导,不耍心眼,对于领导安排的事情,不打折扣,保质保量。
今年除做好客房服务工作,同时在前台人员不齐的情况下,参加了前台接待的工作,开始由于对前台工作不了解,没有信心、有畏难情绪,后在酒店领导的关心帮助下,克服自身困难,认真学习、多方请教,不断演练,做到胸有成竹,遇事不乱,较为出色的完成了前台的工作任务,期间被评为当月的优秀员工。